ili: Ljekoviti zain

Opis i podrijetlo ili paprike pripadaju porodici Capsicum. Ima ih na stotine vrsta koje mogu biti raznolikog oblika, veliine, boje, okusa i ljutine, najee crvene ili zelene boje. U najpopularnije vrste ubrajaju se ca enne, haba!ero, chipotle, jalape!o, anaheim, ancho, ma"arska paprika. #amo u $eksiku ima ih vie od %&'. (jutinu ili paprikama daje kapsaicin koji je najvie koncentriran u unutarnjem sredinjem dijelu paprika sa sjemenkama i bijelim pregradama, ali osim njega, sadr)i i visokovrijedne karotenoide, vitamine * i C, te +lavoniode. ili paprika je nezaobilazan zain u azijskoj, ju)noamerikoj, kineskoj, meksikoj i jednim dijelom talijanskoj kuhinji. Upotrebljava se sirova i kuhana, ali najee suena i usitnjena u prah. ,emlja podrijetla ilija je $eksiko gdje se ili uzgajao jo prije -''' godina. .sim u $eksiku ili odlino uspijeva u amerikim dr)avama /ali+ornija, /arolina i (uisiana. U poetku su se upotrebljavale kao ukrasni predmet, a zatim kao hrana i lijek. U 0uropu ih je donio /risto+er /olumbo sa svojih proputovanja po /aribima, smatrajui da je otkrio novu vrstu papra. 1erdinand $ageljan je ili prenio u *+riku i *ziju, gdje je danas gotovo nezaobilazan zain u raznovrsnim jelima. 2a tr)ite dolazi u svje)em, osuenom 3cijeli, mljeveni, drobljeni4, ali i u konzerviranom obliku. Opis biljke i upotreba Chili je plod razliitih tropskih vrsta paprike sa vrlo sitnim plodovima koji se sue i melju u prah. 5e paprike duge su itavih etiri centimetra, )ute, zelene, narand)aste ili crvene boje i imaju strano ljut okus. #uenjem i mljevenjem dobija se kajenski biber. 6azlikujemo jalapenosi i banana chili, koje ponekad zovu i ma"arskim votanim paprikama, srednje su ljuti i soni. 7oblanosi su tako"er srednje ljuti, ali meso im nije toliko sono, dok su serranosi ljuti i manje soni. Upotrebljava se najee kao zain za jela od povra, pikantne umake, namaze te kao dodatak kravljem siru i varivima od paprika i graha, a va)an je sastojak uvenog meksikog jela Chili con carne. #astavni je dio svih ljutih pikantnih umaka, poput karija, tabasca i meksikih salsi. $o)e se kombinirati i sa slatkim namirnicama. Chili je najpopularniji u kombinacijama s mesom, a dobro se kombinira i sa seitanom, tempehom i jelima od mahunarki. /ada je ovaj zain u

pitanju, manje je vie. 7oma)e kod probave, proiava dine puteva te titi od prehlada. 7omijeate li chilli s maslinovim uljem, dobit ete novi, jedinstven zain. Mjerenje ljutine ili paprike #tupanj ljutine se izra)ava u tzv. #coville jedinicama 3#8U4. .bina paprika ima #8U nula, 9alapeno paprika :''';<''', dok je najljua poznata ili paprika 9olokia, koja se uzgaja u =angladeu, sjeveroistonoj *ziji i na >ri (anki, a ima #8U preko % milijun. Ljekovitost *meriki starosjeditelji od davnina upotrebljavaju ili papriku kao lijek. /oristi se i u indijskoj a urvedi, te kineskoj, japanskoj i korejskoj medicini, kao pomo kod probavnih problema, za stimulaciju apetita, bolove u miiima i ozebline. U 0uropi i *merici koriste se preparati za vanjsku uporabu; melemi, gelovi i oblozi, za smanjenje bolova vezanih uz osteoartritis, reumatoidni artritis, bolove u miiima i zglobovima i za poboljanje cirkulacije /apsaicin sni)ava temperaturu, djelovanjem na mo)dani centar za regulaciju tjelesne temperature. Upravo iz tog razloga u tropskim i suptropskim krajevima ljudi konzumiraju ca enne papriku jer im poma)e da lake podnesu vruine. 7ri vanjskoj uporabi pokazuje sna)no analgetsko djelovanje, Ubla)ava bol tako to unitava tzv.?spoj 7? koji se nalazi u )ivanim stanicama i zadu)en je za prijenos osjeta boli u mozak. .vaj uinak je privremen. ili paprika stimulira cirkulaciju krvi, sni)ava krvni tlak i nivo kolesterola u krvi. 5inktura od ili paprike je e+ikasna prva pomo kod in+arkta i krvarenja. 7ospjeuje probavu, pa se koristi kao sredstvo za smirivanje probavnih smetnji. Izaziva pojaano znojenje, ime poma)e lijeenje prehlade, problema sa sinusima i groznice. 7ospjeuje izbacivanje sluzi iz plua. /apsaicin smiruje migrenu i reumatoidni artritis. /oritena kao oblog, ili paprika smanjuje bol u donjem dijelu kralje)ice. /apsaicin i drugi sastojci ili paprike djeluju i na@ - smanjenje agregacije (nakupljanja) trombocita - dijabetiku neuropatiju - postoperativnu bol (mastektomija - odstranjivanje dojke ili amputacija udova) - miinu bol uzrokovanu fibromialgijom - bolove uzrokovane Raynaudovom bolesti

- bolove kod herpes zostera (neuralgija) i dr /apsaicin je jedan od glavnih sastojaka sprejeva za samoobranu. 5akoder je repelent, pa se koristi u sredstvima protiv mravi i )ohara. 7ored toga, idealan je pojaiva okusa koji ne poveava broj kalorija u obroku. =ogat je beta;karotenom koji se u krvi pretvara u vitamin * i poma)e pri borbi sa in+ekcijama. ili paprika slovi kao i uinkovito sredstvo protiv mamurluka, ali i kao a+rodizijak. @A Dobro je znati - male kolicine ili paprike su ljekovite! dok prekomjerena upotreba moze uzrokovati probavne! bubrezne i jetrene tegobe - uzimanje ili paprike ne preporuca se kod cira na zelucu i hemoroida - ili papriku ne uzimati u isto vrijeme s anelgeticima i lijekovima za snizenje krvnog tlaka - kod vanjske primjene! pripravke od ilija ne koristiti duze od " dana #akon $% dana! pripravci se mogu ponovo primijeniti na istom mjestu - pripravke od ilija ne nanositi na ispucanu kozu i otvorene rane - kapsaicin u svjezem i suhom iliju moze izazvati upalu koze! pa kada radite sa ilijem stvaite rukavice (za svaki slucaj) - sto se ili duze kuha! okus ce mu biti jaci - da bi se prigusila ljutina i osjecaj paljenja u ustima i zelucu! sa ili paprikom treba jesti rashladeni jogurt kao sto to cine &ndijanci ili uz jelo piti pivo kao sto to cine 'ajlan(ani vatru u ustima e smanjiti i nekoliko gutljaja mlijeka ili nekoliko zlica sladoleda Kuna apoteka Tinktura od ilija 5inktura od ili paprike je e+ikasna prva pomo kod in+arkta i krvarenja #vakodnevno koritenje tinkture jaa srce i smanjuje mogunost in+arkta. (juti kapsaicin se posebno dobro otapa u alkoholu pa je tinktura od ilija vrlo jaka, jaca od ulja sa ilijem. uzima se u kapima, a treba ju korostiti oprezno jer moze nadrazti zeludac %' gr ili paprike B dl C'D alkohola Usitnjeni suhi ili staviti u staklenku i preliti alkoholom. #taklenku dobro zatvoriti i ostaviti na toplom mjestu B;: tjedna, uz povremeno protresanje. 5inkturu

procijediti u tamnu bocicu. Uziati B;E tjedna, B;: puta na dan po %';%& kapi tinkture u casi vode. Ulje od ilija F protiv bolova u kostima, zglobovima i misicima F F herpes zoster F F psorijaza F /apsaicin se u ulju ne otapa tako dobro kao u lakoholu, ali ipak je dovoljno topiv da ulju da ljutinu. ,bog toga i ulje od ilija moze biti vrlo ljuto. B' g ili paprike B dl biljnog ulja Usitnjeni suhi ili stvaiti u staklenku i preliti sa uljem. staklenku dobro zatvoriti, ostaviti :' min u kipucoj vodi, a potm ostaviti na toplo mjesto. nakon sto odstoji B;: tjedna, uz povremeno protresanje, ulje procijediti u tamnu bocicu. B;: puta a dan uljem namazati bolesni dio tijela. prije mazanja uljem dobro je kozu oprati ajem od kamilice i dobro osusiti. Balzam od ilija F protiv bolova u kostima, zglobovima i misicima F =alzam od ilija poboljsava cirkulaciju krvi i tako ublazava bolove. 0tericno ulje ruzmarina ima slicno djelovanje, ali mnogo djelotvornije prodire u kozu pa dodatno pojacava anelgeticko djelovanje kapsaicina. :' ml ulja od ilija B g pelinjeg voska B' kapi etericnog ulja ruzmarina .topiti pcelinji vosak. Ulje od ilija zagrijati i polako umijesati u vosak. 2astavite mijesati dok se krema ne ohladi i ne zgusne. 5ada umijesati etericno ulje ruzmarina. =alzam staviti u posudicu. B;: puta na dan uljem namazati bolesni dio tijela. ili paprika u kozmetici Ganjskom uporabom, u obliku gelova, melema i obloga smiruje ko)ne probleme, kao i svrbe) kod psorijaze. ili paprika je e+ikasno sredstvo protiv opadanja kose ili paprika je u mnogim kulturama tradicionalno sredstvo koje se koristi za prevenciju opadanja kose, kao i za ponovni rast kose. /apsaicin zagrijava i stime stimulira +olikule kose, ime se smanjuju upale i potie rast nove kose. 2edavne studije u 9apanu 39ournal o+ HroIth 8ormone J IH1 6esearch, listopad B''C4,

pokazale su da je nakon & mjeseci oralnog uzimanja kapsaicina,osobama koje su patile od alopecije narasla kosa u znatnijoj mjeri 3<&D4 u odnosu na grupu koja je uzimala placebo 3%BD4. .vaj tretman se mo)e provoditi na dva naina@ %. .ralno uzimanje ; < mg kapsaicina dnevno rezultira ponovnim rastom kose. $ogu se koristiti kapsule istog kapsaicina, kojih ima na tr)itu, ili se mo)e mljevena ili paprika dodavati u hranu. Kliica paprike je dovoljna dnevna doza. *ko se koriste kapsule, neete imati osjeaj da vam se tijelo grije. 7rema nekim istra)ivanjima, posti)e se jo bolji rezultat ako se uz kapsaicin uzimaju i izo+lavonoidi; najbolji izvor je soja, koja sadr)i oko B'' mg izo+lavonoidaL %'' grama. B. Ganjska primjena ; kao alternativa, ili paprika se mo)e nanositi direktno na vlasite, u obliku razliitih preparata. 2eki od tih preparata su@ Tinktura ili paprike B& g ili paprike prelijte s ',& ( C'D;tnog alkohola i ostavite dobro zatvoreno %' dana. 7rocijedite i tinkturom svakodnevno masirajte vlasite. .prez, ova tinktura uzrokuje jaku toplinu i peenje, ali se korisnici kunu da poma)e rast kose. Ulje ili paprike 7ripravlja se slino tinkturi, ali se alkohol zamijeni maslinovim uljem. !ikasan preparat protiv opadanja kose %& gr tinkture ili paprike %' g ricinusovog ulja %'' gr rakije lozovae po )elji eterino ulje ru)e "asta od ili paprike 2apravite gustu pastu od mljevene ili paprike i destilirane vode. 2anesite na vlasite, ostavite da djeluje :' minuta i isperite. #prej od ili paprike s jabunim octom 7omijeajte : i pol )liice mljevene ili paprike s ',& litara jabunog octa. #prejajte vlasite i ostavite da djeluje :' minuta prije ispiranja.

Upozorenje

Svjesna sam da je elavost veliki udarac mukom egu, ali znajte da sva navedena sredstva za vanjsku uporabu koja sadre ili papriku su iznimno nadraujua !ko ste se ipak odluili pokuati neki od navedeni" tretmana, budite svjesni da ete morati pretrpiti poprilinu bol #ikako ne dopustite da vam sredstvo dospije u oi, i temeljito ga isperite s kose nakon tretmana$