Knedle od jabuka u eleu od vina

Lagani, osvjeavajui desert od jabuka jednostavno se pripremi. ak i poetnici ne mogu

zabrljati ovaj recept, a slasticom e zadiviti svoje goste i ukuane. Knedle je najbolje drati
u hladnjaku par sati prije posluivanja, tako da je idealan za tople dane kao i nakon desert
nakon obilnijeg obroka.
Koliina namirnica iz recepta dovoljna je za etiri knedle odnosno osobe, a ukoliko vam
treba vie, jednostavno poveajte sve sastojke u jednakom omjeru.
Sastojci za knedle
4 jabuke
10 dkg keksa Petit Beurre
5 dkg krunih mrvica
10 dkg eera
10 dkg maslaca
cimet po ukusu
mukatni orai po ukusu
Priprema
Odabrati fine, reske jabuke koje prvo treba dobro oprati, potom oguliti i krupno naribati
(kao za trudlu). Ribane jabuke pirjati na maslacu dok ne ispari viak vode, maknuti s
vatre i ohladiti.
Petit Beurre keksa usitniti u mrvice i izmijeati s krunim mrvicama pa dodati u ohlaene
jabuke zajedno s maslacem i eerom. Po ukusu dodati cimet i mukatni orai. Aroma
e biti jaa ukoliko cimet i mukatni orai ribate neposredno u smjesu, nego ako koristite
zaine u prahu.
Sastojci za ele od vina
4 dcl crnog vina
10 dkg eera
1 tapi cimeta
2 vreice kremfixa
Priprema
Vino prokuhati sa eerom i cimetom 10-ak minuta da se tako da ispari voda i okus
postane intenzivan. Maknut s vatre i ohladiti pa tek u potpuno ohlaeno vino dodati
kremfix.
Knedle od jabuka u eleu od vina http://www.recepti.hr/print/8151
1 of 2 4.5.2014. 15:12
ele od vina preliti preko knedli od jabuka. Dodatno tanjur na kojem posluujete moete
ukrasiti i cimetom.
Izvor "RECEPTI.HR"
Knedle od jabuka u eleu od vina http://www.recepti.hr/print/8151
2 of 2 4.5.2014. 15:12