Riblji fileti na kineski nain

Potrebno je:
350 ml pilee supice
2 kaike soja sosa
1 kaika susamovog ulja
1 kaika smeeg eera
1 kaiica jabukovog sireta
1 kaika kukuruznog brana
1 vei mladi luk, sitno iseckan
350 g fileta oslia ili lososa
malo brana
so i biber
1 jaje, umueno
3 kaike prezli
125 g tikvice, iseene na
tapie
1 paprika babura iseena na
tapie
suncokretovo ulje za prenje
Priprema:

Brano zainite s malo soli i bibera, pa uvaljajte u njega filete ribe. Umutite jaje, a
prezle sipajte u iniju. Riblje filete umoite prvo u umueno jaje, pa u prezle, a
zatim ih isprite na zagrejanom ulju. Ostavite ih na papirnatom ubrusu da se ocede
od masnoe.

Sos: pomeajte pileu supu sa soja sosom, susamovim uljem, eerom, siretom i
kukuruznim branom. Stavite na poret da uzavri, a zatim smanjite vatru i kuvajte
2-3 minuta dok se ne zgusne. Povremeno promeajte. Na kraju umeajte u sos sitno
iseen mladi luk.

U posebnom tiganju preprite tikvice i papriku na malo ulja. Ubacite prepreno
povre u sos i jo malo prokrkajte. Posluite filete ribe , prelijte ih sosom. Uz ovo
jelo odlino ide kuvani pirina.