Cheese chic

Nae domae pite peku se u etvrtastom limu, a mi vam preporuujemo

okruglu aromatiziranu s finim kremastim mascarpone sirom njenog i
slatkastog okusa.
Autor: coolinarika
1h i 20min Srednje zahtjevno
Sastojci
Za prhko tijesto:
250 g Peninog otrog brana tip 400
Podravka
1/2 vreice Praka za pecivo Dolcela
100 g maslaca
60 g eera
1 vreica Vanilin eera Dolcela
prstohvat soli
1 jaje
1 umanjak
Za kremu:
2 umanjka
100 g eera
500 g mascarponea
2 vreice Limun eera Dolcela
3 bjelanjka
30 g Gussnela Dolcela
Priprema
1. Brano pomijeajte s prakom za pecivo, maslacem, eerom, vanilin eerom, soli te
dodajte jaje i umanjak. Po elji dodajte malo kiselog vrhnja i zamijesite tijesto.
2. Tijesto podijelite na vei i manji dio. Vei dio razvaljajte i njime obloite dno i rub
kalupa za pite (? 26 cm).
3. umanjke i eer izmijeajte te dodajte mascarpone i limun eer.
4. Na kraju umijeajte snijeg od bjelanjaka i Gussnel te smjesu prelijte preko prhkog
tijesta.
5. Pecite ga 10-ak minuta u penici zagrijanoj na 180 C, a zatim ga izvadite i pustite neka
se ohladi.
6. Preostalo tijesto razvaljajte i nareite na trake koje posloite preko pite u obliku
reetke.
7. Pitu pecite 40-50 minuta u penici zagrijanoj na 170 C do zlatnoute boje.
Posluivanje
Ohlaeni kola posipajte eerom u prahu i posluite.
www.coolinarika.com
Cheese chic
Savjet
Tijesto koje ide preko pite moete i naribati preko pite.
www.coolinarika.com