Bakina rajska okoladna krema

Epitet "rajska" smo joj nadjenuli svi mi koji je toooliko volimo i godinama
papamo u bakinim kolaima :-) Obian biskvit na bazi jaja, brana i eera ona
toliko upotpuni da mi ne treba nita vie... Stvarno je volim, estoka je, ali
to je ini savrenom...
Autor: VioletLove
Srednje zahtjevno
Sastojci
5 cijelih jaja
250 g eera
sr jedne vanilije
150 g tamne okolade
2 lice gorkog kakaa
250 g maslaca
neki moji omiljeni dodaci (vruoj kremi)...
preni, oljuteni i kremasto
mljeveni ljenjaci (moe i orasi,
bademi, ...)
amaretto ili tamni rum
mandarinetto i korica mandarine
mlijeko u prahu ili Linolada
Priprema
1. Pjenasto izmiksati jaja, eer i sr vanilije.
2. Preliti u zdjelu za kuhanje, dodati natrganu okoladu za kuhanje, kakao i narezani
maslac.
3. Uz stalno mjeanje pjenjaom na laganoj vatri kuhati dok ne zgusne (cca 30 minuta) -
moete je kuhati i na pari!
4. U vruu kremu po elji dodajte neke od navedenih sastojaka ili je ostavite takvom kakva
je... :-) Jo je toplu maite na kola! Tj. biskvit, oblatne, prhke podloge, podloge s
keksima iiiiitd.
5. Uivajte u npr. finim oblatnima sa tom kremom :-))
Posluivanje
Morate paziti o svjeini jaja - ako su jaja stara, stvorit e se grudice, zato se koriste
iskljuivo svjea jaja, ako su kupovna - prva klasa.
U starom bakinom receptu koristio se domai putar (njenih ruku djelo :-)).
www.coolinarika.com