A h

A h

zi kacsa teny
zi kacsa teny

szt
szt

se
se

s tart
s tart

sa
sa
Dr. Sz
Dr. Sz

sz S
sz S

ndor
ndor
egy. adjunktus
egy. adjunktus
Kor, ivar s hasznosts szerinti elnevezsek a
kacsafajokban
Kor, ivar
Kor, ivar

s hasznos
s hasznos

t
t

s szerinti elnevez
s szerinti elnevez

sek a
sek a
kacsafajokban
kacsafajokban
A A kacs kacs t t toj toj nak, a nak, a g g cs cs r rnak h nak h vjuk. vjuk.
Naposkacsa Naposkacsa, a kel , a kel s ut s ut n megsz n megsz radt, 48 radt, 48 r r n n l nem l nem
id id sebb, m sebb, m g nem etetett g nem etetett llat, minim llat, minim lis testt lis testt mege 40 g. mege 40 g.
Kiskacsa Kiskacsa, vagy el , vagy el nevelt kacsa, a nevel nevelt kacsa, a nevel sre kihelyezett, sre kihelyezett,
ltal ltal ban 3 hetes kacsa. ban 3 hetes kacsa.
Pecsenyekacsa Pecsenyekacsa, a fiatal, els , a fiatal, els toll toll ban l ban l v v , s , s t t sre sre
alkalmas kacsa,. Tollazata feh alkalmas kacsa,. Tollazata feh r r s v s v g g skor skor rett kell, rett kell,
hogy legyen, testt hogy legyen, testt mege 2,2 mege 2,2- -3,5 kg k 3,5 kg k z z tt mozog. tt mozog.
H H zott kacsa zott kacsa, t , t m m ssel hizlalt mad ssel hizlalt mad r. Az erre a c r. Az erre a c lra lra
nevelt nevelt llatot t llatot t m m alapanyag alapanyag- - vagy sov vagy sov nykacsa n nykacsa n vvel vvel
illetj illetj k. k.
Kor, ivar
Kor, ivar

s hasznos
s hasznos

t
t

s szerinti elnevez
s szerinti elnevez

sek a
sek a
kacsafajokban (folyt.):
kacsafajokban (folyt.):

N
N

vend
vend

kkacsa
kkacsa
a nyolchetes kort meghalad
a nyolchetes kort meghalad

, az
, az
els
els

vedl
vedl

st megkezd
st megkezd

llat, az
llat, az

n. t
n. t

rzsp
rzsp

tl
tl

s
s
vagy
vagy
teny
teny

sz
sz
ut
ut

np
np

tl
tl

s kacs
s kacs

kat
kat

rtj
rtj

k az
k az
elnevez
elnevez

s alatt. A n
s alatt. A n

ivar
ivar

t toj
t toj

nak, a h
nak, a h

mivar
mivar

t
t
n
n

vend
vend

k g
k g

cs
cs

rnak nevezz
rnak nevezz

k.
k.

T
T

rzskacsa
rzskacsa
vagy
vagy
teny
teny

sz
sz
kacsa
kacsa
a
a
tov
tov

bbteny
bbteny

szt
szt

sre kiv
sre kiv

lasztott mad
lasztott mad

r, csoportjuk
r, csoportjuk
a t
a t

rzs
rzs

llom
llom

nyt alkotja.
nyt alkotja.
A h
A h

zi kacsa
zi kacsa

rt
rt

km
km

r
r

tulajdons
tulajdons

gai
gai
A h
A h

zi kacsa szaporas
zi kacsa szaporas

ga
ga
A h
A h

zi kacsa toj
zi kacsa toj

stermel
stermel

k
k

pess
pess

ge
ge
A h A h zi kacsa toj zi kacsa toj stermel stermel k k pess pess g g t meghat t meghat roz roz bels bels t t nyez nyez k: k:
1. 1. Perzisztencia Perzisztencia: :
genot genot pusonk pusonk nt elt nt elt r r
toj toj t t pus: 300 db (400 db) pus: 300 db (400 db)
h h st st pus: 250 db pus: 250 db
anyai vonal: anyai vonal:
2. 2. Intenz Intenz t t s s: :
hossz hossz ciklusok (25 ciklusok (25- -30 db toj 30 db toj s/ciklus) a jellemz s/ciklus) a jellemz k k
cs cs csintenzit csintenzit s 91 s 91- -92 % 92 %
3. 3. Hossz Hossz sz sz netek hi netek hi nya: nya:
4 nap vagy t 4 nap vagy t bb bb
el el id id z z je: kotl je: kotl s s
vedl vedl s s
kimer kimer lts lts g g
ltal ltal ban a toj ban a toj stermel stermel s m s m sodik fel sodik fel ben jelentkezik. ben jelentkezik.
A h
A h

zi kacsa toj
zi kacsa toj

stermel
stermel

k
k

pess
pess

ge
ge
(folyt.):
(folyt.):
4,. Kotl
4,. Kotl

s
s
5,. Az ivar
5,. Az ivar

r
r

s ideje
s ideje
-
-
hibrid sz
hibrid sz

l
l

p
p

rokn
rokn

l 22
l 22
-
-
24 hetes korban
24 hetes korban
-
-
hagyom
hagyom

nyos fajt
nyos fajt

kn
kn

l 28
l 28
-
-
30 hetes korban
30 hetes korban
-
-
term
term

szetes megvil
szetes megvil

g
g

t
t

s mellett t
s mellett t

rt
rt

n
n

nevel
nevel

sn
sn

l a kel
l a kel

s ideje meghat
s ideje meghat

roz
roz

legjobb V
legjobb V
-
-
VI. h
VI. h

-
-
de, megfelel
de, megfelel

technol
technol

gi
gi

val a kacsa b
val a kacsa b

rmely
rmely
id
id

szakban toj
szakban toj

srak
srak

sra k
sra k

sztethet
sztethet

.
.
A toj
A toj

sk
sk

pz
pz

d
d

s id
s id

tartama a kacsa
tartama a kacsa
-
-

s a ty
s a ty

kfajban
kfajban
(
(

ra)
ra)
19,76 19,76 18,59 18,59 18,19 18,19 az az uterusba uterusban n t t lt lt tt tt id id
25,42 25,42 1,16 1,16 24,00 24,00 0,32 0,32 24,41 24,41
az az ovipozici ovipozici t t l l a k a k vetkez vetkez
ovipozici ovipozici ig ig
5,66 5,66 0,42 0,42 5,41 5,41 1,1 1,1 4,50 4,50- -6,00 6,00
az az ovipozici ovipozici t t l l az az uterusba uterusba
l l p p sig sig
0,40 0,40 0,18 0,18 0,16 0,16 0,08 0,08 0,16 0,16- -0,25 0,25 az az ovipozici ovipozici t t l l az ovul az ovul ci ci ig ig
Ty Ty k k
Campbell Campbell
kacsa kacsa
H H zi kacsa zi kacsa
A hzi kacsa ovipozicija ltalban jfl s 08.00 ra kztt, mg a
Campbell esetben a teljes tojsmennyisg 97 %-ban 07.00 ra krl
kvetkezik be.
A kacsa
A kacsa

s a ty
s a ty

k petevezet
k petevezet

, k
, k

l
l

nb
nb

z
z

szakaszainak
szakaszainak
hossza
hossza

s ar
s ar

nya
nya
( (Shen Shen, 1986) , 1986)
12 12
44 44
14 14
29 29
9 9
32 32
10 10
21 21
72 72
15 15
54 54
18 18
13 13
6,9 6,9 1,2 1,2
24,3 24,3 2,9 2,9
7,9 7,9 1,1 1,1
5,9 5,9 1,0 1,0
45,0 45,0 4,9 4,9
10 10
52 52
22 22
15 15
4,8 4,8 1,4 1,4
24,4 24,4 3,1 3,1
10,6 10,6 2,3 2,3
7,3 7,3 1,0 1,0
47,2 47,2 4,6 4,6
infundibulum infundibulum
magnum magnum
isthmus isthmus
u uterus terus+ +vagina vagina
teljes hossz teljes hossz
% % cm cm % % cm cm % % cm cm
ty ty k k C Campbell ampbell
Ts Tsa ai iya ya kacs kacsa (DK a (DK
zsia zsia fut fut kacsa) kacsa) A petevezet A petevezet
szakaszai szakaszai
A toj
A toj

t
t

pus
pus

ty
ty

k
k

s kacsa, teljes
s kacsa, teljes

tm
tm

ny
ny

nek
nek

sszehasonl
sszehasonl

t
t

sa
sa
1,45 1,45 1,65 1,65 1,6 1,6 1,3 1,3
Testt Testt meg a toj meg a toj stermel stermel s s
Kezdet Kezdet n (kg) n (kg)
3,67 3,67 3,29 3,29 3,13 3,13 3,1 3,1
A toj A toj stermel stermel s s tak tak. . rt. rt.
(kg/kg) (kg/kg)
8,9 8,9
56,8 56,8
10,3 10,3
66,6 66,6
9,0 9,0
42,2 42,2
7,1 7,1
41,5 41,5
Takarm Takarm nyfogyaszt nyfogyaszt s (kg) s (kg)
0 0- -20. h 20. h t t
20 20- -74. h 74. h t t
73,5 73,5 85,2 85,2 59,7 59,7 56,9 56,9 tlagos toj tlagos toj st st meg (g) meg (g)
237 237 274 274 269 269 227 227
Termelt toj Termelt toj smennyis smennyis g g
(be (be lazott toj lazott toj ra) db ra) db
Campbell Campbell
kacsa kacsa
CV 2000 CV 2000
kacsa kacsa
toj toj hibrid hibrid
K K z z p p- -
neh neh ztest ztest
toj toj hibrid hibrid
K K nny nny
test test
toj toj hibrid hibrid
rt rt km km r r k k
A h
A h

zi kacsa term
zi kacsa term

kenys
kenys

ge
ge
A
A
h
h

zi kacsa term
zi kacsa term

kenys
kenys

g
g

t meghat
t meghat

roz
roz

t
t

nyez
nyez

k:
k:
Bels Bels t t nyez nyez k k: :
1. Genot 1. Genot pus pus
- - nagy test nagy test , illetve h , illetve h stermel stermel fajt fajt kn kn l l rosszabb rosszabb
2. Belteny 2. Belteny szt szt s s
- - a kacsa a kacsa rz rz keny r keny r
- - belteny belteny szt szt ses leroml ses leroml s s
K
K

ls
ls

t
t

nyez
nyez

k:
k:
1. Ivarar
1. Ivarar

ny:
ny:
-
-

lt.: 1:5
lt.: 1:5
-
-
6
6
2. Termel
2. Termel

sben t
sben t

lt
lt

tt id
tt id

:
:
80 %
80 %


90%
90%


95
95
-
-
97 %
97 %


90 %
90 %
els
els

n
n

h
h

ny h
ny h

t
t
utols
utols

hetek
hetek
3. Magas h
3. Magas h

m
m

rs
rs

klet ny
klet ny

ron probl
ron probl

ma
ma
A h
A h

zi kacsa term
zi kacsa term

kenys
kenys

g
g

t meghat
t meghat

roz
roz

t
t

nyez
nyez

k:
k:
4. Tart 4. Tart sforma sforma
- - csoportnagys csoportnagys g ( g (opt opt. 200 mad . 200 mad r) r)
- - llom llom nys nys r r s s g (2 db/m2) g (2 db/m2)
5. Takarm 5. Takarm nyoz nyoz s s
. mennyis . mennyis ge (esetleges korl ge (esetleges korl toz toz s) s)
- - min min s s ge ge
- - feh feh rje rje
- - energia energia
- - vitamin (A,E) vitamin (A,E)
- - sv sv nyi anyag nyi anyag
A h
A h

zi kacsa term
zi kacsa term

kenys
kenys

g
g

t meghat
t meghat

roz
roz

k
k

ls
ls

t
t

nyez
nyez

k (folyt.):
k (folyt.):
A h
A h

zi kacsa keltethet
zi kacsa keltethet

s
s

ge
ge
A h A h zi kacsa keltethet zi kacsa keltethet s s g g t meghat t meghat roz roz t t nyez nyez k: k:
Bels Bels t t nyez nyez k: k:
1. genot 1. genot pus pus
- - toj toj tip tip. jobb . jobb
- - h h s s tip tip. rosszabb . rosszabb
2. 2. letkor letkor
2 2- -3 3 ves korig javul, majd hanyatlik ves korig javul, majd hanyatlik
- - nagyobb toj nagyobb toj st st meg meg
- - jobb jobb sszet sszet tel tel
- - tlaga 80 tlaga 80- -82 % 82 %
K K ls ls t t nyez nyez k: k:
1. Toj 1. Toj s min s min s s gi jellemz gi jellemz i i
min. 65 g min. 65 g- -os t os t meg szennyezetts meg szennyezetts g a kacsa fajban g a kacsa fajban
jellemz jellemz mos mos s, fert s, fert tlen tlen t t s s
2. Klimatikus t 2. Klimatikus t nyez nyez k, k,
nagy meleg rontja nagy meleg rontja
3. Keltet 3. Keltet s technol s technol gia gia
4. Takarm 4. Takarm nyoz nyoz s s
- - aminosav aminosav sszet sszet tel tel
- - vitaminok (A,B) vitaminok (A,B)
- - sv sv nyi anyagok ( nyi anyagok (Zn Zn, , Mn Mn) )
- - toxinok, f toxinok, f leg leg trichotec trichotec nek nek (T2, DON stb.) (T2, DON stb.)
5. Eg 5. Eg szs szs gi gi llapot llapot
- - csak eg csak eg szs szs ges ges llom llom nyt nyt l l
- - immuniz immuniz l l s sz s sz l l p p r szinten r szinten
A h
A h

zi kacsa keltethet
zi kacsa keltethet

s
s

g
g

t meghat
t meghat

roz
roz

t
t

nyez
nyez

k:
k:
A h
A h

zi kacsa h
zi kacsa h

stermel
stermel

k
k

pess
pess

ge
ge
Az Az rt rt km km r r tulajdons tulajdons gok k gok k z z l a legfontosabb l a legfontosabb
n n lunk a h lunk a h zi kacsa egyetlen haszonv zi kacsa egyetlen haszonv teli ir teli ir nya nya
N N veked veked si er si er ly: ly:
- - fiatal korban igen nagy fiatal korban igen nagy
- - a 42 napos a 42 napos l l t t meg, a napos korinak 55 meg, a napos korinak 55- -60 szorosa, a 60 szorosa, a
feln feln ttkorinak 75 % ttkorinak 75 %- -a a
- - legintenz legintenz vebb az els vebb az els 3 3- -4. h 4. h t t
gyeng gyeng bb az 5 bb az 5- -6. h 6. h ten ten
ut ut na jelent na jelent sen cs sen cs kken kken
V V g g tulajdons tulajdons gok: gok:
- - piaci ig piaci ig nyeknek megfelel nyeknek megfelel testt testt meg meg
- - rett, kopaszthat rett, kopaszthat tollazat, amely nem tokos tollazat, amely nem tokos
- - lehet lehet legjobb v legjobb v g g tulajdons tulajdons gok gok
- - gazdas gazdas gos term gos term k el k el ll ll t t s s
A h
A h

zi kacsa h
zi kacsa h

stermel
stermel

k
k

pess
pess

get befoly
get befoly

sol
sol

t
t

nyez
nyez

k
k
Bels Bels faktorok: faktorok:
genot genot pus pus
szelekci szelekci , a jobb takarm , a jobb takarm ny ny rt rt kes kes t t k k pess pess gre gre
szelekci szelekci , a n , a n veked veked si er si er ly jav ly jav t t s s ra, + hat ra, + hat s a s a
zs zs rosod rosod sra sra
a mell a mell izmolts izmolts g g nak nak n n vel vel se: keresztez se: keresztez ssel, ssel,
szelekci szelekci val val
letkor letkor
comb gyarapod comb gyarapod sa sa
mell gyarapod mell gyarapod sa sa
zs zs rosod rosod s s
ivar ivar
k k l l nbs nbs g pecsenye korban, 3 g pecsenye korban, 3- -9 % 9 %
K K ls ls faktorok: faktorok:
takarm takarm nyoz nyoz s s
- - feh feh rje rje tartalom tartalom s ezek s ezek
- - energia energia ar ar nya nya
tart tart s s
- - intenzit intenzit sa sa
- - padozat/alom padozat/alom
- - telep telep t t si s si s r r s s g g
- - etet etet - -itat itat f f r r hely hely
- - ist ist ll ll kl kl ma ma
A h
A h

zi kacsa h
zi kacsa h

stermel
stermel

k
k

pess
pess

get befoly
get befoly

sol
sol

t
t

nyez
nyez

k
k
A h
A h

stermel
stermel

k
k

pess
pess

g meg
g meg

t
t

l
l

s
s

nek szempontjai
nek szempontjai
1. V 1. V g g si kihozatal: si kihozatal:
genot genot pusonk pusonk nt v nt v ltoz ltoz , , lt.: 76 lt.: 76- -81 % 81 %
2. 2. rt rt kes h kes h sr sr szek ar szek ar nya: nya:
l l t t megre sz megre sz molva cca. 30 % molva cca. 30 %
grillfertig grillfertig t t megre 45 megre 45- -50 % 50 %
toj toj kn kn l jobb az ar l jobb az ar ny, mint a g ny, mint a g cs cs rokn rokn l l
3. H 3. H s s- -csont ar csont ar ny: ny:
csak bizonyos csak bizonyos letkorban optim letkorban optim lis lis
(korszer (korszer hibridek, 6 hetes kor) hibridek, 6 hetes kor)
toj toj k el k el bb bb rnek, mint a g rnek, mint a g cs cs rok rok
g g cs cs rokn rokn l fiatal korban nagyon gyenge l fiatal korban nagyon gyenge
4. Zs
4. Zs

ross
ross

g:
g:
-
-
ma alapvet
ma alapvet

gond
gond
-
-
toj
toj

kn
kn

l magasabb, mint a g
l magasabb, mint a g

cs
cs

rokn
rokn

l (30
l (30
-
-
35%)
35%)
5. A
5. A
h
h

s nedvess
s nedvess

gtartalma
gtartalma
:
:
-
-
72
72
-
-
75%, g
75%, g

cs
cs

rokn
rokn

l magasabb
l magasabb
A h
A h

stermel
stermel

k
k

pess
pess

g meg
g meg

t
t

l
l

s
s

nek
nek
szempontjai (folyt.)
szempontjai (folyt.)
A pekingi kacs
A pekingi kacs

k testt
k testt

mege, takarm
mege, takarm

ny
ny

s iv
s iv

v
v

z
z
fogyaszt
fogyaszt

sa az
sa az

letkorral
letkorral

sszef
sszef

gg
gg

sben
sben
0,22 0,22
0,60 0,60
0,66 0,66
0,68 0,68
0,85 0,85
1,20 1,20
1,50 1,50
1,54 1,54
5,74 5,74
10,36 10,36
15,12 15,12
21,07 21,07
29,47 29,47
39,97 39,97
1,54 1,54
4,20 4,20
4,62 4,62
4,76 4,76
5,95 5,95
8,40 8,40
10,50 10,50
230 230
980 980
2130 2130
3470 3470
4940 4940
6580 6580
8350 8350
230 230
750 750
1160 1160
1340 1340
1470 1470
1630 1630
1770 1770
271 271
770 770
1360 1360
1810 1810
2310 2310
2810 2810
3180 3180
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
napi napi halmozott halmozott heti heti halmozott halmozott heti heti
Iv Iv v v z fogyaszt z fogyaszt s (cm s (cm
3 3
) ) Takarm Takarm ny fogyaszt ny fogyaszt s (g) s (g) l l t t meg meg
(g) (g)
Kor Kor
(h (h t) t)
A h
A h

zi kacsa takarm
zi kacsa takarm

ny
ny

rt
rt

kes
kes

t
t

k
k

pess
pess

ge
ge
Takarm Takarm ny ny rt rt kes kes t t k k pess pess g: g:
- - a toj a toj stermel stermel s T s T
- - 3,2 3,2- -3,7 kg/kg toj 3,7 kg/kg toj s s
- - rosszabb mint a ty rosszabb mint a ty k k
- - h h stermel stermel s s
- - sok ford sok ford t t dik zs dik zs rk rk pz pz sre sre
- - nagyobb a l nagyobb a l tfenntart tfenntart s takarm s takarm nysz nysz ks ks glete glete
- - csal csal di szinten a szaporas di szinten a szaporas g miatt m g miatt m gis kiv gis kiv l l
V
V

rm
rm

rs
rs

klet
klet

s
s

letk
letk

pess
pess

g:
g:
-
-
a pekingi t
a pekingi t

pus
pus

kacs
kacs

nak
nak

ltal
ltal

ban
ban
nincsenek rossz szok
nincsenek rossz szok

sai, esetleg
sai, esetleg
tollcsipked
tollcsipked

s
s
-
-
ellen
ellen

ll
ll

, k
, k

nnyen nevelhet
nnyen nevelhet

,
,
8 hetes korig az elhull
8 hetes korig az elhull

s 5
s 5
-
-
6 %
6 %
A h
A h

zi kacsa v
zi kacsa v

rm
rm

rs
rs

klete
klete

s
s

letk
letk

pess
pess

ge
ge
A pecsenyekacsa nevel
A pecsenyekacsa nevel

s
s
technol
technol

gi
gi

ja
ja
A nevel
A nevel

s v
s v

ltozatai:
ltozatai:

1. Intenz
1. Intenz

v (z
v (z

rt) nevel
rt) nevel

s:
s:

0
0

6/7 hetes korig, 3

6/7 hetes korig, 3
-
-
4 db/m
4 db/m
2 2

2.
2.
F
F

lintenz
lintenz

v
v
:
:
-
-
intenz
intenz

v el
v el

nevel
nevel

s 0
s 0
-
-
18/21
18/21
napos korig
napos korig
-
-
extenz
extenz

v ut
v ut

nevel
nevel

s 18/21
s 18/21
-
-
42/49 napos korig
42/49 napos korig
1. Elnevels:
Vltozatai:
pletbe szerelt technolgia szerint:
A, mlyalmos
B, drtrcsos
Fzisok szerint:
A, ktfzis: - meleg fzis 0 8/10 napig
- hideg fzis 8/10 18/21 napig
B, hrom fzis: meleg-, hideg-, s edz
3 x 6 nap
II. Utnevels
8-10 ezer db/csoport
egyfzisos (lt.)
ktfzisos (szarvasi mdszer)
Utnevels beton sztatcsatornn nyri szllssal:
4 hetes korig 10-12 kacsa/m
2
4 hetes kor utn 5-6 kacsa/m
2
20-25 kacsa/m
2
sztatcsatorna
1 kacsa/m
2
kifut
8-10 kacsa/m
2
rnykol
Szrazfldi utnevels:
legeln
3-4 m
2
legel/kacsa
csak itatvz van
etet-itat 1cm/madr
Termszetes vzfelleten trtn utnevels:
1 kacsa/m
2
kifut
8-10 kacsa/m
2
vzfellet
itt a ktfzisos utnevelsi mdszer a clszer
(28 napos korig sztatcsatornn, utna a szabad
vzen)
K
K

sz
sz

n
n

m, hogy meghallgattak!
m, hogy meghallgattak!