Muffin Receptek

MUFFIN RECEPTEK
Muffin receptek
MUFFIN RECEPTEK....................................................................................................................................................1
Muffin receptek / des ................................................................................................................................................... 4
ALAP MUFFIN RECEPT ......................................................................................................................................... 4
ALM! MUFFIN ...................................................................................................................................................... 4
ALM! MUFFIN ...................................................................................................................................................... 4
ALM!"FA#$$A! MUFFIN ................................................................................................................................... %
ANAN!&'! MUFFIN 1 ......................................................................................................................................... (
ANAN!&'! MUFFIN ) ......................................................................................................................................... (
ANAN!&'!"C!'KI! MUFFIN ............................................................................................................................. (
*AILE+,! MUFFIN ................................................................................................................................................... -
*ANN'!"F'N+! MUFFIN ............................................................................................................................. -
*R'.NIE MUFFIN A,LA /NI01 ............................................................................................................................ 2
CAPPUCCIN'! MUFFIN ......................................................................................................................................... 2
CAPPUCCIN'! MUFFIN ....................................................................................................................................... 13
CITR'M4s MUFFIN ............................................................................................................................................... 13
CITR'M'! MUFFIN ............................................................................................................................................ 11
CITR'M'!"5+6M*RE! MUFFIN .................................................................................................................... 11
C!'K'L7!"7I/! MUFFIN 1 .......................................................................................................................... 18
C!'KI! MUFFIN 97IT!9 .................................................................................................................................. 14
C!'KI!"NARAC!'! MUFFIN1 ............................................................................................................................. 14
C!'KI!":AN;LI! MUFFIN ................................................................................................................................. 14
7AT'L+! MUFFIN .............................................................................................................................................. 1%
7I/!"C!'K'L7!"K/L! MUFFIN ............................................................................................................... 1(
7'NUT! MUFFIN .................................................................................................................................................. 1(
FEKETE ER7< MUFFIN ........................................................................................................................................ 1-
FEKETERI*I&LI! MUFFIN ................................................................................................................................... 1-
F'RRALT *'R'! MUFFIN .................................................................................................................................. 1=
5RAN7 MARNIER AF'N+A MUFFIN ................................................................................................................ 12
IRI!# MUFFIN ........................................................................................................................................................ )3
KAKA/!"T>R/! MUFFIN ................................................................................................................................... )3
K:! MUFFIN ..................................................................................................................................................... )1
K/KU!&'!"KE!U7I/! MUFFIN ........................................................................................................................ ))
K'N+AK'!"MAN7UL! MUFFIN ..................................................................................................................... ))
MAN7ARIN'! MUFFIN I. ................................................................................................................................... ))
MAN7UL! MUFFIN ............................................................................................................................................ )8
MARCIPN'! MUFFIN ........................................................................................................................................ )4
MR:N+'! C!'KI!"NARANC!'! MUFFIN1 ............................................................................................... )4
ME55+E!"MAN7UL! MUFFIN ....................................................................................................................... )(
M'5+'R/! MUFFIN ............................................................................................................................................ )(
M'5+'R/!"MARCIPN'! MUFFIN ................................................................................................................ )-
<!&I*ARACK MUFFIN I. ...................................................................................................................................... )2
<!&I*ARACK MUFFIN II. ................................................................................................................................... )2
<!&I*ARACK MUFFIN III. .................................................................................................................................. )2
RAFFAELL' MUFFIN ............................................................................................................................................ 81
!R5A*ARACK'! MUFFIN ............................................................................................................................... 8)
!R5ARP!"ALM! MUFFIN ........................................................................................................................ 88
!?T<T6K6! MUFFIN .......................................................................................................................................... 88
!&IL:!"T>R/! MUFFIN .................................................................................................................................... 84
!&<L<! MUFFIN ................................................................................................................................................... 84
TE!C'! MUFFIN .................................................................................................................................................... 8%
T6NK6L+6!"ALM! MUFFIN ........................................................................................................................... 8(
T6R6K CITR'M'! MUFFIN ............................................................................................................................... 8(
T>R/! MUFFIN ..................................................................................................................................................... 8(
:AN;LI! MUFFIN ................................................................................................................................................ 8-
:AN;LIA LIK<R6! MUFFIN ................................................................................................................................ 8-
&A*PEL+#E!"MA&!'L! MUFFIN ................................................................................................................... 8-
Muffin receptek / !@s .................................................................................................................................................... 82
ANAN!&'!"!'NK! MUFFIN ......................................................................................................................... 82
*UR5'N+!"!A$T'! MUFFIN .......................................................................................................................... 82
)
Muffin receptek
F'K#A5+M! MUFFIN ...................................................................................................................................... 43
5'M*! MUFFIN ................................................................................................................................................. 43
5+R'!"T&AT&IKI MUFFIN .................................................................................................................................. 43
KAPR'!"CUKKINI!"RIC'TT! MUFFIN ......................................................................................................... 41
'LA!& FA!&ERE! MUFFIN ................................................................................................................................ 48
PE!T'!"'LI:! MUFFIN .................................................................................................................................... 44
PI&&A MUFFIN ....................................................................................................................................................... 44
!A$T'!"KRUMPLI! MUFFIN ............................................................................................................................... 4%
!A$T'!"!'NK! MUFFIN ................................................................................................................................... 4%
!A$T'!"!'NK! MUFFIN ................................................................................................................................... 4(
!'NK:AL T6LT6TT !A$T'!"KRUMPLI! MUFFIN ...................................................................................... 4(
6tBetekC tippek ............................................................................................................................................................... 4=
TDnEcs4k ........................................................................................................................................................................ 4=
#FGHrsHkBet EtIEBtEs JKF "LKCM ..................................................................................................................................... 42
FFBeN DnN4BC iBBetIe DGerikDi receptekOen tDBEBk4PQDtunk D FDQrenQeit f4kODn IDB@ sRtHsi QFGHrsHkBet GeNDdEsEIDB.
!eNStsHNkHppen BeSr4G DP EtsPEGStEsi G@d4tC Hs nHQEnT NTDkrDOODn eBFf4rduB@ HrtHket is GeNDd4k.
AP EtIEBtEsi kHpBet1
0K FDQrenQeit U JJ0"8)MV%M/2 CeBsius
NHQEnT pHBdD1
FDQrenQeit CeBsius
833 1%3
8)3 1(3
883 1(%
8%3 1-%
8-% 123
823 )33
4)% ))3 ....................................................................................................................................................................... 42
.eO 4BdDBDk ................................................................................................................................................................... %3
8
Muffin receptek
Muffin receptek / des
ALAP MUFFIN RECEPT
*ErGiIeB IDriEBQDt@
Hozzvalk1
83 dkN BisPt
83 dkN rEGD
83 dkN cuk4r
4 t4WEs
1 cs4GDN sRtFp4r
1 kk sP@dDOikDrO@nD
IDnSBiEs cuk4r
JteWM
ALMS MUFFIN
Hozzvalk: J1) dOM
)4 dkN BisPt
GEsfHB kk sRtFp4r
1 kk fDQHW
neNTed kk resPeBt sPerecsendi@ Je kettF QeBTett sP4ktDG K4tEnTi DBGEs rHtes fXsPerkeIerHket QDsPnEBniM
13 dkN ODrnDcuk4r
) dO GeNQEG4P4ttC Dpr@rD IDNdDBt DBGD
1 siGErD keIert t4WEs
) dB teW
% dkN 4BIDsPt4tt IDW
Elkszts:
A sut4t f4rr@rD J)33 f4kM OeGeBeNStWRkC D Guffin f4rGEk DBWDt 4BDWWDB kikenWRk. A BisPtet D sRtFp4rrDB Hs D fXsPerekkeB
eBkeIerWRk. KRBYn edHnTOen eBkeIerWRk D t4WEst D teWWeBC DP 4BIDsPt4tt IDWWDB Hs D cuk4rrDBC GeN DP DBGDdDrDOkEkkDB.
EPutEn OeBekeIerWRk D fXsPeres BisPtetC Hs BDPEnC IiBBEIDB YssPef4rNDtWuk D GDssPEtC DGSN teBWesen Et neG nedIesedik.
A tHsPtDGDssPEt D f4rGEkOD kDnDBDPPukC kO. kHtQDrGDd rHsPiNC Gert GeNnF sRtHs kYPOen. KO. 83"43 perc DBDtt sRB
kHsPre.
UNTDnePt D tHsPtEt sP4ktDG JDBGD nHBkRBM Dpr@rD IEN4tt cs4kiIDBC GDPs4BEIDBC kDndSr4P4tt nDrDncsQHWWDB is
k4GOinEBni. AP eredeti recept rHtesBisPtet WDIDs4BtC de OeIDBB4G FsPintHnC nekeG W4OODn SPBik n4rGEB fin4GBisPtOFB.
A ODrnD cuk4r neG feBtHtBenRB keBB OeBeC de ettFB ODrnEsDOO sPSneC Hs HrdekeseOO SPe BesP.
ALMS MUFFIN
Hozzvalk1
1 dO DBGD
)4 dkN BisPt
1 tk sRtFp4r
1 tk fDQHW
1 csipet s@
2 dkN cuk4r
%3 GB 4BDW
1 dO t4WEs
1)% GB teW
Elkszts1
AP DBGEt GeNG4ssukC GeNQEG4PPuk Hs Dpr@ dDrDO4krD IENWuk. A BisPtetC D sRtFp4rt Hs D s@t YssPekeIerWRk. ENT
GEsik tEBODn eBkeIerWRk D cukr4tC DP 4BDWDtC D t4WEst Hs D teWet. #4PPEDdWuk D BisPtes keIerHket Hs DP DBGDdDrDOkEkDt Hs
DP eNHsPet W@B YssPekeIerWRk.
ALMS MUFFIN
Hozzvalk1
8 dO DBGD
)= dkN teBWes kiFrBHsX OZPDBisPt
8 csDp4tt tk sRtFp4r
4
Muffin receptek
1) dkN cuk4r
1 csipet fDQHW
1 csipet s@
)%3 GB teW
(3 GB 4BDW
[frDc1)\ tk IDnSBiD
1 dO t4WEs
1 ek ODrnD cuk4r
Elkszts1
AP DBGEkDt GeNG4ssukC GeNQEG4PPuk Hs BeresPeBWRk. A BisPtetC D sRtFp4rtC D cukr4tC D fDQHWDt Hs D s@t
YssPekeIerWRk. ENT GEsik tEBODn eBkeIerWRk DP 4BDWDtC D IDnSBiEtC D t4WEst Hs D teWet. #4PPEDdWuk D BisPtes keIerHket Hs
DP DBGDdDrDOkEkDt Hs DP eNHsPet W@B YssPekeIerWRk.
ALMS-FA!!AS MUFFIN
Hozzvalk1
) t4WEs
) ek cuk4r
8 sPHp nDNT DBGD
1/) ek fDQHW
1 tk sRtFp4r
)% dkN BisPt
1% dkN IDW I. GDrNDrin I. 4BDW
Elkszts1
) t4WEs feQHrWHt ) ek cuk4rrDB keGHnTre Ierek. *eBeresPeBek 8 sPHp nDNT QEG4P4tt DBGEt. #4PPEDd4k kO. fHB ek
resPeBt fDQHWDt. *eBesPitEB4k DnnTi BisPtetC Q4NT sPHp GDssPD keBetkePPen ] tesPek OeBe 1tk sRtFp4rt Hs kO. 1 ek :DWDtC
IDNT GEs PsirDdHk4t. LeQet OeBe sP@rni GDPs4BEt is.
KDpsPBiODC f4rGEOD kO. )3")% percet sRtYG
ALMS F"S#ERES MUFFIN
Hozzvalk1 J1)dOM
1, 5 pohr liszt
1 ek stpor
1 kk fahj
1/4 kk szerecsendi
1/4 kk szegfszeg
1 cssze mzli ag! ga"onapehel!
# tojs
#/$ cssze tej
1/4 cssze olaj
#/$ cssze c%kor
1 cssze apr&tott alma
Elkszts1
'sszekeerjk a lisztet a stporral, fahjjal, szerecsendial, szegfszeggel, mzliel ag!
ga"onapehell!el(
)l kikeerjk a tojst a tejjel, olajjal, c%korral(
*eggl hozzadj%k az almt(
+lmeleg&tett st"en 1,- ./on 15/#- percig stjk(
ALMS-!$%URT$S MUFFIN
Hozzvalk0 11# d"2
# cssze liszt,
3 cssze c%kor,
1 csomag stpor,
fl mk szda"ikar"na,
3 tk r4lt fahj,
3 tk r4lt szerecsendi,
3 tk s,
1 cssze nat5r jogh%rt, 1#, 5 dl2
1 nag! tojs,
6 cssze olasztott aj,
%
Muffin receptek
# tk reszelt citromhj,
$ finomra kockzott alma,
6 cssze c%kor,
# tk r4lt fahj(
Elkszts0
+g! nag! tl"an keerd 4ssze a lisztet, a fl cssze c%krot, a stport, a fl teskanl fahjat, a
szerecsendit s a st, majd tedd flre( +g! kise"" tl"an keerd krmesre a jogh%rtot, majd add hozz a
felert tojst( +hhez j4n mg az olasztott aj s a reszelt citromhj( 7 kt tl tartalmt finoman keerd
4ssze, majd add hozz az almadara"kkat( 84ltsd meg ezzel a m%ffinformkat( 7 tetejre rakj a neg!ed
cssze c%kor s a kt teskanl fahj keerk"l mg &g!, amikor n!ers a tszta( 8edd "e slni, s sssed
#-/#5 percig, 1*gkeerses0 #- perc 19- fokon2 am&g aran!"arna nem lesz( :ag!d kihlni(
ANANS#$S MUFFIN &
Hozzvalk0
#5 dkg anansz
#- dkg aj
15 dkg c%kor
4 d" tojs
$, dkg liszt
# tk stpor
Elkszts0
7z ananszt apr dara"okra gj%k( +g! tl"an ha"osra keerjk a ajat, c%krot s a tojsokat( +g! msik
tl"an a lisztet, stport s az ananszdara"kkat( 7 szraz dolgokat hozzkeerjk a izesekhez s jl
4sszedolgozz%k(
ANANS#$S MUFFIN '
Hozzvalk0
#- dkg anansz 1do"ozos2
15 dkg liszt
5 dkg tkezsi kemn!&t
9 dkg za"pehel!
$ tk stpor
# d" tojs
1, dkg c%kor
15 dkg lg!/p%ha aj
1 csomag an&lis c%kor
$- dkg tejf4l
Elkszts0
7z ananszt apr dara"okra gj%k( 7 lisztet, kemn!&tt, za"pel!hett s a stport 4sszekeerjk eg!
tl"an( +g! msik"an a tojsokat, c%krot, ajat, an&lis c%krot s a tejf4lt elkeerjk( 7 lisztes keerket s
az anansz dara"kkat hozzadj%k s jl 4sszekeerjk
ANANS#$S-CS$KIS MUFFIN
Hozzvalk0
#5 dkg konzer anansz
#9 dkg liszt
# tk stpor
;frac1#< tk szda"ikar"na
1 tk fahj
9 dkg csokireszelk, reszelt csoki
1 d" tojs
14 dkg c%kor
,- ml olaj
#,- ml tej
Elkszts0
7 lisztet 4sszekeerjk a stporral, a szda"ikar"nal s a csokireszelkkel( 7z ananszt kis dara"kkra
gj%k( 7 tojst felerjk a c%korral, az olajjal s a tejjel( 7 lisztes keerket is hozzkeerjk( =gl az
ananszt is hozzkeerjk(
AS#ALT%()M*LCS*S MUFFIN &(
Hozzvalk0
#-- g aszalt g!m4lcs
#-- g liszt
(
Muffin receptek
# tk stpor
#-- g aj
#-- g mz
4 tojs
# tk fszerkeerk 1gondolom, a mzes stikhez al j "ele2
Elkszts0
1>-?./ra elmeleg&tjk a stt( 7z aszalt g!m4lcs4ket kis kockkra gj%k( 7 lisztet, stport eg! tl"an
4sszekeerjk( 7 ajat, mzet, tojst s fszerkeerket ha"osra erjk( 7 kt keerket s az aszalt
g!m4lcs4ket 4sszedolgozz%k( @orm"a t4ltjk, s k"( #-/#5 percig stjk(
AS#ALT%()M*LCS*S MUFFIN '+
Hozzvalk0
4- g datol!a
5- g kand&rozott anansz
4- g mand%la
,- g mazsola
# ek r%m
# ek liszt
#-- g aj
1,- g c%kor
1 tk reszelt citromhj
4 tojs
123 N BisPt
Elkszts1
A dDt4BTEtC DnDnEsPt kis k4ckEkrD IENWukC D GDnduBEt feBDprStWuk. 7Dt4BTEtC DnDnEsPtC GDnduBEtC GDPs4BEt Hs D ruG4t
YssPekeIerWRkC Hs kHt @rEt piQentetWRk. *eBekeIerWRk D BisPtet.
A sRtFt 1=3KC"rD eBFGeBeNStWRk. A IDWDtC cukr4tC citr4GQHWDt Hs D t4WEs4kDt QDO4srD keIerWRk. 6ssPekeIerWRk D BisPtes
NTRGYBcsGDssPEIDB. F4rGEOD tYBtWRkC Hs kO. )3")% perciN sRtWRk.
,AILE(-S MUFFIN
Hozzvalk1
) dO t4WEsC
= dkN cuk4rC
1 cs4GDN IDnSBiEs cuk4rC
= dkN IDWC
1C ) dB *DiBeT,sC
1% dkN BisPtC
1C % teEskDnEB sRtFp4r.
EBkHsPStHs1
A sP4kEs4s G@d4n
,ANN$S MUFFIN
Hozzvalk1
13dkN IDWC
1 csHsPe cuk4rC
) t4WEsC
1/) csHsPe teWC
) csHsPe BisPtC
) teEskDnEB sRtFp4rC
) Hrett ODnEn IiBBEIDB sPHtnT4Gk4dID
Elkszts1
A IDWDt D cuk4rrDB kikeIeredC OeBekeIered D t4WEs4kDtC GDWd s4rODn D tYOOi Q4PPEIDB@t. )3"83 perciN DBDcs4nT
QFf4k4n sRsdC Q4NT W@B EtsRBWYn.
,ANN$S-F$N(S MUFFIN
Hozzvalk1 JA"( 19 d"M
$-- g liszt,
#,5 kskanl stpor,
fl kskanl szda"ikar"na,
-
Muffin receptek
fl teskanl fajj
# tojs
>- g "arna ( fehr c%kor
,- ml olaj ( 1#5 g aj
#,- ml tej
# d" illal tt4rt "ann
lecs4p4gtetett fon!a
Elkszts1
'ssze kell keerni eg! tl"an a lisztet, stport, szda"ikar"nt, fahjat(
+g! msik tl"an kikeerni a tojst a c%korral, anilis c%korral, olajjal ( ajjal, tejjel(
:ozzadni a illal tt4rt "annt, majd a lisztes keerket s a gn a lecs4p4gtetett fon!t,
mel!et eg! keske liszt"e tforgat%nk, mieltt a tszt"a keernnk(
B%ffin formk"a $/4 rszig 4nteni s #5/$- percig stni elmeleg&tett 11,- fokos2 st"en(
,ANN$S-CS$KIS MUFFIN
Hozzvalk1
)33N BisPt
)Tk sRtFp4r
1/)Tk sP@dDOikDrO@nD
1/4tk fDQHWp4r
8tk kDkD@p4r
1 t4WEs
1-%N cuk4r
133GB 4BDW
1)%N kefir
Elkszts1
$@B kikeIerniC 8 Hrett ODnEnt IiBBEIDB YssPetYrniC D t4WEs4s GDssPEOD keIerniC D BisPtet is NT4rs G4PduBDt4kkDB OeBe Hs
GeQet D Guffin sRtFOe. 1=3KC"4n )3")% perc
,ANN$S-#A,PEL(ES MUFFIN1
Hozzvalk1 J= dO nDNT4OO IDNT 1) dO kiseOO GuffinM
1 csHsPe teBWes kiFrBHsX BisPt
) tk sRtFp4r
1/) tk sP@dDOikDrO@nD
1 csHsPe PDOpeQeBT
) t4WEsfeQHrWe
1 1/) tk IDnSBiD esPenciD
1/4 tk GDnduBD esPenciD
1/4 csHsPe WuQDrsPirup
) ek teW
) ek 4BDW
1 csHsPe ODnEn pRrHPIe JkO. )dOM
Elkszts:
6ssPekeIerWRk D BisPtetC sRtFp4rtC sP@dDOikDrO@nEt Hs D PDOpeBTQet eNT tEBODn.
ENT GEsik tEBODn YssPekeIerWRk D t4WEsfeQHrWHketC WuQDrsPirup4tC teWetC 4BDWDtC kHt feBe esPenciEt Hs D ODnEnt. EPt D
GDssPEt D sPErDP d4BN4kQ4P YntWRk Hs HppenC Q4NT YssPekeIerWRk. n GindiN keIerek OeBe Ef4nTEtC IDNT IDBDGi
eNTHO NTRGYBcsYt. Muffin f4rGEODn kO. 1-3 f4k4n 1%")3 perciN sRtWRk.
,ANN$S-K.S MUFFIN
Hozzvalk1
) dO Hrett tYrt ODnEn
8 ek kEIHBikFr
1)% N BisPt
) tk sRtFp4r
83 N DprSt4tt G4NT4r@
1 ek instDnt kEIH
1 ek kDkD@p4r
) t4WEs
=
Muffin receptek
1)3 N IDW
1)3 N cuk4r
1 cs4GDN IDnSBiEs cuk4r
,R$/NIE MUFFIN A-LA 0NI12
Hozzvalk1
#- dkg finomliszt
1 ekanl kakapor
1 teskanl szda"ikar"na
1 dl tejf4l
# d" tojs
1- dkg c%kor
5 dkg tcsoki olaszta
# dkg tcsoki feldara"ola
5 dkg dara"os di
9 dkg aj
1 mark mazsola, r%m"an megztata
Elkszts:
+g! edn!"en 4sszekeertem a lisztet, szda"ikar"nt, kakaport( Bsik edn!"en megolasztottam
a ajat a c%korral, csokial( 7mikor lang!osra hlt, "elekeertem a tojsokat, s a tejf4lt( # edn!
tartalma z%tt! 4ssze, "ele a dara"os di, mazsola, dara"os csoki( B%ffin stformk"a adagola, sts
1,- fokon 15 perc(
,3#AK$RPS MUFFIN
Hozzvalk1 119 d"2
-,5 cssze "arnac%kor,
csipet s,
1 teskanl szda"ikar"na ag! # teskanl stpor
1,5 cssze "5zakorpa,
1 cssze za"pehel!,
#/$ cssze liszt,
1,5 teskanl fahj,
-,5 teskanl szerecsendi
1/$ cssze olaj,
# ekanl mz,
# tojs,
1,5 pohr 1nat5r2 jogh%rt,
kes almal
1/4 cssze aprra gott di,
1/# cssze mazsola,
1/# cssze reszelt citrom hja
Elkszts:
+g! tl"an elre 4sszekeerjk az al""iakat0 "arnac%kor, s, szda"ikar"na ag! stpor,
"5zakorpa, za"pehel!, liszt, fahj, szerecsendi(
Bajd eg! msik"an jl eleg!&tjk a k4etkezket0 olaj, mz, tojs, jogh%rt, almal(
+hhez hozzadj%k a lisztes/korps keerket s gl "elekeernk eg! kes aprra gott almt s
az aprra gott dit, a mazsolt s a citrom hjat(
+g! jszakra a ht"e tesszk, hog! a korpa s a za"pehel! "adagadjon s csak msnap stjk( $5-
fokon #5/$- percig(
CAPPUCCIN$S MUFFIN
Hozzvalk1
4 dO t4WEs
)3 dkN cuk4r
)3 dkN GDrNDrin
1 tk fDQHW
3. % tk sPeNfXsPeN
) dkN kDkD@
) dkN instDnt cDppuccin4 p4r
2
Muffin receptek
)3 dkN BisPt
Elkszts:
A t4WEs4kDtC D cukr4tC D GDrNDrintC D fDQHWDt Hs D sPeNfXsPeNet QDO4srD keIerWRk. A kDkD@tC D cDppuccin4 p4rt Hs D
BisPtet Q4PPEkeIerWRk.
CAPPUCCIN$S MUFFIN
Hozzvalk:
1% dkN cs4k4BEdH
1 tk instDnt kEIHp4r
) tk f4rr@ ISP
)% dkN BisPt
) tk sRtFp4r
- dkN GDrNDrin
14 dkN cuk4r
1 dO t4WEs
1 tk IDnSBiD
(3 GB teW
Elkszts:
A cs4kit YssPetYrWRk. A kEIHp4rt YssPekeIerWRk D f4rr@ ISPPeB Hs QDNTWuk kiQXBni. A BisPtetC D sRtFp4rtC Hs D cs4kit
YssPekeIerWRk. ENT GEsik tEBODn D GDrNDrintC D cukr4tC D t4WEstC D kEIHtC D IDnSBiEt Hs D teWet QDO4srD keIerWRk. A
BisPtes keIerHket Q4PPEkeIerWRk D GDrNDrin4sQ4P.
CAPUCCIN$S-CSERES#N(S MUFFIN
Hozzvalk:
1 RIeN cseresPnTeOefFtt JBecsurNDtIDM
833 N BisPt
) tk sRtFp4r
43 N. cDppuccin4"p4r
( ek. F4rr@ ISP JD cDpp."p4rQ4P eBeNTStIeM
) t4WEs
1)3 N IDW
,- ml olaj
#-- g jogh%rt
CITR$M$S MUFFIN
Hozzvalk: JkO. 1( dOM
13 dkN IDW
) dB cuk4r
) t4WEs
1 citr4G QHWD
8dB BisPt
1 tk sRtFp4r
1 dB teWsPSn
MEP1
3C % dB cuk4r
) t4WEs feQHrWe
1") ek citr4GBH
Elkszts:
KDIDrWDt4k NHppeB^ :DW ] cuk4r eBFsPYrC GDWd t4WEsC BisPtC DGiOe OeBekDIDrWuk D sRtFp4rt Hs D IDnSBiEt C IHNRB D
teWsPSnt.
6ntsd D f4rGEOD JGindiN 8/4"iN tYBtsd GeN csDkM. )33 f4k4n 13"1) perc. #D kHsP QDNTd QXBni D tepsiOen.
MEP1 :erd feB keGHnT QDOOD D t4WEsfeQHrWHt C OeBe D cukr4tC t4IEOO Ierni W@ keGHnT QDOOD Hs OeBe D citr4GBeIet.
Minden Guffin teteWHre teNTHB eNT kEIHskDnEBBDB.
)%3 f4k4n 1") percre IissP D sRtFOe.
CITR$M$S MUFFIN
Hozzvalk:
13
Muffin receptek
) t4WEs sPHtIEBDsPtIDC
1/) csHsPe puQD IDWC
1/) csHsPe cuk4rC
1 csHsPe BisPtC
1 tk sRtFp4rC
1/4 tk s@C
8 ek citr4GBHC
1 tk resPeBt citr4GQHWC
1 ek cuk4rC
1/= tk fDQHW
Elkszts:
ENT tEBODn DddiN IerWRk D t4WEssErNEkDtC DGSN IiBEN4s sPSnX BesPC kO. 8 perciN. ENT GEsik tEBODn QDO4srD keIerWRk D
IDWDt Hs D cukr4t. *eBekeIerWRk D sErNEkOD. KeIerWRk YssPe D BisPtetC sRtFp4rtC s@t. :eNTStsRk DP eBFPFekkeB Hs
citr4GBHIeB Hs citr4GQHWWDB. :erWRk keGHnTre D t4WEsfeQHrWHt Hs @IDt4sDn keIerWRk D tHsPtEOD. 'ssPuk eB Guffin
f4rGEkOD. A cukr4t D fDQHWWDB keIerWRk eB Hs QintsRk GeN IeBe D Guffin4kDt. )3")% perc DBDtt sRssRk kHsPre.
CITR$M$S MUFFIN
Hozzvalk: J1) dOM
133 N IDWDs keksP J*utterkekseM
1%3 N BisPt
1 citr4G BeresPeBt QHWD JkePeBetBenC neG ut@HrBeBt citr4GC Gert DP neG eNHsPsHNesM
) teEskDnEB sRtFp4r
1 dO t4WEs
1)% N kristEBTcuk4r JODrnEIDB fin4GDOOM
=3 GB Ht4BDW Js4knDk QDnNPikC de tHnTBeN keBBM
)33 N nDtZrW4NQurt
) eIFkDnEB citr4GBH
1/= Biter Oitter BeG4n JHn itt NrDpefruit BeIet QDsPnEBtDGM
Elkszts:
1. edHnTOen1 A keksPet W@ DBDp4sDn YssPetYrYdC DnnTirD kicsireC DGennTire csDk tud4dC de ne BedDrEBd. ] BisPt ]
sRtFp4r ] citr4GQHW.
). edHnTOen1 t4WEs ] cuk4r ] 4BDW ] W4NQurt ] citr4GBH ] Oitter BeG4n
8. AP eBsF Hs GEs4dik edHnT tDrtDBGDt YssPekeIerWRk.
CITR$M$S-%(*M,RES MUFFIN
Hozzvalk:
) tk NTYGOHrNTYkHr YssPeIENIDC
4 tk citr4GDr4GDC
_ csHsPe IDWC
1 csHsPe cuk4rC
) t4WEsC
) csHsPe BisPtC
1 tk sPDBDBkEBHC 1 csHsPe teW
Elkszts:
!RtFt 1=3 f4krD eBFGeBeNStWRk. ResPeBWRnk Be ) tk citr4GQHWDtC IENWuk YssPe D NTYGOHrt. ENT nDNT tEBODn keIerWRk
QDO4srD D IDWDt D cuk4rrDB. A t4WEs4kDt eNTenkHnt IerWRk OeBe. #4PPEDdWuk D citr4G Dr4GEt Hs D NTYGOHrt. A
sPDBDBkEBHt keIerWRk eB D teWOenC eP eBkePd GDWd pePseNniC OuNT4Nni. A BisPt eNTQDrGDdEt YntsRk D NTYGOHres
keIerHkQePC GDWd D tYOOit is feBIEBtID D teWWeB. AGik4r W@B YssPekeIertRkC 4ssPuk Guffin f4rGEkOD Hs 1%")3 perc DBDtt
sRssRk IiBEN4s ODrnErD.
CITR$M$S-MAN4ULS MUFFIN
Hozzvalk0
# alaposan megmosott citrom,
$ tojs,
15 dkg r4lt mand%la,
1 tk stpor,
15 dkg c%kor
11
Muffin receptek
Elkszts:
7 citromokat "eletettem eg! kis l"os"a, s ann!i izet 4nt4ttem rj%k, amenn!i ellepte ket( Bi%tn felforrt
a &z, lejje"" ettem a lngot, s fed alatt #- percig csendes "%g!ogs"an tartottam a g!m4lcs4ket( +nn!i
id elg olt ahhoz, hog! megp%h%ljanak, aztn kellett mg to""i $- perc, hog! kezelhet hmrskletre
hljenek( Cekapcsoltam a stt 1D5 fokra, s nekilttam a pofoneg!szer tsztaksz&tsnek( 7 citromokat
fl"egtam, a magokat ks heg!el kipiszkltam "ellk, s a magnlkli g!m4lcs4ket falatn!i
dara"kkra gtam( Egen, szr4stl/"r4stl, azaz p%ha hjal s lg! "elsejel eg!tt 1fr%mos
tapasztalat0 a hja miatt kicsit kesern!s lesz2( +lettem a kses "ett ro"otgpet, s mris
z%tt!antottam "ele a citromdara"okat, hozzj%k kldtem a tojsokat, s a gppel addig keertem, m&g
szinte sima massza lett "elle( Baradtak "enne imitt/amott hang!ak4r4mn!i citromhjdara"kk, de azokra
finom olt r"%kkanni a mr ksz m%ffinok"an( :ozzszrtam mg a pphez az r4lt mand%lt, a stport
meg a c%krot, s megint j4hetett a gpi keercsels( +zzel ksz is olt a tszta, amel!et "ekanalaztam a
pap&r kapszlikkal ki"lelt m%ffinform"a( 7 st"en #5/$- perc alatt megst4ttem a m%ffinokat, amel!ek a
ld5s citrompp miatt mg eg!/kt nap m5la sem szradtak ki( 1# m%ffin lesz "elle(
C$RNFLAKE MUFFIN
Hozzvalk0 119 d"2
1 tojs,
1$- g "arna ag! fehr c%kor,
1 csomag an&lis c%kor,
,- ml olaj ag! 1#5 g p%ha aj,
# ekanl citroml,
#,- ml jogh%rt, kefir ag! saan!5tej 1az eredeti recept "%ttermilket &r, de hel!ettes&thet2(
15-g liszt,
1-- g cornflakes 14sszemorzsolni2,
# teskanl stpor,
fl teskanl szda"ikar"na 1natron2,
1 citrom reszelt hja,
,- g mazsola(
Elkszts:
+g! tl"a jl kikeerni a tojst, c%krot, an&lis c%krot, olajat ag! ajat, citromleet, jogh%rtot, kefirt(
+g! msik tl"an0 liszt, cornflakes 14sszemorzsolni2, stpor, szda"ikar"na, citrom reszelt hja, mazsola(
7 ktfle an!agot 4sszeeg!&tjk, elkeerjk s mehetnek a m%ffin formk"a( +lmeleg&tett st"en stjk,
mint a t4""i m%ffint(
8ipp0 n tettem "ele mlnt, iszont kihag!tam a mazsolt, ettl szaftosa"" lett, ja meg nag!on finomF
.G+H+GIJKLG/B+MMK+G/MHNI+G BO@@EJ
Hozzvalk:
5-- ml tej
1 csipet s
1#5 g gr&z
$5- g csereszn!e 1magozott2
$ tojs 1kl4n a fehrje a srgjtl2
9- g aj
1#5 g c%kor
1/# tk citroml
D5 g darlt mand%la
Elkszts:
7 tejet, st s a gr&zt 4sszekeerni s llni hag!ni k"( #/$ rt(
7 ha"" ert tojsfehrjt s a cserit 1ag! megg!et2 %toljra "elekeerniF
CS$4S CS$KIS MUFFIN1
Hozzvalk: J1) dOM
1% dkN BisPt
) t4WEs
1% dkN IDW
1% dkN cuk4r
8 ek ODrDckSP
1/) cs4GDN sRtFp4r
% dkN kDkD@p4r
% dkN tYrt Htcs4k4BEdH
Elkszts:
1)
Muffin receptek
KeIerd YssPe D Q4PPEIDB@kDtC Q4NT D tHsPtD sPHp siGD BeNTen. AdDN4Bd ki D 1) Guffin f4rGEODC GDWd 1-3 f4k4n sRsd
)3")% perciN.
CS$KIS MUFFIN J!tDQB $uditM
Hozzvalk1 J1) dOM
13 dkN Htcs4ki
13 dkN IDW
) t4WEs
1% dkN cuk4r
13 dkN nDrDncsdPseG JGEs BekIErrDB is W@M
8 ek friss nDrDncsBH
1/) tk sRtFp4r
1% dkN BisPt
Elkszts:
#D frissiOen kHsPSteGC Dkk4r GieBFtt eBkePdenHG YssPekeIerni D Guffin tHsPtEtC eBFGeBeNSteG D sRtFt 1-% C"rD
JNEPsRtFn eP D 4"es f4k4PDtM. 7e QD csDk GEsnDp reNNeB sRtYG DP eBFPF nDp YssPekeIert tHsPtEWZ sRtiketC Dkk4r is
fiNTeBek rEC Q4NT BeNTen eBHN ideWe OeGeBeNednie D sRtFnek.
A tHsPtEWEQ4P eBFsPYr GeN4BIDsPt4G NFPYn DP Dpr@rD tYrt Htcs4kit GeN D k4ckErD IEN4tt IDWDt. APtEn DGik4r GEr
BENT D cs4kis IDWC Dkk4r BeIesPeG D NFPrFBC Q4NT BDnNT4srD QXBQessen.
EBektr4G4s kHPi QDOIerFIeB QDO4srD keIereG D t4WEs4kDt D cuk4rrDBC GDWd fDkDnEBrD IEBt4k Hs ePPeB keIereG OeBe D
tHsPtEOD D nDrDncsdPseGetC DP EtsPZrt nDrDncsBeIet GeN D BDnNT4sC IDWDs cs4kit. A BisPtet YssPesPitEB4G D sRtFp4rrDBC
Hs NT4rs G4PduBDt4kkDB Q4PPEkeIereG D tHsPtEQ4P.
:DNT iPiOen OeBekDnDBDP4G DP YssPekeIert Guffin GDssPEt D pDpSrkDpsPBikkDB kiOHBeBt Guffin tepsiOeC IDNT
Bef4BpDck4P4tt d4O4PODn QDNT4G HWsPDkEPni D QXtFOen. AP eBFGeBeNStett sRtFOen ZNT )% perc DBDtt sRBnek iBBDt4P@Dn
fin4GrD D cs4kis Guffin4k. PuQD IDWWDBC dPseGGeB sP4ktEk Fket GeNkenniC Hs W@SPX perceket kYsPYnQetik nekik.
CS$K$L4S-4I0S MUFFIN &
Hozzvalk1
% dkN di@OHB
% dkN kesudi@ OHB
13 dkN Htcs4k4BEdH
1-C % dkN BisPt
1 tk sRtFp4r
3. % tk sP@dDOikDrO@nD
1)C % dkN GDrNDrin
13 dkN cuk4r
) csG IDnSBiEs cuk4r
1 csipet s@
) dO t4WEs
43 GB teW
Elkszts1
A di@kDt Hs D cs4kit fin4GrD IENWuk. 6ssPekeIerWRk D BisPtetC D sRtFp4rtC D sP@dDOikDrO@nEtC D di@kDt Hs D cs4kit. ENT
GEsik edHnTOen QDO4srD keIerWRk D GDrNDrintC D cukr4tC D IDnSBiEs cukr4tC D s@tC D t4WEs4kDt Hs D teWet. A BisPtes
keIerHket @IDt4sDn Q4PPEkeIerWRk.
CS$KIS-4I0S MUFFIN
Hozzvalk1
)% dkN BisPt
4C % dkN kDkD@p4r JneG instDntM
1/) teEskDnEB sP@dDOikDrO@nD
) teEskDnEB sRtFp4r
1/4 teEskDnEB s@
833 GB teW
1 t4WEs
83 dkN cuk4r
) eIFkDnEB 4BDW
1 teEskDnEB IDnSBiD kiI4nDt JIDNT 1 cs4GDN IDnSBiEscuk4rM
1- dkN feBDprSt4tt cs4ki
18
Muffin receptek
2 dkN feBDprSt4tt di@OHB
1)"1% dO eNHsP sPeG GDnduBD
kO. 4 eIFkDnEB cuk4r
Elkszts1
A sRtFt 1=3 KC"rD eBFGeBeNStWRkC D Guffin sRtFt kiIDWDPPuk.
6ssPekeIerWRk D BisPtetC D kDkD@tC D sRtFp4rtC D sP@dDOikDrO@nEt Hs D s@t. A t4WEst D cuk4rrDBC D teWWeBC D IDnSBiEIDB Hs
DP 4BDWWDB QDO4srD keIerWRk. A BisPtes keIerHket Q4PPEDdWukC Hs NT4rsDn YssPekeIerWRk. :HNRB Q4PPEDdWuk D di@t Hs D
cs4kit.
A tHsPtEt D f4rGEkOD tYBtWRk J8/4"iNM Hs Ginden GuffinOD sPZrunk eNT GDnduBEt Hs GeNsP@rWuk cuk4rrDB. !RtHs D
sP4kEs4s G@d4n.
CS$KIS MUFFIN 54ITS5
Hozzvalk1
1 1/) csHsPe BisPtC
8/4 csHsPe cuk4rC
1/4 csHsPe kDkD@p4rC
) eIFkDnEB sRtFp4rC
1 eIFkDnEB sP@dDOikDrO@nDC
1/) teEskDnEB s@C
)/8 csHsPe IDnSBiEs 3`"4s W4NQurtC
)/8 csHsPe s4IEnT teWC
1/) eIFkDnEB IDnSBiD Dr4GD
Elksztse1
!RtFt eBFGeBeNSteni )33 f4krD.
KiOHBeBni pDpSrrDB D f4rGEkDt.
6ssPekeIerni D BisPtedC D cukr4tC D kDkD@tC D sRtFp4rtC D sP@dDOikDrO@nEt Hs D s@t.
5T4rs G4PduBDt4kkDB Q4PPEDdni D W4NQurt4tC D teWet Hs DP Dr4GEt. NeG sPDODd W@B kikeIerni^
)/8"iN tYBteni Hs 1%") perciN sRtni. MeBeNen tEBDBWuk.
CS$KIS-NARACS$S MUFFIN2
Hozzvalk:
)= dkN BisPtC
1 csipet s@C
1) dkN cuk4rC
) kiskDnEB sRtFp4rC
) eIFkDnEB resPeBt nDrDncsQHWC
) t4WEsC
8 ekC 4BIDsPt4tt IDWC
1C= dB teW
1 ekC ruG
)3 dkN cs4ki\
Elkszts:
A sRtFt eBFGeBeNStWRk J))3KCM A cs4kit durIErD resPeBWRk D BisPtetC D cs4kitC D s@tC D cukr4tC D sRtFp4rt Hs D
nDrDncsQHWDt eBkeIerWRk. ENT GEsik tEBODn D t4WEstC IDWDtC teWet Hs ruG4t YssPekeIerWRk. MDWd eOOe OeBekeIerWRk D
BisPtes keIerHket. )3")% perc DBDtt sRB GeN.
CS$KIS-.AN6LIS MUFFIN
Hozzvalk1
13 dkN teWcs4k4BEdH
83 dkN BisPt
) tk sRtFp4r
2 dkN ODrnD cuk4r
) cs4GDN IDnSBiEs cuk4r
1 kHsQeNTnTi s@
13 dkN IDW
1 teEskDnEB IDnSBiD JDr4GDM
) t4WEs
)C% dB teW
14
Muffin receptek
Elkszts1
A sRtFt )33 KC"rD eBFGeBeNStWRkC D Guffin f4rGEkDt eBFkHsPStWRk.
A cs4k4BEdHt durIErD resPeBWRk.
A BisPtetC D sRtFp4rtC D cukr4tC D IDnSBiEs cukr4t Hs D s@t eNT tEBODn YssPekeIerWRk. ENT GEsik tEBODn D IDWDt
kikeIerWRk D IDnSBiEIDBC D t4WEs4kkDB Hs D teWWeB. EQQeP D GDssPEQ4P Q4PPEDdWuk kis DdDN4nkHnt D BisPtes keIerHketC
GDWd D cs4kit isC W@B eBkeIerWRk.
A tHsPtEt D f4rGEkOD tYBtWRkC )3")% perciN sRtWRk.
4AT$L(S MUFFIN
Hozzvalk:
133 N dDt4BTD
1%3 N BisPt
) tk sRtFp4r
%3 N FrYBt GDnduBD
4 ek k@kusPresPeBHk
133 N IDW
1 t4WEs
133 N ODrnD cuk4r
)%3 N W4NQurt
) ek ruG
Elkszts:
A sRtFt )33KC"rD eBFGeBeNStWRk. A dDt4BTEt kis k4ckEkrD IENWuk. A BisPtetC sRtFp4rtC GDnduBEt Hs k@kusPresPeBHket
YssPekeIerWRk. A IDWDtC t4WEstC cukr4tC W4NQurt4t Hs ruG4t YssPekeIerWRk. *eBed4BN4PPuk D BisPtes keIerHket Hs D
dDt4BTDdDrDO4kDt. *eBetYBtWRk D f4rGEOD Hs kO. )%"83 perciN sRtWRk.
4I0S MUFFIN
Hozzvalk:
1- dkg aj
#5 dkg porc%kor
# d" tojs
# dl tej
1- dkg darlt di
#- dkg liszt
1 csomag stpor
Elkszts:
:a"osra keerjk a ajat, c%krot s a tojst, majd hozzadj%k a t4""i hozzalt(
B%ffin formk"a adagolj%k s k4zepesnl kicsit erse"" lngon k"( #- percig stjk(
4I0S MUFFIN
Hozzvalk: J1)"14 dOM
1% dkN BisPt
1/) cs4GDN sRtFp4r
1% dkN dDrEBt di@
1 dO citr4GC 1 dO nDrDncs resPeBt QHWD
1/4 kEIHskDnEB FrYBt k4riDnder
1 kHsQeNTnTi FrYBt sPeNfXO4rs
1-C% dkN GDrNDrin
1-C% dkN p4rcuk4r
8 t4WEs
1 csipet s@
Elkszts:
A sRtFt eBFGeBeNStWRk 1=3 f4krD. A f4rGEt kikenWRk IDWWDBC Hs kiBisPtePPRk.
A BisPtet YssPekeIerWRk D s@IDBC sRtFp4rrDBC di@IDB Hs D fXsPerekkeB. A GDrNDrint kikeIerWRk D cuk4rrDB Hs D IDnSBiEs
cuk4rrDBC GDWd eNTenkHnt kikeIerWRk D t4WEs4kkDB is. A BisPtes keIerHket Q4PPEkeIerWRk D t4WEs4s keIerHkQeP. A kHsP
GDssPEt kDnEBBDB IDNT QDOPsEkkDB D f4rGEkOD tYBtWRk.
1=3 f4k4n 1%")3 perciN sRtWRk.
A tHsPtEOD GeQet eNT kis GeNNT is.
7SsPStQetWRk GEPPDB is1 feB4BIDsPtWuk D t4rtDOeI4n@t Hs GeNGErtWuk Oenne D sRti teteWHt.
1%
Muffin receptek
MeN BeQet sP@rni Dpr@rD IEN4tt pisPtEciEIDBC GDnduBD f4rNEccsDBC k@kusPresPeBHkkeB stO.
4I0S-CS$K$L4S-K0LS MUFFIN
Hozzvalk1 J14 dOM
)=3 N BisPt
8 tk sRtFp4r
_ tk FrYBt fDQHW
%3 N fin4GrD DprSt4tt di@OHB
%3 N resPeBt cs4k4BEdH
1 t4WEs
1%3 N cuk4r
1)% N IDW
1(3 GB C4cD"C4BD
133 GB teW
(3 N p4rcuk4r
NHQEnT sPeG k@BEs RIeNet f4rGEP@ NuGicuk4r D dSsPStHsQeP
Elkszts:
A sRtFt 1(3 f4krD feBGeBeNStWRk JNEPsRtF 1"es f4k4PDtM. PDpSrf4rGEkDt tesPRnk D GuffinsRtF GHBTedHseiOe..
A tHsPtEQ4P YssPekeIerWRk D BisPtet D sRtFp4rrDBC DP FrYBt fDQHWWDBC D di@IDB Hs D cs4k4BEdHIDB. A QDO4srD feBIert t4WEst
eBIeNTStWRk D cuk4rrDBC D IDWWDBC 1%3 GB k@BEIDBC D teWWeBC IHNRB D BisPtes keIerHkkeB.
Minden f4rGEOD 1") eIFkDnEBnTi GDssPEt tYBtRnk. A Guffin4kDt kO. 8% perciN sRtWRkC GDWd rYIid QXBHs utEn
kiIessPRk D f4rGEO@B JQD csDk pDpSrrDB csinEBtukC Dkk4r neG keBB kiIenniM. REcsrD tHIe QDNTWuk kiQXBni. A GEPQ4P DP
EtsPitEBt p4rcukr4t siGErD keIerWRk D GDrDdHk J13 GBM k@BEIDB. MeNkenWRk D Guffin4kDtC Hs GieBFtt D GEP teBWesen
GeNsPErDdnDC dSsPStHsRB GindeNTikre 1") NuGicukr4t nT4Gunk.
4I0S-!UARS#IRUP$S MUFFIN
Hozzvalk1
)=3 N BisPt
) ek. ODrnDcuk4r
1C % tk sRtFp4r
1/4 tk s@
1=3 N DprSt4tt di@
1)3 N teW JsDIDnTZ D BeNW4OOM
133 GB WuQDrsPirup
=3 N IDW
1 t4WEs
4$NUTS MUFFIN
Hozzvalk1
8C% dB teWC
1C% dB ISPC
1= dkN IDWC
1 tk. resPeBt citr4GQHWC
1 kN fin4GBisPtC
) k4ckD HBesPtF J13 dkNMC
1 tk. cuk4rC
1 kk. s@C
) dO t4WEsC
18 dkN cuk4r
4BDW D sRtHsQeP
Elkszts:
ENT edHnTOen D teWetC D IiPet feBGeBeNStWRkC Q4PPEDdWuk D IDWDtC D 18 dkN cukr4tC Hs QDNTWuk feB4BIDdni. *eBekeIeWRk
D IDnSBiEscukr4tC D resPeBt citr4GQHWDt.
ENT keIHs BDnNT4s ISPOen DP 1 tk cuk4rrDB GeNfuttDtWuk DP HBesPtFt.
ENT tEBOD kiGHrWRk D BisPtetC Q4PPEDdWuk t4WEs4kDt JHn D t4WEs4kDt is D teWes GiskuBDnciEOD keIereG OeBeMC D s@t D
IDWDs"teWes keIerHketC Hs D feBfuttDt4tt HBesPtFIeB W@B OedDNDsPt4G D tHsPtEt. KO. 1 @rEt QDNT4G keBni. #D GeNkeBtC
1(
Muffin receptek
QenNer f4rGEWZrD kinTZWt4GC kis dDrDO4krD feBIDNd4s4GC Hs kDrikD f4rGEWZrD iNDPSt4G D tHsPtDdDrDO4kDtC Hs D
desPkEn GHN QDNT4G kicsit keBni Fket.
'BDWDt QeIStekC Hs )"8 perc DBDtt J4BdDBDnkHntM sPHp IiBEN4srD sRtYG D kDrikEkDt. PDpSrtYrBFn BeitDt4GC Hs GeNsP@r4G
IDnSBiEs IDNT fDQHWDs cuk4rrDB. #D IDBDki sPeretiC cuk4rGEPPDB is OeI4nQDtWD.
FA!AS MUFFIN
Hozzvalk1 J1)dOM
1)C% dkN IDW
8 sDIDnTkEs DBGD
1)C % dkN cuk4r
)% dkN BisPt
fHB cs4GDN sRtFp4r
) teEskDnEB FrYBt fDQHW
) t4WEs
fHB dB teW
Elksztse1
A IDWDt GeN4BIDsPtWukC Hs kikenWRk IeBe D Guffin f4rGEt. A GDrDdHk IDWDt QDNTWuk kiQXBni. AP DBGEt GeNQEG4PPukC
QZsEt Dpr@ k4ckEkrD IENWuk.
EBkHsPStHs1 6ssPekeIerWRk D cukr4t D BisPtteBC D sRtFp4rrDBC 1 teEskDnEB fDQHWWDBC eNT csipet s@IDBC Hs IHNRB DP DBGEt is
OeBed4BN4PPuk. A t4WEs4kDt feBIerWRkC Q4PPEDdWuk D IDWDt Hs D teWet. KDnDBDnkHnt D BisPtes"DBGEs keIerHkOe d4BN4PPuk
ZNTC Q4NT ne tZB f4BTHk4nT GDssPEt kDpWunk. A sRtFt )33 f4krD JNEPsRtF 8. f4k4PDtM eBFGeBeNStWRk. A GDssPEt D
Guffin f4rGEOD sPedWRkC Hs D sRtF kYPHpsF rEcsEn kO. 83"8% perciN sRtWRk. A GDrDdHk fDQHWWDB GeNsP@rID kSnEBWuk.
FEKETE ER47 MUFFIN
Hozzvalk1
)3 dkN GeNNTOefFtt
)( dkN BisPt
1teEskDnEB sP@dDOikDrO@nD
1 teEskDnEB sRtFp4r
8"4 eIFkDnEB kDkD@p4r
4"% eIFkDnEB cs4k4BEdHs t4rtDdDrD
) t4WEs
1) dkN cuk4r
1)C % dkN puQD IDW/GDrNDrin
)C ) dB kefir
7SsPStHsQeP1
( eIFkDnEB GeNNTBH
) dB teWsPSn
SPBHs sPerint cuk4r
1) sPeG GeNNT
cs4k4BEdHs t4rtDdDrD
Elkszts1
A sRtFt eBFGeBeNStWRk 1=3 KC"rD. A Guffinf4rGEkDt kiOHBeBWRk pDpSrrDB.
A GeNNTOefFttet BecsepeNtetWRkC Dpr@rD IENWuk.
A BisPtet eBkeIerWRk D sRtFp4rrDBC D sP@dDOikDrO@nEIDBC D kDkD@IDB Hs D cs4kis t4rtDdDrEIDB. A t4WEs4kDt QDO4srD
keIerWRk D cuk4rrDBC GDWd Q4PPEDdWuk D IDWDt Hs D kefSrt. A t4WEs4s GDssPEQ4P kis DdDN4kODn Q4PPEDdWuk D BisPtes
keIerHketC Hs eNTneGX GDssPEIE keIerWRkC IHNRB Q4PPEDdWuk DP Dpr@rD IEN4tt GeNNTOefFttet.
A tHsPtEt D f4rGEkOD tYBtWRkC Hs kO. )3 perc DBDtt kHsPre sRtWRk.
A GeNsRBt Guffin4kDt %"13 perciN QDNTWuk QXBni D f4rGEkODnC GDWd kiIessPRk Fket D f4rGEO@B Hs GeNIErWukC GSN
teBWesen kiQXBnek.
MindeNTik Guffint EtitDtWuk 1") teEskDnEB GeNNTBHIeB.
FeBIerWRk D teWsPSnt D cuk4rrDB. A Guffin4k teteWHre tesPRnk ) eIFkDnEB QDO4tC GDWd D teteWHre nT4Gunk eNT sPeG
GeNNTetC Hs GeNsP@rWuk t4rtDdDrEIDB.
Tipp1 A GeNNTBeIet QeBTettesStQetWRk GeNNT" IDNT cseresPnTepEBinkEIDB.
FEKETERI,I#LIS MUFFIN
Hozzvalk1
1-
Muffin receptek
)%3N BisPtC
1 eIFkDnEB sRtFp4rC
1/) teEskDnEB s@C
133N cuk4rC
1 t4WEsC
1)3GB teWC
%%N 4BIDsPt4tt IDWC
1)3N fDNTDsPt4tt feketeriOiPBi
Elkszts:
83N BisPtet Hs D riOiPBit fHBretenni. KRBYn kikeIerWRk D sPErDP Hs D nedIes Q4PPEIDB@kDtC GDWd eBeNTStWRk D kettFtC D
tHsPtEt D f4rGEkOD )/8"iN tYBteni. D BisPtOe GErt4tt riOiPBit D teteWRkre sP@rWuk. 123 f4k4n )% perciN sRtWRk.
F$RRALT ,$R$S MUFFIN
Hozzvalk1
14 dkN IDWC
1) dkN cuk4rC
pici s@C
8 t4WEs sErNEWDC
8 t4WEs feQHrWeC
14 dkN BisPtC
1 kEIHskDnEB sRtFp4rC
1 kEIHskDnEB FrYBt fDQHWC
( dkN dDrEBt JresPeBtM Htcs4k4BEdHC
-% GB BeQXtYttC
fXsPerePett f4rrDBt O4r.
Elkszts:
A IDWDt ( dkN cuk4rrDB Hs D s@IDB QDO4srD keIerniC GDWd eNTenkHnt OeBekeIerni D 8 t4WEs sErNEWEt. A t4WEs feQHrWHt D
GDrDdHk cuk4rrDB QDOOE Ierni. JTudWEt4k1 D t4WEs feQHrWHt eBFOO QDO4srD keBB Ierni Hs QD GEr eBHN keGHnTC Dkk4r keBB
OeBesP@rni D cukr4t Hs GHN eNT kicsit IerniC kRBYnOen csDk feQHr krHG BesP Hs f4BTikC neG pediN QDO ^M
KYPOen GuffinsRtFt ki keBB kenni IDWWDBC BisPtteB GeNsP@rni IDNT pediN ) dO Guffin pDpSrf4rGEt rDkni eNTGEsOD Hs
DP4kDt D GuffinsRtF GHBTedHseiOe tenni. A sRtFt 1-3 f4krD JNEP 8"DsM eBFGeBeNSteni.
A BisPtet D sRtFp4rrDBC DP FrYBt fDQHWWDB Hs D dDrEBt JresPeBtM Htcs4k4BEdHIDB YssPekeIerni. A BeQXtYtt f4rrDBt O4rt
DprEnkHnt D t4WEssErNEWEs GDssPEQ4P keIerniC GDWd D BisPtes keIerHket is Q4PPEkeIerWRkC D IHNHn pediN D keGHnTre
Iert t4WEsQDO4t fin4GDnC Q4NT ne tYrWYn YssPeC D GDssPEQ4P keIerWRk. A GuffinsRtFt 8/4 rHsPHiN tYBtWRk GeN D
GDssPEIDB Hs kO. 83 perciN sRtWRk DP eBFGeBeNStett sRtFOen.
%ES#TEN(S MUFFIN J!tDQBM
Hozzvalk1
13 dkN Htcs4kiC
)% dkN NesPtenTepRrHC
13 dkN puQD IDWC
) eIFkDnEB ruGC
) ek sErNDODrDckBekIErC
% dkN cuk4rC
8 t4WEsC
1 csipet s@C
% dkN BisPtC
1 teEskDnEB sRtFp4rC
D teteWHre teWsPSnQDO Hs FrYBt fDQHW
Elkszts:
tcs4kit feB4BIDsPtDni NFP fYBYttC QD kiQXBtC Dkk4r YssPekeIerni D IDWWDBC D ruGGDBC D BekIErrDBC D cuk4rrDBC GeN D
t4WEs4k sErNEWEIDBC D NesPtenTHIeBC DPtEn D t4WEs feQHrWHOFB D s@IDB QDO4t Ierni Hs D sRtFp4rrDB YssPekeIert BisPtteB
GeN D NesPtenTHs keIerHkkeB YssPekeIerni. EBYsPYr csDk D QDO neNTedHIeB D NesPtenTHs GDssPEQ4PC GDWd D tYOOiIeB
] D BisPtteB keIerWRk YssPe. 83"8% perc DBDtt GeNsRBnekC 1-% f4k4s sRtF. #D kiQXBtek D teteWHre teWsPSnQDO4tC tesPRnk.
%ES#TEN(S MUFFIN
Hozzvalk1 J1) dOM
=C % dkN GDrNDrinC
1=
Muffin receptek
1) dkN cuk4rC
) t4WEs
pEr csepp ruGDr4GD
1%C IDNT DkEr )% dkN GeNpuQSt4tt NesPtenTepRrH
1C )% dB teW
)3 dkN BisPtet
1. % kEIHskDnEB sRtFp4rt
pici fDQHW
% dkN GDPs4BD
Elkszts:
A GDrNDrint D cuk4rrDBC IDnSBiEs cuk4rrDBC t4WEssDBC ruGDr4GEIDBC NesPtenTepRrHIeB QDO4srD keIerWRkC GDWd
OeBekeIerWRk D teWet. *eBesP@rWuk DP YssPekeIert BisPtetC sRtFp4rt Hs fDQHWDtC GDWd OeBe D GDPs4BEt JHn kicsit
OeEPtDttDG ruGDr4GEs ISPOeM. 6ssPekeIerWRk.
A Guffin sRtFOe OeBetessPRk D Guffin pDpSr4kDtC GDWd 8/4 rHsPiN tHsPtEIDB feBtYBtWRk Hs GeQet Oe DP eBFGeBeNStett
sRtFOe J1-3 f4k4n kO. )3 percC QDs4nB@DnC Gint D tYOOi fDWtD GuffintM.
6tBet1 GeN BeQet O4B4ndStDni eNT kis 4BIDsPt4tt cs4kiIDB D teteWHn.
%RAN4 MARNIER AF$N(A MUFFIN
Hozzvalk1
1 1/4 csHsPe nDrDncs WuiceC
1/4 csHsPe 5rDnd MDrnier BikFrC
8/4 csHsPe repce 4BDWC
) csHsPe dDrDO4Bt Ef4nTDC
) 1/) csHsPe BisPtC
1 csHsPe teBWes FrBesX BisPtC
1 1/) csHsPe cuk4rC
) eIFkDnEB sRtFp4rC
1/) teEskDnEB s@C
1 1/) eIFkDnEB dDrDO4Bt nDrDncsQHWC
4 t4WEs feQHrWe
Elkszts:
MeBeNSStsd feB D sRtFt )33 f4krD. KeIerd YssPe D nDrDncsBeIetC BikFrt Hs 4BDWDt. ENT GEsik tEBODn keIerd YssPe D
BisPteketC cukr4tC sRtFp4rtC s@t Hs nDrDncsQHWDt. ENT QDrGDdik tEBODn Ierd feB D t4WEsfeQHrWeket JneG keBB Q4NT
keGHnT QDO BeNTenC csDk QDO4sM. KeIerd YssPe D t4WEsfeQHrWHt D BikFrYs f4BTDdHkkDBC GDWd Yntsd DP eNHsPet D BisPtes
d4BN4kQ4PC keIerd OeBe DP Ef4nTDt. NeG sPDODd tZB keIerni. kO )% perciN keBB sRtni.
%()M*LCS!$%URT$S MUFFIN
Hozzvalk1 J1)dOM
1) dkN teBWes kiFrBHsX BisPt JQD nincs GeQet DP eNHsP fin4GBisPtOFBM
14 dkN fin4GBisPt
) teEskDnEB sRtFp4r
_ teEskDnEB sP@dDOikDrO@nD
1 teEskDnEB fXsPer SPBHs sPerint JpB. IDnSBiDC fDQHWM
( dkN Dpr@rD IEN4tt cs4k4BEdHC stO.
)% dkN friss NTRGYBcs IDNT OefFtt
1 t4WEs
14 dkN ODrnD cuk4r
3C= dB nYIHnTi 4BDW IDNT 1)C % dkN puQD IDW IDNT GDrNDrin
)C= dB NTRGYBcsW4NQurt JHn erdeit QDsPnEBtDGM
Elkszts:
A sRtFf4rGEQ4P PsirDdHk IDNT 1) dO sRtFpDpSr f4rGD
A sRtFt 1=3 KC"4srD eBFGeBeNStWRk. KiPsSr4PPuk D sRtFf4rGEtC IDNT OeBeQeBTePPRk D sRtFpDpSr f4rGEkDt.
6ssPekeIerWRk D kHtfHBe BisPtet D sRtFp4rrDBC sP@dDOikDrO@nEIDBC fXsPerekkeBC G4NT4r@IDB iBBetIe GDPs4BEIDBC DsPDBt
NTRGYBccseB IDNT cs4k4BEdH dDrDO4kkDB.
MeNtisPtStWuk Hs fYBDprStWuk D NTRGYBcsYt. #D OefFttet QDsPnEBunkC csYpYNtessRk BeC GDWd IENWuk DPt is kiseOO
dDrDO4krD.
12
Muffin receptek
ENT GEsik edHnTOen kYnnTedHn feBIerWRk D t4WEst. #4PPEDdWuk D cukr4tC D PsirDdHk4tC D W4NQurt4tC GDWd DBDp4sDn
eBkeIerWRk. 6ssPed4BN4PPuk D BisPtes keIerHkkeBC IHNRB @IDt4sDn OeBef4rNDtWuk D NTRGYBcsdDrDO4kDt is.
A tHsPtEt DP4nnDB D sRtFf4rGEOD DdDN4BWukC Hs DP eBFGeBeNStett sRtFOen J1=3 KC"4nC BHNkeIerHses rendsPerOen 1(3
KC"4nM )3")% perc DBDtt DrDnTODrnErD sRtWRk.
IRIS MUFFIN
Hozzvalk0
)%3 N BisPt
8 tk. sRtFp4r
1 t4WEs
1)% N ODrnD cuk4r
1 csipet s@
1)3 GB teWsPSn
43 GB .QiskT
1)3 GB kEIHBikFr
Elkszts0
A sP4kEs4s G@d4n eBkHsPSteni.
KAKA0S MUFFIN0
Hozzvalk0
## dkg liszt
15 dkg c%kor
4, $ dkg kakapor 1nem instantF2
# ek stpor 1P 1 csomag2
3 tk s
6 tk szda"ikar"na 1elhag!hat2
#, 4 dl szo"ahmrsklet tej
1- dkg stlan, olasztott, leht4tt aj
1 tojs 1en!hn felere2
1 teskanl an&liaaroma 1ag! 1 csomag an&lis c%kor2
Elkszts0
7 stt 1>-?./ra elmeleg&tjk( 7 m%ffin formkat kikenjk zsiradkkal 1aj2, ag! ki"leljk m%ffin
pap&rral( +g! tl"an 4sszekeerjk a lisztet a c%korral, a kakaporral, a stporral, a sal s a
szda"ikar"nal( +g! msik tl"an kikeerjk a tejet a ajjal, a tojssal s a an&liaaromal, majd
hozzadj%k a lisztes keerkhez, m&g sima nem lesz(
7 tsztt az elksz&tett m%ffin st"e kanalazz%k( #-/#5 percig stjk 1tpr"aF2
KAKA0S-T3R0S MUFFIN
Hozzvalk1
15 dkg t5r
1 ekanl tej
#- dkg liszt
1 csomag csokis p%ding 14- g/os2
1 1/# teskanl stpor
1/# teskanl szda"ikar"na
1 tojs
14 dkg c%kor
,- ml olaj
#, 5 dl &r
15 dkg csokireszelk
KARCS$N(I
Hozzvalk1
#-- g liszt
15- g darlt mand%la
1 csomag stpor
1 csipet s
#5- g mz
# tojs
#-- ml forralt "or 1teht fszerezett2
$ ek olaj
)3
Muffin receptek
1 tk fahj
-, 5 tk szegfszeg 1r4lt2
citrom ( narancs aroma
4 ek kand&rozott g!m4lcs 1de &zls szerint lehet hel!ettes&teni2
K.S MUFFIN
Hozzvalk1 J1) dOM
)33 N cuk4rC
4 t4WEsC
1C % dB 4BDWC
8"4 ek nescDfH IDNT fFPYtt kEIHC
)%3 N BisPtC Jici"pici s@M
fHB cs4GDN sRtFp4r.
Elkszts:
A cukr4t D t4WEssErNEWEIDB Hs DP 4BDWWDB W@B kikeIerWRkC GDWd Q4PPEDdunk 8"4 eIFkDnEB nescDfHtC DGeBTet ) eIFkDnEB
f4rr@ ISPOen feB4Bd4ttunk Hs QXBni QDNTtunk.
A t4WEs4k feQHrWHt QDOOE feBIerWRk Hs D sRtFp4r4s BisPtteB feBIEBtID DdDN4BWuk D t4WEssErNEs"kEIHs GDssPEQ4P.
F4rGEOD DdDN4BWuk Hs D tYOOi GuffinQ4P QDs4nB@Dn GeNsRtWRk.
K.S-K0KUS#$S MUFFIN
Hozzvalk1 J1) dOM
1/) csHsPe GDrNDrin "" neG 4BIDsPt4tt
1/) csHsPe cuk4r
1/) csHsPe ODrnDcuk4r
) t4WEs
1 8/4 csHsPe BisPt
1 ek sRtFp4r
1/4 tk s@
1/) csHsPe fFPYtt kEIH " erFs
1/8 csHsPe teW
) teEskDnEB IDnSBiDDr4GD
1/) csHsPe di@ " Dpr@rD IENIDC de neG dDrEBID
8/4 csHsPe k@kusPresPeBHk
1/4 teEskDnEB GDnduBDDr4GD " eBQDNTQDt@
Elkszts:
EBFsPYr is kikenWRk D Guffin sRtFtC D sRtFt pediN 1=3 f4krD eBFGeBeNStWRk.
ENT nDNT tEBODn NHppeB QDO4srD keIerWRk D GDrNDrintC D kHtfDWtD cuk4rrDB IHNRB eNTenkHnt Q4PPEDdWuk D t4WEs4kDt.
ENT GEsik tEBOD OeBesPitEBWuk D BisPtetC D sRtFp4rt Hs D s@t.
6ssPekeIerWRk D kEIHtC teWet Hs DP Dr4GEkDtC GDWd Q4PPEDdWuk D kikeIert cukr4s GDrNDrinQ4P. :HNRBt Q4PPEDdWuk D
BisPtes keIerHket is. *eBekeIerWRk D k@kusPt Hs D di@t Hs OeBekDnDBDPPuk D f4rGEkOD.
)%"8% perciN iBBetIe tXpr@OEiN sRtWRk. 7i@ QeBTett BeQet cs4ki dDrDO4kDt is tenni.
K0KUS#$S MUFFIN
Hozzvalk1 J1)dOM
- dkN IDW
4 t4WEsfeQHrWe
1% dkN p4rcuk4r
13 dkN k@kusPteWp4r
13 dkN k@kusPresPeBHk
1 PYBdcitr4G QHWD Hs BeIe
Elkszts1
*ekDpcs4B4G D sRtFt )33 C"rD JNEPsRtFnHB ("4s f4k4PDtM.
A tHsPtEQ4P eBFsPYr D IDWDt 4BIDsPt4G GeN f4BT@srD Hs kiQXtYG. A t4WEsfeQHrWHOFB BENT QDO4t IerekC GDWd D p4rcukr4t
YssPekeIereG D k@kusPteWp4rrDB GeN D k@kusPresPeBHkkeB. D k@kusP4s cuk4rQ4P Q4PPEresPeBeG D PYBdcitr4G QHWEtC
Hs ePt D sPErDP keIerHket fDkDnEBBDB Q4PPEf4rNDt4G D feQHrWeQDOQ4P. *eBecsurNDt4G D PYBdcitr4G BeIHt Hs
Q4PPEkeIereG DP 4BIDdt IDWDt. )3 perciN keBB sRtni^
)1
Muffin receptek
K0KUS#$S-KESU4I0S MUFFIN
Hozzvalk:
133 N BisPt
4 tk sRtFp4r
) tk sP@dDOikDrO@nD
1%3 N kesudi@ JDprStIDM
)33 N IDW Jkicsit 4BIDsPtIDM
1%3 N cuk4r
8 t4WEssErNEWD
3C % tk sPerecsendi@ JFrYBtM
3C % tk s@
) cs4GDN IDnSBiEs cuk4r
1/4 B kefir
)%3 N k@kusPresPeBHk
K$N(AK$S-MAN4ULS MUFFIN
Hozzvalk:
)43 N BisPt
1 tk sRtFp4r
1%3 N ODrnD cuk4r
=3 GB 4BDW
8 t4WEs
=3 GB teW
133 N Dpr@rD IDNdDBt GDnduBD
%3 N Dpr@rD IDNdDBt cs4ki JSPBHs sPerintM
%3 GB k4nTDk
LIN#ER MUFFIN
Hozzvalk:
#5-g liszt
# 1/#tk stpor
1/#tk szda"ikar"na
1tk r4lt fahj
1/,tk r4lt szegfszeg
9-g d%rra r4lt mand%la
1/# citrom reszelt hja
1 tojs
1#- g c%kor
1cs an&lis c%kor
,-ml olaj1ag! 1#5g aj2
1/# ek citroml
#5-/#D5g kefir ag! jogh%rt
1# ek piros lekr 1eper ag! mlna esetleg ri"izli2
Elkszts1
7 QnedesQ an!agokat is kikeerjk, hozz4ntjk a szraz an!agokat is, g!orsan 4sszekeerjk, ne t5l
sokig, akkor nag!on elzik( 1,-?./os elmeleg&tett st"en a k4zps rszen #5/$- percig stjk(
@el"egj%k m%ffint, "ele a lekrt, majd a tetejt porc%korral meghintjk s 4sszeragasztj%k(
7ki nem akar ragasztgatni, csak felig teg!e a form"a a tsztt, r a lekr s meg 1 fel tszta, akkor &g!
stjk ki(
MAN4ARIN$S MUFFIN I+
Hozzvalk:
1 mandarinkonzer,
$ tojs,
1#- g aj,
1#- g c%kor,
fl csomag an&lis c%kor,
1#5 g jogh%rt,
1,- g liszt,
1 tk stpor,
))
Muffin receptek
fl tk szda"ikar"na
Elkszts1
*iszt R stpor R ntron ST elkeerni( +g! msik tl"an0 tojs R aj R c%kor R an&lis c%kor R jogh%rt ST
ha"osra keerni, ehhez hozzadni a lisztes keerket, s a mandarint( 1>- fokon #-/#5 percig stni(
MAN4ARIN$S MUFFIN II+
Hozzvalk:
1 mandarinkonzer,
$ tojs,
1,- g aj,
1,- g c%kor,
fl csomag an&lis c%kor,
1#5 g jogh%rt,
1,- g liszt,
1 fl tk stpor
Elkszts1
*iszt R stpor ST elkeerni( +g! msik tl"an0 tojs R aj R c%kor R an&lis c%kor R jogh%rt ST ha"osra
keerni, ehhez hozzadni a lisztes keerket, s a mandarint( 1>- fokon #-/#5 percig stni(
MAN4ARIN$S-.*R*S F$N(S MUFFIN
Hozzvalk:
1 mandarinkonzer,
1 tojs,
1-- g aj,
1#- g c%kor,
#9- g liszt,
# 1/# tk stpor,
##- ml mandarinl,
14- g 4r4s fon!a "eftt,
5- g darlt mk
Elkszts1
*iszt R stpor R mk ST elkeerni( +g! msik tl"an0 tojs R aj R c%kor R mandarinl R fon!a"eftt
ST ha"osra keerni, ehhez hozzadni a lisztes keerket, s a mandarint( 1>- fokon #-/#5 percig stni(
Mondolom mindenki t%dja, hog! a ntron az a szda"ikar"na, csak sok hel!en l%sta oltam &g! &rni(
MAN4ULS MUFFIN
Hozzvalk: J1) dOM
)% dkN BisPt
) tk sRtFp4r
% dkN FrYBt GDnduBD
1).% dkN IDW
8 t4WEs
8 tk HdesStFsPer IDNT cuk4r
1 tk citr4GQHW
1 tk IDnSBiDDr4GD
1 csipet sPerecsendi@
( ek teW
Elkszts1
A sRtFt eBFGeBeNStWRk 123KC"rD. A BisPtetC D sRtFp4rt Hs D GDnduBEt YssPekeIerWRk. A IDWDt D t4WEs4kkDBC D cuk4rrDBC D
citr4GGDBC D IDnSBiEIDBC D sPerecsendi@IDB Hs D teWWeB QDO4srD keIerWRk. #4PPEDdWuk D BisPtes keIerHket Jkis
DdDN4kODnMC GDWd D tHsPtEt D f4rGEkOD tYBtWRk. A Guffin4k teteWHre teQetRnk eNT"eNT sPeG GDnduBEt.
)3")% perciN sutWuk.
MAN4ULS-MARCIPN$S MUFFIN 1Gtahl2
Hozzvalk0
15 deka liszt
15 deka c%kor
5 deka mand%la
15 deka aj
# tojs
1 teskanl mand%laaroma
5/D deka marcipn
)8
Muffin receptek
1 citrom reszelt hja
1 teskanl stpor
1/# kanl tej
Elkszts1
+lsz4r "ekapcsolom a stt 1D5 fokra, majd eleszem a kzi ro"otgpem, s kikeerem a ajat a c%korral(
+""e "elet4k # egsz tojst, majd ezt is kicsit ha"osra keerem( +z%tn hozzadom a mand%laaromt, s
"elereszelem a ml!ht"l elhalszott marcipnt is( 7ztn eleszem a mozsaramat, s d%rra t4r4m
"enne a mand%lt, amit aztn hozzkeerek a tszthoz, a liszttel eg!tt( )4het mg "ele eg! citrom reszelt
hja, majd a stpor, aztn pedig a tej( +z%tn m%ffin/tepsit ragadok, "eleteszem a kapszlikat, s
mindeg!ik"e kanalazok a fincsi tszt"l( 7 mand%ls/marcipnos m%ffin $-/$5 perc alatt sl meg(
MARCIPN$S MUFFIN
Hozzvalk:
15 dkg aj
# d" tojs 1kl4n felertem a fehrjt, hog! k4nn!e"" leg!en a tszta2
, dkg c%kor
1- dkg r4lt mand%la
1, 5 dl tejsz&n
k"( 1 kiskanl mand%la aroma
#- dkg liszt
1 teskanl szr&tott leszt
1 r5d marcipnmassza 1#- dkg/os, csokial "eont, feldara"ola2
Elkszts1
Gzoksos mdon( :a elkszlt a tszta, hag!tam fl rt pihenni, hog! az leszt kifejthesse hatst(
MA#S$LS MUFFIN
Hozzvalk:
# dl mazsola,
19 dkg sima liszt,
1# dkg aj, 1- dkg c%kor,
1 an&lis c%kor,
# tojs,
1 kskanl stpor,
1 ekanl tejfel,
1 ekanl r%m(
Elkszts1
7 mazsolt a citromhjjal s kes liszttel 4sszekeerjk( 7 ajat a c%korral kikeerjk, hozzadj%k a tojst,
kicsit ha"osra keerjk, "eledolgozz%k a lisztet s a liszt"en elkeert stport, a tejfelt, a r%mot s a
mazsolt( #-- fokon elmeleg&tett st"en k"( 15 percig tpr"ig sl(
+zt a tsztt lehet stni aprra t4rdelt tcsokoldal, kand&rozott g!mlccsel, aszalt szilal ag! aprra
gott friss s "eftt g!m4lccsel is(
MR.N($S CS$KIS-NARANCS$S MUFFIN2
Hozzvalk1 J1("1= dOM
83 dkN BisPt
)"8 teEskDnEB sRtFp4r
)3 dkN GDrNDrin
)3 dkN kristEBTcuk4r
4 t4WEs
) eIFkDnEB kDkD@p4r JneG instDntC QDneG 4BTDn iNDPiC sYtHtM eBkeIerIe siGErD ISPPeBC GSN sXrXC krHGes EBBDND BesP
1 nDrDncs resPeBt QHWD
1 ek. nDrDncsBH
] esetBeN tEOBD fin4G Htcs4kiC kO. 1a1 cG"es k4ckEkrD IENID
Elkszts1
KeIerFNHppeB QDO4srD keIerWRk D GDrNDrintC cukr4tC D t4WEs4kDt Hs D sRtFp4rrDB eBkeIert BisPtet. 'ssPuk kettH D
GDssPEtC DP eNTik feBHOe kDIDrWuk OeBe D kDkD@GDssPEt J]esetBeNes cs4ki k4ckEkDtMC GEsik feBHOe D nDrDncsQHWDt GeN
D nDrDncsBHt JQD nDNT4n eatrEk DkDrunk BenniC nHGi kDndSr4P4tt nDrDncsQHW is WYQetM.
)4
Muffin receptek
EPutEn D kHtfHBe tHsPtEt GErIEnT4sDn YssPekeIerWRkC Hs D f4rGEkOD kDnDBDPPuk. A BHnTeNC Q4NT GiutEn GEr
GErIEnT4sC inkEOO csDk GinteNT sPDNNDssuk kiC Q4NT D GErIEnT4ssEN GeNGDrDdW4n. APtEn 1=3 C"4n 1%")3 perciN
sRssRk. J'nnDn BeQet tudniC Q4NT W@"e GErC Q4NT QD D OeBesPZrt tX sPErDP4n WYn ki.M
ME%%(ES MUFFIN
Hozzvalk:
4-- g megg!,
#5- g aj,
#$- g c%kor,
1 an&lis c%kor,
4 tojs,
4-- g liszt,
1 teskanl stpor,
# ek c%kor,
1 tk fahj
Elkszts1
7 megg!et kifejtjk( 7 c%krot s a ajat kikeerjk, majd eg!esel hozzadj%k a tojsokat( Celekeerjk a
stporral elkeert lisztet s a megg!et( @orm"a t4ltjk, s megszrj%k a fahjas c%korral( 1>- ./on
elmeleg&tett st"en 15/#- perc alatt aran!"arnra stjk(
Biel nha kicsit saan!ks az alapan!ag, a form"a 4nts %tn meghinthetjk a tetejket eg! kis
aran!"arna c%korral, isteni lesz tle(
ME%%(ES MUFFIN
Hozzvalk:
%3 N Htcs4kiC
1-% N IDW IDNT GDrNDrin
133N cuk4rC
kicsi s@C
4 t4WEsC
))%N BisPtC
-%N HteBkeGHnTStFC
1 cs4GDN sRtFp4rC
CseresPnTe" IDNT GeNNTOefFtt
Elkszts1
Cs4kit nDNT BTukZ resPeBFn resPeBniC QD nincs idFC tYrd YssPe kicsireC OefFttet W@B BecsYpYNetni.
A puQD IDWDtC cukr4tC IDnSBiEs cukr4tC s@t krHGesre keIerniC t4WEs4kDt eNTGEs utEn Q4PPEkeIerniC GDWd D BisPtC
HtkePHsi keGHnTStF Hs sRtFp4r keIerHkHt sPHp BDssDn OeBekeIerni.
A BeNIHNHn D cs4kit Hs D OefFttet OeBeYnteni.
)33KC"4nC kiPsSr4P4tt JIDNT pDpSr k4sErkEkODnM sRtni. !PZrEspr@OD.
ME%%(ES-MK$S MUFFIN 1Gtahl2
Hozzvalk0 11# d"2
1- dkg megg!"eftt
15 dkg p%ha aj
15 dkg c%kor
fl teskanl an&liaaroma
# tojs
1# dkg liszt
$ dkg darlt mk
1 teskanl stpor
fl teskanl r4lt fahj
1 citrom
4 ekanl tej
/ @ehrcsoki mzhoz0
1- dkg csokold
1- dkg aj
# ekanl tejsz&n
1- dkg porc%kor
/ 8etejre0
lecs4p4gtetett magozott megg!"eftt
Elkszts0
)%
Muffin receptek
7 stt #-- ?./ra elmeleg&tjk( 7 m%ffin formkat pap&rral ki"leljk(
7 lisztet 4sszekeerjk a stporral, a darlt mkkal s a fahjjal( 7 ajat ha"osra keerjk a c%korral s a
an&lia aromal, majd hozzadj%k eg!enknt a tojsokat( 7 masszhoz hozzkeerjk a lisztes keerket,
majd "elereszeljk a citrom hjt, gl fellaz&tj%k eg! kis tejjel(
7 massz"a "elekeerjk a lecs4p4gtetett megg!szemeket, majd a formk"a adagolj%k(
A"( #- perc alatt kszre stjk(
7 dara"okra t4rt fehr csokit gz f4l4tt 4sszeolasztj%k a ajjal s tejsz&nnel, majd leesszk a gzrl, s
hozzszrj%k a porc%krot( 7ddig keergetjk, am&g a c%kor felolddik "enne, aztn, ha mr kihlt, rkenjk
a ksz m%ffinokra(
ME%%(ES-MAN4ULS MUFFIN
Hozzvalk1
)(3 N BisPt J143N siGD Hs 1)3N teBWes kiFrBHsX is BeQetM
) 1/) tk sRtFp4r
1/4 tk FrYBt sPerecsendi@
(3 N dDrDO4Bt GDnduBD
1 RIeN GeNNT JBecsepeNtetIeC Hs esetBeN dDrDO4BIDM
1 t4WEs
1%3 N cuk4r
133 GB 4BDW
)-% N kefir IDNT W4NQurt JQD csDk siGD BisPtet QDsPnEBsPC Dkk4r )%3 N eBHNM
1/4 tk GDnduBDDr4GD
Elkszts:
A sPErDP Q4PPEIDB@kDt eNT tEBODn YssPekeIerniC W@B kikeIerniC OeBe D GeNNTC Hs ut4BWErD D BisPt. Ne s4kEiN keIerWRkC
Gert neG keBB teBWesen EtEPniD D tHsPtEnDk. *eBe D f4rGEOD Hs 1(3KC"4n )3")( perc.
M#ES MUFFIN
Hozzvalk1 J1) dOM
8/4 csHsPe nDtZr W4NQurt
1/8 csHsPe 4BIDsPt4tt IDW IDNT GDrNDrin
1/) csHsPe GHP
) t4WEs
8/4 csHsPe BisPt
8/4 csHsPe teBWes kiFrBHsX BisPt
8/4 csHsPe OZPD/kuk4ricDk4rpD
) 1/) tk sRtFp4r
1/) tk s@
Elkszts:
KeIerd YssPe D W4NQurt4tC D IDWDtC D GHPet Hs D t4WEs4kDt eNT kis tEBODn. Tedd fHBre. KeIerd YssPe D BisPteketC D
kuk4ricDk4rpEtC D sRtFp4rtC D s@t Hs D sP@dDOikDrO@nEt eNT nDNT4OO tEBODn. Add Q4PPE D GHPes keIerHket. KeIerd
YssPe DnnTirDC Q4NT Hppen Q4NT OenedIesStse D BisPtet. Ne keIerd tZB. TYBtsd D sRtFpDpSrrDB kiOHBeBt IDNT kiPsSr4P4tt
sRtFf4rGEOD. TXpr@OEiN sRsd kO. 1=3 f4k4n )3")% perciN. #D kHsPC rEcs4n QXtsdC GeBeNen tEBDBd.
M$%($R0S MUFFIN
Hozzvalk1
-C% dkN tYrYkG4NT4r@ JGeNpirStIDC BedDrEBIDM
4 tk kDkD@p4r JneG cukr4P4tt^M
1 tk sRtFp4r
1% dkN BisPt
1% dkN IDW
1) dkN cuk4r
8 t4WEs
1) dkN NuteBBD
1 b eIFkDnEB teWfYB
Elkszts1
AP eNTik keIerFtEBODn YssPekeIerWRk D sPErDP Q4PPEIDB@kDt JBisPtC G4NT4r@C sRtFp4rC kDkD@p4r
)(
Muffin receptek
ENT GEsik edHnTOe eBFsPYr kiGHrWRk D IDWDt JnHQEnT GEs4dpercre OetessPRk D Gikr@ODC Q4NT GeNpuQuBW4n eNT
kicsitMC Q4PPEDdWuk D cukr4tC D t4WEs4kDtC Hs QDO4srD kikeIerWRk DP eNHsP eBeNTet. JO4tGiaerreB D BeNeNTsPerXOOM.
:HNRB D NuteBBEIDB Hs D teWfYBBeB is YssPekeIerWRk.
EQQeP D GDssPEQ4P Q4PPEDdWuk D BisPtes keIerHketC Hs G4st GEr BTukDcs4s fDkDnEBrD IEBtunk Et O4tGiaer QeBTett. A
kHsP Guffin GDssPEt ePutEn OeBeDdDN4BWuk D kiIDWDP4tt sRtF GHBTedHseiOe JfDNTiskDnEBBDB D BeNeNTsPerXOOMC Hs
eBFGeBeNStett sRtFOen kO. 1=3 f4k4n 1%")3 perc DBDtt kHsPre sRtWRk.
TEBDBEsk4r p4rcuk4rrDB sP@rWuk GeNC de OeI4nQDtWuk cs4kiGEPPDB is.
M$%($R0KRMES MUFFIN 1Gtahl fle2
Hozzvalk0
D, 5 dkg Bog!orkrm
15 dkg aj
15 dkg c%kor
1# dkg liszt
$ dkg r4lt mog!or
1 tk Gtpor
# tojs
1 ek tej
Elkszts0
Bog!ort megpir&tom, majd megrl4m( 7 lisztet elkeerem a stporral s az r4lt mog!oral(
Ho"otgp"en ha"osra keerem a ajat a c%korral, # tojst adok hozz( @akanllal hozzkeerem a lisztes
keerket( Bog!orkrmet teszek "ele, k"( D/, dkg/ot( +g! picike tejet l4tt!intek hozz, k"( 1 ek/n!it(
#-- fokon st4m k"( #5 percig(
M$%($R0*NTETES-CS$KIS MUFFIN
Hozzvalk1 J1) dOM
1/) csHsPe OErGiBTen BisPt
1/4 csHsPe kristEBTcuk4r
1/4 csHsPe ODrnD cuk4r
) tk sRtFp4r
1/4 tk s@
1/) csHsPe 4BIDsPt4tt IDW IDNT GDrNDrin
1/) csHsPe teW
1 nDNT4OO t4WEsC NTenNHn feBIerIe
) csHsPe cs4ki resPeBHk
6ntetQeP1
1/8 csHsPe ODrnD cuk4r
8 ek BisPt
1 ek 4BIDsPt4tt IDW IDNT GDrNDrin
1/4 csHsPe tYrt G4NT4r@
Elkszts:
KeIerd YssPe D BisPtetC D cukr4tC D sRtFp4rt Hs D s@t eNT nDNT tEBODn. Add Q4PPE D IDWDtC D teWet Hs D t4WEstC DGSN
EtnedIesStik D sPErDP Q4PPEIDB@kDt. Add Q4PPE D cs4ki resPeBHket. AdDN4Bd Oe D tepsiOe. AP YntetQeP keIerd YssPe D
cukr4tC D BisPtet Hs D IDWDt eNT kis tEBODn. Add Q4PPE D G4NT4r@t. *FsHNesen rDkW D Guffin4krD OeBFBeC Hs kicsit
nT4Gk4dd GeN. EBFGeBeNStett kO. 1=3 f4k4s sRtFOen )3")% perciNC tXpr@OEiN sRsd.
6tBetek1
" G4NT4r@ QeBTett di@tC GDnduBEt is QDsPnEBQDtsP
" keIeseOO cs4ki resPeBHkkeB is fin4G
" DP YntetOFB kHsPStQetsP dupBD DdDN4t isC QEtQD neG BesP eBHNC Gert tZB fin4G^
" DP Yntetet feBd4OQDtWD neNTed teEskDnEB FrYBt fDQHW is
M$%($R0S-MARCIPN$S MUFFIN
Hozzvalk1
13 dkN BisPt
1 tk sRtFp4r
13 dkN dDrEBt G4NT4r@ JeNT kicsit GeNpirStQDt4dM
% dkN durIErD IEN4tt G4NT4r@
13 dkN IDW
13dkN GDrcipEnGDssPD
%C% dkN cuk4r
)-
Muffin receptek
1 PDcsk@ IDnSBiEs cuk4rC
1 fBDk4n ruGDr4GD
4 dO t4WEs
Elkszts:
MeBeNStsd eBF D sRtFt 1=3 f4k4srD. A BisPtetC sRtFp4rtC G4NT4r@t keIerd eB eNT kRBYn tEBODnC eNT GEsik edHnTOen
pediN keIerd QDO4srD D IDWDt D GDrcipEnGDssPEIDB. A cukr4tC IDnSBiEs cukr4tC ruGDr4GEt Hs D t4WEs4kDt is kDIDrd W@
QDO4srDC GDWd Gindent IeNTSts YssPe. KDnDBDPd OeBe D kis GHBTedHsekOeC Hs sRsd )3")% perciN.
M"#LIS MUFFIN
Hozzvalk0
1 OYNre PDOpeQeBT
1 OYNre BisPt
pici s@
1/) OYNre GDPs4BD
) dO nDNT t4WEs
8/4 OYNre teW
) teEskDnEB sRtFp4r
1/4 OYNre cuk4r
1/) OYNre dDrDO4s G4NT4r@
1/4 OYNre 4BDW
NARANCS$S MUFFIN0 1des&tszeres2
Hozzvalk0 11# d"2
#- dkg liszt,
5 dkg .7JU+H+* des&tpor,
# tk stpor,
# nag! narancs,
5 dkg lg! margarin,
1 tojs
Elkszts:
7 stt #-- fokra 1gzst $( fokozat2 elmeleg&tjk(
7 lisztet 4sszekeerjk a .7JU+H+* des&tporral, a stporral s eg! csipet sal(
7 narancsot alaposan megmoss%k, az eg!ik hjt lereszeljk, mindkett let kin!omj%k( 7 liszthez adj%k a
narancsleet 1ha nincs # dl, egsz&tsk ki do"ozos lel2, a margarint, a tojst s a narancs reszelt hjt(
7laposan 4sszedolgozz%k(
7 m%ffin stforma ml!edsei"e eg!/eg! m%ffin pap&rt tesznk, ktharmadig megt4ltjk a masszal s a
st"en k"( $- percig stjk( Aiss kihtjk(
NARANCS$S-MK$S MUFFIN
Hozzvalk0 1#4 d"2
$ cssze liszt,
# cssze c%kor,
1,5 teskanl stpor,
1,5 teskanl s,
1/4 cssze mk,
$ tojs,
1 cssze tejf4l,
1/# cssze olaj,
1,5 cssze narancsl,
# teskanl narancs aroma 1ha ez nincs az aprra gott kand&rozott narancshj is nag!on finom2
Elkszts:
+g! tl"an 4sszekeerjk a lisztet, c%krot, stport, st s a mkot 1illete narancshjat2(
+g! msik tl"an kikeerjk a tojsokat, a tejf4lt, az olajat, a narancsleet illete aromt( 'sszekeerjk a
kt tl tartalmt( Aikent m%ffin formk"an, elmeleg&tett st"en, $5- fokon #5/$- percig stjk(
NUTELLS MUFFIN J!tDQB $uditM
Hozzvalk1
13 dkN G4NT4r@OHB
8 ek cukr4PDtBDn kDkD@p4r
)3 dkN BisPt
1 teEskDnEB sRtFp4r
83 dkN puQD IDW
)=
Muffin receptek
83 dkN cuk4r
4 t4WEs
1% dkN NuteBBD
) ek teW
A GEPQ4P1
13 dkN Htcs4ki
)3 dkN teWcs4ki
13 dkN IDW
Elkszts1
*ekDpcs4BtDG D sRtFt )33 C"rD JNEPsRtFn eP ("4s f4k4PDtM Hs pDpSrkDpsPBiIDB kiOHBeBteG ) Guffin tepsi YssPesen )4
dO Q4rpDdEsEt. A tHsPtEQ4P sPErDP serpenTFOen iBBDt4srD pirSt4ttDG 13 dekD G4NT4r@tC DPtEn DGik4r GEr kiQXBtC
kEIHFrBFOen fin4GrD FrYBteGC Hs D G4NT4r@G4rPsEt Q4PPEsP@rtDG 8 eIFkDnEBnTi cukr4PDtBDn kDkD@p4rrDB GeN 1
teEskDnEBnTi sRtFp4rrDB YssPekeIert )3 dekD BisPtQeP.
UtEnD eNT nDNT tEBOD OeBetetteG 83 dekD puQD IDWDt Hs uNTDnennTi cukr4tC GDWd 8"4 perc DBDtt kHPi r4O4tNHppeB
QDO4srD keIerteG D cukr4s IDWDt. ENTenkHnt Q4PPERtYtteG 4 t4WEst cGieBFtt ZW t4WEs p4ttTDnt I4BnD OeBeC eBFtte
GindiN DBDp4sDn eBkeIerteG DP eBFPFtcC GDWd eBkYsPYnteG D NHpi erFtFBC Gert 1% dekD NuteBBEt GEr fDkDnEBBDB is
kYnnTedHn Q4PPE tudtDG kDIDrni D sErND keIerHkQeP.
:HNRB pEr rHsPBetOen OeBed4BN4PtDG GHN D kDkD@s"G4NT4r@s BisPtet isC Hs GiutEn ) eIFkDnEBnTi teWWeB kicsit
BDPSt4ttDG D tHsPtEnC D nTersen is W@SPX keIercset OeBekDnDBDPtDG D pDpSrkDpsPBiIDB OHBeBt Guffin Q4rpDdEs4kOD.
APDBDtt D )3 perc DBDttC DGSN D kHt tucDtnTi Guffin eNTsPerre sRBdYNHBt D sRtFOenC nekiBEttDG D OeI4nDtnDk.
7DrDOkEkrD tYrteG 13 dekD Htcs4kit Hs )3 dekD teWcs4kitC GDWd 13 dekD IDW tErsDsENEODn NFP fYBYtt GeN4BIDsPt4ttDG
D cs4kidu@t. Kicsit kDIDrNDttDGC Q4NT sPHp siGD BeNTenC DPtEn kiQXtYtteG Hs DGik4r GEr D kHsP nuteBBEs Guffin4k
seG I4BtDk 4BTDn GeBeNekC Q4NT eBf4BTW4n rDWtuk D sXrXre derGedt cs4kikrHGC Dkk4r rEWuk kDnDBDPtDG D
cs4kiOeI4nDt4t.
7S#I,ARACK MUFFIN I+
Hozzvalk1
8 FsPiODrDckC
)%3 N IDWC
)%3 N cuk4rC
4 t4WEsC
433 N BisPtC
1 tk sRtFp4r
Elkszts:
LisPt ] sRtFp4r UL eBkeIerni. ENT GEsik tEBODn1 t4WEs ] cuk4r ] IDW ] IDnSBiEs cuk4r UL QDO4srD keIerniC eQQeP
Q4PPEDdni D BisPtes keIerHket Hs D ODrDckdDrDO4kDt. 123 f4k4n )3")% perciN sRtni.
7S#I,ARACK MUFFIN II+
Hozzvalk1
) FsPiODrDckC
1=3 N BisPtC
133 N teBWes kiFrBHsX BisPtC
) tk sRtFp4rC
fHB tk nEtr4nC
fHB tk fDQHWC
1 t4WEsC
1%3 N ODrnD cuk4rC
133 GB 4BDWC
)33 GB Sr@ IDNT kefirC
1 ek dQiskT
Elkszts:
LisPtek ] sRtFp4r ] nEtr4n ] fDQHW UL eBkeIerni. ENT GEsik tEBODn1 t4WEs ] cuk4r ] 4BDW ] Sr@ ] dQiskeT UL QDO4srD
keIerniC eQQeP Q4PPEDdni D BisPtes keIerHket Hs D ODrDckdDrDO4kDt. 123 f4k4n )3")% perciN sRtni.
7S#I,ARACK MUFFIN III+
Hozzvalk1
8 FsPiODrDckC
)2
Muffin receptek
143 N BisPtC
) tk sRtFp4rC
fHB tk nEtr4nC
neNTed tk fDQHWC
fHB tk NTYGOHrC
133 N PDOpeQeBTC
113 N IDWC
1)3 N cuk4rC
1 t4WEsC
1=3 N W4NQurtC
43 GB nDrDncsBHC
) ek dQiskT
Elkszts:
LisPt ] sRtFp4r ] nEtr4n ] fDQHW ] NTYGOHr ] PDOpeQeBT UL eBkeIerni. ENT GEsik tEBODn1 t4WEs ] cuk4r ] IDW ]
W4NQurt ] nDrDncsBH ] dQiskT UL QDO4srD keIerniC eQQeP Q4PPEDdni D BisPtes keIerHket Hs D ODrDckdDrDO4kDt. 123
f4k4n )3")% perciN sRtni.
PINA C$LA4A MUFFIN
Hozzvalk1
1 1/8 csHsPe k@kusPresPeBHk
) csHsPe BisPt
1 csHsPe cuk4r
1 ek sRtFp4r
) t4WEs
8/4 csHsPe teW
1/4 csHsPe 4BDW
1/4 csHsPe IDW
1 ek IDnSBiD essPenciD
1/8 csHsPe DnDnEsPC BecsYpYNtetIe
Elkszts:
MeBeNStsd eBF D sRtFt 1-% f4krD. PirStsd D k@kusPresPeBHket kO. 13 perciN. KeIerd YssPe D BisPtetC cukr4tC sRtFp4rtC s@t.
ENT GEsikOD D teWetC 4BDWDtC IDWDtC t4WEstC IDnSBiEt. 6ntsd OeBe D BisPtes keIerHkOeC Ddd Q4PPE DP Dpr@rD IEN4tt DnDnEsPt
Hs D k@kusPt. !Rsd GeN.
PU44IN%$S MUFFIN 84R+ $ETKER9
Hozzvalk0 11#/19 d"2
15- g lg! margarin
1#5 g aran!sz&n mz
1 tasak Ur( Vetker =anillinc%kor
# ml citrom aroma
# teskanl mzeskalcsfszer
$ d" tojs
#5- g liszt
$ csapott teskanl Ur( Vetker Gtpor
W%dingt4ltelk0
1 tasak Ur( Vetker =an&lia&z W%dingpor
$/5 ekanl c%kor
#5- ml tej
U&sz&ts0
1 tasak Ur( Vetker 8ej 8orta"eon
Elkszts0
7 margarint ro"otgppel p%hra dolgozz%k( Aeers k4z"en lassan hozzadj%k a mzet, a anillinc%krot, az
aromt s a mzeskalcsfszert( Binden tojst k"( fl percig keernk el( 7 lisztet 4sszekeerjk a
stporral s szitn keresztl kt adag"an a tszthoz keerjk(
W%dingt4ltelk0 7 p%dingport kes tejjel s a c%korral simra keerjk, majd a maradk tejet is hozz4nte,
fol!tonos keers k4z"en felforralj%k( 7z elkszlt p%dingot azonnal ha"zsk"a t4ltjk, onnan pedig kis
adagok"an a m%ffinok "elsej"e(
+lektromos st0 k"( 19- . 1elmeleg&tett2 Mz0 $/as fokozat 1elmeleg&tett2 Gtsi id0 k"( #5 perc
U&sz&ts0 7 torta"eont a tasakon le %tas&ts szerint felolasztj%k s &zlsesen a m%ffinokra 4njk(
8ipp0 7 d&sz&tshez hasznlhat%nk Ur( Vetker Gz&nes Gzrc%krot is( 17 c%krokat a mg meleg csoki4ntet"e
szrj%k s hag!j%k megszilrd%lni(2
83
Muffin receptek
RAFFAELL$ MUFFIN
Hozzvalk0
## dkg Haffaello 1feldara"ola2
#5 dkg finomliszt
# teskanl stpor
1 d" tojs
> dkg c%kor
eg! csipet s
11 dkg aj
1$- ml ananszl
4 cl fehr r%m
Elkszts0
+g! keertl"an 4sszekeerjk a lisztet, a dara"os Haffaello/t, s a stport, eg! csipet st( +g! msik
edn!"en ha"osra keerjk a ajat a c%korral s a tojssal, majd hozzadj%k a lisztes keerket, az
ananszleet s a r%mot( @lig megt4ltjk a ml!edseket, s elmeleg&tett, 1,- fokos st"en megstjk a
tsztt(
RE,ARARS MUFFIN
Hozzvalk0 1k"( 19 d"2
1 tojs,
1 s 1/4 "4gre "arnac%kor 1fehr is j2 R 1/# "4gre c%kor a tetejre
1/# "4gre olaj,
1 kanl olasztott aj,
1 "4gre jogh%rt 1kefir, &r2,
1 csomag an&lis c%kor ag! an( arom"l 1 kiskanln!i(
# 1/# "4gre liszt,
1 teskanl stpor,
1 teskanl szda"ikar"na,
pici s,
1 1/# "4gre aprra gott re"ar"ara,
1 teskanl fahj
Elkszts0
+g! tl"a 4sszekeerni a tojst, "arnac%krot 1fehr is j2, olajat, jogh%rtot 1kef&r, &r2, anilis c%krot(
+g! msik tl"a 4sszekeerni a lisztet, stport, szda"ikar"nt, st(
7 kt tlat 4sszekeerni s "eleszrni az aprra gott re"ar"art 1ol!an fl/hneg!ed cm dara"ok2 s
4sszekeerni( *ehet "ele mg tenni 1/# "4gre gott dit is(
B%ffin formk"a adagolni s a tetejre a k4etkezt morzsolni0 1/# "4gre c%kor, fahj s olasztott aj
keerke(
Begstni a szoksos mdon( 17 "4gre mrete0 1 c%pS#5- ml(2
REF$RM MUFFIN
Hozzvalk0 11# d"/hoz2
1 csomag za"korpa
3 csomag stpor
1- dkg mazsola
1 mark d%rra gott di
# tk fahj
# dl tej
# dl szrt almal /do"ozos/
1 aprra gott alma
5 ekanl mz
# ekanl olaj
fl t"la agdalt t ag! tejcsoki 1torta"eon2
Elkszts0
7 stt elmeleg&tjk 1,- ?./ra, a m%ffin formkat kiolajozz%k, ag! pap&rral ki"leljk(
7 hozzalkat eg! tl"an illal 4sszekeerjk, majd a m%ffin formk"a kanalazz%k( Gts eltt hag!j%k
llni 5/1- percig a form"an, hog! meg t%djon dagadni a za"korpa( 15/#- percig stjk( 1tpr"aF2
RPS MUFFIN
Hozzvalk:
# "4gre liszt,
# teskanl szda"ikar"na,
# teskanl fahj
81
Muffin receptek
pici s
1/4 "4gre kk%szreszelk
1/# "4gre darlt dit ( mand%la
1/# "4gre mazsola
1 s 1/4 "4gre c%kor 1"arnal jo""2
1 "4gre olaj
$ egsz tojs
1 csomag an&lis c%kor ag! an&liar5d
# d" k4zepes reszelt rpa
Elkszts0
A BisPtetC D sP@dDOikDrO@nEIDBC fDQHWWDB Hs pici s@IDB YssPekeIerRnkC GDWd OeBetesPRnk D k@kusPresPeBHketC D dDrEBt
di@t I. GDnduBEt D GDPs4BEt.
ENT GEsik tEBODn W@B kikeIerRnk1 cukr4tC 4BDWDtC t4WEst Hs IDniBiEs cukr4t. A kHt DnTDN4t YssPekeIerWRk Hs IHNRB
GeQet OeBe D resPeBt rHpD.
JLeQet GHN f4k4Pni1 1/) OYNre Dpr@rD IEN4tt DnDnEssPDB IDNT 1 resPeBt DBGEIDB. M
Muffin f4rGEkOD JZNT Q4NT csDk D 8/4"iN HrWenM IDNT eNT kiIDWDP4tt tepsiOe YntWRk Hs GeBeN sRtFOen tXpr@OEiN
sRtWRk.
SACER MUFFIN
Hozzvalk0
/ 7 tszthoz0
1- dkg tejcsoki
1- dkg aj
15 dkg liszt
1 teskanl stpor
# tojs
15 dkg c%kor
1- dkg "aracklekr
/ 7 tetejre0
$ ekanl "aracklekr
1- dkg tcsoki
# dkg aj
5 dkg fehr csoki
1 ekanl tejsz&n
Elkszts0
1D5 fokra elmeleg&tem a stt(
7 dara"okra t4rt tejcsokit a ajjal eg!tt megolasztom, aztn flrerakom kihlni(
:a"osra erem a tojsokat a c%korral, majd hozzadom a ajjal 4sszeolasztott csokit s a "aracklekrt(
7 liszthez hozzadom a stport, majd a tszthoz keerem(
7z &g! elkszlt masszt t4lt4m "ele a kapszlik"a( #5 percig st4m(
7 kihlt m%ffinokat megkenem "aracklekrral(
'sszeolasztom az tcsokit a ajjal, s amikor mr kicsit kihlt megkenem ele a m%ffinok tetejt(
7 fehrcsokit a tejsz&nnel megolasztom s kon! cs&kokat cs%rgatok a stikre(
:a mr kicsit kihltek, "eteszem a ht"e, hog! a csokimz kiss megdermedjen rajta(
SR%A,ARACK$S MUFFIN
Hozzvalk0
#- dkg margarin,
15 dkg c%kor,
1 zacsk an&lis c%kor,
csipetn!i s,
5 tojs,
$- dkg liszt,
$ csapott ek( tkezsi kemn!&t,
$/4 zacsi stpor,
1- dkg marcipnmassza,
1# fl srga"arack 1lehet "eftt is2(
Elkszts:
7 ajat a c%korral, an( c%korral kikeerjk, majd eg!enknt hozzadj%k a tojsokat( 7 kemn!&tel,
stporral elkeert lisztet hozzkeerjk, gl pedig a felkockzott marcipnt( #/$ rszig t4ltjk a
formkat, s a tetejkre ltetjk a fl srga"arackokat( #-- ./on #-/#5 perc alatt lesz kszen(
7 tetejt kon!an megkenhetjk lekrral, "eoncsoki/cs&kokkal d&sz&thetjk(
8)
Muffin receptek
SR%A,ARACK$S MUFFIN
Hozzvalk0
$-- g srga"arack,
#-- g liszt,
# s teskanl stpor,
$- g hmozott mand%la,
1-- g aj,
1-- g c%kor,
$ tojs,
1 cs( an&lis c%kor,
csipetn!i s,
fl teskanl citromhj,
5- ml tejsz&n
Elkszts:
7 meghmozott srga"arackot kis kockkra gj%k( 7 lisztet, stport, mand%lt 4sszekeerjk, eg! msik
tl"an pedig a ajat, c%krot, an&lis c%krot, st, citromhjat s tejsz&nt keerjk ha"osra( :ozzadj%k a
lisztes keerket s a srga"arackot, 1>- ./on elmeleg&tett st"en #-/#5 percig stjk(
SR%ARPS MUFFIN
Hozzvalk0
1-- g srgarpa
1 tk citroml
1 tojsfehrje
,- g teljes kirls liszt
,- g liszt
1, 5 tk stpor
# ek dits margarin
1 ek c%kor
# tojs
1/# ek citromhja 1reszelt2
1-- g jogh%rt
Elkszts:
7 rpt megmosni, tiszt&tani, finomra lereszelni, a citromlel 4sszekeerni( 7 tojsfehrjt kemn! ha""
erni( *isztet s stport elkeerni( :a"osra keerni a margarint, c%krot, tojst, an( c%krot, citromhjt(
:ozzadni a rpt, a tojsfehrje ha"ot s a lisztet( 1>-?./on #-/#5 percig(
SR%ARPS-ALMS MUFFIN
Hozzvalk0 11#d"2
1 dl mz
# tojs
1 dl olaj
-, 5 dl tej
15 dkg korps liszt
15 dkg finom liszt
1 tk stpor
1 kk fahj
1 kk g!4m"r
1 kk szerecsendi
-, 5 cssze reszelt alma 1nag!l!%k5 reszeln2
-, 5 cssze reszelt rpa
Elkszts0
Aikeerjk a mzet a tojssal, olajjal, tejjel(
:ozzadj%k a korps liszt, finom liszt, stpor, fahj, g!4m"r s szerecsendi keerkt(
=gl atosan "elekeerjk az almt s a rpt(
+lmeleg&tett st"en k4zepes tz4n 1D/#- percig stjk(
S)T7T*K*S MUFFIN
Hozzvalk0
#-- g stt4k
citrom
# tojs
,- ml olaj
$ ekanl j%harszir%p
88
Muffin receptek
15- g jogh%rt
5- ml tej
#5-g liszt
# teskanl stpor
pici s
fl teskanl fahj
pici szerecsendi
Elkszts0
#-- g stt4k megprolsz eg! kis citrommal, majd ppes&ted( Aikeered eg! tl"an a tojst, olajat,
j%harszir%pot, jogh%rtot s a tejet, majd az egsz masszhoz a ppes stt4k4t hozzadod( +g! msik tl"a
4sszekeered a lisztet, stport, st, fahjat, szerecsendit( 7 lisztes keerket lassan hozzadod a
masszhoz, majd m%ffin formk"an 1ag! tepsi"e is lehet2 adagolod( +lmeleg&tett st"en k"( #-/#5 perc
alatt lesz ksz(
S#IL.S-T3R0S MUFFIN
Hozzvalk0
$5- g szila 1magazott, a "eftt is jF2
$,- g liszt
$ tk stpor
1/# tk szda"ikar"na
1,- g aj
1,- g c%kor
$ tojs
1 csipet s
#5- g t5r 1legjo"" a kocka2
4- ml szilalikr
9- ml sn!&z
S#7L7S MUFFIN
Hozzvalk0
1-- g teljes kirls liszt
9- g liszt
1, 5 teskanl stpor
# ekanl dits margarin
1 ek c%kor
# tojs
;frac1#< tk fahj
15- ml f4l4z4tt tej
15- g kis szem szl
Elkszts0
7 lisztet elkeerni a stporral( :a"osra keerni a margarint, c%krot, tojst, an&lis c%krot, fahajat s a
tejet( 7 szlt s lisztet hozzadni, elkeerni( 1>-?./os st"en #-/#5 percig stni(
S#TRACSATELLA MUFFIN 1Gtahl2
Hozzvalk0 11# d"2
1- dkg tej ag! tcsoki apr dara"kkra ga
15 dkg p%ha aj
15 dkg c%kor
# teskanl an&liaaroma
# d" tojs
$/4 ekanl tejsz&n
15 dkg liszt
1 teskanl stpor
Elkszts0
7 szoksos mdon(
TARKA MUFFIN0
Hozzvalk0
/ =ilgos tszthoz0
1$dkg liszt,
, dkg c%kor,
84
Muffin receptek
3 csomag stpor,
6 tk s,
eg! j ksheg!n!i szda"ikar"na,
$ dkg olasztott lang!os aj,
1 tojs
1dl tej
/ G4tt tszthoz0
1#dkg liszt,
, dkg c%kor,
3 csomag stpor,
6 tk s,
eg! j ksheg!n!i szda"ikar"na,
1 p5pos ekanl kakapor
$ dkg olasztott lang!os aj,
1 tojs,
fl narancs reszelt hja 1citrom is j2
1dl tej
Bindkt tsztnl kl4n 4sszekeerjk a szraz hozzalkat 1lista eleje a ajig2, majd a aj s a tojs
keerkt s a t4""it hozzkeerjk 1ppen csak ann!ira, hog! tnedesedjen a massza2(
Aikenjk a m%ffin stt s a kt masszt ltakoza "elekanalazz%k( +lmeleg&tett st"en, 1,- fokon
ksz&tjk( 7 tetejre lehet olasztott csokit cs%rgatni, de anlkl is fincsi(
TESC$S MUFFIN
Hozzvalk1
)3 dkN IDWC
)3 dkN p4rcuk4rC
8 t4WEsC
13 dkN BisPtC
13 dkN HtkePHsi keGHnTStFC
1/) tDsDk sRtFp4rC
BekIEr JSPBHs sPerintMC IDNT cs4kisC I. IDnSBiEs pudinN.
Elkszts:
A IDWDt D cuk4rrDB QDO4srD keIerWRkC Q4PPEDdWuk D t4WEs4kDt. A BisPtet YssPekeIerWRk D keGHnTStFIeBC sRtFp4rrDB Hs D
GDssPEQ4P DdWuk. AP eNHsPet nDNT4n DBDp4sDn kikeIerWRkC kYPOen OeBekeIerRnk 1eI4kDn. nDrDncsBekIErtC t4IEOO
keIerWRk.
A Guffin sRtFt 4BDWsprDT"IeB GeNfZWWuk Hs OeBeDdDN4BWuk D GDssPEt IDNT Guffin pDpSr4kkDB OHBeBWRk ki D
GHBTedHseket Hs eOOe DdDN4BWuk D tHsPtEt.
#D kiQXBt D tHsPtD nT4G@PsEkOD BekIErt tesPRnk Hs D BeNkeskenTeOO kinT4G@t OeBeduNWuk D sRtikOeC SNT tYBtWRk GeN
D OeBseWRket BekIErrDB.
A sRtik teteWHt GHN GeNkenQetitek cuk4rGEPPDB is.
Mz1
13 dkN p4rcuk4rC ) ek citr4GBH.
A Q4PPEIDB@kDt W@B feBIeredC GDWd ecsetteB D sRtik teteWHt GeNkened.
TI%RIS MUFFIN
Hozzvalk1 J1% dO nDNT GuffinM
)3 dkN IDW
4 dB cuk4r
% t4WEs
4 dB BisPt
) tk sRtFp4r
) tk IDnSBiD
) dB teW
)"8 Gk kDkD@
Elkszts1
KeIerFNHppeB QDO4srD keIerWRk D GDrNDrintC cukr4tC D t4WEs4kDtC D sRtFp4rrDB eBkeIert BisPtet Hs D IDnSBiEt. KHt rHsPre
4sPt4dC eNTikOe WYn D kDkD@. EBFsPYr WYn D IiBEN4sC GDWd rE D kDkD@s. MindiN 8/4"iN tYBtsd D f4rGEt^ )33 f4k4n kO..
1% perc.
8%
Muffin receptek
T*NK*L(*S-ALMS MUFFIN
Hozzvalk1
15 dkg margarin,
15 dkg c%kor,
1$ dkg t4nk4l!"5za liszt 1ez "arna2,
$ dkg fehr teljes kirls liszt,
# tojs,
1 citrom hja reszele,
1 teskanl stpor,
1 nag! alma(
Elkszts1
7 p%ha ajat el kell keerni a c%korral, hozzadni eg!enknt a kt tojst, a citromhjt, s a recept nem
&rja, de az almhoz nag!on j, n szoktam "ele tenni eg! kis fahjat is, ez nag!ot do" az &zn annak, aki
szereti( 7ztn 4ssze kell keerni a lisztet a stporral, s hozzadni fol!amatos keers k4z"en a ajas
masszhoz( 7 gn hozz kell adni az almt lereszele( Ln am5g! nem szoktam ktfle liszttel csinlni,
csak a "arnal, s tegnap ppen nem olt otthon t4nk4l!4s liszt, ezrt sima liszttel csinltam meg, de &g! is
nag!on fincsi lett( 7 stt el kell meleg&teni #-- fokra, s #- perc alatt megsl(
T*R*K CITR$M$S MUFFIN
Hozzvalk1
1- dkg jogh%rt
#D dkg liszt
1 citrom
1 csomag stpor
5 ekanl c%kor
1 tojs
11 dkg olasztott aj
Elkszts1
7 lisztet a stport s a c%krot 4sszekeerjk, tl"a szitlj%k( 7 m%ffin formt ajjal kikenjk, a tojst a
jogh%rttal s ajjal elkeerjk, majd mindent eg! tl"a tesznk s "eletesszk a citromlet s reszelt
hjt( =illal g!orsan 4sszekeerjk, hog! kiss csoms maradjon( 7 ml!edseket #/$ rszig megt4ltjk,
jl elmeleg&tett st"en #-/#5 percig szp pirosra stjk(
+z 1# dara" m%ffin lesz, amit melegen teal tlalj%nk(
T3R0S MUFFIN
Hozzvalk0
15 dkg aj,
$- dkg kristl!c%kor 1n #-/at tettem csak, de &g! is finom2,
4 tojs,
#,5 dl tejf4l,
1/# kg rtesliszt,
1 csomag stpor,
#- dkg t5r,
15 dkg mazsola,
s,
k"( 1 ek r%m
Elkszts1
7 ajat a c%korral kikeerjk, "ele a an&lis c%kor s a citromhj( Celekeerjk a tojsokat s a tejf4lt( 7
lisztet elkeerjk a stporral, 4sszekeerjk a masszal( 7 t5rt s a mazsolt elkeerjk a r%mmal, majd
"elekeerjk a massz"a( 1>- ./ra elmeleg&tett st"en k"( $- percig stjk(
T3R0S MUFFIN
Hozzvalk0
$ tojs,
$ ek c%kor,
#5 dkg t5r,
$ p5pos ek liszt,
mazsola,
3 csomag stpor(
Elkszts0
8(
Muffin receptek
7 tojst a c%korral jl kikeerem, lehetleg gppel, majd hozz adom az tt4rt t5rt, a "eztatott mazsolt,
a lisztet ami"en elzleg elkeertem a stport(
7 m%ffin st"e 4nt4m s elmeleg&tett st"en k"( 15 perc alatt kszre st4m(
*ehet &zes&teni, kl4n"4z aromal, eg! kis g!m4lccsel(
T3R0-RU4I MUFFIN
Hozzvalk0
1- dkg csoki
$ tojs
15 dkg c%kor
5 dkg liszt
D, 5 dkg aj
# teskanl stpor
$ ekanl tej
#5 dkg t5r
porc%kor
tejf4l
Elkszts0
7 csokit 4sszet4rjk s 4sszekeerjk a liszttel s a stporral(
+g! msik tl"an a tojsok srgjt ha"osra keerjk a c%korral s a p%ha ajjal( Bajd elksz&tjk a t5rt
palacsintat4ltelk/szeren0 porc%kor R tejf4l, de ne leg!en t5l fol!s( +zt a masszt is "eletesszk a
tszt"a( Bajd tejjel laz&tj%k eg! kicsit, "eletesszk a an&lis c%krot(
7 tojsfehrjk"l csipetn!i sal kemn! ha"ot erek, s eg! rszt elsz4r erteljes
fakanlmozd%latokkal, d%rn "elekeerem a tszt"a, majd a t4""it csak nag!on atos, laza
mozd%latokkal(
:a ez megan, akkor mehet "ele a stporos, csokis liszt( 7z egsz masszt "elekanalazz%k a kiajazott
horpadsok"a, s megstjk $- perc alatt 11D5 fokon, gzstn 4/es fokozat2(
8ipp0 7 tetejre a Q85r H%diQ hats rdek"en lehet csokimzt tenni(
.AN6LIS MUFFIN
Hozzvalk0
15- g aj,
1D- g c%kor,
$ tojs,
15- g liszt,
# tk( stpor,
1 tk an&lis c%kor
84ltelk0
1/# csomag an&liap%ding,
#5- ml tej,
1 ek( c%kor(
Elksztse0
7 szoksos mdon
.AN6LIA LIK7R*S MUFFIN
Hozzvalk0
##- g liszt
# t( k( stpor
$ tojs
14- g c%kor
9- g aj
1#- g jogh%rt
1 tk anilis c%kor
-, 5 tk naracshj
1-- ml anilialikr
Elksztse0
7 szoksos mdon
#A,PEL(ES-MA#S$LS MUFFIN
Hozzvalk0
,-g aj,
11-g "arna c%kor,
8-
Muffin receptek
4 tojsfehrje,
1 teskanl an&lia,
1#-g za"pehel!,
19-g liszt,
msfl teskanl fahj,
1 teskanl s,
1 teskanl szda"ikar"na,
1 teskanl stpor,
#4-ml almaszsz,
# ekanl &z,
15-g mazsola(
Elksztse0
7 ajat a c%korral kikeerni, a tojsfehrjt pedig a an&lial felerni( 7 mazsola s a &z kitelel
mindent 4szekeerni( 7 felforralt &z"e do"j%k a mazsolt, az%tn kiesszk s mehet a tszt"a( 1,-
fokon #-/#5 percig stni(
8=
Muffin receptek
Muffin receptek / S:s
ANANS#$S-S$NKS MUFFIN
Hozzvalk1
)33 N DnDnEsP
)33 N fFtt s4nkD
133 N 54udD sDWt
833 N BisPt
) ek PDOpeQeBT
1 tk Pr4Ience"i fXsPerkeIerHk
1 cs sRtFp4r
1 tk sP@dDOikDrO@nD
1 csipet s@
1 csipet QDNTGDp4r
) t4WEs
-% GB 4BDW
833 GB Sr@
133 N tZr@
43 GB DnDnEsPBH
Elkszts1
AP DnDnEsPt Hs s4nkEt Dpr@rD IENniC sDWt4tC durIErD resPeBni. LisPtetC sRtFp4rtC sP@dDOikDrO@nEtC fXsPereket
YssPekeIerni. #DO4srD keIerni D t4WEstC IDWDtC Sr@tC tZr@tC C DnDnEsPBeIet. #4PPEDdni D BisPtetC DnDnEsPtC s4nkEtC sDWt4t.
)33KC"4n )%"83 perciN sRtni.
,UR%$N(S-SA!T$S MUFFIN
Hozzvalk1
1%3 N sPitEBt BisPtC
1 _ tk sRtFp4rC
_ tk s@
_ tk sP@dDOikDrO@nDC
133 N OurN4nTDsPir4GC
133 N resPeBt sDWt ] %3 N D teteWHreC
1 cs4k4r Dpr@rD IEN4tt GetHBFQDNTGDC
FrYBt sPerecsendi@C
O4rsC
pDprikD
1 t4WEsC
)33 GB teWC
%3 GB 4BDWC
)33 N teWfYB
Elkszts1
ENTik tEB1 BisPtC sRtFp4rC s@C sP@dDOikDrO@nDC OurN4nTDsPir4GC resPeBt sDWtC GetHBFQDNTGDC sPerecsendi@C O4rsC
pDprikD
MEsik tEB1 t4WEsC teWC 4BDWC teWfYB
6ssPekeIerWRk D kHtfHBe Q4PPEIDB@tSpustC f4rGEOD tYBtWRkC D teteWHt is GeNsP@rWuk resPeBt sDWttDBC 1=3 C"4n 1%")3
perciN sRtWRk.
4ARLT3S$S MUFFIN
Hozzvalk1
8% dkN dDrEBt QZs JtetsPHs sPerint GDrQDC sertHsC puBTkD IDNT csirkeM
1 t4WEs
1/4 csHsPe PDOpeQeBT
8/4 csHsPe PseGBeG4rPsD
1/4 csHsPe teW
) csHsPe fDNTDsPt4tt PYBdsHN
1/4 tkDnEB O4rs
82
Muffin receptek
1/4 csHsPe ketcQup
Elkszts1
A sRtFt )33 C"rD keBB eBFGeBeNSteni.
A Q4PPEIDB@kDt D ketcQup kiIHteBHIeB DBDp4sDn YssPe keBB keIerniC GDWd D f4rGEkDt 1/8"iN tYBteni. MiutEn D kupDc4k
teteWHt ketcQuppDB GeNkentRk kO. )3 perciN IDNT tXpr@OEiN keBB sRtni.
1) dO BesP eOOFB D GennTisHNOFB.
F$KA%(MS MUFFIN
Hozzvalk1
833 N BisPtC
1 tk cuk4rC
1 tk s@C
) kinT4G4tt f4kQDNTGDNerePdC
) t4WEsC
4 ek 4BDWC
1%3 GB teWC
) kk ODPsDBik4GC
GDW4rEnnDC
FrYBt kYGHnT
Elksztse1
A sP4kEs4s G@d4n.
%$M,S MUFFIN
Hozzvalk1
1 8/4 csHsPe BisPtC
1 eIFkDnEB cuk4rC
1/4 teEskDnEB s@C
) teEskDnEB sRtFp4rtC
1/) csHsPe resPeBt cQeddDr sDWtC
8/4 csHsPe teWC
1/8 csHsPe sRtF 4BDW C
1 t4WEs " feBIerIeC
8/4 csHsPe N4GOD " Dpr@rD IENIDC
1/8 csHsPe QDNTGD " Dpr@rD IENIDC
1/4 csHsPe di@ " Dpr@rD IENIDC
1/= teEskDnEB O4rsC
1/) teEskDnEB FrYBt kDkukkfXC
1/) teEskDnEB sPErSt4tt petrePseBTeGC
1/) teEskDnEB s@ JQD keBBMC
1 eIFkDnEB IDW.
Elkszts1
'BIDsPd feB D IDWDt eNT serpenTFOenC GDWd Ddd Q4PPE D N4GOEt Hs D QDNTGEt. !Rsd QirteBenC DGSN D QDNTGD
GeNBENTuB. Add Q4PPE D di@t Hs D fXsPereketC keIerd eB W@B Hs DBDcs4nT BEnN4n fFPd t4IEOO GHN eNT perciN. :edd eB D
tXPrFB Hs tedd fHBre. ENT nDNT tEBODn keIerd YssPe D BisPtetC cukr4tC s@tC sRtFp4rt Hs D sDWt4t. ENT kiseOO tEBODn keIerd
eB DP 4BDWDtC teWet Hs D t4WEst DBDp4sDn. KHsPSts eNT GHBTedHst D sPErDP keIerHkOe Hs eNTsPerre Yntsd OeBe D f4BTDdHk4t.
Add Q4PPE D N4GOEs DnTDN4t Hs
DddiN keIerd csDkC DGSN D sPErDP YssPeteIFk GeN neG nedIesednek. Ne keIerd tZB. AdDN4Bd sPHt D Guffin tepsiOeC
GeBTet eBFPFBeN kiIDWDPtEB IDNT kiOHBeBtHB sRtFk4sErkEkkDB.
EBFGeBeNStett sRtFOen )33 f4k4n sRsd )3")% perciN. MeBeNen tEBDBd^
%(R$S-T#AT#IKI MUFFIN
Hozzvalk1
)%3 N NTr4s
1 QDNTGD
)%3 N BisPt
) tk sRtFp4r
) csipet O4rs
1 tk s@
43
Muffin receptek
1 t4WEs
(3 GB 4BDW
)33 N tPDtPiki
1)3 GB IDW
1 tk sP@dDOikDrO4nD
Elkszts1
123KC"rD eBFGeBeNStWRk D sRtFt. A NTr4st Hs D QDNTGEt kis k4ckEkrD IENWuk. 6ssPekeIerWRk D BisPtet D sRtFp4rrDBC
O4rssDB Hs s@IDB. A t4WEst DP 4BDWWDBC tPDtPikiIeB Hs IDWWDB QDO4srD keIerWRk. Mindent YssPed4BN4PunkC f4rGEOD tYBtWRk
Hs )3")% perciN sRtWRk.
A%(MS-S*R*S MUFFIN
Hozzvalk1
8 OYNre BisPt
) ek cuk4r
1 tk sPErSt4tt [ G4rPs4Bt ODPsDBik4G
fHB ek FrYBt O4rs
fHB ek f4kQDNTGDJp4rM
1/8 Biteres d4O4P4s !6R^^
1 QDNTGDC Dpr@rD IENID
1 ek IDW GeN4BIDsPtID
1 enTQHn feBIert t4WEs
1 ek ISP
Elkszts1
1. MeBeNStsRk eBF D sRtFt 1=3 f4krD JD 8%3 F kO. DnnTiC neGeM.
). LisPt ] cuk4r ] ODPsDBik4G ] O4rs ] f4kQDNTGD eNT nDNT tEBOD ""LOeBe D sYrt ] QDNTGEt ] IDWDt. JD tHsPtD eBHN
rDNDcs4s BesPM
8. TYBtsd GeN D kiIDWDP4tt Guffin f4rGEkDt kHtQDrGDdiN. A ISPPeB eBkeIert t4WEssDB keneNesd GeN D teteWRket. #DNTd
EBBni 13 perciNC GDWd sRsd )% perciN. #DNTd % perciN QXBniC GieBFtt kisPeded Fket D f4rGEO@B. TEBDBd DP4nnDB.
!USA!T$S-$L6.S MUFFIN
Hozzvalk1
15 dkg kockkra gott j%hsajt 1fetal ag! mrn!sajttal is finom2
1-/15 d" fekete olaj"og! 1aprra feldara"ola2
#5 dkg finomliszt
# teskanl stpor
1 teskanl s
# d" tojs
D5 ml ol&aolaj
15- ml tej, ag! jogh%rt
1 teskanl oregano ag! Wroance/i fszerkeerk
Elkszts1
+g! edn!"en 4sszekeerem a finomlisztet, a st, a fszerkeerket, ag! az oreganot, s a stport( +g!
msik tl"an j ha"osra kikeerem a fol!kon! hozzalkat, az olajat, a tojsokat, s a tejet ag!
jogh%rtot( 7 kt tl tartalmt 4sszeeg!&tem, gl atosan "elekeerem a kockkra gott j%hsajtot, s az
ol&a"og!t( 7 m%ffinst tepsi ml!edseit flig megt4lt4m a tsztal, s elmeleg&tett st"en 1,- fokon
15/#- perc alatt megst4m(
KAPR$S-CUKKINIS-RIC$TTS MUFFIN
1 1/# "4gre liszt
# ek c%kor
$ tk stpor
1/# tk s
$/4 tk kapor
1/4 "4gre tej
na itt eg! f%rt &r 1Qone stick margarineQ2 de szerintem nem hi"zhatsz nag!ot, ha 1/4/1/$ "4gre olasztott
margarint hasznlsz
# tojs
#/$ "4gre ricotta sajt
1/# "4gre reszelt c%kk&ni
Elkszts1
1( meleg&ts stt #--./ra, st kiajaz(
41
Muffin receptek
#( nag! tl"a liszt R c%kor R stpor R s R kapor( Bsik tl"an 4sszekeerni tejet R margarint R
tojst, majd "ele a ricottt s c%kk&nit( +g!es&tsd a kt tl tartalmt, s addig keerd 1pl illal2 m&g
pp hog! elkeered( +lg kemn! tszta lesz(
$( ssd #-/#5 percig, am&g aran!sz&n(
KUK$RICS-S#AL$NNS MUFFIN
Hozzvalk1
1 kis fej hag!ma
, szelet h5sos szalonna
1 ek olaj
15- g k%korica
#$- g liszt
# tk stpor
fl tk s
9- g aj
1,- g tejf4l
$ ek tej 1eg! kicsit t4"" h&g tejf4l2
# tojs
Elkszts1
7 szalonnrl lefejteni a zs&rt( 7 finomra gott hag!mt s szalonnt az olajon megdinsztelni( 7 k%korict
lecs4p4gtetni( *isztet, stport, st 4sszekeerni( 'sszemiXelni a ajat, tejf4lt, tojst( Celetenni a lisztet s a
dinsztelt szalonns hag!mt(
#--?./om #-/#5 perc
MA%$S #S*MLE
Hozzvalk1
$- dkg finomliszt
$- dkg d%r%mliszt
1 kocka leszt
$, 5 dl tej
#- dkg aj
c%kor
s
napraforg mag
lenmag
szezm mag
aprra gott di
d&sz&tsnek mand%la n!esedk a tetejre
Elkszts1
Begdagasztj%k, majd a m%ffin ml!edsek"en 15 perc alatt kistjk(
MA%(AR$S MUFFIN
Hozzvalk1
1 tojs,
,- ml olaj,
#5- ml jogh%rt ag! kef&r, ag! al%dttej,
15- g cs&ps kol"sz 1aprra gni2,
fl kaliforniai z4ldpaprika 1apr kockkra ga2,
fl kaliforniai pirospaprika 1apr kockkra ga2,
1 gerezd fokhag!ma 1prsele2,
1 kicsi hag!ma 1apra ga2,
1#- g liszt,
15- g k%koricaliszt, $ teskanl stpor,
fl teskanl s,
fl teskanl cs&ps pirospaprika,
5- g reszelt ementli sajt(
Elkszts1
7 tojst az olajjal s a jogh%rttal kikeerjk, hozzadj%k a fokhag!mt, majd "eleeg!&tjk a lisztes
keerket 1a sima s a k%koricaliszt"e "eleforgatj%k a kol"szt, paprikkat, hag!mkat, sajtot, st,
stport, pirospaprikt2(
B%ffin formk"a adagolj%k, s elmeleg&tett st"en stjk(
*ehet fokozni, st d&sz&tsknt is j0 minden m%ffinra eg!/eg! szelet kol"szkarikt tesznk s 5g! stjk
meg(
4)
Muffin receptek
MARA3S$S MUFFIN
Hozzvalk1
4-- g marhah5s
$#5 g liszt
$ tk stpor
$ tk szda"ikar"onat
$ tojs
1 tk m%str
$,- ml tej
D5 ml olaj
Elkszts1
7 stt 1>-?./ra elmeleg&tjk( 7 h5st kis kockkra gj%k( 7 lisztet, stport, szda"ikar"onat
4sszekeerjk( 7 tojst, m%strt, tejet s olajat hozzkeerjk( Celetesszk a h5skockkat s az egszet
4sszekeerjk( #-/#5 percig stjk(
KANA4AI S$NKS-SA!T$S
Hozzvalk1 J( dOM
1/8 csHsPe teW
1/4 csHsPe teWfYB
) ek 4BDW
1 t4WEs
1 csHsPe BisPt
) tk Dpr@rD IEN4tt snidBinN
1 tk sRtFp4r
1 tk Dpr@rD IEN4tt f4kQDNTGD keIerHk
1/) csHsPe resPeBt sDWt
1/4 csHsPe Dpr@rD IEN4tt s4nkD IDNT sPDB4nnD
s@
Elkszts1
KikeIerWRk D teWet D teWfYBBeBC 4BDWWDBC t4WEssDBC Q4PPEDdWuk D BisPtetC snidBinNetC sRtFp4rtC f4kQDNTGD keIerHkHtC IHNRB
Q4PPEDdWuk D resPeBt sDWt4t Hs D s4nkEt IDNT sPDB4nnEt. A teteWHre is GeQet eNT kis resPeBt sDWt.
EBFGeBeNStett sRtFOen )33 C"4n 1-")3 perciN sRtWRk.
NI%ELLA-/ELS-RARE,IT MUFFINS
Hozzvalk1 J1# dara"2
))C % dkN BisPtC
% dkN r4PsBisPtC
1 tk sRtFp4r JGiIeB D BisPt itt 9seBf"rDisinN9C teQEt tDBEn HBesPtFsC BeQetC Q4NT tYOO sRtFp4r keBB 4ttQ4n OeBeC Gint 1 tkC
erre fiNTeBWetek 4dD^^MC
fHB tk sP@dDOikDrO4nDC
1 tk s@C
1 tk DnN4B GustErp4rC
1% dkN erFs CQeddDr sDWt JresPeBIeMC
( ek nYIHnTi 4BDWC
1% dkN nDtZr W4NQurtC
1C )% dB PsSr4s teWC
1 t4WEsC
) tk .4rcestersQire sP@sP
Elkszts1
MeBeNStsd eBF D sRtFt )33 f4krD^ 74BN4Pd YssPe D BisPteketC D sRtFp4rtC C OikDrO4nEtC s@tC GustErp4rt Hs D sDWt4t JeNT
keIHs sDWt GDrDdW4n GDWd D teteWHre^^M eNT nDNT tEBODn IiBBEIDB JIDNT DQ4NTDn sP4ktDdM. ENT GEsik tEBODn keIerd
YssPe D W4NQurt4tC teWetC D t4WEstC Hs D .4rcestersQire sP@sPtC GDWd keIerd D tHsPtEQ4P IiBBEIDB. NeG sPRksHNes
DBDp4sDn eBd4BN4Pni. 6ntsd D tHsPtEt D f4rGEkODC sRsd )3 perciNC GDWd sP@rW Gindnek D teteWHre sDWt4tC pEr csepp
.4rcestersQire sP@sP Hs GHN % percre tedd IissPD D sRtFOe. LeNW4OO GeBeNenC de s4seG f4rr@n^^
$LAS# F"S#ERES MUFFIN
Hozzvalk1 19 d"2
1C% csHsPe BisPt
) tk cuk4r
48
Muffin receptek
1C% tk 4BDsP fXsPerkeIerHk
1 tk sRtFp4r
3C % tk s@
3C % csHsPe teW
1 kk sP@dDOikDrO@nD
1/4 csHsPe 4BIDsPt4tt IDW
1 t4WEs
1/) csHsPe Dpr@rD IEN4tt sPErSt4tt pDrDdics4G " ePt sDWn4s neG tud4GC Q4NT MDNTDr4rsPEN4n BeQet"e kDpni
%3 Nr resPeBt kecskesDWt
Elkszts1
6ssPekeIerWRk D BisPtetC cukr4tC fXsPereketC sRtFp4rtC s@t Hs D sP@dDOikDrO@nEt. KikeIerWRk D teWetC IDWDtC t4WEst Hs D
sPErSt4tt pDrDdics4G4t GDWd OeBeIeNTStWRk D BisPtes keIerHket. /IDt4sDn OeBekeIerWRk D kecskesDWt4t. A sRtFf4rGEt
8/4"iN tYBtWRk Hs eBFGeBeNStett )33 C f4k4s sRtFOen 13"1) perciN sRtWRk. PEr perc utEn D f4rGEO@B kiIHIe rEcs4n
QXtWRk.
PARME#N$S F"S#ERES MUFFIN
Hozzvalk1 J1)dOM
) csHsPe BisPt
8/4 csHsPe resPeBt pDrGePEn sDWt
1 ek cuk4r
1C % tk sRtFp4r
3C % tk sP@dDOikDrO@nD
3C % tk sPErSt4tt PsEBTDBeIHB
3C % csHsPe friss Dpr@rD IEN4tt petrePseBTeG
1 1/4 csHsPe sDI@t JQeBTettesSteni BeQet 1 cs teW ] 8 tk citr4GBH keIerHkHIeBM
1/4 csHsPe 4BIDsPt4tt GDrNDrin
1 t4WEs
Elkszts1
6ssPekeIerWRk D BisPtetC sDWt4tC cukr4tC sRtFp4rtC sP@dDOikDrO@nEtC PsEBTDBeIeBetC petrePseBTGet.
#4PPEDdWuk D sDI@tC 4BIDsPt4tt GDrNDrint Hs D t4WEst.
EBFGeBeNStett sRtFOen )33 c"4n 1%")3 perciN sRtWRk.
PEST$S-$LI.S MUFFIN
Hozzvalk1
) OYNre siGD BisPt
1/)\ teEskDnEB sRtFp4r
1/)\"1 OYNre 4BDWO4NT@
1/8"1/) OYNre resPeBt pDrGePEn sDWt
1 teEskDnEB kristEBTcuk4r
% dkN 4BIDsPt4tt IDW
1 t4WEs
8/4\ OYNre teW
1/8"1/) RIeN Pest4 J123 N"4s *DriBBD NTErtGEnTZ D BeNW4OOM eBkeIerIe eNT kis 4BSID4BDWWDBC Q4NT kicsit f4BTHk4nTDOO
BeNTen
Elkszts1
1. MeBeNStsRk eBF D sRtFt )33[f(1(1(\C"rD. KenWRk ki DP 4BDWWDB D GuffinsRtFk DBWEt.
). A BisPtQePC D sRtFp4rQ4P Hs D cuk4rQ4P keIerWRk Q4PPE D sDWt4t Hs DP 4BDWO4NT@t. KeIerWRk YssPe D kicsit feBIert
t4WEstC D teWet Hs D GeN4BIDsPt4tt IDWDtC Hs YntsRk D BisPtQeP.
8. ENT IiBBEIDB d4BN4PPuk YssPeC Hppen csDk nDNTWEO@B1 neG ODWC QD kiseOO BisPtes rHsPek DkDdnDk OenneC Hs D tHsPtD
cs4G@snDk QDt.
4. KeIerWRk OeBe D Pest4t GErIEnT4sDnC teQEt ne eNHsPenC QDneG DP HrsPerXen fuss4n Oenne.
%. KDnDBDPPuk OeBe D tHsPtEt D GuffinsRtFkOe kO. D kHtQDrGDdukiNC Hs sRssRk )3")% perciN IDNT DGSN DrDnTsPSnXek.
TeQetRnk OeBe GHN fenTFGDN4t JpSneDM IDNT friss ODPsDBik4G4t is^
PI##A MUFFIN
Hozzvalk1
1)% N G4PDreBBD
1 nDNT PYBd pDprikD
44
Muffin receptek
1 kis QDNTGD
1 NerePd f4kQDNTGD
143 N BisPt
1)3 N teBWes FrBHsX BisPt
) tk !RtFp4r
1 tk s@
) tk piPPD fXsPer
43 N pDrGePEnC frissen resPeBIe
1)3 N pepper4ni IDNT sPDBEGi k4ckEk
1 t4WEs
%3 GB 4BSID4BDW
)33 N teWfYB
113 N pDrDdics4G pRrH JpDssPSr4P4tt pDrDdics4GM
Elkszts1
A sRtFt 1=3K C"rD eBFGeBeNStWRkC D Guffin sRtFf4rGEt OePsSr4PPukC IDNT pDpSrf4rGEt QeBTePRnk OeBe.
A G4PPDreBBEt eNT sPXrFn keresPtRB QDNTWuk BecsepeNniC eBFsPYr sPeBeteket IENunk OeBFBe GDWd kis k4ckEkrD IENWuk.
A pDprikEt kettHIENWukC GDWd kiIENWuk OeBFBe D GDN4kDt Hs DP ereWHt. MeNG4ssukC Hs kis k4ckEkrD IENWuk.
A QDNTGEt GeNQEG4PPukC GDWd kis dDrDO4krD IENWuk.
A f4kQDNTGDNerePdet GeNQEG4PPukC GDWd f4kQDNTGDnT4G@IDB eNT tEBOD OeBenT4GWuk.
A BisPtet eNT tEBOD sPitEBWukC GDWd D teBWes BisPtetC D sRtFp4rtC D sP@dDOikDrO@nEtC D s@tC D piPPDfXsPertC D sDWt4kDtC D
pDprikDdDrDO4kDtC D QDNTGEtC D f4kQDNTGEt Hs D peper4ni IDNT sPDBEGi k4ckEkDt Q4PPEDdWuk Hs W@B YssPekeIerWRk.
ENT nDNT tEBOD OeBeRtWRk D t4WEst GDWd kissH feBIerWRk. #4PPEDdWuk DP 4BDWDtC D teWfYBt Hs D pDrDdics4G pRrHt Hs W@B
YssPekeIerWRk. APtEn Q4PPEDdWuk D BisPtes keIerHket Hs W@B YssPekeIerWRk.
A tHsPtEt D sRtFf4rGEOD YntWRk GDWd DP eBFGeBeNStett sRtFOen kO )3")% perciN sRtWRk.
SA!T$S-KRUMPLIS MUFFIN
Hozzvalk1
1% dkN BisPt
1 1/) teEskDnEB sRtFp4r
1/) teEskDnEB s@
1/) teEskDnEB sP@dDOikDrO@nD
13 dkN kruGpBipRrH"peQeBT
13 dkN resPeBt sDWt
1 cs4G@ GeNG4s4ttC feBDpr@P4tt snidBinN
1 kEIHskDnEB Jfrissen resPeBtM sPerecsendi@
O4rs
pir4spDprikD
1 t4WEs
) dB teW
1/) dB 4BDW
)3 dkN teWfYBC
resPeBt sDWt
Elkszts1
A sRtFt eBFGeBeNStWRk 1=3 KC"rDC D Guffin f4rGEkDt kiIDWDPPuk IDNT pDpSrrDB kiOHBeBWRk.
ENT kiseOO tEBODn eBkeIerWRk D BisPtetC D sRtFp4rtC D s@tC D sP@dDOikDrO@nEtC D kruGpBipRrH"peBTQetC D resPeBt sDWt4tC D
snidBinNetC D sPerecsendi@tC D O4rs4t Hs D pDprikEt. ENT nDNT4OO tEBODn siGErD keIerWRk D t4WEst D teWWeBC DP 4BDWWDB Hs D
teWfYBBeB. KDnDBDnkHnt OeBed4BN4PPuk D GDssPEOD D BisPtes keIerHket JD Giaer BeNDBs@ f4k4PDtEIDB d4BN4PunkM.
A tHsPtEt D f4rGEkOD tYBtWRk J)/8"iNMC D Guffin4k teteWHt GeNsP@rWuk resPeBt sDWttDB. 1%")3 perciN sRtWRk.
SA!T$S-S$NKS MUFFIN
Hozzvalk1
1 csHsPe BisPt
1 cs resPeBt sDWt
1") sPeBet Dpr@rD IEN4tt s4nkD IDNT ODc4n
8/4 cs ISP
1 t4WEs
1 pZp4s kEIHskDnEB sRtFp4r
4%
Muffin receptek
Elkszts1
A BisPtet D sPErDP d4BN4kkDB YssPekeIerniC D ISPOen feBQDO4sStDni D t4WEstC GDWd DP eNHsPet BDPD G4PduBDt4kkDB
YssPekeIerni. NeG keBB kikeIerni nDNT4n^ A kikent sRtFf4rGEkOD fHBiN tYBtIe )33 f4k4s sRtFOen )3 perciN sRtni. %
perc QXBHs utEn rEcsrD kitenni.
SA!T$S-S$NKS MUFFIN
Hozzvalk1
)%3 N BisPtC
)3 N PDOpeQeBTC
) tk sRtFp4rC
1 tk s@C
1 t4WEsC
1%3 GB Sr@ IDNT kefirC
%3 GB 4BDWC
133 N resPeBt sDWt JpB eGentEBiMC
1%3 N s4nkD
Elksztse1
A sP4kEs4s G@d4n.
SA!T$S-%$M,S-S$NKS MUFFIN
Hozzvalk0 114 d"2
1,- g szeletelt gom"a 11 k4zepes eg2,
$ d" tojs,
>- g sonka ag! "acon cs&kokra ga,
#--g liszt,
1 stpor,
#-- ml tej,
15- g reszelt sajt, s, r4lt "ors(
Elksztse1
7 hozzalkat 4sszedolgozz%k, majd a m%ffin forma ml!edseit ktharmadig t4ltjk( +lmeleg&tett
st"en 1,- ./on 1gzst"en $/as2 k"( #5 percig stjk(
S$NK.AL T*LT*TT SA!T$S-KRUMPLIS MUFFIN
Hozzvalk1 J1) dOM
1% dkN fin4GBisPt
% dkN kruGpBipeQeBT
13 dkN resPeBt sDWt
_ teEskDnEB s@
1 t4WEs
_ cs4GDN sPErSt4tt sRtFHBesPtF J11 Nr"4s frDnciEO@BM
) dB teW
1 dB teWfYB
_ teEskDnEB cuk4r
8 eIFkDnEB 4BDW
TYBteBHk1
4 sPeBet fRstYBt tDrWD
1 teEskDnEB GustEr
1 teEskDnEB ketcQup
kO. 1 eIFkDnEB teWfYB
_ eIFkDnEB IDW
1 dO pici IYrYsQDNTGEnDk D neNTede
pici s@
O4rs
Elkszts1
A teWet YssPeBDnNT4sStWuk D teWfYBBeBC OeBekeIerWRk DP HBesPtFtC D pici cukr4tC Hs fHBretessPRk.
ENT GEsik edHnTOen YssPekeIerWRk D BisPtetC D kruGpBipeBTQetC s@tC kO. ( dkN resPeBt sDWt4t J D tYOOi D teteWHre BesP
GDWdM. AGik4r DP HBesPtF eNT kicsit GEr feBfut4ttC Q4PPEDdWuk D feBQDO4sSt4tt t4WEst Hs DP 4BDWDt.
A ) tEB tDrtDBGEt YssPekeIerWRk fDkDnEBBDB. FHBretessPRkC DGSN GeNcsinEBWuk D tYBteBHket.
4(
Muffin receptek
A tYBteBHk Q4PPEIDB@it OeBetessPRk D turGiaNHpOeC Hs YssPeturGia4BWuk. EPutEn kiIDWDPPuk D GuffinsRtF GHBTedHseitC
fHBiN GeNtYBtWRk D tHsPtEIDBC rE eNT teEskDnEBnTi s4nkDtYBteBHkC Hs OefedWRk eNT GEsik DdDN tHsPtEIDBC GeNsP@rWuk
sDWttDBC Hs QDNTWuk GHN eNT picit JkO. 13 percetM keBni.
AddiN OeGeBeNStWRk D sRtFt )33 KC"rDC OetessPRk sRBni J% perc )33 f4k4nC utEnD BecsYkkentWRkM.
Tipp1
A tYBteBHket BeQet pHpesre is turGia4BniC de QDNTQDtunk kis dDrDOkEkDt is Oenne D tDrWEO@B.
kentWRk 1%3 f4krD Hs kO. GHN 1% percet sRtWRk SNT.
4-
Muffin receptek
*t;etek< tippek
" A BTukOD eBFsPYr D GDssPD feBHt tessPRk OeBeC GDWd GeNsP@rWuk kiGDN4P4tt GeNNTOefFtteB Hs rE D GDssPD GEsik
feBe.
" A teteWHre GeNNTet Hs di@t rDkunk.
" A tHsPtEOD kicsi Htcs4ki Jt4rtDOeI4n@M dDrDO4kDt sP@runk JneG 4BIDd GeNM.
" #D kiQXBt D tHsPtD nT4G@PsEkOD BekIErt tesPRnk Hs D BeNkeskenTeOO kinT4G@t OeBeduNWuk D sRtikOeC SNT tYBtWRk
GeN D OeBseWRket BekIErrDB.
" MeN BeQet sP@rni Dpr@rD IEN4tt pisPtEciEIDBC GDnduBD f4rNEccsDBC k@kusPresPeBHkkeB stO.
" THsPtD sPSnePHse1 pudinNp4rrDB Jpuncs IDNT eperMC esetBeN GeNNTBH
T=n>cs?k
" A sRtF QFf4kEnDk eB keBB Hrnie D receptOen GeNDd4ttDt GieBFtt D Guffin4kDt OetessPRk JU eBFGeBeNStWRk D sRtFtM.
" AP eBsF 1% percOen ne nTissuk ki D sRtFtC kRBYnOen D Guffin4k YssPeesnek.
" CsDk D cukr4t keBB DBDp4sDn kikeIerni D GDrNDrinnDB Hs D t4WEssDBC D t4IEOOi Q4PPEIDB@t JpB. GDPs4BDC di@C cs4kiC
NTRGYBcsC sPErSt4tt NTRGYBcsM eBFsPYr D BisPtteB BDPEn YssPekeIerWRkC GDWd NT4rs G4PduBDt4kkDB Q4PPEkeIerWRk D
tHsPtEQ4P. A tZBkeIert tHsPtEk neG BesPnek 4BTDn d4GO4rZDkC sFt inkEOO Q4G4rZDk.
" A BisPtOe keIerd D sRtFp4rtC Gert Dkk4r neG kePd eB DP4nnDB gd4BN4PnihC DQ4NT D nedIes d4BN4kQ4P Hr. AP D f4nt4sC
Q4NT D sRtFOen 9dDNDssP4n9 C ne D tEBODn^
" #D D GDrNDrin nDNT4n keGHnTC OetessPRk D Gikr@OD D cuk4rrDB eNTRtt D BeNDBDcs4nTDOO f4k4PDtrD pEr
GEs4dpercreC Hs utEnD W@B ki tudWuk keIerni D r4O4tNHppeB.
" EBFre is eBkHsPStQetWRk D tHsPtEtC Hs GEsnDpiN D QXtFOen tEr4BWuk.
" A GHBTedHst )/8 IDNT 8/4 rHsPiN sPDODd GeNtYBteni tHsPtEIDBC Q4NT sPHpen tudWDnDk csZcs4s4dniC Hs ne f4BTWDnDk ki.
" A f4rGEt is kikenWRk IDWWDB\ DP DGerikDi receptek 4BDW sprDT"WeB WDIDs4BWEk OefZWni D pDpSr4kDt.
" #D GDrDd Rres BTuk D f4rGEODnC tYBtsRk GeN ISPPeB.
" A sRtHsi idF EBtDBEODn )3")% perc D nDNT4OODkQ4P JpB. ("4s sRtFf4rGDMC 13"1% eBHN D kiseOOekQeP. 5EPsRtFOen 8."
4."%. f4k4PDt4n keBB sRtni.
" A Guffin Dkk4r IDn kHsPenC QD D teteWe DrDnTODrnDC Hs QD OeBeduNunk eNT f4NpisPkEB@t JtXpr@ODMC neG rDNDd rE D
tHsPtD.
" !RtHs utEn kO. % perciN QDNTWuk QXBni D Guffin4kDtC SNT kYnnTeOOen kiWYnnek D f4rGEO@B.
" LHNGentesen PErQDt@ GXDnTDN edHnTOen s4kEiN friss GDrDd D Guffin.
" A frissen sRBt Guffin4kDt Be is BeQet fDNTDsPtDni C kO. ) Q@nDpiN W@. KienNedWRkC Hs rYIiden GHN eNTsPer EtsRtWRk
Fket.
" A nTers tHsPtD is fDNTDsPtQDt@1 D kHsP tHsPtEt D f4rGEOD tYBtWRkC OetessPRk D fDNTDsPt@ODC Gik4r GeNfDNT4ttC
kisPedWRk D fDNT4sC nTers Guffin4kDt Hs SNT cs4GDN4BWuk PDcsk@OD.
" TYBtHs1 DM D tHsPtD feBHt OeBekDnDBDP4G D GHBTedHsekOeC GDWd WYQet D tYBteBHk JD dDrDO4krD tYrt Htcs4kiC krHGMC IHNRB
D GDrDdHk tHsPtD. OM !RtHs utEn nT4G@PsEkkDB tYBtWRk GeN D Guffin4kDt krHGGeBC IDNT BekIErrDB.
" AGit tYBteBHknek OeBetesPRnk D GuffinOD s4QD ne BeNTen QideNC Gert Dkk4r BeQZPPD D tHsPtEt. A NTRGYBcsdDrDO4kDt
is W@C QD eBFre D Gikr@ODn GeNBDnNT4sSt4d.
" A tHsPtEt BeNeNTsPerXOO fDNTiskDnEBBDB D f4rGEOD Ynteni(
/ 5TRGYBcsYs Guffin esetHn1 MieBFtt Q4PPEtessPRk D NTRGit D tHsPtEQ4PC BisPtOe keBB f4rNDtniC Hs Dkk4r neG BesP
PYBdC Hs DP DBWErD seG sRBBTed Be.
" desStFsPer1 sRtHsQeP NBuk4n4nt QDsPnEBWunk. FeBe DnnTi keBBC Gint D cuk4rO@B. Jde GHN nHQD DP is s4kM
Szilikonos stforma1
" EBFnTei1 sRtFOe tHIe GeNkeGHnTednekC SNT D sRteGHnT neG IesPSti eB D f4rGEWEt Hs sRtHs utEn eNTsPerXen ki BeQet
9QDWBStDni9 D sRteGHnTt OeBFBeC neG rDNDd 4dDC stO. NeG keBB Guffin pDpSr Q4PPEC DGi BeNTRnk FsPintHkC WeBentFsen
GeNdrENStWD D Guffin sRtHst...
" 'BDW4Pd ki ecsetteB IDNT kenFt4BBDB GieBFtt OeBetesPed D tHsPtEt.
" $@C QD eNT sRtFBDprD IDNT rEcsrD QeBTePed JHs DPPDB eNTRtt t4B4d D sRtFOeMC GieBFtt D nTersDnTDN4t OeBerDk4dC Dkk4r
neG f4N ide"4dD nTDkBDni.
" A sRtHs IHNHn QeBTePd eNT 4BTDn rEcsrD D sPiBik4ntC Q4NT DBuBr@B is WErQDssD D BeIeNF. 13"1% perc eBteBtHIeB siGEn
kicsussPDn D GeNsRtYtt tHsPtDfHBesHN D f4rGEO@B.
Egy cssze U
4=
Muffin receptek
BisPt 1%3 Nr
cuk4r ))% Nr
ODrnDcuk4r 1-% Nr
IDW ))% Nr
GHP 8%3 Nr
PseGBeG4rPsD %3 Nr
riPs nTersen )33 Nr
sPErSt4tt NTRGYBcs 1-% Nr
Dpr@rD IEN4tt G4NT4r@ 1-% Nr
k@kusPresPeBHk -% Nr
f4BTDdHk )%3 GB
Hmrsklet tvlts ( !"#$
FFBeN DnN4BC iBBetIe DGerikDi receptekOen tDBEBk4PQDtunk D FDQrenQeit f4kODn IDB@ sRtHsi QFGHrsHkBet GeNDdEsEIDB.
!eNStsHNkHppen BeSr4G DP EtsPEGStEsi G@d4tC Hs nHQEnT NTDkrDOODn eBFf4rduB@ HrtHket is GeNDd4k.
AP EtIEBtEsi kHpBet1
0K FDQrenQeit U JJ0"8)MV%M/2 CeBsius
NHQEnT pHBdD1
FDQrenQeit CeBsius
833 1%3
8)3 1(3
883 1(%
8%3 1-%
8-% 123
823 )33
4)% ))3
42
Muffin receptek
/e@ ?;d=;=k
NLC Guffin t4pic1 Qttp1//ddd.nBc.Qu/f4ruGkifeWt.pQpef4ruGidU2-)%[idU12
Indea Guffin t4pic1 Qttp1//f4ruG.indea.Qu/f4ruG.cNieDUt[tU23%84(1
*DODnetes t4pic1 Qttp1//uWNep.ODODnet.Qu/discus4/GessDNes/82/(=3%4.QtGBe13-(132-3-
Qttp1//WDGicrecept.ud.Qu/G"indea.QtG
Qttp1//Guffin.BDp.Qu/
7iDOetikus receptekC DnN4BuB1 Qttp1//ddd.recipes4urce.c4G/ODked"N44ds/Guffins/diDOetic/
%3

Muffin Receptek

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

You might also like

Muffin Receptek

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Muffin Receptek

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

MUFFIN RECEPTEK

You might also like