Lungi u saftu od vina

Recept posveujem 50. roendanu vegete :)

http://www.coolinarika.com/slika/177842 u sjeanje na male tajne velikih
majstora kuhinje "i jednu licu vegete" :)
Autor: MASATERA
30min
Sastojci
5 osobe
1 svinjski lungi
sol
papar
4-5 esna enjaka
2-3 dag perina
origano
i 1 lica vegete
1 dl pasirane rajice
2 dl bijelog vina
Priprema
1. Lungi odrezati na kolutie.
2. enjak oistiti i sitno narezati.
3. U tavi na samo malo ulja poslagati kolutie lungia, posipati sa prstohvat soli, malo
papra, origana, enjaka (ukoliko nemate svjei moe i u prahu) te perina (isto tako
moe sueni) i na kraju jednu licu vegete :). Podliti sa pola deca vina i dinstati desetak
minuta.
4. Dodati pasiranu rajicu i preostalo vino pa dinstati jo petnaestak minuta dok se saft
malo zgusne.
Posluivanje
Super dodatak uz razna jela, primjerice: pire krumpir, blitva, ponfri, ria ili dr. Isto se
moe raditi i sa nekim drugim mesom te kremenadama ali priprema malo dulje traje :)
www.coolinarika.com