apsolutno domaci kadaif sa kikirikijem

u nedostatku kupovnog testa,ja sam se odlucila da pokusam svojim znanjem i rukama i bas sam
zadovoljna
Vrijeme pripreme: 2 h
Autor:
visnja024
subotica, Srbija
Sastojci
testo
3 jajeta
oko3-4 dl mlake vode
900g ostrog brasna
punjenje
500g kikirikija
sirup
1kg secera
1,3l vode
pola limuna
Priprema
u ciniju razbiti jaja i malo izmutiti sa malo vode,zatim dodati 2/3brasna i ostatak
vode.mesiti testo rukama da bude glatko,obavezno,a zatim na dasci umesiti sa ostatkom
brasna u vrlo tvrdo testo.napominjem da kolicina vode i brasna moze bez problema biti
veca ili manja samo nemojte dodavati vise jaja jer ce testo biti jako tvrdo kad se ispece.
kad je testo gotovo razviti ga na masini za rezance isto kao rezance za supu tanko i isto
tako ga tanko iseci na rezance duzine 15-20 cm.
od ove kolicine sam napravila 36 zamotuljaka u svaki po jednu punu supenu kasiku
mlevenog kikirikija prethodno pecenog.tepsiju pouljiti isto i testo kad ga poslazete i
pecitena oko 200 stepeni dok ne porumeni.vrelo zaliti jos vrelim sirupom u koji ste iscedili
limun
Posluivanje
ako mislite da nije dovoljno sirupa slobodno dokuvajte neku manju kolicinu
www.coolinarika.com