1

UCIAMMA ULI8AAACN1IkH LkUAILH

1
o
HMC1IkC kCALIC kCAAIC
C 1I1AC 1C UCIAMMA1C :
ktortxq ooyq-c[otxovo cvpycto cvcpy no|rq
L N 1 A L 1 A I 1 H C L M A 1 C A C I I A :
kAIMA1IkH AAAAIH
ro noioto rou 0eortko rou 201l-2014 yto rou evepyo noire npoketvou vo
tepeuvq0ei q ktortkq ooyq e 8doq rt opg rq 4etpou 4vdnru{q.
uvrovtorq rou npoyporo: Mopio Mntnoq
Yne0uvo nept8oovrtkq knoieuoq 8 40qvo: .lkr(to
gotk ro 201l-2014
2
nPlxOMN4
tooyyq................................oc.3
Uot5oyytxq -5to5txoo|o
A. UCCLMA1A ..........................................oc.4
8.UAIAIuIIkCI 1CkCI 1C UCIAMMA1C.........................oc.4
I. MLCCCACIIA ACUCIHH ................................. oc.4
. ULIA NLH ML 1A UCIAMMA1A UCuN 1uN AN1I1CIkuN INu1IkuN
AN1IkLIMLNuN.............................................oc.4.
1.to0eortkq npooyytoq
1.1 looo.............................oe.5
1.2 leypoio..........................oe.19
1.l Opqokeurtkd.........................oe.28
1.4 Mo0qortkd.........................oe.l1
1.5 loropio.............................oe.l5
1. uotkd............................oe.l7
2. 8t8toypoio.......................oe.4l
3
l4lOln
H k/ioikq o//oyq o oivsvo soo/q q oykoio
0spokpooio s oqoq q soq 0spokpooio q yq oi sps
o sivoi io ysyov. H oiio ouq q oqoq oos/si q q/iokq
okivoo/io ou sivoi koi q kpio qyq svspysio, oko/ou0ov o uoik
oivsvo, o q ooooq q oooipo, oi qoiosioks skpqsi,
oi osiooi, oi vsoi, o 0o/ooio psoo, k.o. Eipo0so,
ooioqos si/oq ov0poivq opsooq siopvsi koi sviosi
o oivsvo q k/ioikq o//oyq.
Zs ovi0soq s ou oksikios ou //os oioqov o
oivsvo koi i sioosi ou koi //os oioqov qv sipooq
ou ov0poivou opyovo ou s i skos puoyvov ouoiov
oqv oooipo poko/ov oqoq q oykoio 0spokpooio q
yq, opoqpsioi o o o 1980 koi s q 0spokpooio q yq
ovsoivsi. Eioq, i s/suois skosis opoqpovoi okpoio koipik
oivsvo os /o ov koo koi oqoq q o0q q 0/oooo
spiou ko 10-25 skooo.
Oi opoqpqosi ous oqyov oo ouspooo o q k/ioikq
o//oyq 0o ssi supos spio//oviks, koivoviko-oikovoiks
sioosi.
Msoo /oiv, os io soio oooipo sivoi ovoov o v0poo vo
svsi oiopo koi poov o oii. Aoooioos vo
ooo/q0os s o ouykskpisvo 0so yio vo suoio0qooiq0ov o
oii s o oivsvo q k/ioikq o//oyq, vo o yvopioouv, vo
ouvsiqooiqoouv o o ko0svo s i psi ou sivoi us0uvo
yio qv sipuvoq ou spi//ovo. No ioopooouv
ouspiops soikovqoq svspysio ou siovouv i skos ou
iosiiou ou v0poko ou sivoi svo o o ospio ou svioouv o
oivsvo q k/ioikq o//oyq.
4
UAIAIuIIkH IAIkAIA
A. UCCLMA1A
koovoqoq ou k\totkou ouoqoo (o kotpo, o k\to, o otvocvo ou
0cpokqntou).
zuvcnctc k\totkq o\\oyq (okpoto kotptk kot k\totk otvocvo, o otvocvo Ll
nlno, otvq poq)
cptoptoo uv cntnuocuv q k\totkq o\\oyq (t nopouc vo kvouc cct,
cotkovouvo cvcpycto, cktvuvo ono o upo q oo\tkq q npoupuvo npo
oo ontt kot koo\qyovo oo cucptko ncpt\\ov onou pooqptonotouooc).
8.UAIAIuIIkCI 1CkCI 1C UCIAMMA1C
otoyuytkot ooot ctvot ot o0qc kot ot o0qptc:
no koovoqoouv t cvvotc kotpo kot k\to.
no nopoqpouv o k\totk ootcto (0cpokpooto, uypooto, kocu0uvoq ovcou, uo
poonuoq, vcuoq), vo kooypouv t cpqoct ouuv kot vo otonotqoouv t
n\qpooptc uv c\tuv npoyvuoq ou kotpou.
no ovoyvuptoouv t ov0puntvc nopcoct nou npoko\ouv t k\totkc o\\oyc.
no cvontoouv t cntnuoct uv k\totkuv o\\oyuv oo uotko kot ov0punoycvc
ncpt\\ov (covtoq ctuv, k\totkot covoc, cpqonotqoq, voo q o0q
q 0\oooo).
no koovoqoouv qv ootkq cu0uvq oqv cknonq uv ocptuv ou 0cpokqntou.
no cuoto0qonotq0ouv oq \qq cpuv yto ov ncptoptoo q k\totkq o\\oyq c
qv cotkovoqoq cvcpycto.
no ovonuouv oto0qo cu0uvq, cvcpyqtkq oucoq, ootkoqo.
no ovonuouv ctoqc pqoq cvo\oytkuv couv (uoypotkq qovq, kcpo,
qootoypotko koocouvo, P/?).
I. MLCCCACIIA ACUCIHH
Mc0oo pro[ecL (zcto Lpyooto), oooouvcpyotkq npoocyytoq q tooko\to oqv onoto
0o ouccouv onooototk o\ot ot o0qc/ptc, uptocvot oc oc, 0o ovonuouv
t\oyo, 0o ovo\\ouv n\qpooptc, 0o c\cyouv qv okptcto uv ootctuv, 0o tounuoouv
uno0coct, 0o ou\\couv u\tko. Mc oq qv onoko\untkq 0qoq 0o cpcuvouv, 0o
nctpoot(ovot kot cv kook\ctt , 0o koo\qyouv oc cntoqovtkc onoct, ouncpooo ,
npooct kot ycvtkcuoct nou 0o ckqptuvovot to0cotk kot oc qtoupytkq ckpooq.
. ULIA NLH ML 1A UCIAMMA1A UCuN 1uN AN1I1CIkuN INu1IkuN
AN1IkLIMLNuN
To oukckpicvo 0cu aopci vu ouvoc0ci to0coxtk c tu veotiku uvtikcicvu tq eoou,
u0qutikev, , cepuiu, iotopiu, 0pqokcutikev, uoikq tq E tuq ouevu c to
uvuutiko apopuu oaouoev. H apoocioq tou 0cuto 0u ivctui oto nooto xq cvctkxq
evq o eo xq oo.
S
l4OM41lkn nPOllln 1OY OM41O
1.1 looo
Ms/sq0qks q oqooio q svvoio q k/ioikq o//oyq, syivs
koovoqq q ioopsikq oqooio q svvoio ou koipo o sksivq ou
k/ioo. Zuqq0qkov oi oiis, oi ouvssis q k/ioikq o//oyq yio
ov /ovqq yq. Koovoq0qks o oivsvo ou 0spokqiou ou sivoi q
oiio q soq oqoq q oykoio 0spokpooio q yq.
Zuyksvpooov u/ik yio o okpoio koipik oivsvo ou
opoqpovoi o s/suoio pvio soiio ou oivosvou q
k/ioikq o//oyq.
Eovo uq q 13
q
svqo yio i koooksus o oii
koooksooov svo pioiooo oii o opvi, ou ou 0qks q
sukoipio vo s/sqoouv qv soikovqoq svspysio ou pssi vo
yivsoi oko/ou0ovo o yvoo sk/oyo q soikovqoq svspysio.
(http://www.cres.gr/kape/kidsol/steps/main.htm)
66 6
7
Zqv 7
q
svqo O i/o o o spi//ov ouqq0qkov oi posi
okoKoyk kotootpo koi okoKoyk opyovmor. To
si0so okoKoyk ou oqoisoi o o ouoiooik okoKoyo koi
spissi qv opoio s//qvikq /sq oko, ou oqoivs oii, koi o
' ouv0sik -Koyo (o o /yo). Eyivs ovi/qq q svvoio q
okoKoyo ou sivoi q sioqq ou ooo/sioi s o oii o, o
uoik spi//ov.
To oii, oo s/sqoov i oiko/oyiks kooopos, sioov o
ik ou qvoo yio qv pooooio ou spi//ovo. Ako,
qiopyqoov o ik ou qspo/yio yio qv k/ioikq o//oyq.
88 8
99 9
10 10 10
11 11 11
12 12 12
13
14 14 14
1S 1S 1S
16
17 17 17
18 18 18
19
1.2 Frmypoo
Zo /oioio q svqo ou 16ou kso/oiou yio qv svvoio ou
k/ioo koi ou koipo. To oii, oo koovqoov i svvois,
iskpivov i ioops ou upouv ovsoo oo k/io koi oov koip
io spioq.
Ms/sqoov o oo/o ou koipo koi ko/oov q soq oykoio
oqoq q 0spokpooio q yq.
Zo 27
o
ks/oio yio i uoiks koi ov0pooysvsi oiis ov
kooopoov ou spi//ovo o oii koovqoov o uoik oiio
ou poko/ov qv k/ioikq o//oyq, o qoiosio, osiooi.
Zo 22
o
ks/oio yio q /opio koi ovio q E//o ou 0qks q
sukoipio vo ouqqoouv yio o o q k/ioikq o//oyq sqpssi q
iooiki/qo q yq. Eoi, os opvi kovov ouyksvpooov sikvs
koi u/ik yio o u sovioq u koi oo q opo o kvovo
ko//.
20
21
22
Eioq, ooo/q0qkov s /ou/oio ou pqoiooiovoi o oo/o
suuio ou oiio (yopio/o, ooo/is, yspvio, piovu//o,
i/s), o oo/o suqspio- o0ovio (ouo koi v0q ou kou,
o oopovs koi opyopis), o oo/o pooooio o 0vo
(koo-kouki s v0q koi i pis). Aou/oio ou ouo/iouv
ouvoio0qoo sipqvikq i0soq (s/i), 0ouooo (io/so), oyq
( kkkivo piovu//o), kopooq (yspvi), ko/opooipsq i0soq
( kpivo).
Aou/oio ou opov vo pqoiooiq0ov oo soospik ou oiio
yio vo pooosouv qv oooipo o qv /uvoq ou ospo. To
oypovo oiio koooksuovoi o u/ik ou os/su0spovouv
sy/s ooqs o pou. Oi oivs poko/ov /s oqv
uysio o.
23
To /ou/oio /oiv, o onoto{vmtk rpyoKro ou ko0opiouv
ov ospo (ouykvio, spq, ko/o0so, kkoi, os/spo, puov0so,
pkoivo, kioo, spspo, opyopio, oovoiispo, oo0iu//o, iko,
/opuo, vissvio, opiso).
Eoi, koi o oii sviooov qv oopi koi q pqoikqo ov
/ou/ouiov ivovo o ik ou osvio oipvovo uoik
/ou/oio (yopio/o, oopovs, opyopis,.) koi qioupyovo
ouv0sosi s o/ koukio o uo, ko/okio koi opvio. To
oos/sooo oivovoi opoko:
24
2S
26
27
28
1.3 Opqokrutk
Zo /oioio q s svqo: Ayovs yio vo pooosous o spi//ov,
o oii ouqqoov yio q /uvoq ou spi//ovo, qv qopovoq, qv
po ou ovo, o upqvik spyoooio, i kooopos oo oq koi oo
oio, q iosipioq ov ooppiov ou yivsoi s qv ovokk/ooq,
ou os siiko kou opsi kio vo ssi o okouiio (/ooik,
o/ouivio, yuo/i). Zuvsiqooiqoov o k0s op ou o v0poo
ioopoosi qv iooppoio q oq s i pooqpiqs(kio koi kio
ov ooov, oikos sopsi spoov, s//ov koi sps/oiou) , q iio
q oq ovip s kooopsik oos/sooo.
To oivsvo q k/ioikq o//oyq sivoi oo svovo ou ssi oooo/qosi
opks kpq ou koou. Msy/s iookssi ov Hvosvov E0vov yio o
spi//ov ou syivov oo Pio Ns Tovsipo (Bpoi/io) koi oo Kio (oovio),
ioioooov i pssi vo yivouv ouovis, oos oi poi q yq (vsp,
sps/oio, uoik ospio), vo sivoi skso//soioi oo o0 ou vo
pooossoi o spi//ov o qv v/qoq koi q pqoq ou koi vo yivsi
io opoq po i ovovsoois qys svspysio.
29
30
31
1.4 Mo0qotk
Aiooiovo qv 7
q
koi 8
q
svqo s o po/qoo ysospio, o
oii koooksooov oq/oo. H oouyq ov ouokivqov ou
poko/ov oqoq ov kouoospiov koi q pqoq soov oikq
soop koi siik ou oq/oou ou//ouv oos/sooik oq
siooq ov skoov ou iosiiou ou v0poko.
32
33
1.5 Iotopo
Ms/sovo o oii q uovivq ioopio, ooo/q0qkov koi s o
uoviv oiviio. To io yvoo qov o osiotpd (o o
osio=kouvo), q oqspivq kououviopo, koi o ikp ko/0i o
kd/d0ioko, ou soo soov o oiviio. Ei/sov, koooksoov
o q/ d/oydkid koi dpdid. Eoiov s oops q koooksoov s
oo oikio. To kopioio siovov kspivs, q/ivs q yivs
kok/s, o vivid kdi soiov soo oo oii.
Zo oqsio ou 0qks sukoipio oo oii vo ovospouv o o//
koi oiki/o oiviio ou piokouv oqspo oqv oyop, vo ouqqoouv
yio o u/ik s o ooio koooksuovoi. No ouv ov /o o oiik
oiviio qpov i ko//q/s poioypos koooksuq vo sivoi,
q/oq koooksuoosvo o oiko/oyik u/ik ou sv siopvouv qv
uysio koi o spi//ov. No sivoi ioysvo o ovokuk/osvo opi q
o /o ioooiqsvo oqv koqyopio q FSC (Forrest Stewardship
Council Zupo/io Eniotdoid tov Adoov).
To oii, /oiv s o ouq qv poosyyioq koooksooov o
ovokuk/ooio /o o ik ou oivii ou qov svo ivkio.
34
3S
36
37
1.7 Ouok -Epruvm ko ovokoKntm
Zo ks/oio yio qv svspysio o oii yvopioov i iops ops
svspysio ov/oyo s qv pos/suoq ou. Eo0ov o oo0qkssoi q
svspysio, o o//si ouvso opq, koi o uoo0isoi. Eyivs
sioksq oo E0vik ipuo siovo s//qvioo.
H sioksq oo E0vik lpuo Msiovo E//qvioo soos qv
sukoipio oo oii vo opoko/ou0qoouv o skoisuik pypoo
yio qv svspysio. Koovqoov qv svvoio q svspysio, s/sqoov i
ovovsoois qys svspysio koi ou pou soikovqoq svspysio
soo o i ko0qspivs pooqpiqs.
38
39
40
41 41 41
42 42 42
43
2. BIBAIOFPAOIA
Anoo:o/q iouoq H/ovq:q Fq, Nio skooq :q o:(sv:o 21 yio :o
noii, sk. Ho:kq, A0qvo, 199S.
Ao/oviq Apq - Zosipokiq Fiupyo, To oiko/oyik o/oq:pi, sk.
Ho:kq, A0qvo, 2003.
Bops// Ayys/ikq, 1i/svo, ouv:ouki ou, sk. Ho:kq, A0qvo, 2002.
Bsvi(s/ou ^i/q, H 0o/ooio s/uvo, sk. Aykupo, A0qvo, 1996.
Fpqyopiou-Zoups/q Fo/:sio, Esvo s voi(si, sk. Ho:kq, A0qvo,
2002.
E:oipsio yio :qv npoo:ooio koi :q iosipioq :q ypio (uq koi :ou
uoikou nspi//ov:o, Kos opkouo, Apk:oupo, sk. Epsuvq:s,
A0qvo, 2000.
Kopoykouvq Av:iyvq, Eyu q ukio ovo, sk. Akpi:o, A0qvo, 1996.
Kin/ivyk Pv:yiopv:, To i/io :q (ouyk/o, s:p. N. Kopokuo:o, sk.
Ho:kq, A0qvo, 1999.
Koukou/s 1oiuv, Bu(ov:ivuv Bio koi Ho/i:o, To A'
Kpss(q-Nopyopi:ou/q Avvo, Kops::o, sk. Epsuvq:s, A0qvo, 2000.
Kupi:oq-T(iu:q !uvvo, H ukio nou :poyououos, sk. E//qvik
Fpo:o, A0qvo, 2001.Nikpq Eykuk/onoisio, sk. Ao, A0qvo, 1996.
Nnpi: Nyio, To :poyoui :ou no:oou, s:p. N. Nop:(oukou, sk.
Ho:kq, A0qvo, 2001.
Nn:spi/v: Nipo, Ayonu :q uoq, s:p. B. Hono0ovooonou/ou, sk.
Koo:oviu:q, A0qvo, 1996.
Ho:oivo Oso, Nuo:ik :q 0/oooo, sk. Eo:io, A0qvo, 1987.
Zoks//opiou Xpq, Nu0oi koi nspispyo on :ov koo :uv u:uv, sk.
Eo:io, A0qvo, 2000.
Zuyypoikq oo sknoisu:qpiuv E//qvoyspovikq Ayuyq,
Hpoo:o:suu :o nspi//ov - Epsuvu koi ovoko/un:u, OELB, A0qvo, 1999.
Zqko Fiupyo, Bi:onoi :q E//o, sk. Ho:kq, A0qvo, 2000.
Zqko Fiupyo, H uoq o :s koi oqspo, sk. Ho:kq, A0qvo, 1997.
Hopou:q ^i:oo, Avos koi i0upoi :ou oou, sk. Ho:kq, A0qvo, 2002.
www.alkioni.gr
www.archelon.gr
www.arcturos.gr
www.greenpeace.gr
www.sppe.gr
www.wwf.gr
www.cres.gr/kape/kidsol/steps/main.