100 kiflica

Za izradu ovih kiflica potrebne su prethodno dobre kondicijske pripreme, jer

ce vam od ove mere izaci tacno 100 kiflica...dakle, dobar zalet i da vidimo sta
nam je sve potrebno:
Autor: mignonne
Srednje zahtjevno
Sastojci
1,2 kg mekog brasna
paketic svezeg kvasca (50 g)
2 kasicice soli
2 jaja
2 dl ulja
150 g masti
oko 1/2 l mleka
Priprema
1. Kvasac pripremite na uobicajeni nacin, sa malo secera i brasna u pola solje toplog
mleka.
2. Od svih navedenih sastojaka zamesite meko testo i ostavite da odmara 30 minuta.
3. Od testa odvajati male komadice (velicine sljive) i oblikovati kuglice, bice nam posle
lakse da napravimo kiflice.
4. Ako vam dosadi da pravite kuglice, slobodno rastanjite u tanke stapice pa cete tako
dobiti grisine.
5. Ako ste izdrzali do kraja i na stolu se nalazi poprilican broj kuglica, svaku samo brzo
rastanjiti elipsasto i zaviti kiflicu ovako .
6. Pre pecenja premazati umucenim jajetom, i posuti po zelji susamom, kimom ili makom.
7. Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200-220 C, oko 20 minuta.
Posluivanje
Posto je ovo zaista izdasan receceptek, kiflice mozete praviti i od pola mere...ukusne su i
sutradan. Testo se moze zamesiti samo sa zumancima, a belanca ostaviti za premazivanje.
Kiflice su prhke i vise podsecaju na neke grickalice, nego na klasicne kifle...prijatno
grickanje!:)
www.coolinarika.com