Pentru 10-12 pancakes avem nevoie de:

1 cana faina alba 000

1 iaurt mare ( 375 g)
1 ou
12 lingurita bicarbonat
12 lingurita praf de copt
2 linguri !a"ar
1 praf de sare
1 lingura ulei sau unt topit
#mestecam faina cu !a"arul$ bicarbonatul$ praful de copt si sarea% &ntr-un alt bol
amestecam galbenusul cu iaurtul si lingura de ulei% #daugam treptat faina si
amestecam%la sfarsit adaugam albusul batut spuma% 'ompo!itia mea a iesit cam
groasa asa ca am adugat 3 linguri de lapte%
(ngem cu putin ulei o tigaie si punem cu polonicul cate o clatita de 10-12 cm
diametru% 'oacem pe o parte pana apar bule si marginile incep sa se rumeneasca%
&ntoarcem si mai coacem cam 1 minut%