Élelmiszeripari Szabványok Jegyzéke 11 2012 Szept

LELMI SZERI PARI
SZABVNYOK KI VONATOS

JEGYZKE

Vidkfejlesztsi Minisztrium
lelmiszer-feldolgozsi Fosztly

2012. szeptember

sszelltotta:

Zobor Enik
vezet-tancsos

Vidkfejlesztsi Minisztrium
lelmiszer-feldolgozsi Fosztly

Bevezets

A nemzeti szabvnyostsrl szl 1995. vi XXVIII. trvny 6. -a szerint a nemzeti
szabvny alkalmazsa nkntes, kivve, ha jogszably rszben vagy egszben
ktelezen alkalmazandnak nyilvntja. gy, a szabvny fogalmi meghatrozsbl
kvetkezen, a szabvny tbb mr nem az llami irnyts eszkze, hanem arra
felhatalmazott szervezet ltal alkotott vagy jvhagyott, kzmegegyezssel elfogadott,
ltalnos s ismtelten alkalmazhat normkat tartalmaz mszaki dokumentum.
Magyarorszg nemzeti szabvnygyi szervezete a Magyar Szabvnygyi Testlet (a
tovbbiakban: MSZT), amely 2003 ta mindhrom eurpai szabvnygyi szervezet
(CEN/CENELEC/ETSI) teljes jog tagja. Alapszablyt a demokratizmus elve alapjn
mintegy 500 ipari, kereskedelmi, lelmiszergazdasgi cg, rdekvdelmi szervezet s
llamigazgatsi szerv kzremkdsvel dolgoztk ki. Az MSZT legfontosabb
testletben, a Szabvnygyi Tancsban dnten (ktharmad rszben) a gazdasgi let
(ipari, mezgazdasgi zemek) kpviseli vesznek rszt, tagjainak egyharmadt az
MSZT felkrsre a kzponti kzigazgatsi szervek deleglhatjk.
A szabvnyosts a gazdasgi let szerepli szmra az nkntessg s a
kzmegegyezs elve alapjn nyjt egysges mszaki megoldsi mdot. Az
nkntessg vonatkozik a szabvnyok alkotsban val rszvtelre s a szabvnyok
alkalmazsra is. Ebbl kvetkezik, hogy egyes szabvnyok alkalmazst ktelezv
tenni csak a szerzd felek megllapodsa alapjn lehetsges. Ugyanakkor az llami
szablyozs ltal kiemelt terleteken (biztonsgtechnika, egszsg, krnyezet,
fogyaszti rdekek vdelme) jogszably a szabvny ktelez alkalmazst is
elrendelheti.
A szabvnyosts nkntes voltbl kvetkezik tovbb, hogy annak anyagi vonzatt
is a gazdasgi let szereplinek kell viselnik. Klns jelentsg ez a krds azrt,
mert a szabvnyostsrl szl trvny alapjn a szabvnyosts nem kap kzvetlen
kltsgvetsi tmogatst. llami kltsgvetsbl az MSZT csak a nemzetkzi
szervezetekben val rszvtel tagsgi djt kapja meg. Ennek rtelmben a gazdasgi
let szerepli (ipari s mezgazdasgi zemek, kereskedk, szolgltatk s a
minisztriumok is!) a szmukra szksges nemzeti szabvnyok kidolgozshoz sajt
kltsgk terhre tudnak csak megbzst adni.
Az lelmiszeripart rint szablyozs tern szakmai szempontbl rendkvl jelents
vltozs volt, hogy a Minisztrium irnytsval elkszlt a Magyar lelmiszerknyv.
Egyes rszeinek kiadsval prhuzamosan a termkszabvnyok zme visszavonsra
kerlt. A mezgazdasgi termkeknek s termnyeknek (amelyek az lelmiszeripar
nyersanyagai) szabvnyostst az MSZT tovbbra is vgzi.
Tovbbra is rendkvl fontosak az lelmiszervizsglati szabvnyok. Szmuk tbb mint
800, dnten nemzetkzi szabvnyok honostsn alapulnak. A laboratriumban
dolgozk szmra a vizsglatot elr szabvny pont olyan fontos eszkz, mint a
bretta, vagy brmilyen ms laboratriumi felszerels. Nem elssorban azrt, mert a

vizsglatokat nem tudnk az egyetemen vagy msutt vgzett tanulmnyaik alapjn
elvgezni, hanem azrt, mert ezek nemzetkzileg is egyeztetett metodikn alapulnak,
hibahatruk ismert, s amennyiben valaki klfldre kvn szlltani, vagy a
laboratriumt akkreditltatni kvnja, ezek alkalmazsa nlkl nehezen fog
boldogulni.
A knnyebb eligazods rdekben sszelltottuk az lelmiszeripart vlemnynk
szerint kzvetlenl rint szabvnyok jegyzkt, amelyet a szakmai kzvlemny
tjkoztatsra a Vidkfejlesztsi Minisztrium honlapjn
(http://elelmiszerlanc.kormany.hu/utmutatok-tajekoztatok) rendelkezsre bocstunk.
Mint minden hasonl sszellts, gy ez is meglehetsen nknyes, ezrt hivatalos
gyjtemnynek tovbbra is a Magyar Nemzeti Szabvnyok Jegyzke tekinthet.
Termszetesen szmtalan ms, a jelen jegyzkben fel nem sorolt szabvny is
kzvetlenl rinti az zemeket. Ezek kz tartoznak a munkavdelmi-, a
krnyezetvdelmi- (kztk az MSZ EN ISO 14000 szabvnysorozat), laboratriumi
vegyszer szabvnyok, stb. A szabvnyokrl felvilgostst az MSZT-tl (ill. venknt
megjelen kiadvnybl, a Magyar Nemzeti Szabvnyok Jegyzkbl, vagy annak
szmtgpes rendszeren vezetett megfeleljbl) nyerhetnek (www.mszt.hu).
Jegyzknk a knnyebb hasznlhatsg rdekben a szabvnyokat a csoportcmek
utn emelked jelzetben tartalmazza. Miutn a szabvnyostsi tevkenysg
folyamatos, kvetkezskpp a szabvnyllomny is folyamatosan vltozik. Az elz
megjelens ta visszavonsra kerlt nemzeti szabvnyokat a szvegben thzssal
jelltk. Ennek a hzi hasznlatra sznt jegyzknek a lezrsi idpontja: 2012.
augusztus 31.
Remljk, hogy az sszellts a szabvnyokkal megoldhat gyakorlati problmk
kezelsben segtsgkre lesz.

Budapest, 2012. szeptember

Gyaraky Zoltn
fosztlyvezet

1

LELMISZERIPARI ALAPANYAG- S TERMKSZABVNYOK

Adalkanyagok

MSZ-01-10007:1982 tkezsi s (ntrium-klorid)
MSZ-01-10007:1982/1M:1985 tkezsi s (ntrium-klorid)
MSZ-08-1329-1:1989
leszt st- s erjedsipari clra. ltalnos
elrsok
MSZ-08-1329-2:1989
leszt st- s erjedsipari clra. Nedves
stleszt
MSZ-08-1329-3:1989
leszt st- s erjedsipari clra. Szrtott
stleszt
MSZ-08-1329-4:1990 leszt st- s erjedsipari clra. Szrtott fajleszt
MSZ-08-1393:1989 A CITOPANR minsgi kvetelmnyei

Gymlcslevek

MSZ 1825:1987 Gymlcslevek ltalnos elrsai
MSZ-08-1318:1990 Almalsrtmny

Hs s hsksztmnyek

MSZ 6917:1978 Szarvasmarha tkehs ltalnos elrsai
MSZ 6925:1977 Szalonna nlkli s brs szalonns flserts tkehs
ltalnos elrsai
MSZ 6931:1982 Borjhs ltalnos elrsai s hsszki darabolsa
MSZ 6933:1981 Juhhs ltalnos elrsai
MSZ 6938:1985 Ipari csomagols tkehsok ltalnos elrsai

Baromfihs s tojs

MSZ 910:1987 lelmiszeripari baromfihspp ltalnos elrsai

Hal

MSZ-08-1300-1:1991 Pcolthal-ksztmnyek. Pcolt hal s pcolt hering
2

MSZ-08-1300-2:1991 Pcolthal-ksztmnyek. Gngylt hal
MSZ-08-1300-3:1991 Pcolthal-ksztmnyek. Halsalta
MSZ-08-1302:1978 Olajos halak
MSZ-08-1303:1983 Szardellapaszta
MSZ-08-1304:1981 Fstlt hal forr fstlssel

Zsrok s olajok

MSZ-08-1537:1988 Zsrsav ipari clra
MSZ-08-1517:1979 Nyers, cskkentett erukasavtartalm repceolaj
MSZ-08-1523:1979 Kemnytett nvnyi olaj ipari clra
MSZ-08-1524:1977 Kkuszolaj nyers s ipari clra finomtott
MSZ-08-1529:1977 Plmamagolaj nyers
MSZ-08-1530:1977 Plmaolaj nyers s ipari clra finomtott
MSZ-08-1531:1979 Nyers napraforgolaj
MSZ-08-1535:1979 Repceolaj nyers s ipari clra finomtott
MSZ-08-1544:1971 Csontzsr. Ipari

Szeszesitalok, ecetksztmnyek

MSZ EN 13188:2000 Ecet. Mezgazdasgi eredet folyadkokbl ksztett
termk. Fogalommeghatrozsok, kvetelmnyek,
jells
MSZ EN 13189:2000 lelmiszeripari ecetsav. Nem mezgazdasgi eredet
anyagokbl ksztett termk. Fogalom-
meghatrozsok, kvetelmnyek, jells
MSZ 9552:1986 Denaturlt szesz
MSZ-08-1573:1981 Szltrkly
MSZ-08-1615:1980 Ssborszesz (tkezsi minsg)
MSZ-08-1601-3:1987 Szesz (etil-alkohol). Vztelentett szesz

Stipari termkek

MSZ-08-1376:1988 Ktszerslt
MSZ-08-1383:1979 Sajtos perec, sajtos rd s sajtos kavics
MSZ-08-1386:1988 Rteslap
MSZ-08-1387:1987 Pszka kereskedelmi clra
3

MSZ-08-1390:1987 Pszkadara
MSZ-08-1391:1983 Ssplcika
MSZ-08-1445:1986 Flksz torta

Tej s tejtermkek

MSZ 4174:1978 Ipari savkazein. Minsgi kvetelmnyek
MSZ 12274:1985 Termeli tejszn
MSZ-08-1240:1985 tkezsi r

Friss s feldolgozott zldsg-gymlcs termkek

MSZ 3599:1984 Prklt fldimogyor
MSZ 3600:1994 des mandulabl
MSZ 6179:1985 Mazsola
MSZ 6181:1985 Datolya
MSZ 6182:1984 Fge
MSZ 6199:1994 Mogyorbl
MSZ 6305:1989 Egres
MSZ 6307:1988 Mlna
MSZ 11866:1994 Hjas mogyor
MSZ 11867:1994 Hjas mandula
MSZ 11896:1986 Gesztenye
MSZ 20604:1994 Dibl
MSZ 6344:1982 Nyers s utrlelt fszerpaprika
MSZ 13612:1989 Szrtott gombakeverk
MSZ 13616:1971 Vargnya srtmny (gomba kivonat)
MSZ-01-10011:1980 Burgonyapr pehely
MSZ-01-10005:1987 Kkuszreszelk
MSZ-08-0140:1983 Cspelt zldborsszem (kifejt s velbors)
MSZ-08-0193:1978 Gombaleves kocka
MSZ-08-0710:1986 Diptl. Napraforgbl s bzacsra keverk
MSZ-08-1157:1981 Szott fldimogyor
MSZ-08-1455-1:1988 Leveskoncentrtumok. Szrtott levesksztmnyek
MSZ-08-1455-2:1990 Leveskoncentrtumok. Leveskockk
4

MSZ-08-1456:1980 Szrtott zldsgek. Szrtott gykr s gumflk
MSZ-08-1457:1980 Szrtott zldsgek. Szrtott hagymaflk
MSZ-08-1458:1980 Szrtott zldsgek. Szrtott termsek
MSZ-08-1459:1980 Szrtott zldsgek. Szrtott zldsglevelek

Sr

MSZ-08-1326:1979 Srrpa
MSZ-08-1402:1986 Melasz

Mz

MSZ-08-0144:1988 A mlp minsgi kvetelmnyei

Fszerpaprika

MSZ-08-0021:1981 Fszerpaprika fltermk

Malomipari termkek

MSZ 6180:1980 Morzsolt kukorica lelmezsi clra
MSZ 6189:1979 Rizsliszt lelmezsi clra
MSZ 6340:1985 Kles
MSZ 6342:1984 Rozs lelmezsi s takarmnyozsi clra
MSZ 6351:1984 Hntolatlan rizs
MSZ 6383:1998 Bza
MSZ 6384:1989 tkezsi szrazbab
MSZ 6385:1984 Szrazbors hntolsi clra
MSZ 6394:1989 tkezsi lencse
MSZ 16213:1979 tkezsi csves kukorica
MSZ 17676:1984 Rizstakarmnyliszt
MSZ-01-30003:1984 Pattogatott kukorica
MSZ-01-30005:1987 Zabpehely
MSZ-01-30006:1987 Puffasztott rizs
MSZ-08-0703:1984 Pohnka
5

MSZ-08-0705-1:1984 Elkevert konyhaksz malomipari termkek.
ltalnos elrsok
Tejbegrz por
MSZ-08-0705-3:1984 Elkevert konyhaksz malomipari termkek. Fnk
por
Grzgaluskapor
MSZ-08-0705-5:1984 Elkevert konyhaksz malomipari termkek. Prizsi
panroz por
MSZ-08-0705-6:1984 Elkevert konyhaksz malomipari termkek. Bcsi
panroz por
Krumplis tsztapor, lngospor s krumpliprpor
Fehrlinzerpor, tejeskalcspor s beiglipor
MSZ-08-0707:1985 Prklt napraforgbl tkezsi clra
MSZ-08-0711:1986 Prklt szjarlemny tkezsi clra
MSZ-08-0714:1987 Extrudlt borsliszt lelmiszeripari clra
MSZ-08-0716:1987 Extrudlt kukoricarlemnyek
MSZ-08-0719:1987 Prklt tkezsi bzacsra
MSZ-08-0721:1988 Szraz lbab lelmiszeripari feldolgozsra
MSZ-08-0723:1989 Diabetikus lisztkeverkek
MSZ-08-0724:1989 Gabonaalap, extrudlt reggeli telek
MSZ-08-0725:1989 Gabonaalap, extrudlt, zestett, ropogs csemegk
MSZ-08-1137:1983 Hntolt rpa termkek lelmezsi clra
MSZ-08-1361:1980 Bzacsra tkezsi clra
MSZ-08-1374:1982 Srga- s zldborsliszt lelmiszeripari clra
MSZ-08-1382:1981 Graham liszt

desipari termkek

MSZ 20600:1979 Gesztenyeksztmnyek
MSZ 20671:1979 Cukrszati ksztmnyek ltalnos minsgi
kvetelmnyei
MSZ-08-1156:1981 Cukrozott gymlcsk desipari felhasznls cljra
MSZ-08-1159:1978 tkezsi zselatin desipari clra. Minsgi
kvetelmnyek, mintavtel, vizsglat
6

MSZ-08-1165:1981 Mandulabl desipari clra
MSZ-08-1166:1980 Mogyorbl desipari clra
MSZ-08-1167:1985 Fldimogyorbl desipari clra
MSZ-08-1180:1980 Szeszes gymlcsk desipari felhasznls cljra
MSZ-08-1189:1983 Pezsg s dtital porok
MSZ-08-1277:1980 Dibl desipari clra
MSZ-08-1278:1988 Ipari fondan tovbbfeldolgozs cljra
MSZ-08-1279:1980 Cukorsznezk (karamell- s kulroldat)
MSZ-08-1401:1979 Kemnytcukor (tkezsi clra)
MSZ-08-1404:1983 Stemnyporok
MSZ-08-1406:1969 desipari ksztmnyek. Vdtel-keksz
MSZ-08-1614:1974 Szlcukor tabletta
MSZ-08-1621:1987 desipari tarts krmek
MSZ-08-1841:1981 Stpor
MSZ-08-1846:1981 Vanillincukor
MSZ-08-1856:1985 Barackmagbl desipari clra

Kv

MSZ ISO 3509:2007
Angol nyelv!
Kv s kvtermkek. Szaksztr az MSZ ISO
3509:2002 helyett (ISO 3509:2005)
MSZ 20686:1993 Kvflesgek minsgi kvetelmnyei s
vizsglatai
MSZ 20700:1980 Kvital

Palackozott vz

MSZ 8808:1995 Szikvz

Kemnyt

MSZ-08-1171:1981 Kemnytpor desipari felhasznls cljra
MSZ-08-1385:1987 Vitlis bzaglutin

7

Olajmagvak

MSZ 6361:1984 Olajlenmag ipari clra
MSZ 6363:1991 Kposztarepcemag nvnyolaj-ipari clra
MSZ 6368:1998 Napraforgmag nvnyolajipari clra
MSZ 6380:1982 Szja ipari clra
MSZ-08-1831:1983 Teljes olajtartalm hntolt szja

Tea

MSZ 8170:1980 Tea
MSZ-08-1849:1983 Teazestk

Fszerek

MSZ EN ISO 676:2009
Angol nyelv!
Fszerek s zestk. Nvnytani nevezktan (ISO
676:1995, tartalmazza az 1997. vi 1 helyesbtst)
MSZ EN ISO 3493:2007
Angol nyelv!
Vanlia. Szaksztr (ISO 3493:1999)
Angol nyelv!
Fszerek. Kmny (Cuminum cyminum L.).
Kvetelmnyek (ISO 6465:2009)
MSZ ISO 959-1:2003
Egsz s rlt bors (Piper nigrum L.).
Kvetelmnyek. 1. rsz: Fekete bors
MSZ ISO 959-2:2003
Egsz s rlt bors (Piper nigrum L.).
Kvetelmnyek. 2. rsz: Fehr bors
MSZ ISO 973:1992 Szegfbors
MSZ ISO 1237:1991 Mustrmag
MSZ ISO 2254:1993 Szegfszeg
MSZ ISO 6576:1991 Babrlevl (egsz s rlt)
MSZ ISO 6577:1993 Szerecsendi s szerecsendi-virg
MSZ 20004:1984 Szurokf (Origanum)
MSZ 20021:1984 Trkony
MSZ 20047:1984 Borsikaf
MSZ 20067:1984 Kakukkf
MSZ 20315:1985 Kurkuma
MSZ 20620:1985 Borkabogy
MSZ 20621:1988 Majoranna
8

MSZ 20631:1989 deskmny
MSZ 20632:1986 nizs
MSZ 20639:1988 Fahj
MSZ 20641:1986 Koriander
MSZ 20642:1983 Fszerkmny
MSZ 20653:1982 Vanlia
MSZ 20656:1986 Gymbr
MSZ 20687:1985 Bazsalikom
MSZ 20688:1985 Rozmaring

lelmiszeripari gpek

MSZ EN 453:2000+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszeripari gpek. Dagasztgpek. Biztonsgi s
higiniai kvetelmnyek
MSZ EN 454:2000+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Bolygmves keverk.
Biztonsgi s higiniai kvetelmnyek
MSZ EN 1672-2:2005+A1:2009
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. ltalnos kialaktsi elvek. 2.
rsz: Higiniai kvetelmnyek
MSZ EN 12041:2000+A1:2009
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Formzk. Biztonsgi s
MSZ EN 12042:2005+A1:2011
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Automata tsztaosztk.
MSZ EN 12505:2000+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. tolaj- s zsrfeldolgoz
centrifugk. Biztonsgi s higiniai kvetelmnyek
MSZ EN 12851:2005+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Kiegszt hajttrcss
nagykonyhai gpek. Biztonsgi s higiniai
kvetelmnyek
MSZ EN 12984:2005+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Hordozhat s/vagy kzzel
vezetett, gpi hajts vgszerszmos gpek s
berendezsek. Biztonsgi s higiniai kvetelmnyek
MSZ EN 13288:2005+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Tartlyemel s dnt
gpek. Biztonsgi s higiniai kvetelmnyek
MSZ EN 13389:2005+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Vzszintes tengely
kevergpek. Biztonsgi s higiniai kvetelmnyek
MSZ EN 13534:2006+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Tartstszer-fecskendez
gpek. Biztonsgi s higiniai kvetelmnyek
MSZ EN 13870:2005+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Vg- s darabolgpek.
9

MSZ EN 13591:2005+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Rgztett kemenceberak
berendezsek. Biztonsgi s higiniai
kvetelmnyek
MSZ EN 13954:2005+A1:2010
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Kenyrszeletelk. Biztonsgi
s higiniai kvetelmnyek
MSZ EN 14958:2006+A1:2009
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Liszt- s dararl s
feldolgoz gpek. Biztonsgi s higiniai
kvetelmnyek
MSZ EN 15166:2009
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. nmkd hsipari
hastgpek. Biztonsgi s higiniai kvetelmnyek
MSZ EN 1974:1998+A1:2009 V
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Szeletel?gpek. Biztonsgi s
MSZ EN 12041:2000+A1:2009
Angol nyelv!
lelmiszer-ipari gpek. Formzk. Biztonsgi s

10

LELMISZER VIZSGLATI SZABVNYOK

01. ltalnos vizsglati szabvnyok

01.01. Mintavtel

MSZ ISO 542:1992 Olajmagvak mintavtele
MSZ EN ISO 707:2009
Angol nyelv!
Tej s tejtermkek. Mintavteli tmutat (ISO 707:2008)
MSZ EN ISO 5555:2002 llati s nvnyi zsrok s olajok. Mintavtel (ISO
5555:2001)
MSZ ISO 948:1992 Fszerek mintavtele
MSZ ISO 1572:1992 Ismert szrazanyag-tartalm rlt teaminta ksztse
MSZ ISO 4072:1992 A csomagolt nyerskv mintavtele
MSZ 917:1987 lelmiszeripari baromfihspp mintavtele, vizsglata,
minstse
MSZ 3602:1978 Tartstott lelmiszerek mintavtele, ttelminstse
MSZ 4624:1978 tkezsi ecetksztmnyek mintavtele, ttelminstse,
vizsglata
MSZ 5871:1983 Hs s hsksztmnyek mintavtele
MSZ 6333:1984 Stipari termkek mintavtele s ttelminstse
MSZ 6334:1984 Gabonaflk tkezsi rlemnyeinek mintavtele s
ttelminstse
MSZ 6367-1:1983 lelmezsi, takarmnyozsi, ipari magvak s hntolt
termnyek vizsglata. Elkszts s mintavtel
termnyek vizsglata. Tisztasgmeghatrozs
MSZ 6821:1989 Az tkezsi tojs mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 6926:1981 Mz mintavteli mdszerei fizikai, kmiai, rzkszervi s
mikroszkpos vizsglat cljra
MSZ 8761-2:1986 Sr. Mintavtel, ttelminsts
MSZ 8781:1984 Kemnytk mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 9433:1983 Kekszek mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 9434:1983 Kakapor mintavtele s vizsglata
MSZ 9438:1982 Kemnycukorkk mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 9441:1982 Fagylalt, jgkrm s parf mintavtele s vizsglata
11

MSZ 9599:1989 Likr- s plinkaksztmnyek mintavtele, ttelminstse
MSZ 16481:1977 tkezsi gombk mintavtele
MSZ 17673:1987 Szraztsztk mintavtele s minstse
MSZ 20499-2:1985 Konzervlt gymlcspulpok. Mintavteli eljrs
MSZ 20633-2:1985 Cukordrazs. Mintavtel, vizsglat s minsts
MSZ 20640:1988 Csokoldk mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 20643:1983 Fagylaltporok s fagylaltsrtmnyek mintavtele, vizsglata
s minstse
MSZ 20670-6:1984 lelmiszer-sznezkek s festkek vizsglata. Mintavtel
MSZ 20673:1982 Cukrszati termkek mintavtele, vizsglata s
ttelminstse
MSZ 20676:1981 Nyerskv mintavtele s vizsglata
MSZ 20678:1981 Kvptszerek mintavtele s minstse
MSZ 20681:1981 Prkltkv mintavtele s minstse
MSZ 20682:1980 Tea mintavtele nagy csomagols egysgekbl
MSZ 20683:1980 Tea mintavtele s ttelminstse fogyaszti csomagols
egysgeknl
MSZ 20896:1989 desipari nyersanyagok s termkek mintavtele s
ttelminstse
MSZ 20983:1984 Karamellk mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 20986:1985 Ostyk mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 21352:1982 Szaloncukor mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 21356:1984 Mzes- s mzes jelleg stemnyek mintavtele, vizsglata
s minstse
MSZ-08-0022:1979 Fszerpaprika fltermk mintavtele s vizsglata
MSZ-08-0199:1979 Mhpemps mz. Mintavtel s vizsglat
MSZ-08-1199:1978 Nugtok mintavtele s vizsglata
MSZ-08-1200:1978 Gymlcszsel mintavtele s vizsglata
MSZ-08-1397:1984 CITOPAN^R. Mintavtel s vizsglat
MSZ-08-1419:1982 Kakabab mintavtele s vizsglata
MSZ-08-1601-1:1987 Szesz (etil-alkohol). Mintavtel s vizsglati mdszerek
MSZ-08-1601-
1:1987/1M:1995
Szesz (etil-alkohol). Mintavtel s vizsglati mdszerek

12

01.02. Tmeg- s trfogatellenrzs

MSZ 3723:1984 Elrecsomagolt tej s tejtermkek tmeg- s
trfogatellenrzsnek mdszerei
MSZ 4169:1980 Halkonzervek s hal-flkonzervek tisztatmegnek s
alkotrszeik tmegarnynak meghatrozsa

01.03. rzkszervi vizsglatok

Angol nyelv!
rzkszervi vizsglat. Mdszertan. Hromszgprba (ISO
4120:2004)
Angol nyelv!
rzkszervi vizsglat. Mdszertan. Pros sszehasonlt
vizsglat (ISO 5495:2005 s ISO 5495:2005/Cor 1:2006)
MSZ ISO 3972:2003 rzkszervi vizsglat. Mdszertan. Az zrzkenysg
vizsglati mdszere
MSZ ISO 3103:1991 Teafzet-kszts rzkszervi vizsglathoz
MSZ ISO 5497:2001 rzkszervi vizsglat. Mdszertan. tmutat az rzkszervi
vizsglatra kzvetlenl nem alkalmas mintk
elksztshez
MSZ ISO 6564:2001 rzkszervi vizsglat. Mdszertan. Aromaprofil-mdszerek
MSZ ISO 6658:2007 rzkszervi vizsglat. Mdszertan. ltalnos tmutat Az
MSZ ISO 6658:2001 helyett (ISO 6658:2005)
MSZ ISO 6668:1992 A nyerskvminta elksztse rzkszervi vizsglathoz
MSZ ISO 8586-1:2001 rzkszervi vizsglat. ltalnos tmutat a brlk
kivlasztshoz, kpzshez s folyamatos ellenrzshez.
1. rsz: Kivlasztott brlk
MSZ ISO 8586-2:2001 rzkszervi vizsglat. ltalnos tmutat a brlk
kivlasztshoz, kpzshez s folyamatos ellenrzshez.
2. rsz: Szakrtk
MSZ ISO 11035:2001 rzkszervi vizsglat. A ler kifejezsek azonostsa s
kivlasztsa rzkszervi profilhoz tbbdimenzis eljrssal
MSZ ISO 11036:2001 rzkszervi vizsglat. Mdszertan. llomnyprofil
MSZ ISO 11037:2001 rzkszervi vizsglat. ltalnos tmutat s vizsglati
mdszer az lelmiszerek sznnek megllaptsra
MSZ 157:1982 A mz rzkszervi vizsglata
MSZ 1801:1989 Tartstott lelmiszerek rzkszervi brlata
MSZ 6176:1978 tkezsi magbelek rzkszervi vizsglata
termnyek vizsglata. rzkszervi vizsglatok
13

MSZ 6369-1:1985 Lisztvizsglati mdszerek. rzkszervi vizsglatok,
pontozsos brlat s minsts
MSZ 6926:1981 Mz mintavteli mdszerei fizikai, kmiai, rzkszervi s
mikroszkpos vizsglat cljra
MSZ 7027:1986 Vgott baromfi pontozsos rzkszervi brlata
MSZ 7028:1986 tkezsi tojs pontozsos rzkszervi brlata
MSZ 7029:1989 Baromfiipari termkek pontozsos rzkszervi brlata
MSZ 7304-2:1977 lelmiszerek rzkszervi vizsglati mdszerei. Elkszt
helyisg, brlati helyisg
MSZ 7304-7:1980 lelmiszerek rzkszervi vizsglati mdszerei. Rangsorols
MSZ 7304-8:1980 lelmiszerek rzkszervi vizsglati mdszerei.
Fogalommeghatrozs
A szaglkpessg vizsglata
Sznmegllapt kpessg vizsglata
MSZ 8761-4:1995 Sr. rzkszervi brlat
MSZ 9600:1974 Likr- s plinkaksztmnyek rzkszervi vizsglata
MSZ 9681-2:1984 Fszerpaprika rlemny vizsglata. rzkszervi vizsglat
MSZ 9697-7:1982 Gymlcsk vizsglata. rzkszervi vizsglat
MSZ 9698-5:1978 Zldsgflk vizsglata. rzkszervi vizsglat
MSZ 12292:1987 Tej s tejtermkek rzkszervi elemz vizsglata
MSZ 20500-3:1985 Szraztsztk vizsglati mdszerei. rzkszervi
tulajdonsgok vizsglata
MSZ 20501-2:1989 Stipari termkek vizsglati mdszerei. rzkszervi
pontozsos brlat s minsts
MSZ 20628-1:1986 desipari termkek rzkszervi vizsglata. ltalnos
elrsok
MSZ 20628-2:1986 desipari termkek rzkszervi vizsglata. Cukorkk
MSZ 20628-3:1986 desipari termkek rzkszervi vizsglata. Csokoldk,
csokolds s kakaanyag-tartalm termkek
MSZ 20628-4:1986 desipari termkek rzkszervi vizsglata. Tarts desipari
lisztes ksztmnyek
MSZ 20628-5:1988 desipari termkek rzkszervi vizsglata. Egyb
ksztmnyek
MSZ 20684:1980 Tea rzkszervi vizsglata teaitalbl
MSZ 20689:1993 Kvflesgek rzkszervi brlata
MSZ 21338-2:1986 Alkoholmentes dtital. rzkszervi pontozsos brlat
14

MSZ-08-0943:1989 Hsksztmnyek pontozsos rzkszervi brlata

01.04. Mikrobiolgia

MSZ EN ISO 4833:2003 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. Horizontlis
mdszer a mikroorganizmusok szmllsra.
Telepszmllsi technika 30 C-on (ISO 4833:2003)
mdszer a szalmonellafajok kimutatsra (ISO 6579:2002)
MSZ EN ISO 6887-1:2000 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. A vizsglati
mintk, az alapszuszpenzi s a decimlis hgtsok
elksztse mikrobiolgiai vizsglathoz. 1. rsz: Az
alapszuszpenzi s a decimlis hgtsok elksztsnek
ltalnos szablyai
elksztse mikrobiolgiai vizsglathoz. 2. rsz: A hs s
hstermkek elksztsnek ltalnos szablyai
elksztse mikrobiolgiai vizsglathoz. 4. rsz: A tejtl s
tejtermkektl, a hstl s hstermkektl, valamint a haltl
s haltermkektl klnbz termkek elksztsnek
specifikus szablyai (ISO 6887-4:2003)
MSZ EN ISO 6888-
1:1999/A1:2004
lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. Horizontlis
mdszer a koagulzpozitv staphylococcus-ok
(Staphylococcus aureus s ms fajok) szmnak
meghatrozsra. 1. rsz: Baird-Parker-agar tptalajt
alkalmaz eljrs. 1. mdosts: A preczitsi adatok
beillesztse (ISO 6888-1:1999/Amd 1:2003) Az MSZ EN
ISO 6888-1:2000 mdostsa
MSZ EN ISO 6888-2:2012 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. Horizontlis
mdszer a koagulzpozitv Staphylococcus-ok
meghatrozsra. 2. rsz: Nylplazms fibrinognagar
tptalajt alkalmaz eljrs (ISO 6888-2:1999)
MSZ EN ISO 6888-3:2007 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. Horizontlis
mdszer a koagulzpozitv staphylococcus-ok
meghatrozsra. 3. rsz: Kimutats s MPN-mdszer
kisszm elfordulshoz
Angol nyelv!
mdszer a felttelezett Bacillus cereus megszmllsra.
Telepszmllsos mdszer 30 C-on. (ISO 7932:2004)
15

MSZ EN ISO 8261:2002 Tej s tejtermkek. ltalnos tmutat a vizsglati mintk,
az alapszuszpenzik s a decimlis higtsok ksztsre a
mikrobiolgiai vizsglatokhoz (ISO 8261:2001)
MSZ EN ISO 10272-1:2006
Angol nyelv!
mdszer a Campylobacter spp. kimutatsra s szmllsra.
1. rsz: Kimutatsi mdszer (ISO 10272-1:2006)
mdszer a felttelezetten patogn Yersinia enterocolitica
kimutatsra (ISO 10273:2003)
MSZ ENV ISO 11133-1:2000 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. A tptalajok
elksztsnek s ellltsnak irnyelvei 1. rsz: A
laboratriumban vgzett tptalajkszts
minsgbiztostsnak ltalnos irnyelvei (ISO/TR 11133-
1:2000)
MSZ EN ISO 11290-
1:1996/A1:2005
lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgiai vizsglata.
Horizontlis mdszer a Listeria monocytogenes kimutatsra
s szmllsra. 1. rsz: Kimutatsi mdszer. 1. mdosts:
Az izoll tptalaj s a hemolzisvizsglat vltoztatsa,
valamint a precizitsi adatok megadsa (ISO 11290-
1:1996/AM1:2004) az MSZ EN ISO 11290-1:1998
mdostsa
MSZ EN ISO 11290-
2:1998/A1:2005
Angol nyelv!
lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgiai vizsglata.
Horizontlis mdszer a Listeria monocytogenes kimutatsra
s szmllsra. 2. rsz: Szmllsi mdszer. 1. mdosts:
A szmllsi tpkzeg mdostsa (ISO 11290-
2:1998/AM1:2004) Az MSZ EN ISO 11290-2:2000
mdostsa
mdszer az Escherichia coli O 157 kimutatsra (ISO
16654:2001)
MSZ EN ISO 21187:2006 Tej. A bakteriolgiai minsg kvantitatv meghatrozsa.
tmutat a rutin-s a mrtkad mdszer eredmnyei kztti
tszmtsi tnyez megllaptshoz s igazolshoz (ISO
21187:2004)
MSZ EN ISO 21567:2005
Angol nyelv!
mdszer a Shigella spp. kimutatsra (ISO 21567:2004)
MSZ EN ISO 21871:2006
Angol nyelv!
mdszer a kis szm, felttelezheten Bacillus cereus
baktriumok meghatrozsra. Legvalsznbbszm-
technika s kimutatsi mdszer (ISO 21871:2006)
MSZ EN ISO 22174:2005 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. Polimerz-
lncreakci (PCR) az lelmiszer-eredet patognek
kimutatsra. ltalnos kvetelmnyek s meghatrozsok
(ISO 22174:2005)
16

MSZ EN 13401:2000 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. Horizontlis
mdszer a Clostridium perfringens-szm meghatrozsra.
Telepszmllsos mdszer (ISO 7937:1997 mdostva)
MSZ ISO 5541-1:1994 Tej s tejtermkek. Koliformbaktriumok meghatrozsa. 1.
rsz: Telepszmlls 30 C-on
MSZ ISO 6610:1993 Tej s tejtermkek sszes mikrobaszmnak
meghatrozsa 30 C-on, telepszmllssal
MSZ ISO 6611:1993 Tej s tejtermkek leszt- s penszgombaszmnak
meghatrozsa 25 C-on, telepszmllssal
MSZ ISO 6730:1992 A pszihrotrf mikrobk szmnak meghatrozsa
tejben 6,5 C-on, telepszmllssal
MSZ ISO 6785:1994 Tej s tejtermkek. A szalmonella kimutatsa
MSZ ISO 7218:2001
Angol nyelv!
lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. A
mikrobiolgiai vizsglatok ltalnos szablyai
MSZ ISO 7402:1999 Mikrobiolgia. ltalnos tmutat enterobaktriumok
szmnak reszuszcitci nlkli meghatrozsra.
MPN s telepszmllsi technika
MSZ ISO 7698:1993 Gabonaflk, hvelyesek s termkeik baktrium-,
lesztgomba- s penszgombaszmnak meghatrozsa
MSZ ISO 7954:1999 Mikrobiolgia. ltalnos tmutat lesztk s
penszek szmllshoz. Telepszmllsi technika 25 C-on
MSZ ISO 10560:1994 Tej s tejtermkek. A Listeria monocytogenes kimutatsa
MSZ ISO 15214:2005 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. Horizontlis
mdszer a mezofil tejsavtermel baktriumok
megszmllsra. Telepszmllsi technika 30 C-on
MSZ ISO 16649-1:2005 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. Horizontlis
mdszer a -glkuronidz-pozitv Escherichia coli
megszmllsra. 1. rsz: Telepszmllsi technika 44 C-on
membrnszrvel s 5-brm-4-klr-3-indolil--D
glkuroniddal
MSZ ISO 16649-2:2005 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. Horizontlis
mdszer a -glkuronidz-pozitv Escherichia coli
megszmllsra. 2. rsz: Telepszmllsi technika 44 C-on
5-brm-4-klr-3-indolil--D glkuroniddal
MSZ ISO 17410:2005 lelmiszerek s takarmnyok mikrobiolgija. Horizontlis
mdszer a pszichrotrp mikroorganizmusok
megszmllsra
MSZ 3640-1:1988 Hsok s hsalap lelmiszerek mikrobiolgiai
vizsglata. Fogalommeghatrozsok
MSZ 3640-2:1987 Hsok s hsalap lelmiszerek mikrobiolgiai vizsglata.
ltalnos elrsok
17

Aerob mikrobk szmnak meghatrozsa szilrd
tpkzegben, telepszmllssal
Aerob mikrobk legvalsznbb szmnak
meghatrozsa folykony tpkzegben
MSZ 3640-5:1981 Hsok s hsalap lelmiszerek mikrobiolgiai
vizsglata. A mintavtel ltalnos elrsai
Pseudomonas aeruginosa kimutatsa s szmnak
meghatrozsa
Enterobaktriumok kimutatsa s legvalsznbb szmnak
(nagysgrendjnek) meghatrozsa folykony tpkzegben
MSZ 3640-11:1983 Hsok s hsalap lelmiszerek mikrobiolgiai vizsglata. A
felttelezetten Clostridium perfringens baktriumok
kimutatsa s legvalsznbb szmnak (nagysgrendjnek)
meghatrozsa folykony tpkzegben
Escherichia coli kimutatsa s szmnak meghatrozsa
folykony tptalajbl
Enterokokkuszok szmnak meghatrozsa
Clostridium botulinum kimutatsa
Botulinumtoxin kimutatsa
mezofil szulfitredukl sszes klosztridium s
klosztridiumspra szmnak meghatrozsa
Koliform baktriumok szmnak meghatrozsa 30 C
hmrskleten folykony tptalajban
Koliform baktriumok szmnak meghatrozsa 30 C
hmrskleten telepszmllssal
Escherichia coli szmnak meghatrozsa szilrd tptalajban
Enterobaktriumok szmnak meghatrozsa szilrd
tpkzegben telepszmllssal
18

Campylobacter jejuni kimutatsa
Kvantitatv s szemikvantitatv kzvetlen vizsglati gyors
mdszerek
MSZ 3641:1976 Hkezelssel tartstott teljes konzervek tartssgi prbja
MSZ ISO/TS 26844:2007 Tej s tejtermkek. Az antimikrobis maradvnyok
meghatrozsa. Csdiffzis vizsglat az MSZ 3708:1983
helyett (ISO/TS 26844:2006)
MSZ 3743-4:1987 Tej s tejtermkek mikrobiolgiai vizsglata. Escherichia
coli vizsglata
termnyek vizsglata. Gombk s baktriumok okozta
fertzttsg meghatrozsa
MSZ 8761-8:1989 Sr. Mikrobiolgiai vizsglat
MSZ 8800:1983 Izoszrp mikrobiolgiai vizsglata
MSZ 15479:1980 Margarin mikrobiolgiai vizsglata
MSZ 15611:1991 Zsrbont mikroorganizmusok kimutatsa margarinban
MSZ 20501-4:1982 Stipari termkek vizsglati mdszerei. Mikrobiolgiai
vizsglatok
MSZ 21338-4:1980 Alkoholmentes dtital. Mikrobiolgiai vizsglati
mdszerek
MSZ 21360-2:1984 Gyorsfagyasztott lelmiszerek mikrobiolgiai vizsglata.
Mintavteli eljrs s a minta elksztse
MSZ 21360-4:1979 Gyorsfagyasztott lelmiszerek mikrobiolgiai vizsglata. A
felttelezetten kliform baktriumok s a felttelezetten
Escherichia-coli kimutatsa s szmnak meghatrozsa
MSZ-08-1855:1983 desipari termkek mikrobiolgai vizsglata. Koliform
baktriumok s Escherichia coli kimutatsa s szmnak
meghatrozsa
MSZ-08-1857:1984 desipari termkek mikrobiolgiai vizsglata. Mezofil aerob,
mezofil anaerob spraszm meghatrozsa

01.05. Szennyez anyagok

MSZ CR 13505:2000 lelmiszer-vizsglatok. Biotoxinok. A mikotoxinok
analitikai vizsglatnak kvetelmnyei
MSZ EN 1388-1:2000 lelmiszerekkel rintkez anyagok s trgyak. Sziliktos
felletek. 1. rsz: Kermiaednyekbl kioldhat lom s
kadmium meghatrozsa
19

MSZ EN 1388-2:2000
Angol nyelv!
lelmiszerekkel rintkez anyagok s trgyak. Sziliktos
felletek. 2. rsz: Nem kermibl kszlt ednyek
sziliktos felleteirl kioldhat lom s kadmium
meghatrozsa
MSZ EN 1528-1:1998 Zsrtartalm lelmiszerek. Nvnyvd szerek s
poliklrozott bifenilek (PCB-k) meghatrozsa. 1. rsz:
ltalnos elrsok
poliklrozott bifenilek (PCB-k) meghatrozsa. 2. rsz: A
zsr, a nvnyvd szerek, a PCB-k kivonsa s a
zsrtartalom meghatrozsa
Tiszttsi mdszerek
Meghatrozs, megerst vizsglatok s egyb elrsok
MSZ EN 12393-1:2009
Angol nyelv!
Nvnyi eredet lelmiszerek. A peszticid szermaradkok
gzkromatogrfis meghatrozsnak mdszerei. 1. rsz:
ltalnos megfontolsok
MSZ EN 12393-2:2009
Angol nyelv!
Extrakcis s tiszttsi mdszerek
MSZ EN 12393-3:2009
Angol nyelv!
Meghatrozs s megerst vizsglatok
MSZ EN 12396-1:2000 Zsrszegny lelmiszerek. Ditiokarbamt s tiurm-diszulfid
szermaradkok meghatrozsa. 1. rsz: Spektrometris
mdszer
szermaradkok meghatrozsa. 2. rsz. Gzkromatogrfis
mdszer
szermaradkok meghatrozsa. 3. rsz: UV-spektrometris
xantogentos mdszer
MSZ EN 12497:2005
Angol nyelv!
Papr s karton. lelmiszerekkel rintkezsbe kerl papr s
karton. A higany meghatrozsa vizes kivonatban
MSZ ENV 12498:2005
Angol nyelv!
Papr s karton. lelmiszerekkel rintkezsbe kerl papr s
karton. A kadmium, lom s krm meghatrozsa vizes
kivonatban
20

MSZ EN 12955:2000 lelmiszerek. Az aflatoxin B1 s az aflatoxin B1, B2, G1 s
G2 sszegnek meghatrozsa gabonaflkben, csonthjas
gymlcskben s az ezekbl kszlt termkekben. Nagy
felbonts folyadkkromatogrfis mdszer, oszlop utni
szrmazkkpzssel s immunaffinits-oszlopon vgzett
tiszttssal
MSZ EN 13191-1:2000 Zsrszegny lelmiszerek. Bromid szermaradkok
meghatrozsa. 1. rsz: Az sszes bromid szervetlen
bromidknti meghatrozsa
MSZ EN 13191-2:2000 Zsrszegny lelmiszerek. Bromid szermaradkok
meghatrozsa. 2. rsz: A szervetlen bromid meghatrozsa
MSZ EN 13585:2002 lelmiszerek. Fumonizin B1 s B2 meghatrozsa. HPLC-
mdszer szilrd fzis extrakcis tiszttssal
MSZ EN 13804:2003 lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa.
Teljestmnykvetelmny, ltalnos megfontolsok s
minta-elkszts
MSZ EN 13805:2002
lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. Nyoms alatti
feltrs
MSZ EN 13806:2002 lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. Higany
meghatrozsa nyoms alatti feltrs utni hideggz-
atomabszorpcis spektrometrival (CVAAS)
MSZ EN 14082:2003 lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. lom,
kadmium, cink, rz, vas s krm meghatrozsa
atomabszorpcis spektrometrival (AAS), szrazhamvaszts
utn
kadmium, krm s molibdn meghatrozsa grafitkemencs
atomabszorpcis spektrometrival (GFAAS), nyoms alatti
feltrs utn
kadmium, cink, rz s vas meghatrozsa mikrohullm
feltrst kvet atomabszorpcis spektrometrival (AAS)
MSZ EN 14122:2006 lelmiszerek. A B
1
-vitamin meghatrozsa HPLC-vel
MSZ EN 14123:2008
Angol nyelv!
lelmiszerek. Az aflatoxin B1 s az aflatoxin B1, B2, G1 s
G2 sszegnek meghatrozsa mogyorban,
fldimogyorban, pisztciban, fgben s fszerpaprika-
rlemnyben. Nagy felbonts folyadkkromatogrfis
mdszer oszlop utni szrmazkkpzssel s
immunoaffinits-oszlopos tiszttssal
MSZ EN 14130:2003
Angol nyelv!
lelmiszerek. A C-vitamin meghatrozsa HPLC-vel
MSZ EN 14132:2009
Angol nyelv!
lelmiszerek. Az ochratoxin A meghatrozsa rpban s
prklt kvban. HPLC-mdszer immunaffinits-oszlopon
vgzett tiszttssal
21

MSZ EN 14133:2009
Angol nyelv!
lelmiszerek. Az ochratoxin A meghatrozsa borban s
srben. HPLC-mdszer immunaffinits-oszlopon vgzett
tiszttssal
MSZ EN 14164:2008
Angol nyelv!
lelmiszerek. A B6-vitamin meghatrozsa HPLC-vel (idt
EN 14164:2008)
MSZ EN 14177:2004
Angol nyelv!
lelmiszerek. A patulin meghatrozsa szrt s rostos
almalben s almaprben. HPLC-mdszer
folyadk/folyadk megoszlsos tiszttssal
MSZ EN 14185-1:2003 Zsrszegny lelmiszerek. Az N-metilkarbamt szermaradk
meghatrozsa. 1. rsz: HPLC-mdszer SPE-tiszttssal
MSZ EN 14185-2:2006
Angol nyelv!
Zsrszegny lelmiszerek. Az N-metilkarbamt szermaradk
meghatrozsa. 2. rsz: HPLC-mdszer diatomafldoszlopos
tiszttssal
MSZ ENV 14194:2002 lelmiszerek. A szaxiotoxin s dc-szaxiotoxin
meghatrozsa kagylkban. HPLC-mdszer utoszlopos
szrmazkkpzssel
MSZ EN 14332:2004
Angol nyelv!
lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. Arzn
meghatrozsa a tenger gymlcseiben grafitkemencs
atomabszorpcis spektrometrival (GFAAS), mikrohullm
feltrs utn
MSZ EN 14352:2004 lelmiszerek. A fumonizin B
1
s B
2
meghatrozsa
kukoricaalap lelmiszerekben. HPLC-mdszer
immunoaffinits-oszlopon vgzett tiszttssal
MSZ EN 14481:2004
Angol nyelv!
lelmiszerekkel rintkezsbe kerl anyagok s termkek.
Manyagok. Zsros rintkezs meghatrozsnak vizsglati
mdszerei
MSZ EN 14538:2006
Angol nyelv!
Zsr- s olajszrmazkok. Zsrsav-metil-szter (FAME). A
Ca-, K-, Mg- s Na-tartalom optikai emisszis spektrum-
analzises meghatrozsa induktv csatols plazmval (ICP
OES)
MSZ EN 14546:2005 lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. Az sszes arzn
meghatrozsa hidridkpzses atomabszorpcis
spektrometrival (HGAAS), szrazhamvaszts utn
MSZ EN 14573:2005 lelmiszerek. A 3-monoklr-propn-1,2-diol meghatrozsa
GC/MS-sel
MSZ EN 14627:2005 lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. Az sszes arzn
s szeln meghatrozsa hidridfejlesztses atomabszorpcis
spektrometrival (HGAAS), nyoms alatti feltrs utn
MSZ EN 14663:2006
Angol nyelv!
lelmiszerek. A B
6
-vitamin (belertve a glikozidjait is)
meghatrozsa HPLC-vel
MSZ EN 15054:2006
Angol nyelv!
Zsrszegny lelmiszerek. A klrmekvt s a mepikvt
meghatrozsa. LC-MS mdszer
22

MSZ EN 15055:2006
Angol nyelv!
Zsrszegny lelmiszerek. A klrmekvt s a mepikvt
meghatrozsa. LC-MS/MS mdszer
MSZ EN 15086:2006
Angol nyelv!
lelmiszerek. Az izomalt, laktit, maltit, mannit, szorbit s
xilit meghatrozsa lelmiszerekben
MSZ EN 15111:2007
Angol nyelv!
lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. A jd
meghatrozsa ICP-MS-sel (induktv csatols
plazmagerjeszts tmegspektrometrival)
MSZ EN ISO 15141-1:2000 lelmiszerek. Az ochratoxin A meghatrozsa
gabonaflkben s gabonatermkekben 1. rsz: Szilikagles
tiszttst kvet nagy felbonts folyadkkromatogrfis
mdszer
MSZ EN ISO 15141-2:2000 lelmiszerek. Az ochratoxin A meghatrozsa
gabonaflkben s gabonatermkekben 2. rsz: Nrtium-
hidrogn-karbontos tiszttst kvet nagy felbonts
folyadkkromatogrfis mdszer
MSZ EN 15505:2008
Angol nyelv!
lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. A ntrium s a
magnzium meghatrozsa mikrohullm feltrst kvet
atomabszorpcis lngspektrometrival (AAS) (idt EN
15505:2008)
MSZ CEN/TS 15506:2007
Angol nyelv!
lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. Az n
meghatrozsa konzervdobozban tartstott gymlcskbl
s zldsgekbl atomabszorpcis lngspektrometrival
(AAS) (idt CEN/TS 15506:2007)
MSZ EN 15517:2008
Angol nyelv!
lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. A szervetlen
arzn meghatrozsa hnrban savas extrakcit kvet
hidridkpzses atomabszorpcis spektrometrival (HGAAS)
(idt EN 15517:2008)
MSZ EN 15607:2009
Angol nyelv!
lelmiszerek. A d-biotin meghatrozsa HPLC-vel
MSZ EN 15633-1:2009
Angol nyelv!
lelmiszerek. lelmiszer-allergnek kimutatsa
immunolgiai mdszerekkel. 1. rsz: ltalnos
megfontolsok
MSZ EN 15634-1:2009
Angol nyelv!
lelmiszerek. lelmiszer-allergnek kimutatsa molekulris
biolgiai mdszerekkel. 1. rsz: ltalnos megfontolsok
MSZ EN 15637:2009
Angol nyelv!
Nvnyi eredet lelmiszerek. Peszticid szermaradkok
metanolos extrakcit s kovafldes tiszttst kvet
meghatrozsa LC-MS/MS-sel
MSZ EN 15652:2009
Angol nyelv!
lelmiszerek. A niacin meghatrozsa HPLC-vel
MSZ EN 15662:2009
Angol nyelv!
Nvnyi eredet lelmiszerek. Peszticid szermaradkok
acetonitriles extrakcit/sztvlasztst s diszperzis SPE
tiszttst kvet meghatrozsa GC-MS-sel s/vagy LC-
MS/MS-sel. QuEChERS-mdszer
23

MSZ CEN/TS 15111:2006
Angol nyelv!
lelmiszerek. Nyomelemek meghatrozsa. A jd
meghatrozsa dits lelmiszerekben ICP-MS-sel (induktv
csatols plazmagerjeszts tmegspektrometrival)
MSZ EN 16155:2012
Angol nyelv!
lelmiszerek. A szukralz meghatrozsa. Nagy felbonts
MSZ EN 16204:2012
Angol nyelv!
lelmiszerek. A lipofil algatoxinok (okadasavcsoport-
toxinok, yessotoxinok, azaspirsavak, pektenotoxinok)
meghatrozsa kagylkban s ezek termkeiben LC-
MS/MS-sel
MSZ EN ISO 16634-1:2009
Angol nyelv!
lelmiszerek. Az sszes nitrogntartalom meghatrozsa a
Dumas-elv szerinti getssel s a nyersfehrje-tartalom
kiszmtsa. 1. rsz: Olajmagvak s takarmnyok (ISO
16634-1:2008)
MSZ EN ISO 21569:2006
Angol nyelv!
lelmiszerek. Analitikai mdszerek a genetikailag
mdostott szervezetek s az ezeket tartalmaz termkek
kimutatsra. Nukleinsav-alap kvalitatv mdszerek (ISO
21569:2005)
MSZ EN ISO 21570:2006
Angol nyelv!
kimutatsra. Nukleinsav-alap kvantitatv mdszerek
MSZ EN ISO 21571:2005
Angol nyelv!
lelmiszerek. Mdszerek a genetikailag mdostott
szervezetek s az ezeket tartalmaz termkek kimutatsra.
Nukleinsavas extrakci (ISO 21571:2005)
MSZ EN ISO 21572:2006 lelmiszerek. Mdszerek a genetikailag mdostott
szervezetek s az ezeket tartalmaz termkek kimutatsra.
Fehrjealap mdszerek (ISO 21572:2004)
MSZ EN ISO 24276:2006 lelmiszerek. Vizsglati mdszerek a genetikailag
mdostott szervezetek s szrmazkaik kimutatsra.
ltalnos kvetelmnyek s meghatrozsok (ISO
24276:2006)
MSZ CEN/TS 15568:2007
Angol nyelv!
kimutatsra. Mintavteli stratgia (idt CEN/TS
15568:2006)
MSZ 276:1982 Aflatoxin meghatrozsa termnyekben s nvnyi eredet
lelmiszerekben
MSZ 279-1:1987 lelmiszerek fmtartalmnak meghatrozsa. lomtartalom
meghatrozsa
MSZ 279-2:1983 lelmiszerek fmtartalmnak meghatrozsa. Vastartalom
meghatrozs
MSZ 279-3:1987 lelmiszerek fmtartalmnak meghatrozsa. Cinktartalom
meghatrozsa
MSZ 279-4:1987 lelmiszerek fmtartalmnak meghatrozsa. Rztartalom
meghatrozsa
24

MSZ 279-5:1986 lelmiszerek fmtartalmnak meghatrozsa. Arzntartalom
meghatrozsa
MSZ 279-6:1989 lelmiszerek fmtartalmnak meghatrozsa. ntartalom
meghatrozsa
MSZ 279-7:1984 lelmiszerek fmtartalmnak meghatrozsa.
Kadmiumtartalom-meghatrozs
MSZ 302-1:1984 Mintaelkszts lelmiszerek fmtartalmnak
meghatrozshoz. Nedves roncsols
MSZ 312:1983 lelmiszerek fluortartalmnak meghatrozsa
MSZ 313:1983 3,4-benzpirn szennyezds meghatrozsa fstlt
lelmiszerekben
MSZ 337-3:1990 Mikotoxinok meghatrozsa lelmiszeripari
nyersanyagokban s lelmiszerekben. Ochratoxin A
meghatrozsa gabonban, gabonarlemnyekben s zld
kvban
MSZ 1385:1987 lelmiszerek s lvezeti cikkek nitrogntartalmnak
meghatrozsa Kjeldahl-fle mdszerrel
MSZ 14475-1:1987 Peszticidmaradkok vizsglata lelmiszerekben. Klrozott
sznhidrognek meghatrozsa nvnyi eredet
lelmiszerekben
MSZ 14475-2:1987 Peszticidmaradkok vizsglata lelmiszerekben. Klrozott
sznhidrognek meghatrozsa llati eredet
lelmiszerekben s nvnyolajokban
MSZ 14475-3:1979 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Az A
vizsglati csoportba tartoz foszforsavszterek
maradkainak meghatrozsa vkonyrteg-kromatogrfis
eljrssal
MSZ 14475-5:1979 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Benomyl
maradkok meghatrozsa kis klorofilltartalm gymlcs- s
zldsgflkben valamint gabonban
MSZ 14475-6:1979 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben.
Foszforhidrogn maradkok meghatrozsa raktrozott
termkekben
Cinhidrognszer maradkok meghatrozsa gzzal kezelt
nvnyi eredet lelmiszerekben
Dinitroortokrezol-s dinitroszekbutilfenol-maradkok
meghatrozsa nvnyi eredet lelmiszerekben
Metobromuron maradkainak meghatrozsa nvnyi
eredet lelmiszerekben
25

Tetrametrin /3,4,5,6-tetrahidro-ftalimidometil-krizantemt/
maradkok meghatrozsa nvnyi eredet lelmiszerekben
Fogalommeghatrozs
Klrmekvt meghatrozsa gabonamagvakban s
rlemnyekben
Mezgazdasgi termnyek s nvnyi termkek mintavtele
MSZ 14475-15:1980 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Dikvt s
parakvt maradkok meghatrozsa nvnyi eredet
lelmiszerekben
Ditiokarbamtok meghatrozsa nvnyi eredet
lelmiszerekben rztartalm nvnyvdszer maradkok
jelenltben
MSZ 14475-17:1980 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Ftalimid
tpus fungicidek maradkainak meghatrozsa nvnyi
eredet lelmiszerekben s italokban
MSZ 14475-18:1980 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. A minta
elksztse
MSZ 14475-19:1981 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. llati
eredet lelmiszerek mintavtele
Tiokarbamt maradkok meghatrozsa
MSZ 14475-21:1981 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Klrozott
fenoxiecetsav szrmazkok meghatrozsa
gabonamagvakban s zld nvnyi rszekben
MSZ 14475-22:1981 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Metil-
bromid maradkok meghatrozsa
MSZ 14475-23:1981 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Tiofant-
metil meghatrozsa nvnyi eredet lelmiszerekben
MSZ 14475-24:1981 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. ltalnos
elrsok
Klrprofm maradk meghatrozsa burgonyban
Karbarilmaradkok meghatrozsa nvnyi mintkban
MSZ 14475-27:1982 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Procimidon
meghatrozsa nvnyi anyagokban
26

Cipermetrin, deltametrin, permetrin, tetrametrin
MSZ 14475-29:1982 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Szerves
foszftszterek meghatrozsa gabonban
Triadimefon meghatrozsa nvnyi anyagokban
Vinklozolin meghatrozsa nvnyi anyagokban
MSZ 14475-32:1983 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Protot
MSZ 14475-33:1983 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Etiln-
klorhidrin meghatrozsa
MSZ 14475-34:1984 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Metomil
MSZ 14475-35:1984 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Karbofurn
MSZ 14475-36:1984 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Triazofosz
Heptenofosz meghatrozsa nvnyi eredet
lelmiszerekben
MSZ 14475-38:1985 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Fenarimol
meghatrozsa nagy vztartalm termnyekben
MSZ 14475-39:1986 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Metoxuron
MSZ 14475-40:1986 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Cymoxanil
MSZ 14475-41:1986 Peszticid maradkok vizsglata. Klrtalonil meghatrozsa
MSZ 14475-42:1986 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Iprodion
MSZ 14475-43:1986 Peszticid maradkok vizsglata lelmiszerekben. Amitrz
meghatrozsa llati eredet lelmiszerekben
MSZ 14475-44:1988 Peszticidmaradkok vizsglata lelmiszerekben. Szerves
foszforsav-szterek meghatrozsa llati eredet
lelmiszerekben
Endoszulfn meghatrozsa nvnyi eredet
lelmiszerekben
MSZ 14475-46:1987 Peszticidmaradkok vizsglata lelmiszerekben. Szerves
oldszerek, adszorbensek, segdanyagok tiszttsi mdszerei
27

MSZ 14475-47:1989 Peszticidmaradkok vizsglata lelmiszerekben. Metalaxil
MSZ 14475-49:1990 Peszticidmaradkok vizsglata lelmiszerekben. Oxadixil

01.06. Adalkanyagok

MSZ EN ISO 927:2010
Angol nyelv!
Fszerek s zestk. Az idegenanyag- s a szennyezanyag-
tartalom meghatrozsa (ISO 927:2009)
MSZ EN ISO 948:2010 Fszerek s zestanyagok. Mintavtel (ISO 948:1980)
Angol nyelv!
Fszerek, zestk s gygynvnyek. Az illolaj-tartalom
meghatrozsa (hidrodesztillcis mdszer) (ISO
6571:2008)
MSZ EN 1376:1998 lelmiszerek. A szacharin meghatrozsa az asztali
destszerekben. Spektrometris mdszer
MSZ EN 1377:1998 lelmiszerek. A K-aceszulfm meghatrozsa asztali
destszerekben. Spektrometris mdszer
MSZ EN 1378:1998 lelmiszerek. Az aszpartm meghatrozsa az asztali
destszerekben. Nagy felbonts folyadkkromatogrfis
mdszer
MSZ EN 1379:1998 lelmiszerek. A szacharin s a ciklamt meghatrozsa a
folykony asztali destszerekben. Nagy felbonts
MSZ EN 12856:2000 lelmiszerek. A K-aceszulfm, az aszpartm s a szacharin
meghatrozsa. Nagy felbonts folyadkkromatogrfis
mdszer
MSZ EN 12857:2000 lelmiszerek. A ciklamt meghatrozsa. Nagy felbonts
MSZ ISO 927:2003 Fszerek s zestk. Az idegenanyag-tartalom
meghatrozsa
MSZ ISO 928:2003 Fszerek s zestk. Az sszes hamu meghatrozsa
MSZ ISO 930:2003 Fszerek s zestk. A savban oldhatatlan hamu
meghatrozsa
MSZ ISO 940:1994 Fszerek s zestk. Az alkoholban oldhat kivonat
meghatrozsa
MSZ ISO 2825:1991 Fszerek s zestk rlt elemzsi mintinak elksztse
MSZ ISO 3588:1991 Fszerek s zestk rlsi finomsgnak meghatrozsa
kzi szitlssal
MSZ ISO 5372:1993 Ipari kondenzlt foszftok arzntartalmnak meghatrozsa
ezst-dietil-ditiokarbamttal
28

MSZ 14474-1:1981 lelmiszerek adalkanyag-tartalmnak vizsglata.
Mestersges destszerek kimutatsa
MSZ 14474-2:1981 lelmiszerek adalkanyag-tartalmnak vizsglata. A
ciklamtok mennyisgi meghatrozsa
MSZ 14474-3:1981 lelmiszerek adalkanyag-tartalmnak vizsglata. A koffein
meghatrozsa spektrofotometris mdszerrel
MSZ 14474-4:1983 lelmiszerek adalkanyag-tartalmnak vizsglata. Butil-
hidroxianizol (BHA) s butil-hidroxitoluol (BHT)
meghatrozsa gzkromatogrfis eljrssal
MSZ 14474-5:1984 lelmiszerek adalkanyag-tartalmnak vizsglata. Kumarin
meghatrozsa gzkromatogrfis mdszerrel
Szorbittartalom meghatrozsa
Avasodsgtlk meghatrozsa nagy hatkonysg
folyadkkromatogrfival (HPLC)
MSZ 20668-1:1979 Sznezett lelmiszerek sznezk- s festktartalmnak
meghatrozsa. Vzben oldd szintetikus sznezkek
meghatrozsa
MSZ 20670-1:1983 lelmiszer-sznezkek s festkek vizsglata. Vegyi
(szintetikus) ton ellltott mestersges, szerves sznezkek
azonostsa
MSZ 20670-2:1966 lelmiszer-sznezkek s festkek vizsglata. A
termszetes sznezkek s festkek azonostsa
MSZ 20670-3:1982 lelmiszer-sznezkek s festkek vizsglata. terben
oldd rsz meghatrozsa
MSZ 20670-4:1982 lelmiszer-sznezkek s festkek vizsglata.
Ksranyagok meghatrozsa mestersges sznezkekben
MSZ 20670-5:1983 lelmiszer-sznezkek s festkek vizsglata.
Sznezktartalom meghatrozsa
MSZ-08-1397:1984 CITOPANR Mintavtel s vizsglat

01.07. Egyb mdszerek

MSZ EN 646:2006
Angol nyelv!
lelmiszerekkel rintkezsbe kerl papr s karton. A
sznezett papr szntartsgnak meghatrozsa
MSZ EN 648:2007
Angol nyelv!
Optikailag fehrtett papr s karton szntartssgnak
meghatrozsa Az MSZ EN 648:2003 helyett (idt EN
648:2006)
MSZ EN 1183:2000
Angol nyelv!
lelmiszerekkel rintkez anyagok s termkek. A hlks
s a hlksllsg vizsglati mdszerei
29

MSZ EN 1217:2000 lelmiszerekkel rintkez anyagok s trgyak.
Kermiatrgyak vzfelvtelnek vizsglati mdszerei
MSZ EN 1784:2004 lelmiszerek. Zsrtartalm lelmiszerek besugrzottsgnak
kimutatsa. A sznhidrognek gzkromatogrfis elemzse
MSZ EN 1785:2004
Angol nyelv!
lelmiszerek. A besugrzottsg kimutatsa zsrtartalm
lelmiszerekbl. A 2-alkil-ciklobutanonok
gzkromatogrfis-tmegspektrometris vizsglata
MSZ EN 1786:2000 lelmiszerek. A besugrzottsg kimutatsa csontokat
tartalmaz lelmiszerekbl. ESR-spektroszkpis mdszer
MSZ EN 1787:2001 lelmiszerek. A besugrzottsg kimutatsa cellulztartalm
lelmiszerekbl ESR-spektroszkpis mdszerrel
MSZ EN 1788:2002 lelmiszerek. A besugrzottsg termolumineszcencis
kimutatsa olyan lelmiszerekbl, amelyekbl
sziliktsvnyok vonhatk ki
MSZ EN 1988-1:1999 lelmiszerek. Szulfitmeghatrozs. 1. rsz: Optimalizlt
Monier-Williams-mdszer
MSZ EN 1988-2:1999 lelmiszerek. Szulfitmeghatrozs. 2. rsz: Enzimes
mdszer
MSZ EN 12014-
1:1997/A1:2000
lelmiszerek. A nitrt- s/vagy a nitrittartalom
meghatrozsa. 1. rsz: ltalnos megfontolsok
MSZ EN 12014-1:1999 lelmiszerek. A nitrt- s/vagy a nitrittartalom
meghatrozsa. 1. rsz: ltalnos megfontolsok
MSZ EN 12014-2:1999 lelmiszerek. Nitrt s/vagy nitrittartalom meghatrozsa. 2.
rsz: HPLC/IC mdszer zldsgek s zldsgtermkek
nitrittartalmnak meghatrozsra
meghatrozsa. 3. rsz: Hsksztmnyek nitrt- s
nitrittartalmnak spektrometris meghatrozsa a nitrtot
nitritt alakt enzimes redukci utn
meghatrozsa. 4. rsz: Hsksztmnyek nitrt- s
nitrittartalmnak ioncsers kromatogrfis meghatrozsa
MSZ EN 12014-5:1999 lelmiszerek. Nitrt- s/vagy nitrittartalom meghatrozsa.
5. rsz: Zldsgtartalm bbi- s gyermektelek
nitrttartalmnak enzimes meghatrozsa
MSZ EN 12014-7:1999 lelmiszerek. Nitrt- s/vagy nitrittartalom meghatrozsa.
7. rsz: Zldsgek s zldsgtermkek nitrttartalmnak
meghatrozsa folyadkramlsos (CONTIFLOW-)
mdszerrel, kadmiummal vgzett redukci utn
MSZ EN 12571:2000 lelmiszerekkel rintkezsbe kerl anyagok s trgyak.
Szlltegysgek elksztett lelmiszereket tartalmaz
lelmiszertartlyokhoz. Termikus s higinikus
kvetelmnyek s vizsglatok
30

MSZ EN 12821:2009
Angol nyelv!
lelmiszerek. A D-vitamin meghatrozsa nagy
hatkonysg folyadkkromatogrfival. A kalciferol (D3)
s az ergokalciferol (D2) mrse
MSZ EN 12822:2000 lelmiszerek. Az E-vitamin meghatrozsa nagy
hatkonysg folyadkkromatogrfival. Az -, -, - s
tokoferol mrse
MSZ EN 12823-1:2000 lelmiszerek. Az A-vitamin meghatrozsa nagy
hatkonysg folyadkkromatogrfival. 1. rsz: Az sszes
transz-retinol s 13-cisz-retinol mrse
MSZ EN 12823-2:2000 lelmiszerek. Az A-vitamin meghatrozsa nagy
hatkonysg folyadkkromatogrfival. 2. rsz: A -karotin
mrse
MSZ EN 13708:2002
Angol nyelv!
lelmiszerek. A besugrzottsg ESR-spektroszkpis
kimutatsa kristlyos cukrot tartalmaz lelmiszerekbl
MSZ EN 13751:2010
Angol nyelv!
lelmiszerek. lelmiszerek besugrzottsgnak kimutatsa
fotostimullt lumineszcencival
MSZ EN 13784:2002 lelmiszerek. Az lelmiszerek besugrzottsgnak
kimutatsa DNS-csvs mdszerrel. Szrmdszer
MSZ EN 14148:2004
Angol nyelv!
lelmiszerek. A K
1
MSZ EN 14152:2004
Angol nyelv!
lelmiszerek. A B
2
MSZ EN 14392:2008
Angol nyelv!
Alumnium s alumniumtvzetek. lelmiszerekkel
rintkezsbe kerl, eloxidlt termkek kvetelmnyei (idt
EN 14392:2007)
MSZ EN 14569:2005
Angol nyelv!
lelmiszerek. Besugrzott lelmiszerek mikrobiolgiai
kiszrse LAL/GNB eljrssal
MSZ EN 15519:2008
Angol nyelv!
lelmiszerekkel rintkezsbe kerl papr s karton. Szerves
oldszeres extraktum elksztse (idt EN 15519:2007)
MSZ EN 15284:2008
Angol nyelv!
lelmiszerekkel rintkezsbe kerl anyagok s termkek.
Kermia-, veg-, vegkermia vagy manyag ednyek
mikrohullm melegtssel szembeni ellenll kpessgnek
vizsglati mdszere (idt EN 15284:2007)
MSZ EN ISO 8442-5:2005
Angol nyelv!
lelmiszerekkel rintkez anyagok s termkek.
Eveszkzk s reges hztartsi ednyek. 5. rsz:
Eveszkzk lessgnek s lmegtart kpessgnek
vizsglata (ISO 8442-5:2004)

02. Cukoripari termkek

MSZ 788:2003 A cukor mikrobiolgiai vizsglata
31

MSZ 4793-10:2003 A cukortermkek vizsglati mdszerei. 10. rsz: rzkszervi
vizsglatok s elksztsi mdszereik
MSZ 4793-11:2002 A cukortermkek vizsglati mdszerei. A kenanyag-
tartalom s a mllsi id meghatrozsa
MSZ 4793-12:2002 Cukorvizsglatok. A maradk kn-dioxid-tartalom
meghatrozsa titrlsos mdszerrel (referencia-mdszer)
MSZ 4793-13:2002 Cukorvizsglatok. A cukorliszt kemnyttartalmnak
meghatrozsa
MSZ 4793-14:2002 Cukorvizsglatok. A kockacukor trmelktartalmnak
meghatrozsa

03. Gymlcslevek

MSZ EN 1131:1995 Gymlcs- s zldsglevek. A relatv srsg
meghatrozsa
MSZ EN 1132:1995 Gymlcs- s zldsglevek. A pH-rtk meghatrozsa
MSZ EN 1133:1995 Gymlcs- s zldsglevek. A formolszm meghatrozsa
MSZ EN 1134:1995 Gymlcs- s zldsglevek. A ntrium-, klium-, kalcium-
s magnziumtartalom atomabszorpcis spektrometris
(AAS) meghatrozsa
MSZ EN 1135:1995 Gymlcs- s zldsglevek. Hamumeghatrozs
MSZ EN 1136:1995 Gymlcs- s zldsglevek. A foszfortartalom
meghatrozsa. Spektrometris mdszer
MSZ EN 1137:1995 Gymlcs- s zldsglevek. A citromsav(citrt)-tartalom
enzimes meghatrozsa. NADH-spektrometris mdszer
MSZ EN 1138:1995 Gymlcs- s zldsglevek. Az L-almasav(L-malt)-
tartalom enzimes meghatrozsa. NADH-spektrometris
mdszer
MSZ EN 1139:1995 Gymlcs- s zldsglevek. A D-izocitromsav-tartalom
enzimes meghatrozsa. NADPH-spektrometris mdszer
MSZ EN 1140:1995 Gymlcs- s zldsglevek. D-glkz s D-fruktz-tartalom
enzimes meghatrozsa. NADPH-spektrofotometris
mdszer
MSZ EN 1141:1995 Gymlcs- s zldsglevek. A prolintartalom
spektrofotometris meghatrozsa
MSZ EN 1142:1995 Gymlcs- s zldsglevek. A szulfttartalom
meghatrozsa
MSZ EN 12133:1999 Gymlcs- s zldsglevek. A kloridtartalom
meghatrozsa. Potenciometris titrlsos mdszer
MSZ EN 12134:1999 Gymlcs- s zldsglevek. A centrifuglhat pulptartalom
meghatrozsa
32

MSZ EN 12135:1999 Gymlcs- s zldsglevek. A nitrogntartalom
meghatrozsa. Kjeldahl-mdszer
MSZ EN 12136:1999 Gymlcs- s zldsglevek. Az sszes karotinoidtartalom s
a karotinoidfrakcik meghatrozsa.
MSZ EN 12137:1999 Gymlcs- s zldsglevek A borksav meghatrozsa
szllevelekben. Nagy felbonts folyadkkromatogrfis
mdszer
MSZ EN 12138:1999 Gymlcs- s zldsglevek. A D-almasavtartalom enzimes
meghatrozsa. NAD-spektrometris mdszer
MSZ ENV 12140:1998 Gymlcs- s zldsglevek. Gymlcslevekbl szrmaz
cukrokban a stabil sznizotpok arnynak (13C/12C)
meghatrozsa. Izotparny-tmegspektrometris mdszer
vzben a stabil oxignizotpok arnynak (18O/16O)
vzben a stabil hidrognizotpok arnynak (2H/1H)
MSZ EN 12143:1998 Gymlcs- s zldsglevek. Az oldhat szrazanyag-
tartalom becslse. Refraktometris mdszer
MSZ EN 12144:1998 Gymlcs- s zldsglevek. A hamu sszes lgossgnak
meghatrozsa. Titrimetris mdszer
MSZ EN 12145:1998 Gymlcs- s zldsglevek. sszes szrazanyag
meghatrozsa. Gravimetris mdszer a szrtsi
tmegvesztesg mrsvel
MSZ EN 12146:1998 Gymlcs- s zldsglevek. A szacharztartalom enzimes
meghatrozsa. NADP spektrometris mdszer
MSZ EN 12147:1998 Gymlcs- s zldsglevek. A titrlhat savassg
meghatrozsa
MSZ EN 12148:1998 Gymlcs- s zldsglevek. A hesperidin s a naringin
meghatrozsa citruslevekben. Nagy felbonts
MSZ EN 12630:2000 Gymlcs- s zldsglevek. A glkz-, a fruktz-, a szorbit-
s a szacharztartalom meghatrozsa. Nagy felbonts
MSZ EN 12631:2000 Gymlcs- s zldsglevek. A D- s L-tejsav (laktt)-
tartalom enzimes meghatrozsa. NAD-spektrometris
mdszer
MSZ EN 12632:2000 Gymlcs- s zldsglevek. Az ecetsav(acett) tartalom
enzimes meghatrozsa. NAD-spektrometris mdszer
MSZ EN 12742:2000 Gymlcs- s zldsglevek. A szabadaminosav-tartalom
meghatrozsa. Folyadkkromatogrfis mdszer
33

MSZ ENV 13070:2000 Gymlcs- s zldsglevek. A gymlcslpulpok lland
sznizotpjai arnynak (13C/12C) meghatrozsa.
Tmegspektrometris izotparny-mdszer
MSZ EN 13196:2000 Gymlcs- s zldsglevek. Az sszes kn-dioxid
meghatrozsa desztillcival

04. Hs s hsksztmnyek

04.01. Hsksztmnyek

MSZ ISO 936:2000 Hs s hstermkek. Az sszes hamu meghatrozsa
MSZ ISO 937:2002 Hs s hsksztmnyek. A nitrogntartalom meghatrozsa
(referencia-mdszer)
MSZ ISO 1442:2000 Hs s hstermkek. A nedvessgtartalom meghatrozsa
(Referencia-mdszer)
MSZ ISO 1443:2002 Hs s hsksztmnyek. Az sszes zsrtartalom
meghatrozsa
MSZ ISO 1444:2000 Hs s hstermkek. A szabad zsrtartalom meghatrozsa
MSZ ISO 1841-1:2000 Hs s hstermkek. A kloridtartalom meghatrozsa. 1.
rsz: Vilhard-mdszer
MSZ ISO 1841-2:2000 Hs- s hstermkek. A kloridtartalom meghatrozsa. 2.
rsz: Potenciometris mdszer
MSZ ISO 3496:2000 Hs s hstermkek. A hidroxi-prolintartalom
meghatrozsa
MSZ ISO 13496:2003 Hs s hstermkek. A sznezanyagok kimutatsa.
Vkonyrteg-kromatogrfis mdszer
MSZ ISO 13730:2000 Hs s hstermkek. Az sszes foszfortartalom
meghatrozsa. Spektrometris mdszer
MSZ 3603:1983 Hskonzervek kemnyttartalmnak meghatrozsa
MSZ 4054:1980 Hkezelssel tartstott hs- s hsos ksztmnyek szilrd
s folykony alkotrszeinek s a kiolvadt zsr
mennyisgnek meghatrozsa
MSZ 5874-1:1982 Hsksztmnyek vizsglati mdszerei. Kemnyttartalom
meghatrozsa
MSZ 5874-6:1982 Hsksztmnyek vizsglati mdszerei. pH-mrs
MSZ 5874-8:1978 Hsksztmnyek vizsglati mdszerei. Fehrjetartalom
meghatrozsa
MSZ 5874-10:1980 Hsksztmnyek vizsglati mdszerei. Polifoszft-tartalom
kimutatsa
34

MSZ 6905:1981 Hsksztmnyek nitrit- s nitrttartalmnak kimutatsa s
meghatrozsa

04.02. Baromfihs s tojs

MSZ 917:1987 lelmiszeripari baromfihspp mintavtele, vizsglata,
minstse
MSZ 6821:1989 Az tkezsi tojs mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 6920-4:1987 Vgott baromfi. Vizsglatok

05. Zsrok s olajok

MSZ EN 14103:2012
Angol nyelv!
Zsr- s olajszrmazkok. Zsrsav-metil-szterek (FAME).
Az szter- s a linolnsav-metil-szter-tartalom
meghatrozsa
MSZ EN 14104:2004 Zsr- s olajszrmazkok. Zsrsav-metil-szterek (FAME). A
savszm meghatrozsa
MSZ EN 14105:2012
Angol nyelv!
Zsr- s olajszrmazkok. Zsrsav-metil-szterek (FAME). A
szabad s az sszes glicerintartalom, valamint a mono-, di-
s a trigliceridtartalom meghatrozsa (referencia-mdszer)
szabad glicerintartalom meghatrozsa
MSZ EN 14107:2004
Angol nyelv!
Zsr- s olajszrmazkok. Zsrsav-metil-szterek (FAME). A
foszfortartalom meghatrozsa induktv csatols
plazmaemisszis (ICP) spektrometrival
ntriumtartalom meghatrozsa atomabszorpcis
spektrometrival
kliumtartalom meghatrozsa atomabszorpcis
spektrometrival
metanoltartalom meghatrozsa
jdszm meghatrozsa
MSZ EN 14112:2004 Zsr- s olajszrmazkok. Zsrsav-metil-szterek (FAME).
Az oxidcis stabilits meghatrozsa (gyorstott oxidcis
vizsglat)
MSZ EN ISO 660:2009
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A savszm s a savassg
meghatrozsa. (ISO 660:2009)
35

MSZ EN ISO 661:2006 llati s nvnyi zsrok s olajok. A vizsglati mintk
elksztse (ISO 661:2003)
MSZ EN ISO 662:2001 llati s nvnyi zsrok s olajok. A nedvessg- s az
illanyag-tartalom meghatrozsa (ISO 662:1998)
MSZ EN ISO 663:2009
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. Az oldhatatlan
szennyezanyag-tartalom meghatrozsa (ISO 663:2007)
MSZ EN ISO 3596:2002 llati s nvnyi zsrok s olajok. Az el nem
szappanosthat rsz meghatrozsa. Dietil-teres,
extrakcis mdszer (ISO 3596:2000)
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. Specifikus UV-
extinkciknt kifejezett ultraibolya-abszorbancia
meghatrozsa (ISO 3656:2011)
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. Az elszappanostsi szm
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A peroxidszm
meghatrozsa. Jodometris (vizulis) vgpont-
meghatrozs (ISO 3960:2007, 2009-05-15-i helyesbtett
vltozat)
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A jdszm meghatrozsa
(ISO 3961:2009)
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A zsradkok
olvadspontjnak meghatrozsa nyitott kapillriscsvekben
(csszspont) (ISO 6321:2002)
MSZ EN ISO 6800:2000 llati s nvnyi zsrok s olajok. A trigliceridmolekulk 2-
es helyzetben kapcsold zsrsavak sszettelnek
meghatrozsa
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. Az anzidinszm
MSZ EN ISO 8294:2000 llati s nvnyi zsrok s olajok. A rz-, a vas- s a
nikkeltartalom meghatrozsa. Grafitkemencs
atomabszorpcis mdszer
llati s nvnyi zsrok s olajok. A polris komponensek
mennyisgnek meghatrozsa. (ISO 8420:2002) AZ MSZ
ISO 8420:1993 helyett
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A vztartalom
meghatrozsa. Karl Fischer-mdszer (piridinmentes) (ISO
8534:2008)
MSZ EN ISO 9832:2004 llati s nvnyi zsrok s olajok. A maradk
technikaihexn-tartalom meghatrozsa (ISO 9832:2002)
llati s nvnyi zsrok s olajok. Tokoferol- s tokotrienol-
tartalom meghatrozsa nagy hatkonysg
folyadkkromatogrfival (ISO 9936:2006)
36

MSZ EN ISO 10539:2002
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A lgossg
MSZ EN ISO 12193:2004 llati s nvnyi zsrok s olajok. Az lomtartalom
meghatrozsa kzvetlen grafitkemencs atomabszorpcis
spektrometrival (ISO 12193:2004)
MSZ EN ISO 13884:2006
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. Az izollt transz-izomerek
meghatrozsa infravrs spektrometrival (ISO
13884:2005)
MSZ EN ISO 15301:2002 llati s nvnyi zsrok s olajok. A nyers zsrok s olajok
ledktartalmnak meghatrozsa. Centrifuglsos mdszer
(ISO 15301:2001)
MSZ EN ISO 15302:2010
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A benz[a]pirn tartalom
meghatrozsa. Fordtott fzis, nagy hatkonysg
folyadkkromatogrfis mdszer (ISO 15302:2007)
MSZ EN ISO 15303:2009
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. Az illkony szerves
szennyez anyagok kimutatsa s azonostsa GC/MS-sel
(ISO 15303:2001)
MSZ EN ISO 15304:2002
llati s nvnyi zsrok s olajok. A nvnyi zsrok s
olajok transz-izomer zsrsavtartalmnak meghatrozsa
Gzkromatogrfis mdszer (ISO 15304:2002)
MSZ EN ISO 15753:2007
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A policiklusos aroms
sznhidrognek meghatrozsa
MSZ EN ISO
15753:2006/A1:2012
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A policiklusos aroms
sznhidrognek meghatrozsa Az olvapogcsa-olaj
kizrsa az alkalmazsi terletbl (ISO 15753:2006/Amd
1:2011)
MSZ EN ISO 15774:2001 llati s nvnyi zsrok s olajok. A kadmiumtartalom
meghatrozsa kzvetlen grafitkemencs atomabszorpcis
spektrometrival (ISO 15774:2000)
MSZ EN ISO 15788-1:2001 llati s nvnyi zsrok s olajok. A sztigmasztadinek
meghatrozsa nvnyi olajokban. 1. rsz: Kapillroszlopos
gzkromatogrfis mdszer (referencia-mdszer) (ISO
15788-1:1999)
MSZ EN ISO 15788-2:2005
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A sztigmasztadinek
meghatrozsa nvnyi olajokban. 2. rsz: Nagy felbonts
folyadkkromatogrfis mdszer (ISO 15788-2:2003)
MSZ EN ISO 16035:2006
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. Az alacsony forrspont
halognezett sznhidrognek meghatrozsa tolajokban
(ISO 16035:2003)
MSZ EN ISO 16931:2009
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. Polimerizlt trigliceridek
meghatrozsa nagy hatkonysg mretkizrsos
kromatogrfival (HPSEC) (ISO 16931:2009)
37

MSZ EN ISO 17932:2012
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A fehrtkpessgi index
leromlsnak (DOBI) s a karotintartalomnak a
MSZ EN ISO 18395:2008
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. a monoacil-gliceridek,
diacil-gliceridek, triacil-gliceridek s a glicerin
meghatrozsa nagy hatkonysg mretkizrsos
kromatogrfival (HPSEC) (ISO 18395:2005)
MSZ EN ISO 18609:2002 llati s nvnyi zsrok s olajok. Az el nem
szappanosthat rsz meghatrozsa. Hexnextrakcis
mdszer (ISO 18609:2001)
MSZ EN ISO 19219:2004
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A lthat lerakdsok
meghatrozsa nyers zsrokban s olajokban (ISO
19219:2002)
MSZ EN ISO 22959:2009
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. Policiklusos aroms
sznhidrognek meghatrozsa donor-akceptor komplexes
kromatogrfival s HPCL-lel, fluoreszcens detektlssal
(ISO 22959:2009)
MSZ EN ISO 23275-1:2009
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A kakavaj s az
tcsokold kakvaj-egyenrtke. 1. rsz: A kakavaj-
egyenrtk meghatrozsa (ISO 23275-1:2006)
MSZ EN ISO 23275-2:2009
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A kakavaj s az
tcsokold kakvaj-egyenrtke. 2. rsz: A kakavaj-
egyenrtk mennyisgi meghatrozsa (ISO 23275-2:2006)
MSZ EN ISO 27107:2010
Angol nyelv!
llati s nvnyi zsrok s olajok. A peroxidszm
meghatrozsa. Potenciometris vgpont-meghatrozs (ISO
27107:2008, 2009-05-15-i helyesbtett vltozat)
MSZ ISO 5508:1992 A zsrsavsszettel meghatrozsa gzkromatogrfis
mdszerrel
MSZ EN ISO 5509:2000 llati s nvnyi zsrok s olajok. Zsrsav-metil-szterek
ellltsa (ISO 5509:2000)
MSZ EN ISO 6320:2000 llati s nvnyi zsrok s olajok. A trsmutat
MSZ EN ISO 8292:1998 llati s nvnyi zsrok s olajok. A szilrdzsr-tartalom
meghatrozsa. Pulzl mgneses magrezonancia mdszer
(ISO 8292:1991)
Angol nyelv!
Nvnyi zsrok s olajok. A maradk technikaihexn-
tartalom meghatrozsa
MSZ EN ISO 12228:2000 llati s nvnyi zsrok s olajok. Az egyedi s az sszes
szterintartalom meghatrozsa. Gzkromatogrfis mdszer
MSZ ISO 934:1993 Zsiradkok vztartalmnak meghatrozsa desztillcis
mdszerrel
MSZ ISO 935:1992 Zsiradkok s zsrsavak titernek meghatrozsa
MSZ ISO 6884:1993 Zsiradkok hamutartalmnak meghatrozsa
38

MSZ ISO 7366:1990 llati s nvnyi zsrok s olajok 1-monoglicerid- s szabad
glicerin-tartalmnak meghatrozsa
MSZ ISO 7847:1994 llati s nvnyi zsrok s olajok tbbszrsen teltetlen
cisz, cisz-1, 4-din-szerkezet zsrsavak meghatrozsa
MSZ 3601:1984 Zsiradkok tokoferoltartalmnak meghatrozsa
MSZ 3609:1985 Zsiradkok sznnek meghatrozsa
MSZ 3624:1982 Zsiradkok epihidrin-aldehid tartalmnak kimutatsa
(Kreiss-fle prba)
MSZ 3629:1976 Zsiradkok vizsglata. Hidroxil-szm s acetil-szm
meghatrozsa
MSZ 3633:1981 Zsiradkok savszmnak, szabad zsrsavtartalmnak,
elszappanostsi szmnak s szterszmnak
meghatrozsa
MSZ 3635:1982 Zsiradkok antioxidns-tartalmnak kimutatsa s
mennyisgi meghatrozsa
MSZ 3638:1981 Zsiradkok oxidlt zsrsavtartalmnak meghatrozsa
MSZ 3649:1985 Zsiradkok termszetes sznezanyag-tartalmnak
meghatrozsa
MSZ 3683:1987 Napraforgolaj viasztartalmnak meghatrozsa
MSZ 4684:1993 Zsiradkok fstpontjnak meghatrozsa
MSZ 15475:1981 Zsiradkok lom- s kadmiumtartalmnak meghatrozsa
MSZ 15476:1981 Zsiradkok cinktartalmnak meghatrozsa
MSZ 15477:1981 Zsiradkok ntartalmnak meghatrozsa
MSZ 15478:1982 Zsrok s olajok izollt transz-teltetlen komponenseinek
meghatrozsa
MSZ 15485-1:1979 Margarinok vizsglata. Nikkeltartalom meghatrozsa
MSZ 15485-2:1980 Margarinok vizsglata. Penetrci meghatrozsa
MSZ 15485-3:1980 Margarinok vizsglata. Viszkozits meghatrozsa
MSZ 15485-4:1980 Margarinok vizsglata. Konyhastartalom meghatrozsa
MSZ 15485-5:1980 Margarinok vizsglata. Rz- s vastartalom meghatrozsa
MSZ 15485-6:1982 Margarinok vizsglata. Citromsavtartalom meghatrozsa
MSZ 15485-7:1982 Margarinok vizsglata. Tartstszer-tartalom
meghatrozsa
MSZ 15485-8:1983 Margarinok vizsglata. Az A-vitamin meghatrozsa
MSZ 19810:1984 Nvnyi foszfatidok vizsglati mdszerei
MSZ 19816:1982 Zsiradkok vztartalmnak meghatrozsa
MSZ 19817:1985 Finomtott nvnyi s llati zsiradkok szappantartalmnak
meghatrozsa
39

MSZ 19821:1982 Zsiradkok csszspontjnak s differenciaszmnak
meghatrozsa
MSZ 19833:1981 Zsiradkok kemnysgnek meghatrozsa
MSZ 19842:1978 Zsiradkok avasodsi szmnak meghatrozsa
MSZ 19928:1986 Zsrsavmetilszterek ellltsa gzkromatogrfis
vizsglatok cljra

06. Szeszesitalok

MSZ 9589:1972 Likr- s plinkaksztmnyek fizikai s vegyi vizsglata
MSZ 9589-1:1988 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. A szrazanyag-
MSZ 9589-2:2012 Szeszes italok vizsglatai. 2. rsz: Alkoholtartalom
meghatrozsa (gyors mdszer)
MSZ 9589-3:2002 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. 3. rsz: A
savtartalom meghatrozsa
MSZ 9589-4:1993 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. A cukortartalom
meghatrozsa
MSZ 9589-5:1993 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. Az sszes
aldehidtartalom meghatrozsa
MSZ 9589-6:1992 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. Az sszes
sztertartalom meghatrozsa
MSZ 9589-7:1991 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. A
furfuroltartalom meghatrozsa
MSZ 9589-9:1980 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. Kozmaolaj-
MSZ 9589-10:1985 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. Knessavtartalom
meghatrozsa
MSZ 9589-12:1980 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. sszes cin-
hidrogntartalom meghatrozsa
MSZ 9589-13:1980 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. Metilalkohol-
MSZ 9589-14:1982 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. Hamutartalom
meghatrozsa
MSZ 9589-15:1995 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. A minta
elksztse a vizsglathoz
MSZ 9589-16:1993 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. A vastartartalom
meghatrozsa
MSZ 9589-17:1980 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. Rztartalom
meghatrozsa
40

MSZ 9589-24:1981 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. Szorbinsav- s
benzoesavtartalom kimutatsa s meghatrozsa
MSZ 9589-25:1982 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. Szintetikus
sznezanyag kimutatsa s azonostsa
MSZ 9589-27:1985 Likr- s plinkaksztmnyek vizsglata. Akroleintartalom
kimutatsa
MSZ 14852:1985 Borprlatok szabadaldehid-tartalmnak meghatrozsa
MSZ 14853:1986 Borprlat, brandy sszes savtartalmnak meghatrozsa
MSZ 14854:1986 Borprlat, brandy metil-alkohol-tartalmnak meghatrozsa
MSZ 14855:1986 Borprlat, brandy sztertartalmnak meghatrozsa
MSZ 14856:1987 Borprlat, brandy magasabbrend alkohol-tartalmnak
meghatrozsa
MSZ 14857:1987 Borprlat, brandy furfuroltartalmnak meghatrozsa

07. Stipari termkek

MSZ 20501-1:2007 Stipari termkek vizsglati mdszerei. 1. rsz: Kmiai
vizsglatok
MSZ 20501-3:1982 Stipari termkek vizsglati mdszerei. Fizikai vizsglatok

08. Tej s tejtermkek

08.01. Tej s tejtermkek ltalnos mdszerek

Angol nyelv!
Tej. A zsrtartalom meghatrozsa. Gravimetris mdszer
(referencia-mdszer) (ISO 1211:2010)
Angol nyelv!
Tej. A fagyspont meghatrozsa. Termisztoros krioszkpis
mdszer (referencia-mdszer) (ISO 5764:2009)
MSZ EN ISO 8968-1:2002
Tej. A nitrogntartalom meghatrozsa. 1. rsz: Kjeldahl-
mdszer (ISO 8968-1:2001)
MSZ EN ISO 8968-2:2002
Tej. A nitrogntartalom meghatrozsa. 2. rsz:
Blokkroncsolsos mdszer (makromdszer) (ISO 8968-
2:2001)
MSZ EN ISO 8968-3:2007
Angol nyelv!
Tej. A nitrogntartalom meghatrozsa. 3. rsz:
Blokkroncsolsos mdszer (flmikro gyors rutinmdszer)
(ISO 8968-3:2004)
MSZ EN ISO 8968-4:2002
Tej. A nitrogntartalom meghatrozsa. 4. rsz: A nem
proteineredet nitrogntartalom meghatrozsa (ISO 8968-
4:2001)
41

MSZ EN ISO 8968-5:2002
Tej. A nitrogntartalom meghatrozsa. 5. rsz: A
proteineredet nitrogntartalom meghatrozsa (ISO 8968-
5:2001)
MSZ EN ISO 13366-1:2008
Angol nyelv!
Tej. A szomatikus sejtszm meghatrozsa. 1. rsz:
Mikroszkpos mdszer (referencia-mdszer) (ISO 13366-
1:2008)
MSZ EN ISO 13366-2:2007
Angol nyelv!
Tej. A szomatikus sejtszm meghatrozsa. 2. rsz: A
fluoreszcencis optoelektronikus szmllk m?kdsi
irnyelvei (ISO 13366-2:2006)
MSZ EN ISO 13366-3:2000 Tej. A szomatikus sejtszm meghatrozsa. 3. rsz:
Fluoreszcencis opto-elektronikus mdszer (ISO 13366-
3:1997)
MSZ EN ISO 14637:2007
Angol nyelv!
Tej. A karbamidtartalom meghatrozsa. pH-vltozson
alapul enzimes mdszer (referencia-mdszer) (ISO
14637:2004)
MSZ EN ISO 14673-1:2004 Tej s tejtermkek. A nitrt- s nitrittartalom meghatrozsa.
1. rsz: Kadmiumredukcis s spektrometris mdszer (ISO
14673-1:2004)
2. rsz: Szegmentlt ramlsos elemzsi mdszer
(rutinmdszer) (ISO 14673-2:2004)
3. rsz: Kadmiumos redukcit s injektlt ramlsos
elemzst in-line dialzissel alkalmaz mdszer
(rutinmdszer) (ISO 14673-3:2004)
MSZ EN ISO 14891:2002
Angol nyelv!
Tej s tejtermkek. A nitrogntartalom meghatrozsa.
Dumas-elven alapul getses rutinmdszer (ISO
14891:2002)
MSZ EN ISO 18330:2004 Tej s tejtermkek. Antimikrobs maradvnyok kimutatsra
szolgl immunvizsglatok s receptorvizsglatok szablyos
lersnak irnyelvei (ISO 18330:2003)
MSZ EN ISO 20541:2009
Angol nyelv!
Tej s tejtermkek. A nitrttartalom meghatrozsa.
Vizsglat enzimes redukcival s molekulris abszorpcis
spektrometrival Griess-reakci utn (ISO 20541:2008)
MSZ ISO 3594:1992 A nvnyi zsiradk kimutats a tejzsrban a szterinek
gzkromatogrfis vizsglatval
MSZ ISO 3595:1991 A nvnyi zsiradk kimutatsa tejzsrban fitoszterin-acettos
mdszerrel
MSZ ISO 8262-3:1992 Tejtermkek s tejalap termkek zsrtartalmnak
meghatrozsa. Weibull-Berntrop-fle gravimetris mdszer
meghatrozsa Weibull-Berntrop-fle gravimetris
mdszerrel. Fagylaltok s fagylaltkeverkek
42

MSZ 3710:1987 Tej s tejtermkek hkezeltsgnek vizsglata
MSZ 12047:1984 Tejipari alapanyagok s tejtermkek homognezettsgnek
vizsglata
MSZ 12068:1986 A tejidegen vztartalom meghatrozsa

08.02. Tej s tejksztmnyek

Angol nyelv!
Flztt tej, sav s r. A zsrtartalom meghatrozsa.
Gravimetris mdszer (referencia-mdszer) (ISO 7208:
2008)
Angol nyelv!
Tejalap fagylaltok s fagylaltkeverkek. A zsrtartalom
meghatrozsa. Gravimetris mdszer (referencia-mdszer)
(ISO 7328:2008)
Angol nyelv!
Tejalap csecsem-lelmiszerek. A zsrtartalom
(ISO 8381: 2008)
MSZ EN ISO 11816-1:2006
Angol nyelv!
Tej s tejtermkek. Az alkalikus foszfatz aktivitsnak
meghatrozsa. 1. rsz: Fluorimetris mdszer tejhez s
tejalap italokhoz (ISO 11816-1:2006)
MSZ EN ISO 11816-2:2003 Tej s tejtermkek. Az alkalikus foszfatz aktivitsnak
meghatrozsa. 2. rsz: Fluorimetris mdszer sajtokra (ISO
11816-2:2003)
MSZ EN ISO 14501:2008
Angol nyelv!
Tej s tejpor. Az aflatoxin M1-tartalom meghatrozsa.
Immunaffinitsos kromatogrfis tisztts s nagy felbonts
folyadkkromatogrfis meghatrozs (ISO 14501:2007)
MSZ EN ISO 14675:2003 Tej s tejtermkek. tmutat a kompetitv enzimes
immunvizsglat szabvnyos lershoz. Az aflatoxin M1-
MSZ EN ISO 22160:2007
Angol nyelv!
Tej s tejalap italok. Az alkalikus foszfatz aktivitsnak
meghatrozsa. Enzimatikus fotoaktivlt rendszeres (EPAS)
mdszer (ISO 22160:2007)
MSZ ISO 5542:1991 A tej fehrjetartalmnak meghatrozsa amidofekete-
sznezkktses eljrssal
MSZ ISO 6731:1995 Tej, tejszn s srtett tej. A szrazanyag-tartalom
meghatrozsa (referenciamdszer)
MSZ ISO 12081:2007 Tej. A kalciumtartalom meghatrozsa. Titrimetris mdszer
MSZ 1101:1981 zestett tejitalok vizsglati mdszerei
MSZ 3701-1:1988 A tej kmiai s fizikai vizsglata. A tejcukortartalom
meghatrozsa
MSZ 3702:1981 A tej srsgnek meghatrozsa
MSZ 3703:1982 Tej s zestett tejitalok zsrtartalmnak meghatrozsa
43

MSZ 3704:1983 A tej refrakciszmnak meghatrozsa
MSZ 3707:1981 A tej titrlhat savassgnak s pH-jnak meghatrozsa
MSZ 3708:1983 Tejidegen antibakterilisan hat anyagok kimutatsa tejben
s juhtejben
MSZ 3709:1976 Fenotiazin s szrmazkainak kimutatsa tejben s sajtokban
MSZ 3712:1981 A tej kloridion-tartalmnak meghatrozsa
MSZ 3744:1981 A tej szrazanyag-tartalmnak meghatrozsa
MSZ 12044:1999 Termeli nyers tehn- s juhtej fizikai tisztasgnak
ellenrzse
MSZ 12046:1984 Tejpudingok vizsglati mdszerei
MSZ 12242:1985 A tej kalciumtartalmnak meghatrozsa
MSZ 12320:1985 Nyers tehn- s juhtej vizsglata Mastitest prbval
MSZ 12325:1982 A tej sszes fehrjetartalmnak meghatrozsa

08.03. Savany tejksztmnyek

Angol nyelv!
Savsajt. A zsrtartalom meghatrozsa. Gravimetris
mdszer (referencia-mdszer)
Angol nyelv!
Flztt tej, sav s r. A zsrtartalom meghatrozsa.
Gravimetris mdszer (referencia- mdszer) (ISO
7208:2008)
MSZ 3725:1984 Savany tejksztmnyek vizsglati mdszerei
MSZ 3727-1:1985 Tejfl, tejszn s zestett tejsznhab vizsglata. A
szrazanyag-tartalom meghatrozsa s a zsrmentes
szrazanyag-tartalom kiszmtsa
MSZ 3727-2:1985 Tejfl, tejszn s zestett tejsznhab vizsglata. A titrlhat
savassg meghatrozsa s a plazmasavfok kiszmtsa
MSZ 3727-3:1984 Tejfl, tejszn s zestett tejsznhab vizsglata. A habtejszn
trfogatnvekedsnek, a tejsznhab kemnysgnek s
leresztsnek meghatrozsa
MSZ 3727-4:1988 Tejfl, tejszn s zestett tejsznhab vizsglata. Az
ultrapasztrztt kvtejszn hstabilitsnak mrse
MSZ 9602:1984 Tejszn, savany tej-, tejsznksztmnyek s zestett
tejtermkek zsrtartalmnak meghatrozsa

08.04. Tejsznek

Angol nyelv!
Tejszn. A zsrtartalom meghatrozsa. Gravimetris
mdszer (referencia-mdszer)
44

meghatrozsa (referencia-mdszer)
MSZ 3727-1:1985 Tejfl, tejszn s zestett tejsznhab vizsglata. A
szrazanyag-tartalom meghatrozsa s a zsrmentes
szrazanyag-tartalom kiszmtsa
MSZ 3727-2:1985 Tejfl, tejszn s zestett tejsznhab vizsglata. A titrlhat
savassg meghatrozsa s a plazmasavfok kiszmtsa
MSZ 3727-3:1984 Tejfl, tejszn s zestett tejsznhab vizsglata. A habtejszn
trfogatnvekedsnek, a tejsznhab kemnysgnek s
leresztsnek meghatrozsa
MSZ 3727-4:1988 Tejfl, tejszn s zestett tejsznhab vizsglata. Az
ultrapasztrztt kvtejszn hstabilitsnak mrse
MSZ 9602:1984 Tejszn, savany tej-, tejsznksztmnyek s zestett
tejtermkek zsrtartalmnak meghatrozsa

08.05. Vaj s vajksztmnyek

MSZ EN ISO 3727-1:2002
Vaj. A nedvessg-, a zsrmentes szrazanyag- s a
zsrtartalom meghatrozsa. 1. rsz: A nedvessgtartalom
meghatrozsa (referencia-mdszer) (ISO 3727-1:2001)
MSZ EN ISO 3727-2:2002
Vaj. A nedvessg-, a zsrmentes szrazanyag- s a
zsrtartalom meghatrozsa. 2. rsz: A zsrmentes
szrazanyag-tartalom meghatrozsa (referencia-mdszer)
(ISO 3727-2:2001)
MSZ EN ISO 3727-3:2003
Vaj. A vz-, a zsrmentes szrazanyag- s a zsrtartalom
meghatrozsa. 3. rsz: A zsrtartalom meghatrozsa (ISO
3727-3:2003)
MSZ EN ISO 17189:2004
Angol nyelv!
Vaj, tkezsi olajemulzik s kenhet zsrok. A zsrtartalom
meghatrozsa (referencia-mdszer) (ISO 17189:2003)
MSZ 189:1983 Vaj s mlesztett sajt llomnynak meghatrozsa
penetromterrel
MSZ 2713-3:1988 A vaj kmiai s fizikai vizsglata. Ntrium-klorid-tartalom
meghatrozsa
MSZ 2713-4:1988 A vaj kmiai s fizikai vizsglata. A vajszrum hidrognion-
koncentrcijnak meghatrozsa
MSZ 2713-5:1988 A vaj kmiai s fizikai vizsglata. Vzeloszls
meghatrozsa indiktorpapirral

45

08.06. Srtett tej s tejpor

Angol nyelv!
Tejpor s portott tejtermkek. A zsrtartalom
(ISO 1736:2008)
Angol nyelv!
Srtett tej s cukrozott srtett tej. A zsrtartalom
(ISO 1737:2008)
Angol nyelv!
Tejpor. A nedvessgtartalom meghatrozsa (referencia-
mdszer) (ISO 5537:2004)
Angol nyelv!
Tejpor. A tejsav- s a laktttartalom meghatrozsa (ISO
8069:2005) Az MSZ 12243:1985 helyett
meghatrozsa (referenciamdszer)
MSZ 4014:1984 Cukrozott, srtett tej sszes fehrjetartalmnak
meghatrozsa
MSZ 2708-3:1987 Srtett tej s tejpor kmiai s fizikai vizsglata. Titrlhat
savassg meghatrozsa
MSZ 2708-5:1987 Srtett tej s tejpor kmiai s fizikai vizsglata. A tejpor
oldhatsgi indexnek meghatrozsa
hamutartalmnak meghatrozsa
fehrjetartalmnak meghatrozsa
tejcukortartalmnak meghatrozsa
MSZ 12045:1984 Presszo s mokka tejpor vizsglati mdszerei
MSZ 12058:1987 Sajt, tejpor s savpor nitrit- s nitrttartalmnak
meghatrozsa
MSZ 12241:1985 A savpor vizsglati mdszerei

08.07. Sajtok

Angol nyelv!
Sajtok s mlesztett sajtok. A zsrtartalom meghatrozsa.
Gravimetris mdszer (referencia-mdszer) (ISO
1735:2004)
Angol nyelv!
Sajtok s mlesztett sajtok. A szrazanyag-tartalom
meghatrozsa (referencia-mdszer) (ISO 5534:2004)
Angol nyelv!
Sajtok s mlesztett sajtok. A klorid-tartalom
meghatrozsa. Potenciometris titrlsos mdszer
46

MSZ ISO 2962:1994 Sajt s mlesztett sajt. Az sszes foszfortartalom
meghatrozsa. Molekulaabszorpcis spektrometris
mdszer
MSZ 2714-1:1989 Sajt, mlesztett sajt s tr kmiai s fizikai vizsglata. A
vz- s a szrazanyag-tartalom meghatrozsa
ntrium-klorid-tartalom meghatrozsa
MSZ 3724:1983 mlesztett sajt C-vitamin tartalmnak meghatrozsa
MSZ 3728:1983 Sajt, mlesztett sajt s tr savfoknak s hidrogn-ion
koncentrcijnak (pH) meghatrozsa

08.08. Kazeinek s kazeintok

MSZ 12240:1985 Ipari savkazein pH-rtknek, duzzadkpessgnek s
fehrjetartalmnak meghatrozsa
MSZ 12244:1986 Ipari savkazein laktztartalmnak meghatrozsa
MSZ 12245:1986 Ipari savkazein vztartalmnak meghatrozsa
MSZ 12246:1986 Ipari savkazein zsrtartalmnak meghatrozsa
MSZ 12247:1986 Ipari savkazein hamutartalmnak meghatrozsa
MSZ 12248:1986 Ipari savkazein szabad savassgnak meghatrozsa
MSZ 12330:1986 Ipari savkazein tisztasgnak meghatrozsa
MSZ 12331:1987 Ipari savkazein sznnek meghatrozsa
MSZ 12332:1987 Ipari savkazein oldhatsgi indexnek meghatrozsa

08.09. Tejalap csecsem- s gyermektpszerek

meghatrozsa Weibull-Berntrop-fle gravimetris
mdszerrel. Csecsemtpszerek

09. Tartstott termkek

09.01. Tartstott zldsg- s gymlcstermkek

MSZ ISO 750:2001 Gymlcs- s zldsgtermkek. A titrlhat savtartalom
meghatrozsa
47

MSZ ISO 751:2001 Gymlcs- s zldsgtermkek. A vzben oldhatatlan
anyagtartalom meghatrozsa
MSZ ISO 1026:2000
Gymlcs- s zldsgtermkek. A szrazanyag-tartalom
meghatrozsa cskkentett nyomson vgzett szrtssal s a
vztartalom meghatrozsa azeotrp desztillcival
MSZ ISO 2447:2000 Gymlcs- s zldsgtermkek. Az ntartalom
meghatrozsa
MSZ ISO 5520:1994 Gymlcs- s zldsgtermkek. Az sszes hamu s
vzoldhat hamu lgossgnak meghatrozsa
MSZ ISO 6557-1:1991 Tartstott lelmiszerek aszkorbinsav-tartalmnak
meghatrozsa fluorometris mdszerrel
MSZ ISO 6557-2:1991 Tartstott lelmiszerek aszkorbinsav-tartalmnak
meghatrozsa titrimetris s spektrometris mdszerrel
MSZ ISO 6633:2000 Gymlcsk, zldsgek s az azokbl kszlt termkek. Az
lomtartalom meghatrozsa. Lngmentes atomabszorpcis
spektrometris mdszer
MSZ ISO 6636-3:2003
Gymlcs- s zldsgtermkek. A cinktartalom
meghatrozsa. 3. rsz: Ditizonos spektrometris mdszer
MSZ ISO 7466:1991 Tartstott lelmiszerek 5-hidroxi-metil-furfurol tartalmnak
meghatrozsa
MSZ 1804:1989 Citrusalap gymlcslksztmnyek ltszlagos
rosttartalmnak meghatrozsa
MSZ 1817:1985 Tartstott lelmiszerek szorbinsavtartalmnak
meghatrozsa
MSZ 3604:1985 Tartstott lelmiszerek mintinak elksztse
laboratriumi vizsglatokhoz
MSZ 3605:2002
Gymlcs- s zldsgtermkek. A nett tmeg s az
alkotrszek tmegarnynak meghatrozsa
MSZ 3607-2:1971 Tartstott lelmiszerek. Vzfelvevkpessg s fzsi id
meghatrozsa
MSZ 3607-3:1982 Tartstott lelmiszerek. A megfvs mrtknek
meghatrozsa rzkszervi vizsglattal
MSZ 3610:1983 Tartstott lelmiszerek sszes hamutartalmnak s
hamulgossgnak meghatrozsa
MSZ 3612-9:1982 Tartstott lelmiszerek fmtartalmnak meghatrozsa.
Alumniumtartalom meghatrozsa
MSZ 3615:1983 Tartstott lelmiszerek nitrit-nitrt-tartalmnak
meghatrozsa
MSZ 3616:1983 Tartstott lelmiszerek illsavtartalmnak meghatrozsa
MSZ 3618:1985 Tartstott lelmiszerek vizsglata. Kloridtartalom
meghatrozsa
48

MSZ 3619:1983 Tartstott lelmiszerek sszes savtartalmnak
meghatrozsa
MSZ 3620:1983 Tartstott lelmiszerek etil-alkohol-tartalmnak
meghatrozsa
MSZ 3621:1983 Tartstott lelmiszerek kn-dioxid-tartalmnak
meghatrozsa
MSZ 3625:1986 Tartstott lelmiszerek cukortartalmnak meghatrozsa
MSZ 3626:1986 Tartstott lelmiszerek nyersrosttartalmnak meghatrozsa
MSZ 3636:1986 Tartstott lelmiszerek benzoesavtartalmnak
meghatrozsa
MSZ 4220:1980 Tartstott lelmiszerek nedvessgtartalmnak
meghatrozsa
MSZ 16485:1989 Szrtott gombk vizsglata s minstse
MSZ 17590:1985 Tartstott lelmiszerek pH-rtknek meghatrozsa
MSZ 17591:1986 Tartstott lelmiszerek hangyasavtartalmnak
meghatrozsa
MSZ 17617:1985 Tartstott lelmiszerek zsrtartalmnak meghatrozsa
MSZ 17618:1983 Tartstott lelmiszerek svnyianyag-tartalmnak
meghatrozsa
MSZ 19589:1980 Tartstott lelmiszerek fehrjetartalmnak meghatrozsa
Kjeldahl-mdszerrel
MSZ 20498:1984 Tartstott lelmiszerek nvnyi eredet szennyezanyag-
tartalmnak meghatrozsa
MSZ 20499-3:1985 Konzervlt gymlcspulpok. Szulfitmentestses
mintaelkszts rzkszervi vizsglatokhoz
MSZ 20503:1974 Tartstott lelmiszerek. C-vitamin-tartalom meghatrozsa

09.02. Gyorsfagyasztssal tartstott termkek

MSZ 21357:1979 Gyorsfagyasztott lelmiszerek vizsglata. Gyorsfagyasztott
termkek fzsi prbja
MSZ 21358:1979 Gyorsfagyasztott lelmiszerek vizsglata. Gyorsfagyasztott
termkek felengedtetse
MSZ 21361:1979 Tartstott lelmiszerek vizsglata. Gyorsfagyasztott
zldbors szemkeveredsnek vizsglata
MSZ 21391-1:1994 Gyorsfagyasztott lelmiszerek elfzttsgnek vizsglata.
A peroxidzenzim aktivitsnak kimutatsa
MSZ 3648:1978 Gyorsfagyasztott zldsgksztmnyek alkoholban
oldhatatlan rsznek meghatrozsa
49

10. Sr

MSZ 8761-3:1977 Sr. Vizsglati mdszerek
MSZ 8761-5:1986 Sr. A tartssg meghatrozsa
MSZ 8761-6:2002
Sr. 6. rsz: A szn meghatrozsa spektofotometris
mdszerrel
MSZ 8761-7:1993 Sr. A pH-rtk meghatrozsa
MSZ 8761-9:2002
Sr. 9. rsz: A szn-dioxid-tartalom meghatrozsa titrlsos
mdszerrel (referencia-mdszer)
MSZ 8761-10:2002
Sr. 10. rsz: Az alkohol-, az extrakttartalom s az erjedsi
fok meghatrozsa
MSZ 8761-11:1993 Sr. A vgerjedsi fok meghatrozsa

11. Mz

MSZ 6887:1986 Propoliszos mz vizsglata
MSZ 6943-1:1979 Mz kmiai s fizikai vizsglata. Vz-, illetve
szrazanyagtartalom meghatrozsa
MSZ 6943-2:1980 Mz kmiai s fizikai vizsglata. Vzben oldhatatlan szilrd
anyagok s hamutartalom meghatrozsa
MSZ 6943-3:1980 Mz kmiai s fizikai vizsglata. Savfok s pH
meghatrozsa
MSZ 6943-4:1982 Mz kmiai s fizikai vizsglata. Cukortartalom
meghatrozsa
MSZ 6943-5:1989 Mz kmiai s fizikai vizsglata. Hidroxi-metil-furfurol-
tartalom (HMF) meghatrozsa
MSZ 6943-6:1981 Mz kmiai s fizikai vizsglata. Diasztz-aktivits
meghatrozsa
MSZ 6943-7:1982 Mz kmiai s fizikai vizsglata. Invertz-aktivits
meghatrozsa
MSZ-08-0111:1985 Kemnytcukor s kemnytszirup kimutatsa mzben.
Dextrintartalom meghatrozsa mzben
MSZ-08-0199:1979 Mhpemps mz. Mintavtel s vizsglat

12. Fszerpaprika rlemny

Fszerpaprika-rlemny (Capsicum annuum L.). Elrsok
(ISO 7540:2006)
50

Angol nyelv!
Fszerpaprika-rlemny. Az sszes termszetes
sznezanyag-tartalom meghatrozsa (ISO 7541:1989)
MSZ 9681-1:2002
A fszerpaprika-rlemny vizsglata. 1. rsz: Az rlsi
finomsg meghatrozsa
MSZ 9681-2:1984 Fszerpaprika rlemny vizsglata. rzkszervi vizsglat
MSZ 9681-4:2002
A fszerpaprika-rlemny vizsglata. 4. rsz: A
kapszaicintartalom meghatrozsa nagy felbonts
folyadkkromatogrfis mdszerrel
MSZ 9681-5:2002
A fszerpaprika-rlemny vizsglata. 5. rsz: Az sszes
sznezktartalom meghatrozsa
MSZ 9681-6:2002
A fszerpaprika-rlemny vizsglata. 6. rsz: Az sszes
nvnyiolaj-tartalom meghatrozsa
MSZ 9681-7:1978 Fszerpaprika rlemny vizsglata. llati szennyezds
vizsglata

13. Malomipari termkek

MSZ ISO 5223:2007 Ellenrz rostk gabonhoz
MSZ ISO 605:1993 A hvelyes magvak tisztasg-, magmret-, idegenszag-,
rovarszennyezettsg-vizsglata s faj-, fajtameghatrozsa
MSZ ISO 711:2007 Gabona s gabonatermkek. A nedvessgtartalom
meghatrozsa (alapvet referencia-mdszer)
MSZ ISO 2171:1999 Gabonaflk s gabonarlemnyek. Az sszes hamu
meghatrozsa
MSZ ISO 5529:1993 A bza szedimentcis indexnek meghatrozsa Zeleny-
teszttel
MSZ ISO 5530-1:2003 Bzaliszt. A tszta fizikai jellemzi. 1. rsz: A vzfelvev
kpessg s a reolgiai tulajdonsgok meghatrozsa
farinogrffal
MSZ ISO 5530-2:2007 Bzaliszt. A tszta fizikai jellemzi. 2. rsz: A reolgiai
tulajdonsgok meghatrozsa extenzogrffal
MSZ ISO 5530-3:1995 Bzaliszt. A tszta fizikai jellemzi. 3. rsz: A vzfelvev
kpessg s a reolgiai tulajdonsgok meghatrozsa
valorigrffal
MSZ ISO 5531:1993 A bzaliszt nedvessikr-tartalmnak meghatrozsa
MSZ ISO 6322-1:2007 Gabonaflk s hvelyesek trolsa. 1. rsz: ltalnos
ajnlsok gabonaflk trolshoz (ISO 6322-1:1996)
MSZ ISO 6645:1993 A bzaliszt szrazsikr-tartalmnak meghatrozsa
MSZ ISO 8981:1994 Bza. Fajtaazonosts elektroforzissel
MSZ ISO 9648:1994 Szemes cirok. A csersavtartalom meghatrozsa
51

MSZ EN 15585:2009
Angol nyelv!
Gabona s gabonatermkek. Durumbza (T. durum Desf.).
A lisztes szemek szzalknak meghatrozsa s az aclos
szemek szzalknak szmtsa (idt EN 15585:2008)
MSZ EN 15587:2009
Angol nyelv!
Gabona s gabonatermkek. Az idegenanyag-tartalom
meghatrozsa bzban (Triticum aestivum L.)
durumbzban (Triticum durum Desf.), rozsban (Secale
cereale L.) s takarmnyrpban (Hordeum vulgare L.) (idt
EN 15587:2008)
MSZ EN 15948:2012
Angol nyelv!
Gabonaflk. A nedvessg s a fehrje meghatrozsa.
Kzeli infravrs spektroszkpis mdszer az egsz
magokra
Angol nyelv!
Bza, rozs s lisztjeik, durumbza s durumbzadara. Az
essszm meghatrozsa Hagberg-Perten szerint (ISO
3093:2009)
MSZ EN ISO 6644:2007 Folyamatosan halad mlesztett gabonaflk s rlt
gabonatermkek. Automatikus mintavtel mechanikus
eszkzkkel (ISO 6644:2002)
MSZ EN ISO 6647-1:2008
Angol nyelv!
Rizs. Az amilztartalom meghatrozsa. 1. rsz: Referencia-
mdszer (ISO 6647-1:2007)
MSZ EN ISO 6647-2:2008
Angol nyelv!
Rizs. Az amilztartalom meghatrozsa. 2. rsz:
Rutinmdszerek (ISO 6647-2:2007)
MSZ EN ISO 7971-1:2009
Angol nyelv!
Gabonk. A hektolitertmegnek nevezett trfogats?r?sg
meghatrozsa. 1. rsz: Referencia-mdszer (ISO 7971-
1:2009)
MSZ EN ISO 7971-2:2009
Angol nyelv!
meghatrozsa. 2. rsz: A mr?eszkzk nemzetkzi
referenciaetalon-mr?eszkzre val visszavezethet?sgnek
mdszere (ISO 7971-2:2009)
MSZ EN ISO 7971-3:2009
Angol nyelv!
meghatrozsa. 3. rsz: Rutineljrs (ISO 7971-3:2009)
MSZ EN ISO 11052:2006
Angol nyelv!
Durumbzaliszt s -dara. A srgapigment-tartalom
MSZ EN ISO 11746:2012
Angol nyelv!
Rizs. A szemek biometrikus jellemz?inek meghatrozsa
(ISO 11746:2012)
MSZ EN ISO 13690:2007 Gabonk, hvelyesek s rlt termnyek. Nyugv ttelek
mintavtele (ISO 13690:1999)
MSZ EN ISO 20483:2007
Angol nyelv!
Gabonaflk s hvelyesek. A nitrogntartalom
meghatrozsa s a nyersfehrje-tartalom kiszmtsa.
Kjeldahl-mdszer
MSZ EN ISO 21415-1:2007 Bza s bzaliszt. Sikrtartalom. 1. rsz: A nedves sikr
meghatrozsa kzi mdszerrel (ISO 21415-1:2006) az
MSZ ISO 5531:1993 helyett
52

MSZ EN ISO 21415-2:2008 Bza s bzaliszt. Sikrtartalom. 2. rsz: A nedves sikr
meghatrozsa gpi mdszerrel (ISO 21415-2:2006)
MSZ EN ISO 21415-3:2007
Angol nyelv!
Bza s bzaliszt. Sikrtartalom. 3. rsz: A szraz sikr
meghatrozsa nedves sikrbl szrtszekrnyes mdszerrel
(ISO 21415-3:2006)
MSZ EN ISO 21415-4:2007
Angol nyelv!
Bza s bzaliszt. Sikrtartalom. 4. rsz: A szraz sikr
meghatrozsa nedves sikrbl gyorsszrts mdszerrel
(ISO 21415-4:2006)
MSZ EN ISO 27971:2008
Angol nyelv!
Gabona s gabonatermkek. Kznsges bza (Triticum
aestivum L.). A tszta alveogrfos tulajdonsgainak
meghatrozsa lland vzfelvtel mellett kereskedelmi vagy
ksrleti lisztbl, tovbb a ksrleti rls mdszertana (ISO
27971:2008)
MSZ 3430:2008 Bza s bzaliszt. A sikrterls vizsglata
MSZ 6186:1979 Csves kukorica morzsolsi arnynak meghatrozsa
termnyek vizsglata. Elkszts s mintavtel
termnyek vizsglata. Tisztasgmeghatrozs
termnyek vizsglata. Nedvessgtartalom meghatrozsa
termnyek vizsglata. Trfogattmeg, ezermagtmeg,
osztlyozottsg meghatrozsa
termnyek vizsglata. Aclossg meghatrozsa
termnyek vizsglata. rzkszervi vizsglatok
termnyek vizsglata. llati krtevk s krttelk
kimutatsa
termnyek vizsglata. A bzaliszt laboratriumi ellltsa
MSZ 6367-10:1983 lelmezsi, takarmnyozsi ipari magvak s hntolt
termnyek vizsglata. Srrpa csrzkpessge s csrzsi
energija
termnyek vizsglata. Nyersfehrje-tartalom meghatrozsa
termnyek vizsglata. Sikrvizsglat
53

termnyek vizsglata. Kemnyttartalom s egyes
sznhidrtok meghatrozsa
termnyek vizsglata. Hamu- s homoktartalom
meghatrozsa
termnyek vizsglata. Amilolites llapot meghatrozsa
termnyek vizsglata. A kzeli infravrs reflexis
spektroszkpia alkalmazsa
MSZ 6369-2:1985 Lisztvizsglati mdszerek. Idegen anyagok kimutatsa s
meghatrozsa
MSZ 6369-3:1987 Lisztvizsglati mdszerek. Hamu- s homoktartalom
meghatrozsa
MSZ 6369-4:1987 Lisztvizsglati mdszerek. Nedvessgtartalom
meghatrozsa
MSZ 6369-5:1987 Lisztvizsglati mdszerek. A sikr vizsglata
MSZ 6369-6:1988 Lisztvizsglati mdszerek. A vzfelvev kpessg s a
stipari rtk vizsglata
MSZ 6369-7:1978 Lisztvizsglati mdszerek. rlsi finomsg meghatrozsa
MSZ 6369-8:1988 Lisztvizsglati mdszerek. Stsprba
MSZ 6369-9:1977 Lisztvizsglati mdszerek. Amilolites llapot vizsglata
MSZ 6369-10:1977 Lisztvizsglati mdszerek. szgspratartalom
meghatrozsa
MSZ 6369-11:1987 Lisztvizsglati mdszerek. A pH, a savfok s a zsrsavszm
meghatrozsa
MSZ 6369-12:1979 Lisztvizsglati mdszerek. Nyersrost-, kemnyt-, dextrin-,
sszes s oldhat sznhidrt- s sszes cukortartalom
meghatrozsa
MSZ 6369-13:1979 Lisztvizsglati mdszerek. Fehrjetartalom s proteolites
aktivits meghatrozsa
MSZ 6369-14:1980 Lisztvizsglati mdszerek. A tszta gztermelsnek s
gzvisszatartsnak vizsglata
MSZ 6369-15:1982 Lisztvizsglati mdszerek. Nyerszsr s avassg
meghatrozsa
MSZ 6369-16:1983 Lisztvizsglati mdszerek. Mikrobiolgiai vizsglatok
MSZ 9042:2002 A bzatermeszts minsgirnytsi rendszernek elemei
MSZ 15482:1983 Rizs hntolsi arnynak s trkenysgnek meghatrozsa

54

14. Szraztsztk

MSZ 20500-1:1985 Szraztsztk vizsglati mdszerei. Fizikai vizsglatok
MSZ 20500-2:1985 Szraztsztk vizsglati mdszerei. Kmiai vizsglatok
MSZ 20500-4:1987 Szraztsztk vizsglati mdszerei. Tojstartalom
meghatrozsa

15. Kaka s csokold vizsglata

MSZ 9434:1983 Kakapor mintavtele s vizsglata
MSZ-08-1419:1982 Kakabab mintavtele s vizsglata

16. desipari termkek

MSZ 20900-1:1987 desipari termkek vizsglata. Szrtsi vesztesg
meghatrozsa
MSZ 20900-2:1987 desipari termkek vizsglata. Zsrtartalom meghatrozsa
MSZ 20900-3:1987 desipari termkek vizsglata. Savtartalom meghatrozsa
MSZ 20900-4:1987 desipari termkek vizsglata. D-szm meghatrozsa
MSZ 20900-5:1989 desipari termkek vizsglata. A redukl- s sszes
cukortartalom meghatrozsa
MSZ 20983:1984 Karamellk mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 20986:1985 Ostyk mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 21352:1982 Szaloncukor mintavtele, vizsglata s minstse
MSZ 21356:1984 Mzes- s mzes jelleg stemnyek mintavtele, vizsglata
s minstse
MSZ-08-1152:1978 desipari termkek vizsglati mdszerei. Homoktartalom
meghatrozsa
MSZ-08-1153:1978 desipari termkek vizsglati mdszerei. Hamutartalom s
hamulgossg meghatrozsa
MSZ-08-1270:1979 desipari termkek vizsglati mdszerei. Alkoholtartalom
meghatrozsa
MSZ-08-1273:1979 desipari termkek vizsglati mdszerei. Bevonatarny
meghatrozsa
MSZ-08-1620:1986 desipari termkek vizsglati mdszerei. desipari aromk
fizikai vizsglata
MSZ-08-1843-2:1982 desipari termkek vizsglati mdszerei. Fehrjetartalom
meghatrozsa
55

MSZ-08-1850:1982 desipari termkek vizsglati mdszerei. Szacharoz-,
glkz-, fruktztartalom meghatrozsa diabetikus
ksztmnyekben
MSZ-08-1853:1983 desipari termkek vizsglati mdszerei.
Fondanksztmnyek szorbinsavtartalmnak meghatrozsa

17. Kvflk vizsglata

MSZ ISO 6667:1994 A rovarsrlt kvszemek arnynak meghatrozsa a
nyerskvban
MSZ ISO 7534:1994 Instant kv. Az oldhatatlan anyagtartalom meghatrozsa
MSZ ISO 10095:1993 Kv. A koffeintartalom meghatrozsa. Nagy hatkonysg
MSZ 20677:1981 Prkltkv vizsglata
MSZ 20678:1981 Kvptszerek mintavtele s minstse
MSZ 20679:2002 Kvkeverkek s ptkvk vizsglata
MSZ 20681:1981 Prkltkv mintavtele s minstse
MSZ 20686:1993 Kvflesgek minsgi kvetelmnyei s vizsglatai
MSZ 20689:1993 Kvflesgek rzkszervi brlata
MSZ 20699:1986 Azonnal oldd kvksztmnyek vizsglata
MSZ 20898:1987 A cikria inulintartalmnak meghatrozsa

18. Ecetflk

MSZ 1660:1987
tkezsi ecetksztmnyek formaldehidtartalmnak
meghatrozsa
MSZ 4624:1978
tkezsi ecetksztmnyek mintavtele, ttelminstse,
vizsglata

19. dtitalok

MSZ 21338-3:1980 Alkoholmentes dtital. Fizikai s kmiai vizsglati
mdszerek

20. Palackozott vizek

MSZ 10889-1:1980 svny-s gygyvzvizsglat. Klorid-ion meghatrozsa
MSZ 10889-2:1981 svny-s gygyvzvizsglat. Metabrsav meghatrozsa
56

MSZ 10889-3:1986 svny- s gygyvzvizsglat. Kalcium- s magnzium
meghatrozsa

21. Kemnyt- s kemnytszrmazkok

MSZ EN 1185:2000 Kemnytk s szrmazkaik. A kn-dioxid-tartalom
meghatrozsa. Acidimetris mdszer
MSZ EN ISO 1666:2000 Kemnyt. A nedvessgtartalom meghatrozsa.
Szrtszekrnyes mdszer
MSZ EN ISO 3188:2000 Kemnytk s szrmazkaik. A nitrogntartalom
meghatrozsa Kjedahl-mdszerrel. Titimetris mdszer
MSZ EN ISO 3593:2000 Kemnyt. A hamu meghatrozsa
MSZ EN ISO 3946:2000 Kemnytk s szrmazkaik. Az sszes foszfortartalom
meghatrozsa. Spektrofotometris mdszer
MSZ EN ISO 3947:2000 Termszetes vagy mdostott kemnytk. Az sszes
MSZ EN ISO 5377:2000 Kemnythidrolzis-termkek. A rekulkpessg s a
dextrzegyenrtk meghatrozsa. Lane- s Eynon-
konstansos titrimetris mdszer
MSZ EN ISO 5378:2000 Kemnytk s szrmazkaik. A nitrogntartalom
meghatrozsa Kjeldahl-mdszerrel. Spektrofotometris
mdszer
MSZ EN ISO 5381:2000 Kemnythidroliztumok. A vztartalom meghatrozsa.
Mdostott Karl Fischer-mdszer
MSZ EN ISO 5809:2000 Kemnytk s szrmazkaik. A szulfthamu meghatrozsa
MSZ EN ISO 5810:2000 Kemnytk s szrmazkaik. A kloridtartalom
meghatrozsa. Potenciometris mdszer
MSZ EN ISO 10504:2000 Kemnytszrmazkok. A glkzszirupok, a
fruktzszirupok s a hidrognezett glkzszirupok
sszettelnek meghatropzsa. Nagy teljestkpessg
MSZ EN ISO 10520:2000 Termszetes kemnyt. A kemnyttartalom
meghatrozsa. Ewers-fle polarimetris mdszer
MSZ EN ISO 11212-1:1999 Kemnyt s szrmazkai. Nehzfmtartalom. 1. rsz: Az
arzntartalom meghatrozsa atomabszorpcis
spektrometrival (ISO 11212-1:1997)
MSZ EN ISO 11212-2:1999 Kemnyt s szrmazkai. Nehzfmtartalom. 2. rsz: A
higanytartalom meghatrozsa atomabszorpcis
spektrometrival (ISO 11212-2:1997)
57

MSZ EN ISO 11212-3:1999 Kemnyt s szrmazkai. Nehzfmtartalom. 3. rsz: Az
lomtartalom meghatrozsa atomabszorpcis
spektrometrival, elektrotermikus atomizcival (ISO
11212-3:1997)
MSZ EN ISO 11212-4:1999 Kemnyt s szrmazkai. Nehzfmtartalom. 4. rsz: A
kadmiumtartalom meghatrozsa atomabszorpcis
spektrometrival, elektrotermikus atomizcival (ISO
11212-4:1997)
MSZ EN ISO 11213:2000 Mdostott kemnyt. Az acetiltartalom meghatrozsa.
Enzimes mdszer
MSZ EN ISO 11214:2000 Mdostott kemnyt. Az oxidlt kemnyt
karboxilcsoport-tartalmnak meghatrozsa
MSZ EN ISO 11215:2000 Mdostott kemnyt. Az acetilezett dikemnyt-adiptok
adipinsavtartalmnak meghatrozsa. Gzkromatogrfis
mdszer
MSZ EN ISO 11216:2000 Mdostott kemnyt. A karboxi-metil-kemnyt karboxi-
metil-csoport-tartalmnak meghatrozsa
MSZ EN ISO 11543:2002
Angol nyelv!
Mdostott kemnyt. A hidroxi-propil-tartalom
meghatrozsa. Mgneses magrezonancis (NMR)
spektometris mdszer (ISO 11543:2000)
MSZ ISO 1741:1993 Dextrz. A szrtsi tmegvesztesg meghatrozsa.
Vkuum-szrtszekrnyes mdszer
MSZ ISO 1743:1994 Glkzszirupok szrazanyag-tartalmnak refraktomteres
meghatrozsa
MSZ 8781:1984 Kemnytk mintavtele, vizsglata s minstse

22. lelmiszerek mikroszkpiai vizsglata

MSZ EN ISO 13366-1:2008
Angol nyelv!
Tej. A szomatikus sejtszm meghatrozsa. 1. rsz:
Mikroszkpos mdszer (referencia-mdszer) (ISO 13366-
1:2008)
MSZ EN ISO 13366-2:2007
Angol nyelv!
Tej. A szomatikus sejtszm meghatrozsa. 2. rsz: A
fluoreszcencis opto-elektronikus szmllk mkdsi
irnyelvei
MSZ 6950-3:1977 Mz. Mikroszkpos vizsglat
MSZ 6950-3:1977/1M:1989 Mz. Mikroszkpos vizsglat
MSZ 20502:1955 Nvnyi eredet tartstott lelmiszerek mikroszkpos
vizsglata

58

Egyb lelmiszeripari vizsglati szabvnyok

Tea

MSZ ISO 1572:1992 Ismert szrazanyag-tartalm rlt teaminta ksztse
MSZ ISO 1573:1991 A tea szrtsi vesztesgnek meghatrozsa 103 C-on
MSZ ISO 1575:1991 A tea sszes hamutartalmnak meghatrozsa
MSZ ISO 1576:1991 A tea vzben oldhat s vzben oldhatatlan
hamutartalmnak meghatrozsa
MSZ ISO 1577:1991 A tea savban oldhatatlan hamutartalmnak meghatrozsa
MSZ ISO 1578:1991 A vzben oldhat teahamu lgossgnak meghatrozsa
MSZ ISO 3103:1991 Teafzet-kszts rzkszervi vizsglathoz
MSZ ISO 9768:2003 Tea. A vizes kivonat meghatrozsa
MSZ 20684:1980 Tea rzkszervi vizsglata teaitalbl
MSZ 20685:1980 Tea fizikai s kmiai vizsglata

Gymlcsk

MSZ 690:1993 A morfintartalom meghatrozsa tkezsi mkban
MSZ 6183:1979 Aszalt dligymlcsk rovarok s atkk okozta
krosodsnak vizsglata
MSZ 9697-1:1982 Gymlcsk vizsglata. ltalnos elrsok
MSZ 9697-2:1982 Gymlcsk vizsglata. Tisztasgvizsglat
MSZ 9697-3:1982 Gymlcsk vizsglata. Egszsgi llapot vizsglata
MSZ 9697-4:1982 Gymlcsk vizsglata. Mret, tmeg meghatrozsa
MSZ 9697-5:1982 Gymlcsk vizsglata. Egyntetsg s osztlyozottsg
vizsglata
MSZ 9697-6:1982 Gymlcsk vizsglata. rettsgi fokozatok megllaptsa
MSZ 9697-7:1982 Gymlcsk vizsglata. rzkszervi vizsglat
MSZ 14484:1985 Citrustermkek illolaj-tartalmnak meghatrozsa
MSZ 16475:1986 Citrusflk ltartalmnak meghatrozsa

Zldsgek

MSZ 3647:1978 Zldbors zsengesg-vizsglat finomterrel
MSZ 9698-1:1978 Zldsgflk vizsglata. ltalnos elrsok
MSZ 9698-2:1978 Zldsgflk vizsglata. Mret, tmeg meghatrozsa
59

MSZ 9698-3:1978 Zldsgflk vizsglata. Tisztasg vizsglata
MSZ 9698-4:1978 Zldsgflk vizsglata. Egyntetsg s osztlyozottsg
vizsglata
MSZ 9698-6:1978 Zldsgflk vizsglata. rettsgi fokozatok megllaptsa
MSZ 9698-7:1978 Zldsgflk vizsglata. Egszsgi llapot vizsglata

Trols, csomagols, szllts

MSZ ISO 5525:1994 tkezsi burgonya. Tli trols szabadban
MSZ ISO 7562:1994 tkezsi burgonya. Tli trols mestersges szellztets
raktrakban
MSZ 5864:1987 Emls vgllatok hsnak hthzi gyorsfagyasztsa s
fagyasztva trolsa
MSZ 20674:1982 Cukrszati ksztmnyek csomagolsa, szlltsa s trolsa
MSZ EN 10333:2005
Angol nyelv!
Acl csomagolsra. lelmiszerrel, emberi vagy llati
fogyasztsra sznt italokkal s termkekkel val rintkezsre
sznt lapos acltermkek. nozott acl (fehrbdog)
MSZ EN 10334:2005
Angol nyelv!
sznt lapos acltermkek. Bevonat nlkli acl (feketelemez)
MSZ EN 10335:2005
Angol nyelv!
sznt lapos acltermkek. tvzetlen, galvanizlt krm-
vagy krm-oxid-bevonatos aclok

Olajmagvak

MSZ EN ISO 658:2002

Olajmagvak. A szennyezanyag-tartalom meghatrozsa
(ISO 658:2002)
MSZ EN ISO 659:2010
Angol nyelv!
Olajmagvak. Az olajtartalom meghatrozsa
(referenciamdszer) (ISO 659:2009)
MSZ EN ISO 664:2008
Angol nyelv!
Olajmagvak. Vizsglati minta ksztse laboratriumi
mintbl (ISO 664:2008)
MSZ EN ISO 665:2001 Olajmagvak. A nedvessg- s illanyag-tartalom
MSZ EN ISO 734-1:2007
Angol nyelv!
Olajmagdark. Az olajtartalom meghatrozsa. 1. rsz:
Hexnos (vagy petrolteres) extrakcis mdszer (ISO 734-
1:2006)
60

MSZ EN ISO 734-2:2010
Angol nyelv!
Olajmagdark. Az olajtartalom meghatrozsa. 2. rsz:
Gyors extrakcis mdszer (ISO 734-2:2008, 2009-06-01-i
helyesbtett vltozat)
MSZ EN ISO 5511:2000 Olajmagvak. Az olajtartalom meghatrozsa. Folytonos
hullm, kis felbontkpessg, mgneses magrezonancis
spektrometris mdszer (Gyors mdszer) (ISO 5511:1992)
MSZ EN ISO 9167-1:2000 Repcemag. A glkozinolttartalom meghatrozsa.
1. rsz: Nagy felbonts folyadkkromatogrfis mdszer
(ISO 9167-1:1992)
MSZ EN ISO 9167-2:2000 Repcemag. A glkozinolttartalom meghatrozsa.
2. rsz: Rntgenfluoreszcencis spektrometris mdszer
(ISO 9167-2:1992)
MSZ EN ISO 10519:2000
Angol nyelv!
Repcemag. A klorofilltartalom meghatrozsa.
Spektrometris mdszer (ISO 10519:1997)
MSZ EN ISO 10565:2000 Olajmagvak. Az olaj- s vztartalom egyidej
meghatrozsa. Pulzl mgneses magrezonancis
spektometris mdszer)(ISO 10565:1998)
MSZ ISO 729:1992 Az olajmagvakban lv olaj savassgnak meghatrozsa
MSZ ISO 5507:2007
Angol nyelv!
Olajmagvak, nvnyi olajok s zsrok. Nmenklatra Az
MSZ ISO 5507:1993 helyett (ISO 5507:2002)
MSZ EN ISO 17059:2009
Angol nyelv!
Olajmagvak. Az olaj extrakcija s a triglicerid-zsrsavak
metil-szterr val talaktsa gzkromatogrfis
elemzshez (gyors mdszer) (ISO 17059:2007)
MSZ 7009:1983 Olajmagvak olajtartalmnak meghatrozsa
MSZ 15484:1979 Szja termkek urezaktivitsnak meghatrozsa
MSZ 21175:1988 Szja s szjatermkek tripszininhibitor-aktivitsnak
meghatrozsa
MSZ-08-1908:1989 Repcemagok s repcedark glkozinolttartalmnak
meghatrozsa.

61

MINSGGYI SZABVNYOK

01. Minsgirnyts s minsgbiztosts

MSZ EN ISO 9000:2005 Minsgirnytsi rendszerek. Alapok s sztr (ISO
9000:2005)
MSZ EN ISO 9000-1:1998 Minsgirnytsi s minsgbiztostsi szabvnyok.
1. rsz: Irnyelvek a kivlasztshoz s az alkalmazshoz
(ISO 9000-1:1994)
MSZ EN ISO 9001:2009 Minsgirnytsi rendszerek. Kvetelmnyek (ISO
9001:2008)
MSZ EN ISO 9004:2010 Minsgirnytsi rendszerek. tmutat a mkds
fejlesztshez (ISO 9004:2009)
MSZ EN ISO 19011:2012 tmutat irnytsi rendszerek auditlshoz (ISO
19011:2011)
MSZ EN ISO 22000:2005 lelmiszer-biztonsgi irnytsi rendszerek. Az
lelmiszerlncban rszt vev szervezetekre vonatkoz
kvetelmnyek (ISO 22000:2005)
MSZ EN ISO 22005:2007 Nyomonkvethetsg a takarmny- s az lelmiszerlncban.
ltalnos elvek s alapkvetelmnyek a rendszer
tervezshez s bevezetshez (ISO 22005:2007)
MSZ EN ISO/IEC 17021:2011 Megfelelsgrtkels. Irnytsi rendszerek auditjt s
tanstst vgz testletekre vonatkoz kvetelmnyek
(ISO/IEC 17021:2011)
MSZ ISO/TS 22004:2005 lelmiszer-biztonsgi irnytsi rendszerek. tmutat az
ISO 22000:2005 alkalmazshoz
MSZ ISO 15161:2002 Irnyelvek az ISO 9001:2000 alkalmazshoz az
lelmiszeriparban s az italgyrtsban

Élelmiszeripari Szabványok Jegyzéke 11 2012 Szept

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

You might also like

Élelmiszeripari Szabványok Jegyzéke 11 2012 Szept

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Élelmiszeripari Szabványok Jegyzéke 11 2012 Szept

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

LELMI SZERI PARI

You might also like