Ayam Masak Merah My Style

Oleh:Pn Perak
Like: Buku Resepi
Bahan-Bahan
-4 ketul Paha Ayam(Nak ambil bahagian lain pun blh).Diperap dgn tepung gandum.Cuci
& ditoskan.Kemudian gaul dgn serbuk kunyit,garam & sedikit sos tiram.Goreng sehingga
masak.
- 10 biji cili kering - direbus dahulu kemudian (dikisar)
- 1 inci halia (dikisar)
- 2 ulas bwg putih (dikisar)
- 1 biji bawang besar (dikisar)
- 1 biji bawang besar (dipotong bulat)
- 1 batang serai (dikisar)
- 2 biji tomato (dikisar)
- 1 sudu sos tomato puri (nk guna sos tomato biasa pun blh)
- sedikit daun limau purut (dicarik - carik)
- Gula,garam,serbuk perasa secukup rasa
- sedikit minyak (saya guna minyak goreng ayam)
Cara-cara memasak:
- Panaskan minyak dlm kuali,tumiskan bahan-bahan yg dikisar tadi sehingga garing.
- Kemudian masukkan ayam (yg sudah digoreng),masukkan tomato puri, bawang
besar,,daun limau purut,gula,garam,serbuk perasa.
- Gaulkan sehingga sebati.
- Hidangkan dalam pinggan