5.

1 PEMAKANAN
Bab 5
GAYA HIDUP SIHAT
APAKAH MAKANAN YANG
ANDA MAKAN SEPANJANG
MINGU LEPAS?

Cuba senaraikan makanan
tersebut?
Makanan penting untuk nutrien
Kurang = malnutrisi

Nutrien= 5 JENIS
KARBIHIDRAT
PROTEIN
LEMAK
VITAMIN
GARAM MINERAL
APAKAH KALORI?
MERUPAKAN UKURAN KUANTITI
TENAGA YANG DIHASILKAN OLEH
MAKANAN.

SATU KALORI = JUMLAH TENAGA
YANG DIPERLUKAN UNTUK
MENAIKKAN SUHU 1 g AIR
SEBANYAK 1C.
Nilai kalori bagi 1 g karbohidrat, protein
dan lemak adalah seperti berikut:

Kelas makanan Nilai kalori setiap
gram
Karbohidrat 17.2
Protein 22.2
Lemak 28.5
Faktor keperluan kalori bagi setiap
individu
1. Saiz badan

2. Aktiviti fizikal

3. Usia

4. jantina
MAKRONUTRIEN
KARBOHIDRAT
PROTEIN
LEMAK


PERLU BANYAK UNTUK PASTIKAN
KESIHATAN YANG BAIK
MAKRONUTRIEN
BEKAL TENAGA
MEMBINA SEL
MEMBAIKI SEL ROSAK
MENJADIKAN BADAN SIHAT DAN
KUAT
TENAGA DIUKUR DLM BENTUK
KALORI ATAU KILOKALORI (kcal)
Sila rujuk buku teks
Muka surat 159
Muka surat 160

MIKRONUTRIEN
VITAMIN
MINERAL

PERLU SEDIKIT DALAM BADAN
Mikronutrien
Vitamin and mineral
Tingkatkan daya tahan badan daripada
pelbagai jenis penyakit
Bahan pelawas
Kurang- rujuk m/s 161, 162, 163 dalam
buku teks.
3 kunci pemakanan sihat
1. Keseimbangan- ikut aras piramid
makanan

2. Kepelbagaian- makan semua jenis
makanan dari aras yang sama

3. Perkadaran- makan tidak melebihi
kadar yang diperlukan berdasarkan
piramid makanan
Latihan
1. Senaraikan contoh makronutrien dan
mikronutrien.
2. Namakan sumber-sumber nutrien
yang berikut:
a) Karbihidrat
b) Protein
c) Lemak

3. Namakan sumber-sumber vitamin A,
D, E, dan K.

4. Nyatakan kesan sekiranya seseorang
itu kekurangan nutrien berikut:
a) Karbohidrat
b) Protein
c) Lemak
d) Kalsium
e) iodin

5. Nyatakan fungsi makronutrien dan
mikronutrien.
6. Nyatakan kesan pengambilan
berlebihan vitamin berikut kepada
tubuh badan kita.
a) VITAMIN A
b) VITAMIN B2
c) VITAMIN C
d) VITAMIN D
SOALAN