Ledene kocke

Sastojci
Kora:
4jajeta
4 kaikeecera
3 kaikebrana
2 kaikekakaoa
erbet:
200 gecera
250 mlvode
Fil:
500 mlmleka
120 gecera
80 gbrana
20 ggustina
250 gmargarina
1vanil ecer
?okoladna glazura:
100 gcokolade za kuvanje
1 kaikaulja
teina: lako
za: 12 osoba
vreme pripreme: 60 min
3 kaikemleka
Priprema
Umutiti belanca sa ecerom, dodati umanca pa brano i kakao. Dobro izmeati, usuti u pleh (35x25), podmazan
ili obloen papirom za pecenje.
Peci 15ak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Skuvati erbet od ecera i vode. Kad pocne da kljuca, smanjiti temperaturu, posle 3 minuta iskljuciti i ostaviti
jo 5 minuta pa skloniti sa ringle da se prohladi. Toplu koru preliti toplim erbetom.
Razmutiti brano i gustin sa malo mleka. U ostatak mleka staviti ecer i zagrejati (ali da ne prokljuca). Usuti
brano i gustin, smanjiti temperaturu i zakuvati kasicu. Ohladiti. Umutiti margarin, dodati vanil ecer i pomeati
sa dobro ohla?enom kaicom. Fil staviti preko kore.
?okoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko fila. Ostaviti da se ohladi i stegne. Iseci kocke.
Prijatno!
Savet