prerada aromatinog

i lekovitog bilja
PROGRAM I PROIZVODI
Prirodni proizvodi biljnog porekla dobijaju sve vei znaaj u farmaciji, kozmetici, prehrambenoj industriji i drugim
oblastima.
Derivati biljnog porekla pokazuju svoju superiornost nad sintetikim materijama svojim blaim ali efikasnim
sinergetskim delovanjem.
Proizvodi razliitih postupaka prerade lekovitog, aromatinog i zainskog bilja su sledei :
-Suvo bilje u balama pripremljeno za sukcesivnu dalju preradu u vansezoni ili za prodaju. Suvo bilje
pripremljeno i pakovano za ajeve.
-Eterina ulja iz aromatinog i lekovitog bilja kao komercijalni proizvod za odgovarajuu namenu ili kao
poluproizvod namenjen za vie faze finalne prerade.
-Oplemenjena eterina ulja i izdvojene komponente eterinih ulja razliitog stepena istoe. Ovi proizvodi
ine osnovu za odgovarajue farmaceutske i kozmetike proizvode.
-Ekstrakti aromatinog, lekovitog i zainskog bilja. Ekstrakti sadre mnogobrojne korisne sastojke bilja, mogu
imati razliite koncentracije, kao to su teni ekstrakti, tinkture, koncentrovani i suvi proizvodi.
PROCES
Prerada aromatinog, lekovitog i zainskog bilja ima vie pravaca koji se meusobno prepliu, zavisno od toga ta
i za koju namenu treba da budu finalni proizvod :
-suenje, ime se postie trajnost bilja radi kasnije prerade, ili za neposredno korienje suvih proizvoda ili
ajeva
-destilacija vodenom parom, radi dobijanja eterinih ulja
-dalja prerada eterinih ulja u komponente tj. izdvajanjem aktivnih i vrednih sastojaka razliitog stepena
istoe. Za to se primenjuje vakum rektifikacija, ekstrakcija tenost tenost, selektivna adsorpcija,
kristalizacija i sline operacije.
-ekstrakcija bilja odgovarajuim rastvaraima (voda, organski rastvarai, teni CO ). Ekstrakcijom se,
2
selektivnim rastvaraima na relativno niskim temperaturama, rastvaranjem izvlae brojni korisni sastojci bilja.
Niske temperature ekstrahovanja doprinose ouvanju korisnih sastojaka i svojstava bilja, koje su po pravilu
osetljive na povienu temperaturu. Koncentrisanje suve materije u ekstraktu iz istih razloga vri se pod
vakumom. Vakum uparavanjem dobija se koncentrovan ekstrakt, sa sadrajem suve materije do 60%. Neki
proizvodi se uparavaju do suvog stanja
Od moguih pravaca prerade jedan pogon moe da ima zastupljeno jedan ili vie postupaka.
Kompleksna prerada moe da ukljui sve navedene tehnoloke pravce i postupke. Obino se polazi od
jednostavnijih tehnologija, kao to su suenje i destilacija vodenom parom.
Ekstrakcija predstavlja neto sloeniji postupak i postrojenje, a dalja prerada eterinih ulja u komponente
predstavlja vrlo sloenu tehnologiju, koja zahteva pored sloenije tehnoloke opreme vrlo sloenu laboratorijsku
opremu za kontrolu kvaliteta i visoko specijalizovan struni kadar..
OPREMA I POSTROJENJE
Prema napred nabrojanim moguim finalnim proizvodima i razliitim postupcima, kojima se isti dobijaju,
potrebna je raznolika oprema :
beograd, petra konjovia 12v, II sprat, br. 9
-Za suenje lekovitog bilja, povra i voa primenjuju se odgovarajue komorne i tunelske suare razliitih
kapaciteta sa cirkulacijom istog toplog vazduha, bez dimnih gasova. Suare mogu biti na razliita goriva,
kao i na vodenu paru, zavisno od lokalnih uslova.
-Za dobijanje eterinih ulja koriste se destilatori sa vodenom parom. Za herbu, cvet i list, pogodniji su statiki
ureaji, a za plod, koren i seme tzv. turbo destilatori, koji istovremeno sa destilacijom vre i-usitnjavanje
sirovine.
-Za vrenje ekstrakcije sa razliitim rastvaraima, prema vrsti sirovine, koriste se statiki perkolacioni
ekstraktori (herba, cvet, list ) sa cirkulacijom rastvaraa. Za ekstrakciju plodova, korena i semena pogodniji
su turbo ureaji koji istovremeno vre sitnjenje bilja, to ima znaajne prednosti u odnosu na druge tipove
ureaja. Pulsacioni ekstraktori takoe pokazuju poboljanu efikasnost za sirovine tipa korena i mekih
plodova.
-Za izdvajanje istih komponenata iz eterinih ulja primenjuju se razliite operacije (i odgovarajua oprema)
kao to su : destilacija i rektifikacija u vakumu, ekstrakcija tenost tenost, adsorpcija na selektivnim
adsorbentima, frakciona kristalizacija i druge. Pored toga primenjuje se i hemijska transformacija pojedinih
sastojaka u reaktorima razliitog tipa. Oprema obuhvata vakum rektifikacione kolone, kolone za ekstrakciju
tenost tenost, adsorpcione kolone, kristalizere i hemijske reaktore.
Jedan tipini manji pogon za preradu lekovitog bilja po pravilu ima sunice u kojima se sezonski dospelo bilje, sui
radi skladitenja. Preporuuje se da se, naroito u poetnoj fazi bavljenja ovim poslom, grade manja fleksibilna
postrojenja koja u svom sastavu imaju opremu za proizvodnju eterinih ulja i ekstrakata. Osnovna tehnoloka
oprema ovakvih postrojenja moe da se koristi vienamenski tj. za destilaciju vodenom parom i za ekstrakciju.
Pored ureaja za ekstrakciju i destilaciju vodenom parom, tehnoloka oprema ovog postrojenja obuhvata i
vakum uparivae za koncentrisanje ekstrakata, ureaje za rektifikaciju namenjene za regeneraciju i
koncentrisanje rastvaraa, skladite rastvaraa, opremu za transport unutar pogona i drugo. U prilogu se daje
tehnoloka ema jednog takvog manjeg fleksibilnog postrojenja. Jedno takvo postrojenje opsluuje 3 do 5
radnika u smeni.
Od prateih postrojenja i instalacija potrebna je kotlarnica za vodenu paru, stanica za pripremu i recirkulaciju
rashladne vode (rashladna kula), trafo stanica i drugo.
tel / fax : 011. 351. 05. 13
destilacija eterinih ulja vodenom parom
IMPUTI
Biljne sirovine koje potiu iz otkupa sakupljenog samoniklog bilja, dobrim delom se dopremaju do pogona u
suvom stanju. Iz plantane proizvodnje, bilje se doprema u sveem stanju, kao takvo moe da se destilie ili se
sui radi skladitenja ili za pripremu ajeva.
0
Od energetskih fluida potrebna je vodena para pritiska 3 5 bara, rashladna voda temperature do 27 C i
elektrina struja, trofazna.
Za manji fleksibilni pogon za ekstrakciju aromatinog, lekovitog i zainskog bilja kapaciteta prerade 100 t. suve
biljne sirovine za 200 radnih dana godinje u dve smene, potrebna je sledea koliina pomonih materijala i
energije :
-organskih rastvaraa (raunato kao etil-alkohol 95%-ni) 40.000 l.
-vodene pare 1000 t. (kapacitet kotla oko 500 kg/h)
3 3
-rashladne vode 20.000 m (prosean asovni protok 6m /h)
-elektroenergije 30.000 kWh (proseno optereenje 10 kW)
OBJEKAT I INSTALACIJE
2
Za smetaj postrojenja za ekstrakciju navedenih karakteristika potreban je zatvoren objekat od oko 80 m ,
.
visine 6 - 7 m Objekat treba da ima dobro osvetljenje i blagu ventilaciju.Postrojenje koje se nalazi u objektu
predstavlja izvor toplote, pa instalacija za grejanje treba da bude dopunska i male snage.Zbog prisustva
organskih rastvaraa, elektro-motorni razvod, treba da budu u S-zatiti.
2
Pored proizvodnog objekta, treba imati skladite sirovina i proizvoda povrine oko 200-250 m . Skladite je
zatvoreni objekat sa prirodnom ventilacijom, bez grejanja. Za skladite se moe koristiti neki od postojeih
objekata.
EKOLOGIJA
Glavni otpadni materijal koji nastaje preradom bilja je vrst biljni ostatak. Kao biljni materijal on
predstavlja ubrivo za poljoprivredno zemljite. Osim toga, nastaje neznatna koliina otpadnih voda od
pranja ureaja, koja je podlona mikrobiolokoj obradi.
PROCENA ULAGANJA
Zbog kompleksnosti i raznorodnosti prerade lekovitog i aromatinog bilja, ne grade se tipska postrojenja.
Radi orijentacije se meutim moe dati procena investicija u tehnoloku opremu za postrojenja ekstracije
kapaciteta 100 t/god. suvog bilja, za koje su dati podaci potronje energije i o veliini objekata. Tehnoloka
oprema opisanog postrojenja kota oko 150.000 EUR-a. Ova cena obuhvata Osnovnu tehnoloku opremu,
cevovode, armaturu, instrumentaciju i montau.
3
Postrojenje za destilaciju vodenom parom zapremine destilatora od 2 m , sa prateom tehnolokom opremom
staje oko 19.000 EUR-a.
m
a
i
l

:

o
f
f
i
c
e
@
i
p
c
-
p
r
o
i
n
z
.
c
o
m
w
e
b
:

w
w
w
.
i
p
c
-
p
r
o
i
n
z
.
c
o
m
beograd, petra konjovia 12v, II sprat, br. 9
tel / fax : 011. 351.05.13, 35.94.423