o 1 kilogram daging sapi segar dan bagus

o Beberapa buah kentang ( secukupnya), kupas, cuci,

potong-potong
o 10 sendok makan kecap manis merek apa saja
o 4 cm lengkuas, dimemarkan
o 5 lembar daun salam
o 4 batang serai
o 4 sendok makan minyak sayur
o 500 ml air
o Secukupnya garam
Bumbu dihaluskan
o 4 cm jahe
o 14 buah baang merah
o ! siung baang putih
o 1"# sendok teh terasi
o ! butir kemiri goreng
Bahan taburan
o Baang merah goreng
o 1 sendok teh lada, disangrai dulu, haluskan
o 1 sendok teh jinten, disangrai dulu, haluskan