Krekeri od sjemenki (gluten free crackers)

Nije uope teko zakljuiti da ja oboavam jesti krekere. Bitno je da je slano i da fino hrska.
Dodatak zaina (u bilo kojem obliku) je obavezan. Samo mi fali vremena da ih ee radim.
Zato kada sam naila na recept u kojem se prave krekeri za par minuta nisam mogla to
propustiti. Iskreno, ne mogu sjetiti gdje tono sam to vidjela. Ostalo mi je samo kao ideja u
mozgu, ostatak sam ionako sama posloila u par minuta ;)


P.S. ovi krekeri se brzo prave, ali im je potrebno neko vrijeme da odstoje da postanu jo
hrskaviji. Zato vam savjetujem da ih napravite naveer, ostavite preko noi i ujutro za
doruak uivate u njima!



Krekeri od sjemenki (gluten free crackers)

1 jaje
1 tikvica (naribana)
sol i papar (po elji)
ljuta papriica (po elji)
sezam (po elji)
suncokretove sjemenke (po elji)
buine sjemenke (po elji)
dvije lice mljevenih badema (prema potrebi)
ostale sjemenke (lan, kim, crni sezam....)
ostali zaini (po elji...)

Pomijeati jaje, sok i papar. Dodati i ljutu papriicu. U veoj zdjeli pomijeati jaje i izribanu
tikvicu. Dodati sjemenke (vrste i koliinu po elji). Sve zajedno promijeati. Dodati mljevene
bademe, sve zajedno izmijeati dok se ne dobije gua smjesa (ako treba dodati jo
sjemenki/mljevenih badema). Ostaviti desetak minuta ma sobnoj temperaturi. Smjesu
rasporediti na pek papir u to tanjem sloju i staviti u prethodno zagrijanu penicu na max
temperaturu par minuta. Krekeri su gotovi kada rubovi potamne. Izvaditi ih iz penice i
ostaviti da se malo ohlade. Izrezati krekere po elji (ja sam radila pravokutnike), ali ih ne
razdvajati. Ostaviti ih tako preko noi (da se ohlade, osue i postanu hrskaviji). Sutradan ih
razdvojiti i spremiti u limenu kutiju. Ovako spremljeni krekeri mogu dugo stajati.

P.P.S. za poetak preporuam max tri razliite vrste sjemenki i ne preveliku koliinu razliitih
zaina. Kada steknete iskustvo slobodno eksperimentirajte i svakako mi javite neku svoju
super kombinaciju!