Pizza tijesto

Recept za pizza tijesto, pizza majstori uvaju kao zmija noge, a zapravo je
jednostavno, istraivao sam, i evo: BIT je glatko brano ili maks. 3:1 za
glatko:otro za tijesto, a TEMPERATURA PEENJA je najvanija, ostalo je vaa
kreacija... Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU penicu i postat ete
vrhunski pizza majstor.
Autor: arasic
50min Srednje zahtjevno
Sastojci
2 osobe
Za tijesto:
20 g svjeeg kvasca (ili vreica suhog
kvasca)
2-3 lice tople vode
1 liica eera
320 g Peninog glatkog brana tip 550
Podravka
1 liica soli
2-3 lice maslinova ulja
oko 200 ml tople vode
Za nadjev:
200 ml Ketchupa blagog Podravka
200 g naribanog sira edamera
200 g unke narezane na ploke
80 g ampinjona
1 paprika
6 crnih maslina
Priprema
1. Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajte eer i pustite da odstoji oko 5 minuta na
toplom mjestu.
2. Branu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac te dodajui toplu vodu umijesite mekano
tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostrui
(oko 30 minuta).
3. Dignuto tijesto razvaljajte na veliinu kalupa (2 okrugla kalupa ili 1 originalni lim iz
penice).
4. Tijesto premaite ketchupom i pospite sirom. Po tijestu rasporedite unku, ampinjone
narezane na listie, papriku narezanu na tapie i masline.
5. Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250 C.
Posluivanje
Pizzu posluite toplu.
www.coolinarika.com
Pizza tijesto
Savjet
Rub pizze po elji namaite s malo mlake vode i ulja, a moete ga ukrasiti i listovima
svjee rikule.
www.coolinarika.com