anno 1934

GRAND SELSKAPSLOKALER
OLAV KYRRES GT. 11
5014 BERGEN
TLF: 55 55 02 55
FAX: 55 55 02 59
POST@GRAND-SELSKAP.NO
WWW.GRAND-SELSKAP.NO
buffeter
vinter/hst 2014
anno 1934
GRAND SELSKAPSLOKALER
OLAV KYRRES GT. 11
5014 BERGEN
TLF: 55 55 02 55
FAX: 55 55 02 59
POST@GRAND-SELSKAP.NO
WWW.GRAND-SELSKAP.NO
BUFFET I
VARME RETTER
Porchetta fylt med hvitlk og basilikum
pen bacalao
Ovnsbakte poteter i olje, med urter og hvitlk
Bakte rotgrnnsaker
KALDE RETTER
Assortert vellagret spekemat
Norske oster fra Tingvoll og Munkeby.
Trrfskkrem tilsmakt chilli og hvitlkolje
Fritatta med rkelaks
Aspargesbnnesalat
Brd, olje og aioli
PRIS KR. 395,- PR. PERS
anno 1934
GRAND SELSKAPSLOKALER
OLAV KYRRES GT. 11
5014 BERGEN
TLF: 55 55 02 55
FAX: 55 55 02 59
POST@GRAND-SELSKAP.NO
WWW.GRAND-SELSKAP.NO
BUFFET II
VARME RETTER
Marinert svineribbe, med surkl og rosiner
Bakt klippfskrygg med lk, erter og bacon
Confterte kyllinglr fra Stange
Bakte rotgrnnsaker
KALDE RETTER
Naken potetsalat, med stangselleri og kapers
Aspargesbnne salat
Trrfskkrem tilsmakt med chilli, basillikukm og hvitlk
Rekesalat med egg, urter og sitrus
Parma og asparges
Capresesalat
Assortert brd, olje og majoneser.
PRIS KR. 475,- PR. PERS
anno 1934
GRAND SELSKAPSLOKALER
OLAV KYRRES GT. 11
5014 BERGEN
TLF: 55 55 02 55
FAX: 55 55 02 59
POST@GRAND-SELSKAP.NO
WWW.GRAND-SELSKAP.NO
DESSERTER
VRE DESSERTER
Rabarbra og jordbrgrt
med fte
-
3 typer norsk ost
med rabarbra chutney
-
Brownie med vaniljeis
med balsamico
-
Panna Cotta
med multer
-
Sjokolademouss
med krem
PRIS KR. 120,- PR. PERS
anno 1934
GRAND SELSKAPSLOKALER
OLAV KYRRES GT. 11
5014 BERGEN
TLF: 55 55 02 55
FAX: 55 55 02 59
POST@GRAND-SELSKAP.NO
WWW.GRAND-SELSKAP.NO
JULEBUFFETER
ENKEL BUFFET:
PINNEKJTT & SVINERIBBE
klrabistappe, surkl, rdkl, mandelpoteter,
portvinsmarinerte svisker, brun saus og pinnefett.
RISKREM MED RD SAUS.
PRIS PR. PERS. 599,-
ENKEL BUFFET MED LUTEFISK
tradisjonelt tilbehr
PRIS PR. PERS. 660,-
anno 1934
GRAND SELSKAPSLOKALER
OLAV KYRRES GT. 11
5014 BERGEN
TLF: 55 55 02 55
FAX: 55 55 02 59
POST@GRAND-SELSKAP.NO
WWW.GRAND-SELSKAP.NO
JULEBUFFETER
STOR JULEBUFFET
KALDE RETTER
3 typer sild, Gravet blkveite, rykelaks, 3 typer norsk
spekemat, brd rmme og fatbrd.
VARME RETTER
pinnekjtt, svineribbe, medisterkaker, vossakorv, persetorsk,
ertestuing, smrsaus, klrabistappe, surkl, rdkl, mandel
poteter, portvinsmarinerte svisker, brun saus og pinnefett.
DESSERT
Riskrem med rd saus, multekrem, krumkake
PRIS PR. PERS. 750,-
anno 1934
GRAND SELSKAPSLOKALER
OLAV KYRRES GT. 11
5014 BERGEN
TLF: 55 55 02 55
FAX: 55 55 02 59
POST@GRAND-SELSKAP.NO
WWW.GRAND-SELSKAP.NO
JULEBUFFETER
GRAND BUFFET
KALDE RETTER
3 typer sild, rykt laks, gravet blkveite, gravet laks, pepper-
makrell, rekesalat, eggerre, tre typer norsk spekemat, brd,
fatbrd, rmme
VARME RETTER
Saltet og rykt pinnekjtt, svineribbe, medisterkake,
vossakorv, juleplse, persetorsk, lutefsk, smrsaus,
klrabistappe, surkl, rdkl, mandel poteter,
portvinsmarinerte svisker, brun saus og bacon
DESSERT
riskrem med rd saus, multekrem, krumkake og hvit dame
PRIS PR. PERS. 1250,-