Vitel cu usturoi si ardei (Kelaidi)

Ingrediente:
1 1/2 kg de carne (de preferinta pulpa) vita, 500 gr.ardei,
4 rosii taiate cubulete, 1 capatina usturoi, 250 gr.brinza
telemea de oi (feta), 250 gr.unt topit, sare, piper.
Mod de preparare
!e taie carnea, ardeii rosiile si brinza in bucatele
(cubulete). !e pune carnea intr"o cratita de cuptor, se pun
ardeii si rosiile. !e adauga usturoiul taiat marunt si
brinza, apoi se pune untul topit deasupra, sare, piper sau
putin vegeta in loc de sare. !e pune la cuptor si se coace
la temperatura mica, pina cind carnea e gata.