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" ...",
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I. I.

10

1.2.

10

1.3.

II

1.4.

12

2.1.

16

2.2.

16

2.3.

16

2.4.

18

3.1.

24

3.2.

24

3.3.

28

3.4.

29

4.1.

34

4.2.

34

4.3.

35

4.4.

36

4.5.

37

4.6.

39

4.7.

39

4.8.

39

4.9.

39

5.1. -

46

5.2.

46

5.3. D N A -

47

5.4. To R N A

48

6.1.

52

6.2. D N A ()

52

6.3. R N A ()

54

6.4. ()

55

6.5.

57

7.1.

62

7.2.

62
63

7.3. -
7.4.

63

65

7.5.

66

7.6.
8

70

8.1.

70

8.2.

71

8.3.

71

8.4.

73

8.5.
9

78

9.1.

78

9.2.

79

9.3.

79

9.4.

81

9.5.

81

9.6.
10

10.1.

87

10.4.

88

10.5.

88

10.6.

89

10.7.

94

I I. I.

94

11.2.

95

11.3.

96

11.4.

96

11.5.
12

12.1.
12.2.
12.3.

13

100
100
100
101

12.4.
12.5.

86

87

10.3.

87

10.2.

11

102

13.1.
13.2. -
13.3.

110
110
111

114

116

117

1.1.

,
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. ,
, .
' , ,
.

O, C, , ,
.

.
.
( ' )
,
, Van der Waals .

1.2.

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.

.

.

.
105,

108 , , 20.
I , 1014 , .

.

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I. I. , ) ) .

 Van der W a a l s

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.

, Van der Waals.

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,
.

1.3.

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). 1.2.
,
.

. , ,
H2S
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,
, .
DNA.
1.3. .

 , (.. , , , ),

(.. ). , ,
( 1.3).


.

. .


. C, ,
0 . (3-6)
(100.000) C.


.
, D N A RNA.

. () C, 3O4 .
,
...

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,
,
.

,
.
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. ,

. .
C-C

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,
.
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1.4.
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,

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, (.. )
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( 1.4) :
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,
,
, .

.

,

. 1.4 . ,
. ,
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.

1.4. .

: NaHC0 3 , Na2HPO4, MgCI2, KCI, NaCI,
:
*

*
.

.
,
, .
. :
, , , ,
.
. 4-5 g, 75 %
.
,
, , .
. ,

,

. .
. 2-4 g,
,
( ) . .

. 12.
.
, .
. .

, . .

80-1200 mg

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() .

150 mg

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15 mg ()

,
.
.

350 mg ()
280 mg ()

3.Sg

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NaCI .

15 mg ()
12 mg ()

.
.

 ...

50 ppm (
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, 1 ppm,
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, ,
. .
3 ppm ().

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, NaCI, KCI ..
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1.
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7.
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2. ;
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8.
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3. ;

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..
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4. :

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11. .

5. ;

6. ;
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.
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12

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. .
2. : . , . . .
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3. . , .
4. . , ,
, .
5. .
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6. .
, , .

2.1.

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:

. : , , , , , ,
.
,
,

. ,

. .

R ,
, ,
.
, R
D L.

L.

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R (.. ,
), )
R.

, , , , .

0 ,

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) , , )
.

,
,
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2.2.

IUPAC .
2.1.

2.3.

, (, , ).
,

, :

 2.1.

( - C O O H ) , :

.

,
, C O O

( I).

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( I), , ( II)
( III).
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I II I
III. . I (pi)
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(Zwitterion).

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.
. .

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,
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.

,

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100
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10 100
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. HCI .

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,
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2.4.
, ,
.

.
.

 .
,
.
, 32

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.
.
, , , .
, .

.
,

(amino acid residues).

...
.
20
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.
. , S
, 10 D- 2-.
. ,
18-26 .

.
.


. ,
. . ,
.
(pl). = (Zwitterion)
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, .
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2. 2.1.
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3. . R;
4. , , ;
5. :

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7. .

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8.
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9. : =
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10. ,
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2.1.
I I . ; . , 2.1.
12. ;
.
;

6. :

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) 5
)
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) 5
5

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)
14. ;
15. ;
16. : ) Ser-Ala-Gly-Leu, ) Ser-Gly-Ala-Leu ,

) Leu-Gly-Ala-Ser.
. 2.1.
17. pl=6 pl= 3,22.
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) = 8
) =2, )
=3,22, ) =4.
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18.
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3.1.
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.

.
:
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) .
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, ( ), ( ), ( ), ( ), ..

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,

.
.
(gel filtration)

( 3.1).
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,
, . ,

,
. ,


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.

.
. .


.
,

3.1. ,
() () ().

3.2.
, , .

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. -

 .
, , .
, Ser-Val-Ala-Gly
Gly-Ala-Val-Ser
Ser-Ala-Val-Gly, . ( 3.2).

.
.
.
:
. 0

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:

3.2.
.
. ,
.

.
,
. Edman. ,
,
,
,
.


. (
)
. .
, ,
.

, ,

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, (peptide map),
:

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 .

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, .

.

. .

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- .
.


. , , .


(3.5).

-
. 3.6 (18 5 ) (3.3).

3.5. .
- .

3.3. -

3.4. - .

-
. , ( 3.4).
-

,
: ) , )
, )
, , ) Van
der Waals ) ,
S . (3.6).

 3.6. . I. . 2 . 3. Asp Lys. 4. Val lie.

.
,
(3.7).


.
. ,
, .
3.7. , .

. -

3.8. .

 ,
, ..

3.3.

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,
, ,
, .

, , ,
.
.
(pl)

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, ,

(3.9).

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, ,
, .
, .
( 3.10).
"" .

3.10. . I.
II. .

, .
.
, ,

,
.

( 3.11).

3.9.
.

, ,
.

. : )
,
, HCI.
, ) , .

.

3.11. .

3.4.

30.000. ,

, .


.
.
.
Ca++,

, .
.

(
). , ,

.
. , ,
.
,

,
,
-,
. .
(
)
. ,
124 .
0 .
, , ,
, , .
,
, . .

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, (
) . .
, , , ; (, , ), . ,

.

.
,
,
,
.

.
.


.

 ...


78%
. 22%, 85%
.
,
.

. , ,
, ,
.
, , , .
,
.

3.12. .

. 70-90 gr.
.
. .

, . , , , , , .
, .


64.500
.

.

-
141 - 146 .

3.13. -

3.14.

,
.
- .
.
- . 6, , . 574
( ). 574
,
( ), . , , .

( 100)
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, , . .
, - . .
()
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, . ,
, ,
. , , . .
. , , , , , .

I. Fe . :
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13. -;
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14. .

2. ;

15.
.

3. ;

16. .

4. ;
;
5.
.
6. ;
7. :

.

8. , ;
9.
;

17.
,
, :
18.
. . .

10.
; . ,
. , . , . .. . . .
I I . ;
12. ;

I. , , , , , , , .

Leonor Michaelis (1875 - 1949)

Maud Menten (1879 - 1960)

4.1.

, , ,
,

.
().

, . ,
, .

, .
,

. ,
, .
,
.
.
, .

.
.
, ,
,
.

.

.
,

.

4.2.

4.1. , . .

, .

. .

.

.

37C.

,
(Substrate, S). (Product, ),
,
. ,
, . 4.2. () ().
-.
,
. ,

Van der Waals. To

. . -

4.2.

( )
().

, ,
. ,
, 129 ,
35, 52, 62, 63 101 ( 4.3).

,
.
.

:
. -

4.3. :
. .

(Emil Fischer) 1899.

,
( 4.4. )
. . . (D.E. Koshland) 1958,


( 4.4. ).

4.3.


:
,
,
,
.

4.4.
,
.
.

.
(velocity,
) . ,


.

4.4. () -.
. ( )
.

. , .
,
,

.
,
.
' .

.
.
, , .


.

unit, I mol 1 .


, , . .

(
), 4.5.

4.5. [S].
Vmax Km Michaelis.

 .
(Vmax).
,
'
. , ,
, .
, , (Michaelis) (Menten)
(1913) , () (S) (ES), ()
().

,
Michaelis - Menten.

, Vmax
, [S]
Km , Michaelis.

, = Vmax/2, MichaelisMenten :

4.5.

.

.
, ,
, . , , , . ,
: - .

.
. :
,
,

.
,
,
Km
(
). Vmax ( 4.6).

Km , .
Michaelis - Menten
Km Vmax. Km
-. Km, - . Vmax

.

4.6. . , .

-
.

 .
- .
- :
,
.
- Km ( - ), Vmax ( 4.7)

4.7. - .
,
- .

.
.

.

. :

,
, .
,
.

4.8. - . : -. :
. : -
. , .

4.6.

.
,

.
-
,
. , . 0
,

.

4.7.
,
,
.
.
.

4.8.
,
, , , .
,
.

,
.
,
( )
(
).

, .
, , , .
.

.
.
,
,
NAD + NADP + FAD. (),
.
( ,
) .
-- (NAD + ), -- (NADP + ) - (FAD).
, .

.
. (
)
, -

4.9.

. 0 . , ,

. .
,
. -

( mg/)

(,
-)

, ,

0.75

, ()

, .
beri-beri

1.4

2 :

1.7

, ,

18

12

0.001

C ( )

, ,
.

30

D ()

, .

0.0025

33

()

,
.
C, , . A, D,
.
.

 ...

,
(, , ..). ,
-. -. ,
. ,
.. ,
, .. .
6 :
.
. .
. .
. ,
.
. ..
, cis- trans ..
. .

. . 0 .


, , . , . ,
, , .
Km Vmax.
. - . , ,
. , , - .
. .

-
. : , , , , .
2. -
.
3. ,
.
4. :
:


:

: Km,

:

.
5. ;
.
.
. - Km .
. .

. .
6.
;
7. ;
8. ;
9. ;
.
10. ,
,
(Vmax), .
;
.



I I .
;
12. ,
, :
, :
.

( g)

20

50

55

35

10

13.
.
,
10 .
:

. .
units ( units
pg ).
: ;
:
;

I.

.
.
.
2. .
, . , .
;
3. 0 ,
.

.

 1962
James D.Watson (1928-

1962
Francis H.C. Crick (1916-

 5.1. . , , .

5.1. -
,
,
,
,
.
D N A
,
.
DNA RNA.
To DNA RNA .
To DNA ,
RNA .
. DNA RNA .
: , .

DNA RNA
. , ,
: , .
,
DNA RNA.
DNA, RNA ( 5.1).
DNA 2--D-
RNA D-. . (..
).
( 5.2).
, ,

, ( A M P ) ,
( A D P )
().

5.2.
.
.

5.2.


,
.
3 5"
(
).
, ...
-

 ,
( 5.3). .

. DNA
, .
5.3 5.4,

5 ,
,


3 .

5'
3'.

DNA
.
()
.

5.3.

5.4. 0 , , . .

5.3. DNA
DNA

(Avery) 1944. DNA
.
50 (Pauling)
DNA . 1952
(Rosalind Franklin) (Maurice
Wilkins)
DNA. ,
(James Watson)
(Francis Crick)
DNA, .

Watson Crick

- - .
:
DNA ,
.
-
. O - , .
,
. -
, -
( 5.5). - - .

ATGCAC,
TACGTG.
.


.
5'
3' .
2 nm. 0.34 nm. 10
3.4 nm ( 5.6).

5.4. To RNA
RNA.
, .
DNA,
RNA ,
. RNA
: , , , .
RNA :

5.5.
- -

()
RNA
(messenger R N A - m R N A ) . ( ) R N A
.
DNA .
DNA
,
.

R N A (transfer R N A tRNA). tRNA

, ,
.

tRNA,
. t R N A
.
tRNA

,

,
5.7.

RNA
(ribosomal R N A - rRNA).
RNA -

5.6. ' D N A

.
,
10 .

 ,
.
RNA DNA. To RNA
, . RNA , AIDS,
.

5.7. t R N A

DNA. To DNA RNA

. To DNA , RNA . , . , . . . DNA , .
RNA : ,
.

 - -
I. DNA
. .
2. .
DNA ;
. - ;
. - -

3. DNA RNA;
4.
.

. DNA

.
.

5. DNA
: AAGTTCTGACTG. RNA ;
6. DNA
30%. ;
7. RNA .
8. ;
. DNA - .
.
.

.
. , .

DNA .
. . , DNA . ;

6.1.
DNA
. To DNA
. DNA
, . ,

, . DNA
.

DNA
.
DNA.
RNA, .
RNA
.

:

6.2. DNA
()
. ,
. DNA
(replication).
DNA .
DNA , ( 6.1).
DNA
. , DNA
,

.
(Meselson)
(Stahl) (1958) . coli, -

6.1.
D N A . ,
D N A .

DNA.
. coli

DNA ,

DNA

.

DNA
.
DNA.




.
.

 .
.
DNA .

,
DNA ,

,

( 6.3).

6.2. Meselson Stahl. To . coli "

D N A ( =1,730)
. coli 4 D N A ( =1,700)
CsCI.

DNA
,
.
.
DNA
,
.
, .
, DNA .
. coli 1958
(Arthour Kornberg) , DNA I. . coli DNA
, DNA
II DNA
III, DNA.

.
DNA
3' .
DNA
,
.
DNA
5'>3'.
DNA ,
.
DNA

6.3 . D N A . coli.
.

DNA ,
.
DNA ( ),

.
DNA
5'>-3'.
,
( )
5'>-3', (
)
, 3'>-5'. .
3'yS'.

,

.
,
. DNA
Okazaki
( 1968) ( 6.4).

 DNA , mRNA. Jacob

Monod
mRNA
DNA.

DNA RNA

. ,
.
, DNA,

.
, R N A ,
,
,
( 6.51).
RNA
:
6.4 . D N A .
, 5' - 3'. ,
D N A Okazaki.

6.3. RNA ()
DNA RNA .
RNA (mRNA) DNA . RNA
(tRNA) , ,
. RNA
(rRNA) .
RNA (Francois
Jacob) (Jacques Monod) (I960). , , -

6.5 . D N A
R N A
RNA

RNA RNA ,
D N A , .
RNA
, , .
DNA.
RNA 5'>-3',

DNA .
DNA, RNA ,
, .
:
RNA
DNA, .

 .
.
.
RNA
. coli
400.000.
,
,
,

RNA.
. coli

10 35
.
RNA +1.
. -10
TATA box. -35 TTGACA.

. DNA

.


, .

RNA
. coli ,
DNA . ( )
. , DNA, . ,
RNA 10
.
, DNA
RNA . , DNA.
.
RNA , RNA. RNA
I RNA. RNA -

III tRNA RNA.

RNA II.
RNA ,
RNA mRNA. RNA

( - introns),

. RNA mRNA
. ,
RNA 5' ,
(cap) 3'
,
100-200 , poly(A) .

, (splicing). ,
RNA , .

6.4. ()

.
. DNA RNA . DNA ,
.
, .
DNA. ( 6.1).
;
,
4 .
, 42= 16
, 20 .
,
43=64,
20 .

,
. ,
, .
,
.

 .
RNA ( ).

( 6.6).

6.6. . (): .
coli. ( ) , .

DNA mRNA, .
,

RNA
(tRNA).

tRNA

,

mRNA.
.
, ,
.


. , tRNA , ,
.

, tRNA . tRNA t R N A aa-tRNA ( 6.7).

: , ( 6.8).

.
.
aa-tRNA tRNA. tRNA
. mRNA.
mRNA A U G
. , GTP
.

mRNA
aa-tRNA.
,

.
.
,

(UAA, U A G , U G A ) mRNA. . .

6.7. aa-tRNA

, -

.
(GTP). To GTP ( ).

.

,
. , GTP ,
.

, ,
. ( , Golgi),
, , ..
- .

6.5.


.


. , , , ,

DNA.
,
, -

,
. .

6.8. . , t R N A
mRNA.

.
( , , ..) .
DNA
. , ,
.
,
. ,
, .

:
mRNA .
mRNA
,
.
..


DNA
. , .
DNA . DNA . , .
DNA RNA.
RNA . RNA
RNA. RNA, mRNA.
tRNA . tRNA
.
, . .
,
.
. , .

. ;
DNA :
. .
.

. .

2. :
I.
2. RNA
III
3. DNA

4. RNA
II

.
.
. R N A
.
4. .
;
5. ;

. tRNA
.

6. : , , ,
().

. RNA

7. 4.000 .
480 ; .

. DNA

3. ;
RNA :
. DNA .
DNA

8. ;
9. ;

10.
,
mRNA .
, mRNA
G C.
mRNA

DNA;
11. ;
:
.
.
.
.
. .
.
.
12. ;

I. DNA.
, . ,
;
;
2. , . , RNA,
.. .
.
3. .

, .
.
4. . .
, , .

7.1.
,

. ,
,
, , . ,

,
.


:

12.

.
, .
,
, .
().
,
, , , ( 7.1).

. (ADP)
(Pi), 7.3 kcal/mol.

;
;

,
.

,
. coli. ,

, ,
. ,
. , , .
.

7.1. (). (), ()

().

, ,
,
.
ADP Pi,

.
A T P - A D P
.

 . ,
. . ,
. . 40Kg 24 .

0.5 Kg .

. ,
. ,

NADPH (---).

7.3. -
.
.
NAD* (--) FAD
(--),
NADH FADH 2 .

ADP , ,
( 10.4)

7.4.

. -

 7.2. N A D ' () FAD ().

NAD H () (). NAD 4
N A D P + .

7.3.
N A D ' ( ) F A D ( )
( 2 )

. - (NAD + ), - (NADP+) -- (FAD) ( 7.2).

NAD*
NADH.

To FAD FADH2.

NAD+ NADH FAD FADH2 ( 7.3), .

7.5).


.
.

.
, , ,
( 7.4). .

7.4.
.

NAD
.
, ,
ADP .
( ) NADPH.

,

, (
-C).
, , . - , , (
7.5).

.
,

7.5.

CoA.

 . -
,
NADH


, .
.

7.6.

:
.

, ,

, .

,
.
, .
. :

.

,
, .
. ,
.

. -

,

.
.
, , . ,
,
.
.
,


.

,
. ,

. :
. :
. :
. :
. :
. :
. :
. :
()
. :
. :
. : .
:

, .



. .

. , .
, .
.
, .
, -C.
,
.
.
. .

1.
.
2.
- ADP .
3. : , , ,
, , .

4. () ()
:
.
.
. ,
.

.
.

5., ( ) :

6.
NAD+, :
.
.
.
.
.
.
7.
( )
.
I.
2.

.
3.

.
4.
5. .
8. : , -, ,
, ,



.
9. ;

10. ,

.
.
.

.
.
.

I.
2.
3.
4.
5.
6. .

I I .
1,5



.
12. NAD + FAD
. ,
;

. (, , ) , : , , . .

8.1.
.
, . 2:1,

. 3-6 C , , , .

,
.
. 8.1 8.2
, .
. 4 5 C (1 2 C),

.

.

)
)

.

,



.

8.2.
,


.

8.1

 8.2

8.3.


.
. :

,

,
Fehling (

Tollen (

.


. -

.
.
.
.

8.4.

, .
.

. .
:

 . .
.
.
.
.

.
' .
:
. .
,
( 8.1).
.


.

() ().
,
. 20%-30%
(250-300) ,
25 .
.


-,

.


, , , ,
, ;

.
8.000 - 12.000
. ..
1-2.000.000.
.
.
.
, .

.
.

.

8.5.
, ,
,
.
,
.
1g 4 Kcal.

.

. 50%

, , ,
. , ,
, , ,
, .. , ,
, , .
,
. , ,
(
)
, .
,
, ,
,
, ..
.

.
.

6-7 ,

.. . , ,
, , ,
,
, . ,
.
.

8.1 (
Whelan). .

250 ml
20% .. gr
, ,
;

 ...

, , 20% . 8.3
.

8.3 .

,
.
2 )



.

.
;
Streptococcus mutans.
()
. 0

, .
,
, , .

4 ,
.
2:1,

.
, .
.

: ) ) . .
, .
, .
.
, .
, .
, . '
. ,

, , , C 0 2 4 Kcal/gr.
.

 -
. ;
2.
;
3. ;
4. ; ;
5. ;
6. ;
7. ,
;
8.
;
9.
;
10. .
.
.

.
.
. .
.
.
.
.
.
.

I I . , ;
12. ()
().
. .
.

.
. 8.000-12.000
.
.
.
.



1
.
13. ;
14. ;
15. ;
16. ) )
;
17.
;
;
10
;

I. .
.
.
2. .
, , .

9.1.


. . , .

. - 1894,
(Hans Eduard Buchner) ( ),
.

,

.

, .

().
, , 1,6- .
, .
,
ADP AMP.
.

9.2.


. mol 200 kj,
mol
mol .
.
,
, . 9.1.
, ,
: 6- . , ,

,
,
.
6- 6- . -

9.1. .

 (

), ,

. ,
( 9.1),

NADH, ADP,

.
.
1,6-
(-) (+)
,

3 ,

6 -
-1
.
6 -
1,6 -
3- -1
2x1,3
2 x 3
+2

2
2
+2
.

,
3- .
. ,
.
3- .
3- 1,3-. ,
,
,
NAD+ NADH.

1,3-
ADP, . 3- 2-, .


ADP
,
.

9.1.

9.4.

. , (
) ( 9.2).

9.2. .

9.3.

:

(
.
,
, ( ).

+2

 , ,
-CoA ( )
:

.
.


(.. , ,
..).
.

,
( 9.3),
,
.

, , .
,
,
NADH
NAD*. NAD*
.

9.3.

Azotobacter
vindandil.

, NADH NAD*. , , . , .
,
,
,

.
,
,
,
.
. ,
, ,
.

, ( ) :

, .
NADH NAD*
.

, :

9.5.

.
,
,
.
120 gr
, 3/4 (160 gr).
20 gr ,
, 190 gr.
,
.
,
.
, .
, ,

, (.. ) .
( 9.4).
,
. .
, .


,

.

.
,
1/10
.

,
, .

9.6. 0

.
, ,

.

9.4.
,
, , ,
,
.

100 400 ( 9.5). . ,

-

, .

.


.

,
, .

I- ,
6- .
, , . , 6- , 6- , ,
. ,
,
,

. ,
6-
, 6-

.

9.5. . .

. ' 6- , 1,6- , 3- , . .
, NADH.
NADH
2 NAD*. NAD* . . ,
, .
, , . ,

. ,
, ,
.
( ) , . .

I. () ()
:
. .
.

.
. .
. .
. 6- 6-
.

7.
.
8. (
)
:

2.
;
3.
;
4. ;
. , . , . , . -C.
5.
NAD + .

6. () () -

.
:
. , .
.
.
.
. .

9. McArdle
.

.
.
;


. .
( ) , ( ) . , ,
.
2. , .
. ,
,
, .
3. . ,
, .


, .
Cori
( ).
,
,
;

Hans Krebs (1900-1981)

10.1.
.


- (-CoA). -

,
Krebs.
()
,
,
',

.
, ,

NADH

.

. ,
-C

, .

,
, ,
..

, , .

10.2.


10.1.

-,
( I).
,
.
, ( 2),
. C 0 2 , -
NAD + NADH ( 3). ,
, -,
NADH ( 4).
,
C0 2 ,

.
.
-CoA
. ', -
( 5)

GTP ( ) GDP ( ) ( GTP ).

FAD FADH 2 ( 6 ) ,
( 7) NADH ( 8 ) .

10.3.

, NADH FADH2.

, 0 2 ,
. , NADH
3 , FADH2 2
. -CoA
, :

10.4.

- C0 2 ,
, N A D H FADH2.
,

.

. ,
. ,
NADH FADH2 O2,
. .
:
. 0
,
NADH FADH2 () ( 10.2). .

, .
NADH 3 , FADH2 2 .

O2 ( ) ADP
.

 ,
.

10.6.

10.2.

10.5.

, ,
0 2 .

, 219
kj/mole NADH.
NADH O2,
. , ,

.
219 kj

N A D H
FADH2 O2
,
.

NADH- ( I)
- ( II)
( III)
( IV)

, - , .
NADH



( 10.3)

I II

10.3. .

 NADH.
( V). (F1),
,
(Fo) ( 10.4).

3. ()

-C 12
( .87). 2 24
.
4. ()

:
1 2 . NADH

4
& 2

2 2 . NADH
3
10.4. V. , F, Fo.

10.7.


. ,
:

1. ()
->-2 + 2 + 2 NADH
()
N A D H ,
FAD

NADH 2 3 , NADH
.
2. ()

6
24

36

,
. 36 , 2 .


.
,
. -C.
(C4) -CoA (C2) (C6) . , C0 2
, -CoA.
.
3 NADH I FADH2,
11 . GTP, , -CoA .
, NAD+ FAD. , NADH FADH2 O2, ADP
ADP. , I
V, ,
.

I.
;
.
. , . , . , . , .
.
2. () ()
.
O
:
. -.

.
.
. .
. .
3.
;
4.

-.
5.
, - -CoA, . ;
6.
- ,
.
7. .
8. () () .
:
. .
:

 ADR

. N A D H

. .
9.

2 3,
NADH.
10. (
) , ;
I I . , ,

N A D H

( ) .
, (
I III).
12. ,

.
13.
, . , ,

;

I. beri-beri ( ,). : , -CoA
- , - -. .
;
2. . , , . .
.

11.1.
,
.
()
(). ,
, 20-25 .
,
,
.

.

600-700 g.
11.1
, .

,
,
. -

. ,

, ,
,
, ,

, .

11.2.
( ),
.
.
:

,
.
,
, , .. .

11.1. .


.

, 70 Kg.

 , ,
.
:
, ,
.
,
, ,
.
,
.
:
,
.

. ,

.
,
:

,
.


,
, . ,

, , -.

11.3.

,

, , ,
.

,
, ,
.
:

.
,

. , , -.
.

, ,
, , -CoA
:

-
, .
,
.

 ,
,
.
, ,
.

:
, ,
.

,
( I 1.2)
.

11.5.

11.2. .

.

ADP. ,
, ADP
. ,
,
, .

.
.

11.4.

11.3.
. .



.

,

( 11.3).

( )

.

, .

.

, , .
. - , - , . 3 , .
, . ,
( ).

I. :

2. ;
.

5. ;
;

3.
.
;

6. .
().
, .

4. ()
.

;
7. , ;
8. -

,
.

9. 0
Kg .
.
()
0-0,5
0,5-1
1-6
7-14
15-18
19

(gr/Kg )
2,19
1,67
1,21
0,99
0,9
0,88

I. "light"
. . ,
.

2. 11.3 -

() ().
.

12.1.
.
.
.

.

. ,
,


. : (
), ( ) ( ).
.

, ,
.
.
, , ( A, D, , ).

.

12.2.

.
,
.
, ,
, . , .

,
.
. ,
, ,
( 12.1), .
.

12.1 .

12.3.

.
,
, .
, .

.
9 kcal/g,
4 Kcal/g
. ,
.
I I Kg 70 Kg

55 Kg.
0 , :
, .

, .

12.4.

.

,
.
.
,
,
.

, CoA, -
,
.
-
, ,
,
, (
).
,
,
.
- ( 12.2).
,
,
FADH2, NADH -.
NADH FADH 2 ,
-CoA , C 0 2
.
- -C. (
12.3).
,
.

12.1. -.

12.5.


(.. , , )

.


,

-C . -C .
.
,
-,

, . NADPH.
12.2. -
.

 ...

. , 40%

. 12.2
.

12.2. .

;

.
, ,
, .
.

.


,
. .
() .
,
, . ' .

.
30% . ; . .
, ,
.
. , ,
, ( -3 ). ,

, .
, ( ) .

. , .
.

,
, .

, ,

.


, .
, .
,
.
.
9
kcal/g. ,
, , .
. ( ), .
, , . . FADH2 NADH, , , -CoA .
.
-
.

. ;
2. ;
;
3. ;
4. ; ;

5. ; .
6. : . ,
. , . , . , . ,
. , .

8.
:
.

.
9.
2 , . -CoA, 7 -:
7. ,
.

I. .
2. ,
2.400 Km , 40 Km/h 60 . , .

13.1.
. :

( - - )

.

, .

( 13.1), :
. -

, ,
.
( ),
.


.
(
), ( ) (
).
.
, ()

. .. , ..
,
, .

13.2. -
, - .
, , ,
, -

,
.
-
.

. ,
- .


. :
-

.

, .

. -
.
AMP (cAMP),
, .

,
.
, .
, , .
, , .
, ( 80%
) ,
.
- - .

 13.1. .

13.3.


.
, ,
.



().


, ,
.
:

,
.
. , .

, ,
(

) .

.
stress. ,
,

.

.
.

.
, , RNA .

-
. () ()
. :
. .


.
. .
2.
.
.
3. : , , .

5. .
6.
:
1.

2.

3.

4.

5.

6.

4. .

I. .
.

.

I. , .
, .


, .

. .

,
,
, . :
. ,
.

.
.

.

, .

.
(), - .
-, .

( - )

, , . :
.
.

C O O H .

, ,
, .

:
. .

. .

.

. -.
.

AM

3 ,
, .
3,
.


.

.
, D
, ,
L .

D-

C .
C*.
C .

, ,
-,
, .
' .
,
CH 2 OH-CHOH-CHO.
.
,
,

.
, -

( )

L-

( )

D D,
L- L.

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 OPN

. .

R N A (mRNA). RNA,
.

.
.

.
.

.

.

.
AMP (cAMP),
.
, .
A D P ( ).
, .
.
.. , .
.
.
. .
. .
. ,
.
.
.
.

.
. .
, R,
.
A M P ( ).
, .

. .
.
.
.
.
. .
(replication).
DNA
.
. tRNA

.
D N A DNA, .
. .
.
.
( ).
, . .

.
.

.
, .
-.
.
. .

.
.
(2- ). .
.
.
.

.
. mRNA
.

( 1,2,3 ).
.
. .
.


.
. .
. .
.
.
. DNA
, .
.
.

. , ,

.

. .

.

.

.
.

.

.

. ,
(, , ).

. .
.
.

.
,
-
.

.
.

.
.

. .

. .

 (Zwitterion) .


.
.
.
. .
DNA. ,
.
DNA-.
DNA.
Van der Waals.
.

.

DNA.
.
.
.

.
. .
. .
. DNA RNA

: .
.
.

.
.
.
4 5 .

.
.
.
.
I
.
.
. , , .
. ,
.

. .
.
.
.
.
. .
. .
.
.

 ( Krebs).
.
.
.

.
. , .
.

. .

. .

RNA.

. D N A

.
.

. .

.
.
. mRNA,
.

.
.
.
.
.
.
. .
. .
.
.

. ( , , , ).
.

R N A (t-RNA). RNA,

. .
.
.
.

.
.
.

.
. ,
.
. .
.
.


N A D (--). , (+ + e-).

.
.

N A D P (--
). , (+ + e-)
.

.
,

. , .

. .

.
.

( D N A RNA).
.
.

.
.

.
.
,
.

. ( 10) .
.
.
. .
. .
. .
. , 4+, .
.

NADH FADH2 .

. .
.

. , .
.
.
.
.
.
.
.
().
. .
.

.
. ,
.
.
.
.

 .
.
.

.
.

.
.

. .

. , , .
. .

. .
. ,
.

.
.

. .

.
,
(, , , ).

. .

. ,
, .

. .

R N A (ribosomal R N A - rRNA).
RNA,
,
.
RNA. ,
DNA.
RNA-. , .

. .

. .

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2:1,
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