Bakkersballen [1]

Maal de koek of cake fijn in de keukenmachine. Voeg een scheutje rum en zoveel abrikozenjam toe tot er mooie bollen
gemaakt kunnen worden. Schep met een ijsknijper bollen van de puree.
Smelt de chocolade au bain marie en haal de bollen erdoor. Rol ze vervolgens door de hagelslag en laat ze circa 5
minuten opstijven in de koelkast.
In de banketbakkerij gebruikt de bakker alles wat er overblijft om deze ballen te maken, dat kunnen koekjes, stukjes cake
of afsnijdsels zijn. De naam is dus met recht de ballen van de bakker. Als je dit voor kinderen wilt maken laat je de rum
gewoon weg.
vegetarisch:
Nee
12 stuks
ca 45 minuten
Bakkersballen
750 g koek of cake
100 ml rum
5 el abrikozenjam
300 g pure chocolade
200 g hagelslag
Soort keuken
Nederlands
Soort gerecht
Gebak/koeken
Ingredient
koek of cake
rum
abrikozenjam
pure chocolade
hagelslag
Bereidingstijd
tot 45 minuten
Moeilijkheidsgraad
*
Bron-URL: http://www.24kitchen.nl/recepten/bakkersballen
Links:
[1] http://www.24kitchen.nl/recepten/bakkersballen
1