Autor: proljece-u-meni

amrolne
Mislim da je ovo jedini kola koji nikada ne izostavim napraviti...za sve
prigode.. I uvijek se trai jo. :)
Sastojci
5 bjelanjaka
10 kaika eera
sok pola limuna
1 pakiranje lisnatog tijesta
mljeveni eer za posipanje

30min

Srednje zahtjevno

Priprema
1. Lisnato tijesto tanko razvui. Izrezati na ue trakice. Modlice premazati margarinom i
pobraniti. Namotati na modlice. Staviti da se pee na 180C otprilike oko 20ak minuta
dok ne porumeni.
2. Staviti vodu da provrije jer se smjesa za aum miksa na pari.
3. Bjelanjke mikserom istui u vrsti aum. Dodati postepeno eer da smjesa ne bi pala.
Dodati sok iscjeena pola limuna. Staviti na paru i nastaviti dalje miksati najveom
brzinom.
4. Miksati dok se aum ne sjedini i postane vrst. Za one koji to mjere vremenski, kod
mene je trajalo dosta dugo...moda ak cca 30ak minuta.
5. Gotov aum puniti u rolnice. Posuti mljevenim eerom.
Posluivanje
Bjelanjci bi trebali biti hladni i obvezno od frikih jaja!! Ja sam dosta dugo kombinirala
dok nisam potrefila na savren omjer. U svakom sluaju ide na jedno jaje 2 lice eera. I
sam proces miksanja na pari traje dosta dugo, jer ju to uva kako se nakon par dana ne bi
opustila. Takoer, neki koriste eer u prahu. Ja sam probala i jednu i drugu varijantu.
Nisam uoila nikakvu razliku. U slast!

www.coolinarika.com