Tengeri gymlcss tszta

Hozzvalk 4 szemlyre:

1 csomag mlyhttt tenger gymlcsei

50 dkg spagetti
1 kis hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
6 evkanl olvaolaj
1 dl hsleves kockbl
1 dl szraz fehrbor
1 cseresznyepaprika

Elkszts:
A tenger gymlcseit hagyjuk felengedni. A spagettit b, ss forr vzben kifzzk,
lecsepegtetjk. A hagymt s a fokhagymt megtiszttjuk, a hagymt finomra vgjuk. A
petrezselymet megmossuk, s aprra vgjuk. Akkora serpenyben/lbasban, amelybe belefr
majd a tszta, felforrstunk 2 evkanl olajat, beledobjuk a fokhagymagerezdeket, s ha
megpirultak, kivesszk. Hozzadjuk a petrezselyem felt, felntjk a hslvel, a borral,
hozzadjuk a tenger gymlcseit s a maradk olajat. Kb. 15 percig fzzk, gyakran
megkeverjk. A spagettit belentjk a mrtsos serpenybe, lazn sszekeverjk, s nhny
msodpercig lnk tzn forrstjuk. Megszrjuk a maradk petrezselyemmel, rmorzsoljuk a
cseresznyepaprikt, s azonnal tlaljuk.