KERTNK. HZUNK.

OTTHONUNK

A SOROZAT SZF.R KESZTOJ F.

[>R. SRKNY PI

K riszten Gyrgy

TAVASZTL TAVASZIG
A SZLBEN
(A term szl gondozsa)
(2.. javtod kiads)

M ezgazdasgi Kiad

Budapest. 1985

Az els kiadst lektorlta

JA N T N E R JZSEF
K SIK ISTVN
R O Z SN Y I Z O L T N

Illusztrci
Fehr M ikls. T th A nna, 197^

(C)

Krszten Gyrgy, 985

ETO 634.8
ISBN 963 231 631 2
ISSN 0324 3176

Elsz

Knyvnkben elssorban a metszs, a mvelsmdok s a zldmunkk tmjval foglalkozunk. Nemcsak azt kvnjuk ismertetni,
hogyan kell elvgezni egy-egy szltermesztssel kapcsolatos mvele
tet, hanem a szl letmkdsnek lersval az okokat is be szeret
nnk mutatni.
A tkegondozsi munkkat csak akkor rthetjk meg jl, ha a
talajmunkkrl, a trgyzsrl s a nvnyvdelemrl is beszlnk.
A knyv terjedelme nem teszi lehetv, hogy mindenrl rszletesen r
junk. A jobb ttekints kedvrt ezeket az ismereteket a fggelk tb
lzataiban lehet megtallni.
A knyv vgn egy nagy sszefoglal tblzat tallhat, amelyben
a szlsz munkanaptrt egyeztettk az vi fejldsi szakaszokkal.
A knyv a kistermelk szmra kszlt. Tekintettel voltunk
azonban a napjainkban fellp j ignyekre. A kistermel fogalm a je
lentsen kibvlt. A kiszem s a nagyzem ugyanis a hztji szl s
a rszes mvels rvn sszefondik egymssal, ezrt egy szltermesz
tsi szakknyvnek mindkt rsz szmra hasznos mondanivalkat kell
tartalmaznia.

A szltke rszei

A kb. 4050 cm hossz dugvnynak vagy oltvnynak

a fels rsze teleptskor a fld felszne fl, az als
rsze a fldbe kerl.
A szltke fld fltti rszeit sszefoglalan
szrrendszernek nevezzk. A fld al kerl rszekbl
alakul ki a gykrzet.
A szrrendszer rszben fs, rszben zld rszek
bl ll.

A szltke fs rszei

A fld felsznn lev rszt, ami a tke tbbi rszt kti ssze a
gykrtrzzsel, gykrnyaknak vagy tkenyaknak
nevezzk. A tkenyak fltti m egvastagodott rszek form ja a v
lasztott mvelsmdtl fgg.
Ha a tbb ves rszeket nem engedjk flfel nvekedni, a tke
nyak az llandan visszanyesett gm bakchoz hasonlan bunkszeren megvastagodik. Ezt a kpzdmnyt
tkefejnek
nevezzk. A rvidebb, tbb ves rszeket
baknak, szarvnak,
a hosszabbakat
trzsnek vagy karnak
mondjuk.
A hromvesnl idsebb tkerszeket, amelyeken cser-, terms ugarrszek vannak,
termalapnak
nevezzk. A ktves rszeket
csernek
hvjuk.
Az egyves elfsodott rszt
vessznek,
az el nem fsodottat
hajtsnak
nevezzk.
Az idsebb tkerszbl kitr hajtst (vesszt)
fattyhajtsnak
(fattyvessznek) mondjuk.

A szltke gykrzete
A dugvny vagy oltvny fld alatti vesszrszein lev csom k
bl fejldnek ki a
jrulkos gykerek.
A fld alatt lev vesszbl az id folyamn
tgykr, majd gykrtrzs kpzdik.
llomnya az vek folyamn hasonlv vlik a gykr szveti
felptsvel, teht lazbb lesz, mint a tbb ves fs rszek.

/ gyokcrtorzs vagy tgykcr, 2. talpgykr, 3. oldalgyker, 4. harmatgyokcr, 5. tkenyak,

(. tkcfej (tkealap), 7. cser, N. vessz, 9. trzs, 10. kar, / / . vessz, 12. cser, 13. tcrm alap

A gykrtrzs az vek folyamn fokozatosan vastagodik, s egy

4050 esztends szl gykrtrzsnek tm rje elrheti a 10 15
cm-t is.
A legals csombl kitr gykereket
talpgykrnek
nevezzk. A talaj felsznhez legkzelebb es nduszbl
harmatgykerek nnek ki.
A kzbls zkzkbl fejldnek az
oldalgykerek.

A gykerek fokozatosan elgaznak, ilyenformn els-, msod-,

harm ad-, negyedrend s tovbbi elgazsok alakulnak ki.

Milyen a szl gykrzetoek a belseje?

A fiatal gykren hrom v alakult ki: a nvekedsi v, a felszvv s a szlltv.
A nvekedsi v
25 mm hossz, cscsi rszn az jabb s jabb sejteket ltrehoz
tenyszkp
tallhat. Puha llom nyt
gykrsveg
vdi, melynek segtsgvel a talajba hatol.

A g y kr hosszm etszete
I. gykeriOveg, 2. nvekedsi v, 3. feltzlv<x>>, 4. ullltA v,
5. gykr r k , 6. fejld oldalgykr

10

A felszvv
tereszt sejtjei szvjk fel a talajnedvessget s a benne oldott tp
anyagokat. A felszvv fellett olykor gykrszrk nvelik. Ezek
a felszni rtegbl nnek ki, de nem minden esetben alakulnak ki.
Nedves talajban alig vagy egyltaln nem kpzdnek, szraz krl
mnyek kztt ellenben tbb tallhat bellk.
A szlltv
kls sejtjei m r nem teresztek. A felszvv fehr, a szlltv
pedig barna szn.

A gykrzet kiterjedse
A gykrzet zme ltalban a forgats mlysgben helyezkedik
el, zmmel 4060 cm-es rtegekben. Egyes gykerek azonban sok
kal mlyebbre is lejutnak. A magas talajvzszint alfldi szlkben
a gykrzet gyakran csak az egy-kt mternyire lev talajvzszintig
hatolhat le. K ttt talajon vagy mlyebb rteg hom oktalajon ha
kpad nem akadlyozza a gykrzet 12 13 mterig is lejuthat.
O ldalirnyban a gykerek 68 m-nyi tvolsgig terjedhetnek.
1-1,2 m

200 cm
A gykrzet m lysgben elhelyezkedse

11

A g y krzet kiterjedse oldalirnyban

A gykrzet nvekedst a fld fltti rszek is befolysoljk.

Egy jkora, egyedl ll lugastke termszetesen nagyobb gykr
zetet fejleszt. A magasmvels tknek is kiterjedtebb a gykrzete,
mint a fej-, illetve bakmvels.

A gykr lete
Tavasszal, am ikor a talajhm rsklet elri az 56 uC-ot, a gy
kerek is nvekedsnek indulnak. A gykrvgeken fehr, jonnan
keletkezett szlak jelennek meg, melyek egyre hosszabbodnak.
A gykr fejldse a tenyszid folyamn

A szl gykere, amennyiben a kls idjrsi krlmnyek en

gedik, egsz ven t folytathatja lettevkenysgt. Ezrt a gykrnl
csak

12

A szlgykr m tg ju it cscsi rszei

/. az osztds kezdetn, 2. ksbbi llapotban

knyszernyugalomrl
beszlnk.
A gykr a tenyszidszak folyamn a
legerteljesebben
ks tavasszal s jnius elejn fejldik, legkevsb pedig a nyri sz
razsgok idejn, jlius vgn, augusztusban. Szeptember vgn, ok*
tber elejn jra megindul a nvekeds. Kedvez idjrs esetn,
amennyiben nincsenek tl nagy hidegek s elegend a csapadk,
a gykerek nvekedse
decemberig elhzdhat.

13

Tavasztl tavaszig

A kvetkez fejezetben a szrrendszer tovbbi rszeit

s egyvi letmkdst mutatjuk be. A hmrsklet
nek s a csapadknak az 1901 1950 kztti 50 ves
tlagt is kzljk.

MRCIUS
megindul a nedvkerings
tlaghmrsklet: 6,2 C
Csapadksszeg: 43 mm

Tavasszal, mrcius kzepn, az tmetszett vessz sebfelletn

egy vzcsepp jelenik meg, amelyik egyre n, majd ksbb vgigfolyik
a vesszn. A jelensget
knnyezsnek
nevezzk. Ez a nedvkerings megindulsnak a jele.

A m etszeti vesszn megjelen knnyezs

A nedvkerings kezdete a talaj hmrsklettl fgg. A kkor k

vetkezik be, ha a talaj 20 cm mlysgben 8 C-ra melegszik fel, 50 cm
mlysgben pedig 6 "C-ra. Meleg idjrs esetn a knnyezs er
sebb.
A knnyezsi nedv sokfle
svnyi anyagot
tartalm az. A keletkez tpanyagvesztesg gyakorlati szempontbl
nem jelents, mivel csak kis mennyisget tesz ki.
A knnyezs hatsra azonban a rgyek
bevakulhatnak.
16

80 cnn

---------- 1

A nedvkermns mexttidulashii: szksges

talajhm rsklet

A helytelenl m etszett vessz A nedv a

rgyekre f o ly ik , m elyek hevakulhatnak

H elyesen m etszett vessz. A le/alv

nedv elkerli a rgyeket

17

A rgyekre rfoly nedvben nylkagom bk telepedhetnek meg.

Bevonhatjk a rgyet s annak pusztulst okozhatjk.
Klnsen nagy krok keletkezhetnek a fiatal, hrom-ngy ves
szlkben. A frgy nem hajt ki, csak a mellkrgyek fakadnak ki,
ami kt httel kslelteti a szl zld hajtsainak nvekedst s berst.
A rgyeket mg ersebben bevakthatja a knnyezs a hom ok
terleteken, ahol a szl ltal felkavart homok rtapad a nedves nylkagom bkra s kemny bevonatot kpez.

PRILIS
fakadnak a rgyek
tlaghmrsklet: 11,4 C
Csapadksszeg: 52 mm
A rgyfakads kb. prilis kzepn kezddik. Melegebb vagy
hvsebb idjrs esetn kt httel korbban vagy ksbben is in
dulhat.
A bevezet szakaszban a rgyek duzzadni kezdenek. H a a lghmrsklet tlaga tbb napon t elri a 10 C-ot, a rgypikkelyek
mg jobban sztnylnak, s lthatv vlik a sr szrkkel bortott
hajts. Ezt az idpontot nevezik a szakemberek
rgyfakadsnak.
A knnyezsre a talajhm rsklet hatott dnten, itt pedig
a leveg felmelegedse
a fontos. Jl bizonytja ezt egy rgi ksrlet. A nvnyhzba beve
zetett szlvessz bent lev rgyei kifakadnak, a kint levk alva ma
radnak.
Az alanyfajtk, valam int a direkt term k kb. I httel korbban
fakadnak, mint a nemes szl. A nemes szlnl a korbban rk
fakadnak ham arabb.

IX

D uzzad rgyek. A r g yp ikkelyek

fe lp a tta n n a k . d e csak sz r k k e l
bortott hajtscscs lthat

A k ifa k a d t rgyek. Lthatv

vlnak a k is levelek is

A nvnyhzba bevezetett vessz kihajlsa

M JUS
a hajtsok gyors nvekedsnek indulnak,
kialakul a virgzat
tlaghmrsklet: 16,8 C
Csapadksszeg: 69 mm
A rgyfakads utn a hajtsok eleinte lassan nvekednek. K b.
mjus 5 10. kztt azonban m r sorlik a szl, ami azt jelenti,
hogy a 10 15 cm-es hajtsok megzldtik a sorokat.
A gyorsabb nvekeds a felmeleged idjrs hatsra mjus
derekn indul meg s jlius elejn fejezdik be.

Fiatal, gyngyszrkkeI bortott hajts

F iatal hajts m jus kzepn, j I lthat

virgzatokkal

A hajts rszei
A legfels rszen lev tenyszcscs hozza ltre a klnbz
szerveket. Ilyenek a
levelek, virgzatok,
a hajts tengelye, amelyen
zkzk (interndium ok) s csomk
(nduszok) vannak.
A kacsok
kapaszkodsra szolglnak, s ha nem tudnak semmire se rtekeredni, akkor elszradnak. Ha tavasszal nedves az idjrs, a hajtsokon
gyngyszrk jelennek meg.

Milyen a hajts bellrl?

A fiatal hajts keresztmetszett m ikroszkp alatt vizsglva k
zpen a
blszvetet
talljuk, krltte helyezkednek el az
edny nyalbok.
Ennek bels rszn van a
fa.

A fi ata l hajts szveti felptse

/. brszvet, 2. kreg, 3. szilrdt sejtnyalbok, 4. hncs,
5. farsz a faednyekkel, 6. blsugr. 7. bl, ti kambium

amely egyrszt szilrdtszvet, msrszt pedig benne vannak az ll w

mm tm rt is elr
faednyek,
amelyek flfel szlltjk a gykr ltal felszvott nedvet.
A hncsban
tallhatk az n.
rostacsvek,
amelyek a levelek ltal ellltott tpanyagot szlltjk a gykr s a
frt fel.
Az ednynyalbok kztt helyezkednek el a
blsugarak.
A hncs kls rszn is tallhat
szilrdtszvet,
valamint a kregben is.
A levl

A levl a szl tpllkozsnak legfontosabb szerve. Egyrszt

td, amin keresztl llegzik, msrszt pedig egy vegyi laboratrium ,
ahol a gykerek ltal felszvott tpanyagokbl s a levegbl felvett
szn-dioxidbl letfontossg tpanyagok kszlnek.
Ha a levl keresztmetszett m ikroszkp alatt vizsgljuk, als s
fels rszn
brszvetet
tallunk, alatta vannak a hosszan megnylt
oszlopos sejtek.
Ezekben igen sok a zld szn testecske, ami a tpanyagksztshez
szksges. Az alatta lev kerek sejtek kztt sok a jrat. Ezrt ne
vezik
szivacsos rtegnek.
A jratok kztt szabadon ram lanak a gzok.
A levl als rszn m m 2-enknt 100300 lgznyls van. A le
vl felsznn csak igen kevs lgznyls tallhat. Ezrt fertz a peronoszpra a levl fonkn keresztl.

22

Teljesen k ife jle tt szllv! m jus m sodik felben

I. Icvclnycl,2. vll s vallbl, 3. oldalbl,
4 oldal karj, 5. cscskarj

A levl sz veti felp tse

I. fels brszvet, 2. oszlopos sejtek. 3. szivacsos sejtek.
4. als brszvet, 5. lgznyils

A virgzat

M jus vgre kifejldik a virgzat. A szlnek

frtvirgzata
van, benne tlag 300 -4 0 0 virg tallhat. A nagy frt fajtknak
ennl nagyobb, a kisebb frteknek kisebb virgzata van.

23

A r g y ek s k bnalJbaJtAsok k ia la k u lta

A fiatal hajtscscs levlhnaljban csak egy rgyet ltunk. Ez

az n.
nyri rgv.

24

A /ejlndn nyri rugy

A nyri rugy k i) a ka d s eltt

I hulln, 2. nyri riiykezemtny, 3 leveleivel

t. * nyri rgy fellevele (pikkely:), 2. u ki teoi

pattant nyri ruy, 3. a tdlrO gy-krxdm ny,
4. a levlnyl

A k in ylt rlyiiri rgybl honuljhojts keletkezett

Belle fejldik ki a
hnaljhajts.
A nyri rgy kihajtsa utn lthatv vlik a
teli rgy
is. A tli rgy rendes krlmnyek kztt csak a kvetkez vben
hajt ki. A foly vben legfeljebb csak a hajts srlse, ers visszacspse kszteti kihajtsra.

J N IU S
virgzik a szl,
megindul a bogynvekeds,
fejldnek a tli rgyek
tlaghmrsklet: 19,9 C
Csapadksszeg: 67 mm
A szl virgzsa ltalban jnius els 10 napjra esik. Ha me
leg az idjrs, m r mjus vgn megkezddik. Hvs idjrs ese
tn jnius msodik felre is kitoldhat.

A szl virga
/. nyls el tt, 2. nyllfdben, J. nyls utn

A szlvirg rs/ei
A szl virgt kinyls eltt a
sziromlevelek
takarjk, amelyek majd egyttesen hullanak le. Ezt nevezzk
sapknak.
A szl virgnak kvl alig lthat
csszelevelei
vannak, ezen bell helyezkednek el a
mzfejtk,
amelyek a jellegzetes tinm illatot adjk. Az t
porz krlveszi a maghzat,
amelynek cscsi rsze a
bibe.
Klnbz szlvirgok
A termesztett szlnek ltalban rendesen kifejldtt maghza
s porzi vannak, amelyek megtermkenytik a virgot. Ez a
hmns virg.
Ha a termrsz cskevnyes, a porzk erteljesebben fejldtek,
akkor
hmvirgrl
beszlnk. Ilyen nhny alanyfajtnl tallhat, de a K adarknl s
a Furm intnl is elfordul.
26

Klnhoz virdgtlpusok
I. hfmvirg, 2. nvi rg, J. HmnAs virg

A nvirg
esetben a maghz erteljesen kifejldik, de a porzk cskevnyesek.
A virgpor nem kpes
megtermkenytsre.
Ilyen virga van a Kknyelnek s tbb, ma m r kevss elterjedt
csemegeszl-fajtnak (Kecskecscs fehr, Gnuai zamatos).

A szlvirg megtermkenylse
r

A virgok ltalban a reggeli s a dlutni rkban nylnak ki.

A virgnyls utn felrepednek a portokok, s a kirepl virgpor
szemek rrakdnak
a bibre.

A btbecsopp

27

A csrz pollen

A bibn val m egtapadst egy vzcsepphez hasonl kpzdmny,

a bibecspp
is elsegti.
A nedves bibn a virgporszem csrzni kezd s tm lt fejleszt,
ami a megtermkenytshez szksges.

Milyen a virg bels szerkezete?

A megtermkenyls megrtshez meg kell nznnk a virg
bels szerkezett is.
A virgkocsny kiszlesed rszn,
a vackon
nyugv virg maghznak
ngy rege

A \zl virg bels szerkezete

I. btbe, 2 bibacaatorna, 3. maghzrcR, 4. maghz fal*.
J. mngkezdcmny, A. vacnk

A m aghz keresztm etszete

I maghz. 2. maghzQreg, 3.. 4.. 1.. . magkczdcmcnyck

van. A benne lev magkezdemnyekhez a bibecsatornn keresztl

ju t el a virgporszem tmlje. Az ebben lev
sejtmagok
termkenytik meg a magkezdemnyben lev petesejtet.

A szlvirgzst kedvezen befolysol idjrs

A virgzshoz legkedvezbb felttelek: a 2026 C-os tlagh
mrsklet, a derlt id s az 55%-os relatv pratartalom . A hideg s

a tl meleg szraz levegt okoz idjrs egyarnt krosan befoly

solja a termkenylst.
A megtermkenyls utn megindul a
bogy nvekedse.
Ha mind a ngy magkezdemny megtermkenyl, a bogykban
ngy mag
alakul ki. Igen sokszor azonban csak kt-hrom magot tallunk.
A levelek hnaljban jnius hnapban tovbb folytatdik a tli
rgyek kialakulsa.

J L IU S
megsznik a gyors hajtsnvekeds,
a bogyk nvekszenek,
a korai fajtk zsendlnek
tlaghmrsklet: 21,9 C
Csapadksszeg: 50 mm
Foglaljuk ssze a hajtsnvekeds tudnivalit.
A gyors hajtsnvekeds
idszaka mjus kzeptl jlius kzepig tart. Eltte s utna
a hajtsnvekeds
jval kisebb, augusztus 15-re teljesen megsznik.
Ez a jelensg csak akkor figyelhet meg, ha a hajts
szabadon,
fgglegesen nvekedhet. A term esztett szlnl a hajtsnveke
dst a termeszthetsg cljbl visszavgssal (csonkzs) korltoz
nunk kell.
Az egy napra es hajtsnvekeds jniusban a legerteljesebb.
Ilyenkor 24 ra alatt a szl hajtsa 15, st 20 cm-t is hosszab
bodhat.
A hajtsnvekeds napi teme termszetesen csak
tlagos idjrs
esetn szablyos megoszls. A hvs, bors vagy tl szraz id
visszatartja a nvekedst.
30

18

IV. 15.

V 1.

V 15.

VI 1

VI. 15.

VII 1. VII. 15

VIII. 1.

VIII. 15

A szl hajt s egynapi nvekedse a vegetcis idszak folyam n

A bogyk nvekedse
A szlbogyk nvekedse jlius folyamn a leggyorsabb. A jl
megtermkenylt virgokbl normlis nagysgak lesznek, bennk
hrom-ngy mag tallhat.
A hinyosan megtermkenylt virgok egy rszbl apr, egymagv vagy mag nlkli bogyk keletkeznek. Ezt nevezzk
madrkssgnak.

E ltr bogynagysgok

Rendesen term kenylt f r t k

I. norm lis bogy 2. madrks bogy,

3. elrgs (apr zld bogy), 4. maghz

31

Fn nuhliirk\ bi>n\kkal

Rugs t ri

gyes virgok meg hinyosabban vagy egyltaln nem termkenylnek meg. Ilyenkor a maghz lehullik vagy csak egszen apr
zld bogy kpzdik. Ez az
elr gs jelensge.
Ugyanazon frtn bell elfordulhatnak normlis nagysg bo
gyk. mellettk azonban lehetnek hinyosan megtermkenyltek is.
Jliusra m r jl lthat a frtk teltsge.

Az rs kezdete
Jliusban m r igen sok fajta rse megkezddik. Ennek els je
le, hogy az addig zld szn bogyk megsznesednek. Ekkorra mr
majdnem elrik teljes nagysgukat, llomnyuk megpuhul s cukor
tartalm uk nvekszik. Ezt a jelensget
zsendlsnek nevezzk.

A rgyek kialakulsa
Az als zkzkn kialakulnak a
tli rgyek.
Ezeket kvlrl
pikkelylevelek

32

Tli rgy /elptse

I rgyalap, 23. rgypikkelyek, 4. rgygyapot,
5. frgy, rt 7. mellkrgyek

fedik, bell
rgygyapot
tallhat, ami
a frgyet s a mellkrgyeket vdi.
A frgy oldalban kialakulnak a jv vi
frtkezdemnyek is.
Egyes fajtknl a mellkrgyek is termkenyek lehetnek.

A UG USZTUS
kialakul a frt s a bogy,
rik a szl,
fsodik a vessz
tlaghmrsklet: 21,2 C
Csapadksszeg: 48 mm
A zsendls idejre kialakul az egyes szlfajtkra jellemz
frtnagysg.
Kis frtje van a Tram ininak, kzepes az Ezerjnak, nagy a G lria
Hungariaenak, igen nagy az Afuz Alinak.
A bogyt kvlrl a hj
bortja, az alatta lev sejtek hosszanti irnyba fokozatosan megnyl
nak, majd a mag kzelben keresztben hosszabbodnak. A bogy

33

sejtnedveiben lev nedv adja a termels vgcljt, a s/.llevet. A bo

gy alakja fajtk szerint eltr alak s nagysg.
A bogyfejlds folyamn a
cukor s a sav
mennyisge ellenttesen vltozik. gy alakulnak ki az rettsg kln
bz fokozatai.

Klnbz f r t nagysgok
I. filleng (csilling), 2. kicsi, 3. kzepes, 4. nagy, 5. igen nagy

A f r t felptse
1. frtnyl, 2. frttengely. 3. bogykocsny, 4. bogyk

34

A bogy felptse
a / bogy rszei: /. bogykocsny, 2. kocsnyknrona, 3. bogy
b) a bogy szveti felptse

Augusztus vgn bm ulni kezdenek a vesszk. Ekkor a

kambiumgyrn
kvl, amely a ft s a hncsot hozza ltre, egy j osztd szvet je
lenik meg, a
parakambium.
K ialaktja a
parasz vetet,
a kvl es szvetrszek elhalnak, s ez okozza a vessz bmulst.

A szlvessz szveti felp tse

I. holtkr ex, benne 2. a paraszvet, 3. s szilrdt sejtnyalbok
(hanc*korona), mellette elhalt szvetrszek; 4. hncs, benne a kemny hncsrtegek
s a rostacsvek, 5. farsz a faednyekkel,
6. kambium. 7. msodlagos blsugr, 8. elsdleges blsugr, 9. blszvet, 10. l kreg
( = a hncs gyakorlati elnevezse)

35

SZEPTEM BER
tovbb rik a szl s a vessz,
kezddik a borszlfajtk szrete,
elkezddtt a tli rgyek mly nyugalma
tlaghmrsklet: 16,9 C
Csapadksszeg: 45 mm
Szeptemberben m r nemcsak a
csemegeszl-fajtkat

A kem nyt f lerakodhelyei a vesszben

(fe k e t v e l jel lt r sz);
kb. V ,0-<u j d tinktraoldat hatsra a m e g kk lt rszt
a kzinagyit
j l lthatv teszi

(Chasselas, G lria), hanem egyes

borszlfajtkat
is szretelhetnk. Ilyenek pl. az O ttonel m uskotly, Lenyka, Riz
lingszilvni, Piros tramini.
A borszlfajtk berse egy hnapot is ingadozhat.
A szllevl ltal kpzett
sznhidrtok
egy rsze lgzsre hasznldik fel, msik rsze a frtkbe megy, a
harm adik rsze tvltozik kemnytv s a vesszbe rakdik le.
Szeptember elejtl hiba vgjuk vissza a szlvesszt, a tli
rgyek m r nem fakadnak ki. Janur elejig mg hajtats esetn is
igen vontatott a rgyfakads. Ksbb a rgyek a kls hmrsklet
hatsra m r knnyen kifakadnak. Az elz llapotot

36

mly nyugalom-knyszernyugalom
Klnbz idpontban vgzett vesszhajtatshoz szksges napok szm a

mly nyugalomnak,
az utbbit
knyszernyugalomnak nevezzk.

OKTBER
a szret f idszaka,
a szl mr tlrhet,
a lomb elsznezdik,
a vesszrs folytatdik
tlaghmrsklet: 11,2 C
Csapadkmennyisg: 54 mm

37

Borszltajtk bersnek ingadozsa

R izlingszilvni

Lenyka

Piros tramini
IX. 1.

IX. 10
legkorbbi

C
1

IX. 20.

IX. 30.

I tlag

X. 10.

legksbbi bers

B orszlfajtk 19 fo k o s bersnek ingadozsa vjratok szerint

(N m eth M . u t n )

I Minsgi fajtk 19 cukorfok elrsnek idpontjai

M eghatrozott m ustfok elrsnek ingadozsa vjratok szerint

(N m eth M . utn. Jelm agyarzatt I. az elz brnl.)

38

X. 20.

Oktberben m r a ksei rs szlfajtk is szedhetk. Egyes

fajtk rse kedveztlen vjratokban oktber legvgre, st no
vemberelejre is thzdhat, ami fokozza a rothadst. Egyes esetek
ben a ksei fajtk nem is tudnak rendesen berni.
i

Mi jellemzi a szlrs egyes szakaszait?

A bogyfejlds folyamn
a cukor s a sav mennyisge
ellenttesen vltozik. Ennek mrtke szerint a l a K u i n a k ki az rs fo
kozatai.
A zsendls
az rs kezdete. Az eddig zld szn bogy a fajtra jellem z szn
lesz (fehr, piros, kk). A felletn
viaszrteg
alakul ki. A bogyhs megpuhul. Ebben az idszakban igen gyors a
cukoroldatok bevndorlsa.
A teljes rs
idszakban m r nem ram lik tbb cukor a bogykba. A fajta elrte
a terletegysgre szm tott
legnagyobb cukormennyisgt.
A tlrs
folyamn a cukortartalom tovbb n, de ez m r nem a beramls

A cukor- s a savtartalom ellenttes alakulsa az rs f olyam n

39

X. 15.
2,4 g

IX. 20.

X. 20.

2,8 g

0.7 g

A hagyim eg vltozsa a zsendls. teljes rs, tlrs

s aszsods fo lya m n

kvetkeztben jn ltre, hanem a tpped bogyk vzleadsa foly

tn. Ilyenkor javul a minsg, de cskken a terms mennyisge.
Az aszsods
a tlrsnek az az llapota, amit a szrkepensz hatsra fellp tppeds idz el. Rendszeresen csak Tokaj-Hegyaljn kvetkezik be
A fogyasztsi rettsg
a csemegeszlknl hasznlt megjells. Az az llapot, am ikor a sz
l cukortartalm a m r elegend ahhoz, hogy fogyaszthat legyen
A zsendls s a teljes rs kztti idszakban kvetkezik be.
O ktber hnap folyam n a levelek cukorterm el kpessge
egyre
cskken,
m ert a zld szntestecskk fokozatosan elbom lanak. Ennek k lsj
jeleknt a fehr s a piros bogyj fajtk levele megsrgul, a kk
bogyjak vrs szn lesz.
A hnap vgre a vessz fels rsze is megbmul.

40

NOVEMBER
lehullik a lomb,
a vessz felkszl a tlre
tlaghmrsklet: 5,6 C
Csapadksszeg: 61 mm
A termszetes lombhulls
idpontja november elejn van. H aznkban igen gyakra:. m r elbb,

A t ke J a r s z t i tu m b h u ll s utn

A vessz hosszm etszete

I. s 2. vilgos rgyek, i . surszem, 4. alapi

rgyek. J. cser (2 ves rst), 6. hromves rsz

I. zkz. 2. te ljrc n kifejlett Mirekesz,

). fc jc lle o blrekesz, 4. s 5. lll rOgyek

az szi fagyok hatsra hullanak le a levelek. Rendes krlmnyek

kztt ekkorra

berik a szlvessz
s felveszi a fajtra jellem z sznt. Az Olaszrizling pl. szalmasrga,
a Chasselas- pirosbarna.
A vessz hosszmetszetnl lthat, hogy a
nduszoknl (btyk) a blszvetet a blrekesz (diafragma)
szaktja meg. Ennek fejlettsge eltr. A zoknl a nduszoknl, ahol
kacs van, teljesen kifejldik (csums btyk), ott, ahol nincs kacs,
rendszerint csak hinyosan tallhat meg. M inl tbb a jl kifejlett
diafragm a, annl rettebb a vessz.
41

I . Rostacsvek hosszm etszete a vegetcis idszak alatt

2. Rostacsvek tlen

sszel a szl szveti rszein is

elvltozsok
keletkeznek. gy pl. a hncsban tallhat rostacsveket az gyneve
zett rostalemezek szelik t. A rostalemezek tereszt rszeire szigete
lrteg rakdik le, ami gtolja a tpanyagforgalm at.
Az elektronm ikroszkppal vgzett legjabb vizsglatok kider
tettk, hogy a rosta lemezeket elzr anyagban igen vkony, 50 nano
mter (1 mm hszezred rsze) szlessg repedsek vannak, melyek

Repedsek a rostacsvek elzrdsain

42

lehetv teszik, hogy a tpanyagok ha cskkentebb mrtkben

is
tlen is vndorolhassanak.
A rostacsvekben lev szigetelrteg a knnyezs idejn t
nik el.

DECEM BER JA N U R FEBRUR

a lomb nlkli szltkk tli
lmukat alusszk,
ha cskkentett mrtkben is, de
folytatjk letmkdsket
tlagh
mrsklet:

Csapadk
sszeg:

X II.

I.
hnapban
1.3 C
- 0 .8 C

II.

59 mm

39 mm

39 mm

1.1 C

A jl berett vessz felkszlt a tlre. A legfbb tartalk anyaga

a sznhidrt, ami jrszt
kemnytszemcsk
alakjban raktrozdott a sejtekben.

Gyengn re n vessi k em nylttzem cii

43

A j l bereti vessz kem nyitszem csi

A jl berett vesszkben a kemnytszemcsk

srbben
helyezkednek el, mint az retlenben.
A hideg hatsra a kemnyt lebomlik s talakul

cukorr.
cukor %

---- ---- ---- ---- ---- 1

XI
XII
I.
II
III
IV
A sznhidrtok vltozsa sztl tavaszin

A cukoroldat tmnyebb teszi a sejtek nedvt, s gy a vessz

jobban ellenll a tli fagyoknak. H a tbb a sznhidrt, tmnyebb
lesz a sejtnedv cukortartalm a, a * rett vesszt a hideg kevsb
krostja.
A nedvkerings megindulsa eltt a cukrok ismt visszaalakul
nak kemnytv.

Megjegyzs: a hmrsklet- s csapadkadatokat haznk egyik igen neves term

helyn, Tarcalon mrtk 1901 1950 kztt.

Krnyezeti felttelek

A szl akkor fejldik jl, ha a fny, a h, a csapa

dk, a talaj, a nvnyi, az llati s az emberi krnyezet
kedvez szmra. A krnyezeti adottsgokat idegen
szval kolgiai viszonyoknak nevezzk.

A fny hatsa

A szl asszimilcijhoz a legmegfelelbb fnyerssg 2030

ezer lux (lux a fnyerssg fizikai mrtkegysge). Egy ersen lombos
magasmvels tknl csak a lombozat kls rszn tallhat ilyen
fnyerssg, a tke belsejbe gyakran m r csak I5%-nyi mennyi
sgjut. Ezrt van nagy jelentsge a hajtsok megfelel elhelyezs-

A nagyobb vzfellet kzelsge a visszatkrzssel jmitja

a f n y v isz o n y o k a t

A napstses rk szm a a tenyszidszak egyes hnapjaiban

(Trci. 40 ves tla g )

nek. Ennek m dozatait ksbb a mvelsmdoknl fogjuk

trgyalni.
A nagyobb
vzfelletek
kzelsge fokozza a megvilgtottsgot. Ilyen kedvez helyzetben
vannak a Balaton szaki partjn, a vzparttl 12 km tvolsgra
lev szlltetvnyek. A jobb megvilgtottsg hozzjrul az itt ter
mett borok kivl minsghez. A vzfelletrl visszaverd fny
elsegti a levelek asszimilcijt, a cukorkpzdst.
Az vi
napstses
rk szma borvidkeinken kb. 18002070. Ebbl a tenyszidszakra (prilis I.oktber 31.) 1250 1500 jut.
A napstses rk szma az v egyes hnapjaiban termszetesen
nem egyenl. A legtbb jliusban, a legkevesebb decemberben. Ez
egyttal azt is jelenti, hogy nyron hosszabb ideig tudunk dolgozni
a szlben.

A h hatsa
A szltermesztshez szksges hmennyisg haznkban kiel
gt. A havi tlagok megoszlst az 51. oldalon lev bra szemllte
ti. Az idjrs azonban gyakran eltr az tlagtl. Vannak olyan vek,
am ikor a ksn r szlfajtk nem tudnak kellen berni.
50

A z v egyes hnapjainak tlaghm rsklete (Trci. 1901 1950).

A stttel jellt rsz a rgyfakadstl a lombhullsig terjed idszak

Milyen krokat okozhat a tli fagy ?

Az egyes letfolyamatok szm ra szksges hmrsklettel
az elz fejezetben foglalkoztunk. Ezeket az ismereteket ki kell
egsztennk a
kros hmrskleti
hatsokkal.
Az ers tli fagykrok
rendszerint - 2 0 C alatt kvetkeznek be, de
az rzkenyebb fajtk
m r - 1 8 C-nl is krosodnak. Ha a vesszbers kedvez volt,
akkor az edzettebb szlfajtk - 2 0 C-nl hidegebbet is kibrnak.
Ilyenek pl. a Chasselas, Olaszrizling, Szrkebart, Piros tram ini.
O ttonel m uskotly, K kfrankos stb.
A nemes szl gykerei - 5 ----- 6 C-os talajhm rskletnl
krosodnak. Ez csak a htakar nlkli, igen kemny, kb. - 30 Cos lehlskor kvetkezik be. Szerencsre szzadunkban nagymrtk
gykrfagykr csak egyszer fordult el 192829 teln. Az oltvny-

fi

kros

h m rs k le t (lo m b - s

bogy-

p c ris e l d s , a h ajtsn vek ed s m eg ll)

r gyfakadshoz

szksges

tla g h

m rs k le t ( + 1 0 C )

lo ld fe le tti

rszk

e r s

t li fag ykra

- 2 0 C a la t t

1
A h hatsa

a szl letfolyam ataira

szl gykerei
9----- 10 C-nl fagynak el. Haznkban ez mg
sohasem kvetkezett be.
A legnagyobb fagykrok az Alfldn, a dombvidki szlk
mlyebb vlgyeiben s az aljszlkben fordulnak el. A tavaszi, szi
fagykrok a lombozatot krostjk, de az ersebb szi fagykrok
- 4 5 C-nl oktberben a rgyeket is elpusztthatjk.

A magas hmrsklet
miatti krosods hazai krlmnyek kztt csak
ritkn kvetkezik be.
A lejts terletek jobban felmelegszenek, mivel itt a nap suga
rai merlegesen rik a felsznt.
Ugyancsak befolysoljk a felmelegedst a klnbz
talajflesgek
is. A hom oktalajok knnyebben, az agyagos talajok nehezebben
melegszenek fel.

A csapadk
Ahol a tbb vi csapadk mennyisge elri az 500600 mm-t,
ott a szl m r sikeresen termeszthet. 400 450 mm alatt rend
szeresen
ntzni kell.
A 800 mm feletti csapadkmennyisgnl nvekszik a
gombsbetegsegek
veszlye. M agyarorszg legtbb szlterm terletn a csapadk
500 -600 mm kztt van. Csak a N yugat-D unntlon, pl. a soproni
borvidken haladja meg a 700 mm-t.
A szl letfolyamatai szem pontjbl, mint a mellkelt brbl
lthat, a napi 10 C feletti rtkek a fontosak. A napi 10 C-os
tlaghmrsklet feletti sszeget nevezik
aktv hnek.
gy pl., ha a napi tlag 16 C, akkor az aktv h 6 UC. Az egyes
napok aktv hmrskletnek
sszeadsa
adja az vi aktv hsszeget. A korn r Csabagyngynek a bershez 960, a ksn r Afz Alinak 1460 aktv hsszegre van
szksge. Az ilyen ksei fajtk nem is tudnak minden vben berni,
s csak igen kedvez melegebb vidken termeszthetk.
A nagyobb vzfelletek
fokozzk a leveg pratartalm t. A tokaj-hegyaljai aszsodshoz,
a nemespensz kifejldshez erre van szksg. A Bodrog s a
53

Ili

O
OO'-N^r'OiriO
r vn r t in >o vO m O
Oo
C rO^v' iOv cOi /O
r tJ-o O
n ' C
Tt o^o' 'O
%
Ooor ^ooooO' NM' t ^

s
&
f' C
' ^' oc OoQ^ ',Cr ^' rr -t Nor
N^W
^ *c>

ooooooa''Cr-^nvnTtNi

11 I
S3Hal JII

3ic/uja2cu$H
54

A leveg pratartalma

Tokaj-Hegyaljn

elsegti az aszkpzdst

Zemplni hegysg

Tisza kzelsge, az rterleteiken s a szomszdsgukban lev

vizenys terletek, m ocsarak, holtgak nvelik a leveg p ra tar
talm t.

A talajtani tnyezk befolysa

Szlterleteink kt nagy csoportra oszthatk: hom ok- s
kttt talajokra. Kevs kivteltl eltekintve a homoki szlk az
Alfldn, a kttt talajak a dombvidken tallhatk.
A homoktalajokon
bell zemi teleptsre
a nem mly fekvs,
kiegyenltett felszn terletek alkalm asak. Azokban a hom ok
talajokban, amelyeknek kvarctartalm a legalbb 85%, nem tud
meglni a filoxra, ezrt sajt gykren lev szl teleptsre a lk a l
masak. Ezeket nevezzk
immunis homokoknak.
Mivel gykeres vesszvel ltethetnk, az ilyen talajon kevesebbe
kerl a telepts. A j minsg
barna homoktalajok
j vzgazdlkodsak, nagyobb termseket adnak, de itt m r olt
vnnyal kell teleptennk, ami nveli a teleptsi kltsgeket.
A kttt talajokon
val zemi szlteleptsre az enyhe lejtk a legalkalmasabbak.
A meredek lejtkn zemi szlt csak
kiemelked minsget ad terleteken
szabad telepteni, gy pl. Tokaj-Hegyaljn vagy Badacsonyban
s a Balaton krnykn. A lejts terleteken slyos krokat okoz
a talaj lemosdsa (erzi). Ellene vzvezetkkel, teraszrozssal
vdekezhetnk, ami ersen megdrgtja a teleptst.
Egszen ms a helyzet a kis terlet, kert jelleg teleptseknl.
Ez esetben mg a kiugr minsget nem ad terletek is megfelelhet
nek. A sikeres termelshez azonban kertszvetkezeti sszefogs
szksges, mert a terletrendezs, az utak kiptse itt sem nlk
lzhet.
56

A talajok termkpessgt s a tpanyagok rtkestst be

folysolja a
vztrol kpessgk is.
Legtbb vizet az ersen kttt agyagtalajok tudnak trolni, de na
gyon nagy a vzmegtart kpessgk is. J vzgazdlkodsak
a vlyog- s a barna hom oktalajok. Sok vizet ad a kszletbl a n
vny szm ra a futhom ok, de csak kis mennyisget tud trolni.

1.

3.

A honink terletek minstse

(L sd a kvetkez o ld a lo n lev tblzatot)

4.

O -c

I!

6 fi

co

0ao
Se
1
1> 1&

c
Z

1 1

Of) cd
c 723

> -o

5
o
o=

:0

Cfl

</5
o

<0

0
E

zemi teleptsre alkalmas

terletek

$
l

a, so

11

zso
2
o*
3 <? 1vy
>
>
1s
c
o :0

18
|
53 ^
-a
oV

I -8

X'
J
0

x
58

I s

I S =S &
2 2
S a

--

zemi teleptsre nem alkalmas

terletek

QO

59

A kttt talajok m instst

A tengerszint feletti magassg szerepe

Az ghajlat mdostsban
nagy szerepet jtszik a tengerszint feletti magassg.
Az Alfldn a tengerszint feletti magassg a legtbb helyen
100 m krli. A krnyez

36%
1-30
24%

holt vz

20

12%
10

5%

hasznos

IM I
A tulajok vztrol s vlzlead kpessege

magasabb helyekrl
itt gylik ssze a Krpt-medence
hideg levegje.
Ezrt gyakoriak a tli s a tavaszi fagykrok. A dombvidk mly
fekvs rszei ugyancsak fagyveszlyesek.
M agasabban fekv helyeken jval
kisebb a fagy veszly.
A tengerszint feletti magassg 100 m-enknt kb. 0,5 uC-kal cskkenti
az vi tlaghmrskletet. M agyarorszgon 300 m felett m r nem
igen tallhat szl, mivel ott ksn rik be.
A 150200 m kztti tengerszint feletti
magassg a legkedvezbb.
A magasabb fekvsben, meredek lejtkn az erzi miatt gyakran
kevs kves term talaj tallhat. Ilyen helyeken a szl keveset
terem, nehezen mvelhet, s szraz vekben a berse sem t
kletes.

60

2 ipar krnyezetszennyez hatsa

Az emberi s egyb l krnyezet hatsa

Sokflekppen hat a szlre
az l biotikus krnyezet.
A nvnyi krnyezet, gy az erd kzelsge mrskelni tudja a h
mrsklet ingadozst. A benne lev vadllomny viszont krostja
a szlt.
A szl jval korbban rik
az pletek, a falak dli oldalhoz teleptett lugasokon.
Hzikerti teleptsekben ezt felttlenl hasznljuk ki.
A talajban lev rovarok mint pl. a nagy mennyisg csere
bogrpajor slyos krokat okozhatnak, klnsen az j telep
tsekben.
Az ember krnyezett
alakt tevkenysge
sokszor hasznos a szltermeszts szm ra, de ugyanakkor krokat
is okozhat. Az ipari zemek gstermkei a leveleket megperzselhe
tik, vagy a szl s a bor zt, zam att elvltoztathatjk.

62

Metszs

A metszetlen szltke is terem, de nem mvelhet.

A termse szakaszos lesz, vagyis egyik vben alig vagy
egyltaln nem, a msikban tl sok termst hoz s gyen
ge minsget ad. A frtk tlsgosan aprk lesznek.
A szl erdei ksznvny mivoltbl add
an mindig a cscsi rszn fakad ki. A kuszn nve
ked hajtsok ersen bernykoljk a frtket. Ha a
nvekedst nem irnytjuk, akkor gondozsa nhny
ven bell lehetetlenn vlik.

A metszs clja

Metszskor
tvoltjuk el

az egy v alatt kpzdtt vesszmennyisg nagy rszt. Ezzel

szablyozzuk
a terms mennyisgt s minsgt. Msrszt a metszssel
irnytjuk
a megfelel tkeforma kialaktst s fenntartst. Mindkt mve
let hossz id alatt ltrejtt termelsi tapasztalatokon s a ksrleti
munka folyamn kialaktott szablyokon alapul.

Milyen alapfogalmakat kell ismernnk

a helyes metszshez?

Az vente nvekedett vesszk visszavgst nevezzk

metszsmdnak.
A tbb ves rszek kialaktst s fenntartst pedig
mvelsmdnak (tkemvelsmdnak) hvjuk.
A helyes metszshez vissza kell idznnk a szlvesszrl
tanultakat.
A szlvessz rszei

Metszskor az ves vesszt vgjuk vissza, rszei:

a) vilgos rgyek.
b) s szem (srrgy),
c) alapi rgyek,
d) szrcsom (ndusz),
e) zkz (interndium).
64

A vessz megvastagodott rszeit, ahol a vilgos rgyek helyez

kednek el
szrcsomnak, ndusznak
(illetve npiesen btyknek) nevezzk, a kzttk lev vesszrsz
pedig az
zkz (interndium).

A sz lvs sz rszei
a ) vilgos rgy, bj srszem (srrgy), a ala p i rgyek

Az ves vesszk legals rszn gyakran szabad szemmel alig

lthat apr rgyek helyezkednek el, ezek az gynevezett
alapi rgyek.
Felettk egy vagy kt flig fejlett rgy tallhat, amelyeket
srszemeknek
(srrgynek) neveznk. Mg feljebb vannak a rendesen kifejlett
rgyek, az n
vilgos rgyek.
A legals szrcsomk (nduszok)a tenyszidszak elejn fejld
nek ki, amikor gyenge a hajtsnvekeds. Ezrt jval rvidebbek,
65

mint a magasabban lev, ksbben kialakulk. Rajtuk helyezked

nek el a srszemek. A vilgos rgy a legels normlisan fejlett zkz
utn tallhat.
A szl termse majdnem kizrlag a vilgos rgyekbl fakad
hajtsokon tallhat. Ezrt a metszs hosszsgt az egy vesszn
meghagyott vilgos rgyek szmval jelljk. Az I2 vilgos rgygyel rendelkez vesszrszt
rvidcsapnak,
a 35 rgyest
hosszcsapnak,
a 68 rgyest
flszlvessznek,
a 9 rgyest s az ennl hosszabbat
szlvessznek
nevezzk. A tkn metszskor meghagyott vilgos rgyek sszes
sgt
terhelsnek
hvjuk. Attl fggen, hogy a tkre vagy terletre szmtva hny r
gyet hagyunk meg, beszlhetnk kicsi, kzepes s nagy megterhe
lsrl.

A tli rUgy termkenysge

A vessz hosszban eltr rtk rgyek vannak, termkenys

gk nem egyforma. Az als rgyekbl fejldik a legkevesebb ter
ms, a kzps rgyekbl a legtbb. Ezenkvl az als rgyekbl
kisebb, a felskbl nagyobb frtk keletkeznek. Ha az elz vben
meleg volt,
az idjrs s a vesszk jl bertek, akkor a kvetkez vben a tli
rgyekbl termkenyebb hajtsok fejldnek.
A kedveztlen idjrs
s a tl nagy terms cskkenti a rgyek termkenysgt. Elbbiek
tl fggen a tli rgybl msfl-kt frt vrhat.

66

A tkk felkopaszodsnak megakadlyozsa

A sarkossg vagy polarits

a nvnyi rszeknek az a tulajdonsga, hogy a fels rszen hajtst,

az als rszkn gykereket hoznak ltre. A ksznvnyeknl ez
a tulajdonsg fokozottabban megnyilvnul. A szl mint erdei k
sznvny a lehet leggyorsabban el akarja rni a fk cscsi rszt,
hogy kell mennyisg fnyhez jusson. Ez a tulajdonsg a
termesztett szlnl
is megtallhat. A metszetlenl hagyott, fgglegesen ll vessz
nek az als rgyei alva maradnak, csak a felskbl kapunk erteljes
hajtsokat.
A ngyrgyes csap esetben csak a fels kt rgy kifakadsra
szmthatunk biztosan. A ktrgyes csapon ha nem srltek
mindkt rgy kihajt.

M etszetlenl hagyott szl vessz

fa k a d s a

A hosszcsap s a rvidcsap k ifa k a d d sa

I. bouzciap, 2. rvidcup

67

Mi trtnne, ha metszssel nem akadlyoznnk meg

a felkopaszodst?

Ha metszssel nem akadlyoznnk meg a felkopaszodst, a

tkk nem lennnek mvelhetk, s termkenysgk is ersen csk
kenne. Mindezek figyelembevtelvel alakultak ki a
klnbz netsz*dok:
a rvidcsapos, a hosszcsapos, a flszlvesszs s szlvesszs.
A rfidcwpos metszs

Rvidcsapra a kvetkezk szerint metsznk.

1. Az els v tavaszn egy-kt vilgos rgybl ll rvidcsapot
hagyunk.
2. A msodik v tavaszn a fels vesszt eltvoltjuk, az alst

kt vilgos rgyre metsszk.

3. Metszs utn a msodik v tavaszn ismt kt rgyet ha
gyunk.
4. A harmadik v tavaszn a fels vesszt ismt eltvoltjuk,
az alst kt rgyre metsszk.
5. A metszs utn a harmadik v tavaszn ugyancsak kt rgyet
hagyunk.

Rvidcsapos metszssel mveljk

azokat a fajtkat,

amelyeknek az als rgyei is termkenyek, kzepes vagy ennl

nagyobb frtek s btermek. A rvidcsapos metszssel a tke
rszek csak
lassan kopaszodnak fel.
Rendszerint rvidcsappal kezdjk a fiatal tke alaktmetszst.
A msodik vben a kt rgyre vissza metszett ves vessz mr
egy ktves rszen helyezkedik el. Ezt nevezzk
csercsapnak.
68

R vidcsapos m etszs
I 5. a m etszs egyes fzisai

Ha a csercsap is idsebb lesz egy vvel, akkor mr termrszeket

is hordozhat (rvidcsapot, hosszcsapot, flszl vesszt, szlvesszt).
A szltknek azokat a tbb ves rszeit, amelyek a termrszeket
hordozzk,
termalapoknak nevezzk.

A hossz ucsapos vltmetszs

A hosszcsapos metszs szablyai a kvetkezk.

/. Az els vben ktrgyes csapot hagyunk, amelybl ksbb
cser s termalap lesz (a).
23. Msodik v. Az els vi csap mindkt rgye kifakadt,
az als vesszt ktrgyes rvidcsapra (b), a felst ngyrgyes
hosszcsapra (c) metsszk meg.
4 5. Harmadik v. A hosszcsapot tbl eltvoltjuk, az elz
vi rvidcsap fels vesszejt hosszcsapra (d), az alst rvidcsapra
(e) metsszk.
6 7. A negyedik vben az elz vihez hasonlan metsznk.
A hosszcsapot ismt eltvoltjuk, majd az elz vi rvidcsap (d)
69

Hosszcsapos vltm etszs kialaktsa

b) ugarcsap, c) hosszcsap

/ -3. i m etszs fzisai, a) tc rm alap ,

kt vesszejt felhasznlva hagyjuk meg az j rvid- (f) s hossz

csapokat (g).
Hosszcsapos metszst nem vgezhetnk ugarcsap nlkl, mert
akkor a tke egykettre felkopaszodik.

Hosszcsapos vltm etszs a harm adik vben

4 5. a m etszs fzisai, a j te rm alap , d) hosszcsap, e ) r v id csap

70

f)

Hosszcsapos vltm etszs a negyedik vben

at te rm alap , d) rvidcsap, f ) r vidcsap , n)

7. a m etszs fzisai,

hosszcsap

Ugarcsapnak
nevezzk a hosszcsap alatt hagyott 12 rgyes rvidcsapot. Rajta
terms is kpzdhet, de elsdleges clja a
hosszcsap levltsa
s a felkopaszods megakadlyozsa. Metszskor a cser egy rszt
is eltvoltjuk, ezrt ezt a metszst
csercsapos vltmetszsnek
is nevezzk. A hosszcsapos metszssel jobban megterheljk a tkt,
egyrszt tbb hajts kpzdik, msrszt a felsbb helyzet (35)
vilgos rgyekbl termkenyebb hajtsok kpzdnek. A hossz
csapos metszs termkenyebb talajon, j tpanyagellts esetn
ajnlhat.
A hosszcsapos vltmetszshez hasonlan rvidcsapokbl is
kialakthatunk
vltmetszst.
Ez a tke szmra kisebb megterhels, mint ha hosszcsapokat
hagynnk.

71

Szlvesszs viltmetszsek kzs termaluppal

A szlvesszs vltmetszs szablyai hasonltanak a hossz

csapos vltmetszsihez.
1. A termalapot ktrgyes rvidcsapbl kezdjk kialaktani.
2. A ktrgyes rvidcsapon sszel kt jl fejlett vessz tall
hat.
3. A msodik v tavaszn a fels vesszt szl vesszre (9
12 rgyre) metsszk, az alst rvidcsapra. Ez lesz az ugarcsap.
A szlvesszt kiktjk, mert gy jobban fakadnak a rgyek.

A szlvesszs vltm etszs kialaktsnak kezdete

I. rvidcsapra visszavgott vessz ta v assz al, 2. sszel

72

A k ve tk e z tavasszal m eghagyott szdlvessz s rvidcsap

3. m so d ik vi tavaszi lla p o t

4. A msodik v szn az ugarcsapon kt erteljes vesszt

s egy kevs termst is kapunk. A meghagyott szl vessz termkeny
rgyei sok frtt hoznak.
5. A harmadik v tavaszn tben eltvoltjuk az elz vi szlvesszt (az n. letermett szlvesszt). Az j szlvesszt az elz vi
rvidcsap fels vesszjbl alaktjuk ki, az als vesszbl ismt
rvidcsapot (ugarcsapot) hagyunk.
6. A harmadik v szn ismt b termst kapunk a szlvessz
bl, az ugarcsapon pedig kt erteljes vessz fejldik.
A negyedik v tavaszn s az utna kvetkez vekben a har
madik vhez hasonlan metsznk.
A flszlvesszs vltmetszs
szablyai
ugyanazok, mint a szlvesszs vltmetszs.
A szlvesszt felttlenl vzszintes irnyba lehajltva kell ki
ktni. Ennek megfelel
idpontja
a rgyfakads eltti idszak. Utna a hajtsok knnyen letrnek.
A sarkossg (polarits)
lettani trvnybl
kvetkezik, hogy a ki nem kttt, fggleges helyzetben marad
szlvessznek csak a fels rgyei fakadnak ki. Ezenfell a magasan
73

A szlvesszbl s rvidcsapbl k eletk ez vesszk

4. m sodik vi szi lla p o t
0

lev hajtsok nvekedse erteljesebb lesz, mint az alsbb helyze

tek. A mellette lev ugarcsapon teht
gyengn fejlett vesszket kapunk,
s az a tke felkopaszodshoz vezet.

A k ve tk e z vben m eghagyott szlvessz s rvidcsap

5. h a rm a d ik vi tavaszi lla p o t

74

A szl vesszbl s rvidcsapbl k e le tk e z vesszk

6. a h arm ad ik vi Aszi lla p o t

Szlvesszs metszst hasznlunk az apr frt (Piros tramini,

Szrkebart) fajtkon, vagy olyan esetekben, amikor az als rgyek
kevs termst hoznak (Afz AU).
*
A nagyzemekben a Moser-fle magasmvelsben gyakran
hasznlnak ki nem ktztt, n.
leng vagy csng szlvesszt.
Ebben az esetben a szlvesszt a terms slya hajltja le. Ez az eljrs
nem biolgiai elnyei miatt hasznlatos, hanem a nagyzemek
kzimunka-er hinya alaktotta ki. Hzikertben, hztjiban
nem elnys.
A rendszertelenl csng, gyakran sszeakaszkod szlvesszkn
a lombozat megvilgtsa sem a legjobb, ezenkvl az ilyen tkk
nem nyjtanak szp ltvnyt s knnyen le is trhetnek.
A szlvesszs metszs az a metszsmd, amellyel a
leggyorsabban felkopaszodhatnak
a tkk. Ezrt gondosan gyeljnk az ugarcsap meghagysra
s ha mdunkban ll a szlvessz idejben val lektzsre.

75

A kzs termalap nlkli vltmetszs

A j kondciban lev magasmvels tkken a karokbl elg

nagy szmban keletkeznek
fattyhajtsok.
Sok zemben bellk kpeznek ugarcsapot.
Az eljrs
elnye,
hogy a karon nem kpzdnek tbb ves elgazsok, s nincs szk
sg ifjtsra, a metszs knnyebb.
Htrnya,
hogy a fattyhajtsok nem mindig jelennek meg kell helyen, a ka
rokon a termrszek megoszlsa egyenetlenn vlhat.

Kzs term alap nlkli

vltmetszs az els v tavaszn

76

Kzs term alap nlkli vltm etszs a m sodik

v tavaszn

A Wels

A levels a szlvesszs metszs egyik klnleges vltozata,

ahol az eddigiektl eltren a felkopaszods elleni kzdelmet nem
ugarcsappal, hanem a szlvessz lehajltsval oldjuk meg. Menete
a kvetkez.
1. A szlvesszt tavasszal megropogtatjuk, s a tarthuzal
alatti segdhuzalhoz ktjk.
A megropogtats mvelete abbl ll, hogy kt keznkben fogva
a vesszt, zkzrl zkzre haladva vatosan megtrjk s kzben
lefel hajltjuk. Ellenkez esetben a szlvessz letrne.
2. A levelt szlvessz rgyei majdnem teljes egszben kifakad
nak s bsges termst adnak. A szlvessz tvnl nv hajtsok
fggleges irnyban nvekednek s ersebbek lesznek, mint a lefel
hajlk.
3. A kvetkez v tavaszn a letermett szlvesszt az alapi
; rszhez legkzelebb lev erteljes vesszig visszavgjuk. Belle lesz
az j szlvessz, amit ismt levelnk.
4. szre jra a levelt szlvessz alapi rszn tallhatk a leg
ersebb vesszk. Kvetkez tavasszal ismt hason lkp pen mct-

77

A leivels msodik viben, sszel

sznk, mint az elz vben. Az j levelt szlvesszt a legals er

teljes vesszbl kapjuk.
A biztonsgosabb levlts rdekben a szlvessz mellett a levels ellenre ugarcsapot is hagyhatunk.
A felmagasodott rszek

A rvidcsapos metszs s a vltmetszs vd a felkopaszods

ellen, de teljesen nem akadlyozza meg. Noha csak egy zkznyivel,
de a termalapok minden vben fokozatosan magasodnak. A fel
kopaszodott rszeket kt vagy hrom v alatt ifjthatjuk.
Kt v alatt az ids rszek ifjtst a kvetkez mdon oldhat
juk meg.
79

Felmagasodott hosszcsapos
vdltmetszs. A ls rszin
ktrgyes biztostcsappal,
tavasszal

A blztositcsap segtsgve!
m egfictaltott tkersz

80

Egyrgyes biztositcsappal m egkezdett

Ifjlt s. tavasszal

Egyrgyes biztositcsappal m egkezdett

ij'jits. sszel s a k ve tk e z vi
tavaszi visszam etszs helye
a >b iztostcsap, hl m egersdtt vessz

A m sodik vben tavasszal ktrgyes

biztositcsa pt hagyunk
a i biztosi fcsap, hl m egersdtt vessz,
v i a fels term rszek

1. A tbb ves fs rszrl kinv fattyvesszl ktrgyes bizj tostcsapra metsszk vissza.
2. szre a biztostcsapon kt erteljes vesszt kapunk.
3. A termalap felmagasodott rszt eltvoltjuk, s a biztost
csapon lev kt vesszn vltmetszst vgznk.
Ha az alulrl eltr vessz gyenge (nem ri el a ceruza vastag
sgot), akkor csak 3 v alatt ifjthatunk.
I.
Az idsebb rszbl eltr gyengbb fattyvesszt egyrgyes biztostcsapra vgjuk vissza (a).
XI

2. szre az egyrgyes biztostcsapbl ( a) mr ersebb veszszt (b) kapunk.

3. A megersdtt vesszt (b) most ktrgyes biztostcsapra
vgjuk vissza. A felsbb rszekben ( c) mg a szoksos mdon met
sznk.
4. A msodik vben megkapjuk a kt erteljes vesszt.
5. A harmadik v tavaszn az als rszeken nevelt kt vessz
segtsgvel a mr ismert mdon ifjthatunk.
A hromvesnl idsebb rszeket kzifrsszel vagy csonkvg
ollval tvoltsuk el.

A megersdtt biztositcsapon k t erih

vessz f ejldik. A k vetkez vi
tavaszi vlxszametszs helye

82

A m e g jto tt tkersz a harm adik

v tavaszn

jtsi ignyl, rszben felkopaszodott kar

Ifjtskor nagy
sebek keletkeznek,

amelyek, ha beszradnak,
akadlyozzk a nedvkeringst.
Ezrt j, ha a sebek szlt oltkssel vagy kacorral simra faragjuk,
s oltviasszal vagy fehr olajfestkkel bekenjk.
A beszrads elleni vdekezs
Ha talaktskor nagy sebeket ejtnk, kezeletlen seb esetn a
gombs betegsgek a tke pusztulst is okozhatjk.
Karok ifjtsa
Az idsebb karok, klnsen a kzps vagy az alapi rszen
gyakran csak kevs termst ad vesszket nevelnek. Ilyenkor meg
kell ifjtanunk. Ha a tke ers nvekeds, a kar levltsra egy
120 cm hossz vesszt ktnk ki vzszintes helyzetbe, sovnyabb

A levltott kar helyre vzszintes irnyba 120 cm-es szlvesszt

vagy 60 cm hossz flszlvesszt k t n k k i

terleten vagy gyengbb nvekeds fajtnl azonban Ict rszletben,

60 cm-enknt kell jranevelni.
gyeljnk arra, hogy a
vesszket rgyfakads eltt
ktzzk le, mert klnben az als rgyek nem fakadnak ki.

84

T mberendezsek

Hazai viszonyaink kztt a szlt a rgi kiszem

ben tmasz nlkl is neveltk. Ma mr a fejlettebb
termels cljbl kars, huzalos, vasbeton vagyjfaoszlopos tmberendezssel ltjk el. Kis tenyszterlet l
tetvnyekben gyakran tmberendezs nlkli vagy kars
tmasszal elltott teleptsek tallhatk. A gpestsre
is alkalmas szles sor teleptsekben a huzalos s a
beton- vagy faoszlopos tmberendezseket hasznljuk.

Gyalogmvels szlk

Gyalogmvels szlket
homoki szlltetvnyekben
tallunk. Ezeket sovny homoktalajokra teleptettk, kevss tr
gyztk, gyenge volt a hajtsnvekedsk. Gyalogmvelsre kl
nsen kt fajta alkalmas: a Kadarka s a Kvidinka. Mind a kett
nek merev a hajtsrendszere, s ha 6080 cm magassgban vgez
zk a csonkzst, nem dlnek el. Kisebb mrtkben alkalmasak
mg gyalogmvelsre az Ezerj, a Piros szlankamenka s a Mzesfehr szlfajtk is. Egyltaln nem felel meg viszont a vkonyabb,
elfekv hajtsrendszer Olaszrizling s a Chasselas.
Mvelsk sok kzi munkaert kvnt, de a tmberendezs
nlkli, olcs telepts nagy elnyt jelentett a rgi kiszemnek. Ma
mr gyalogmvels szlt
nem teleptenek.

Cyalogm vels szl

I. k tzssel, 2. ktzs nlkl

86

Kars tmberendezs
Rgen a hegy- s dombvidki szlk s a szakszerbben kezelt
homoki szlltetvnyek

legelterjedtebb tmberendezse volt.

A karkat
a bakmvels s a fejmvels tkk
mell helyeztk. Szlvesszs metszskor a tkk kz mg egy
gyengbb kart, n. segdkart tettek, s ehhez ktztk ki a szl
vesszrl nv hajtsokat.

Fbl kszlt szlkar

X7

Kars tmasznak legjobb a

tlgy- s az akckar.
Tartssgukat impregnlssal (teltssel) fokozzk. Rgen rzglicoldat vagy karbolineum segtsgvel hzilag tartstottk a karkat.
Ma mr a MV fatelt zemei vgzik dinitro-ortokrezol- s fluor
tartalm vegyletek felhasznlsval.
A fakark lehetnek
hastottak s frszeltek.
Az utbbiak knnyebben trnek s grblnek. Mivel knnyebben
kszthetk, majdnem kizrlag frszelt kark kerlnek forga
lomba.
A kark hosszsga 160, 170, esetleg 200 cm, keresztmetszete
flkr (flfa) vagy krcikk (negyedfa) alak lehet. A flkr tmrje
legalbb 5 cm, a krcikk legkisebb hossza pedig 44,5 cm. Trzs
nevels cljbl karkat hasznlunk ma is a
magasmvels huzalos tmberendezshez.

Izs k i sodronym vels

Az izski sodronymvels
tmenet a gyalogmvels, a huzalos s a kars tmberendezs k
ztt. Minden 10. tke utn szlkarkat vernek le, s kb. 6070 cm
magasan egy huzalt fesztenek ki. Ehhez ktzik a tkk hajtsait,
majd a huzal fltt 20 cm-re csonkzzk. A flmerev hajtsrend
szer izski srfehr szlfajtnl alkalmaztk.
Homoki szlkben
mg ma is megtallhat.

A huzalos tmberendezs elemei

A huzalos tmberendezsek oszlopokbl, huzalokbl s horgonyzberendezsekbl llnak. A kvetkezkben csak a term
szlvel kapcsolatos legfbb ismereteket kzljk.
88

OSZLOPOK. Rendeltetsk szerint megklnbztetnk

vgoszlopokat
(tehervisel vgoszlop) s
tartoszlopokat
(kzbls tmoszlop). A vgoszlopoknak nagyobb terhet kell visel
nik, ezrt vastagabbak, mint a tartoszlopok.
Az oszlopok fbl, vasbetonbl s fmbl kszlhetnek. A r
gebbi kzpmagas s magasmvels szlkben a
1

, 4
4
5

y V
--- 1

i
/
/\,
/
T----

Huzalos tniberetuiezes elemei

/-

vegoMzIopok, 2

tart o szlo p o k , J
horgonyzbcrcndezs, 4
S
k a rta rt hu7*l

p ro s hu zalo k ,

4 huzalos ttnl>erendezes oszlopai

I

kzpm agas uiuveleam dok o sz lo p a ; m agasm veles oszlopul: 2

vasbeton vcgoszlop,
3 vasbeton ta rt o s z lo p , 4
fa vgoszlop, 5 fa ta rt o szlo p

89

betonoszlop

hasznlata volt az ltalnos.

Kzpmagas kordonok mellett ltalban 2,40 m magas, 14 x
10 cm keresztmetszet
vasbeton oszlopokat
tallunk. Magasmvelsnl a vgoszlopok 3,20 m hosszak s 15x
10cm keresztmetszetek; a tartoszlopok 3 m hosszak s 9 x 8 cm
keresztmetszetek.
Az jabb teleptsekben akcfbl ksztett
faoszlopokat
hasznlnak. Elnyk, hogy knnyebben szllthatk, knnyebben
bellthatk, mint a betonoszlopok s nem trkenyek. A faoszlopo
kat impregnlni vagy a kls rszt getni kell.
10 18 cm tmrj faoszlopok kaphatk. A vkonyabbl
tartoszlopot,
a vastagabbl
vgoszlopot
ksztenek. Magassguk megegyezik a betonoszlopval.
Az egysk fggny trzsei mell gyakran olyan oszlopokat
helyeznek, amelyek vastagsga mindssze 78 cm. Ezek hastottak
vagy frszeltek legyenek, mert a hasonl vastagsg ntt oszlopok
nem bizonyulnak tartsaknak.
FM OSZLOPOK. A vasbeton oszlopok szlltsa, fellltsa
tetemes slyuk s a trsi veszly miatt igen nehzkes volt.
Jval knnyebb a faoszlopokkal dolgozni, de mg elnysebb ebbl
a szempontbl a fmoszlop. Magyarorszgon a
korrzimentes korellacl oszlopok
hasznlata terjedt el. Jelenleg drgbb, mint a fa, viszont kisebbek
a szllts, a felllts kltsgei, gy a jvben szmolni lehet az el
terjedskkel.
HUZALOK. A huzaloknak hrom rendeltetsk van: 1. az id
sebb vzrszek (karok) s szlvesszk tartsa, 2. a hajtsok rgz
tse, 3. a tmberendezs kihorgonyzsa. Az els s harmadik eset
ben 35 mm vastag huzalokra van szksg, a hajtsok tartshoz
2,2 mm tmrj is elegend. A horgonyzsra szolgl
huzalnak kell a legnagyobb terhet viselnie,
ezrt kt-hrom szlat is ssze szoktak sodorni.
90

A huzalokat a korrzi ellen a

horganyzs vdi.
A huzalokat a betonoszlopoknl a rajta lev lyukakba hzzuk
bele, vagy kereszttartkat alkalmazunk. Ezek
fmlemezek,
amelyeknek segtsgvel nvelhetjk a huzalprok kztti tvol
sgot. Ennek a zldmunkk megknnytse szempontjbl van
nagy jelentsge. A fmlemezeket az oszlopokban lev rsben he
lyezzk el, s
faszegekkel
rgztjk. Ha az oszlop nincs kilyukasztva, a huzalokat egy meg
hajltott drttal rgzthetjk.
A faoszlopokba U szegeket vernk, s ezek tartjk a huzalokat.
A fmoszlopokat
rgztelemekkel
ltjk el. A tarthuzal teherbrst jelentsen fokozhatjuk, ha
minden harmadik kar tetejre U szeggel rgztjk.
HORGONYZBERENDEZSEK. A vgoszlopokat knyk
tmasz, betontusk (klnc) vagy horgonyzcsiga segtsgvel kt
jk ki.
A knyktmasznl
a sor fell egy rvidebb oszlop tmasztja ki a fgglegesen ll vg-

91

oszlopot. Jl hasznlhat a hzikert jelleg teleptsek rvidebb

sorainl. Elnye, hogy kevesebb helyet foglal el, mint a tbbi horgonyzberendezs.
A betontusk
(klnc) egy trapz hosszmetszet, kb. 4050 cm magas idom,
amelyen gmbvasbl kszlt horog vagy karika tallhat, vagy
amelynek a fels, keskenyebb rsze t van frva. A vgoszlopok
kihorgonyzsra a kampba vagy a lyukba fzik be a kb. 5 mm-es
vagy kt-hrom szlbl sszesodort
feszthuzalt.

Vgoszlop s horgonyzhem ulezs helontuskval

A huzalok rgztst
I.

92

beton tarto iw zlo p o n , 2. b etonoszlopon vas k ereezttart v al, J. U szggel faoszlopon

Horgonyzberendezs elemei:
I. trap z a la k b eto n tu ak , 2. hzilag ksztett, henger a lak beto n in k gombVHmal,
3. rgzt cs iga

Rendkvl fontos a j horgonyzberendezs ksztse. A betontusks megoldsnak az a

htrnya,
hogy brmilyen ers huzallal vgzik a kiktst, a fld felsznnl a
korrzi nhny v alatt trkenny teszi a feszthuzalt, annak
ellenre, hogy mniummal vagy aszfaltlakkal kenik be. jabban sok
fel
hzilag
ksztenek horgonyzberendezst. A talajba kzifrval lyukat
ksztenek, ebbe cementet ntenek, amibe egy 8-as vagy 10-es
gmbvasat helyeznek el. A gmbvas karikja htrafel hajlik s kb
10 cm-rel a fld felszne felett tallhat. Ehhez ktik ki a vgoszlo
pot, kb. 34 szl 3 mm-es huzallal, amit egy vasrddal megsodorva
fesztenek meg.
Nagy elnye,
hogy a gmbvas vastagsga kvetkeztben az ltetvny let
tartam a alatt nem korrodl, a feszthuzalt pedig knnyen ki lehet
cserlni.

Igen knyelmes
a rgztcsiga
hasznlata. Fmbl s manyagbl is ksztik. Knnyen elhelyez
het a fldben egy csavarszerkezet segtsgvel, a feszthuzal el
szakadsval azonban itt is szmolnunk kell.
A huzalokat vente ajnlatos
megfeszteni.
Ehhez a klnbz csigs huzalfeszt berendelsek alkalmasak.
Az elzknl jval fejlettebb eljrs a Felgyi . G.-ban ksz
tett MTZ50 traktorra szerelhet huzalfeszt.
A telepts s a tmberendezs ksztshez a nagyzemek nagy
teljestmny gpeket alkalmaznak, s az ehhez szksges szemly
zet is rendelkezskre ll. Ezek a hztji, szakcsoporti teleptshez
is segtsget nyjtanak. Ha erre md s lehetsg nylik, minden
nagyobb szlltetvny ltestsnl igyekezznk ignybevenni.
A tmberendezs ksztsekor, tervezsekor a szretelgpek
terjedsvel szmolva egyre nagyobb kvetelmnyeknek kell ele
get tenni. Ezeknek a munklatoknak az irnytsa ma mr
mszaki kpzettsget ignyel.
A tmberendezs ltestst a
telepts utni vben
mr be kell fejezni.
Mivel jelen knyvnek a term szl gondozsa a clja, csak
a tmberendezsek klnbz tpusait ismertettk, ltestsnek
technolgijra nem trnk ki.
Az n. ktsk mvelsmdok (duplex, GDC) klnleges tmberendezst kvnnak, ezrt a jobb megrts cljbl clszer a tke
formk lersval egytt ismertetni.

94

Mvelsmdok

A szl mvelsmdjait (a tke mvelsmdjait) els

sorban a tbb ves rszek s a hajtsok trbeli elren
dezse, tovbb az alkalmazott tmberendezs s tenyszterlet szerint csoportosthatjuk.
A trbeli elrendezs alapjn krkrs, egysk s
ktsk mvelsmdokat klnbztetnk meg.

Krkrs mvelsmdok

Legismertebbek az 1,2 m-nl nem szlesebb sor ltetvnyek

hagyomnyos tkeformi, vagyis a rvidre metszett
fejmvels s a bakmvels.
A tke rszei minden irnyba kiterjeden helyezkednek el. Az l
tetvnyek tmberendezs nlkliek vagy kars tmaszak.
Ide tartozik a helyenknt megtallhat nagyobb tenyszterlet
fggleges kordon, ahol a termrszek a bakmvelstl s a fejm
velstl eltrleg magasabban helyezkednek el.

Egysk mvelsmdok
Huzalos oszlopos tmberendezsk van.
A hajtsrendszer

az elztl eltren nem krkrsen, hanem a sor hosszban ki

tertve tallhat.

Kzepes sortvolsgnak

A sorok 1,52,4 m-re vannak egymstl. Ide tartoznak

a szlessoros szlvesszs fejmvels, a legyez-, a Guyot-fle,
az alacsony s a kzpmagas kordon mveldsmdok.
Valamennyi oszlopos, huzalos tniberendezs.

Szles sortvolsgak

A sorok 33,5 m-re tallhatk. A tmberendezs huzalos.

Ismert mveldsmdjai
a Moser-fle magasmvels (magas kordon), a Sylvoz-kordon,
az ernvnivels, a fggleges kordon s az egyes fggny.
Elssorban a nagyzemek tkeformiknt terjedtek el.
A nagyzemi tkeformk sokszor mg a kerti teleptsekben is
uralkodkk vltak, br ott univerzltraktor soha nem jrhatott.
Itt a knnyebb telepthetsg miatt ma is helye van a kzpmagas
mvelseknek.

Ktsk mvelsmdok
A sortvolsguk 3,54 m. Ezeknl a magasmvelsi mdoknl
kt prhuzamos tarthuzal van,
ami kettosztja a lombozatot.
A ktsk mvelsmdokat haznkban most kezdik kipr
blni.

97

A gyakorlatban
legelterjedtebb
mvelsmdok

A legelterjedtebbek s legismertebbek a fejmvels, a

bakmvels, a legyezmvels, az alacsony s kzp
magas kordon, valamint a Guyot-mvels, a Moser-fle
magasmvels, az ernymvels s a Sylvoz-kordon.
Az els kettt mr kevss teleptik. jabban elterjed
ben vannak a fggleges kordon, az egyes fggny s
amelyek egsz kln csoportot kpviselnek a kt
sk mvelsmdok (GDC, duplex).

Fejmvels

A fejmvels az Alfldn reg kiszemi szlkben, az ottani

nagyzemek kzpszles sortvolsg ltetvnyeiben, helyenknt
a mri s a soproni borvidken, tovbb az alanyvesszt termel
anyatelepeken elterjedt mvelsmd.
TBB VES RSZEK ALAKULSA. A rvid, alig lthat
tketrzsn egy megvastagodott, tbbnyire szablytalan alak,
bunkszer kpzdmny tallhat, az gynevezett
tkefej.
ALAKlTMETSZS. A tkket a telepts vben egy rgyre
a kvetkez vben kt rgyre metsszk vissza. A harmadik vben kt
ktrgyes, a negyedik vben ngy ktrgyes csapot hagyunk. A fej
mvels tkn
ktvesnl idsebb rszt

b
1 v

2 v

Fejmvels t ke kialaktsa az els s m sodik vben

m) U v u a u l m a n ca u t n , b) A uzcl

100

A Jejmvels t ke kialaktsa a J. s 4. vben

ai tavasszal, hl sszel

nem hagyunk. Az vek folyamn a folytonos visszametszssel,

a csercsapok eltvoltsval kialakul
a fejhez hasonl kpzdmny.

Fejmvelssel gyorsabb kialakulst, illetleg korbbi termre for

dulst akkor rhetnk el, ha a j minsg homoktalajon nem az
tdik vtl kezdve adunk nagyobb terhelst, hanem a tpanyag
utnptls lehetsgeitl s a tke llapottl fggen mr a
harmadik vtl
meghagyunk egy flszl vesszt,
st esetleg egy szlvesszt is.
VENTE ESEDKES M ETSZS. Fejmvelskor kopasz-,
rvid-, hosszcsapos, flszlvesszs vagy szlvesszs metszst vg
znk.
Az bra alapjn lthat, hogy a harmadik-negyedik vben
a tke formja mg a bakmvelshez hasonl.
A kopaszfejre val metszs
rgen igen gyakori volt. Ma mr a kiszemi szlkben is
csak elvtve
tallkozunk vele, gy a Mri s helyenknt az Alfldi borvidkeken.
101

Fejmvels t ke rvidcsapos m etszse

Fejmvels t ke vegyescsapos
m etszse

A term szlkn kvl a fejmvelst s a kopaszfejre metszst az

alanyvesszt
termel anyatelepeken is alkalmazzk.
A kopaszfejre metszs a tke ksznvny-termszetnek
kevss felel meg.
A fej egyes rszei a srn egyms mellett elhelyezked sebek miatt
klnsen az Alfldn hamar elhalnak, a termstlag kicsi,
s sok a meddhajts is.
A rvid- s hosszcsapos metszs fejmvels
az Alfldn kedvelt. Az els vben a tkefejbl fattyhajts tr el.
A msodik vben a fattyvesszt rvidcsapra (simacsapra) metsszk.
Ezen hajtsok fejldnek, s a simacsap csercsapp alakul.
A harmadik vben a simacsapbl alakult csercsapon egy-kt
termcsapot hagyunk.
A negyedik vben a termcsapot a csercsappal egytt tben
eltvoltjuk. Ilyenformn a fejmvels tkn a csercsapnl idsebb
rszek nincsenek.
102

Szlvesszsfejm vels az A lfldn, I. s 2. v

A szlvesszs, esetleg flszlvesszs fejmvels az alfldi bor

vidken terjedt el.
TMBERENDEZS. A kisebb tenyszterlet alfldi homoki
szlkben ltalnos volt s mg a mai napig is
gyakori
a tmberendezs nlkli gyalogmvels.
Az alfldi, kis tenyszterlet szlkben
fakark
tallhatk.
A szlessoros, alfldi, szlvesszs fejmvels szlkben mr
betonoszlopos
huzalos tmberendezst tallunk. Itt alul kb. 40 cm magassgban
egy szl huzal van, ide ktzik ki a szlvesszt, s ehhez igaztjk
vagy ktzik a fejbl kitr hajtsokat is. A fltte kb. 40cm-enknt
elhelyezked kt pros huzalsor kz helyezik el a hajtstmeget.
A FEJMVELS t k k TENYSZTERLETE.
Az alfldi gyalogmvels szlkben
a talaj minsgtl fggen
a sortvolsg 100120 cm, a ttvolsg pedig 6080 cm.
Az alfldi szlessoros, huzalos tmberendezs fejmvels
tkknek 2.40x0,600,80 m a tenyszterletk, de helyenknt
2,803,00 m sortvolsgok is tallhatk.

103

A fejmfivels jelentsge

Az anyatelepeket kivve
kttt talajon
a fejmvels ritkn fordul el. Itt mr
elavult,
de megvan az a nagy elnye, hogy valamennyi tkemvelsmd k
ztt
a legjobban fedhet.
Ezrt az Alfldn, ahol gyakoriak a tli fagykrok
a biztonsgos termels cljbl ersen elterjedt
s mg ma is sok terleten megtallhat. A kzi munkaer hinya,
a gpests azonban egyre inkbb httrbe szortotta, de rszes
mvelsnl, egyni gondozs szlkben mg ma is jelentsge van.
A soproni borvidk rgi ltetvnyeiben egy hagyomnyos szlvesszs tkemvelsmd, az n.
soproni fejmvels
terjedt el.

Bakmvels
A bakmvels a kiszemi gazdlkods korszakban a domb
vidki szlk legelterjedtebb tkemvelsmdja volt.
A TBB VES RSZEK ALAKULSA. A rvid tketrzsbl,
hrom-t, leggyakrabban ngy tbb ves, 3040 cm-es rsz, az n
bak, szarv, sarok gazik el.
ALAKTMETSZS. Az ltets vben egy rgyre metsznk
vissza. A msodik vben kt rgyet hagyunk s kt vesszt nevelnk.
A harmadik vben kt ktrgyes rvidcsapot hagyunk s ngy
vesszt nevelnk.
A negyedik vben az elz vi ngy vesszt ismt ktrgyes
csapokra metsszk vissza.
A kialaktst
meggyorsthatjuk,
104

Bak mvels t ke kialaktsa az els s m sodik vben

a ) ta v assz al , b l sszel

ha az els vben kt ers vessz fejldik. A msodik vben mr kt

ktrgyes csapot hagyunk, a harmadik vben ngy ktrgyeset.
Ilyenformn egy vvel
megrvidthet
a tke kialaktsa.

1 v

2. v

Bak mvels t ke kialaktsa a 3. s 4. vben

a i tavasszal, b) sszel

105

Bak mvels t ke klasszikus rvidcsapos m etszse / badacsonyi)

a i m etszs elfttt, b) m etszs utn

VENKNT ESEDKES METSZS. A ngy szarvon egy-egy

csercsap helyezkedik el. Ennek fels rszn egy ktrgyes rvidcsap
van. A klasszikus bakmvels tkn teht 8 vilgos rgyes meg
terhelst tallunk. Jellegzetes
rvidcsapos metszst

B akm vels t ke vefiyescsapos metszse

a) m etszs e l tt, b) m etszs utn

106

vgznk. A fels vesszt a kvetkez vben ledobjuk, az alst pedig

ismt rvidcsapra metsszk. Ezzel az eljrssal a szarv egy v alatt
alig hosszabbodik, de tbb v elmltval mgis felmagasodik. A tl
sgosan felkopaszodott rszeket
biztostcsap
segtsgvel ifjthatjuk meg. Az erteljesebben nvekv bakmve
ls tkken
hosszcsapokat
is hagyhatunk. Ilyenkor alattuk ugarcsapnak kell lennie. Ebben
az esetben a megterhels 16 rgy is lehet.
TMBERENDEZS. A bakmvels tkk mellett szinte
mindentt
kars tmberendezst
tallunk. Ha azonban a tkket nem kehely alakban, hanem egy
skban helyezzk el,
huzalos tmberendezst
is alkalmazhatunk. Ez az n. egysk bakmvels, ami majdnem
azonos a legyezmvelssel.
TENYSZTERLET. Az 1 x 1 vagy az 1,20x1,00 m sors ttvolsg terjedt el.

A bakmvels jelentsge

A bakmvels ma mr jformn csak a rgi kiszemek vagy

a nem gpesthet, meredek lejtk tkeformja. A minsgi kve
telmnyeknek megfelel, de sok kzi munkaert kvn.

107

A fejmvels s a bakmvels kztti

tmeneti formk
Nmely borvidkeken
metszsi szablyokat

nem tartjk meg kvetkezetesen. A tke az egyik vagy msik olda

ln hamar felkopaszodik, s ezeket a rszeket gyakran le kell vltani.
A tbb ves rszek a fejmvelshez hasonlkk vlnak. A bak
mvels
legszablyosabb formit
a Balaton krnyki szlkben talljuk (badacsonyi bakmvels).
Tokaj-Hegyaljn s klnsen a Mtraaljn, az reg szlkben
a fejmvelshez kzel ll mvelsmdok
a gyakoriak.
A fiatal homoki ltetvnyekben
a tkk eleinte a bakmvelsekhez hasonltanak.
Ksbb egyre inkbb elvesztik szablyos formjukat s
fejmvelsfi tkv alakulnak.
A kt mvelsmd tmeneti formit
mind a homoki, mind a kttt talajon
lev ltetvnyeinkben megtalljuk.

Legyezmvels
A legyezmvels hasonlt a bakmvelshez. Helyenknt
a dombvidki szlkben fordul el, mint a kzpszles sortvolsg
ltetvnyek egyik tkemvelsmdja.
A TBB VES RSZEK ALAKJA S ELHELYEZKEDSE.
A legyezmvels lnyege, hogy egy helyrl, egy skban legalbb
hrom tbb ves rsz gazik el.
A nlunk helyenknt tallhat alacsony formjnl a kzps rsz
rvid s fgglegesen helyezkedik el, a kt szlen lev V alak pedig
ferdn veldik. A tbb ves rszek hosszabbak a bakmvels szarv
nl, kb. 4050 cm-esek, de rvidebbek, mint a kordonkarok.
108

Legyez alak t ke kialaktsa az els hrom vben

a) ta v aszi, b) szi lla p o t

ALAKlTMETSZS. Az els kt vben hasonlan metsznk,

mint a bakmvels tknl. A harmadik vben jobbra s balra
kt flszl vesszt ktnk ki.
Gyengbb tkk
s kedveztlenebb krnyezeti adottsgok esetn a harmadik vben

Legyezd alak tke kialaktsa a 4 5. vben

a) t a n a i , b) t e l tlapol

109

csak egy flszlvesszt hagyjunk. A kvetkez vben a kialakult

rvid karokon fejldtt vesszkbl egymstl kb. 20 cm-es tvol
sgban megkezdjk a termalapok kpzst. Az elz vi vesszket
rvidcsapra metsszk, az tdik vben mr csercsapokat is tallunk
a karokon, s ezen vltmetszst vgznk.
VENTE ESEDKES METSZS. A legyezmvels tk
ken a szarvon s a rvidkarokon termalapok helyezkednek el.
Ezeken
a vltcsapos metszs szablyai
szerint rvid- vagy hosszcsapos metszst folytatunk.
TMBERENDEZS. A legyezmvels tkihez
fa- vagy betonoszlopos
huzalos tmberendezst alkalmazunk. Az als huzalnak olyan ala
csonyan kell elhelyezkednie, hogy a kialaktand rvid karok cscsi
rszt kikthessk. Ennek magassga kb. 3035 cm lehet. Fltte
40 cm-es tvolsgra kt pros huzalsor helyezkedik el. Az als hu
zalt knytelenek vagyunk az idsebb szlben is ilyen alacsonyan
tartani, mivel a tkeptlsokbl kialaktand j karok kiktzse
kor erre felttlenl szksg van.
TENYSZTERLET. Kzepes sortvolsgon tallhat 1,50
1,80 m sor- s 1,00 1,20 m ttvolsg mellett.

A legyezmvels jelentsge

A legyez alak tkk

tmeneti formt
jelentettek a bakmvels s a korszerbb, szles sortvolsg kor
donmvels ltetvnyek kztt. Szltermesztsnk kb. 2530 v
eltti, tmeneti korszaknak tkeformja volt, csak
hzi'ccrtekben lehet jvje.
1
Htrnya, hogy fagy ellen nem tudjuk megfelelen takarni, s term
rszei a talajhoz kzel, a fagytl ersen veszlyeztetett znkban
helyezkednek el.
Mint minden alacsony tkeformnl,
nehz a sorok megmvelse.
110

A bakmvelssel szemben az az elnye, hogy a legyezmvels szt

tertett hajtsainak jobb a megvilgtottsga, a hajtsok behelyezse
a pros huzalok kz gyorsabb, mint a karhoz ktzs. A bak
mvels tkknek viszont knnyebb a metszse, a kacsokkal r
kapaszkod vesszket nem kell leszedni a huzalokrl.

Alacsony s kzpmagas vzszintes kordonmvels

A kzpszles sortvolsg mvelsmdok
legelterjedtebb
vltozata. A magasmvelst megelz korszak leggyakoribb tke
formja a dombvidki szlkben, ksbb a Moser-mvels ht
trbe szortotta.
A TBB VES RSZEK ELHELYEZKEDSE. A kordon
mvels lehet
egy- vagy ktkar.
Az alacsony kordonmvels 3040 cm, a kzpmagas kordon
mvels 5060 cm magas. A karok ennek megfelelen egy rvidebb
vagy hosszabb fggleges trzsbl fejldnek ki s vzszintesen he
lyezkednek el. Leggyakoribb az egykar, kzpmagas kordon.
ALAKTMETSZS. Az els kt vben rvidre metsznk.
A harmadik vben megkezdjk a
trzs s a kordonkarok kialaktst.
Ennek az az elfelttele, hogy a msodik vben legalbb ceruza
vastagsg, jl berett vessz fejldjn. A karnak hagyand vesszt
a kvnt trzsmagassgban vzszintesen elfektetjk. A trzsn ki
nv hajtsokat eltvoltjuk. Egy vben 60 cm hosszsg karrszt
neveljnk. A kvetkez vben ismt 60 cm-rel hosszabbthatjuk. Az
ennl gyorsabban alaktott karok a kivtelesen j erben lev
ltetvnyeket nem tekintve felkopaszodnak. Ezenkvl az tme
net nlkli,
hirtelen nagy terhels is kros lehet.
VENTE ESEDKES M ETSZS. A kordonkarokon termalapok tallhatk, egymstl kb. 20 cm tvolsgra, amelyeken

Kzpmagas kurdonm vels t ke Jurm i

I. eg y k ar , 2. egytrzs, k tk a r , 3. ktt rzs

1 v

Kzpmagas, egykor kardonm vels t ke kialaktsa

a) tavasszal m etszs u t n , hl sszel

112

Ktkar, egytrzs kzpm agas kordonmvttls t ke kialaktsa

a / tavasszal m etszs u t n , In sszel

vltcsapos metszst

vgezhetnk. Ez lehet rvidcsapos, hosszcsapos vagy flszlvesszs.

Mrtkt
a fajta s a vegetcis lehetsgek szabjk meg.
TMBERENDEZS. Kordonmvels csak
oszlopos, huzalos tmberendezssel
folytathat. Az alacsony tmberendezsekhez rvidebb, a maga
sabbakhoz hosszabb oszlopok szksgesek. A karokat 5 mm vas
tag huzalhoz ktzzk, ezek fltt mg kt sor pros huzal is tall
hat, egymstl kb. 4040 cm tvolsgban.

Kttrzsi I. k tka r kzpm agas kordonm vets t ke kialaktsa

a) tavasszal, m etszs u t n , h ' sszel

113

TENYSZTERLET. Az alacsony kordonmvels tkket

150 I80cm-es sortvolsgra s 100 I20cm-es ttvolsgra tele
ptettk. A cl a mg
fedhet tkeforma
volt. A kordonkarokat sszel lefektettk a tmberendezsrl a fld
sznre s flddel takartk be. Ez azonban rendkvl
nehzkes mvelet
volt, fedskor s nyitskor a kordonkarok is knnyen megsrltek.
A kzpmagas kar kordon sortvolsga 240 cm, a ttvolsg
100 120 cm. A kordonkarokat 5060 cm magasan nevelik

Az alacsony s a kzpmagas kordonmvels jelentsge

Az alacsony kordonmvels tmeneti formt jelent a magasabb

mvelsek fel. A tbb ves rszek fldkzeli elhelyezkedsnek
a mvelskor ugyanolyan
htrnyai vannak,
mint a legyezmvelsnek. Az alacsony kordonkarokon elhelyez
ked frtk hamar rothadsnak indulnak.
Fedse nehzkes,
ezrt ez a mveldsmd csak hzikertbe val, annl is inkbb, mi
vel bsges tpanyag-utnptls esetn
a sorok tvolsga is szknek bizonyul.
A kzpmagas kordon 240 cm-es sortvolsga, a magasabban
fekv kordonkar mr knnyebb mvelst s gpestst biztost.
Htrnya azonban, hogy
nem fedhet.
Ezrt a kzpmagas kordonmvelsnek csak az enyhbb lejts
dombvidkeinken van ltjogosultsga,
ahol a fagyveszlytl nem kell tartani, s a minsgi kvetelmnyek
miatt a korszerbb magas kordonmvels nem alkalmazhat
Kedvez talajadottsgokat kvn,
mivel a nagyobb tenyszterlet csak j vegetcis lehetsggel hasz
nlhat ki. Msfl-ktszer annyi termst is hozhat, mint a fej- s bak

114

mvels szl, s jobb minsget ad, mint a Moser-mvels vagy

az egyes fggny.

Alacsony s kzpmagas Guyot-mvels

A Guyot-mvels ugyancsak a kzpszles sortvolsg m
velsmdokhoz tartozik. Tbbfle formja ismeretes. Az alacso
nyabb tulajdonkppen a kzpmagas, a magasabb mr a magas
mvelsekhez ll kzel.
A TBB VES RSZEK ALAKUL3A. Az alacsony Guyotmvelsnek kb. 2030 cm magas fggleges trzse van. Ezen kt
rvid szarv helyezkedik el.
A kzpmagas Guyot-mvels trzse kb. 4050 cm magas. Ezt
a fggleges, tbb ves rszt
combnak nevezzk.
ALAKTMETSZS. Az alacsony Guyot-mvels tkket
a bakmvelsekhez hasonlan az els hrom vben rvidre metszszk s kt szarvat alaktunk ki rajtuk. Kzpmagas Guyot-mvelskor a harmadik vben egy 4050 cm hossz, fggleges vesszt
hagyunk, amelybl
a combot alaktjuk.

A
b
1 v

2 v

Guyot-mvels t ke kia la kt sa a r I

J rben

ui ta v a ssz a l, m etszs u t n , h sszel

I 15

Guyot-mvels t ke kialaktsa a 4. vben

a i tavasszal m etszs u t n , hl sszel

Rgyfakads utn csak a kt fels hajtst hagyjuk meg, ezekbl

alaktjuk ki majd a
s/arvakat.
VENKNT ESEDKES METSZS, A Guyot-mvels t
kken
vltmetszst
vgznk. Az egyik szarvon egy ktrgyes ugarcsapot hagyunk,
a msik szarvon egy szlvesszt s alatta egy biztostcsapot. A k
vetkez vben azt a szl vesszt, amelyik termett, lemetsszk. A biz-

Alacsony G uyot-mvels t ke m etszse

aj h ro m ves k o rb a n , m etszs e l tt, h) m etszs u tn

I 16

Alacsony uyot-m vels t ke m etszse

a) ngy ves k o rb an m etszs e l tt, t>>m etszs utn

tostcsapon ntt vesszn ktrgyes ugarcsapot hagyunk. A msik

oldalon az ugarcsapbl kintt fels vesszt szlvesszre, az als
vesszt biztostcsapra metsszk. A metszst
vrl vre hasonl vltakozssal folytatjuk,
s a szlvesszt mindig az ellenkez oldalon hagyjuk meg. Van egy
n. ketts Guyot-mvels is. Itt minden vben jobb s bal oldalon,
alatta ugarcsappal, egv-egy szlvesszt hagynak.
TMBERENDEZS. A Guyot-fle metszst rgebben egy
tke meletti karval s a tkk kztti segdkarval folytattk.
A szlvesszt a segdkarhoz ktttk ki. Ma mr
oszlopos, huzalos tmberendezst
alkalmaznak, mint a kordonmvelsnl.
TENYSZTERLET. A Guyot-mvelshez l,5 x 2 .4 x l
1,2 m-es tenyszterlet szksges. A 2,40-es sortvolsgnl
ktszlvesszs
Guyot-mvels ajnlatos.

A Guyot-fle tkemvelsmd jelentsge

A Guyot-mvels tkk valamivel ignyesebbek a talaj irnt,
mint a kzp- vagy alacsony kordonmvelsek. A Guyot-mvels
haznkban a kzpmagas kordonmvelshez hasonlan a sz

117

lgpests kezdeti idszaknak egyik tkeformja volt. Kisebb

szlteleptsekben a jvben is helye van. Hazai viszonyok kztt
leginkbb a fej- vagy bakmvelshez kzel ll alakja terjedt el,
amelyen
kevsb szablyos vltmetszst folytatnak.

Moser-fle magasmvels
A legelterjedtebb szlessoros tkemvelsmd. Hazai viszo
nyok kztt alkalmazsa a 60-as vek elejn kezddtt. Bevezetse
forradalmi vltozst jelentett
szltermesztsnkben. Az eddig ismertetett mvelsmdoknl l
nyegesen alkalmasabb a gpestsre, s ersen cskkentette a kzimunkaer-szksgletet. A Moser-fle magasmvels nagyzemben,
kiszemben egyarnt elterjedt.
A TBB VES RSZEK ALAKULSA. A Moser-fle magasmvels tke egy 120 130 cm magas fggleges trzsbl s egy
vzszintes karbl ll. Van kttrzs s ktkar, valamint fagycsapos
vltozata is. Ezt az utbbit fagyveszlyes helyeken alkalmaztk.
A tke als rszn elhelyezked fagycsap rvid szarv, amelyen rend
szerint egy-kt vesszt nevelnk, amelyeket tlen lehzunk s befe
dnk. Ezek segtsgvel levlthatjuk a kemny telek utn fagykrt
szenvedett trzseket s karokat. Jelentsen cskkenti ugyan a ter
melsi kockzatot, de mivel nveli a kzimunkaer-felhasznlst
a fagycsapot nagyobb terleten ma mr nem alkalmazzk,
legfeljebb csak hzikertben tallhat.
ALAKTMETSZS. Nagyon fontos a trzs gondos kialak
tsa. Ezt csak gy rhetjk el, ha
minden tke mell kart tesznk,
s a tarthuzalt jl kifesztjk. A leend trzset legalbb t helyen
kssk a karhoz. A terms slya alatt elgrblt trzsek mskln
ben behajolnak a sorkzbe s akadlyozzk a gpek munkjt.
A szlt a telepts utni vben kt rgyre metsszk. Kt er
teljes hajtst nevelnk, ezek hossza a tenyszidszak vgre meg-

118

40

A M se r-j le magasmve ls klnbz J ormt

I. cgytrzM, eg y k ar , 2 c g y t ra , ktkar

haladhatja a 22,5 m-t is. A hajtsokat nem csonkzzuk. A mso

dik vben teht flttlenl szksgnk van mr huzaltmaszra is.
EGYTRZS, EGYKAR TKE KIALAKTSA. A har
madik vben a metszs hosszsga, vagyis a kialakts gyorsasga
az elz vi fejldstl fgg. Ha a vessz 120130 cm-en tl is elri
a ceruzavastagsgot, akkor
a kar kialaktst is megkezdhetjk.
Ha ez a vastagsg csak 120 130 cm magassgig terjed, akkor
ebben a magassgban vgjuk vissza.
Ha a harmadik v tavaszn ennl gyengbbek a vesszink, akkor
vagy a szaportanyag megvlasztsakor, vagy a teleptsi s gondo
zsi munkk kzben, esetleg a krnyezeti adottsgok elbrlsakor

120 -- 1
v.
A M oser-fle m agasmve ls klnbz ) urmi
I. k etfo rzs , k tk a r , 2. ketlrzK. k tk ar

fagycsappul

II9

A W oxer-frle m a^asm vels alakt metszse. E gytrzs, egvkar tke

kialaktsa az els s a m sodik vben
a) tavaszi lla p o t, b) szi llap o t

hibi kvettnk el. A kar kialaktsakor tartsuk szem eltt a kzp

magas kordonnl elmondottakat, teht egy vben
60 cm-nl hosszabb rszt ne alaktsunk ki.
A trzsbl kinv hajtsokat 10 15 cm-es hosszsgnl tvo
ltsuk el.
Ha a vesszt 120130 cm magassgban vgjuk vissza, akkor a
fels rszn hrom hajtst hagyunk, a tbbit tben eltvoltjuk. Ha
esetleg fagycsapot kvnunk nevelni, a msik vesszt kt rgyre vg
juk vissza. A kvetkez vben az egyik fels vesszt vzszintesen le
hajltjuk s megkezdjk a kar kialaktst, mgpedig 60 cm-es szaka
szokban, mint a kordonkar kialaktsakor. A telepts utni tdik
vben a karok mr sszernek a szomszdos tkk karjaival. A ka
rokat egy irnyba vezessk.

b
3 v

A M oser-fle mugusmvels alakt m etszse. E gytrzs. egykor tk*

kialaktsa a 3 4. vben
a) tavaszi lla p o t, h i szi llap o t

i ! 1.4. . .. U J L

> .V A ^ .

80

11 80 1

*;____

mli1
120

M oser-fle m agasmvels alakt m etszse. tn y lo rzs . k tkar tke

kialaktsa a 3 4. vben
a l tavaszi lla p o t, b) szi llap o t

Egytrzs, ktkar tke

esetn a msodik kart a negyedik vben alaktjuk ki.
Ha kttrzs tkt alaktunk,
a tkk karjai mr a harmadik vben tallkoznak, s az ltetvny ha
marabb fordul termre.
Clszerbb egytrzs tkt nevelni, mert
knnyebb a kialaktsa,
az ilyen ltetvny tetszetsebb is.
A trzsek csak akkor lesznek egyenesek, ha a hajtsokat 20 m
enknt rgztjk. Klnsen gyeljnk erre a kttrzs tkk ese
tben. Kt trzs esetn a kinevelst kzel egy magassgbl indtsuk.
Erre egyenl erssg hajtsokat hasznljunk, mert klnben a le
end tkevz egyenetlenl az egyik rsz a msik rovsra fej
ldik.

b
3 v

A M oser-fle niagasm lees alakt m etszse. Kttrzs. k tkar iiike

kialaktsa a 3 -4. s 5. vben
a) tavaszi llapot, b) szi llapot

121

A M oser-fle m agasmvels alakt metszse. Ktlrzs. k tkar tke

fa g ycsa p p a l a 3. s 4. vben
u ) tavaszi lla p o t, hl szi llap o t

Kiszemi krlmnyek kztt, olyan helyen, ahol gyakoriak

a tli fagyok, klnsen rzkenyebb fajta esetn gyakrabban szk
sges a
tbb ves rszek levltsa.
Kt kar. kt trzs esetn ezt knnyebben megtehetjk. Mg nagyobb
biztonsgot jelent, ha fagyveszlyes terleten
fagycsapot
is hagyunk, s errl szlvesszt hzunk le.
A kordonkarokat kvetkezetesen
egy irnyba neveljk.
Enlkl a-soron bell nem tudjuk a kell termfelletet kialaktani,
s az ltetvny is rendetlen kinzs.
A trzsbl kinv hajtsokat
vente el kel tvoltani,
klnben a tke elseprsdik.
VENKNT ESEDKES M ETSZS. A karokon elhelyezke
d termalapokon a vegetcis lehetsgektl s a fajtatulajdon
sgoktl fggen
hosszcsapos, flszlvesszs vagy szlvesszs metszst
vgznk. Hosszcsapos metszssel is elrhetjk a kell mennyisg
terhelst, st akr srn elhelyezett rvidcsapokkal is, de ilyenkor a
hajtsok tlzsfoltak. Flszlvesszk, szlvesszk alkalmazsval a
tke lombozatt jobban
szthzhatjuk.
Az esetleges fagycsapon egy ktrgyes csapot hagyunk.
122

TMBERENDEZS. A Moser-fle magasmvelskor minden

tke mell kart kell tennnk. Magassga a fld szntl szmtva
legalbb 130cm legyen. Minthogy a kart kb. 40 cm-re kell lehelyez
ni a fldbe, hosszuk legalbb 1,70 m legyen.
A 120130cm-es magassgban, vagyis a karok magassgban,
legalbb egy 5 mm vastag huzalra van szksg, amelyen a kart kiala
kthatjuk.
A kartart huzal felett kt 2,8, ill. 3,1 mm vastag pros huzal
helyezkedik el.
A soron bell az oszlopok egymstl kb. 10 m-re legyenek.
TENYSZTERLET. A magasmvels ltetvny sortvol
sga legalbb 3 m legyen, de gazdag talajon ajnlatosabb a 3,5 m.
A ttvolsg 1,001,20 m. A szlesebb sor
nagyobb ergpek
alkalmazst teszi lehetv, s a tkk megvilgtsa is jobb gy. Leg
inkbb a 3,5 X 1,2 m-es tenyszterlet terjedt el.
A kiszemi szlkben, ahol univerzltraktort nem alkalmaznak,
a jobb terletkihasznls miatt maradjunk meg a 3 m-es sortvol
sgnl.

Magastott Moser-mvels
A magastott vagy javtott Moser-mvelsnl
a trzs s a kar 150 cm magas.
Felette 40 cm-rel csak
egy pros huzal tallhat.
A kt pros huzal, hagyomnyos Moser-mvelssel szemben
knnyebben mvelhet.
Metszskor a vesszket egyszerbb kiszedni a pros huzalok
zl, szlvessznek valt lehetleg a lefel nv vesszk kzl vsszunk, gy azok lehajltskor nem trhetnek le.
A szlvesszk magasabbrl indulnak ki, a bellk kinv haj
tsok lassabban rnek le a fldre.
Az utbbi vekben a magastott Moser-mvels egyre inkbb
terjed.
123

Xhwusitott Moser-mveUs

A Moser-fle mvelsmd jelentsge

Nagyobb tli fagykrok elssorban a sk vidki teleptseinkben

fordulnak el. Az Alfldn teht csak fedses mvelsmd nyjthat
a tli fagykrok ellen biztonsgos termelst.
Meredek lejtkn hiba teleptnk magasmvels tkket, az
itteni
talajadottsgok

nem biztostjk a kell

vegetcis lehetsgeket

s a tkk a nagyobb tenyszterletet nem tudjk hasznostani. Ezen

kvl
gpesteni sem lehet.

Lejtsebb terleteken csak

tereprendezs s teraszrozs utn,

valamint megfelel mlysg talajrteg esetn gondolhatunk a m a

gasmvels bevezetsre.
A Moser-fle mvels legjobban a
dombvidken vlik be.

Az elzekben emltettek ellenre a magasmvels a m unkaerhi

124

ny knyszert hatsra az Alfldn is elterjedt. A nagyzem hatsa

folytn mg az olyan kiszemben is elterjedt, ahol a m unkaerhiny
kevsb jelentkezik. Itt a fagy veszly a termelsi kockzatot gyakran
feleslegesen nveli. A teleptskori fajtamegvlasztskor a
tlllsgot

vegyk figyelembe, mert ezzel m egakadlyozhatjuk, hogy cskken

jen a terms.
A dombvidk als fekvseiben fagykrokra ugyancsak szmt
hatunk.
Magasmvels teleptsekor a lehet legjobb feltteleket teremt
sk meg. G ondosan vgezzk az alaptrgyzst, s a lehet legm
lyebben forgassunk.
A szaportanyag

kivlasztsakor is fokozott gonddal kell eljrnunk. Hektronknt a

24002800 tke csak akkor ad megfelel mennyisg termst, ha
valamennyi egyed bterm s j erben van.

Erny- (levelt szlvesszs) mvels

Ezt a mvelsmdot olykor
Sylvoz-mvelsnek

hvjk. Az igazi Sylvoz-mvels valjban kordonkarhoz kttt.

Az ernymvelsnl
csak trzs van,

amelyen szlvesszket hagyunk. Tenyszterlete, tmberendezse a

Moser-mvelssel megegyez, de a kartart huzal al mg egy se
gdhuzalt helyeznk el.
Sovnyabb talajon, alacsonyabb trzzsel (80 cm) s kisebb sor
tvolsggal (22,5 m) is nevelhet.

Hogyan kell vgezni a kialaktst s a term tkk metszst ?

Az alaktst

az els kt vben a Moser-fle mvelshez hasonlan vgzik. tla

gosan fejlett ltetvnyben a harm adik vben alaktjuk ki a trzset,
125

A ; erny- leivel) szlvesszs) mvels alakt metszse kzpers

llomnynl a 3. s 4. vben
a/ tavaszi llapot, b) szi llapot

melyen a kt fels hajtst hagyjuk meg. A negyedik vben az egyik

oldalon szl vesszt, a msik oldalon ktrgyes ugarcsapot hagyunk.
Az tdik vben mindkt oldalon szlvesszt hagyunk. A tovb
biakban
a term tkket,

amennyiben nem hagyunk ugarcsapot, a leivels vagy a szlvesszs

vltcsapos metszs szablyai szerint neveljk. (Ez utbbi esetben
a szlvessz tve rszn ugarcsapot hagyunk, amibl vrl vre
jabb ugarcsapot s szlvesszt nevelnk.)
Ersebb ltetvnynl m r a negyedik vben elrhetjk
a teljes termre fordulst is.

Ekkor kt szlvesszt hagyunk. Ebben az esetben a harm adik vben

ngy hajtst nevelnk, kt hajtsbl ugarcsapot, kettbl pedig a
negyedik vben szlvesszt.

A z erny- i leiveli szlvesszs) mvels alakt metszse. Ugarcsapos vltozat

az 5. vben
ai tavaszi llapot, b >szi llapot

126

Az ernymvels jelentsge

A mvelsi md
nagy elnye

a metszs egyszersge. A termrszek s az ugarrszek jl el vannak

vlasztva, ezenkvl keskeny lombfal kpzdik, gy a tke lomboza
tnak jobb a megvilgtsa, mint a Moser-fle mvelsnek.
Htrnya,

hogy a szlvessz lektzse tavasszal elg rvid idhz kttt.

Az ernymvels gazdag talajon fleg kzpnagy frt fajtk
metszsre alkalm as (pl. Chasselas. Rizlingszilvni).
Kevsb j talajviszonyok mellett a szlvesszs mvels bor
szlfajtknl alkalm azhat, mint pl. a Lenyka, a Piros tramini,
a Szrkebart, a C hardonnay s a Cabernet.

A z erny- ( leivelI szlvesszs) mvels ugart sp nlkli metszse

a) tavaszi llapot, b ) szi llapot

A szlvesszk hosszsga minden esetben a tke kondcijtl

is Fgg.
Ernymvelskor az aprbb fiirt fajtknl olykor hrom , st
ngy szlvessz meghagyst is ajnljk. Ezzel viszont a tke zsfol
tabb lesz s a lombozat veszt a megvilagtottsgbl. Ha tbb hoszszabb termrsszel kvnunk terhelni, akkor elnysebb a Syivozkordon alkalmazsa.

S y lv o z -k o rd o n
Sylvoz-kordon alaktmetszse s terhelse

A magas kordonmvelsnek ez a formja klfldn, Olaszor

szgban terjedt el, helyenknt azonban
nlunk is megtallhat.

Elkpzelhet egytrzs egykar, egytrzs ktkar s ktkar kttrzs vltozatban is. Az alaktmetszsnl a negyedik v utn hagy
juk az els levelt szlvesszket. Az tdik vben ngy levelt szl
vesszt hagyunk a tkn. A tovbbi metszs a levels szablyai sze
rint trtnik. Ugarcsapol nem szoks hagyni.
A levelsnek
az az elnye,

hogy a rgyek kifakadshoz

j feltteleket biztost,

Svlvoz kordon alakt metszse s terhelse a J. s 4. vben

a) tavaszi llapot, bf szi llapot

I2X

5 v

Sylvoz-kordon alakit metszse s terhe lese az 5. vben

a i tavaszi llapot

ezenkvl a termrszek s az ugarrszek sztvlasztsval

jobb a lombozat megvilgtottsga is.

Igen alkalm as ez a mvelsmd gpi szretre is.

A Sylvoz-kordon jelentsge
Csak a szlvesszs metszst kvn fajtknl s
gazdag talajon alkalmazhat,

mert a jl kifakad szlvessz termkeny rgyei ers terhelst adnak.

Ennek a mvelsmdnak is az a
htrnya,

hogy a szlvesszk lektzse tavasszal

sok munkval jr.

A Sylvoz-kordonnl s az ernymvelsnl a szlvesszket

idben (lehetleg a rgyfakads eltt) kssk le,

m ert ha nem hagyunk ugarcsapot, akkor szksg van az als rgyek

kifakadsra is. A bellk szrm az hajtsokbl kell
kinevelnnk

a kvetkez vi szlvesszket. A levels csak ebben az esetben hat

kony a felkopaszods ellen.
Az ernymvels s a Sylvoz-kordon
tmberendezse s tenyszterlete

lnyegben azonos a Moser-fle magasmvelssel. A tarthuzal alatt

kb. 50 cm-re mg egy huzalt fesztnk ki s ehhez ktjk ki a szl
vesszket.

129

Fggleges kordonmvels
Eddig csak hzikertben ismertk, mint ritkn elfordul ll
lugast, fggleges redlylugast. ruterm el ltetvnyben fggleges
kordon nven Am erikbl terjedt el.
A TBB VES RSZEK ALAKULSA. A tke tulajdon
kppen
egy fggleges trzsbl ll,
melynek a fels harm adban tallhatk a rvidesapok s ezt a rszt
neveztk el kordonkarnak.
ALAKT M ETSZS. Az els v utn kt rgyre metsznk s
a legersebb hajtst a tke mell helyezett karhoz vagy 10 mm-es
gmbvashoz rgztjk, a tbbit eltvoltjuk.
A hajtst a tmberendezs tetejig

engedjk nvekedni, utna visszacspjk.

A hnaljhajtsokat a karrszen szabadon
engedjk fejldni, a trzsn kt levlre cspjk vissza. Az als 60 cmrl a vesszket s a hajtsokat a harm adik vben eltvoltjuk.
A hnaljhajtsbl szrmaz rgyekbl gazdagabb talajon m r r
vidcsapokat hagyhatunk. Gyengbb nvekeds esetn tvoltsuk el,
mert megerltetn a fiatal tkt.

d.
Fggleges kordon kialaktsa az I 2. vben
a) ta v aszi, b) szi llap o t

130

Fggleges kordon kialaktsa a 3

4. vben

a) tavaszi, h) szi llapot

VENKNT ESEDKES M ETSZ S. A fggleges kor

dont csak
ktrgyes rvidcsapokra

metsszk. A termrszek a 60 cm fltti rszen zkznknt egyes

velkettesvel helyezkednek el. Term- s ugarcsapot nem kln
bztetnk meg.
T M BERENDEZS. A sorokon bell 6 m-enknt oszlopokat
i. helyeznk el, s a sorok vgn a vgoszlopokat a szoksos mdon
rgztjk.
Az oszlopok tetejre
egy szl huzalt

fesztnk ki, melynek vastagsga 5 mm.

A tkk mell fakart, 10 mm-es gmbvasat vagy mg elny
sebb, ha 5 mm vastag
tcvzsnevel huzalt

helyeznk. Ennek hossza 210 cm legyen. Ebbl 25 cm-t szrjunk le

a fldbe, a fels vgt vkony drttal a vzszintes, 5 mm-es huzalhoz
kssk.
A soron bell az oszlopok kb. 10 m-re legyenek.

131

A F G G LEG ES KO RDONM VELS TKK TEN Y SZTER LETE.

Ha a sorok kztt nagyobb ergpeknek kell haladniuk, akkor
3 x 1 m-re teleptsk. Ha kisgpekkel vagy kzzel mveljk, akkor
m int elgg kis tkeform a szm ra elnysebb a
22, 5 x 1 m,
attl fggen, hogy gazdagabb vagy sovnyabb talajjal, ersebb vagy
gyengbb nvekeds fajtval llunk szemben.

A fggleges kordonmvels jelentsge

Nagy elnye, hogy igen

knny a kialaktsa, metszse s gondozsa.

Rvidcsapos metszs mellett s bven term fajtk esetben vlik

be, kzepesen gazdag vagy sovnyabb talajokon. Ellenkez esetben
mint azt a zldm unkknl fogjuk ltni tl sok m sodter
mst hoz.
Fagyok vagy kb. 1520 v utn bekvetkezhet felkopaszods
esetn visszavgs utn
gyorsan jraalakthat.

Egyesfggny
Ms nven egysk fggny. Az utbbi vekben a kettsfggny-mvels gondolatnak hatsra kerlt eltrbe. Igen sok j
teleptsben m egtallhat.
A TBB VES RSZEK ALAKULSA. A Moser-mvelshez
hasonlan
egy trzsbl s egy karbl ll.

A trzsmagassg ne legyen tbb 160cm-nl, m ert klnben nehzkes

a metszse.
ALAKT M E T SZ S. Ugyancsak a Moser-mvelshez ha
sonlan trtnik.

132

Egyesfggny-mvels tke alakja

A karnak val vesszt ktszer tekerjk t a huzalon s gy k

tzzk meg, klnben a terms slya alatt knnyen leszakad,
ugyanis az eddigi mvelsmdoktl eltr en itt a sly egy he
lyen sszpontosul.
A kar kialaktst a negyedik vre fejezzk be.
VENKNT ESEDKES M E T SZ S. A kordonkarokon a t
ke erssgtl fggen
3 4 szlvesszt s ugyanannyi ugarcsapot

Egyes)ggny-mvels tke alakit metszse az els vben

p) tavaszi, b) szi lla p o t

Egyesfggny-mvels tke alaktsa a 2. vben

a) tavaszi, b) szi llapot

hagyjunk. A szlvesszket a lom bstor kls rszn kpzdtt veszszkbl hagyjuk, mert ezek rettebbek.
T M BERENDEZS. Az oszlopokat egymstl 46 m-re tele
ptsk. A tkk mell a
szoksosnl hosszabb, 2 m-es karkat

hasznljuk, ebbl a fldben 40 cm legyen. Ha a kar a fld felett

nem r fel a kartart huzalig, akkor a trzs elgrbl.

Egyesfggny-mvels tke alaktsa a 3. vben

a ) ta v aszi, b) szi lla p o t

134

Egyesfggny-mvels alaktsa a 4. vben

a ) tavaszi, h) szi llapot

A kartart huzal 5 mm-es huzalbl lljon s kifeszts utn

U szegekkel az oszlopok s a kark tetejre szgezzk.
TEN Y SZTER LET. 33, 5 x l,2 -r e teleptik. Mivel a szo
kottnl magasabb kqrk s a srbben elhelyezett oszlopok tbbe
kerlnek, ezek szmt gy lehet cskkenteni, hogy
a tkket kettesvel ltetjk, egymstl 40 cm-re,
s az oszlop, illetve a kar kzjk kerljn (ikertks telepts). Ek

kor a karokat ellenttes irnyban kell kinevelnnk.

Az egyesfggny-mvels jelentsge

Az egyesfggny-mvels
tmberendezse egyszerbb,

mivel csak egyetlen huzalbl ll.

Knnyebb a metszs,

mivel a vesszk nem akaszkodnak r a fels huzalokra.

A tbb huzal, egysk mvelseknl a term- s az ugarrsz

135

hajtsait jobban el lehet egymstl vlasztani. Az egyesfggny egy

szl huzaljn lev karrl s szlvesszkrl
lehajt hajtsok egymst rnykoljk.

Ez a htrny fleg gazdag talaj s bujn nveked fajtk eset

ben jelentkezik. Klnsen akkor nyilvnul meg ersen, ha a sorok
az uralkod szlirnyra keresztben helyezkednek el s egy oldalra
fordulnak t.
Sovnyabb talajon, szablyosabban nveked fajtknl kevsb
jelentkeznek a htrnyok.
A bernykols cskkentsre a zldm unkk sorn legynk te
kintettel.
Az egyesfggny-mvels elnyeit az elbbiek figyelembe
vtelvel o tt lehet felhasznlni, ahol kevesebb m unkt tudnak for
dtani a szl ltestsre s mvelsre, mint amennyit az egyb
egysk mvelsmdok megkvnnak.

136

Ktsk mvelsmdok

A ktsk mvelsmdok jelentsen klnbznek az

eddig ismertetettektl. Eltr tmberendezsk segt
sgvel a tke lombozata vzszintes irnyban kett
van vlasztva, ami jobb megvilgtottsgot biztost s
ersen fokozza a gpests lehetsgt.
Biolgiai elnyeik s kisebb kzimunka-ignyk
miatt kiszemben is rdemes velk foglalkozni.

A ktsk mvelsmdok fogalma

l x l m-es tenyszterlet bakmvelsnl ha-onknt 10 000,

2 ,4 x 1 m-es kzpmagas kordonnl 4168,3,5 x 1,2 m-es magasmve
lsnl 2381 tke tallhat. Ahhoz, hogy a sortvolsg nvelsvel ne
cskkenjen a terms, 1 ha-on kb.
ugyanannyi hajtst kell nevelnnk

valamennyi mvelsmdnl. Ennek kvetkeztben ahogyan szle

sednek a sorok, gy zsfoldnak a hajtsok.
A Moser-fle magasmvelsnl a lombozat ersen
rnykolja

nm agt. A tke bels rszn a megvilgtottsg a fnyer egytizedre cskkenhet. Ezzel

romlik

138

a levelek asszimilcis tevkenysge. A vesszk

rosszabbul rnek,

a rgyek, klnsen az alapi rszen

kevsb termkenyek,

cskken a megtermkenylt virgok szma, kisebb lesz a bogyk cu

kortartalm a, s
a rothads is ersebb vlik,

mint a rgebbi mvelsmdoknl. risi elnyei ellenre a Moserfle magasmvelsnek teht htrnyai is vannak. A szlvesszk se
gdhuzalhoz val lektzse javtja a hajtstm eg elhelyezst, de
tbb kzi m unkaert ignyel.
A Moser-fle magasmvelsen kvnnak segteni az n.
ktsk mvelsmdok,

ahol a lom bozatot kettosztjk, s gy

a megvilgtottsg ersen javul.

Itt a magasmvelsnek kt tarthuzala van, s innen szabadon csngenek le a hajtsok.

A ktsk mvelsmdok f sajtossgai

A ktsk mvelsmdoknak kt form ja ismertebb. A ketts
fggny egy prhuzam os m agaskordon , melyet az amerikai el
nevezs alapjn rviden
GDC-mvelsnek

- :

is hvnak, tovbb a prhuzamos, magas szlvesszkbl ll

duplex mvels.
Hajtsaik szabadon csngenek le

a karokat, illetve a szlvesszket tart huzalokrl.

A tmberendezs klnleges form ja folytn sztvlasztott
lombozat jobb megvilgtst

kap, mint a szlessoros egysk mvelsmdok esetn, nagyobb a te

rletre jut termfellet.
A biolgiai elnyk m ellett nagy elny az
eddigieknl nagyobb gpesthetsg,

ami j tvlatokat nyithat a szltermeszts jvje szmra.

139

Baloldali a duplex, Jobboldalt a GDC-mvels vzlata

Jvbeni lehetsg a szltermeszts szmra: a fggleges

rzrendszer szretelgp mkdst teszi lehetv az elmozdthat kereszttart
Olaszorszgban

140

A szltermeszts jvjnek lehetsge: hrom irnyban mkd

fkaszaszer vgszerkezet a gpi metszs szmra. M s lltsban
csonkzsra is hasznlhat

A szret az elm ozdthat kereszttartkon nyugv tarthuzalok

rzsval oldhat meg. A kereszttartkon nyugv vegetcihoz
knny hozzfrni, ami a csonkzst s a GDC-mvelsnl a gpi
metszst teszi lehetv.
Kiszemi, hzikerti krlmnyek kztt a duplex s a G D C mvelsnek termszetesen nem a gpests, hanem a biolgiai el
nyk folytn van jelentsge, s ezrt mindenkppen foglalkoznunk
kell vele.

Kettfefggny- (GDC-) mvels

A ktsk mvelsmdok legismertebb vltozata, ami M agyarorszgon az utols vtizedben vlt ismertt. Nagyobb zemi terle
teken is m egtallhat, helyenknt kiszemekben is elfordul.
Az utbbi helyekre ajnlhat vltozatt ismertetjk.

141

A TBB VES RSZEK ELHELY EZKED SE. Lehetsgesek

ikertks
egytrzs s egykar, egytrzs s ktkar, kttrzs s ktkar

vltozatai.
A trzs magassga 150 cm.

Innen enyhn felfel lejt, 60 70 cm hossz

kivezet karok

tallhatk, majd a tarthuzalokon fekv karok, melyeken a term

rszek helyezkednek el.
A termkarok

hossza 0,6 m-tl 1,4 m-g terjed. Ezek mrete a ttvolsgtl fgg.
ALAKT M ETSZ S. Valamennyi tkeformnl
a telepts utni vben kt rgyre

metsznk. .
Ikertks s egytrzs, egykar tke.
A msodik vben kt hajtst rfevelnk. Az egyiket a kar m a
gassgban visszacspjk, a m sodikat kivezetjk a tarthuzalra.
A harm adik vben kb. 6070 cm-re metsznk, a cscshajtst
vzszintesen vezetjk tovbb a kvetkez karig.
A negyedik vben a ktves karon rvid (23 rgy) termrsze
ket hagyunk, a kar hosszabbtsa amgy is elegend terhelst
biztost.
A kisebb ttvolsgra teleptett egytrzs, egykar tke

A GC-mvels vltozatai
/ . ikertks telep ils egy trzzsel s egy k a rra l, 2. egytrzs, k tk a r , 3. k tt rzs , k tk ar

142

Ikerlki s egyirzs, egykor GDC-mvels alaktsa a msodik vben

a) tavaszi, h) szi llapot

knnyebben s gyorsabban alakthat

ki, mint a ktkar vltozat.

Cgytrzs, ktkar tke

A karok kialaktsa kt rszletben trtnik. A msodik karnak

val hajts kivlasztsnl gyeljnk arra, hogy megfelel helyzet
s erteljes nvekeds legyen, klnben nem kapunk arnyos for
mj tkket.

Ikertks GDC-mvels alaktsa a harmadik, negyedik vben

a) tavaszi, b) szi lla p o t

Egytrzs, ktkar GDC-mvels alaktsa

a) a msodik v tavaszn, h) a harmadik v szen

Lassabban alakthat ki,

m int az egytrzs, egykar tke, de gazdagabb kttt talajon ez a

vltozat ajnlhat, mert a sorokban kevesebb term tkre van
szksg.

6 *v

Egytrzs, ktkar GDC alaktsa a negyedik s tdik vben

a ) tavaszi, b ) szi llap o t

144

Kttrzs, ktkar tke alakt metszse a harmadik s negyedik vben

(l) ta v aszi, h fiszi l lapot

Kttr/s, ktkar tke

A kettsfggny-mvelsnek ez a vltozata
gyorsabban alakthat,

de gyeljnk arra, hogy a fiatal tkket tl ne terheljk. Ezrt csak

gazdag talajra, erteljesen nvekv fajtk kinevelsre ajnlhat.
A trzsnevelsre nagyobb gondot kell fordtani.

Szempontok a GDC-mvels tkk kialaktsnl. Ha/oldalt a hajtsok

kivezetsnek megknnytse, kzpen: ha a kartart huzalok mg nincsenek
felszerelve: jobboldalt: ha a kivezetst csak a harmadik vben tudjuk elkezdeni

A ketts trzshz egyenl erssg hajtsokat vlasszunk ki, s

kinevelskor igen nagy gondot fordtsunk az egyenes trzsalakts
ra, mert kt egyenes trzset nehezebb kinevelni, mint egyet.
Mire vigyzzunk a GDC-tkk kialaktsakor?

A tkealakts knyes idszaka a

hajtsok kivezetse

a kartart huzalra. Ha nem vgezzk el idejekorn, akkor a szl

knnyen letrheti azokat.
Ezt gy elzhetjk meg, ha mjus vge eltt a kar tetejtl ers
manyag
sodrott rafit

(zskkt zsineget) ktnk ki a kartart huzalhoz s erre knnyen

rtekerjk a hajtst. Erre a clra huzalt is hasznlhatunk.
Ha a msodik v elejre mg ksik a tmberendezs befejezse,
akkor a kark magassgban egy huzalt fesztnk s tmenetileg
ezen vezetjk a hajtsokat. Csak szksgmegoldsknt alkalm azhat
juk, mert am ikor a kartart huzalra ktjk t, knnyen eltrhetnek,
nehezebben hajlthatok, mint a zldhajts.
Ha a karok kialaktst a vesszk cscsi rszbl kinv hajt
sokkal
a harmadik vben kezdik,

akkor a vessz fels rszn kpzd terms tmege knnyen elgrb

ti a leend trzset. Ellene a karhoz val gondos ktzssel vdekez
hetnk.
A termssel m egrakott kar csak akkor ll szilrdan, ha kineve
lskor
tbbszr rtekerjk

a kartart huzalra.
A kivezet karrszek ne lljanak derkszgben,

mert ksbb visszahajlanak s fokozzk a fattyhajts kpzdst.

Ezrt 140 150 cm-rl induljunk ki, a karok 160 170 cm magasan
legyenek.
VENTE ESEDKES M E TSZ S. A kettsfggny-mvels
sok tekintetben eltr az eddig megszokottaktl, gy a metszsvel ki
csit rszletesebben kell foglalkoznunk. Ne feledjk: a jobb megvilgtottsg folytn
az als rgyek termkenyebbek,
146

A karnevels szempontjai. Fent: a kar akkor l! biztosan, ha hromszor

rtekerjk a tarthuzalra, lent: amennyiben csak rktjk, a terms
alatt le fo g szakadni

mint ms tkeform nl, ezrt ez a mvelsmd rvidebb metszst

kvn.
Az eltr tmberendezs s nvekeds folytn
a termrszeket sajtsgosn helyezzk el.

A kialakts szakaszban a nvekedsi esly nagy, a hossz

vesszk a karrl fgglegesen csngenek le.
A kialakts veiben
a karok meghosszabbtsn kvl hossz termrszt ne hagyjunk.
A tlterhels veszlye miatt csak rvidcsapra metsznk.
A sarkossg (polarits)
mg a lecsng vesszkn is rvnyesl.

A kialakts veitl eltekintve a mvelsmd nevre utal szp

fggnyforma csak a korn lefel
csng hajts fajtknl

kpzdik, mint pl. a Zalagyngye.

A merev, flmerev hajts

fajtk tovbbra is felfel igyekeznek nvekedni. Termszetes fejl

dsket ne igyekezznk megvltoztatni, hanem arra hasznljuk fel,
hogy egy
szrt hajtstmeget

kapjunk, ahov a fny s a leveg jl behatol. Az ilyen fajtknl tu

lajdonkppen mg jobb megvilgts alakul ki.
A tlterhels elkerlse cljbl csak
hosszcsapos, flszlvesszs termrszeket
147

h u ta i, .i

4 ves O IX ' tkk vesszi metszs eltt

hagyjunk. Szlvesszk csak igen ers nvekeds tke esetn lehet

nek jogosultak (pl. Lenyka). Ilyenkor jobban szthzzk a lom bt
meget.
A metszskor meghagyott rszek
befel ne lljanak,

mert a tke megvilgtottsgt neheztik.

hunul. J

I4K

4 ves G IX -tkk termrszei metszs utn

A termkor. GDC-mvels tke

keresztmetszete metszs utn, kifel ll
term/rszekkel, amelyek szrtan ll, j!
megvilgtott lombozatul kpeznek

Mg a lefel ll hosszabb vesszk bili is a cscs i

rszbl kinv hajtsok fejldnek a legersebben.
A rvidcsap ersebb hajtsokat neve!

149

TM BERENDEZS.
A trzseket a talajbl 150 cm-re kill kar

mellett nevelhetjk. Olcsbb megolds, ha a tke mell 5 mm-es hu

zalt szrunk le kb. 20 cm-re a fldbe, s a cscsi rszt a tkk sora
felett ll 150 cm magasan kifesztett huzalhoz rgztjk. Nem kell
attl tartanunk, hogy el fog grblni, mivel ennl a mvelsnl a ter
ms tmege a kartart huzalokon helyezkedik el.
A tartoszlopokat egymstl 4,6 4,8 m-re

helyezzk el gy, hogy egyben trzsnevels cljra is szolgljanak.

Laza talajon 80, ktttn 60 70 cm mlyre sllyesszk.
A kereszttartk 120 140 cm hosszak

legyenek, attl fggen, hogy ersebb vagy gyengbb nvekeds

fajtkrl van-e sz. Ennl terjedelmesebbek feleslegesek, csak nehe
ztik a tke kialaktst, fenntartst s gyengtik a tmberendezs
stabilitst. Ne legyenek m ozgathatak, mint egyes nagyzemekben,
mert ksztsk nehezebb s kiszemben gysem fognak gppel sz
retelni.
Leginkbb kemnyfbl kszthetk,

de ha valaki T vashoz vagy colos cshz ju t knnyebben, akkor

mg szebb killtsak is lehetnek.
A fa kereszttartk meghajltott gmbvassal s 5 mm-es vagy

Baloldalt a kereszttartk elhelyezse fels rgztssel, jobboldalt az oszlop

tjrsval val rgzts 10-es gmbvassal

150

t-

60-70 cm

60-70 cm

Baloldali: kereszttarl colos cslil. S tatikai okok miatt 120 cm-n! hosszabb
ne legyen. Jobboldalt: als rgztssel kikttt f a kereszttart. Ennl a megoldsnl
20 cm-rel rvidebb oszlop is elegend

sszesodrott 3 mm-es huzallal rgzthetk. A rcsavarozs id- s

kltsgignyes mvelete elhagyhat.
A kereszttartkat
160 170 cm magasra tegyk.

Ezt a soron belli aprbb talajegyenetlensgek m iatt elg nehz

pontosan kiszmtani, de feljebb semmi esetre se, mert nehezti az
vi m unkkat.
A vgoszlopokra a kzbensknl kb. mg egyszer olyan ers
kereszttartkat tegynk.
A kartart huzalok
5 mm vastagok legyenek, vagy helyette kt 3 mm-eset hasznljunk.
Az utbbiakat kiszemben, kiskertben hzilag knnyebb kifeszteni:
A kartart huzalokat
egyszerre s fokozatosan fesztsk ki,

klnben a tmberendezs elfordul.

A kartart huzalokat a kereszttart szltl befel 5 cm-re he
lyezzk el.
A vgoszlop kiktsekor

a horgonyzberendezstl (csiga, betontusk) egy 10-es gmbvasat

vezessnk fel, s ehhez a fld felett 20 cm-re hrom pontban rgzt
sk a vgs kereszttartt: kzpen s a kt szlen.
151

A G D C -M dV EL S TENYSZTERLETE. a legjabb ta
pasztalatok szerint a hazai krlmnyek kztt, a szltermeszts
szaki hatrn, tovbb a minsgi kvetelmnyeket is figyelembe
vve a GDC-mvelsnl is
elnysebb a kisebb tenyszterlet.

Ilyenformn kiszemi krlmnyek kztt

3,5 4 m-es sortvolsg ajnlhat.

3,5 m csak kisgpekkel val mvels, kzepes nvekeds esetn felel

meg. Ilyenkor a kereszttart 1,2 m legyen.
4 m-es sortvolsgnl m r univerzltraktort is ignybe vehe
tnk. Itt 1,4 m-es kereszttartkat hasznljunk.
A ttvolsg a krnyezeti viszonyoktl fgg.

Ha fagyokra szmtunk vagy gyengbb nvekedsre, akkor az ikertks (1,20 1,40 m-es) telepts ajnlhat, vagy a 0,6 m-es telepts
egytrzs, egykar tkkkel.
A zegytrzs, ktkar, kttrzs, ktkar tkeforma a j tala
j, biztonsgos fekvsekbe ajnlhat.

A GDC-mvelsmd jelentsge
A GDC-mvelst legvilgosabban a napjainkban legelfogadot
tabb tkeformval, a Moser-mvelssel sszehasonltva rtkel
hetjk.
A tmberendezs kb. 30%-kal kerl tbbe,
mint a M oser esetben.
Ezzel szemben, szerny szmtsok szerint is
a term tkk mvelse 30 40% -kal kevesebb

kzim unkaer-felhasznlst kvn. Knnyebb a metszs s a szret,

cskken a zldm unkk szma.
A GDC- s Moser-mvels mennyisge s minsge.
Amennyiben a terletre ju t terms egyenl, a G DC-m vels
12 m ustfokkal jobbat terem
2030%-os term stbbletkor a minsg egyenl.
A GDC-mvelst nagy fellete miatt knnyebb terhelni, jobban

152

elhelyezhetk a szlvesszk, de ezzel nem szabad visszalni, mert ak

kor ez a minsg s a tkekondci rovsra megy.
Fentieket egybevetve, a kettsfggny-mvels j termszeti
krlmnyek mellett tbbet tud nyjtani, mint a tbbi mvelsmd,
de nagyobb anyagi s szakmai felkszltsget kvn.

A duplex mvels

A kettsfggny-invelshez hasonlan ennl a tkeformnl

is a kiszemben s hzikertben hasznosthat vltozatot rjuk le.
Lehetsges kt szlvesszs s kt flszlvesszs vltozat.

A z egytrzs, kt szlvessziis duplex mveii alakt metszse u harmadik s

a negyedik vben
a) tavaszi, A; szi llap o t

153

A TBB VES RSZEK ELHELYEZKEDSE. A 150 cm

magas trzsn kt
60 60 cm hossz kivezet kar

tallhat, melynek vge a 170 cm magasan lev tarthuzalokon

nyugszik. Rajta tallhatk a term alapok.
A LAKTM ETSZS. A duplex mvels mindkt vltozatnl
a kivezets 3 ves korban kezddik.

A kt szlvesszs vltozat kialaktsa a negyedik vre be is feje

zdik, a ngy flszlvesszs egy vvel tovbb tart.
VENTE ESEDKES M ETSZ S. A kivezet karokon lev
term alapokon

Kt szlvesszs duplex
mvels vzlata fellnzetben

Ngy Jlszlvesszs duplex mvels

kialaktsa a 3. s 4. vben
a I tavaszi, b) szi lla p o t

154

Termre fordult ngy flszlvesszs duplex mvels

a) tavaszi, A) szi llapot

Ngy flszlvesszs duplex mvels fellnzethen

egy ugarcsapot s egy szlvesszt, illetve kt flszlvesszt

hagyunk.

Az aprbb frt fajtk tkin kt szlvessz, a nagyobbakat

term knl ngy szlvessz szksges.
A kt flszlvesszs vltozat ajnlatos sovnyabb talajon is.
A TM BERENDEZS teljesen megegyezik a GDC-mvelsvel.

TEN Y SZTER LET tekintetben is ltalban a kettsfg[ gnynl elm ondottak az irnyadk, de a duplexnl inkbb
ajnlhat a 3,50 m-es sortvolsg,
mivel kisebb tkeform rl van sz.

155

A duplex mvels jelentsge

A duplex a ktsk mvels egyszerbb vltozata. A kordonka

rok fenntartsa helyett a szlvesszs metszs knnyebb. A kzimun
ka-rfordts a szlvesszk ktzse miatt nagyobb, mint a G D C
esetben.
Mind a G D C -, mind a duplex mvels fnyhasznostsnak el
nyeit akkor rthetjk meg igazn, ha fellrl, egy magaslati pontrl
vagy egy ltrrl nzzk meg. Szemmagassgbl nzve ezek a tke
formk kevss rendezettnek tnnek, mint az egysk mvelsm
dok, viszont a napsugrzs fentrl jn, s kedvezbb a levllemezen
a fny beessi szge.

Amit mg a
metszs- s mvelsmdokrl
tudni kell

A mvelsmdok kialaktsn, fenntartsn, alapfogal

main kvl ismernnk kell a metszs eszkzeit, a
metszs kiegszt munkit (alulrl s trzsbl eltr
vesszk eltvoltsa, harmatgykerezs, szl vesszk
kiktzse), a metszs helyes idpontjt, a rgy vizsg
latot, a tkeerssg elbrlst, a terhels pontos kisz
mtst is.

A m etszs eszkzei

A metszetlen tke is terem, de gyenge minsget ad. Metszskor

tvolitjuk el az egy v alatt nvekedett vesszmennyisg egy rszt,
s ezzel szablyozzuk a terms mennyisgt s minsgt. A metszst
ktflekppen vgezhetjk: kzi eszkzkkel s gpi eszkzkkel.

Kzi eszkzk

Rgen a szlt kln erre a clra szolgl

ksekkel

(metszksek) vagy
kacorokkal

metszettk. M a m r erre a clra

metszollt hasznlnak.

Az ollval vgzett mveletet helyesen vgsnak kellene nevez

ni, de a nyelvhasznlat az jabb munkaeszkzkkel kapcsolatban is
megrizte a metszs szt.
Klnfle tpus metszollk vannak forgalomban. A j munka
cljbl ezeket rendszeresen kell tiszttani, olajozni s lesteni.
A 23 vesnl idsebb rszeket
frsszel

kell eltvoltani. Ha erre a clra is metszollt hasznlnnk, az oll

ham ar tnkremenne. Keret nlkli vagy keretes frszek egyarnt
megfelelnek. Ha egy tbln bell sok helyen kell idsebb rszeket
eltvoltani, erre a csonkvg oll alkalmas.
A gykerezkapa
a homoki szlkben hasznlatos. Ezzel a rvid nyel, knnyen hor-

158

lorzsvg olt ( i.stmk vg j

dozhat szerszmmal
az ellt tkt
zabadtjuk ki, vagy a mlyebbrl eltr
fattyvesszket
bontjuk ki tvig. A gykerezkapt hzilag csknybl is elkszt
hetjk.

159

Gpi eszkzk

A metszs sok kzi m unkt s szakkpzettsget is kvn mve

let. amely a nagyzemekben egyre nehezebben oldhat meg. G pe
stse nehz, de m r ezen a tren is megtrtntek az els lepsek. N
hny szt a jv lehetsgeirl:
M ETSZ G PEK . A jelenlegi gepek mg csak elmetszst
tudnak vgezni. Fkaszaszer vgszerkezetiik van.
Az egysk mvelsmdoknl (kordon, egyesfggny), a tmberendezs fltti, alatti s az oldalra nv vesszket vgjk le.
U tna knnyebb a kzi metszs.
A metszs jelenlegi tudsunk szerint
a kettsfggn\-mvelsnl

gpesthet a legjobban. A metszgp hrom vgszerkezettel m

kdik, s gy az alul, fell s oldalt nv vesszket tudja bekurttani.
Ezt a metszst is kzzel kell kiigaztani, de ennl a mvelsmdnl
van a legkevesebb szksg a kzi m unkaerre. Olasz tapasztalatok
szerint utnigazts 34 venknt is elgsges lehet.

Pneumatikus metszo

160

A gpi metszssel jelenleg mg vilgszerte

csak ksrleteznek.

PNEUM ATIKUS M E T SZ O L L . Srtett levegvel, gom b

nyomssal mkdik.
Elnye,
hogy a kzi metszs teljestmnyt kb. 3050% -kal nveli. A sorok
kztt halad traktor tetejn egy fmvz tallhat. A fmvzon
gaz gumitmln keresztljut el a srtett leveg
A

gpi

elmetszst,

klnsen

kettsfggny-mvelsnl,

a pneumatikus metszoll igen jl kiegsztheti.

A metszs mvelete
A metszst mindig a letermett rszek (rvid- vagy hosszcsap,
flszlvess/, szlvessz)
eltvoltsval
kezdjk. Ilyenkor ltjuk, hogy mennyi vessz
maradt
a tkn. A metszst vgz most m r el tudja
dnteni,

hogy a m egadott terhelsi rgyszm s a tke erssge alapjn

mennyit hagyjon meg a tkn. A metszst a kordonkarok esetn
mindig a kar vgrl kezdjk, hogy az esetleges karhosszabbtso
kat el tudjuk vgezni.

Mire gyeljnk a termrszek kialaktsakor?

Mind a termrszek, mind az ugar- s biztostcsap

kialaktsra az alsbb helyzet vesszket

hasznljuk fel. Ezen bell az ugar- s biztostcsapok mindig alsbb

szinten helyezkednek el, mint a termrszek. A tkn
ne hagyjunk
161

Kt-hrom ves vastag rsz eltvoltsa metszollval

sok elgazst. Az ers tkn a terhelst ne a csapok szmval,

hanem flszlvesszkkel, szlvesszkkel nveljk, klnben tl
zsfolt lesz a lombozat. (A jobb megrtshez olvassuk t jra a M i
lyen alapfogalm akat kell ismernnk a metszshez? c. fejezetet.)
A flsleges vesszket
tbl

tvoltsuk el. Ennek elm ulasztsa a tke

elseprsdshez

vezethet. Az egyves vessz visszavgsakor legalbb 3 cm hossz

csonkot hagyjunk. Ezltal elkerljk, hogy a meghagyott vilgos
rgy diafragm ja megsrljn, beszradjon.
Az ves vesszt mindig
ferde metszlappal
vgjuk vissza. A metszlap
lejtse
ne a rgyek skja fel essen. gy lesz a
legkisebb a veszlye

162

annak, hogy a knnyezsi nedv megvaktja a rgyet (lsd a knnyezsrl elm ondottakat a Tavasztl tavaszig c. fejezetben).
M etszskor a kt-hrom ves m egvastagodott rszeket, to
vbb az elhalt rszeket s a beszradt csonkokat is el kell tvoltanunk. Az utbbihoz frszt vagy csonkvg ollt hasznljunk.

A metszst kiegszt munkk

A metszst szmos kiegszt m unka ksri. Ezeknek az elvg
zse rendkvl fontos, mivel nagyban befolysoljk a terms mennyi
sgt s minsgt.

Az alulrl eltr vesszk eltvoltsa

K ttt talajon a kellkppen nem rgytelentett (kivaktott)

alanyvesszkbl az oltsi hely alatt
hajtsok trhetnek el.

Ha ezeket csak a talajszinten metsszk el, tovbbi elgazsokra

serkentjk ket, s
^
le is gykeresednek.

Ez a ksbbi vekben mg tovbb fokozza nvekedsket. Ha a

tkt m agra hagyjuk,
a nemes rsz elgyengl
s ksbb el is pusztulhat. Az ilyen vesszket fejldsk kezdetn,
a tkt kibontva,
tben el kell tvoltani.

Klnsen sok alanyhajts trhet el a rgi szlk Rupestris

du Lot-ra vagy Rupestris keresztezs alanyaira oltott tkin. Ezek
re az alanyfajtkra
ma mr nem oltunk,
de szmos idsebb kiszemi szlben mg m egtallhatk.

A homoki szlk szaportanyagt netn rgyezik ki, mint az

alanyvesszt. Ezrt gyakori a
fattyhajts kpzdse.
163

Alulrl eltr vesszk oltvny szlkben

a) alulrl eltr alanyhajts, h ) alanyhajts eltvoltsa, c) az el nem tvoltott alanyhajts

legykeresedik s megersdik

Alulrl eltr vesszk eltvoltsa hromves homoki szlben

magasmvels kialaktsakor
a) eltr fattyvessz, b) s c) a kialaktand trzsnek, fggetlenl attl, hogy honnan tr el,

a legersebb hajtst hagyjuk meg

164

H om oki szlijn a fattyvessz meghagysval kszlnk fe l

a gyengl tkefej levltsra
aj metszs eltt, h ) metszs utn

Trzsnevelskor mindig a tkn kpzdtt

legersebb

vesszt kell meghagyni, mg akkor is, ha alulrl tr el.

A homoki szlkben a nyakhajtsok megjelense klnsen az
alacsony mfivelsmdoknl

gyakori. Igen hajlamos erre az Olaszrizling s a Chasselas. Az A lfl

dn ezt a jelensget
csicskursodsnak nevezik.

Elregedett tkefej levltsa hom oki szlben

165

Elssorban a sovnyabb hom oktalajokon fordul el. A magra

hagyott tkk elseprsdnek s nhny ven bell teljesen elvesztik
termkpessgket.
Term szlben fattyvesszkbl legfeljebb csak akkor h a
gyunk, ha a fels rsz valamilyen ok m iatt elgyengl, s j tkefejet
kell kinevelnnk.

A trzsbl eltr vesszk eltvoltsa

A trzs kialaktsakor a felesleges vesszt igen gondosan,

tbl

tvoltsuk el, mivel a csonkbl kitr hajtsok ksbb sok gondot

okoznak.
Ugyanez vonatkozik a ksbbi vekben kinv fattyvesszkre
is. Elfordulhat az is, hogy a trzsbl fakad fattyhajtsokat le
szedjk, a nyr folyam n azonban egy rszk jbl eltr s szre
elfsodnak. Az gy keletkezett fattyvesszket metszskor gondosan,
tbl vgjuk le.

A trzsbl eltr vesszk eltvoltsa

a) a trzs megtiszttsa kuuldtlkor,
b) a trbl eltr vMftZk eltvolts

166

A harmatgykerezs
A harm atgykereket a fattyvesszkkel
egyszerre

f tvolthatjuk el.
K ttt talajon a harmatgykerezsre nagy gondot fordtsunk,
nert az elhanyagolt tknl
a fej levlik

|,az alanyrl, a nemesbl kinv gykeret pedig

megtmadja a filoxra.

Homoki szleinkben
a harmatgykerek

biolgiai szempontbl nem krosak. A szl gondozsa szem pont

bl azonban nehzsget okoznak. Meghagysuk egyenl a nyak
hajtsok el nem tvoltsval, ami a tke elseprsdst okozza.

A harmatgykr-kpzdst befolysolja a telepts

a) a melyen teleptett tke nemes rcsze knnyen legykeresedik, b) helyes magassagba ltetve
nincs harmatgykr-kpzds

Ha a harm atgykereket
nem tvoltottuk el,

ikkor ezt a mulasztst ksbb (ha ujjnyi vastag gykerekrl van

z) a visszaess veszlye nlkl csak fokozatosan, tbb ven t
rt m unkval ptolhatjuk.
167

A harmatgykerek eltvoltsa

Oltvnyszlben a harm atgykerek elleni legjobb

vdekezs,

ha az oltsi helyet teleptskor legalbb 10 15 cm-rel magasabbra

helyezzk a talaj szne fl. Gpi mvelsnl, vegyszeres gyom irts
nl ugyanis a sorokban a talaj knnyen felmagasodik. A sorokban
a talaj kihzsra csak kzi mvelskor van lehetsg.

A szlvesszk kiktzse
Ha a szlvesszket fgglegesen hagynnk, akkor csak a fels
rszen hajtannak ki a rgyek. Ennek elkerlsre
vszeren

meghajltjuk s mg rgyfakads eltt kiktzzk. K ars tmberendezs esetn vendgkarhoz, huzalos tmasz esetn az als
vagy a msodik huzalhoz rgztjk ket. A vesszket ers termsze
tes vagy manyag rafival, perforlt manyag szalagokkal, vkonv
drttal, esetleg nemes fzzel ktjk ki. vels eltt a szlvesszt
meg kell ropogtatni,

s az idsebb rsz irnyba kell hajltani, m ert klnben knnver.

letrik.
168

A szlvessz megropogtatsa

Homoki szlkben a kiktzst helyesebb

rgyfakads utn,

kb. mjus kzepn vgezni. A fggleges helyzetben lev szlveszszn a hajtsok nagyobb biztonsgban vannak a talajmenti fagyok
kal szemben. Kzi m unkaer hinyban azonban nagyzemeink
m r a
metszs befejezse utn

knytelenek elkezdeni a lektzst.

A szlvesszi helyes irnyba kell hajltani!

Ha a karok al nem egy, hanem egymstl kb. 2 cm-re lev kt

segdhuzalt tesznk, akkor a szlvesszk vgt knnyen s gyorsan
kzjk tudjuk helyezni, s ez feleslegess teszi a lektzst.
Nagyon leegyszersti a szlvesszk rgztst a MaxTapener
d u s ktzpisztoly is.

A szakszer metszst befolysol tnyezk

M ieltt hozzfognnk a metszshez, szmos tnyezt kell figye
lembe vennnk.
A metszs idpontja

Haznkban rgen kizrlag

tavasszal

metszettek. A kiszemi, hzikerti szlkben, napjainkban is gy szo

ks. Mivel tavasszal megsokasodnak a tennivalk, a nagyzemek
az egsz
nyugalmi idszak

alatt metszenek.
Tli metszskor azonban szm olnunk kell a
fagykrokkal.

A legnagyobb tli lehlsek janurban s februrban vannak. Biz

tonsgi okokbl tlen csak
elmetszst

ajnlatos vgezni, vagyis a letermett rszeket kell eltvoltani.

Dombvidken, m agasabban fekv rszeken, fagyll fajtknl
a tli fagykrok csak igen kivteles esetben fordulhatnak el. Az
Alfldn sajnos gyakoriak a rgypusztulsok.
Fedses mvels esetn csak
tavasszal,

nyits vagy elnyits utn metszhetnk. Elnyitskor (pirklskor)

a bakhtat nem bontjuk le, csak a tkenyak melll hzzuk el a fl
det.
170

A metszst a
rgyfakads eltt

kell befejezni, mivel utna a pattan rgyek kzl sok lepereghet,

ami rzkeny vesztesget okoz a termsben.
Az szi s tli metszs
elnye,

hogy tavasszal egyltaln nincs knnyezs, s a rgyek korbban

fakadnak, mint tavaszi metszskor.

A metszs eltti rgyvizsglat

A magyarorszgi ghajlati viszonyok kztt a rgyvizsglat

elssorban
a feds nlkli

mvelsi m doknl szksges, de az Alfldn mg

takars mellett

is ajnlatos elvgezni. Itt ugyanis elfordulhat, hogy a be nem fedett

rszek fagykrt szenvednek, a fedettek pedig egy enyhe s csapad
kos tlen esetleg kipllhatnak. A tkknek csak akkor szakszer a
metszse s a terhelse, ha tudjuk, hogy mennyi p term rgyre sz
m thatunk.

A szlrgyek metszs eltti hajtatsa

nedves homokban vagy f rsz porban

Teljes rgyfagykr. A rgy,

a rgyalap s a d ia f ragma is
elfagyott

171

Rszleges rgyfagykr. Csak a frgy fagyott el,

a mellkrgyek egszsgesek

A rgyek psgt
hajtatssal s tmetszssel

vizsglhatjuk. A hajtats nehzkesebb, hosszabb ideig tart. A r

gyek tvgsa gyorsabb s nagyobb szmban vgezhet. A rgyeket
hosszban vgjuk t. Az elfagyott rsz sttbarna. Meg kell nz
nnk s fel kell jegyeznnk a frgy s a mellkrgyek pusztuls
nak mrtkt. Csak akkor
egszsges

a rgy, ha a rgyalap is pen m aradt. Ezenkvl meg kell gyzdni

arrl is, hogy a vessz l krge, azaz a hncs nem szenvedett-e
fagykrt.
Nagy hidegek esetn a vesszket ne vigyk azonnal fttt helyi
sgbe, mert
az kros lehet.

Ha a frgyek elpusztulnak, a j llapotban lev ltetvnyek

ben klnsen a tmegterm fajtacsoport esetben a mellkrgyekbl is kaphatunk termst, de kevesebbet.

172

A tkk erbeli llapotnak elbrlsa

Megfelel metszst csak akkor vgezhetnk, ha ez a tke lla
potnak megfelel. A kkor jrunk el helyesen, ha a tkk
vesszhozamt

figyelemmel ksrjk. Ha a tkk szemmel lthatan gyenglnek,

cskkentennk kell az vi terhelst, a rgyek szmt.
A tlzott megterhels
jeie

az is, ha br nem volt tli rgypusztuls sok rgy alva m arad.

A sok fattyhajts s a tl buja fejlds az elgtelen megterhe
ls jele.
A vesszk vastagsga
szerint m egllapthatjuk a metszs hosszsgt is. gy pl. a 6 mmnl vkonyabb vesszket legfeljebb egy rgyre metsszk, a 68 mm
kzttieket 2 rgyre, az ennl vastagabbakat pedig hosszcsapra
hagyhatjuk. Szlvessznek a kzepes erssg vesszk a legalkal
m asabbak. A tl vastag szlvesszk meghagysa egyrszt azrt nem
ajnlatos, mert a rgyei kevsb termkenyek, msrszt kiktskor
knnyen letrhetnek.

A tkk terhelsnek kiszmtsa

Metszs eltt tbb tnyezt kell figyelembe vennnk. Ha el

mulasztjuk :
tl kevs termst kaphatunk m r metszskor szretelnk;
tl sok lehet a terms gyenge minsg, a kvetkez vben
kevs lesz a terms.
Tervszer metszskor vrl vre jval kiegyenltettebb min
sget s mennyisget kapunk. Ehhez a kvetkezket vegyk figye
lembe.
/ . Egy ha-on m ekkora termst kvnunk elrni?
2. Ehhez egy tknek mennyit kell teremnie?
3. Hogyan metsszk a tkt, hogy a kvnt termst kapjuk?
173

Mennyi terms legyen egy tkn?

Egy j tlagterms elrshez egy tkn 4 5 kg szlnek kell

lennie:
3 x 1,2 m-es sor- s ttvolsgnl
1 ha-ra ju t 2779 tke (kereken 2780 tke),
3,5 X 1,2 m-es sor- s ttvolsgnl
1 ha-ra ju t 2381 tke (kereken 2380 tke).
Ha egy tkn 4 kg szl terem, akkor az 1 ha-ra es terms:
2780 tkvel =11 120 kg = 11,12 t,
2380 tkvel= 9 520 kg = 9,52 t.
Ha egy tkn 5 kg szl terem, akkor az I ha-ra es terms:
2780 tkvel = 13 900 k g = 13,90 t,
2380 tkvel = 11 900 k g = 11,90 t

Hogyan rhetnk el 4 5 kg termst egy tkn ?

A kvetkezkre kell figyelnnk.

Egy vilgos rgybl egy hajts, azon kt frt fejldhet, de
a gyakorlatban egy rgybl kb. 1,2 frttlagot vrhatunk, mivel
m edd vagy kevsb termkeny hajtsok is akadnak s nem minden
rgy fakad ki.
A kis frt fajtk frttlagtm ege kb. 10 dkg.
Nagy frt fajtk frttlagtm ege kb. 20 dkg.
E tnyezket figyelembe vve szmoljunk visszafel: a kis
frt fajtknl 5 kg termst 50 frtbl kaphatok (50 d b x 10 dkg)
A metszskor meghagyand vilgos rgyek szmt
terhelsnek nevezzk.

A mellkelt tblzatok tm pontot nyjtanak ennek meghat

rozsra.
Az elm ondottakon kvl tekintetbe veend mg a fajta metszsi
ignye, a tke erssge, a krnyezeti adottsgok, a rgyek lla
pota is.
A fajta metszsi ignye

a frttm eg mellett a rgyek termkenysgt veszi figyelembe. Egy

szerbb szavakkal kifejezve, vannak fajtk, ahol az als rgyek is

174

Vilgos rgyekbl szmi!hat terms

(Rgyenknt 1,2 frtt szmtva)
1 vilgos rgyre
es terms
dkg

1 frt Atlagtmege
dkg

1 vilgos rgyre
es terms
dkg

6 ,0

17

20*4

18

21,6

7.2
8.4

19

22,8

9,6

20

24,0
25,2
26,4

1 frt tlagtmege
dkg

5
6

10,8

21

10

12,0

22

11

13.2
14.4

23
24

27,6

13
14

15,6

30,0

15

18,0

25
30
40

48,0

16

19.2

50

60,0

12

16,8

28,8
36,0

A terhels kiszmtsa ha-onknt 2779 tke esetn

(3X 1,2 m-es tenysztcrlet)
M ag y arzat

ha -nknt!

F rttlag t m eg , dkg esetn

term s

tfiknknti
term s

kg

10

12

14

16

18

20

a l k n k n t m eghagyand rgyek szma

2 ,8 0

25

18

15

12

10

2,16

30

22

18

15

12

11

10

2,52

35

26

21

17

15

13

11

10

15

13

12

2,88

40

30

24

20

17

3,24

45

33

27

22

19

16

15

13

10

3,60

50

37

30

25

21

18

16

15

11

3,96

55

41

33

27

23

20

18

16

12

4.32

60

45

36

30

25

22

20

18

73

4,68

65

48

39

32

27

24

21

19

14

5,04

70

52

42

35

30

26

23

21

15

5,40

75

56

45

37

32

28

25

22

175

A terhels kiszmtsa ha-onkm 2381 tkvel

(3,5 X 1,2 m-es tenyszterlet)
M agyarzat
h a-onknti
term s
t

h'rttlagtm eK . d k g esetn

tknknt)
term s

10

12

14

16

18

20

a t k n k n t m eghagyan d rgyek szm a

2,10

29

21

17

14

12

10

2,52

35

26

21

17

15

13

11

10

2.94

40

30

24

20

17

15

13

12

3,36

46

35

28

23

20

17

15

14

3.78

52

39

31

26

22

19

17

15
17

10

4,20

58

43

35

29

25

21

19

11

4,62

64

48

38

32

27

24

21

19

12

5,04

70

52

42

35

30

26

23

21

13

5,46

75

56

45

37

32

28

25

22

14

5,88

81

61

49

40

35

30

27

24

15

6,30

87

65

52

43

37

32

29

26

termkenyek, a frtjeik kzepesek vagy nagyok. Ezek a fajtk rvidebb metszs mellett is elegend termst hoznak. Ilyenek pl. a K
vidinka, Hrslevel, Zld veltelini. Ms fajtknl az als rgyek
kevss termkenyek (pl. Afuz Ali) vagy apr frtjeik vannak
(Chardonnay, Szrkebart), ezrt csak hosszra metszve teremnek
eleget.
A krnyezeti adottsgok

azt jelentik, hogy nagyobb term st vrhatunk j vzgazdlkodsi),

mly rteg talajon s j tpanyag-elltottsg mellett.
A rgyeknek

egszsgeseknek kell lennik. 1020%-os fagykr esetn ennyivel

tbb rgyet hagyunk meg.
A felsoroltakat tekintetbe vve
a kisebb vagy nagyobb tenyszterlet tkkre ezzel a gondo
latmenettel szmtsuk ki a terhelst. Abbl induljunk ki, hogy a te
176

rletre szmtva m ekkora terhelst rhetnk el. Ennek mennyisgt

bontsuk le tkkre, majd a metszs megvalstsra szmtsuk ki
a terhelst. Vigyzzunk:
a GDC- s a duplex mvels tkk rgyei termkenyebbek.

A rra kell szm tanunk, hogy az ilyen mvels tkk rgyei

kb. 2030% -kal tbbet hoznak, mint az egysk mvels tkk
rgyei. Tovbb: a tkk nem egyformk, s az tlagos terhelst k
lnbzkppen fejlett tkkre kell sztosztani. A kzepesen ers
tkket a m egadott rgyszmmal terheljk, az ersebbeket jobban,
a gyengbbeket kevsb, kzben gyelni kell arra is. hogy a meg
adott tlag kijjjn.
A kvetkezkben pldt m utatunk be a terhels tervezett
megoszlsra a magasmvels kordonkarjn (a nagyobb szm a
termrszt, a mellette lev az ugarcsapot jelenti).
50 rgyes terhels elosztsa:
10 + 2, 9 + 2, 7 + 2, 6 + 2. 9 + 2 = 51 rgy,
60 rgyes terhels eloszlsa:
10 + 2, 8 + 2, 12 + 2, 13 + 2, 7 + 2 = 60 rgy,
70 rgyes terhels elosztsa:
8 + 2, 10 + 2, 10 + 2, 14 + 2, 10+2, 4 + 2 = 70 rgy.
Az els pillanatban az ismertetett
tervszer

tudatos metszs nehznek tnik, a gyakorlatban azonban egysze

rbb a feladat. Kezdetben lassan szmolva dolgozzunk. Pr tke
utn a metsz m r rzi a terhels nagysgt, a meghagyand szl
vesszk szmt s hosszsgt. Idkznknt azonban ellenrizzk
m unknkat.
Tbb nagyzemben m ikroszkp segtsgvel megfigyelik, hogy
a rgyekben hny frtkezdem ny tallhat s
a terhels

pontos kiszm tsakor ezt is figyelembe veszik. Ezzel jrszt el

kerlhetjk, hogy egyik vben tl sok, a msik vben meg kevs
termst kapjunk. Ha erre lehetsg van, krjnk tlk tancsot!
177

A tli fa g y k r t szen v ed ett s z l m e tsz se

Az els teend a rgyes vesszk tmetszsvel s hajtatsval

a fagykr pontos megllaptsa.

Az vi terhelst ugyanis ehhez kell igaztani. Klnfle fokozatok

lehetsgesek.
1. Ha kisebb a fagykr (1020%), akkor az vi terhelst ilyen
mrtkben nveljk. Teht a 40 rgyre metszend tkt 20%-os
fagykr esetn 48 rgyre metsszk.
2. Ha 20% -nl nagyobb a fagykr, akkor a termrszeket
hosszabbra metsszk vagy az eredetileg tervezettnl tbb hossz
term rszt hagyunk.
Ha valamennyi ves vessz rgye elfagyott, akkor csak
a rejtett rgyek

termsre szm thatunk. Ha lehzott szlvesszink vannak, ezeket

teljes hosszsgban hagyjuk meg. Magasmvels tkrl a karo
kat tavasszal ne tvoltsuk el, mert regenerldhatnak.
Ha a tbb ves rszek is elfagytak, akkor
a tkket meg kell ifjtani.

Ennek m dozata a zldm unkkrl szl fejezetben megismerhet.

A tli fagy nem minden tkt krost egyformn. Nagy hide
gek utn mint pl. 1929-ben s 1942-ben hom oki szlinkben,
a dombvidkek mlyebb fekvs rszein mg a tbb ves rszek is
elfagytak. Kevsb kemny teleken a tbb ves rszek krosodsa
klnbz mrtk lehet. Ilyenkor elfordulhat az is, hogy nmely
tke ids rszei egyltaln nem hajtanak ki, msok erteljes fejlds
nek indulnak. A kadnak azonban olyan tkk is, amelyeken a haj
tsok eltrnek ugyan, de vkonyak, csenevszek m aradnak. E b
ben az esetben az idsebb rszek
rszleges fagykrt

szenvedtek, s a kvetkez vekben teljesen el fognak halni. A fagy

krok erssge ugyanazon tbln bell is eltr lehet. M r 0,5 s
1 m-es hajlatok is igen nagy klnbsgeket okozhatnak.

178

A lugasmvels f formi
A mvels- s metszsmdokrl szl rsz nem lenne teljes, ha
rviden nem ismertetnnk a fbb
. lugasvltozatokat.
M i jellemzi a szllugast ?

Szllugasnak nevezzk az zemi termesztsben elfordul szok

sos tkeform knl nagyobb terjedelm, fkppen hzikertben ne
velt szltkket. A csemegeszl jelents hnyada haznkban
ma m r lugasokon terem, gy nagy gazdasgi jelentsge miatt is
megrdemli, hogy foglalkozzunk vele.
A szllugas rendszerint a kordonmvels valamelyik
vltozata,

s annak szablyai szerint alaktjuk ki. Jl hasznostjk a kertsek,

utak, pletek melletti terletet.
Tenyszterletk kb. 3 x 1 m. Ettl a kertben val elhelyezs
tl fggen kb. 10%-os lehet az eltrs. A karok (emeletek) egyms
tl val tvolsga legalbb 90 cm legyen, klnben tl zsfolt lesz
a tke.
EG Y T RZS , KTKAR EM ELETES KORDON. Knynyen alakthat lugasforma, de egyoldalan terheli a tkt.
EG YT RZS , NGYKAR KORDON. Az elbbinl tetsze
tsebb tkealak. A megterhels egyenletesebb, de alaktsa na
gyobb gondot kvn.
VLTOTT KAR REDLYLUGAS. A vltakozva elhelyez
ked karok ugyancsak egyenletes terhelst biztostanak. Az als kar
legyenglsnek veszlye kevsb fenyeget, mint az elz kt lugas
form nl.
KTSZINTES TH O M ERY -LU G A S. Ezt ajnljuk leginkbb.
Tetszets, gyorsan term re fordul, mivel egy idben alakthat ki
valamennyi kar. Az als s fels karok nem nyomjk el egymst.
H R O M SZIN TES THOMERY-LLJGAS. A karokat 60, 150
s 240 cm magasan alaktjuk ki. Igen alkalm as nagy falfelletek
befuttatsra.
179

FFFFFFFFFFFF

Klnbz lugas/ormuk kzpmagas alakok. Fent: egytrzs, ktkar

emeletes kordon; kzpen: egvtrzs. ngykar kordon, lent: vltott kar
redlylugas

RVIDCSAPOS M ETSZSO , F G G LEG ES KORDONLUGAS. Trzse alaktsakor csak 60 cm-enknt hosszabbthat.

Kisebb falfelletek befuttatsra alkalmas. Kezelse igen gondos
m unkt kvn, mert klnben knnyen felkopaszodik.
A lugasoknl igen fontos kvetelmny
a tbb ves rszek

szp, szablyos kialaktsa, mert gy a nyugalmi idben, lom btalan

llapotban is dsztik a kertet s tbbet is teremnek. Sajnos a leg
tbb esetben sszevissza metszett tkket lthatunk, amelyeknek
csak a tmberendezs ad nmi form t.

Jx:
Klnbz lugasjormk . magas alakok
t-cnt: kuxinte* T h o m ery-lugas, le n t: har.jm szinte* T h o m e ry -lu g u

180

Rvidcspit metszsit ! Hyglenes kordun, fa ! mellett alaktva

A storszer, zrt lugasok tlsgosan rnykoljk nm agukat.

A lugasoknak nagy termfelletk van, ezrt rvid- vagy
hosszcsapos metszsben rszestsk.

181

Zldmunkk

A szltkk kialaktsnak s vi fenntartsnak, a

terms szablyozsnak fontos kiegszt munkja
a zldhajtsok kezelse. Ezeket a mveleteket nevez
zk sszefoglalan zldmunkknak.

A zldmunka jelentsge

A szl hajtsai vente sokkal hosszabbra nylnak, mint a gy

mlcsfk. gy pl. az alm a- s krtefn a hajtsok term korban
vente nem nnek hosszabbra 60 70 cm-nl, a szl 23 m-t is
elrhet. Termszetes teht, hogy itt a mvelhetsg vgett gyakori
beavatkozsra van szksg.
A zldm unka a keskeny sor szlkben elengedhetetlen, a sz
lesebb sor szlkben azonban kevsb fontos.

A csonkzs lettani hatsa

A leggyakoribb zldmunka
a csonkzs.

Ennek folyamn a hajts cscsi rszt tvoltjuk el.

Ha a tkn egy hajtst nem vgunk vissza s egy magas kar
m ellett szabadon hagyjuk nvekedni, akkor a tbbinl jobban meg
vastagszik, ezenkvl a rajta lev rgyek is fejlettebbek lesznek.
A korn s ersen visszavgott hajts gyengbb m arad. Elmletileg
teht a csonkzs elhagysa lenne elnys. A gyakorlatban viszont,
ha valamennyi
hajts szabadon nvekszik,

akkor a tkt ersen bernykoljk, a frtk, a vesszk rosszabbul

rnek, gyakoribb a rothads, nehezebb a nvnyvdelem.
Ebbl azt a kvetkeztetst vonhatjuk le, hogy
csak a szksges mrtkben csonkzzunk.

184

A csonk az.v cici lom halasa

Ktzs s hajtsvezets

A nveked hajtsokul a mvelhetsg cjlbl a mvels

m dok zmnl
rgztennk kell.
Ezt a clt a hajtsok ktzsvel s a hajtsvezetssel oldjuk meg.

Rgebben a gyalogmvels s a kars tmberendezssel ell

tott szlben rafival, esetleg zsppal (rozsszalmval) ktztek.
jabban m anyagot hasznlnak.

Hajtsvlogats

A hajtsvlogats a felesleges, nem term vagy nemkvnatos

helyen nv hajtsok
eltvoltst

jelenti. 1020 cm-es llapotban vgzend. zemi szlkben csak

tkealaktskor s a term tke trzsbl feleslegesen kinv hajt
sok eltvoltsakor alkalmazzk. A hzikertekben a kvetkez vi
metszs szempontjbl felesleges medd hajtsokat, tl nagy ter
ms esetn a term hajtsok egy rszt is eltvolthatjuk.

A k ln b z m velsm d ok zld m u n k i

A zldm unkk mrtke a mvelsmdokhoz igazodik. Ezrt

ugyanolyan csoportostsban trgyaljuk ket.

Fejmvels szlk zldmunki

GYALOGM VELS SZ L K ZLDM UNKL Az o r

szg sovny hom okterletein mg ma is sok gyalogmvels szlt
lthatunk. A tkk a kedveztlen vegetcis lehetsgek m iatt ke
vs vesszt hoznak.
ZLDVLOGATS. A kevs vesszre tekintettel nem szk
sges.
CSONKZS. Elg, ha 6080 cm magassgban vgezzk.
Ezt a mveletet a tke erssgtl fggen az v folyamn ktszerhrom szor is meg kell ismtelni. A hajtsokat csak egyetlen alka
lommal jniusban ktik ssze.
Homoki kars tmbe rendezs szlk zldmunki

HAJTSVLOGATS. Az alulrl eltr hajtsok eltvo

ltsa
a tke elseprsdsnek megakadlyozsa

cljbl ajnlatos. Ha azonban metszskor a mly kitnyrozst

s a nyakvesszk tben eltvoltst gondosan vgeztk, erre mr
nemigen van szksg.
K T ZSI MUNKK. A hajtsokat a karhoz rgztjk.
186

A gyalogmvels tkk hajtsainak

elhelyezse

Kars mvels tkk hajtsinak

elrendezse

Az als ktzsek lazbbak, a felsk szorosabbak legyenek.

vente ltalban hrom-ngy ktzs szksges.
CSONKZS. Ezt a mveletet a kar fltt kb. 2030 cmre szoks vgezni, s ersebb tkken ktszer-hromszor meg kell
ismtelni.
A szles soros, huzalos tmasz szlk zldmunki

HA JTSVEZETS. Ktzni csak a szlvesszket vagy flszlvesszket kell.

A hajtsokat
a huzalprok

kz igaztjuk. A kacsok segtsgvel a hajtsok egy rsze nm agt

rgzti a huzalokhoz.
187

CSONKZS. A fgglegesen nv hajtsokat

a tmberendezs fltt

2030 cm-re visszavgjuk. Azok a hajtsok, amelyek ferde szgben

nvekszenek, jrszt maguktl is rtekerednek a fels huzalra. Eze
ket csak akkor csonkzzuk le, ha a tmberendezs fltt visszahajlanak s akadlyozzk a sorkzi m unkkat.

A bakmvels tkk zldmunki

HAJTSVLOGATS. Kiszemi, hztji szlkben
2 3 venknt ajnlhat,

mivel csak gy nyerhetnk szablyos tkeform t.

KTZS1 MUNKK. Az elbbiekben emltett kars tmberendezsnl
szoksos

mdon ktzznk. Bakmvelskor klnsen gyeljnk arra, hogy

az els ktzs (az n. aggats) laza legyen. Ezltal jobb megvilg
tst biztostunk a leveleknek s a nvnyvdelmi m unkkat is megknnytjk. A gondos ktzsre
a kttt talajon

lev bakmvels szlkben nagyobb szksg van, mint a homoki

fejmvels tkk esetben, mert a kttt talajon lev bakmvels
tkknek rendszerint jobbak a vegetcis lehetsgeik.
CSONKZS. Ugyancsak a kars tmberendezs szlkben
szoksos mdon vgezzk.

Kzpmagas kordon, legyez- s Guyot-mvels tkk

zldmunki
Z LDV LOG ATS. Erre csak alaktm etszskor van szk
sg. A karok kinevelsekor a term alapok 2025 cm tvolsgra
val elhelyezsre is gondolnunk kell.
A legyez- s kzpmagas kordonmvels tkket huzalos
188

KinpmaKas kordonmve ls tkk

hajtselrendezse

tmberendezssel kell elltni. Hajtsvezetsket, csonkzsukat a

szles sor homoki fejmvels tkkre vonatkoz szablyok szerint
kell vgezni. Mivel azonban az emltett mveldsmdokkal kttt
talajon tallkozunk, ahol a tkknek ersebb vegetcis lehets
geik vannak, ezrt a hajtsok tlzsfoltsgra fokozottabban kell
gyelnnk.

Magasmvels szlk zldmunki

HAJTSVLOGATS. Magasmvels szlkben a tkealak

ts veiben a hajtsvlogats
nlklzhetetlen mvelet.

A telepts utni vben a tkn kt hajtst hagyunk, melyeket

szabadon hagyunk nvekedni. Itt mg nem alakulhat ki az nrny
kols, s a csonkzs elhagysnak elnyei rvnyeslnek. A jl
teleptett ltetvnyben 23 mteres hajtsok nnek, melyeket gon
dosan rgztnk, s
a harmadik vben

elkezdhetjk a trzs s a kar kialaktst is. A trzsrl eltvoltjuk

a hajtsokat. Ezt a mveletet j llapotban lev ltetvny esetben
a kvetkez vekben is
meg kell ismtelni.

189

A zldvlogatst a fejlds kezdeti szakaszban ajnlatos el

vgezni, am ikor a hajtsok ledrzslssel knnyedn eltvolthatk
s sebet sem okoznak.
Moser-mvels tkk zldmunki hosszcsapos mvelsnl

HA JTSVEZETS. M agasmvelskor a zldmunkk

cskkentsre

treksznk. A klasszikus formj Moser-fle mvelsmdnl a haj

tsok hrom szintben helyezkednek el. A leggyengbbek, legvko
nyabbak nem rik el az als huzalprt sem. Az ersebbek- mereveb
bek, s csak az els huzalpr utn hajlanak ki. A legerteljesebbek
elrik a msodik huzalprt, rszben ezen futnak, rszben pedig
belgnak a sorkzkbe.
Ennek az elkpzelsnek a megvalstsa a gyakorlatban nem
ilyen knny, mivel egyik fajtnak merevebb, a msiknak elfekvbb
hajtsai vannak.
A nvekeds

190

Moser-Jle magasmvets tkk

tl rvidre csonkzva

Moser-Jle magasmvels tkk

mrskelten csonkzva

a term helytl s a tpanyag-elltottsgtl is fgg. A legtbb eset

ben a hajtsigazts elkerlhetetlen. Nagy elny viszont az alacsony
s kzpmagas mvelsmdokkal szemben, hogy a zldmunkk
kssekor a hajtsok nem fekszenek a fldn, s gy
nem gtoljk
a talajm unkkat s a permetezst. A hajtsigazts a magasmvels
nl m indenkppen
kevesebb munkt
jelent, mint az alacsony s kzpmagas tkeform knl.

Minl tvolabb helyezkednek el a huzalprok, annl kevsb

van szksg
hajtsigaztsra.

Ebbl aclbl helyenknt a betonoszlopos tmberendezsre kereszttartkat is felszereltek. Ahhoz, hogy a sorba belg hajtsok ne

191

akadlyozzk a mvelst, legalbb 3 m-es sortvolsg szksges, de

mg elnysebb 3,5 m.
CSONKZS. A csonkzst a Moser-fle magasmvels t
kk esetben igyekeznek
cskkenteni.

Ha a hajtsok szabadon fejldnek, az ersebb ltetvnyekben nyr

vgre m r elrik a fld sznt. A frtk ersen be vannak rny
kolva, ezrt szksg van csonkzsra is.
Ha csonkzskor olyan rvidre kurttjuk be a hajtsokat, mint
a kzpmagas mvelsnl,
tl kevs lomb marad a tkn.

A levlfellet cskkense gyengti az ltetvny termkpessgt.

A hajtsok mrskelt csonkzsval mindkt htrnyt elkerl
hetjk.
Mckser-mvcls tkk /.ldmunki szlvesszs mvelsnl

Moser-mvelsnl a szlvesszket sokfel nem ktik ki, hanem

szabadon hagyjk. Ezt nevezik
leng szlvesszs mvelsnek.

A lehajl rszek szthzzk a lom bozatot, ami

javtja a megvilgtst.

Ha a tkt a rvidcsapok szmnak nvelse helyett szl vesszk kel

terheljk, akkor a frtk tbb fnyt kapnak. Az ugarrszekbl ki
nv hajtsokat a pros huzalok kz igazthatjuk.
A leng szlvesszs mvels esetn
elmarad a lektzs.

H trnya, hogy egyes szlvesszk elrik a fldet.

Ahol a munkaerhelyzet lehetv teszi, a szlvesszket a kar
tart huzal alatt 50 cm-re kihzott segdhuzalhoz ktzzk. A megvilgtottsg mg jobb lesz, ami
a terms mustfokt nveli.

Cskken a rothads veszlye, a szl nem trhet le szlvesszket.

A csonkzsnl az elbb elm ondottak rvnyesek.
A levelt szlvesszs M oser-mvels m r nagyon
hasonlt

a Sylvoz-kordonhoz. Annyi kzttk az eltrs, hogy a Sylvoz-kordonnl nem tallhatk ugarcsapok.

192

A Moser-jle iiuigasnimeles tkk

vesszinek helyzete a tke
keresztmetszetben rgyfakads utn.
leng szlvesszvel

Moser-fle nuigastnveles tkk lengo

szlvesszi virgzskor

193

Igen rossz gyakorlat, hogy helyenknt a Moser-mvels szl

vesszit nem hzzk ki a pros huzalok kzl, s gy az
ugar s a termhajtsok sszezsfoldva egymst rnykoljk.

Ilyenkor sok rosszul termkenylt, csak kevs bogybl ll frt

keletkezik, a levelek egy rsze a nyr vgn elsrgul, st lehullva
a frtket takarja.
Mg rosszabb, ha a szlvesszket
rktik a kordonkarokra.
Ilyenkor a tbbletm unka mellett mg krt is okozunk! Ha a szl
vessz lektzsre van m unkaer, akkor gondoskodjunk a szks
ges segdhuzalrl is. M egri!
Az gy keletkezett zsfoltsg ellen
tl rvid csonkzssal

vdekeznek. Val igaz, hogy ezzel elkerljk az ers bernykolst, de a

levlfellet s a termsmennyisg

nincsenek arnyban, ami htrnyos a tke letre s a terms min

sgre is.
A Sylvoz-kordon s az ernymfivelsA tke zldmunki

Az egysk mvelsmdok kzl a keskeny s fggleges irny

ba ersen kiterjed lom bfallal rendelkezk
hasznostjk legjobban a fnyviszonyokat.

40 cm

Sylvoz-kordon metszs utn tavasszal

194

Sylvoz-kordon sszel

Ernymvets tkk vesszinek helyzete lombhuUs utn

Kzlk az erny- s a Sylvoz-kordon felelnek meg a legjobban

ennek a kvetelmnynek. Ennek megvalstsra termszetesen sok,
idejben vgzett kzi m unkra van szksg.
HA JT S VEZETS. M indkt mvelsmdnl tavasszal
lektjk

a szlvesszket a segdhuzalhoz. A kartart huzal feletti hajtsokat

pros huzalok

kz igaztjuk. Az alatta levk szabadon lgnak.

CSONKZS. A sorokba lg hajtsokat, a tmberendezs
fl nvket s a fldre hajlkat kurttjuk be.
A lektztt szlvesszs M oser-, a Sylvoz-kordon s az erny
mvelsnl szt vannak vlasztva a term- s ugarrszek.
T R ZST ISZ TT S. Akrcsak valamennyi ms magasmve
lsi m dnl, itt is vente szksg van r.

195

A fggleges kordonmvels zldmunki

A HA JT SO K KEZELSE. A hajtsokat
nem ktzzk,

hanem szabadon lgnak, nvekedsk mrtkt a csonkzssal sza

blyozzuk. A
trzstiszttsra is alig van szksg,

hiszen a fldmagassgtl 60 cm-re m r kezddnek a termrszek

A trzsnek ezen a rszn kevs fattyhajts kpzdik.
CSONKZS. A fggleges kordonnl ennek a zldm unk
nak nagyobb jelentsge van, mint a tbbi tkeform nl.
Az els csonkzs idpontja kzvetlenl
a virgzs utn

van. M sodszor a kifejldtt, a tkbl kill

hnaljhajtsokat

kurttjuk be akkor, am ikor a slyuk kezdi lenyomni a fhajtst.

E kkor a hajtsokat kb. 60 cm-re kurttsuk be. Ennek idpontja
a virgktds utn kb. egy hnappal van. K b. kt levl fltt csp
jk vissza. Ha a csonkzs idpontjt tl korn kezdjk, tl ers
lesz a hnaljhats kpzdse. Ha elksnk vele, akkor a fels hajt
sok elnyomjk az alskat, ezenkvl valamennyi
knnyen letrhet.

Felesleges, idt rabl s kros mvelet lenne a

hnaljhajtsok eltvoltsa.

A rajtuk kpzd lombozat sokat segt a cukorkpzdsben, ptolja

a rvidre csonkzskor eltvoltott asszimilcis felletet.
Fentiekbl kitnik, hogy a fggleges kordon a
kevs hnaljhajtst

hoz fajtk, tovbb az als rgyekbl is kell termst hozk sz

m ra felel meg a legjobban.

1%

Az egyesfggny-mvels zldmunki

Ennl a mvelsmdnl az egy tarthuzalbl ll tmberendezs kevs lehetsget nyjt a zld hajtsok elhelyezsre, ezrt meg
trtnhet, hogy ersen
zsfolt hajtstmeg

alakul ki. Ennek m egakadlyozsra ne ltestsnk ilyen mvels

mdot gazdag talajon s ersen nv fajtkkal (pl. Lenyka, T ra
mini). gyeljnk tovbb arra, hogy a sorok ne lljanak keresztbe
az uralkod szlirnyra, mert akkor a
lombozat egy oldalra

hajlik t.
Ha rendezetlen nv,
ritka lombozat fajtkkal

ltestjk (pl. Rizlingszilvni, Kkfrankos), akkor jelentkezik ennek

a mvelsmdnak a legnagyobb elnye,
a kisebb kzimunka-rfordts.

H A JT SIG A ZT S. Azegyesfggny-mvelsnek az lenne az

elve, hogy a szabadon csng hajtsokat nem kell beigaztani a hu
zalok kz,
szabadon nnek,

s gy jelents m unkarfordtst takartunk meg. Termszetesen el

m arad a szlvesszk kiktse is. Ez az idelis llapot csak a fenti
felttelek mellett jn ltre.
HA JTSVLOGATS. Ha ers a hajtsnvekeds, akkor a
hajtsok sszefondnak, st visszafel nnek. Ez esetben tavasszal
el kell vgeznnk ezt a mveletet.
FSLS. Az v folyamn ktszer fsljk szt.
Ha a terleten ers oldalszlre kell szmtani, akkor a kartart
huzalt 150 cm magasra helyezzk, flje attl fggen, hogy
merev vagy elfekv hajts fajtrl van sz 3040 cm-re egy
segdhuzalt

helyezznk el, ami megakadlyozza a lombozat egy oldalra for

dulst.

197

CSONKZS. A csonkzs, klnsen ha kt alkalom m al is

rvidre cspjk vissza a hajtsokat, egymagban biztostja a j meg
vilgtst. A tl
rvid csonkzs

gyengti a tkt, rontja a minsget. A f rt felett legalbb hat-nyolc

levelet hagyjunk.
A merevebb hajts fajtk esetben gy tudunk javtani a megvilgtottsgon, hogy a virgzs utni idszakban, mg mieltt
a hajtsok lefordulnnak, a tmberendezs felett kb. 6070 cm-re
csonkzunk. Ezek a hajtsok fggleges helyzetben m aradnak,
s a lom bozat jval nagyobb terjedelemben oszlik el.

A ktsk mvelsmdok zldmunki

A GDC-mvels zldmunki

A hajtsok megfelel irny elhelyezst elssorban a kifel

val metszssel biztostjuk, vagyis mind a term-, mind az ugarrszek
a sorkz irnyba helyezkedjenek el. Ez a keresztirny szlhats
ellen is vd. Ersebb nvekedskor hajtsigazts szksges.
H A JT SIG A ZlT S. A GDC-mvels hajtsai gyengbben
nvekednek, m int az egyb mvelsmdok, ezrt knnyebb a ke
zelsk. H naljhajtst szinte egyltaln nem hoznak.
Az igazts f clja, hogy a kt prhuzam os karon fejld haj
tsok ne akaszkodjanak ssze, s a tke bels rsze jl meg legyen
vilgtva. Ennek mveletei a kidrzsls, sztfsls s a bels cson
kzs. A clunkat egy beavatkozssal elrhetjk, s az elbb felsorol
tak eltr idpontban vgezhetk. H a nagyobb terleten egy mve
lettel prbljuk megoldani, akkor ers munkacscs alakulhat ki.
K ID R ZS LS. Az els zldm unka az lehet, hogy a 23
cm-es befel indul hajtsokat
kidrzsljk,

ami ronggyal vagy srolkefvel igen knnyen elvgezhet.

J tpanyag-egyensly s sszer terhels esetn a hajtsok
nem futnak el vzszintes irnyban, m int ms m velsmdoknl, te
h t ilyen tekintetben az egyes hajtsok sztfslsre nincs szksg

198

(JDC'-mvels hajtsrendszere
fsls s bels csonkzs nlkl

Fslsben rszestett G IX -m ve ls hajtsi

nem ka jm zko d n a k ssze

Itt mindssze a kt tarthuzal kztt sszeakaszkod hajtsokat

kell sztvlasztani. Ennek idpontja az elvirgzs utni harm adiknegyedik hten esedkes.
Amennyiben kifutottunk a
fsls
idpontjbl, akkor a befel hajl hajtsokat csonkzzuk le.
Ha gondosan metszettnk s nem zsfolt lom bozat fajtrl
van sz, akkor hajtsdrzsls, sztfsls s bels csonkzs nl
kl is kellen megvilgtott GDC-mvels tkket kapunk.
Nagyzemben a fenti zldm unkk gpestsre is megvan a le
hetsg.

Fslsben rszestett GDC-tkk hajtsrendszernek

keresztmetszete a lombhulls utn

199

GDC-mvels tkk bels csonkzsa

CSONKZS. A fslst jl helyettestheti, ha a tlfejlett

hajtsokat m r nem tudjuk sztvlasztani, a bels csonkzs. Ilyen
kor a befel nvket a legfels f rt felett ngy levlre cspjk vissza.
Ez ugyan elgg rvid, de mivel csak kevs hajtst rint, a tbbi
helyettesteni tudja.

GDC'-mvels tkk hajtsrendszer nek

vzlata lombhulls utn
Bels csonkssb& n rszestett

200

A lefel csng hajtsok csonkzst gy vgezzk, hogy als

vgk a fldtl kb. 60 cm-re legyen. A sorkzbe benyl hajtsok
csonkzsra csak kivtelesen ers nvekeds esetn van szksg.
Tbbfel elkvetik azt a hibt, hogy a megvilgts javtsa
s a sorok mvelsnek megknnytse rdekben igen rvidre
csonkznak. Helyette inkbb az idejben folytatott sorkaplssal
vagy vegyszeres gyomirtssal vdekezznk.
A duplex mvels zldmunki

A legfbb kvetelmny, akrcsak a GDC-mvelsnl, a kt

lom bstor sztvlasztsa. A duplexnl erre a clra
a sztfsls alkalmas.

Mivel a tkn kevesebb hajts tallhat, knnyebben vgez

het, mint a G D C-nl.
A fldre csng hajtsokat itt is csonkzzuk vissza.
Termszetesen mind a G D C -nl, mind a duplexnl a trzseket
le kell tiszttani.

Duplex mvels tkk hajtsrendszere szret eltt

201

A term szl zldmunkinak eszkzei

Csonkzsra igen sokan a

metszollt

hasznljk, ami egyrszt elg lass, de fleg azrt nem ajnlhat,

mert a zldhajtsban lev savak ersen rongljk a pengjt.
Jval gyorsabb a hajtsok bekurttst egy jl kilezett, na
gyobb mret
konyhakssel vagy sarlval

vgezni. Ennek fense s tiszttsa is knnyebb, mint a metszoll.

Nagyobb zemi felleteken itt is
lehetsges a gpests,

melyet fkaszaszer vagy forgkses megoldssal oldanak meg.

Termszetesen skkal gyorsabb eljrs, de a tke egyedi sajtoss
gait nem lehet figyelembe venni.

Az alaktmetszs gyorstsa zldmunkval

A tkealaktst a gondosan vgzett

zldmunka elsegti.

A trzsnek val hajtst egyenes kar mellett neveljk s 30 cm-enknt ktzzk. A ktzsre vkony zsineg vagy rafia nem alkalmas.
Szksgkppen megfelel a sodrott manyag rafia, de mg alkalm a
sabb a rugalm as manyag cs. Mindig
nyolcas alakban ktzznk,

ami vente szlesed ktst ad s jobban rgzt.

Ha sodrott rafit hasznlunk, ne ktzznk tl szorosan, mert
akkor a hajts vastagodsakor a ktzanyag ersen bevg.
A szp, egyenes trzs kialaktsnak
felttelei

a zldm unkknl kezddnek. M ajdnem egy vet nyerhetnk a ter

mre fordulskor, ha
elsegtjk

a hnaljhajtsok kialakulst. Ilyenkor a zldhajtst a tarthuzal-

202

/ ld hajts nevelse trzsnek

Karnevels zldhajts lektzsvel

Kartfosszabbits zldhajls lektzsvel

K it kar nevelse zldhajts lektzsvet

nl vatosan lehajltjuk s 30 cm-enknti ktzssel tovbbnevel

jk a kvnt hosszsgig. U tna lecsonkzzuk, s ezzel a hnaljhaj
tsok erteljesebben fejldnek. Ha jl be tudnak rni, a kvetkez
vi metszskor m r termrszeket kpezhetnk bellk.

A tli fagyok utni alakts

Ha a kemny tl utni elfagys m iatt el kell tvoltani a trzset

s a kart,
az jraalaktst

zldm unkkkal gyorsthatjuk.

Helyrellts cljbl az els vben
ngy hajtst

hagyjunk meg, mg abban az esetben is, ha a tovbbi nevelshez

csak egyre van szksg. A gykrzet tpllsra
nagyobb lombtmeg

kinevelse ajnlatos, mivel ha csak egyet-kettt hagynnk meg.

tlhzott vesszket kapnnk, amelyek mg egy kzepes tl esetn is
204

A tli /agyok utni alaktsnl ngy

hajtst nevelnk

A tli fagyok utni alaktsnl egy

menetben nevelhetnk trzset s kart

knnyen krosodnak. A kvetkez vben trzset s kart is nevelhe

tnk. Ers tkknl egy rszletben nevelhetjk ki a 120cm-es kart.
Itt ugyanis ersebben nvekszik a tke, mint a telepts utni alak
tskor. A 120 cm-es kar egy menetben val kialaktst azonban
a zldhajts lektzsvel

biztosabban meg lehet oldani:

A tkk fagy utni kinevelsekor a hajtsokat fokozott gond
dal ktzzk, m ert rendszerint hzottak s knnyen letrnek. K
lnsen ham ar krosodnak a tbb ves tkerszekbl eltr haj
tsok.
Az ids tkerszeket
frsszel

vgjuk vissza. A fs rsz a nagy sebeken keresztl knnyen fertzd

het, ami a tke pusztulst okozza. Ezrt ajnlatos a sebek szleit
les oltkssel vagy kacorral sim ra faragni, majd oltviasszal, Santarral, Silvasennal, Cellciddel vagy fehr olajfestkkel bekenni.
Ha krnyknkn a fs rszeket pusztt gom bk fellpst
205

A tli fagyok utn a zlden val

lektzsnl a hnaljhajtsok mr rvidvagy hosszcsapra metszhetk

A tli fagyok utni alakts gyorstsa

zldhajts lektzsvel.szi llapot

tapasztaljuk, melyek a szltkn a kajszi gutatshez hasonl

jelensgeket okoznak) akkor mindenkppen ajnlatos a
sebek ferttlentse,

mivel a krokozk ezeken keresztl fertznek.

A zldmunkk s a fajtk hajtsnvekedse

Egyes apr frt fajtk, mint pl. a Lenyka, a Piros tramini,

a Sauvignon, a Szrkebart, az els termvekben, 6 10 ves kor
ban gyorsan nvekednek s sok
hnaljhajtst

hoznak. Ham ar elsrsdnek, s a nagy bernykols miatt

keveset teremnek.
206

G ondosan s idejben csonkzzunk. H a a m unkaer-elltottsg

engedi, vlogassuk meg a hajtsokat. A m eddhajtsokbl csak
azokat hagyjuk meg, amelyek karhosszabbtshoz vagy a kvet
kez vi metszshez szksgesek.
A megritktott

tkt a kvetkez vben knnyebb metszeni.

Vannak fajtk, mint pl. a Hrslevel, a Zenit, amelyek er
teljes, szablyosan nveked vesszket s kevs hnaljhajtst hoz
nak. Tkiket knny kialaktani s fenntartani.
Hajtsvlogats a term szlben

A zldm unkk s a fajtk hajtsnvekedse c. fejezetben

m r em ltettk, hogy a m eddhajtsok eltvoltsa a megvilgts
feltteleit javtja.
A m eddhajtsokat elszr a meghagyott
termrszekrl

tvoltjuk el, mert itt nincs rjuk szksg.

Az ugarcsapokbl .s a tbb ves fs rszekbl kitr m edd
hajtsok kzl azokat tvoltjuk el, melyek a
kvetkez vi metszs

(ifjts, leend ugar) szem pontjbl feleslegesek.

ltalban nem szmolunk a m eddhajtsokbl meghagyand
termrszekkel.

Ha a tke srlse vagy valamilyen ms ok (tlzottan ers nveke

ds) erre knyszert, az elz vi m eddhajtsokbl hosszabb termrszeket hagyhatunk.
Rendszeresen s egyenletesen terhelt, jl trgyzott tkken
csak ritkn van szksg hajtsvlogatsra.
Klnleges jelentsge van a hajtsvlogatsnak fagy- vagy
jgkr utn.
Ess idjrs esetn, rothadsra rzkeny fajtknl, borsz
lknl is alkalm azhatjuk.

207

Klnleges esetekben vgzend zldmunkk

Sok olyan zldm unka van, amelyet

a nagyzem

m unkaerhiny m iatt nem tud elvgezni, de elnysek a tke sz

m ra. Alkalm azsukra csak kivtelesen kerlhet sor, igen haszno
sak lehetnek viszont
a hztji gazdasgokban s a hzikertekben.

Ide tartozik a hajtsvlogats, a hnaljhatsok kezelse, a leve

lezs, a gyrzs, a frt- vagy bogyritkts, valamint a tavaszi
fagytl s a jgtl krosult szlk klnleges kezelse.
A zldmunkknak a term szlben
klnsen a csemegeszl-termesztcsben van igen nagy jelentsge.
A borszlkkel ellenttben itt a frtknek minl szebbnek, egszs
gesebbeknek, piacosabbaknak kell lennik.

Kis terleten folytatott szltermeszts szm ra a zldm unkk

nak mg egy le nem becslend nagy jelentsge van. A lakhz,
nyaral kzelben lev gondozott szl nemcsak az rutermelst,
hanem szemet gynyrkdtet ltvnyval szprzknket is szol
glja. Az kortl kezdve napjainkig a kpzmvszetek szm talan
szor felhasznltk a szlt dsztelemknt. Az l, eleven nvny
azonban mg szebb en n l!
A hnaljhaitsok kezels

A hnaljhajtsok
nvelik

a tvkben elhelyezked tli rgy termkenysgt s a frt cukor

tartalm t is. A keskenysoros szlkben viszont tl zsfoltt teszik
a tkket. Ezrt a kill hnaljhatsokat kb. 24 levlre cspjk
vissza. Szlessoros szlkben a hnaljhajtsok kezelsre
csak csemegeszlknl van szksg.

208

Lelerelezs

A f rt kzelben lev levelek kzl kzvetlen rs eltt kettthrm at eltvoltanak, hogy a frtket
jobban rje

a napsugr s a leveg. Klfldn a csemegeszl-ltetvnyekben

(pl. Olaszorszgban) szoksos eljrs. Ennek a mveletnek
a clja

a korbbi rs, a szebb sznezds, gy az ru piaci rtknek nve

lse. A lelevelezs ess idjrskor cskkenti a rothads veszlyt is.
A termhajtsok bekurttsa

Ha virgzs idejn a hajtsok cscsi rszt

visszacspjk,

a frtk jobban termkenylnek. A szltke

energija

ugyanis a hajtsnvekeds helyett a megtermkenylsre irnyul.

Gyrzfe

A gyrzs mvelett fleg ott hasznostjk, ahol

mag nlkli

szlket termesztenek, tovbb ahol klnleges minsg csemegeszlt kvnnak termeszteni. G yrzskor a szlhajts
hncsrszt

egszen a fs rszekig krben bevgjuk, fltte kb. fl cm-re egy

msik prhuzam os bevgst vgznk, aztn a kzte lev rszen
a hjat gyrszern leszedjk. A laednyek mkdse zavartalan
m arad, a hncsnyalbok folytonossga azonban megszakad, gy
a levelekbl a gykerek fel vndorl tpanyag a bevgs helyn
sszetorldik.
A tpanyag sszetorldsa m iatt a gyrzs fltti rsz meg
vastagszik, a frtk korbban rnek s a bogyk nagyobbak lesz
nek. A gyrzs legmegfelelbb idpontja a virgzs eltt van.

209

Hogyan hat a gyrzs a tkre ?

A gyrzs gyengti a tkt, mivel a gykrzet kevesebb asszimiltt kap. Ezrt csak igen j erben lev tkken vgezhet.
F rt- v an ) b u g y ritk ftta

A bogyritkts a frt
egsz rszre

kiterjedhet. M skor csak a frt

egyes rszeit

tvoltjuk el. Az els kezels rendkvl munkaignyes, csak hzi

kertekben vagy esetleg szlhajtatskor vgezhet. A frtk szeb
bek s lazbbak lesznek, de a rfordtott munka borszl esetben
nincs arnyban a rfordtssal.
Ha knnyebb munkval
szp frt csemegeszlt

akarunk, akkor inkbb a hajtsok msodik, esetleg harm adik f rt

jt vagy az egyb fejletleneket szedjk le, s akkor a tbbiek jobban
kifejldnek.
A Pannnia kincse, Szlskertek kirlynje vagy a C ardinal
hnaljhajtsain rendszeresen be tudnak rni a
msodtermsek.

Ha sok van bellk, akkor ezeket is vlogassuk meg, s a lombozat

megfelel kezelsvel biztostsuk a j megvilgtsukat.
A frtk egy rszt a klfldi csemegeszl-termeszt zemek
ben eltvoltjk. A legtbb esetben a virgzat
cscsi rszt

cspik le. Ezltal a frtk egyenletesebben rnek, szgletesebb form jak s knnyebben csomagolhatk lesznek. A bogyk is jobban
fejldnek s
tetszetsebbek lesznek.

210

A ks tavaszi fagykrt szenvedett szlk zldmunki

Tavaszi fagykrok utn sok fattyhajts s hnaljhajts tr

el. Ennek kvetkeztben a tkn megjelen vesszk vkonyak lesz
nek, ami a kvetkez termst is cskkenti.
A tavaszi fagykrt szenvedett tkk esetben a legfontosabb
a tke regenerldsa

s a kvetkez vi termelshez a megfelel vesszhozam biztost

sa. Ezt
hajtsvlogatssal

rhetjk el. A fattyhajtsok kzl csak azokat hagyjuk meg, ame

lyekre a jv vi metszshez szksg van. Szebb vesszket kapunk,
ha a hnaljhajtsok j rszt bekurttjuk. (Tartsuk szem eltt a
hnaljhajtsok kezelsrl m ondottakat! A frt felett legalbb 4 le
velet hagyjunk !)
Vannak fajtk, amelyek ha jk a vegetcis lehetsgek
a hnaljhajtsokon a tavaszi fagykrok utn
msodtermst

adnak. Ilyenek pl. a Szlskertek kirlynje, a Pannnia kincse,

a C ardinal, a Mzesfehr, a Piros cirfandli, a Chasselas. Kedvez
idjrs esetn a msodterms mg a
kzprs

fajtkon is berhet. Az igen ers tkk hnaljhajtsn sokszor tl

sok a terms, ilyenkor frtritktst kell vgezni.
A jges verte szlk kezelse

Ez egyrszt a letrtt hajtsrszek

eltvoltsbl,

msrszt a flslegesen eltr fattyhajtsok

megvlogatsbl

ll. Els teend a jgvers utn a gyors

permetezs,

a fakrothads s a peronoszpra krttelnek m egakadlyozsra.

A nvnyi sejtekbe gyorsan felszvd, kaptntartalm szerekkel
clszer permetezni (pl. Orthocid).

211

Nhny sz
a rszesmvelsrl
s az illetmnyszlrl

Ez a termelsi forma ma m r orszgosan elterjedt. Sok szp

sikert, de nem kevs gondot m utat fel.
Az ilyen vllalkozs csak
tbb vre szljon.

Az els vben ne csak a jvedelem re gondoljunk, hanem a

tkk s az ltetvny rendbehozatalra is.

Az ids, elvnlt rszeket tvoltsuk el, s a tkket szksg

szerint ifjtsuk meg. Ugyancsak hozzuk rendbe a tmberendezst.
A sorokat az els vben a szokottnl
gyakrabban kapljuk meg,

hogy az elszaporodott gyomokat gondosan irtsuk ki. A kvetkez

v m r knnyebb lesz!
A terhelskor ne essnk tlzsba s gondoljunk a minsgre,
valam int a kvetkez vi termsre is.
A terletrt felels zem sajt rdekei mellett vigyzzon arra is,
hogy a lelkiismeretes vllal ne vesztse el a m unkakedvt msok
hanyagsgnak eltrse miatt.
Mivel tbb ves m unkrl van sz, ptoljuk a tkehinyokat.
Mg kttt talajon is ksztsnk mlybujtst. Ezt ne vgjuk el az
anyatktl, mert gy nincs kitve a filoxra esetleges puszttsnak.

Fggelk

A term szl gondozst akkor tudjuk teljesen ttekin

teni, ha a trgyzssal, a talajmunkkkal s a n
vnyvdelemmel is foglalkozunk.
A knyv terjedelme nem teszi lehetv e trgykrk
rszletes ismertetst, ezrt csak vzlatos ttekintsre
szortkozhatunk.
Vgl megprbljuk egybevetni a szl vi fejld
st s a termo szl gondozsi munkit.

A szl trgyzsa

A klnbz nvnyi szervek felptshez a szltke

svnyi elemeket

vesz fel a talajbl. Ha ezek ptlsrl, illetleg a tpanyagkszlet

nvelsrl nem gondoskodnak, szlltetvnyeink nem hoznak
megfelel termst. Ezenkvl lehetv kell tenni azt is, hogy a tp
anyagokat
knnyen felszvhassa

a szltke. Ez jrszt a talaj szervesanyag-tartalmtl fgg, de

szerepe van a talaj szerkezetnek, valam int a talajbaktrium ok
nak ist

A tpanyagszksglet pontos meghatrozsnak jelentsge

A szltermesztsben a trgyzs megfelel rendszernek ki

dolgozsa nem knny. A rgi szlkben fleg
istlltrgyval

trgyztak, amelyben valamennyi szksges tpanyag megtallhat,

mgpedig a megfelel arnyban. M srszt a rgi mvelsi s metszsi
m dok is egyszerbbek voltak. ppen ezrt a trgyzs nem jelen
tett nagyobb nehzsget.
A mtrgykban

sokkal tmnyebb tpanyag tallhat, mint az istlltrgyban,

hasznlatuk ezrt nagyobb krltekintst ignyel. Egy-egy svnyi
elembl, mint pl. a nitrognbl, a foszforbl vagy a klium bl olyan
mennyisget juttathatunk a tataiba, ami felborthatja a szl tp
anyagelltsnak

egyenslyt,
216

s slyos krokat okozhat. Ennek elkerlse vgett az zemek talajs levlvizsglat alapjn szmtjk ki a helyes mennyisget.
A tpanyagszksgletnl tekintetbe kell venni mg a

terms nagysgt is.

J, ha a kistermel a kzeli hasonl talajon gazdlkod nagy
zemben rdekldik, s ebben az esetben m r nem kvethet el slyos
hibt.
A z svnyi elemek tlzott bsgnek vagy hinynak tnetei
svnyi elem

H in y n ak

BK gnek

(tregyjek)

tnetei

Nitrogn
<N)

buja nvekeds, stt

zld levlzei, hinyos
termkenyls, rossz
vessz bers

gyenge hajtsnvekeds, apr spadtzld levelek

Foszfor
(P)

lsd a cinkhinynl

sima. mlyen karjos, sttzld

levelek, rossz vesszrs, a leve
lek zlden hullanak le

Klium

lsd a magnziumhinynl

a levllemez szle visszahajlik.

perzselshez hasonl foltok je
lennek meg

<K)
Magnzium
(Mg)
Mangn
(M n)

--

a levlerek kztti rsz megsrgul

a levl srgul

Cink
(Zn)

az tlagnl kisebb levl, a fcrek

kztt mozaikosan srgult fol
tok; vkony fhajts, ers hnaljhajts; kis madrks frt

Br

a ferek kztti rsz elsrgul;

a mellkerek sttzldek, ben
nk ttetsz fnyben barna el
zrds; levlszrads; rossz ter
mkenyls; madrks bogyk

(B)

Megjegysa: A n itro g n , a foszfor, a k liu m , a m agnzium n m akruciem ek . Bel fi! k n ag y o b b mennyi*

art van szksg. A m a n g n b l, a cin k b l, a b r b l, am elyek m ik ro ele m ek , csak igen kevs szksges,
4 gb n lklzhetetlenek

217

Mg jobb, ha szert ejti annak, hogy szlje szm ra is

laboratriumi vizsglatot

vgeztessen. A kiszemi szl tpanyag-egyenslyt arnylag kis

mennyisggel is fel lehet bortani. Vigyzzunk a tl buja fejldst
okoz nitrogntrgyra.
A szlnek legnagyobb mennyisgben klium ra, kevesebb nit
rognre, legkisebb mennyisgben foszforra van szksge.

A fontosabb szerves trgyk tpanyagtartalma

Megnevezs

Vegyes istll
Sertcstragya
Juhtrgya
Feklkom poszi
(nedves)
Venyige (szraz)
Szltrkly
(nedves)
Szltrkly
(szraz)
Zldtrgya

Vz

45

65
7'
69

Szerves
anyag

1222

sszes
nitrogn

sszes
foszforsav

ssze
kli

0 ,3 3 -0 ,3 8 0 ,2 6 -0 ,5 0 0,60 0.80

24

0.52

0,19

0.58

29

0,82

0.24

0.65

0,91

0,73

0,37

13

1,90

0,20

0.60

68

27

0,90

0.30

0 ,9 0

77

2,00

0,70

1,50

19

0.57

0,13

0,46

63

7,5
75

(Kozma uln)
M r t/e ity u s: A i o n r a trgyk ta p a n y a g ta ru ln u i crsen vltoz. ErAwn fgg p l. az illa to k ta k a rm n y )
z n t l. A userves trg y t szakszeren kell t ro ln i, f ld d e l fedjk be, k l n b en so k at veszt tpanyagu n a l m a bl

218

A kereskedelmi forgalomban lev fontosabb mtrgyk s hatanyaguk %-ban

>o

c
l
I
1

I
a

219

Fontosabb levltrgyk

Permet alak bn, vizes oldatban juttathatk a lom bozatra, amely

rl felszvdnak. Hirtelen fellp tpanyag-egyenslyzavar s sovny
talajon lev ltetvnyek gyors feljavtsa esetn ajnlhatk. Kis
mennyisgben szksges, de nlklzhetetlen, n. nyomelemeket is
tartalm aznak.
Fitokorm standard
N-, P-, K-, magnzium-, vas-, cink-, br-, rz-, molibdn- s
s kobalttartalm .
I ha-ra szmtolt tpanyag-felhasznls hatanyagban kifejezve klnbz mennyisg
terms esetn
A te rv ezed szlterm s
t/h a

N itrogn
(N )

Foszfor

(P.O.)

Klium
<K,0>

kg/ha

24

16

36

24

60

48

32

80
100

40

10

60

40

12

72

48

120

14

84

56

140

16

96

64

160

M e*jegyzs
L a b o rat riu m i vizsglat nlkl 10 t-s hu-onkenti term s esetn hozzvetlegesen a kv etk ez k p p en sz
m th atju k ki a z vente szksges m trgyam ennyisget
h a-ra szm tva:
P tla n d m ennyisg, kg
N itrogn
60
F oszfor
40
K lium
100

M trg y b an kifejezve
400 kg 15,5% -os m szsaltro m (ptis)
210 kg 18.0% -os szuper foszft
230 kg 4 0 ,0 % -o s k llu m -k to rid

H a eh h ez evente 10 t vegyes ist ll trg y t vagy m s szerves tr g y t a d u n k , el seg tj k az rvnyeslst !

220

221

A szltrgyzs technolgijnak ttekintse

Mikromix
vas-, cink-, m angn-, br-, rz-, m olibdntartalm .
Peretrix I.
N-, P-, K-, magnzium-, vas-, cink-, mangn-, br-, rz-, mlibdn- s kobalttartalm .

A szl talajmunki
A szl talajmvelse folyamn a kvetkez clokat igyeksznk
elrni.
1. A nedvessg megrzse s trolsa. A jl m egm unklt talaj
tbb nedvessget fogad be, ugyanakkor kevesebb prolog el belle.
2. A taJaj szellzttsgnek biztostsa. Ez a gykr s a hasz
nos baktrium ok szem pontjbl egyarnt fontos.
3. A trgya fldbe juttatsa s elkeverse.
4. A gyomok irtsa. A gyomnvnyek a talaj tpanyagkszlett
hasznljk fel, igen lelmesek, st valsggal zsaroljk a talajt. El
segtik a betegsgek fllpst s a talajnedvessg nagy rszt elpro
logtatjk.
5. A tli idjrs elleni vdelem. Alacsony mvelsmdnl,
szlvessz lehzsnl alkalmazzk.
6. Talajvdelem. Mivel a jl mvelt talaj knnyebben befo
gadja a csapadkot, cskken a lemosds (erzi). Dombvidken
a lejtre keresztben mveljk a talajt.

A talajmunkk csoportostsa
A talaj vi rendszeres megmunklst,
az idszakos mlymunkkat
soroljuk ide.
A talajt kzzel, ergpekkel, munkagpekkel (sszefoglalan
mechanikai talajm unkkkal), tovbb gyomirt vegyszerek felhasz
nlsval mveljk.
222

223

Ha tudjuk, vegyk ignybe a krnyez zem gpi

szolgltatsait.
A kiszem szmra egyre tbb motoros meghajts
kisgp jelenik meg!

A szl mechanikai tata)munkinak csoportostsa

V e g y sz ere s g y o m irt s

A szltermesztsben szles krben terjed a vegyszeres gyom

irts. A gyomirt szereket kt csoportra osztjuk:
a) totlis (kontakt) hats szerek,
b) szelektv gyom irt szerek.
j
A totlis (kontakt) szerek nemcsak a gyom okat perzselik le,
hanem
a szl lombozatt is.

De mivel csak a fld feletti rszeket puszttjk el, az vel gyomok

esetben hatsuk nem tart sok.
A szelektv hats gyomirt szerek nem irtjk ki az
sszes gyomnvnyeket.

Azok, amelyek m egm aradnak, lnyegesen gyorsabban szaporodnak,

mivel a tbbi gyomnvny nem gtolja a terjeszkedsket. Legel
nysebb,
ha keverten

alkalmazzuk vagy pedig vrl vre felvltva tbb gyomirt szert

hasznlunk.

A szlben hasznlt gyomirt szerek

M egnevezs

M ennyisg h a-o n k n t
T o t lis gy o m irt szer

G ram o x o n e

O '

Szelektv gy o m irt szerek

Aktikon
Aresin
Buvinol 50 WP
C aragard Com bi A 50 WP
Casoron G
G lialka
Hungazin DT
Hungazin PK
M aloran 50 WP
Roundup

224

2.6 4.6 kg
10.4 14 kg
10 -17,5 kg
816 kg
60 80 kg
8 -1 2 1
5 ,2 - 8 kg
5.28 kg
4 6 kg
6 -1 4 1

A gyomirt szerek ma mg meglehetsen drgk. Ezrt a gya

korlatban kb. 60 cm szles svban csak a szl soraira permetezzk.
A sorkzkben
gpi ervel

vgezzk a gyomirtst.
A gyomirt szerek hasznlatakor
gyelnnk kell

az elrt v rendszablyok s elrsok m egtartsra. Akrcsak a

nvnyvd szerek esetben, vrl vre j gyrtmnyok jelenhet
nek meg.

A szl nvnyvdelme
A nvnyvdelmi munkt tbb tnyez is befolysolja. Az
egyes m unklatok gyakorisga is eltr egymstl. Itt azokra a be
tegsgekre, kls krnyezeti rtalm akra hvjuk fel a figyelmet,
amelyek ellen a leggyakrabban kell vdekezni:
gombs, baktriumos betegsgek ellen,
rovar krtevk ellen,
vrusos megbetegedsek ellen,
idjrs okozta krok ellen.
Mire kell figyelnnk?

Az zemekben a nvnyvdelmi m unklatokat, tekintettel a sze

rek sokasgra, a bonyolult gpekre, az egszsggyi szablyokra,
erre a clra kikpzett
szakmunksok

vgzik nvnyvdelmi szakmrnkk irnytsval. (Szlperonoszpra ellen 1983-ban 45 szer hasznlatt engedlyeztk! Az sszefog
lal tblzatban csak az ismertebb szereket kzljk.)
A tbbi szakmunksnak is el kell sajttania viszont a nvnyvdelem alapvet ismereteit, mivel ezek az egyb termesztsi krd
sektl elvlaszthatatlanok.
Kiszemben, hzikertben bzzuk m agunkat
a szakfolyiratokra s szakknyvekre.

225

Tartsuk meg a szerekre rt tm utatsokat!

Krnyezetnk s a magunk vdelmben
gyeljnk
a mrgezs-, olykor a tz- s robbansveszlyre!
Egyes szerek hasznlatt be kell jelenteni a tancsnl! (Mhek
^vdelme.)
Ne feledkezznk el arrl, hogy a nvnyvdelmi munka
balesetveszlyes!

M indebbl az kvetkezik, hogy a nvnyvdelemmel kap

csolatos
elrsokat

szigoran meg kell tartani. Ezeket rszletesen az vrl vre megjelen

Engedlyezett nvnyvd szerek c. kiadvny tartalm azza. Hziker
tek, kiszemek tulajdonosai szm ra dr. Farkas K roly: Nvnyv
d szerekrl kertbartoknak, Bp., 1977. c. knyvt ajnljuk.

M it kell tudnunk ?

K t dologrl azonban a nvnyvdelemmel kzvetlenl nem

foglalkozknak is okvetlenl tudnia kell.
AZ LELM EZS-EG SZSG G YI VRAKOZSI ID

azt jelenti, hogy a lepermetezett vagy porozott szl hny nap elm l
tval fogyaszthat, illetve hny nappal lehet utoljra vdekezni a
szret eltt.
A M U NK A-EGSZSG G YI VRAKOZSI ID az az id
tartam , melynek eltelte utn a kezelt ltetvnyben vdfelszerels
nlkl dolgozhatunk.
AZ V RENDSZABLYOKAT SZIG O R A N TARTSUK

BE!
Sok olyan ers hats szer van forgalomban, melyet csak ze
mi krlmnyek kztt, specilis vdfelszerelssel szabad hasznl
ni. Tilos a hzikerti alkalm azsuk! Ennek figyelmen kvl hagysa
slyosan mrgezheti a felhasznlt s a krnyezett. Sajnos a knynyelmsg nem egy
tragikus balesetet
okozott.

226

<3

227

228

229

11. Gombs s baktriumos betegsgek

230

232
'/

N
e\

-3

00 i
r> o\

. - *! . .
CD O C

a T
w
m

5
*

s u *

3 !

1 . 13
I i
3 y &

Pi
O

fagyok

Kora szi

Korai lom bhulls, termsrs s vesszrs

akadlyozsa, termsmennyisg cskkense
(teljes rs utn gyorstja a tlrst, ami
egyes esetekben hasznos is lehet).

1. Megelzs
Fagyzugos helyekre ne teleptsnk,
2. Krok cskkentse
Fagy utni gyors szret.

Krnyezeti felttelek okozta krok

t9

1cd

w n

I *o

J=

a
J2

1 1 1
eL~

*o

s S
1$

&
& s0
3 aS
3

-5
N 45
N
1 1

II

8
JC

tn
O

>o
2

n i: az Idjrs okozta krok teljesen nem kOsxblbetk ld.de kell felkszltsggel J l szervezett m unkval a kros kvetkezmnyek jelentsen csk-

c
:0

8
t/i

235

236
Virgzati s alaki rendellenessgek

A szl fejldsi szakaszainak s vi munkinak

sszefoglalsa
A szl vi munkit csak akkor tudjuk igazn lelkiismeretesen
elvgezni, ha mindig szem eltt tartjuk a tennivalkat.
A z egyes m unkknak a nvny
fejldshez

kell igazodniuk. gy a metszst legksbb a rgyfakadsig el kell v

geznnk, de mg jobb, ha m r a knnyezs kezdete eltt sikerl be
fejeznnk.
Az sszefoglal tblzat adataiban kzlt
idpontok

vrl vre vltozhatnak. A rgyfakads, virgzs stb. vgbemehet

kt httel elbb vae utbb is, de csak az tlagos idpontok alapjn
tjkozdhatunk.
Az vi munkk
megoszlsa

nem egyenletes. A legtbb teend klnsen a bakmvels sz

lben a gyors hajtsnvekeds idszakban van.
A tblzatban kzlt vi m unkk kzl
nem kell elvgezni

felttlenl mindegyiket. gy pl. a nagyzemek egyre gyakrabban

hagyjk el a zld vlogatst, a hajtsvezetst, a csonkzst. A szl
meghllja a gondozst, de hogy milyen eredmnnyel, az a
szakrtelemtl fgg.

A nvnyvdelmi m unkk szma az egyes betegsgek s krte

vk elhrtsnak krlmnyeitl fgg. A szlmoly ellen pl. nem
kell minden vben vdekezni. A peronoszpra s a lisztharm at elleni
rendszeres elzetes vdelem nlkl nem biztonsgos a szltermesz
ts. Egyik vben hat, a msikban tizenkt permetezs szksges.

237

A szl fejldsi szakaszainak (vi biolgiai

H
nap o k

H ar
m a
d ok

T k e p o ls
(m etszs, z ld m u n k k stb.)

F ejldsi szakaszok

bakm vels

m agasm vels

1.

1 gykrmkds
2.

knnyezs

kezdete
. ..............
metszs, szl vessz lektzse

3.

1.
I

IV.

rgyfakads
a hajts-

a rgyfejlds

3.

nvekeds
kezdeti

kezdete
(als rgyek-

1.

lass
szakasza

2.

2.

szlvessz lektzse

...

nl)
4

gyors hajtsnvekeds
kezdete

hajtsvl. lrzstisztits
hajtsvezets

3.

1. ktzs
2. ktzs

1.
virgzs
VI.

2.

megtermkenyls

hajtsvezets

3. ktzs j j p

a rgy teljes
kifejldse

3.
1.

VII.

2.

gyorshajtsnvekeds

(als rgynl)

vge

zld bogy
nvekc

238

csonkzs

2. csonkzas

dese

3-

VIII.

1. csonkzs
;V

1.

hajtsnve
keds

2.

befejezdese
vesszers

zsendls.
rs kezdete

leszakadt ka
rok. lrz-sek

leszakadt
hajtsok

3.

kezdete

(fajtnknt er
sen eltr)

felktzse

felktzse

<

ciklusainak ) is vi munkinak sszefoglalsa

T a lajm u n k k
T rgyzs
m ag ju m v.

N vnyvdelem

Egyb m u nkk

bakm v.

nyits

trgyzs
befejezse

esetleges tli
permetezs

tmberend.
javtsa
i

venyigezzs
mly talajm unka

vagy -kihords

tkenyakba
olts
sekly talajm unka
UK US

sekly
talajm.

sekly talajm unka

II M
esetleges
permettrgy-

6 12 kombinlt

zs
nvnyvde

permetezs
peronoszpra

lemmel egybe
ktve

s lisztharmat,
esetleg szl-

zldolts

moly vagy ms
krtevk ellen
zldoltsok
gondozsa

sekly
talajmunka

csemegeszlszret kezd.

sekly talajm unka

239

H
nap o k

IX.

H a r
m a
duk

h 'ejlfld i szakaszuk

m agasm vels

1.

bogyrs

2.

rgyek

3.

vessz1

>

T k e p o ls
(m etszs, z ld m u n k k stb .)

rs

mlynyugalmnak
kezdete

<

X.

2.

lombszinezds

3.
*

XI.

1.

lombhulls

2.

gykrmkds
befejezse

3.

metszs
kezdete

kemnyt lebomlsa
1.

XII.

cukorr a vesszkben

2.
3.

I.

1.

a vesszk
legmagasabb

2.

cukor-

a rgyek mly-

tartalm a

nyugalmnak
befejezdse

II.

1.

a cukor
vissza

a rgyek
knyszer

2.

alakulsa
kemnytv

nyugalma

3.
*

240

b akm vels

T a lajm u n k k
T rgyzs
m agasm v

N vcnyvcdclcm

Egyb m u n k k

bakm v.

b o rsz l fa jt k
s z re t n e k
k e z d e te

sz re t
befejezse
m ly talajm unka

feds

tr g y z s

esetleges

k e z d e te

tli le m o s

d n t s

p erm e te z s

241

Magyarzat

nyugalmi id

len vs 7f i i id

lombhullstl knnyezsig
knnyezstl rgyfakadsig
hajtsnvekeds kezdeti, lass szakasza
gyors hajtsnvekeds idszaka
hajtsnvekeds lass, befejez szakasza
termsrs, vesszrs
lombhullstl knnyezsig

Tartalomjegyzk

E l s z ................................................................................................

A szltke r s z e i ...........................................................................

A szltke fs r s z e i ...............................................................
A szltke g y k r z e t e ...........................................................
Milyen a szl gykrzetnek a b e l s e j e ? .........................
A gykrzet kiterjedse .......................................................
A gykr l e t e .......................................................................
A gykr fejldse a tenyszid f o l y a m n .................

8
9
10
11
12
12

Tavasztl ta v a s z ig ...........................................................................

15

Mrcius
....................................................................................
p rilis ............................................................................................
M j u s ............................................................................................
A hajts r s z e i .......................................................................
Milyen a hajts b e l lr l? ......................................................
A levl ................................................................................
A virgzat
.......................................................................
A rgyek s a hnaljhajtsok k iala k u l sa .....................
J n i u s ............................................................................................
A szlvirg r s z e i ...............................................................
Klnbz s z l v ir g o k ......................................................
A szlvirg m e g te rm k e n y l s e ......................................
Milyen a virg bels s z e r k e z e t e ? ......................................
A szlvirgzst kedvezen befolysol idjrs . . .
J l i u s ............................................................................................
A bogyk nvekedse
.......................................................
Az rs k e z d e te .......................................................................
A rgyek k i a l a k u l s a ..............................................

16
18
20
21
21
22
23
24
25
26
26
27
28
29
30
31
32
32

243

A u g u s z t u s .................................................................................... ......33
S zep tem b er..........................................................................................36
O k t b e r ........................................................................................ ......37
Mi jellemzi a szlrs egyes s z a k a s z a it? ......................... ......39
November
......................................................................................41
Decem berJanurF e b r u r .................................................. ...... 43
Krnyezeti fe lt te le k ....................................................................... ......47
A fny hatsa
..................................................................................48
A h h a t s a ......................................................................................50
Milyen krokat okozhat a tli fagy?
............................. ......51
A csapadk
......................................................................................53
A talajtani tnyezk b e f o l y s a .............................................. ......56
A tengerszint feletti magassg s z e r e p e ........................................60
Az emberi s egyb l krnyezet h a t s a ............................. ......62
M e t s z s ............................................................................................ ......63
A metszs c l j a ..................................................................................64
Milyen alapfogalm akat kell ismernnk a helyes metszs
hez? ........................................................................................ ......64
A szlvessz r s z e i ............................................................... ......64
A tli rgy te rm k e n y s g e .................................................. ......66
A tkk felkopaszodsnak m egakadlyozsa.......................67
Mi trtnne, ha metszssel nem akadlyoznnk meg a fel
kopaszodst?
....................................................................... ......68
A rvidcsapos metszs
.................................................. ......68
A hosszcsapos v lt m e ts z s .......................................... ......69
Szlvesszs vltmetszsek kzs term alappal
. . 72
A kzs term alap nlkli v lt m e ts z s .......................... 76
A l e v e l s ................................................................................. 77
A felm agasodott rszek i f j t s a ........................................... 79
T m b ere n d ez se k ................................................................................. 85
Gyalogmvels s z l k ........................................................... ..... 86
K ars t m b e re n d e z s ............................................................... ..... 87
A huzalos tmberendezs elemei .......................................... ..... 88
244

M v e l s m d o k .....................................................................................

95

K rkrs mvelsmdok
.......................................................
Egysk m v e l s m d o k ...........................................................
Kzepes s o rt v o ls g a k .......................................................
Szles s o r t v o ls g a k ...........................................................
Ktsk m v e l s m d o k ...........................................................

96
96
96
97
97

A gyakorlatban legelterjedtebb m v elsm d o k .........................

99

Fejmvels
...............................................................................
A fejmvels je le n t s g e ......................................................
Bakmvels ................................................................................
A bakmvels j e l e n t s g e ..................................................
A fejmvels s a bakmvels kztti tmeneti formk . .
Legyezm vels...........................................................................
A legyezmvels je le n t s g e ..............................................
Alacsony s kzpmagas vzszintes kordonmvels . . .
Az alacsony s kzpmagas kordonmvels jelentsge .
Alacsony s kzpmagas G u y o t-m v e l s.............................
A Guyot-fle tkemvelsmd je l e n t s g e .....................
Moser-fle magasmvels .......................................................
M agastott M o se r-m v e l s..................................................
A Moser-fle mvelsmd je le n t s g e .............................
Erny- (levelt szlvesszs) m v e l s ......................................
Hogyan kell vgezni a kialaktst s a term tkk met
szst? ....................................................................................
Az ernymvels j e l e n t s g e ..............................................
S y lv o z -k o r d o n ............................................................................
Sylvoz-kordon alaktmetszse s te r h e l s e .....................
A Sylvoz-kordon je le n t s g e ..............................................
Fggleges k o rd o n m v e ls.......................................................
A fggleges kordonmvels jelentsge
.....................
E gyesfggny................................................................................
Az egyesfggny-mvels jelentsge .............................

100
104
104
107
108
108
110
I li
114
115
117
118
123
124
125
125
127
128
128
129
130
132
132
135

Ktsk m veism dok...................................................................

137

A ktsk mvelsmdok fogalma

......................................
A ktsk mvelsmdok f s a j to s s g a i..............................

138
139

245

K ettsfggny-(G D C -) m v e l s .......................................... 141

A GDC-mvelsm d j e l e n t s g e .......................................... 152
A duplex m v e l s ................................................................... .... 153
A duplex mvels jelentsge................................................ 156
Amit mg a metszs- s mvelsmdokrl tudni kell!

. . . .

157

A metszs e s z k z e i ................................................................... ....158

Kzi e s z k z k ....................................................................... ....158
Gpi e s z k z k ....................................................................... ....160
A metszs mvelete
............................................................... ....161
Mire gyeljnk a termrszek kialaktsakor? . . . .
161
A metszst kiegszt munkk .............................................. ....163
Az alulrl eltr vesszk e lt v o lt s a ............................. ....163
A trzsbl eltr vesszk eltvoltsa
......................... ....166
A harmatgykerezs
...............................................................167
A szlvesszk kiktzse
.................................................. ....168
A szakszer metszst befolysol t n y e z k ......................... ....170
A metszs idpontja
...............................................................170
A metszs eltti rgyvizsglat.............................................. ... 171
A tkk erbeli llapotnak e lb r l s a ............................. ... 173
A tkk terhelsnek k is z m t s a ...................................... ... 173
Mennyi terms legyen egy t k n ? ......................................... 174
Hogyan rhetnk el 4 5 kg termst egy tkn? . . . . 174
A tli fagykrt szenvedett szl m e ts z s e ............................. ... 178
A lugasmvels f f o r m i ..................... .................................... 179
Mi jellemzi a s z l l u g a s t ? ...................................................... 179
Zldmunkk

. ................................................................................ ... 183

A zldm unka jele n t s g e ........................................................... ...184

A csonkzs lettani hatsa
.............................................. 184
Ktzs s h a jt s v e z e t s ..........................................................185
Hajtsvlogats
................................................................... ...185
A klnbz mvelsmdok z ld m u n k i.................................186
Fejmvels szlk z ld m u n k i.......................................... ...186
Homoki kars tmberendezs szlk zldm unki . 186
A szles soros, huzalos tmasz szlk zldm unki . 187
A bakmvels tkk z ld m u n k i...................................... ...188
246

Kzpmagas kordon-, legyez- s Guyot-mvels tkk

zldm unki
.......................................................................
188
Magasmvels szlk z ld m u n k i..................................
189
Moser-mvels tkk zldmunki hosszcsapos m
velsnl ............................................................................
190
Moser-mvels tkk zldmunki szlvesszs mve
lsnl ................................................................................
192
A Sylvoz-kordon s az ernymvels tke zldm un
ki ....................................................................................
194
A fggleges kordonmvels z ld m u n k i.........................
1%
Az egyesfggny-mvels zldmunki
.........................
197
A ktsk mvelsmdok z ld m u n k i.............................
198
A G D C mvels z ld m u n k i..........................................
198
A duplex mvels z l d m u n k i ......................................201
A term szl zldm unkinak eszkzei ......................... 202
Az alaktmetszs gyorstsa z ld m u n k v al.....................202
A tli fagyok utni a la k t s .................................................. 204
A zldm unkk s a fajtk h a jt s n v e k e d s e .................206
Hajtsvlogats a term s z l b e n ..................................207
Klnleges esetekben vgzend z ld m u n k k .................208
A hnaljhajtsok k e z e l s e .............................................. 208
Le lev e lez s........................................................................... 209
A term hajtsok b e k u r t t s a ..........................................209
G y r z s ............................................................................209
Hogyan hat a gyrzs a tkre?
..................................210
Frt- vagy b o g y ritk t s .................................................. 210
A ks tavaszi fagykrt szenvedett szlk zldmunki 211
A jges verte szlk kezelse ...................................... 211
Nhny sz a rszesmvelsrl s az Uletmnyszlrl
Fggelk

. . .

213

........................................................................................ 215

A szl t r g y z s a ................................................................... 216

A tpanyagszksglet pontos meghatrozsnak jelent
sge .............................................................................................216
Fontosabb levltrgyk .......................................................220
A szl talajmunki
............................................................... 222

247

A talajm unkk csoportostsa

.......................................... 222
Vegyszeres g y o m i r t s ............................................................... 224
A szl n v n y v d e lm e ...........................................................225
Mire kell f ig y e ln n k ? ...........................................................225
............................................................... 226
Mit kell t udnunk?
A szl fejldsi szakaszainak s vi munkinak sszefogla
lsa .................................................................................................237

248