Drugi uskrsni susret uenika, roditelja, djelatnika i prijatelja kole

Pisanica '2007.

NAI NAJBOLJI KOLAI

*****************************

(Moja mama kuha najbolje)

8. razred
Osnovne kole Hodoan

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BANANICE - MAJE OI
(foto na naslovnoj strani)
3 manje oblatne navlai u mokroj krpi
KREMA: 4 jaja
30 dkg mljevenih petit keksa
30 dkg okolade
22 dkg eera
25 dkg margarina
18 komada okoladnih banana (bananko).
- Margarin, okoladu, eer i jaja dobro mijeaj na laganoj vatri da se otopi. Makni s
vatre i umijeaj mljevene kekse.
- Na grublju stranu oblatne namai kremu i gore sloi dva reda bananica.
Svaku stranu oblatne zarolaj.
___________________________________________________________________
JOGOBELA
BISKVIT: 4 jaja
KREMA: 1/2 l slatkog vrhnja - napravi
20 dkg eera
lag i dodaj 2 jogobela jogurta
20 dkg brana
(vinja, umsko voe ili po
1 dcl ulja
elji).
malo mlijeka
Na biskvit premai kremu, a gore preljev za vone torte crvene boje.
____________________________________________________________________
VANILICE
TIJESTO: 50 dkg brana, 2 jaja, 1 margarin, 20 dkg eera, 10 kapi limuna, 2 vanilije,
1 praak, prstohvat soli.
Zamijesi tijesto, razvaljaj i rei figurice (srca, ruice...).
Spajaj pekmezom.
____________________________________________________________________
MEDENA PITA (na vei lim)
KORE: 55 dkg brana
22 dkg meda
22 dkg eera
3 jaja
2,5 liice soda bikarbone.
Med, eer i jaja otopi.
Zamijesi i ispeci 4 kore.
KREMA: 1 puding od vanilije + 1 lica brana
10 dkg eera
1/2 l mlijeka
U ohlaeno dodaj 20 dkg margarina.
Drugu koru mai pekmezom od ljiva, a ostale s kremom.
____________________________________________________________________
LUKA BARANAI
i mama MIRJANA

-2-

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------KEKSI
60 dkg brana
20 dkg margarina
20 dkg eera
1 praak za pecivo
malo vrhnja
Keksi se rade na mainu za kekse ili reite s aom.
_________________________________________________________________
CICVARA (KUKURUZNA ZLEVENKA)
5 dcl mlijeka
1 dcl ulja
2 dcl otrog brana
4 dcl kukuruznog brana
2 dcl eera
2 cijela jaja
1 praak za pecivo
Po elji staviti orahe.
Na pola peeno nalijati vrhnje.
__________________________________________________________________
MAKOVO PECIVO
2 jogurtove alice hladnog mlijeka
2 jogurtove alice mljevenog maka
2 jogurtove alice otrog brana
2 jogurtove alice eera
1 vanilija
1 praak za pecivo
1 alica ulja
4 jaja
__________________________________________________________________
LEDENO NEBO
7 bjelanjaka (snijeg)
7 lica eera
7 lica brana
7 lica ulja
Vrui kola preliti sa 1 dcl vrueg mlijeka.
KREMA: 1 litra mlijeka
7 utanjaka
7 lica brana
7 lica eera
1 margarin
Gore staviti 2 laga.
___________________________________________________________________
LEA BRANILOVI
i mama KSENIJA

-3-

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VONI KOLA
KREMA: 2 pudinga od vanilije, 8 dcl mlijeka, 5 lica eera, 1 lica brana.
U ohlaenu kremu dodamo 400 g slatkog vrhnja, prethodno istuenog.
500 grama petit keksa.
POSTUPAK: KEKSI - KREMA
KEKSI - KREMA
KEKSI - KREMA
Gore se poslae voe (narezane banane).
Prelije se preljevom za torte.
__________________________________________________________________
PITA SA SIROM I ORASIMA
TIJESTO:
40 dkg brana, 1 margarin, 15 dkg eera, 4 umanjka, 1 vanilija, malo soli, malo
mlijeka, malo praka.
ORASI:
20 dkg oraha, 2 lice eera, 1 dcl ruma.
SIR:
1/2 kg sira, 1 vanilija, 3 lice grisa, 20 dkg eera, snijeg od 4 bjelanjaka.
POSTUPAK:
Tijesto se dijeli na 2 dijela.
Jedan dio se stavi na tepsiju, na tijesto idu orasi, na orahe sir, a na sir drugo tijesto.
Pei oko 45 minuta.
___________________________________________________________________
METERNI KOLA
UTO: 3 jaja, 15 dkg eera, 20 dkg brana, 1 dcl ulja, 1 dcl mlijeka, 1/2 praka
za pecivo.
SMEE: 3 jaja, 15 dkg eera, 15 dkg brana, 1 dcl ulja, 1 dcl mlijeka, 2 lice kakaa,
1 lica oraha, 1/2 praka za pecivo.
KREMA: 5 dcl mlijeka, 5 lica otrog brana, 15 dkg eera.
Kad se ohladi doda se 1 margarin.
___________________________________________________________________
UPAVCI (SNJENE GRUDE)
7 jaja, 35 dkg eera dobro izmijeati,
dodati 9 lica vode, 22 dkg brana, 1/2 praka za pecivo, 2 lice kakaa.
KREMA: 1/2 l mlijeka, 4 lice otrog brana, 2 umanjka, 10 dkg eera.
Kad se ohladi umijeaj 20 dkg margarina i 2 vanilije.
GLAZURA: 10 dkg okolade, 5 dkg margarina.
___________________________________________________________________
LEON BRANILOVI
i mama VESNA

-4-

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------RUSKA PITA
TIJESTO: 23 dkg brana, 15 dkg margarina, 1 umanjak, 8 dkg eera, 3 lice hladne
vode, malo pecilnog praka.
To je mlinac koji ide na tepsiju br. 40 i na to se naliju jo 2 biskvita:
1. BISKVIT: 6 bjelanjaka-snijeg, 20 dkg eera, 6 umanjaka, 20 dkg oraha, 2 lice
krunih mrvica, malo ruma.
2. BISKVIT: Na to se jo nalije biskvit od 4 jaja, 4 lice eera, 4 lice brana i malo
pecilnog praka.
___________________________________________________________________
RAFAELO KOCKE
BIJELI BISKVIT: 5 bjelanjaka, 15 dkg eera, 15 dkg kokosa, 2 lice brana, malo
pecilnog praka, malo soka od limuna.
SMEI BISKVIT: 5 bjelanjaka, 15 dkg eera, 2 umanjka, 15 dkg nasjeckanih oraha,
3 lice brana, pola pecilnog praka.
KREMA: 4 dcl mlijeka, 8 umanjaka, 10 dkg eera, 1 puding vanilija.
U hladno pola margarina.
POSTUPAK: Smei biskvit, krema, bijeli biskvit, gore staviti malo kreme i posipati
kokosom. Tepsija br. 40.
____________________________________________________________________
JAPANSKA RUA
TIJESTO: 50 dkg brana, 3 lice eera, 5 lica mlijeka, 30 dkg margarina, 1 praak
za pecivo. Podijeliti na 3 dijela.
Tijesto razvaljati, namazati kremom, zamotati i rezati na kolutie od
1 cm. Posloiti na tepsiju i pei na 180 C.
KREMA: 2 jaja (cijela), 20 dkg eera, 20 dkg oraha, ako je tvrdo dodati 2-3 lice mlijeka.
____________________________________________________________________
LEDENE KOCKE
BISKVIT: 10 bjelanjaka - snijeg, 10 lica eera, 10 lica brana, pola pecilnog praka,
2 lice ulja.
Kada je peeno i hladno preliti sa 2 dcl vrelog mlijeka.
UTA KREMA: 0,5 l mlijeka, 1 puding vanilija, 5 lica eera, 2 vanilije, 5 umanjaka,
2 lice otrog brana. U hladno umijeati pola margarina.
OKOLADNA KREMA: 0,5 l mlijeka, 5 lica eera, 5 umanjaka, 3 rebra okolade,
1 puding okolada, 2 lice otrog brana. U hladno umijeati
pola margarina.
Biskvit, uta krema, smea krema i gore 0,5 l tuenog HOLE vrhnja.
____________________________________________________________________
DAVID FLETEN
i mama MIRJANA

-5-

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------KUPUS KIFLE
TIJESTO: 75 dag brana
FILJ: 1/2 margarina
1/2 l mlijeka
2 umanjka
2 dl ulja
1 liica soli
1,5 kvasac
1 liica eera
1 lica soli
POSTUPAK: Zamijesiti tijesto, razvaljati na mlince, te premazati filjom.
Narolati u roladu i rezati na kolute te polagati na protvanj.
Premazati ih osoljenim jajetom.
__________________________________________________________________
DOMAI TRUKLJI
NADJEV: 50 dag sira
TIJESTO: 45 dag glatkog brana
50 dag bundeve
3 lice ulje
2 dl kiselog vrhnja
sol 1-2 liice
3 jaja
S mlakom vodom podmijesi,
soli po potrebi
podjeli na 3 djela i naulji.
3 lice ulja
POSTUPAK:
Bundeve naribane posoli, zatim ih ocijedi i umijeaj ostali nadjev.
Tijesto razvaljaj na tri djela pa naulji i stavi gore nadjev. Kad sve stavi na protvanj zali
vrhnjem i stavi pei.
____________________________________________________________________
SLADOLED KOLA
TIJESTO: 6 jaja
KREMA: 5 umanjaka
6 lica eera
5 lica eera
4 lice oraha
3 lice brana
2 lice brana
2,5 dl mlijeka
1 praak za pecivo
20 dag margarina
AUM: 5 bjelanjaka
30 dag eera
2 vanili eera
POSTUPAK: ispei biskvit i ohlaen premazati kremom, a na kremu staviti aum.
____________________________________________________________________
KINDER PINGVIN
TIJESTO: 3 umanjka
3 lice brana
3 lice eera
1/2 praka za pecivo
1 lica kakaa
3 lice tople vode
3 bjelanjka

KREMA: 5 dl slatkog vrhnja

1 elatina u prahu

PREMAZ: 20 dag okolade

2-3 kapi ulja
1/4 margarina
1 dl vode
POSTUPAK: Ispei dvije kore biskvita, istui slatko vrhnje i umijeati elatinu
pripremljenu prema uputi na poleini vreice. Biskvitnu podlogu premazati polovicom
pripremljene kreme. Kremu preliti premazom od okolade. Kad se okolada stisne
premazati preostalom kremom i na nju poloiti drugu biskvitnu podlogu. Kola
prekriti okoladnom glazurom.
____________________________________________________________________
NIKOLA GROZDEK
i mama JADRANKA

-6-

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LUPANCI KIFLI
TIJESTO: 50 dkg brana
4 umanjka
1 margarin
2 dcl kiselog vrhnja
Zamijesi se tijesto i razdijeli na 4 dijela. Svaki se dio razvalja i premae
mau. Namota se, razree i svaki se posebno valja.
KREMA: 4 bjelanjka snijeg
20 dkg eera
20 dkg mljevenih oraha
___________________________________________________________________
KARAMEL PITA
TIJESTO: 38 dkg brana
7,5 dkg margarina
12.5 dkg eera
1 jaje
1 praak za pecivo
malo mlijeka
Sastojci se zamijese i razdijele na 4 jednaka dijela. Pee se izvana na plehu.
KREMA: 20 dkg eera
1 l mlijeka
3 lice otrog brana
15 dkg margarina
eer se pee do zlatno-ute boje i prelije se vruim mlijekom. Otro brano se
razmuti u malo hladna mlijeka i zakuha se s peenim eerom. Dodaje se 15 dkg
margarina i 2 vanilije. Dobro se prokuha i filaju se kore.
GLAZURA: 10 dkg okolade
8 dkg margarina.
Napravi se glazura od okolade.
____________________________________________________________________
PRAZNIKOV KOLA
Pjenasto promijeaj 25 dkg margarina, 25 dkg eera, 5 jaja, 6 lica mlijeka, prah,
vaniliju i 1 licu ruma.
Toj masi doda se 50 dkg brana s prakom i izmiksa se.
Dvije treine nalij u kalup, a u ostalo dodaj 3 dkg eera, 15 dkg mljevenih oraha,
10 dkg naribane okolade i 4 lice mlijeka, dobro izmiksaj i nalij na prethodnu masu.
Ispei i posipati tab eerom.
____________________________________________________________________
PITA OD PARADAJZA
TIJESTO: 2 dcl paradajza (tetra pak)
38 lica otrog brana
12 lica rastopljene masti
10 lica mljevenog eera
2 umanjka
Ispeku se 4 kore. Neka malo odstoji.

KREMA: 1 l mlijeka
5 lica gustina
5 lica otrog brana
7 lica eera
Krema se skuha i kad se ohladi doda se
jedan izraeni margarin.
Prelije se glazurom od okolade.
____________________________________________________________________
LUCIJA KOLARI
mama ANA i baka KATARINA

-7-

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------NAJLON BISKVIT
4 umanjka, 21 dkg eera, 10 lica kipue vode, 1 vanilija, 1 pecilni praak ,
21 dkg brana, snijeg od 4 bjelanjka. To tim redosljedom miksati i pei.
KREMA: pola litre mlijeka i 20 dkg eera kuhati i 5 lica otrog brana.
Kad je hladno onda dodati naribanu koricu limuna i sok od cijelog limuna.
Biskvit se ree, namae se marmeladom i stavi krema, pa opet biskvit i gore krema.
Zatim naribati 2 rebra okolade.
_________________________________________________________________
CRNAC KOCKE
15 dkg margarina
4 umanjka
20 dkg eera
3 lice kakao
2 dcl mlijeka
20 dkg brana
1 praak za pecivo
To se sve zmiksa i pee.
Na biskvit gore am: 4 bjelanjka, 20 dkg eera kuhati na pari.
Kad am razmaete po kolau, rastopite 2 rebre okolade i malo margarina, pa
time iarajte kola.
_________________________________________________________________
NUS PITA
30 dkg brana
1 pecilni praak
10 dkg eera
2 umanjka
To zamijesiti (po potrebi dodati mlijeko). Rasteniti na 2 mlinca.
KREMA:
25 dkg eera
15 dkg mljevenih oraha
5 umanjaka
od bjelanjaka snijeg
2 rebra okolade naribati
Miksati tim redoslijedom.
Stavi 1 mlinac, onda filj, pa opet mlinac. Kad je peeno i hladno posipati tab eerom.
___________________________________________________________________
SMEE KIFLE
70 dkg brana
2 jaja
1 svjei kvas
1 praak za pecivo
2,5 dcl ulja
2,5 dcl vode
2 lice eera i malo soli
To sve skupa zamijesi i podijeli na dva jednaka dijela. U jednu polovinu stavi 2 lice
kakaa. Kad se tijesto digne staviti smei mlinac, gore uti i onda slagati kifle.
17 dkg eera rastopiti u 1,5 dcl vode i time premazati kifle prije peenja.
___________________________________________________________________
NATALI KOLARI
i mama MARIJANA

-8-

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------KOLA SA SIROM I BRESKVAMA
BISKVIT: 3 jaja
20 dkg eera
20 dkg brana
1 dl ulja
1 dl mlijeka
malo pecilnog
Ispei u okruglom limu (za tortu) i razrezati na pola.
KREMA: 25 dkg sira izmiksati, posebno 8 dl slatkog vrhnja izmksati sa 4 kremfiksa .
To sve zajedno pomijeati.
Na biskvit staviti breskve iz kompota, gore kremu od sira i vrhnja i na kraju biskvit.
Moe se posipati eerom u prahu.
_________________________________________________________________
KOLA OD KRUKE
TIJESTO: 25 dkg brana
10 dkg eera
10 dkg margarina
1 jaje
malo pecilnog, malo vrhnja i mlijeka
To zamjesi i staviti u okrugli kalup.
Skuhati 2 pudinga. Kruke iz kompota stavi na tijesto i zalij pudingom.
Peci 30 min na lagano.
Pod kraj stavi ovu kremu: 3 bjelanjka snijeg
3 umanjka
2 dl kiselog vrhnja i 1 lica eera
Peci jo 15-20 minuta.
_________________________________________________________________
VATROGASNI KOLA
75 g margarina izmiksanog sa 75 g eera
1 jaje
160 g brana
1/2 pecilnoga
zamijesi i stavi u okrugli kalup.
FIL: Kompot od vianja skuhaj s jednim pudingom od vanilije i stavi na tijesto,
gore jo stavi:
90 g margarina
100 g brana
100 g mljevenih oraha
100 g eera
To sve izmjeaj, pecite 1 sat na 175 C.
Na hladno stavi pola litre laga.
_________________________________________________________________
OKOLADNE KOCKE (KOLA BEZ PEENJA)
Skuhaj kremu od 9 dl mlijeka, 20 dkg eera i 20 dkg okolade.
Izmiksaj 6 jaja i 3 lice otrog brana u 1 dl mlijeka, ulij u kremu i kuhaj.
Na srednji pleh stavi kekse, a dio ( 20 dkg ) natrgaj i pomijeaj s kremom.
To nalij na kekse i stavi lag.
________________________________________________________________
DENI KOVAI
i mama ANICA

-9-

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------MAARICA
60 dkg brana
5 dkg margarina
2 cijela jaja
20 dkg eera
1 praak za pecivo
2 dcl vrhnja kiselog (30%m.m.)
To zamijesi i pei na pet djelova.

KREMA: 1 litar mlijeka

30 dkg eera
2 vanilije
2 lice kakaa
10 dkg okolade
6 lica brana
(u malo odvojenog mlijeka
umijeati i ukuhati)
Kad se krema ohladi umijeati 25 dkg margarina.
__________________________________________________________________

PRHKA OREHNJAA I MAKOVNJAA

70 dkg otrog brana, 1 kvasac, 1/2 praka za pecivo, 1 mala liica soli, 3 velike lice
eera, 1/2 l mlijeka, 4 jaja, 5 dkg rame ili putra, 1 vanilin eer, malo naribane korice
limuna ili narane (moe i malo soka).
Tijesto zamijesi mekano, kad se digne razdjeli se na 2 djela.
NADJEV: 1.
2.
20 dkg oraha
20 dkg maka
2 dcl vrueg mlijeka
2 dcl vrueg mlijeka
3 lice eera+1 vanilija
3 lice eera+1 vanilija
cimet
cimet
1/2 dcl ruma
malo rakije
groice
groice
__________________________________________________________________
BISKVIT SA KREMOM
Tuci 5 jaja sa 30 dkg eera i to 20 min. Zatim dodaj 2 dcl ulja, 2 dcl mlijeka i 40 dkg
brana sa 1 prakom za pecivo.
Razdijeli na dva djela. U jedan dio umijeaj 2 rebre naribane oklade ili kakaa.
Peci svaki biskvit posebno.
KREMA:
3 dcl mlijeka
1 lica eera
3 lice brana
Kuhaj dok je gusto. Ohladi i izmiksaj sa 20 dkg margarina i 10 dkg eera u prahu.
___________________________________________________________________
SALAMA OD KOKOSA
1/2 kg mljevenih ptibert keksi
25 dkg eera
2 dcl kuhane jake crne kave
4 dkg kakaa
To se zamijesi i razvalja na mlinac na vlanoj krpi i premae se kremom.
KREMA:
25 dkg eera u prahu
25 dkg margarina
25 dkg kokosa
To se malo zavri.
Rolada se na kraju valja u kokos i mora stajati na hladnom.
____________________________________________________________________
EMANUEL MOLNAR
i mama MIRJANA

- 10 -

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

JADRO TORTA
KREMA 1.: Kuhati : 1 l mlijeka
30 dkg eera
3 dkg elatine.
Ohlaeno staviti na 1 sat u krinju.
BISKVIT: 3 jaja
3 lice eera
2 lice brana
malo praka i kakaa
KREMA 2.: 2 lag kreme od vanilije napravi po uputi i umijeaj mikserom u kremu1.
Samljeti 10 dkg ljenjaka i 15 dkg jadro keksi.
Pola kreme stavi na biskvit, a u drugu polovicu umijeaj ljenjake i napolitanke.
Gotov kola stavi u krinju s time da se gore pospe ribana okolada.
Na kraju ukrasi lagom.
__________________________________________________________________
TIRAMISU
KREMA: 5 utanjaka
3 vanili eera
15 dkg eera u prahu
2 lice kristal eera
To sve izmiksaj i dodaj 50 dkg sira za tiramisu (maskarpone).
Izmiksaj 2 laga ili 0,5 l vrhnja (Hole) i umijeaj u kremu, dodaj malo ruma ili erija.
2 kutije pikota namoiti u crnu kavu u koju si dodala malo konjaka i maraskina,
poslai na tacnu i slai redom, red pikota, red kreme, tako redom dok ima materijala .
Na kraju posipaj kakaom.
Dobro ohladi neka stoji u friideru preko noi.
___________________________________________________________________
VUKOVARSKE OBLATNE
1. KREMA: 5 bjelanjaka i 20 dkg eera tui na pari.
2. KREMA: 5 utanjaka i 20 dkg eera kuhati na pari.
U hladno umijeati 1 margarin.
-oblatne, petit keksi
-crna kava za namakanje
Filati ovim redom: oblatna - bijela krema - oblatna - uta krema - keksi - bijela krema oblatna - uta krema - oblatna.
Prelij okoladnom glazurom.
____________________________________________________________________
DEJANA NARANA
i mama VIRGINIA

- 11 -

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LJETNI KOLA
3 jaja
12 lica eera
12 lica ulja
12 lica mlijeka
12 lica brana
3 lice kokosa
1 praak
Kad je peeno, na vrue staviti 3 dcl mlijeka sa 3 lice eera (prokuhati i zaliti).
__________________________________________________________________
KREMNITE
1 1/2 l mlijeka
1 1/2 l vode
35 dkg eera
6 lica brana
1 gustin
6 umanjaka
6 bjelanjaka-snijeg+6 lica eera
U dio mlijeka i vode razmuti se gustin i umanjci, te brano. To se ukuha u ostatak
mlijeka sa eerom.
Ulijeva se jako polako. Na kraju ide snijeg.
Vrue se ulije u pleh (izmeu 2 kore lisnatog tijesta).
__________________________________________________________________
KURUZNA ZLEVANKA
4 jaja
1 jogurtova aa eera
2 jogurtove ae kukuruznog brana
1 jogurtova aa bijelog brana
1 jogurtova aa mlijeka
1 jogurtova aa ulja
malo soli, 1 praak za pecivo.
U sredinu ide mak ili orasi.
___________________________________________________________________
KOKOS ROLADA
25 dkg albert keksi
10 dkg eera u prahu
14 lica kuhane crne kave
1 lica ruma
10 dkg rastopljene okolade
10 dkg mljevenih oraha
1 lica kakao
To se zamijesi i razvalja na foliju.
Gore se premae krema-kokos i namota se rolada.
KREMA: 10 dkg kokosa, 3 lice vrele vode i 3 lice eera prokuhati.
U hladno umijeati 10 dkg margarina sa 10 dkg eera u prahu.
____________________________________________________________________
MARKO PERKOVI
i mama SNJEANA

- 12 -

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SLAVONSKI KOLA
KREMA: 7 dcl mlijeka
8 dkg otrog brana
3 dkg eera

BISKVIT: 6 jaja
10 dkg eera
10 lica oraha
2 lice otrog brana
1/2 praka za pecivo

To se kuha.

Posebno mijeati 1 margarin sa 15 dkg eera. Kad je na pola izmijeano dodati

2 lice kipue vode i na kraju jo 2 lice kipue vode i pomijeati s ohlaenom kremom.
Ispei 2 kore lisnatog tijesta.
Slae se po redu : lisnato-krema-biskvit-krema-lisnato.
Gore se posipa sa eerom u prahu.
____________________________________________________________________
ARAPSKA SALAMA
BISKVIT: 8 jaja
8 lica eera
8 lica brana
1/2 praka za pecivo

KREMA: 1/2 l mlijeka

3 lice otrog brana
4 rebre okolade
20 dkg eera
1 margarin

Krema se kuha. Kad se ohladi stavi se 1 dcl ruma. Biskvit se naree na kockice i
pomijea s kremom. Zatim se masa podijeli na 2 dijela i oblikuje u 2 rolade koje se
zaliju okoladnom glazurom.
____________________________________________________________________
VANILI NITA
BISKVIT : 30 dkg eera
25 dkg oraha
8 jaja
1/2 praka za pecivo
2 lice otrog brana

KREMA: 1 margarin
3 jaja
20 dkg okolade(otopiti)
250 g tap eera
malo ruma
Krema se ne kuha.
Biskvit se poprska s rumom razrijeenim s vodom. Zatim se stavi krema i na kremu se
nariba okolada.
____________________________________________________________________
MAARICA II
KORE:
KREMA: 2 pudinga od okolade
70 dkg glatkog brana
1 l mlijeka
20 dkg eera
1 margarin
5 dkg margarina
30 dkg eera
2 dcl kiselog vrhnja
3 lice otrog brana
vrhnje za kuhanje prema potrebi
3 lice kakaa
2 jaja
1 vanilin eer
1i1/2 praka za pecivo
1 rebro okolade
To se zamijesi i razdijeli na 5 djela
Krema se mae vrua, gore se
i ispee 5 kora.
stavi okoladna glazura.
____________________________________________________________________
SAA SABOL
i mama SLAVICA

- 13 -

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ERBA
40 dkg brana
20 dkg margarina
1 praak za pecivo
1 jaje
2 lice eera
malo soli
To zamijesiti, podijeliti na 3 djela i neka stoji pola sata.
FILJ:
10 dkg oraha
10 dkg naribane okolade
15 dkg eera
1 vanilija
marmelada
Svaki mlinac premazati marmeladom i staviti orahe i sve zajedno ispei.
__________________________________________________________________
SLADOLED KOCKE
BISKVIT: 3 jaja
15 dkg eera
20 dkg brana
1 dcl ulja
1 dcl mlijeka
1 praak za pecivo

KREMA: 1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
3 lice brana - glatko
20 dkg eera
To skuhati i u ohlaeno dodati 1
margarin.

Kremu podijeliti na 3 dijela. U 1 stavi malo ekstrata okolade, u 2. vanilije i u 3. jagode.

POSTUPAK: biskvit-okolada-vanilija-jagoda-lag.
__________________________________________________________________
PIVINSKI KEKSI
70 dkg otrog brana
1 praak za pecivo
1 dcl ulja
1 dcl pive
1 margarin
To sve zamijesiti i sa aom rezati krugove i ispei. Peene 2 po 2 lijepiti sa
marmeladom.
__________________________________________________________________
KRAOTICE
50 dkg brana
1 margarin
1 praak za pecivo
1 vanilin eer
malo cimeta
3 jaja
20 dkg nasjeckanih oraha
20 dkg nasjeckane okolade
To sve zamijesiti i slagati kuglice.
__________________________________________________________________
MIHAJEL SMOLEK
i mama MARIJA

- 14 -

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SCHWARZWALDSKE KOCKE
TIJESTO:
8 umanjaka
25 dag eera
25 dag oraha
2 lice otrog brana
1 lica kakaa
snijeg od 8 bjelanjaka
Ispeci tijesto. Peeno natopi sa 1 dl mjeavine ruma i mlijeka.
Hladno prelij okoladnom glazurom (10 dag okolade otopljene sa 7 dag margarina).
Po stvrdnutoj glazuri namai dem od vianja ( Schwartau ili Podravkin nadjev od
vianja), a gore stavi tueno slatko vrhnje. Moe se posipati ribanom okoladom.
_________________________________________________________________
OKOLADNA SALAMA
Rastopi:
25 dag margarina
4 jaja
3 lice kakaa
2 rebra okolade
30 dag eera.
Rastopljeno pomijeaj sa 50 dag zdrobljenih (ne mljevenih) keksa SPORT.
U papiru za peenje oblikuj 3 salamice. Ostavi na hladnom da se stvrdne i rei.
_________________________________________________________________
JELIN KOLA
PRIPREMITE:
-1 omot lisnatog tijesta LEDO (ispecite 2 kore).
-ZA TAMNO TIJESTO: -5 jaja, 20 dag eera, 8 dag samljevenih oraha, 1 praak za
pecivo, 4 lice brana.
Tucite utanjke sa eerom, dodajte orahe, praak, brano i snijeg od bjelanjaka.
Ispecite.
-ZA KREMU: 5 dl mlijeka, 5 lica krobnog ili glatkog brana, 30 dag margarina,
20 dag eera u prahu, 1 vanilin-eer.
Stavite kuhati mlijeko, brano razmutite sa malo mlijeka, stavite u ostalo, pa kuhajte
jo da se zgusne. Dodajte eer i vanilin-eer, a u sasvim ohlaeno izraeni
margarin.
-eer u prahu za posipanje.
SLAITE: na dno lisnato tijesto-krema-tamno tijesto-krema-lisnato, pa ga poeerite.
_________________________________________________________________
PALAINKE
Miksajte 3 jaja, pola liice soli i 2,5 dl mlijeka. Dodajte 20 dag otrog brana i
2,5 dl vode. Dobro je da smjesa malo odstoji i onda pecite palainke.
Za serviranje na svaku palainku stavite licu mljevenih oraha pomjeanih sa
kristal eerom, dvaput preklopite i dobivenu lepezu prelijte okoladom( rastopite
okoladu sa malo mlijeka, margarina i vanilin-eera).
_________________________________________________________________
IVAN-PETAR SRPAK
i mama LJUBICA

- 15 -

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------KOKOS KOCKA
BISKVIT: 1 cijelo jaje, 5 dkg margarina, 2,5 dcl mlijeka i 25 dkg eera sve zajedno
miksaj. Dodaj 30 dkg brana i 1 praak za pecivo.
KREMA: 2 dcl mlijeka, 25 dkg eera, 10 dkg okolade, 20 dkg margarina.
KOKOS: 25 dkg za valjanje.
Peeni biskvit narezati na kocke, namakati u kremi i valjati u kokosu.
_________________________________________________________________
KAVA KOCKA
BISKVIT: 4 bjelanjka-snijeg, 4 umanjka, 20 dkg eera, 20 dkg oraha, 4 lice brana,
malo praka.
KREMA: 20 dkg margarina, 20 dkg eera, 1 vanilija, 1 alica crne kuhane kave.
Kad se krema stvrdne razmazati na peeni biskvit.
GLAZURA: 7 dkg margarina, 13 dkg okolade.
__________________________________________________________________
PITA OD SIRA
TIJESTO: 25 dkg otrog brana, pola praka za pecivo, 12 dkg masti, pola dcl mlijeka,
10 dkg eera, 2 umanca.
Umijesiti polutvrdo tijesto, ostaviti 1 sat da odstoji na hladnom. Tijesto
podijeliti u dvije kore. Jednu razvui, staviti u lim i prekriti nadjevom. Gore
razvui drugu koru i staviti pei.
NADJEV: 4 bjelanjka-snijeg, 20 dkg eera, 1 kg mladog kravljeg sira, 2 umanjka,
10 dag groica, 2 lice grisa, naribana korica od 1 limuna.
UKRAS: 10 dkg eera u prahu.
___________________________________________________________________
FRANCUSKA PITA
TIJESTO I : 15 dkg margarina, 15 dkg eera, 7 umanjaka, 15 dkg brana, pola
praka za pecivo.
Izraditi tijesto i preko njega preliti tijesto II.
TIJESTO II : 7 bjelanjaka-snijeg, 15 dkg eera, 15 dkg mljevenih oraha, 2 rebre
okolade, pola praka za pecivo.
Sve zajedno ispeci i prelij glazurom.
GLAZURA: 10 dkg okolade, 5 dkg margarina, 3 lice vode, 3 lice ulja.
___________________________________________________________________
DARIO VADLJA
i mama SLAANA

- 16 -

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------RAFAELO KUGLICE
SASTOJCI:
25 dag margarina
35 dag eera
40 dag mlijeka u prahu
20 dag kokosa u masu + 10 dag za uvaljati
ljenjaci popreni i oguljeni (oko 100 kom)
1,5 dl vode
PRIPREMA: Skuhaj gusti sirup od vode, margarina, kokosa i eera. Dodaj mlijeko u
prahu i razmuti bez grudica. Ostavi na hladnom 2 sata. Valjaj kuglice, u
svaku stavi ljenjak, zatim valjaj u kokos. Recept je za oko 100 kolaia.
__________________________________________________________________
KOLA OD MARELICE
BISKVIT: 5 jaja, 5 lica eera
5 lica brana, 1 praak za pecivo.
KREMA: 1 dl mlijeka
15 dkg eera
To kuhati dok zavri, potom ohladiti.
Dodati dva miksana jaja, jednu licu otrog brana, te opet sve zajedno
prokuhati.
Na samom kraju dodati 4 rebre okolade.
U hladnu kremu dodati 20 dkg margarina.
POSTUPAK: biskvit-marelice-krema-tueno vrhnje ili dva laga.
Ukrasiti po elji (npr. okoladnim mrvicama).
__________________________________________________________________
KOLA OD KREM BANANA
TIJESTO: 6 jaja
KREMA: 7 dl mlijeka
9 lica eera
1 puding od vanilije
9 lica brana
2-3 lice brana
9 lica mljevenih oraha
20 dag eera
praak za pecivo
1 margarin
"Kra" bananice
PRIPREMA: Bjelanjke istuci sa eerom. Dodaj umanjke jedan po jedan, te brano,
mljevene orahe i malo praka za pecivo. Ispeci.
Skuhaj puding i brano u mlijeku, dodaj margarin i sve izmiksaj. Tijesto
prerei i premai polovicom kreme. Na to posloi "Kraeve" bananice.
Preko bananica stavi preostalu kremu. Pokrij drugom polovicom tijesta i
zalij okoladnom glazurom.
__________________________________________________________________
LUBENICE
CRVENO TIJESTO:
ZELENO TIJESTO:
16 dag eera u prahu
16 dag mljevenih keksa Petit Beurre
16 dag margarina (izraditi)
25 dag mljevenih oraha
4 tvrdo kuhana umanca
25 dag eera u prahu
16 dag mljevenih keksa Petit Beuree
1 tueno bjelance
1 crvena boja za kolae
malo vode
Mijeati sve dok se smjesa ne sjedini i
1 zelena boja za kolae
oblikovati 6 kuglica.
Mijeati dok se smjesa ne sjedini.
UKRASNE SJEMENKE: Na pari otopiti 10 dag okolade za kuhanje.
REDOSLJED RADNJE:Kuglice omotati zelenim tijestom, staviti 1/2 h u hladnjak,
loptice rezati na krike(na 1/2, pa polovice jo na 4 djela). Izraditi sjemenke akalicom
PETRA VADLJA
i mama VESNA

- 17 -

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PRELOKE KOCKE
1 lisnato tijesto; 2 kore ispei na okrenutom limu.
BISKVIT:
UTA KREMA:
4 bjelanjka
1/2 l mlijeka
4 lice eera
4 umanjka
7 lica oraha
20 dkg eera
1 lica krunih mrvica
1 vanilija
1 lica otrog brana
5 lica otrog brana
4 umanjka
Kuhati i u ohlaeno dodati 10 dkg margarina.
Izmijeati i ispei.
AM: 4 bjelanjka i 20 dkg tab eera miksati na pari.
POSTUPAK: lisnato tijesto-uta krema-biskvit-am-lisnato tijesto.
________________________________________________________________
CRVENKAPICA
1 PETIT keksi
2 pudinga od vanilije
9 dcl mlijeka
kompot od vianja
Hula-la vrhnje
4 lice eera
Pudinge skuhati s mlijekom i eerom, te ohladiti. Izmijeati Hula-la vrhnje i elatinu.
Sve skupa izmijeati u jednu kremu.
POSTUPAK: - red keksi-pola kreme-red keksi-vinje-druga polovica kreme-dva
preljeva skuhati sa sokom od vianja te preliti po kolau.
_________________________________________________________________
SRNEI HRBAT
7 dkg maslaca
PRIPREMA: Maslac, eer i umanjke
15 dkg eera
izmijeati, te dodati otopljenu okoladu,
6 jaja
zatim vrhnje, snijeg od bjelanjaka i sve
10 dkg okolade
ostale sastojke.
4 dkg brana
Pei u bidri na 220 C.
pola praka za pecivo
Kad je peen i ohlaen, kola preliti
2 lice krunih mrvica
okoladnom glazurom.
2 dcl vrhnja
malo ruma
15 dkg oraha
_________________________________________________________________
JOGURTOV KOLA
TIJESTO: 25 dkg brana
NADJEV: 15 dkg eera
17 dkg margarina
3 jogurta
10 dkg eera
2 "plava" vrhnja
1 praak za pecivo
5 lica otrog brana
1 vanilija
Sve pomijeati i dodati snijeg od
4 umanjka
4 bjelanjka
PRIPREMA: Umijesiti tijesto i razdijeliti na dva dijela. Manji dio staviti u krinju, a vei
1,5 sat u hladnjak. U lim staviti vei dio tijesta, preliti nadjevom, a gore naribati onaj
manji dio tijesta iz krinje.
Pei na 180 C, 40 minuta.
__________________________________________________________________
MARTINA VIDOVI
i mama IVANKA

- 18 -

8. razred O Hodoan: Nai najbolji kolai za Drugu pisanicu '2007

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Zahvala na kraju.

Hvala razrednici eljki Tot na kolaima i kavi kojima nas je

iznenadila na prvom roditeljskom sastanku i na svim ostalima.
Hvala mamama koje peku kolae za "Pisanicu" i ostale prigode i
hvala im na ovim receptima.
Hvala Verici Furdi koja nam je donijela kolae na radionicu za
Ovu "Pisanicu" (ali je zaboravila donijeti recepte).
Hvala vama koji ste kupili ovu knjiicu, nadamo se da vas je
obradovala.
Recepti su pisani onako kako ih mame imaju zapisane; dakle i
pokoja
domaa rije, pokoja greka u pravopisu, ali u peenju kolaa
nemamo greke.
Ljubica Srpak

SRETAN, BLAGOSLOVLJEN
I SLADAK U S K R S,
ELE VAM
UENICI, RAZREDNICA
I RODITELJI 8. RAZREDA

Napomena: Ovaj prirunik e se dopuniti fotografijama, a recepte e

priloiti i ostale mame

- 19 -