Jogurt torta sa jagodama

Datum kreiranja 28.07.2014

Potrebno je:
za koru: 4 jaja, 80 g eera, 4 kaike mleka, 70 g otrog brana, 1
praak za pecivo.
za fil: 30 g elatina u prahu, 12 kaika vode, 600 ml jogurta, 1 kg
jagoda, 500 ml slatke pavlake, 250 g eera u prahu.
Priprema:
Jaja i eer umutite dobro mikserom. Dodajte mleko, brano pomeano
sa prakom za pecivo, lagano promeajte i uspijte u kalup za tortu
prenika 26 cm obloen papirom za peenje. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 30 minuta. elatin
pomeajte sa hladnom vodom i ostavite da odstoji oko deset minuta. Zagrejte 200 ml jogurta i u njemu
meanjem otopite nabubreli elatin i dodajte ostalom jogurtu. Voe operite, deo poslaite po ohlaenoj
kori, a ostalo sitno sameljite. Usitnjeno voe umeajte u jogurt. Slatku pavlaku mutite mikserom dok ne
dobijete lag, a na kraju umeajte eer u prahu. Jogurt s voem i lag lagano izmeajte i prelijte preko
kore i voa. Tortu drite u friideru nekoliko sati pre sluenja. Po elji ukrasite lagom i voem.