izkejk s borovnicama

Datum kreiranja 12.09.2014

Potrebno je:
za testo: 150g brana, 1 kaika kakaa za kolae, 110 g putera, 50 g
eera,
za smesu od sira: 4 jaja, 200 g eera, 1 kg sveeg sira, 3 kaike
gustina, 80 g otopljenog putera, sok i narendana kora jednog limuna, 2
kaike marmelade od kajsija, 400 g sveih borovnica
Priprema:
Za testo izmeajte brano s kakaom i eerom. Dodajte na listie
naseckan puter, pa prstima napravite mrviastu smesu. Smesu meajte rukama i dlanovima dok ne
postane kompaktna, tada je oblikujte u kuglu, obmotajte prozirnom folijom i ostavite 30-tak minuta na
hladnom.Za to vreme pripremite kalup prenika 25 cm, malo ga namastite puterom i obloite papirom
za peenje. Rernu zagrejte na 200 C. Testo zatim valjkom razvaljajte i prekrijte njime dno kalupa, pa ga
izbockajte viljukom.Za smesu sa sirom, penasto umutite jaja sa eerom. Umeajte svei sir, zatim
dodajte gustin, kao i otopljen i malo prohlaen puter. Dodajte sok i narendanu koru jednog neprskanog
limuna, pa sve dobro izmeajte. Smesom prelijte testo i pecite u zagrejanoj penici sat vremena. Ako je
potrebno kola prekrijte alu folijom, kako vam povrina ne bi previe potamnela.Kad je testo peeno
izvadite iz rerne i pustite da se ohladi. Zatim ga izvadite iz kalupa i stavite na tacnu za torte po vaoj
elji. Marmeladu rastopite u manjoj posudi sa dvije kaike vode, pa premaite kola. Na kraju operite
borovnice pa ih poslaite na kola.