Autor: Shiny1

Carigradske oblatne
Kada sam stavila sliku ovih kolaa, bila sam ubeena da je recept dobro
poznat svima, ali izgleda da ovde ipak nema recepta za carigradske, ili alva
oblande, kako ih jo zovu u nekim drugim krajevima. Drage moje koje ste
traile, a i ostale koje ste recept zagubile, izvolite, osladite se ovom
ampitastom poslasticom koja se brzo priprema!
Sastojci
1 pakovanje oblatni (5 listova)
8

belanaca

16 kaika eera
1 isceen limunov sok i strugana
kora
4 kaike meda
150g seckanih oraha

Jednostavno
Priprema
1. Belanca i eer dobro ulupati mikserom i kuvati na pari. Kad pone da se zgunjava,
dodati med, limunov sok i koricu.
2. Kada je sneg dobro ulupan i kuvan toliko da se se zgusnuo i malo se lepi, skinuti sa pare
i u njega umeati seckane orahe. Fil mora da ostane beo kao sneg.
3. Toplim filom filovati oblatne.
Postoji i verzija sa duplo vie eera (30 kaika), tada
fil bude tvri, poput alve. Meni lino je draa ova itkija varijanta. Poto e vam ostati
umanca, stavila sam i recept kolaia za koji su samo ona potrebna, pa moete
kombinovati - Smiljkine karamel oblatne.
Posluivanje
Sutradan sei na tanglice.

www.coolinarika.com