BRIOE CU AROM DE CAFEA

Ingrediente:
3 oua
150 g unt

4-5 linguri de lapte caldut

un varf de lingurita praf de copt

un praf de sare

un plic zahar vanilat

1-2 picaturi esenta cafea

125 g zahar pudra

125 g faina alba

4 linguri cacao

o lingurita cafea

12 forme de briose.

Mod de preparare:
1. Se lasa untul la temperatura camerei, astfel incat sa se amestece usor cu
restul ingredientelor.
2. Separat, se da drumul la cuptor la 120 grade celsius.
3. Se separa ouale, iar galbenusurile se pun intr-un bol cu un praf de sare si se
amesteca cu zaharul si untul.
4. In crema de unt se adauga praful de copt stins in laptele caldut, vanilia si
esenta de cafea.
5. Separat, se bat albusurile spuma si se incorporeaza cu crema de unt.
6. La sfarsit, se adauga faina cernuta, cacaoa si cafeaua.
7. Se amesteca usor cu un tel, ca sa nu faca cocoloase.

8. Compozitia se toarna in formele speciale.

9. Formele se pun pe o tava de copt si se coc la foc mediu.
10.Dupa ce s-au rumenit, briosele se servesc cu lapte sau la cafea.
11.Pofta buna!