Munchmallow kocke

By RECEPTI - Tue Feb 18, 2:13 pm

2 Comments

0 views

Erna nam je poslala svoj recept za pripremu Munchmallow kolaa, a tajna savrenog
kolaa se upravo krije u kremi.
Sastojci za biskvit:

5 umanjaka

240 g eera

3 lice kakaa

150 ml ulja

200 g brana

1 praak za pecivo

1 vanilija eer

250 ml mlijeka

Sastojci za kremu:

6 bjelanjaka

10 lica eera

1 vanilija eer

prstohvat soli

2 pune lice gustina

Dodatni sastojci:

300 ml vrhnja za lag

160 g okolade za kuhanje

Priprema:
Dobro umutiti umanjke i eer, pa dodati ulje, kakao i brano, pomijeano sa
prakom za pecivo. Dobro umutiti, pa dodavati mlijeko uz stalno mijeanje. Smjesu
staviti u pleh premazan margarinom i posut branom. Pei na 200C oko 25
minuta.Umutiti bjelanjke i prstohvat soli, pa postepeno dodavati eer. Dobro umutiti
(nekih 10-tak minuta)! Zatim u snijeg dodati gustin.Upravo gustin je tajni sastojak,
jer zahvaljujui njemu krema nee pasti ve nakon nekoliko sati. Izmiksati, pa
sipati preko vrueg peenog biskvita.Vratiti u penicu, pa im pone da rumeni,
iskljuiti! Otvoriti penicu (samo malo), pa ostaviti nekih 10-tak minuta. Zatim
izvaditi kola! Ostaviti da se ohladi! Umutiti 200 ml vrhnja za lag, pa premazati
preko kreme koja se ohladila. Preostalih 100 ml vrhnja za lag zagrijati, pa preliti
preko izlomljene okolade. Dobro izmijeati, pa preliti preko kolaa. Kola ohladiti,
pa rezati na komade.