PA DE PESSIC DE TARONJA (posar mesures iogurt en

gr.)
INGREDIENTS:

1 iogurt natural
1 mesura de iogurt doli
1 mesura de iogurt de suc de taronja
2 mesures de iogurt de sucre
3 mesures de iogurt de farina
3 ous
1 sobre de llevat
la ratlladura de 2 taronges
(sal)
condiments: sucre glass, xocolata...

ELABORACI:
1. Pre-escalfar el forn a 190 C (aire amunt i a baix) i untar el
motlle amb mantega.
2. Separar els rovells de les clares.
3. Muntar les clares a punt de neu i barrejar amb els rovells ja
batuts.
4. A part, barrejar el iogurt, la ratlladura de taronja, el suc i loli.
Desprs afegir els ous i barrejar.
5. A part, barrejar la farina, el sucre i el llevat (i la sal) i incorporarho a la barreja anterior en dues tandes. Barrejar amb
moviments envoltants per a evitar que les clares baixin i
daquesta manera quedi ms esponjs.
6. Vessar la barreja al motlle i deixar al forn durant 15 minuts a
190 C.
7. Desprs abaixar la temperatura a 170 C i deixar uns altres 15
minuts.
8. Un cop tret del forn, deixar refredar i posar els condiments.