Supa Miresei Ezo (Ezo Gelin Corbasi)
de: Cezara
Inscris a: Supe
Vizualiziri: 511 vizuallzirt
Pregitire ingrediente: 10 minute
Timp de gitit: 30 minute
Informatit
Complexitatea retetei: medie
Originea bucdtariel: Turca
Port: 4
Despre refeta Ezo Gelin Corbasi este o supa sor de gatit, sinitoasi si delicioas8. Este inventia unel
femel reale, Ezo, care a trait Tn sud-estul Turciel si mai tirziu in Siria la inceputul secolului XX." Mireasa
Ez0" este simbolu,edsniciei neferiite, aceasta din urma, desi frumoasé, a avut 2 casatorti nereusite
fiind neiubit& de sot in prima si dupa divory, recasatorire si plecare cin Turcia- chinuita de soacr si
dor de tard.in a doua. Se zice cB anume pentru soacré a fost creatd aceast’ supa, pentru a o multum si
‘ndupleca. In prezent supa se serveste la nunfile Lurcesti mireselor, pentru ale imbarbata i sustine in
csnicile ior. In Turcia supa se serveste absolut in orice local, find foarte popula
Ingrediente Mod de preparare
1/2 panartinte rosie Tocim ceaoa si usturotul mirunt. Topi in crt untt a
4/4 pahar ez foc mic 9 rain ceapa pind se imoate. Addugam
3 gu algae Usturoil up un minut punem Stes, buguruts
4 ceaps medic frezul Amestecim $'tumnam 5 pahare de ap8. Dam in
edge deusturos cot $i reducer foul
1 inguin
‘ngurd pasta de tomate Intra tase inca uel i presurim fina amestecind
50.703 unt cl teulsd nu fack cocolageAumenim omogentaand 1-2
‘Tngunts ment uscaté minute, Adaugim pasta ce tomate 9 far amestectm s8
‘ngurta ug de ardet lute rosy formeze o pasta ornogend. Puncrn !menta uscata 10
Tpahare ap8(,5 itn) parte in uit de ardei ute. its totul cu cele 2
2 ingurt ue de foaren soaretu Dahare de apa ramase, Adsugam compoziia in ratité cu
fare, pipernegru micinat up sri, piperdm dupi lacs flerbem 20 minute
tundie
Supa poate fi servitd indata ce a fiert sau mai térziu, dar
hhumaidecat flerbinte. Presarati fugi de ardei lute pe
‘deasupra si/sau menta, cum preferati. Se serveste cu un
sfert de lamaie per portie.
Printat de pe Pofta Buna [Prinveaza Aceasti P
re URLs ot propery formated