Professional Documents
Culture Documents
VictoriaBoutenko-Zeleno Za Zdravlje
VictoriaBoutenko-Zeleno Za Zdravlje
Zeleno
za
zdravlje
Victoria Boutenko
U p o z o r e n j e : I n f o r m a c i j e s a d r a n e u ovoj knjizi
n i s u m e d i c i n s k i savjeti. V i c t o r i a B o u t e n k o
n e p r e p o r u u j e k u h a n u h r a n u ili s t a n d a r d n e
m e d i c i n s k e p r a k s e . Autori, i z d a v a i i/ili
distributeri n e e p r e u z e t i o d g o v o r n o s t z a
b i l o kakve n e g a t i v n e p o s l j e d i c e n a s t a l e z b o g
prihvaanja n a i n a ivota o p i s a n o g u knjizi.
K n j i g a je d o s a d p r e v e d e n a i na sljedee j e z i k e :
ruski, njemaki, p o r t u g a l s k i , francuski, k i n e s k i i
maarski.
Sadraj
Rije a u t o r i c e
vii
Zahvala
ix
Predgovor
xi
1 U s u d i t e se p r o m a t r a t i !
2 t o je n e d o s t a j a l o u naoj sirovoj p r e h r a n i ?
3 K a k o se h r a n e i m p a n z e
11
21
5 Z a t o je t e k o voljeti zelenje?
31
37
7 Obilje b j e l a n e v i n a u zelenju
41
49
9 Z e l e n j e za h o m e o s t a z u
57
61
11 R o s e b u r k a studija
69
79
87
93
1 5 M u d r o s t biljaka
99
16 V j eb e za eljusti
105
1 7 P r i z n a n j e dr. A n n
109
Svjedoanstva
113
S v j e d o e n j a s u d i o n i k a R o s e b u r k e studije
135
163
Biljeke
171
Bibliografija
177
Rife g u t o r i c e
Posveta
Ovu knjigu posveujem dr. Ann Wigmore i
drugima koji se usuuju misliti svojom glavom.
Dragi itatelju,
Ushiena
sam to ovu knjigu mogu podijeliti s
vama. U sljedeim poglavljima razotkrit u mno
ge zapanjujue injenice o zelenju i objasniti zato
je ono najnuniji dio ljudske prehrane. Otkako sam
shvatila da jc klju izvrsnog zdravlja bio pred mojim
nosom, poela sam itati sve knjige o zelenju do kojih
sam mogla doi.
U poetku sam samo htjela unaprijediti klasinu
prehranu sirovom hranom. Na svoje iznenaenje,
prilikom istraivanja otkrila sam da dodavanje izmiksanog zelenja bilo ijoj prehrani dovodi do tako radi
kalnog poboljanja zdravlja da to moe ak nadmaiti
koristi od tipine potpuno sirove prehrane u kojoj je
relativno mali udio zelenja. Osim toga, pijenje kaastih
sokova daleko je izvodljivije od naglog prelaska na is
kljuivo sirovu hranu. Istovremeno, otkrila sam da lju
di koji u svoje svakodnevne obroke ukljue izmiksano
zelenje sami od sebe poinju jesti vie ive hrane.
Izmiksani zeleni kaasti sokovi jednostavan su i
slastan nain iskoritavanja ljekovitih svojstava zele
nja. Bez obzira da li ste vegetarijanac, vegan, na sirovoj
VII
viii
ZELENO ZA ZPRAVUE
Zgbvglg
Victoria Boutenko
ZELENO ZA ZDRAVLJE
Predgovor
ZELENO ZA ZPRAVUE
Usudite se p r o m a t r a t i !
Sumnja je majka d o m i l j a t o s t i
-Galileo Galilei
ZELENO ZA ZPRAVUE
lAucjite se promatrati
ZELENO ZA ZPRAVUE
Usudite se promatrati
ZELENO ZA ZPRAVUE
S t o je n e d o s t a j a l o u
naoj sirovoj prehrani
ZELENO ZA ZDRAVUE
10
ZELENO ZA ZPRAVUE
K a k o se hrane i m p a n z e
V.
ZELENO ZA ZPRAVUE
13
14
ZELENO ZA ZDRAVLJE
15
16
ZELENO
K a k o se hrane impanze
ZAZPRAVUE
Prehrana
impanza
17
Kukci
18
19
ZELENO ZA ZDRAVLJE
20
ZELENO ZA ZPRAVUE
21
22
ZELENO ZA ZDRAVU E
*
Htjela bih objasniti da Vitamix nije samo obian mikser poput onih
koje moete kupiti u bilo kojoj robnoj kui. Zove se brzi mikser, zato to
se njegova brzina penje do 390 km/h! To znai da njegovi noevi ak i
ne moraju biti otri; ak i kad bi bili samo tupi metalni tapii jo uvijek
bi mogli izmiksati u tekuinu neto tvrdo poput, recimo, komada drveta. Kako bi postigao takve performanse, Vitamix ima motor maksimalne
ZELENO ZA ZPRAVUE
24
snage od preko dvije konjske snage. Bilo koji obian mikser moe miksati ilavu celulozu iz zelenja samo dok su njegovi noevi otri. Naa
lost, kad se noevi istupe, samo se okreu oko komada banane i mikser
se vrlo brzo pregrije. Prije jedanaest godina, nakon to mi je pregorjelo
nekoliki) miksera, konano sam si kupila Viliinii.x na seoskom sajmu. Jo
uvijek radi kao nov.
25
ZELENO ZA ZPRAVUE
26
27
28
ZELENO ZA ZDRAVLJE
29
Zato
je t e k o voljeti zelenje?
Oekivani ivotni
vijek
mirisalo
povre
32
ZELENO ZA ZPRAVUE
33
34
ZELENO ZA ZPRAVUE
35
36
ZELENO ZA ZPRAVUE
Z e l e n j e : nova skupina n a m i r n i c a
37
38
ZELENO ZA ZDRAVLJE
39
40
ZELENO ZA ZPRAVUE
vaka molekula bjelanevine sastoji se od lanca aminokiselina. Esencijalna aminokiselina je ona koju ti
jelo ne moe sintetizirati, i zato ju treba unositi LI sklo
pu prehrane. Ljudi u svoju prehranu moraju ukljuiti
odgovarajue koliine 9 aminokiselina.
Profesor T. Colin Campbell je LI svojoj knjizi The
China Study pokazao da je preporuena dnevna doza
bjelanevina u SAD-u daleko pretjerana. Studije u koji
ma je prehrana impanza usporeena s ljudskom prehranom potvrLiju istu istinu. Cimpanze odravaju
prilino nizak i konstantan Linos bjelanevina, zbog
svoje Lisredotoenosti na voe...17
42
ZELENO ZA ZPRAVUE
4-3
44
ZELENO ZA ZDRAVLJE
45
46
ZELENO ZA ZPRAVUE
Nedostatak energije
Poremeaj panje
K tomu, simptomi nedostatka tih aminokiselina
mogu dovesti do jake elje za:
Slatkiima
Aspartamom
Kofeinom
krobom
Alkoholom
Kokainom
okoladom
Marihuanom
Duhanom
Koristei dostupne podatke iz slubenih izvora,21
izraunala sam koliine tih dviju esencijalnih amino
kiselina koje moemo dobiti iz piletine ili tamnozelene
endivije:
PILETINA
ENDIVIJA
J e d n a porcija:
J e d n a glavica:
2 2 2 mg tirozina
2 0 5 mg tirozina
261 mg fenilalanina
2 7 2 mg fenilalanina
47
50
51
ZELENO ZA ZPRAVUE
52
ZELENO ZA ZPRAVUE
53
54
ZELENO ZA ZPRAVUE
29
55
56
ZELENO ZA ZPRAVUE
Z e l e n j e za h o m e o s t a z u
Pogledajte ovo tijelo! To je umjetniko djelo. Nije ga mogue poboljati ni
na koji nain... boanski sastavljeno.
31
-Dr. Bernard Jensen
ZELENO ZA ZPRAVUE
Zelenje za b o m e o s t a z u
58
59
V a n o s t e l u a n e kiseline
02
ZELENO ZA ZDRAVLJE
63
64
65
ZELENO ZA ZPRAVUE
66
ZELENO ZA ZPRAVUE
67
R o z e b u r k a studija
PUNI KAL)
CES10
69
70
ZELENO ZA ZPRAVUE
Rozeburska stuciija
71
72
ZELENO ZA ZPRAVUE
Rozeburska studija
spojila. M o j a s u p r u g a i j a traili s m o p o m o n a n a e m
p u t u p r e m a poboljanju z d r a v l j a k r o z s i r o v u p r e h r a n u ,
a Victoriji je trebala p o m o o k o njene studije.
l u a n e k i s e l i n e . P r e m a m o m iskustvu, p r e j a k o luenje
i m a j u i u v i d u n a v r e m e n s k i okvir. P r o v o k a c i j s k i test
H C l - a slui k a o p o m o k o d
me u i r i t i r a n o m ili u p a l j e n o m p r o b a v n o m traktu.
eluca
da
proizvede
utvrivanja s p o s o b n o s t i
odgovarajue
koliine
eluane
K o d m n o g i h ljudi v r a a n j e sadraja e l u c a u j e d n j a k
k i s e l i n e . Tijelo j e e v o l u i r a l o t a k o d a o s l o b a a e l u a n u
vie je p o v e z a n o s n e o d g o v a r a j u i m l u e n j e m e l u a n e
k i s e l i n u k a o reakciju n a o d g o v a r a j u e p o d r a a j e . R a z
k i s e l i n e koje d o v o d i do truljenja h r a n e i p o p r a t n i h s i m p
miljanje o hrani, v a k a n j e i p r i s u t n o s t o d r e e n e h r a n e
na koji n a i n ne p o m a e u lijeenju.
j e z d a m a s m j e t e n i m u i z l a z n o m dijelu e l u c a . G a s t r i n
O d n a e s k u p i n e zatraili s m o d a testiraju o b r o k e b o
luenje kiseline u e l u d a c . H i s t a m i n j e j o j e d a n h o r m o n
g a t e b j e l a n e v i n a m a i obilan s l o e n o b r o k . Poeli su s
73
74
ZELENO ZA ZPRAVUE
Rozeburka stuclija
k a p s u l e s a s l j e d e i m o b r o k o m t e nastaviti l a k o d o k n e
dobiju reakciju ili d o u do 4 k a p s u l e b e z i k a k v e reakcije.
O d 2 7 s u d i o n i k a , s a m o j e dvoje i m a l o reakciju s j e d n o m
k a p s u l o m i oni su tada p r e k i n u l i studiju. S v i ostali iz
n a e s k u p i n e imali s u o d r e e n u r a z i n u h i p o k l o r h i d r i j e
i n a s t a v i l i su sudjelovati u studiji. N j i h o v a d o b bila je u
75
stih s o k o v a .
e l i o b i h o s o b n o zahvaliti Victoriji to m i j e p r u i l a
priliku da sudjelujem u t a k o i z u z e t n o j studiji. U s v o m
i v o t u s r e o s a m vrlo m a l o ljudi koji su t a k o p r e d a n i i
t a k o s t r a s t v e n o p o m a u d r u g i m a . H v a l a ti, Victoria, za
uvijek si promijenila n a e ivote.
r a s p o n u o d 1 7 d o 8 0 g o d i n a . O d svih s u d i o n i k a z a t r a e
n o j e d a n e mijenjaju n i j e d a n d r u g i d i o svoje p r e h r a n e .
N a k o n trideset d a n a s v a k o d n e v n o g pijenja j e d n e litre
z e l e n i h kaastih s o k o v a , p r o v e l i s m o j o j e d a n p r o v o k a cijski test HCl-a k a k o b i s m o utvrdili da li je u p r o t e k l i h
m j e s e c d a n a d o l o d o poboljanja. J e d n a o s o b a o t p a l a j e
o k o s r e d i n e studije z b o g osjeaja m u n i n e . O d p r e o s t a l a
24 s u d i o n i k a u g r u p i k o d njih 16 d o l o je do poboljanja
stvaranja H C l - a . Z a p a n j i l o m e t o to j e 6 6 , 7 % s u d i o n i k a
pokazalo
t a k o z n a a j n o poboljanje.
Nisam oekivao
krvni tlak, p u i s i r a z i n a k o l e s t e r o l a z n a t n o su se p o p r a
vili. Izgubili s m o s v a k u elju za k u h a n o m h r a n o m , a
z e l e n i kaasti s o k o v i bili su vrlo u k u s n i i zasitni. N a j
vanija p r o m j e n a k o d m e n e b i l a j e p o v e z a n a s m a l o m
i z r a s l i n o m koja m i s e bila pojavila n a n o s u . N a k o n j e d
nog mjeseca na zelenim kaastim sokovima, izraslina je
o t p a l a , ostavivi m a l u r u p u n a mjestu gdje j e bila. T o m i
76
77
ZELENO ZA ZPRAVUE
Rozeburka stud, i ja
Z e l e n j e ini t i j e l o alkalnijim
79
ZELENO ZA ZPRAVUE
BO
81
ZELENO ZA ZPRAVUE
82
83
84
ZELENO ZA ZDRAVUE
85
Z d r a v o t l o vrjednije je od z l a t a
Mi smo prah Zemljin.
- dr. Bernard Jensen
ad sam proitala svoju prvu knjigu o permakulturi (prirodnom nainu vrtlarstva), neoekivano
sam nauila tako zapanjujue injenice o tlu da sam
radikalno izmijenila brojne svoje navike. Pored toga
to kompostiram, recikliram i kupujem iskljuivo eko
loki uzgojenu hranu, sada imam i vlastiti mali permakulturni vrt. Sto je najvanije, razvila sam duboko
potovanje prema svim vrstama tla.
Tijekom stotina milijuna godina koliko ve ive na
naem planetu, biljke su postale zapanjujue samo
dovoljne. Osim to su postigle koristan odnos sa Sun
evom svjetlou, biljke su nauile uzgajati vlastito
tlo! Kada biljke umru, nama se moe initi da samo
padnu na tlo i istrunu, pojedene od mnotva buba i
crva. Meutim, istraivai su sa zaprepatenjem ot
krili da samo odreene vrste bakterija i gljivica jedu
44
mrtve biljke. Biljke znaju kako da na vlastite trule
pripadnice privuku samo one mikroorganizme i gliste
87
ZELENO ZA ZPRAVUE
89
Kroz biljke koje jedemo primamo neophodne hranjive tvari koje su stvorili mikroorganizmi u tlu. Sto u
tlu ima vie organske materije ili humusa, to je hrana
uzgojena na tom tlu bogatija hranjivim tvarima.
Molim vas da na sljedeoj tablici obratite panju na
zapanjujue razlike u sadraju hranjivih tvari izmeu
ekoloki i konvencionalno uzgojenog povra.48 Prou
ite, na primjer, koliinu eljeza u rajicama i pinatu.
Takoer uoite injenicu da u konvencionalno uzgo
jenom povru gotovo uope nema kobalta. Budui da
kobalt slui kao osnova za vitamin B-12 (kobalamin),
pitam se moe li konzumiranje preteno konvencio
nalno uzgojenog povra doprinijeti nedostatku vita
mina B-12.
90
ZELENO ZA ZPRAVUE
91
izbaciti tonu hu
musom bogatog,
probavljenog
Elemenata u tragovima u ppm suhe tvari
tla.: A9
Kao
poslje
dica naeg ljud
skog
visokotehnolokog
naina
Lizgoja
biljaka, najvei
dio tla na poljo
privrednim far
mama l i SAD-u
sadri manje od
2% organske tva
ri, dok je izvorno,
prije ere kemizacije, sadravalo
60-100%. Prema
Davidu Blumeu,
ekolokom bio
logu, u i t e l J L i i
strunjaku za permakulturu: Veina komercijalnog
poljoprivrednog tla I klase u najboljem sluaju ima 2%
organske tvari - to je granina linija izmeu ivog i
50
mrtvog tla. Primjenjujui tehniku permakulturnog
vrtlarstva na polju s izuzetno iscrpljenim tlom, koje se
sastojalo od gline tvrde poput cementa, David Blume
je u nekoliko godina uspio podii L i d i o organske tvari
na razimi od 25%.
S tog je polja Librao 8 puta vie plodova po e
tvornoj stopi od koliine koju ameriko Ministarstvo
poljoprivrede smatra moguom. 51 Tla ne moemo
92
ZELENO ZA ZPRAVUE
Ljekovita svojstva
klorofila
ZELENO ZA ZPRAVUE
95
96
ZELENO ZA ZPRAVUE
Ublaava grlobolju
Izvrstan je za ispiranje usta kod oralne kirurgije
Pomae kod upale krajnika
Smiruje ireve
Smiruje bolne hemoroide
Pomae kod izbacivanja katara
Revitalizira krvoilni sustav u nogama
Poboljava stanje kod proirenih vena
Ublaava bolove izazvane upalom
Poboljava vid
Najvaniji cilj svih oblika ivota na naem plane
tu je produenje njihovog ivota. to je nama ljudima
potrebno za preivljavanje? Osim zraka i vode, naa
primarna potreba je hrana. Hranu dobivamo od bi
ljaka i ivotinja. Odakle biljke dobivaju svoju hranu?
Biljke svoju hranu dobivaju iz tla i izravno od sunca!
Samo biljke znaju pretvarati Sunevu svjetlost u
ugljikohidrate. Tako biljke rastu. One stvaraju ugljikohidrate od Suneve svjetlosti, od ugljikohidrata
biljke izgrauju nove stabljike, korijenje i koru, i to je
najvanije, izgrauju novo lie jer lie moe stvarati
dodatne ugljikohidrate. Zbog toga je masa lia uvijek
vea u odnosu na ostale dijelove biljke. Budui da ze
leni dijelovi biljke uvijek nastoje poveati apsorpciju
u klorofilu, one neprestano rastu, i zato mi nepresta
no moramo iati grmlje i kositi travu oko naih kua;
inae e biljke nastaviti neprekidno rasti sve dok ne
zauzmu sav prostor, ne ostavljajui mjesta za nas.
ivot biljaka ovisi o Sunevoj svjetlosti, a na ivot
ovisi o biljkama. ak i kada ljudi jedu ivotinje, jedu ih
97
98
ZELENO ZA ZPRAVUE
Mudrost biljaka
99
100
ZELENO ZA ZPRAVUE
101
Mudrost biljaka
103
104
ZELENO ZA ZPRAVUE
Vjebe za eljusti
105
106
ZELENO ZA ZPRAVUE
Vjebe za eljusti
107
108
ZELENO ZA ZPRAVUE
109
110
ZELENO ZA ZPRAVUE
Priznanje Pr. A n n
111
112
ZELENO ZA ZPRAVUE
Svjedoanstva
115
ZELENO ZA ZPRAVUE
Svjedoanstva
114
116
ZELENO ZA ZDRAVLJE
Svjedoanstva
117
ZELENO ZA ZPRAVUE
Svjedoanstva
11
119
ZELENO ZA ZPRAVUE
Svjedoanstva
120
- Elizabeth Bechtold, CA
Ekcem nestaje
Imam 57 godina i od djetinjstva sam bio vrlo aler
gian na sve. Roen sam s ekcemom i cijeli sam ivot
morao uzimati jake lijekove. Svake noi bih eao cije
lo svoje tijelo dok ne bi poelo boljeti i krvariti. Stanje
mi se pogoralo, pa su lijenici udvostruili moje lije
kove, ukljuujui steroide. To je malo ublailo svrab,
ali je ostavilo krvarenja i modrice s runim osipima po
cijelom tijelu. Pet puta sam bio hospitaliziran na neko
liko dana, to mi nikada nije pomoglo. Triput sam se
osjeao tako bolesno da sam mislio da u umrijeti.
udo je poelo kad me moja prijateljica Elizabeth
upoznala s takozvanim <<zelenim kaastim sokom. To
udesno pie ne samo to je uvelike poboljalo stanje
moje koe, nego sada i spavam puno bolje - bez da
se svake noi eem do krvi. Nakon samo dva tjed
na zaista se osjeam ugodnije u svojoj koi i svakog
dana izgledam sve bolje. To je blagoslov koji ne mogu
potpuno izraziti rijeima. Moj beskrajni pakao sad se
pribliava kraju. Zaista je blaenstvo osjeati se bolje i
konano postati produktivniji u ivotLi nakon 57 godi
na patnji. Hvala vam, Elizabeth i Victoria.
- Karl E. U. iz Ka l i for nije
121
ZELENO ZA ZPRAVUE
Svjedoanstva
122
123
ZELENO ZA ZDRAVU E
Svjedoanstva
124
125
ZELENO ZA ZPRAVUE
Svjedoanstva
126
127
ZELENO ZA ZDRAVU E
Svjedoanstva
128
129
Draga Victoria,
Upoznali smo se u svibnju na Super klicama u
Torontu. Hvala vam na predavanju prepunom infor
macija i podrci koju pruate mnogim tragaocima za
zdravljem, ukljuujui moju obitelj i mene.
U listopadu 2004. rekli su mi da mi je razina ko
lesterola tako visoka da je udo to sam uope bila
u stanju doi u lijeniku ordinaciju kako bih ula tu
groznu vijest.
Istovremeno, artritis LI obje Rike bio mi je tako bo
lan da sam se svako jutro budila s bolovima u mojim
onesposobljenim rukama. Bila sam oajna jer sviram
klavir, a glazba je vaan dio mog ivota.
Povrh svega toga, vid mi se pogoravao i u lijevom
oku mi se poela stvarati mrena. Okulist mi je rekao
da je to progresivna bolest i da mi samo kirurgija moe
pomoi...
to da onda radim? Da pijem jo vie pilula... NE...
Uz pomo prijatelja na SIROVOJ hrani odluila sam
da u odmah prijei na SIROVO... Ila sam na put u
Njemaku i nisam sumnjala da u preivjeti slijedei
SIROVU prehranu. Moja obitelj u inozemstvu za moj
je dolazak pripremila kuhana jela i peene kolae svih
vrsta. Objavila sam im da, prema lijenikovom nare
enju, moram nastaviti sa SIROVOM prehranom...
uslijedila je velika tiina... ali na moje uenje, svi su
potovali moju elju. ak sam pripremala slasna SI
ROVA jela, ukljuujui deserte. Svi su bili zapanjeni
i vie nego ugodno iznenaeni novootkrivenim oku
som.
ZELENO ZA ZPRAVUE
Svjedoanstva
130
131
-<r>
ZELENO ZA ZPRAVUE
Svjedoanstva
132
133
134
ZELENO ZA ZDRAVLJE
Svjedoenja sudionika
R o s e b u r k e studije
z e l e n i h kaa
stih s o k o v a ?
2. Je li se o s t a t a k vae p r e h r a n e p r o m i j e n i o z b o g z e l e n i h ka
astih s o k o v a ?
3. J e s t e li primijetili bilo k a k v e p r o m j e n e u vezi s vaim
zdravljem?
4. Je li v a m se smanjila elja za n e z d r a v o m h r a n o m ?
5. J e s t e li primijetili bilo k a k v e p r o m j e n e vae tjelesne tei
ne?
6. Je li v a m se san p r o m i j e n i o ?
7. Je li v a m se stolica p r o m i j e n i l a ?
8. Je li v a m se energija p r o m i j e n i l a ?
9. Je li n e t k o k o m e n t i r a o k a k o i z g l e d a t e ?
10. J e s t e li imali n e k e s i m p t o m e detoksifikacije?
11. J e s t e li imali bilo k a k v a n e g a t i v n a iskustva?
12. Biste li voljeli nastaviti piti z e l e n e k a a s t e s o k o v e ?
135
136
ZELENO ZA ZPRAVUE
137
A. R.
1. Je li vam bilo teko svakodnevno piti litru zelenih kaa
stih sokova?
Ne, pila sam i vie i oboavala ih. I moja obitelj
ih je poela piti i ljute se ako ne napravim
kaaste sokove i za njih.
2. Je li se ostatak vae prehrane promijenio zbog zelenih ka
astih sokova?
Da, zbog njih sam poeljela jesti sirovo, i zato
sam sad 95% na sirovoj hrani. Nisam imala elju
za nezdravom hranom.
ZELENO ZA ZPRAVUE
139
T. W.
1. Je li vam bilo teko svakodnevno piti litru zelenih kaa
stih sokova?
Ne! Zapravo sam se navikao na pijenje kaastih
sokova, i nakon tjedan dana su mi se zapravo
pili kaasti sokovi.
2. Je li se ostatak vae prehrane promijenio zbog zelenih ka
astih sokova?
Da. Jeo sam manje hrane LI svakom obroku.
3. Jeste li primijetili bilo kakve promjene u vezi s vaim
zdravljem?
Da. Imao sam vie energije i nisam tako esto
drijemao popodne. Takoer nisam imao greve
od gladi prije obroka i nisam imao padove ra
zine eera LI krvi tijekom poslijepodneva.
4. Je li vam se smanjila elja za nezdravom hranom?
Malo.
5. Jeste li primijetili bilo kakve promjene vae tjelesne teine?
Teina je ostala otprilike jednaka - radio sam u
naem vrhi (20 kvadratnih metara) pa sam ve
bio izgubio na teini.
6. Je li vam se san promijenio?
Da, od prvih dana spavao sam vrlo vrsto i
nisam nou krgutao zubima.
7. Je li vam se stolica promijenila?
Moja stolica se udvostruila! Obino sam imao
stolicu samo jednom dnevno - sada imam
dvaput dnevno, vrlo redovno.
8. Je li vam se energija promijenila?
Definitivno mi je porasla energija - bio sam u
stanju raditi LI vrtu i okunici po cijeli dan uz
samo nekoliko kratkih prekida. Prije sam morao
malo odspavati tijekom svakog poslijepodneva.
ZELENO ZA ZPRAVUE
141
142
ZELENO ZA ZPRAVUE
143
144
ZELENO ZA ZPRAVUE
145
ZELENO ZA ZPRAVUE
z e l e n i h kaa
stih s o k o v a ?
147
astih s o k o v a ?
Audrey B.
1. Je li vam bilo teko svakodnevno piti litru zelenih kaa
stih sokova?
Ne, lako, slasno.
2. Je li se ostatak vae prehrane promijenio zbog zelenih ka
astih sokova?
ZELENO ZA ZPRAVUE
5. Jeste li
6. Je li v a m se san promijenio?
Da, spavala sam bolje i imala dublji san.
7. Je li vam se stolica promijenila?
Da. Ustanem, ponem hodati i moram ii.
8. Je li vam se energija promijenila?
Da. Vrlo sam zadovoljna.
9. Je li netko komentirao kako izgledate?
Da. Rekli su mi da blistam. Seksualni ivot se
popravio.
10. Jeste li imali neke simptome detoksifikacije?
Nikakve simptome koje bih osjetila.
1 1 . Jeste li imali bilo kakva negativna iskustva?
Ne. Ba nikakva.
li voljeli nastaviti piti z e l e n e kaaste sokove?
Da. Definitivno to planiram!
12. B i s t e
Marion C, 75 godina
1. Je li vam bilo teko svakodnevno piti litru zelenih kaa
stih sokova?
Nije mi bilo problem piti litru dnevno. Ponekad
sam ih mijeala s drugim vonim sokovima.
149
ZELENO ZA ZPRAVUE
151
ZELENO ZA ZPRAVUE
153
Leah W.
1. Je li vam bilo teko svakodnevno piti litru zelenih kaa
stih sokova?
Ne, meutim, ne bih htjela vie od toga.
Al C.
1. Je li vam bilo teko svakodnevno piti litru zelenih kaa
stih sokova?
Ne, s lakoom bih mogao piti i vie.
154
ZELENO ZA ZPRAVUE
Wib
1. J e li se ostatak vae prehrane promijenio z b o g zelenih ka
astih sokova?
Da, manje pripremljene hrane.
2.
3.
vezi
vaim
4. Je li v a m se san promijenio?
Da, spavao sam tvre.
155
stih sokova?
Ne. Bilo je lako i ugodno. Bilo bi lijepo da je bilo
vie.
2. Je li se ostatak vae prehrane promijenio zbog zelenih ka
8. Biste li
Dee S.
1. Je li v a m b i l o teko svakodnevno piti
stih sokova?
Ne.
2.
litru
zelenih kaa
astih sokova?
Da, moja obitelj i ja poeli smo jesti neto sirove
hrane.
3. Jeste li primijetili bilo kakve promjene u vezi s vaim
zdravljem?
Da, imam vie energije, a s mojim suprugom je
lake ivjeti.
4. Je li vam se smanjila elja za nezdravom hranom?
Da, moja elja je gotovo pa nestala. Kad sam
imala puno loih izbora, nije me bilo briga i
nisam jela.
5. Jeste li primijetili bilo kakve promjene vae tjelesne tei
ne?
Da, izgubila sam 4-4,5 kg.
ZELENO ZA ZPRAVUE
157
158
ZELENO ZA ZPRAVUE
159
ZELENO ZA ZPRAVUE
161
komentirao k a k o izgledate?
Ja sam komentirala: manje tamnih nabora i
vreica ispod oiju.
simptome detoksifikacije?
Da. Poneka glavobolja prvih tjedana, sad se
osjeam bolje. U poetku je nestalo dizanje kise
line iz eluca, onda sam imala jaku kiselinu ak i
u ustima, sad nemam refluksa.
8. J e li n e t k o
9. J e s t e li imali n e k e
10. J e s t e li
Ne.
i m a l i bilo
ZELENO ZA ZDRAVLJE
J e s t e li imali b i l o k a k v a
negativna iskustva?
Ba nita negativno.
voljeli nastaviti piti z e l e n e kaaste s o k o v e ?
Da! I elim biti 100% na sirovoj prehrani!
1 2 . B i s t e li
Recepti za zelene
kaaste sokove
Dobro izmiksajte:
2 alice lobode (trpuca,
mijakinje ili drugog korova)
1 bananu
1 mango
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Puding od borovnica
Dobro izmiksajte:
1 peteljku celera
2 alice svjeih borovnica
1 bananu
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
163
ZELENO ZA ZPRAVUE
Valyin najdrai
Dobro izmiksajte:
8 listova rimske salate
5 alica lubenice
1 alicu vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Zelena
dobronamjernost
Dobro izmiksajte:
6 do 8 listova rimske salate
1 alicu crnog groa
1 srednju naranu
1 bananu
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Slatko i kiselo
Dobro izmiksajte:
6 do 8 listova crvene salate
4 marelice
1 bananu
Vi alice borovnica
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Svjeina
Dobro izmiksajte:
6 do 8 listova rimske salate
% srednje velike dinje
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
iva aloa
Dobro izmiksajte:
1 alicu jabunog soka
1 bananu
1 mango
1 mali komad aloe
5 listova kelja
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Puding od manga i perina
Dobro izmiksajte:
2 velika manga (oguljena)
1 sveanj perina
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Ljetna poslastica
Dobro izmiksajte:
6 bresaka (bez sjemenke)
2 ake listova pinata
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Korov za klince
Dobro izmiksajte:
4 manga (oguljena)
1 aku lobode (ili drugog
korova, poput koprive,
tunja, itd.)
2 alice vode
Daje: 1 litru slatkog gustbg
(poput pudinga) kaastog
soka
166
ZELENO ZA ZPRAVUE
Polje jagoda
Dobro izmiksajte:
1 alicu jagoda
2 banane
Vi svenja rimske salate
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Zeleni puding od sjemenki chie
Namaite 1 veliku licu
sjemenki chie 1 sat u 1 alici
vode.
Za sat vremena imat ete 1
alicu gela od chie
Dobro izmiksajte:
1 alicu gela od chie (1 veliku
licu sjemenki chie, natapanu
1 sat u 1 alici vode)
4 jabuke (od slatke i sone
sorte, oguljene)
Vi limuna (ocijeenog)
4-5 listova kelja
1 granicu metvice (po elji)
2 alice vode
Daje: 1,5 litre gustog
kaastog soka
Kivi uitak
Dobro izmiksajte:
4 vrlo zrela kivija (zelena ili
zlatna)
1 zrelu bananu
3 peteljke celera
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Igorov najdrai
Dobro izmiksajte:
Vi svenja pinata
4 jabuke (oguljene)
Vi cijele limete s korom
1 bananu
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Uzbuenje od metvice
Dobro izmiksajte:
4 zrele kruke
4-5 listova kelja
Vi svenja metvice
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
10 prstiju
Dobro izmiksajte:
10 mini banana
2 ake listova pinata
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Malinov san
Dobro izmiksajte:
2 zimske kruke
1 aku malina
4-5 listova kelja
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
167
ZELENO ZA ZPRAVUE
Victorijin najdrai
Dobro izmiksajte:
6 listova crvene salate
Vi svenja svjeeg bosiljka
Vi limete (ocijeene)
Vi crvenog luka
2 peteljke celera
Vi avokada
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Sergeijev najdrai
Dobro izmiksajte:
5 listova kelj a (zelenog)
Vi svenja svjeeg kopra
Vi limete (ocijeene)
3 esna enjaka
Vi alice rajice osuene na
suncu
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
Orionova limun-jalapeno fresca
Dobro izmiksajte:
Vi limuna (sok)
4 duguljaste rajice
% svenja kelj a
1,2 cm jalapeno papriice
1 manji esan enjaka
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
170
ZELENO ZA ZPRAVUE
Hranjiva gorina
Dobro izmiksajte:
5 listova kelja (zelenog ili
ljubiastog)
Va avokada
3 esna enjaka
Vi alice limetinog soka
1 papriku baburu
2 peteljke celera
Vi svenja perina
2 alice vode
Daje: 1 litru kaastog soka
V a n i savjeti
Biljeke
Tree poglavlje
1. Cesta pitanja. Chimpanzee and Human Communication institute,
2004. Dostupno na: http://www.cwu.edu/-cwuchci/faq.html
Rotiranje zelenja
172
ZELENO ZA ZPRAVUE
Biljeke
20. Ross, Julia, mr. sc., The Diet Cure. Penguin Books, New York, 1999.
21. Ameriko ministarstvo poljoprivrede, Sluba za istraivanja u
poljoprivredi. 2005. USDA-ina nacionalna standardna referentna
baza podataka hranjivih tvari, 18. izdanje
22. Campbell, T. Colin, dr. sc., Tite China Study. Benbella Books, Texas,
2004.
Osmo poglavlje
23. Jensen Bernard, D.C., dr. sc., Tissue Cleansing Through Bowel
Management, Bernard Jensen Publishing, Escondido, CA, 1981.
24. Chopra, Deepak. Perfect Health: the Complete Mind Body Guide,
Three Rivers Press, New York, 2000.
Peto poglavlje
esto poglavlje
29. Winick, Myron, dr. med., The Fiber Prescription. Ballantine Books,
New York, 1992.
28. Tooshi, dr. Alan M., dr. sc. Dr. Tooshi's High Fiber Diet. iUniverse.
com, Inc, Nebraska 2001.
174
ZELENO ZA ZPRAVUE
Biljeke
175
35. Elson M. Haas dr. med. Staying Healthy With Nutrition. Celestial
Arts, Kalifornija, 1992.
permacidtiire.com/permamlture/About_Permaaalture/food.shtml
51. Na istom mjestu
52.Kervran, Louis. Biological Transmutations. Crosby Lockwood,
London, 1972.
53. Tompkins, Peter i Bird, Christopher. The Secret Life of Plants. Harper
& Row, Publishers, New York, 1989. Prvo trajno knjiniko
izdanje.
54. Na istom mjestu.
55. Korolkov, P. A. Spontaneous Metamorphism of Minerals nd Rocks.
Nauka, Moskva, 1972.
esnaesto poglavlje
48. Farr, Gary, dr. Comparing Organic Versus Comercially Grown Foods,
studija Sveuilita Rutgers, New Brunswick, Nj. 2002.
176
ZELENO ZA ZPRAVUE
Sedamnaesto poglavlje
67. Van Orden, dr. Flora. Conversations with Dr. Flora. TheRawDiet.
com, Florida 2005.
Bibliografija
177
178
ZELENO ZA ZPRAVUE
Jensen Bernard, D.C., dr. sc., Come Alive! Bernard Jensen, Kalifornija, 1997.
. Tissue Cleansing Through Bowel Management, Bernard Jensen Publishing,
Escondido, CA, 1981.
Kliment, Felicia Drury, The Acid Alkaline Balance Diet. Contemporary Books,
New York, 2002.
AUTORICI
Krishnamurti. Think on These Things. Harper & Row Publishers, New York,
1964.
Ladygina-Kohts, N.N. Infant Chimpanzee and Human Child. Oxford
University Press, Inc., New York, 2002.
Ley, Beth M. dr. sc., Flax! Fabulous Flax! BL Publications, Minnesota, 2003.
Mindell, Earl, R. Ph., dr. sc. Food as Medicine. Simon & Schuster, New York.
1994.
Peterson, Lee Allen. Edible Wild Plants. Houghton Mifflin Company, New
York, 1977.
Price, Weston A., D.D.S. Nutrition and Physical Degeneration. Kalifornija:
Zaklada za prehranu Price-Pottenger, 2003. 6. izdanje.
Ragnar, Peter. How long do you choose to live? Roaring Lion Publishing,
Tennessee. 2001.
Ross, Julia, M.A. The Diet Cure. Penguin Books, New York, 1999.
Ruimerman, Ronald. Modeling and remodeling in bone tissue. University Press
Facilities, Eindohoven, 2005.
Seibold, Ronald L. M.S. Cereal Grass. Pines International, Inc., Kansas, 2003.
Shahani, Khem, dr. sc. Cultivate Health from Within. Vital Health Publishing,
Connecticut, 2005.
Stanway, dr. Andrew. The High-Fiber Diet Book. Exeter Books, New York,
1976.
Tompkins, Peter i Bird, Christopher. Secrets of the Soil. Earthpulse Press Inc.,
Anchorage, Aljaska, 2002. Tree izdanje.
-. The Secret Life of Plants. Harper & Row, Publishers, New York, 1989.
Prvo trajno knjiniko izdanje.
Tooshi, dr. Alan M., dr. sc. Dr. Tooshi's High Fiber Diet. iUniverse.com, Inc,
Nebraska 2001.
Van Orden, dr. Flora. Conversations with Dr. Flora. TheRawDiet.com, Florida
2005.
Wigmore, dr. Ann i Earp-Thomas, dr. G.H. Organic Soil. Rising Sun
Publications, Massachusetts. 1978.
Wigmore, Ann. Overcoming Aids. Copen Press, New York, 1987.
-. Rebuild Your Health. Quality Printers, Puerto Rico, 1991.
. You Are The Light Of The World. Ann Wigmore, Massachusetts, 1990.
Wigmore, Ann i Pattison, Lee. The Blending Book. Avery Publishing Group,
New York, 1997.
Winick, Myron, dr. med. The Fiber Prescription. New York: Ballantine Books.