FIZIOLOSKI POREMECAJI PARADAJZA

Fizioloki poremeaji za razliku od biljnih bolesti nisu uvjetovani patogenim organzmima

ve poremeajim u fiziolokim procesima same biljke. Kada se govori o rajici, ali i ostalom
plodovitom povru (paprika), najuestaliji fizioloki poremeaj je vrna trule plodova rajice.
Osim vrne trulei plodova, prilikom uzgoja rajice mogu se pojaviti i slijedei fizioloki
poremeaji; pucanje plodova, poremeaj u rastu tzv. maije lice, pojava traka plutastog tkiva
na pokoici ploda i oegotine od sunca.
Vrna trule plodova
Vrna trule plodova predstavlja znaajan gospodarski problem u proizvodnji rajica. Radi se o
tipinom oteenju plodova, koje je trajno, te stoga oteeni plodovi nemaju trinu vrijednost.
Ukoliko je razvoj trulei sprijeen u prvim fazama razvoja, mogue je plodove koristiti za
industrijsku preradu.
Vano je napomenuti da su simptomi vrne trulei slini simptomima oteenja plodova prilikom
infekcije potogenom gljivicom Phytophtorom, uz jednu vizualno znaajnu razliku. Vrna trule
iskljuivo kree sa vrha ploda, dok infekcija Phytophtore uglavnom zahvaa i dio oko peteljke
(Slika 1. i 2.)
Slika 1. Simptomi vrne trulei plodova rajice

Slika 2. Simptomi vrne trulei plodova paprike

Slika 3. Simptomi infekcije Phytophtorom

Uzorci pojave vrne trulei plodova

Biogeni element koji igra vrlo znaajnu ulogu u pojavi vrne trulei je kalcij (Ca). Kalcij
predstavlja iznimno vaan element u fiziologiji rajice. Vaan je za pravilan rast i razvoj korijena
i nadzemnog dijela biljke, te za pravilan rast i razvoj plodova i poveanje kvalitete ploda
(poveana koliina eera i bolje skladitenje ploda). Jedanko tako, kalcij je indirekto,
pozitivnim utjecajem na matabolizam kalija, ukljuen i u poveanu otpornost rajice na
nedostatak vode.
Kritini period pojave vrne trulei je period intenzivnog porasta ploda, oko 10-14 dana nakon
zavretka oplodnje. U tom periodu, svaki faktor koji ograniava usvajanje kalcija, potie pojavu
vrne trulei.
Najei imbenici koji ograniavaju usvajanje i metabolizam kalcija u rajici:

Nedovoljna koliina kalcija u tlu (zoni korijena)

Stres nedostatka/nagle promjene u vlanosti tla

Koritenje vee koliine duika u amonijskom obliku

Nedovoljna koliina fosfora u tlu i biljci

Prekomjerna gnojidba kalijem, magnezijem i duikom

Niska pH vrijednost tla (kisela tla)

Niska temperatura tla (hladno tlo; rani rokovi sadnje rajice)

Mehanika oteenja korijena (prilikom plitke obrade tla)

Nedovoljna koliina kalcija u tlu (zoni korijena). Za svoj rast i razvoj rajica potrebuje tla sa
dovoljnom koliinom kalcija. Za prinos od 100 t/ha potrebno je osigurati oko 170 kg/ha Ca.
Prilikom pripreme tla za uzgoj rajice potrebno je provesti kemijsku analizu tla. Ukoliko se
utvrdi da je tlo kiselo (pH < 6,0) obavezno treba provesti kalcifikaciju tla. Najpraktinije je
kacifikaciju provesti na osnovi vrijednosti parametra hidrolitskog aciditeta (y1). Ukoliko su
vrijednosti y1 od 4-8 potrebno je provesti kalcifikaciju (za vrijednosti vee od 8 kalcifikacija je
nuna). Najee se izraunava potrebna koliina CaCO3 ili CaO, prema slijedeim izraunima:

Hidrolitski aciditet y1 x 4,5 = dt/ha CaCO3

Hidrolitski aciditet y1 x 2,52 = dt/ha CaO

Ukoliko se vri kemijska analiza tla, koliina Ca u tlu za uspjean uzgoj rajice trebala bi biti
najmanje oko 900 kg/ha Ca (za dubinu tla do 30 cm dubine). Ukoliko je koliina raspoloivog
kalcija manja, pojava vrne trulei ploda je vrlo vjerovatna.
Isto tako, tijekom rasta rajice potrebno je pratiti i koliinu kalcija u biljci. Optimalna koliina
Ca u biljci (listu) u vrijeme prije cvatnje iznosi 1,25-3,20%.
Za uspijenu opskrbu biljke kalcijem tijekom rasta, preporua se upotreba Ca-nitrata (vodotopivo
gnojivo) kroz sustav fertirigacije. Osim navedenog, moe se koristiti i Ca-tiosulfat (CaS2O3),
takoer kroz sustav fertirigacije. Prilikom primjene Ca-nitrata u sustavima fertirigacije
preporuuje se u otopinu dodati i bor, u koliini od 0,1-0,2%. Iako o mogunostima folijarne
gnojidbe kalcijem postoje razliiti rezultati, u praksi je ipak evidentno da se folijarnom
primjenom kalcija (najee Ca-klorid) mogu smanjiti tete od vrne trulei ploda rajice
(paprike). Meutim, folijarna primjena kalcija ima pozitivan utjecaj samo u poetnim
fazama razvoja ploda. Kod veliine ploda preko 5 cm promjera, debljina pokoice je vea i
postaje nepropusna za ulazak vode, a time i kalcija u folijarnoj gnojidbi.
U pripremi tla za sadnju, preporua se koristiti takoer Ca-nitrat, u koliini od 400-800 kg/ha.
Time se osigurava dovoljne koliine kalcija u poetnim fazama rasta i razvoja ploda, kada je
najvea mogunost i pojave vrne trulei ploda rajice.

Stres nedostatka/nagle promjene u vlanosti tla. Vanjski imbenik koji takoer potie
nastajanje vrne trulei ploda je i stanje vlanosti tla. Usljed prekomjerne vlanosti tla (tla teeg
mehanikog sastava-glinena tla ili nepravilne primjene sustava navodnjavanja) dolazi do procesa
asfikcije (nedostatka zraka) korijena u tlu, i time znaajnog smanjenja transpiracije (kolanja vode
unutar bilje u smjeru korijen-list) i smanjenog transporta kalcija. Isto tako u prekomjerno
vlanim tlima, procesi nitrifikacije su znaajno reducirani, pa dolazi do poveanja koncentracije
amonijaka u tlu, i time dodatno potie nastajanje vrne trulei ploda. Stoga je praenje vlanosti
tla, izuzetno vano u proizvodnji rajice, a za to se koriste razliiti instrumenti. Praktian i
cjenovno pristupaan instrument je tenziometar, te bi ga svakako trebalo koristiti u kontroli
vlanosti tla.
Slika 4. Tenziometar ureaj za praenje stanje vlage u tlu

Koritenje vee koliine duika u amonijskom obliku. Dobro je poznato da primjena

amonijskog oblika duika potie nastajanje vrne trulei ploda, pa je stoga potrebno izbjegavati
upotrebu duinih gnojiva na bazi amonij-sulfata ili amonij-nitrata.
Nedovoljna koliina fosfora u tlu i biljci. Prema podacima neki istraivaa, pojava vrne
trulei ploda, u uvjetima ograniene opskrbe kalcijem, uestalija je kod biljaka kojima nedostaje
fosfora. Kontrolu koliine fosfora potrebno je provesti folijarnom analizom lista. Optimalne
koliine fosfora u listu iznose 0,4-0,7%.
Prekomjerna gnojidba kalijem, magnezijem i duikom. Prilikom prekomjerne gnojidbe
kalijem, magnezijem i duikom (naroito amonijskim oblikom) dolazi do antagonizma u
usvajanju kalcija iz tla. Isto kao i fosfor, koliina kalija, magnezija i duika provodi se folijarnom

analizom lista. Optimlane koliine iznose; kalij (K) 4,0-6,0%, magnezij (Mg) 0,4-0,7% i duik
(N) 4,5-5,0%.

Ostali fizioloki poremeaji ploda rajice

Osim navedene vrne trulei ploda, koja je najuestaliji fizioloki poremeaj ploda rajice,
postoji jo nekoliko uestali poremeaja, koji takoer umanjuju kvalitetu plodova, te znaajno
utjeu na smanjenje prihoda u uzgoju rajice. To su redom:
Pucanje plodova. Kod pucanja plodova razlikujemo dva tipa; radijalno i koncentrino pucanje
plodova. Radijalno pucanje plodova posljedica je intenzivnih oborina/natapanja nakon izraenog
suhog razdoblja (stres vlage). Koncentrino pucanje plodva najea je posljedica zadravanja
vode na plodovima te izlaganja ploda direktnom sunevom ozraenju. Pojava koncentrinog
pucanja plodova vrlo je esta kod primjene natapanja rasprskivaima/tifonima. Ukoliko se
primjenjuju takvi sustavi natapanja, preporue se natapanje obaviti u ranim veernjim satima
kako bi se do slijedeeg dana plodovi osuili i time onemoguili uvjeti za pojavu koncentrinog
pucanja plodova.
Slika 5. Pucanje plodova rajice (koncentrino-lijevo i radijalno-desno pucanje plodova)

Deformacija ploda tzv. maije lice. Kod takvog fiziolokog poremeaja dolazi do potpune
deformacije ploda, te takav plod vie nema trinu vrijednost. Posljedica je to temperaturnog
oka tijekom cvatnje i oplodnje. Niske dnevne temperature u vrijeme cvatnje (15-18 C) te niske
none (10-15 C) su kritine vrijednosti za pojavu navedenih deformacija. Uzgojem rajice u
zatienim prostorima (tuneli, plastenici) i kontrolom temperature u vrijeme cvatnje, znaajno se
smanjuje mogunost pojave deformacije ploda. Isto tako, postoji i razlika izmeu pojedinih
sorata/hibirda u sklonosti pojave deformacije ploda.
Slika 6. Deformacija ploda tzv. maije lice

Uzdune trake plutastog tkiva na pokoici. Za razliku od prije navedenih fiziolokih

poremeaja, pojava uzdune trake na plodu ini manju tetu. Pojava uzdunih traka jo nije u
potpunosti objanjena, ali postoji znaajna razlika u pojavi kod razliitih sorata/hibrida rajice.
Navedeni poremeaj vaan je samo u proizvodnji salatne rajice.
Slika 7. Uzdune trake plutastog tkiva na pokoici.

Preuzeto sa www.gnojidba.info