BUDAPESTI CORVINUS EGYETEM

KERTSZETTUDOMNYI DOKTORI ISKOLA

Az olts hatsa, szerepe s jelentsge a magyarorszgi

srga- s grgdinnye termesztsben

Doktori rtekezs

Balzs Gbor

Tmavezetk:
Dr. Kappel Nomi
egyetemi adjunktus
Stefanovitsn dr. Bnyai va
egyetemi tanr

Kszlt a Budapesti Corvinus Egyetem

Zldsg- s Gombatermesztsi Tanszkn

Budapest
2013

A Budapesti Corvinus Egyetem lettudomnyi Terleti Doktori Tancs 2013. mrcius 5-i
hatrozatban a nyilvnos vita lefolytatsra az albbi brl Bizottsgot jellte ki:

BRL BIZOTTSG:

Elnke
Pnzes Bla, CSc
Tagjai
Papp Jnos, DSc
Helyes Lajos, DSc
Kovcs Andrs, CSc
Szab rpd, Phd
Opponensek
Nagy Jzsef, CSc
Hodossi Sndor, DSc
Titkr
Szab rpd, PhD

Tartalomjegyzk
1. Bevezets, clkitzs ............................................................................................................... 4
2. Irodalmi ttekints ................................................................................................................. 6
2.1. A srga- s grgdinnye kolgiai ignyei .................................................................... 6
2.1.1. Higny................................................................................................................... 6
2.1.2. Fnyigny ............................................................................................................... 7
2.1.3. Vzigny.................................................................................................................. 8
2.1.4. Talajigny ............................................................................................................... 10
2.1.5. Tpanyagigny ........................................................................................................ 10
2.2. Az olts trtnete, helyzete s jelentsge ..................................................................... 11
2.3. Alkalmazott oltsmdok a dinnyetermesztsben ......................................................... 16
2.4. Az alanymegvlaszts szempontjai, valamint a srga- s a grgdinnye alanyai .... 18
2.4.1. Az alanymegvlaszts fbb szempontjai ................................................................ 18
2.4.2. A srgadinnye alanyai ............................................................................................. 21
2.4.3. A grgdinnye alanyai ............................................................................................ 22
2.5. Az olts elnyei s htrnyai .......................................................................................... 23
2.5.1. Elnyk ................................................................................................................... 23
2.5.2. Htrnyok ............................................................................................................... 24
2.6. Nemzetkzi s hazai tapasztalatok a dinnyetermesztsben ........................................ 25
2.6.1. Az oltott srga- s grgdinnye nemzetkzi tapasztalatai ...................................... 25
2.6.2. A srga- s grgdinnye olts magyarorszgi helyzete .......................................... 31
2.7. A termesztstechnolgia fejldse s a dinnyetermeszts konmija ...................... 33
2.8. A srga- s grgdinnye tpllkozsi s lettani szerepe ............................................ 34
3. Anyag s mdszer ................................................................................................................... 37
3.1. A srgadinnye (Cucumis melo L.) ksrletek anyaga ................................................... 37
3.1.1. A srgadinnye alanyok bemutatsa ........................................................................ 37
3.1.1.1. Interspecifikus (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata) srgadinnye
alanyok ismertetse......................................................................................... 37
3.1.2. A srgadinnye fajtk (nemesek) bemutatsa .......................................................... 37
3.2. A grgdinnye (Citrullus lanatus [Thumb] Mansfeeld) ksrletek anyaga ................ 41
3.2.1. Grgdinnye alanyok bemutatsa........................................................................... 41
3.2.1.1. Alkalmazott interspecifikus (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata)
alanyok ........................................................................................................ 41
3.2.1.2. A loptk (Lagenaria sp.) alanyok ismertetse ............................................. 41

3.3. A ksrlet helye ................................................................................................................ 44

3.3.1. Krnyezeti felttelek ............................................................................................... 45
3.3.1.1. A leveg sokvi tlaghmrsklete................................................................ 45
3.3.1.2. A terlet csapadkviszonyai........................................................................... 46
3.4. A ksrlet mdszertana ................................................................................................... 47
3.4.1. A ksrleti terletek elksztse ............................................................................ 47
3.4.2. A srgadinnye ksrletek palntanevelse, oltsa s ltetse ................................. 48
3.4.3. A grgdinnye ksrletek palntanevelse, oltsa s ltetse................................. 50
3.4.4. A srga- s a grgdinnye oltshoz felhasznlt segdanyagok ............................ 51
3.4.5. A srga- s grgdinnye ksrletek ntzse s tpoldatozsa .............................. 51
3.5. Mrsek, vizsglatok ....................................................................................................... 52
3.5.1. Termsmennyisg s morfolgiai vizsglatok........................................................ 52
3.5.2. Laboratriumi vizsglatok ...................................................................................... 52
4. Eredmnyek ............................................................................................................................ 57
4.1. A sajtgyker s az oltott srgadinnye termseredmnyei ....................................... 57
4.1.1. A Glia (zldhs) tpus srgadinnye fajtk termseredmnyei .......................... 57
4.1.2. A kantalup (srgahs) tpus srgadinnye fajtk termseredmnyei.................... 60
4.1.3. Az egyb tpus srgadinnye fajtk termseredmnyei .......................................... 62
4.2. Laboratriumi vizsglatok eredmnyei ........................................................................ 66
4.2.1. Refrakci rtkek vizsglata ................................................................................... 66
4.2.1.1. A Glia (zldhs) tpus srgadinnye fajtk refrakci rtkei..................... 66
4.2.1.2. A kantalup (srgahs) tpus srgadinnye fajtk refrakci rtkei .............. 69
4.2.1.3. Egyb srgadinnyefajtk refrakci rtkei ..................................................... 71
4.2.2. Szrazanyag tartalom mrse ................................................................................. 72
4.2.3. Sznhidrttartalom meghatrozsa ......................................................................... 72
4.2.4. Savtartalom alakulsa ............................................................................................. 73
4.2.5. Antioxidns kapacits vizsglata ............................................................................ 73
4.2.5.1. A Glia (zldhs) tpus srgadinnye fajtk antioxidns kapacitsa ........... 73
4.2.5.2. A kantalup (srgahs) tpus srgadinnye fajtk antioxidns kapacitsa .... 77
4.2.5.3. Egyb srgadinnye fajtk antioxidns kapacitsa .......................................... 78
4.2.6. A sajtgyker s oltott srgadinnye sszes polifenol tartalma ............................. 80
4.2.6.1. A Glia (zldhs) tpus srgadinnye fajtk sszes polifenol tartalma ....... 80
4.2.6.2. A kantalup (srgahs) srgadinnye fajtk sszes polifenol tartalma ........... 83
4.2.6.3. Egyb srgadinnye fajtk sszes polifenol tartalma ...................................... 85

4.3. Az oltott srgadinnye termstlagainak s laboratriumi vizsglatainak sszestett

eredmnyei ......................................................................................................................... 86
4.4. A sajtgyker s oltott grgdinnye morfolgiai vizsglatai s termseredmnyei .. 88
4.4.1. A kontneres mret grgdinnye fajtk nvekedsi erlye .................................. 88
4.4.2. A dobozos mret grgdinnye fajtk nvekedsi erlye ...................................... 89
4.4.3. Termseredmnyek ................................................................................................. 90
4.4.3.1. A kontneres mret grgdinnye fajtk termseredmnyei ......................... 91
4.4.3.2. A dobozos mret grgdinnye fajtk termseredmnyei ............................. 92
4.4.4. A sajtgyker s oltott grgdinnyk termsmret eloszlsa ............................... 95
4.4.4.1. Kontneres grgdinnye fajtk termsmret eloszlsa .................................. 95
4.4.4.2. Dobozos grgdinnye fajtk termsmret eloszlsa ...................................... 96
4.4.5. Refrakci rtkek meghatrozsa ........................................................................... 97
4.5. Lombmegjul kpessg vizsglata .............................................................................. 99
4.6. Az oltott grgdinnye morfolgiai vizsglatainak s termstlagainak sszestett
eredmnyei ...................................................................................................................... 99
4.7. Sajtgyker s oltott grgdinnye fajtk rzkszervi vizsglata ........................... 101
4.8. A sajtgyker s oltott srga- s grgdinnye termeszts konmija ................. 104
4.8.1. A sajtgyker s oltott srgadinnye termeszts konmija .............................. 104
4.8.2. A sajtgyker s oltott grgdinnye termeszts konmija ............................. 106
4.9. j tudomnyos eredmnyek s a gyakorlat szmra megfogalmazhat ajnlsok 107
4.9.1. j tudomnyos eredmnyek a srgadinnye termesztsben .................................. 107
4.9.2. A gyakorlat szmra megfogalmazhat ajnlsok a srgadinnye termesztsben. 108
4.9.3. j tudomnyos eredmnyek a grgdinnye termesztsben ................................. 108
4.9.4. A gyakorlat szmra megfogalmazhat ajnlsok a srgadinnye termesztsben. 109
5. Kvetkeztetsek, javaslatok ................................................................................................. 110
6. sszefoglals ......................................................................................................................... 114
7. Tblzatok jegyzke ............................................................................................................. 117
8. brk jegyzke ..................................................................................................................... 119
9. Mellkletek ............................................................................................................................ 121

1. Bevezets, clkitzs
Haznkban a dinnyetermeszts nagy hagyomnyokra tekint vissza. Az olts az utbbi
vekben az egyik legkorszerbb technolgiai jtsnak szmt. A termesztkben s a kutatkban
sokszor megfogalmazdik a krds, hogy mirt is van szksg az oltott palntk hasznlatra.
Egyik nagy elnye, hogy a nvnyek gy monokultrban is termeszthetk. Vannak termesztk,
akik 5-6 ven keresztl ltetnek ugyanarra a terletre dinnyt. Msik nagy elny, hogy elbbre
hozhat az ltetsi id, gy a szeds akr 4-5 nappal korbban kezdhet. Az oltott nvnyek
nagyobb termstlagokkal jellemezhetek, mint az oltatlanok. Taln az egyik legnagyobb
elnynek szmt, hogy a vegetatv ton ellltott nvnyek cskkentik a termesztsbl add
kockzatokat, valamint az gy szaportott nvnyek nagyobb ellenllsggal rendelkeznek a
talajbl fertz betegsgekkel s krtevkkel szemben.
A dinnyeflk termfellete vrl-vre vltozik. A srgadinnye termesztsvel 510
hektron foglalkoztak 2011-ben, melybl csak nhny 10 hektr volt az oltott llomny. 2006ban s 2007-ben tbb mint 1000 hektron trtnt a termesztse. A hajtat ltestmnyekben
egyre nagyobb az oltott srgadinnye arnya a fonalfreg fertzsek miatt. A srgadinnye
oltsval mg csak kezdetleges ksrletek folynak, szemben a grgdinnyvel, ahol mr nagy
felleten tallkozunk az oltssal.
A grgdinnye termfellete is vrl vre drasztikus cskkensen megy keresztl, de
ltalnossgban elmondhat, hogy a grgdinnye mg ennek ellenre is a 3. legnagyobb
felleten termesztett szabadfldi zldsgnvnynk. A Magyar Zldsg-Gymlcs Szakmakzi
Szervezet adatai szerint 2011-ben Magyarorszgon 4800 hektron folyt a grgdinnye
termesztse. Az ezt megelz vekben jval nagyobb terleten termeltk haznkban. Az oltott
grgdinnye arnya az elmlt vekhez kpest, viszont nvekedst mutatott. 2010-ben kb. 1500
hektrra ltettek oltott grgdinnyt, a 2012-es vre ez a szm megkzeltette a 2000 hektrt.
Az elrejelzsek szerint 2013-ra kzel 10%-os termfellet nvekeds vrhat a
grgdinnye termesztsben, ahol az oltott felletek arnya is tovbb fog nvekedni.
Szakemberek elmondsai alapjn a srgadinnye termfellete is tovbb nvekszik, ahol az olts
szintn nagyobb hangslyt kaphat.
Fogyaszti vlemnyek szerint az oltott dinnyeflk nha tk mellkzzel jellemezhetk,
melyet az oltssal magyarznak. Vlemnyem szerint msban keresend a hiba. Fontos lenne
klnvlasztani az oltatlan s oltott llomnyok tpanyag-utnptlst, mivel a tkre oltott
nvnyek kevesebb nitrognt s tbb kliumot ignyelnek a tenyszidben, mint a
sajtgykerek.
Napjaink korszer s egszsges tpllkozsnak nlklzhetetlen nvnye a srga- s
grgdinnye, fleg ha az olts hatsra jobb beltartalmi rtkekkel rendelkeznek. Magyarorszg
4

szlssges idjrst ltva sokakban felvetdtt a krds a grg- s srgadinnye oltott

termesztsrl. Fontos szempont, hogy a termeszt az adott fajtjhoz megfelel alanytpust,
illetve alanyfajtt vlasszon, mivel az egyes tpusok kztt is nagy klnbsgek figyelhetek
meg. A grgdinnye oltshoz hasznlhat kt alanytpus (Lagenaria, interspecifikus) kztti
dnts nem knny feladat, hiszen hasznlhatsgukat nagyban befolysolja az alkalmazott
technolgia, az ltets koraisga, a roltott nemes tulajdonsgai, valamint a talajadottsgok.
Srgadinnynl csak az interspecifikus alanyok jhetnek szmtsba.
Termeszti krkben vannak olyanok is, akik az oltott palnta magas rfekvse miatt
nem vlasztjk az oltst. Amennyiben a drgbb bekerlsi kltsg egy magasabb termstlaggal
prosul figyelembe vve a termelsi kockzatokat is, gy mindenkppen perspektivikus
eljrsrl beszlhetnk. Egy dolgot azrt mindenkppen fontos szem eltt tartani, ez pedig az
vjrathats. A megfelel alany-nemes kombinci kivlasztshoz ismernnk kell az alany
tulajdonsgait: gykrzet tpust, ellenllsgt, nvekedsi erlyt befolysol hatst,
termsrsre gyakorolt hatst stb.
Vlemnyem szerint az olts mindkt dinnyefaj tekintetben egy perspektivikus eljrs,
melyet a termeszti vlemnyek is altmasztanak.
Munkm sorn klnbz clokat tztem ki az oltott srga- s grgdinnye oltsi
ksrleteimben:

Vizsglni a klnbz fajtakrbl kikerl alanyok hatst a nemes fajtkra.

Megtallni Magyarorszg legnagyobb s legintenzvebb termtjra (Bks

megye) a megfelel srga- s grgdinnye alany-nemes kombincikat.

Szabadfldi termesztsi ksrletekben oltsi kombincik vizsglata mindkt faj

(srga- s grgdinnye) oltott s oltatlan vltozatainak termseredmnyre,
valamint a grgdinnye nvekedsi erlyre s a lombmegjul kpessgre.

Laboratriumi krlmnyek kztt meghatrozni mindkt faj oltott s oltatlan

vltozatainak refrakcijt, valamint a srgadinnye termsek szrazanyag- sav s
cukor tartalmt, tovbb az antioxidns kapacitst s az sszes polifenol tartalmt.

Oltott s sajtgyker grgdinnye termseinek rzkszervi brlata az

organoleptikus beltartalmi mutatk vltozsnak nyomon kvetsre.

Klnbz szmtsi modellek ksztse az oltott s oltatlan dinnyetermeszts

konmijrl.

2. Irodalmi ttekints
Az irodalmi ttekints sorn mindkt vizsglt dinnyefajrl (srga- s grgdinnye)
szl fontos irodalmi forrsok feldolgozsra kerltek, melyeket klnbz fejezetekben
ismertetek. Mr a 18. szzadban is jelentek meg lersok a dinnyeflk termesztsrl,
melybl megtudhatjuk, hogy akkoriban az egyik legfontosabb nplelmezsi cikkek kz
tartozott (Somos, 1975).
2.1. A srga- s grgdinnye kolgiai ignyei
Ebben a fejezetben rszletesen bemutatom a srgadinnye (Cucumis melo L) s a
grgdinnye (Citrullus lanatus [Thumb] Mansfeeld) kolgia ignyeit.
2.1.1. Higny
MARKOV-HAEV (1953) a dinnyeflket a legmelegignyesebb 257C-os zldsgfajok
csoportjba sorolja. A nvny nvekedse, fejldse s anyagcserje a hmrsklettl fgg
folyamat. A krnyezet s a nvny kztt lland hcsere folyamat zajlik, mg azonos
hmrsklet kzegek esetn is. A nvnyek, gy a dinnye optimlis fejldsi hignyt is a topt
= t 7C kplet segtsgvel adjuk meg. A grgdinnye esetben a t=25C az optimlis
hmrsklet a vegetatv s reproduktv fzisban egyarnt. A 7C a hmrskleti optimumtl
val minden krosods nlkli megengedett hingadozst jelenti. A fejldsi minimum s
maximum rtkeket 14C-os eltrssel adjuk meg.
A srga- s grgdinnye fejldshez szksges higny szakaszonknt eltr. A
kvetkez h optimumokat javasoltk:
nyugalmi szakaszban: t - 14C = 11C
csrzs idejn: t + 7C = 32C
szikleveles szakaszban: t - 7C = 18C
szr- s levlkpzds idejn: t 7C = 25C (Nagy, 2005).
Knott (1973) vizsglatai alapjn, a srgadinnynl a termhely optimlis hmrsklete a
kvetkezkppen alakul:
optimlis havi tlaghmrsklet: 18,3 23,9C
maximlis havi tlaghmrsklet: 32,2C
minimlis havi tlaghmrsklet: 10,0C
Laboratriumban vgzett csrztatsi ksrletek sorn megllaptottk, hogy a dinnye
csrzshoz szksges optimlis hmrsklet 25C krl van. Ezen a hmrskleten a csrzs
folyamatos s kell erly. A nvny tovbbi fejldsre kedvezen hat az egyenletes, gyors

csrzs (Molnr, 1973) viszont a tnyleges, gyors kelshez 30-32C-os hmrsklet szksges
(Nagy, 2000).
A dinnye estben a kelshez 240-250C hsszegre van szksg. Magyarorszgon a
szabadfldi magvetst prilis 10. krl lehet elkezdeni, ekkorra a talajhmrsklet elri a 1215C-ot. Szikleveles korban a nvny hignye lecskken 18C krlire. A nvnyi
letfolyamatok nyugodt lefolyshoz szksges a hmrsklet cskkentse. Alacsonyabb
hmrskleten a magban elraktrozott tpanyagok hosszabb ideig kpesek tpllni a nvnyt. A
magas hmrsklet s alacsony fnyintenzits nem kvnatos megnylst okoz. A szr- s
levlkpzds idejn a fejldshez kedvez hmrsklet 25C. A kedveztlen hmrsklet
hatsra a dinnyk hajtsvgei felemelkednek a talajrl. Ez egy igen jellegzetes s knnyen
felismerhet tnet (Nagy, 2005).
A virgzs- s a termkenyls 16-38C kztt megy vgbe megfelelen. A beporzst
mhek vgzik. A mhek biolgiai hignye pontosan megegyezik a termkenylsi
hmrsklettel (16-38C). A virgok nem megfelel, hinyos termkenylse esetn a nvny
elrg, illetve deformlt termst hoz. A hmvirgok virtsig kb. 950-960C hsszeg szksges,
amely 48-50 nap alatt, tlagosan 20C hmrsklet mellett biztostott. A terms virgok a
krnyezeti hatsok, szaporodsmd, fajta s egyb tnyezk fggvnyben, a kelstl szmtott
35-40 nap mlva nylnak (Molnr, 1973).
A 20C tlaghmrsklet mellett 100-120 napra van szksge a grgdinnynek a
kelstl a teljes terms bersig. Ez 2000-2500C hasznos hsszeget jelent (Br, 1895). Hazai
viszonyok kztt a megtermkenylstl a teljes bersig 30-35 nap szksges kedvez
felttelek esetn. A termskpzs idszakban a dinnye esetben a hoptimum 25C. Hvsebb
idjrs esetn a megvastagodhat a terms hj, gyengbb szn alakul ki, romlik a minsg s az
rs is ksbbre toldik (Nagy, 2005).
Az oltott nvnyek ki vannak tve az optimlis alatti leveg s talajhmrskletnek,
kedvezbb lenne hidegtr alanyokat hasznlni. Habr ismernk hidegtr alanyokat az is
fontos, hogy kompatibilis legyen a nemessel (Bletsos s Passam, 2010).
2.1.2. Fnyigny
A srga- s grgdinnye fnyignye magas, a legnagyobb fnyigny nvnyfajok
csoportjba tartoz zldsgfajok (Balzs, 2004). A nagy fnyigny dinnyeflk szmra a
magyarorszgi termterletek nagy rszn jk a termszeti adottsgok s fnyviszonyok a
termesztshez. Magyarorszgon hossznappalos dinnyefajtkat termesztenek. Csrzskor
figyelni kell, mert ilyenkor a magvak rzkenyek a fnyre. Megfigyelsek szerint fleg a frissen
szedett magok fnyben 44%-osan, sttben 96%-osan csrznak (Tapley et al., 1937).

Gyakori hiba a kels utni elgtelen fnyellts, aminek hatsrra a szik alatti szr
gyorsan megnylik. A fny erssgnek nvekedsvel a nvny lettevkenysge is felgyorsul
feltve, ha a tbbi tnyez is megfelel. A gyenge fnyerssg hatsra a dinnye vegetatv
nvekedsi szakaszban a levelek aprk maradnak s a virgfejlds is lell (Nagy, 2005).
A virgok megtermkenylshez mr 5000-7000 lux fnyerssg is elegend. Hvs,
bors idben a nvny fejldse lelassul, ksik az rs, romlik a minsg, a terms hja
vastagabb lesz s a cukortartalom is cskken. A tl ers fny szintn kedveztlen hatssal lehet a
nvny szmra, mert lelassul a fejldse, vagy amennyiben a lomb nem takarja a termseket,
akr napgst is okozhat. Lipton (1977) megfigyelse alapjn a napperzsels s barnuls tneteit
az UV-sugarak okozzk a grgdinnye termsn. A termesztk tapasztalata szerint a dinnyt
olyan helyre kell ltetni, ahol napfelkelttl napnyugtig sti a nap (Nagy, 2005).
Whitaker s Davis (1962) megllaptottk, hogy a virgarny s a fnyerssg szoros
sszefggsben van egymssal. A kisebb fnyerssg hatsra a nvirgok szma megn, mg a
hmvirgok szma cskken a nvnyen (Balzs,1994).
Csige (2004) mdszeres oltsi ksrletekben megllaptotta, hogy az olts sikeressge
fgg a krnyezeti felttektl s az alany-nemes megfelel fejlettsgi llapottl. Az alany s a
nemes eltr fnyhiny rzkenysge dnten befolysolja a kt nvny egytt-fejldst, gy a
vetsid klnbsget (Nagy, 2005).
2.1.3. Vzigny
A kabakosok egyik jellemzje, hogy nagy zldtmeget fejlesztenek. Ebbl kvetkezik,
hogy prologtatsuk is jelents ezrt fontos, hogy megfelel vzelltottsg terleten termesszk
ket, mert csak gy rhetjk el a megfelel minsg s mennyisg termskpzst. A tkflk
ltalban mlyen gykeresednek, ezltal szrazsgtrbbek, de a hosszan tart szrazsgot
nehezen viselik (Kappel, 2011). A vz a nvnyi szervezetek legfontosabb sejtalkot rsze, ezrt
nlklzhetetlen a nvnyi vegetci fennmaradshoz. A nagy s j minsg terms
elrshez nagy mennyisg vz szksges (Szalai, 2001).
Hartz (1997) szerint a srgadinnye termesztse sorn a vzelltottsg klnbzkppen
hat az optimlis termsmennyisgre s minsgre. A srgadinnye vzignye a tenyszidszakban
ktszer emelkedik meg, a hajtsnvekeds s a termsfejlds idejn. Ezek az idszakok a
tpanyagfelvtelben is kiemelkedek (Horinka, 2010).
A grgdinnye termsnek 92%-a, a srgadinnynek pedig 87-89%-a vz, ebbl is
kvetkezik, hogy a dinnyeflk szervezete sok vizet ignyel. Magyarorszgon ves tlagban 550600 mm csapadk hullik, ez a mennyisg nem elegend a dinnye genetikai teljestkpessgnek
a megkzeltsre sem. Ezrt a tenyszidszak alatt folyamatos vz- s tpanyag-utnptlst kell
8

biztostani (Nagy, 2000). A tli csapadk ltalban jnius vgig elegend a magyarorszgi
idjrsi viszonyok kztt. Ezt kveten az ntzetlen dinnye teljesen kiszolgltatott a nyri
csapadkviszonyoknak. Sikeres dinnyetermeszts erre nem pthet. A grgdinnynl a
prologtats napi mrtke nyri idben elrheti az 1-2 litert is nvnyenknt. Ezt mindenkpp
ptolni kell!
Ha megfigyeljk a fiatal dinnyepalntkat, jl ltszik az is, hogy a gykrzet
fejlettsgtl fgg a lomb nagysga. A ksbbi vegetatv fejlds sorn a gykrzet ersdsvel
a lomb is erteljes nvekedsnek indul a megfelel vz s tpanyagelltsnak ksznheten
(Nagy s Zatyk, 1981).
Klfldi ksrletek is altmasztjk, hogy a vzhiny kisebb termsmretet eredmnyez
(Wacquant, 1989; Ribas et al., 2001; Fabeiro et al., 2002; Long et al., 2006), valamint hatsra a
termsmennyisg is lecskken (Kirnak et al., 2005; Sensoy et al., 2007). A grgdinnye ntzs
nlkl is terem, de ilyen esetben a minsg s a mennyisg romlik. Hogy kifizetden tudjuk
termeszteni elengedhetetlen az ntzs. A kiegszt ntzsek szma 3-4 alkalom, 30- 40 mmes ntzsi normval (Cseltei, 1997).
A hazai gyakorlat helytelen rtelmezse szerint zmmel mg ma is az van a kztudatban,
hogy a dinnye hatalmas gykrzetet fejleszt lelmes nvny. Tves kvetkeztets, hogy a
talajban lv vizet j hatkonysgban felhasznlja, ezrt nem kell ntzni. A mai ignyeknek
megfelel nagy termstlagokat (100-150 t/ha) csak ntzssel s tpoldatozssal lehet elrni.
Pangalo (1958) s Beszenova (1962) szerint a dinnye kritikus vzigny pontjai a nvirgzs
kezdete s a termsnvekeds idejn vannak. A fellp vzhiny nem csak a terms mennyisgt,
de az rs kezdeti idpontjnak elhzdst s a termsminsget is jelents mrtkben
befolysolja ebben az idszakban.
A transzspircis egytthatval tudjuk kifejezni a vzfelhasznls hatkonysgt. Ez
megmutatja az elprologtatott vz s a keletkezett szrazanyag arnyt. A grgdinnye
transzspircis egytthatja 600 (Belik,1975). Az optimlis vzelltottsg elengedhetetlen a j
termstlag, a kivl minsg s a fajtra jellemz termsnagysg elrse rdekben (Nagy,
2005). Az utbbi vekben tisztzdott, hogy a vzhinyba val beavatkozs javthatja a
sznhidrtok eloszlst a termrszekben, mint pldul a gymlcsben s szablyozhatja a
vegetatv nvnyi rszek tlzott fejldst (Chalmers et al., 1981).
Klfldi kutatk bevezettk az gynevezett ,,szablyozott hiny ntzs (RDI) fogalmt
(Chalmers et al., 1986). Ebben a technolgiban (RDI) az ntzst lelltjk vagy az ntzsek
szmt lecskkentik. Ez a technika szles krben alkalmazott a kertszeti gazatban, mert ennek
eredmnyekpp az ntzvz hasznlata hatkonyabb s gyakran javtja a termk minsgt. Ez
egyfajta megolds arra, hogy cskkentsk a termnyvesztesget s javtsuk a vzhasznlat
9

hatkonysgt a szraz idszakban. A sokat term fajtknl megolds lehet, hogy oltva
termesztik azokat, mghozz olyan alanyon, amely kpes arra, hogy cskkentse a vz stressz
hatsait a hajtson (Garca-Snchez et al., 2007; Satisha et al., 2007).
2.1.4. Talajigny
A dinnyetermeszts szempontjbl a gyorsan meleged, szlvdett, sk, egyenletes
fekvs terletek jhetnek szmtsba. A kzel semleges (6,5-7 pH kztti) talajokat kedveli a
srga- s a grgdinnye egyarnt (Terbe, 2000). A magyarorszgi 6 termhelyi kategria kzl
az els ngyben sikerrel termeszthet a kt nvnyfaj. A dinnyeflknek sznt terletrl fontos
meggyzdni, hogy nem halmozdott-e fel rajta szermaradvny vagy kmiai anyag az elz
nvnyfajok termesztse sorn (Nagy, 2005).
Fontos, hogy gyeljnk a monokultrs termeszts elkerlsre is. Ne kerljn 5-6 vig
ugyanarra a terletre a dinnye, mert a talajban felszaporodnak a krtevk, krokozk. A
legveszlyesebb monokultrban megjelen krokoz a fuzrium, amely akr 10 vig is a
talajban maradhat. A megoldst a rezisztencianemests vagy az oltott nvnyek hasznlata
jelentheti. Azonban gyakran a minsg rovsra megy a szleskr ellenllsg. Ezrt a fent
emltett okok ismeretben az olts jelenti a megfelel alternatvt. Az oltsnl hasznlt
tkalanyok nem rzkenyek a betegsgre s monokultrban is sikerrel termeszthetk (Rimczi,
2001).
2.1.5. Tpanyagigny
A dinnyeflk a genetikai teljestkpessgk elrshez megfelel tpanyagmennyisget
ignyelnek. A tpanyagszksglet mennyisgi, minsgi s idbeni kielgtse a termeszts
eredmnynek egyik meghatroz eleme (Balzs, 1994).
A nvny a tpanyagokat gykern keresztl a talajbl vagy a tpoldatbl veszi fel, de a
leveleken, a szrakon, st a termseken keresztl is felveheti. A tpanyagfelvtel s a nvny
nvekedse kztt szoros, de nem lineris kapcsolat ll fenn. Az egyes tpelemek klnbz
mrtkben vesznek rszt a dinnye letfolyamataiban, felptsben. A nagyobb mennyisgben
felvett elemeket makro-, a kisebb mennyisgben felvett elemeket, melyek kevsb
szksgeseket, mikrotpelemeknek nevezzk (Nagy, 2005). A N (nitrogn), P (foszfor), K
(klium), Ca (klcium), Mg (magnzium) a makroelemekhez tartozik. A makroelemek kzl a
dinnye szempontjbl a klium-igny a legnagyobb, ezt kveti: a nitrogn, kalcium, foszfor s a
magnzium (Balzs, 1994).
A Cucurbita alanyokra oltott grgdinnye minsgnek romlsa sszefggsben van a
vigor nvekedsvel. Az oltott nvnyek tpanyagfelvtele intenzvebb, ezltal a terms
minsgt is befolysolja (Masuda et al., 1986).
10

A nitrogn ms mezgazdasgi nvnyekhez hasonlan fontos szerepet jtszik a

nvekedsben s a produktivitsban (Huett, 1996). A nitrogn hatssal van a termsmennyisgre
s a termsmretre is (Bhella s Wilcox, 1986), valamint a cukortartalmat is befolysolja
(Hariprakasa s Srinivas, 1990). A magas nitrogn dzisok hatsra a nvny vegetatv
nvekedse ersdik, ezltal a nvny zldtmege gyarapszik, mely negatvan befolysolja,
cskkenti a termsmennyisget (Hartz s Hochmuth, 1996).
Sok klfldi irodalom emlti a vz s a nitrogn szerept s annak hatst a klnbz
nvnyfajoknl, pl. paradicsomnl (Erdal et al., 2006); burgonynl (Darwish et al., 2006);
tojsgymlcsnl (Aujla et al., 2007), de nhny feljegyzs gyakran emlt eltr kvetkeztetst a
dinnyvel kapcsolatban (Panagiotopoulos, 2001; Kirnak et al., 2005). Valszn, hogy az
optimlis vz/nitrogn arnyt befolysolja az adott dinnyefajta, az llomnyrsg, a talajtpus s
a klnbz krnyezeti felttelek. A klium nveli a termsek tmegt, szmt s a beltartalmi
rtkeit, de az emelt kliumszint negatvan hat a termsek hskemnysgre s a hjvastagsgra
(Okur s Yagmury, 2004).
2.2. Az olts trtnete, helyzete s jelentsge
Az olts egy vegetatv szaportsi mdszer, melyet mr 3500 ve fs szr nvnyeken
sikerrel alkalmaztak. Az olts defincija egy kutatcsoport megfogalmazsban: Olts az a
szvettltetsen alapul szaportsi md, ahol egy nvnyi rszt (nemes) thelyeznk egy
msik ltalban gykeres nvnyre (alany) azzal a cllal, hogy a partnerek az sszeforrads
utn oltvnyknt folytassk kzs letket (Andor et al., 1978).
A kabakosok oltsnak els emltse egy VI. szzadi knai forrsban tallhat. A keletzsiai trsg, elssorban Japn s Dl-Korea, azta is vezet szerepet jtszik a zldsgnvnyek
oltsban. A XX. szzadig ebben a trsgben is klnlegessgnek szmtott ez a mdszer. A
japn termesztk a rendkvl kis farmmret miatt nem tudtak kell vetsforgt tartani s gy a
XX. szzad elejn mr igen komoly nvnyegszsggyi problmik addtak a grgdinnye
termesztse sorn. Ennek kvetkeztben az 1920-as vekben elkezddtt, majd a 30-as s 40-es
vekben zemi mreteket lttt a grgdinnye oltsa. Erre az idszakra datlhatk a tmval
foglalkoz els tudomnyos kzlemnyek is (Ombdi, 2005).
1920-ban, Japnban Cucurbita moschata-t alkalmaztak grgdinnye alanyknt. Japnban
az 1930-as vektl hasznlnak kereskedelmi forgalomban Lagenaria siceralia-ra oltott
grgdinnyt (Oda, 2002). Kelet-zsiban a zldsgnvnyek oltsnak robbansszer
elterjedst vgl is az 1960-as vekben a manyag borts termeszt berendezsek szleskr
elterjedse s az ezekben alkalmazott monokultrs termeszts knyszerttette ki. Mind
Japnban, mind Dl-Koreban klnsen nagy teret kaptak az e tmval kapcsolatos kutatsok.
11

Az 1960-as vek vgn klnsen az alanyokkal kapcsolatos vizsglatok kerltek eltrbe

(Kurata, 1994). Heo (1991) szerint a fuzrium elleni rezisztencia az oltott nvnyek esetben az
alanyokkal van sszefggsben.
Az 1990-es vek elejn Japnban a szabadfldi s a hajtatott srgadinnye, grgdinnye,
uborka, paradicsom s tojsgymlcs palntk kzel 60%-a mr oltott volt (National Research
Institute of Vegetables, Ornamental Plants and Tea, 2001) Koreban pedig ez az rtk 81% volt
(Lee, 1994). 2000. vi adatok alapjn Dl-Koreban a srgadinnynl igen magas (90% krli)
az olts arnya. Japnban mr ms a helyzet. Ott szabadfldn egyltaln nem termesztenek
oltott srgadinnyt s a hajtatsban sem ri el az 50%-ot az olts arnya (Lee s Oda, 2003).
Napjainkban vente tbb, mint 500 milli oltott palntt lltanak el Japnban
(Kobayashi, 2005). Az oltott zldsgnvnyek egyre npszerbbek, nemcsak azrt mert
ellenllak a betegsgekkel szemben, hanem azrt is, mert magasabb tolerancival is
rendelkeznek az abiotikus stresszel szemben (Rivero et al., 2003). A betegsgek elkerlse
mellett a tkalanyra oltott grgdinnye esetben egyb agronmiai szerepe is van, mint pl. az
ersebb nvekedsi erly s a magasabb termstlag (Aounallah et al., 2002; Tarchoum et al.,
2005).
Az olts befolysolja a tolerancit az abiotikus stresszekkel szemben, s hatssal van a
tpanyagfelvtelre illetve a vzfelvtelre. Az olts hatsra a szedsi szezon megnyjthat,
valamint a termsek tlagtmege s minsge is javulst mutathat az oltott nvnyeknl (Oda,
2002; Lee s Oda, 2003; Rivero et al., 2003; Hang et al., 2005).
A talajbl fertz betegsgek nagy problmt jelentenek a grgdinnye termterleteken
szerte a vilgon. Ilyen terlet pldul Trkorszg, Kna, Korea, Japn s Palesztina (Yetisir s
Sari, 2003; Cohen et al., 2005). A monokultra elkerlhetetlen a zldsgnvnyek hajtatsban,
melynek hatsra cskken a termshozam s a minsg. Monokultrban felszaporodnak a
talajbl fertz krokozk s krtevk. Klfldi lersok szerint az ilyen krokozk
(Verticillium, Fusarium) s krtevk (Meloidogyne spp.) akr 78 %-os termsvesztesget is
okozhatnak (Bletsos et al., 2003).
A fuzrium krost hatst klnbz technikkkal lehet cskkenteni: Lagenaria vagy
Cucurbita spp. alanyokra val oltssal (Mondal et al., 1994; Qian et al., 1995; D`amore et al.,
1996), olyan talajok alkalmazsval, melyeknek magasabb a pH, vas s rz tartalma, a talajok
takarsa klnbz flikkal (Sun s Huang, 1985) s egyb biolgiai ksztmnnyel
(Aspergillus niger baktriummal) (Lin et al., 1990; Mukherjee s Sen, 1998). Ezeket a
technikkat a grgdinnyn kvl ms zldsgnvnyeknl is hasznljk. Hajtatsban
termsnvekedst rtek el paradicsom, paprika, tojsgymlcs, srgadinnye s uborka esetben,
amikor az oltst kombinltk a 30 ves vdekezsi technikkkal (Yilmaz et al., 2008).
12

Az utbbi idben mindennapos gyakorlatt vlt hajtatsban a rezisztens alanyokra oltott

nvnyek (paradicsom, paprika, tojsgymlcs, uborka, srgadinnye, grgdinnye) hasznlata a
talajkrokozk elleni vdekezsben (Lee, 1994; King s Davis, 2006). Az oltott nvnyeknl a
talajkrtevkkel szembeni ellenllsg sikeres, viszont jabb kihvst jelent az, hogy a
termeszts sorn jobb minsg termst tudjanak elrni a termesztk a sajtgyker nvnyekkel
szemben (Lee et al., 1998; Rivero et al., 2004). A vad grgdinnye (Citrullus lanatus var.
citroides) alanyknt val alkalmazsa az oltott grgdinnynl teljes- vagy mrskelt
rezisztencit mutat a gykrgubacs fonlfreg (M. incognita) fertzssel szemben (Thies s Levi,
2007).
A zldsgflk oltsnak szles kr zsiai elterjedse ellenre a technolgiai
informcik nagy rsze a nyelvi nehzsgekbl addan ltalban elrhetetlen az eurpai
szakemberek szmra (Lee s Oda, 2003). Ashita 1927-es lersbl tudhat, hogy akkoriban a
mainl jval fejlettebb palntkat hasznltak fel az oltsra, s a kt komponenst rizsszalmval
rgztettk egymshoz. Ennek ksznheten ekkor az oltsi teljestmny mg csak 150
oltvny/f/nap volt, az eredsi szzalk pedig nem haladta meg az 50%-ot. Az alany ltalban a
pzsmatk (Cucurbita moschata) volt, amire kzelt- vagy koltssal oltottk r a nemest
(Ombdi, 2005).
Rendkvl sok oltott palntra volt teht szksg, ami az olts nagy kzimunkaignye
miatt nagy problmt jelentett. Kzi oltssal mg gyakorlott oltk s tkletes szervezs esetn
sem rhet el 800-1200 oltvny/f/napnl nagyobb teljestmny. Ezrt megindultak a kutatsok
az olts gpestsre, illetve automatizlsra. Az oltsi komponensek megvgst elvgz
flautomata oltgpekkel akr 400 grgdinnye oltvnyt is el lehet lltani rnknt. A japn
IAM BRAIN kutatintzet munkatrsai 1987-ben alkottk meg az els grgdinnye oltrobot
prototpust, amely gyakorlatilag emberi kz rintse nlkl vgezte el az oltst, 95%-os eredst
elrve, ami igen j eredmnynek mondhat (Kurata, 1994).
Az automatizlt oltsi mdszereknl az alany s a nemes nvekedsi kvetelmnyei
ugyanolyan fontosak, mint kzi oltsnl. Az els flautomata uborkaolt berendezsek 1993-ban
voltak a piacon, azta szmos egyb berendezseket fejlesztettek ki. Egy egyszer flautomata
oltgp 600 oltvnyt kpes ellltani egy ra alatt, ezzel szemben a kzi oltssal 1000 db
kszthet el egy nap alatt (Masanao s Hisaya, 1996; Suzuki et al., 1998). 1995-ben kerlt
kereskedelmi forgalomba az els teljesen automatizlt oltrobot, amely a kabakosok sima
prostssal (nlunk japn oltsnak is nevezik) trtn oltsra volt alkalmas. Azta mr szmos
japn s dl-koreai cg fejlesztett ki oltrobotokat, amelyek ltalban a kabakosok, vagy a
burgonyaflk, ritkbb esetben mindkt nvnycsoport oltsra alkalmasak (Lee, 1994). A

13

legnagyobb teljestmnyek rnknt akr 1200 oltvnyt is elksztenek. Elssorban tlcs

palntk oltsra alkalmazzk ezeket a gpeket.
Spanyolorszgban az automatizlt rendszerek hasznlata kevesebb, mint 5% a
tkflknl, Japnban s Knban ez az rtk krlbell 10%. Napjainkban a grgdinnye
oltsnak 40%-a automatizlt Japnban (Masanao s Hisaya, 1996; Suzuki et al., 1998). Szintn
az oltott tlcs palntk nevelsnl terjedt el az utbbi idben a szmtgp ltal vezrelt
klimatizlt oltkamrk hasznlata (Ombdi, 2005).
Besri (2008) feljegyzsei alapjn az olts kivltotta a talajok metil-bromidos kezelst,
mely vilgszerte krnyezetszennyezssel jr eljrs volt.
Eurpban elsknt Franciaorszgban kezdtk el a kabakosok oltsnak kutatst. A
fuzrium ellenllsg kiksrletezsre grgdinnyt s uborkt oltottak laskatkre. Az 1960-as
vekben a spanyolok viasztkt hasznltak dinnye alanyknt. Ksbb az uborka oltst is
kutattk. A 80-as 90-es vekben, Olaszorszgban kezdtk el elszr a talajlak krtevkre s
krokozkra rezisztens alanyok kutatst s alkalmazst. Az oltott nvnyek alkalmazsa egyre
nagyobb jelentsggel br, a kabakosok oltsnak kutatsa ma is igen jelents vilgszerte
(Kappel, 2011).
Nyugat-Eurpban mr a mlt szzad elejn ismertk a zldsgnvnyek oltst, de a
mdszer szleskr elterjedsre csak a 80-as vek kzepn kerlt sor. Elszr Olasz- Spanyol-,
majd Grgorszgban kezdtk el az oltott dinnyk zemi mret termesztst, mg
Trkorszgban csak az ezredfordul tjn vlt npszerv. A 90-es vekben Olaszorszgban
mr flautomata oltgpeket is hasznltak. Csige (2004) adatai alapjn az oltott dinnye
rszarnya Spanyolorszgban 90, Olaszorszgban 85, Grgorszgban 80%-os.
Az Egyeslt llamokban, az elmlt vekben kezdett elterjedni az olts alkalmazsa
(Davis, 2008).
Magyarorszgon is mr rgta ismert a dinnye oltsa. Szontgh Gusztv (1854) a
Szenvedelmes dinnysz cm mvben azt rja: Oltani is lehet a dinnyt s pedig ugorkba s
tkre is, de n bizony megvallom, e feleslegessgekkel soha nem mulattam magam. Az 50-es s
a 60-as vek magyar szakirodalmban mr trtntek emltsek a grgdinnye oltsnak
elnyeirl, de ekkor mg elssorban a koraisgot, a hidegtrst, a nagyobb termstmeget s
cukortartalmat emltettk, a nvnyvdelmi vonzatokrl kevs sz esett. Ez azonban annak
alapjn, hogy a grgdinnye fuzriumos betegsgt (Fusarium oxysporum f. sp. niveum)
haznkban csak 1964-ben rtk le nem meglep (Ombdi, 2005).
2000-ben Glits mr a grg- s a srgadinnye fuzrium elleni egyik legfontosabb
vdekezsi eljrsaknt, a 10 ves vetsforg betartsnak alternatvjaknt emlti az oltst
(Glits, 2000). A hatrok megnyitsval mr egyre tbb hazai szakember tudott megismerkedni a
14

nyugat-eurpai termesztstechnolgikkal, s a grg- s srgadinnye vonatkozsban

elssorban az olasz s spanyol plda alapjn kezdtk el npszersteni az oltst.
Mindenflekppen meg kell emlteni a vetmag forgalmaz cgek szerept, amelyek informcis
bzisukat, anyagi s infrastrukturlis lehetsgeiket felhasznlva gymond az gy szolglatba
lltak s ezzel jelents szerepet jtszottak az olts hazai elterjesztsben, nemcsak a dinnyeflk,
hanem a tbbi rintett zldsgfaj esetben is. Egyre tbb piaci szerepl kezd foglalkozni az oltott
palntk ellltsval, forgalmazsval. A termesztk meggyzsben valsznleg a 2001-es
v dinnyepusztulsa is nagy szerepet kapott, s ebben a tekintetben a 2006-os v is hasonl
jelentsggel brt.
Irodalmi forrsok az oltott grgdinnyvel hasznostott terlet nagysgt haznkban
1999-ben 20-50, 2002-ben 100, 2003-ban pedig 300 hektrra becsltk. Az rtkestett palntk
darabszma alapjn 2004-ben mintegy 500 hektr volt az oltott dinnye fellet. Br az egyre tbb
piaci szerepl miatt egyre nehezebb helytll becslst adni, gy nz ki, hogy 2005-ben az oltott
grgdinnye terlete elrte az 1000 hektrt (Ombdi, 2005). Az oltott felletek arnya vrl-vre
nvekedst mutat. A legfrissebb adatok alapjn 2012-ben megkzeltleg 2000 hektron folyt
oltott grgdinnye termeszts, melynek tovbbi nvekedse vrhat.
A srgadinnye esetben haznkban jval kisebb szerepe van az oltsnak. Ennek az lehet
az oka, hogy a srgadinnye fuzriumos betegsgnek (Fusarium oxysporum f. sp. melonis)
nlunk egyelre mg nincs szmottev jelentsge s, hogy a srgadinnye esetben taln mg
nem annyira egyrtelmek az olts egyb elnyei, mint a grgdinnynl. Ennek ellenre a
srgadinnye oltsnak lehetsgt s elnyeit sem szabad figyelmen kvl hagynunk! Klnsen
akkor, ha figyelembe vesszk, hogy Japnban a srgadinnye hajtat felletek 42%-n, Koreban
80-90%-n oltott nvnyek alkalmazsval folyik a termeszts, de a srgadinnye oltsa Eurpa
jelentsebb dinnyetermel orszgaiban (Olaszorszg, Spanyolorszg, Franciaorszg) is
dinamikusan fejldik (Lee s Oda, 2003).
Szerencsre az utbbi vekben megindult a flis hajtat felletek nvekedse. A
srgadinnye termesztsnek flis hajtat ltestmnyekbe trtn thelyezdse folyamatosan
nvekv tendencit mutat, ami mindenkppen rvendetes. Hajtatsban azonban idvel
fokozottan jelentkeznek a monokultra jelleg termesztsbl add talajeredet nvnyvdelmi
problmk. Srget feladat teht kidolgozni a helyi adottsgokhoz leginkbb igazod
technolgikat, megtallni a legjobb alany-nemes kombincikat (termszetesen a minsgi
tulajdonsgok figyelembevtele mellett).
Az optimlis alany s a megfelel technolgia megvlasztsval olyan pozitv
tulajdonsgokkal (ellenllsg, termsbiztonsg) gazdagthatjuk egy-egy dinnyefajta jellemzit,
melyek alapjn mltn nevezhetjk az oltst egyfajta technikai nemestsnek (Dobos, 2005).
15

2006-ban tbb mint 1200 ha folyt srgadinnye termeszts haznkban, a vrt terms pedig
14 ezer tonna krl alakult. A fogyaszts 1,6 kg/f/v, b tartalkokkal rendelkezik (Boldvain,
2006). A KSH kzlsei szerint 2009-ben az egy fre jut vi srgadinnye fogyaszts 0,7 kg volt.
2.3. Alkalmazott oltsmdok a dinnyetermesztsben
Napjainkban sokfle oltsmd ismert, pl. nyelves prosts, flszikleveles oltsmd,
cscsolts, szrba olts, stb. (Cushman, 2006; Hassel s Memmott, 2008; Lee s Oda, 2003; Oda,
1995). Klfldn manapsg a flszikleveles s a cscsba olts terjedt el a gyakorlatban (Davis et
al., 2008; Hassel s Memmott, 2008; Lee, 1994).
A dinnyeflknl alkalmazott fbb oltsi mdok kzl haznkban jelenleg a
flszikleveles oltsmd s a centrlis kolts a legelterjedtebb. Az olts shazjban, a Tvolkeleten a kzelt oltsnak s a cscsoltsnak van a legnagyobb szerepe.
A kzelt olts volt a legelszr alkalmazott mdszer. Hasznlata egsz zsiban
elterjedt az eredmnyessge s a kiltetett palntk egyenletes fejldse miatt. A legnagyobb
klnbsg a tbbi mdszerhez kpest az, hogy a nemest csak akkor vlasztjk le a gykrrl,
amikor az oltsforrads mr megtrtnt. Htrnyai kz sorolhat a tbbi mdszerhez kpest az,
hogy a kivitelezse lassabb s nehzkesebb, a maximlis teljestmnye pedig 80-85 db/f/ra.
A nyelves prosts vagy ms nven prosts egy egyszer oltsmd (Hassel s
Memmott, 2008). Ez az egyik legrgebbi oltsmd, amely az 1920-as vekben zsiban szles
krben terjedt el, mert j hatsfokkal brt (Lee s Oda, 2003) s egyntet volt az llomny
(Hassel s Memmott, 2008). A nyelves prosts az egyik legrgebbi oltsmd (Lee s Oda,
2003). Ez a mdszer a tapasztalatlan termesztk krben is elterjedt, mert egyszer, j az eredsi
% s kevs odafigyelst ignyel, mivel az oltvnyok nem ignyelnek oltkamrt (Lee s Oda,
2003). Mindkt vgsi felletnek kzel azonosnak kell lennie, hogy a kt nvnyi rsz jl
illeszkedjen egymshoz. Az oltst kvet 3. napon vgjk le az alany szikleveleit s a
tenyszcscsot, majd a 7. napon vlasztjk le a nemest a gykrzetrl. Ezek utn a nemest is
az alany gykerei tplljk (Oda, 1995). A mdszer htrnya, hogy kzimunka ignyes, valamint
nagy a helyignye (Cushman, 2006).
Az kolts sorn az alany hipokotil rszbe a kt sziklevl kz egy rst vgnak, majd
ebbe toljk be az k alakra megvgott nemest. Igen gyors mdszer, ezrt haznkban is nagyon
npszer, de felttele, hogy csak j minsg oltstor esetn ad j eredsi szzalkot. A
grgdinnye oltshoz kezdetben az koltst alkalmaztk (Ishibashi, 1959), de a kzelt olts
bemutatsa utn ennek a techniknak az alkalmazsa nagymrtkben cskkent.
A szrba olts a cscsba olts egyik tovbbfejlesztett vltozata (Lee s Oda, 2003). A
mdszer lnyege, hogy egy les kssel a nemes szik alatti szrt V alakra hegyezik. Az alany
16

szrn egy hosszanti vgst ejtenek, amit egy fogpiszkl segtsgvel sztnyitnak. Ebbe a
nylsba helyezik be a nemest 30 fokos szgben. A kt nvnyi rszt csipesszel rgztik, majd
oltkamrba helyezik. Az olts utn 3 nappal eltvoltjk az alany szikleveleit s lombleveleit.
Htrnya, hogy nagyon munkaignyes eljrs s alacsony az eredsi %.
A sima prostst vagy ms nven japn oltst haznkban elssorban a
burgonyaflknl alkalmaztk. Ennl az oltsmdnl a flszikleveles oltsmd elnevezst
szakmailag elfogadhatbbnak tallom, mivel az olts sorn az alany egyik sziklevelt
eltvoltjuk. A kabakosoknl taln egy kiss a httrbe szorult, de lehet, hogy ez csak tmeneti,
mert taln a leggyorsabb mdszerek egyike, s itt tallkoznak a legnagyobb felleten az alany s
a nemes szlltszvetei. Ezen kvl viszonylag knnyen gpesthet s automatizlhat is.
Ugyanakkor az is igaz, hogy a siker rdekben ehhez az oltsmdhoz kellenek a legjobb
oltstrak. Ezt az oltst a burgonyaflkkel ellenttben a kabakosoknl gy kell vgrehajtani,
hogy az olts helye az alany hipokotil rszre essen. Ennek rdekben az alanyt gy vgjk meg
45-os szgben, hogy az egyik sziklevelet is eltvoltjk. A ksrleteinkben mi is ezt az
oltsmdot vlasztottuk, mert vlemnynk szerint gyors s egyszer eljrst ignyel.
Olyan vltozat is ismert, melynek sorn mindkt sziklevelet eltvoltjk, ezzel
kikszblik az alany kihajtsnak veszlyt. Ugyanakkor a sziklevelekben raktrozott
tpanyagok teljes elvesztse htrnyos lehet a palnta fejldsre nzve. Ez az oltsmd kevsb
munkaignyes eljrs, mint pl. a prosts (Hassel s Memmott, 2008). Koreban a termesztk
krben az egyik legkedveltebb oltsmd. Az olts vgezhet kzzel, illetve oltrobottal is
(Kurata, 1994; Lee s Oda, 2003). Spanyolorszgban tbb mint 90%-ban a prostst hasznljk,
mint oltsi mdot (Miguel s Maroto, 2000). Franciaorszgban a prostst s a kzelt oltst is
elszeretettel hasznljk a kabakosoknl (Brajeul s Letard, 1998).
A cscsoltst haznkban ritkn alkalmazzk, taln attl a flelemtl tartva, hogy a nemes
az alany esetlegesen regesed rszbe kerl, ezltal nem lesz tkletes az oltsforrads. Ez az
oltsmd abban klnbzik a tbbitl, hogy a nemes tmrjnek jval kisebbnek kell lennie az
alanyhoz kpest. Ezrt nem szksges a vetsi idpontok olyan mrv sszehangolsa, mint a
tbbi mdszer esetben, ahol az egyforma tmr jtszik fontos szerepet. Az alany kt sziklevele
kz frt lyukba helyezik be a kihegyezett nemest. gy akr mg a csipesszel val rgzts is
elhanyagolhat. A kzelt oltsnl gyorsabb mdszer, itt a cscsteljestmny 100 db/f/ra
(Ombdi, 2005).
Knban a legelterjedtebb mdszer a cscsolts, mert nagy a hatkonysga s nem
ignyel nagy gyessget az alkalmazsa (Lee s Oda, 2003).

17

Trkorszg krnykn a cscsolts a legelterjedtebb, ezzel szemben az Antalya

krnyki zemek az alany ksbbi kihajtst kikszblend, a sziklevl alatt vgzett
prostssal lltjk el az oltott grgdinnye palntkat fleg export cljbl (Szamosi, 2007).
Japnban nagyon kzkedvelt oltsmd a grgdinnynl, mert rvid a palntanevelsi
id. Az olts akkor kezdhet, amikor az alanynak megjelennek az els lomblevelei. A nemes
oltsra ksz amikor a sziklevelei mr sztnyltak, de a lomblevl mg nem jelent meg. Egyes
termesztk vlemnye szerint mr akkor kezdhet az olts, amikor a nemes mr kibjt a
kzegbl (Lee s Oda, 2003).
Olaszorszgban a legelterjedtebb oltsmd a kzelt s az kolts volt (Bianco, 1990;
Buzi et al., 2002; Morra, 1997), de az elmlt vekben a prostst s a cscsoltst alkalmazzk
(Amadio, 2004).
Mivel az olts stresszt jelent a nvny szmra, ppen ezrt ahhoz, hogy az olts sikeres
legyen, a nvnyeknek ki kell alaktani a megfelel klmt (Pogonyi s Pk, 2004). Az olts utn
a ksz oltvnyokat egy gynevezett oltkamrba kell helyezni, amely alkalmas arra, hogy a
nvnyek tkletesen sszeforrjanak. A kzelt oltsnl elegend egy termeszthz
hmrskletszablyoz berendezssel is. Azonban a tbbi oltsmdnl elengedhetetlen egy
specilis oltkamra, amelyben szablyozhat a fny, a hmrsklet s a pratartalom.
Palntanevel helyeken oltkamrt hasznlnak, ahol 20-25C feletti hmrskletet s 85-100%
kztti relatv pratartalmat biztostanak a oltott nvnyeknek. Nyri hnapokban szksges az
oltkamra megfelel rnykolsa. 6-8 nap utn elkezdik az oltvnyokat hozzszoktatni a kinti
krlmnyekhez, gy hogy lassan cskkentik a pratartalmat s nvelik a fny mennyisgt. A
legjobb krlmnyek az oltshoz a 22-28C s a kzel 100%-os relatv pratartalom valamint
kevs fny az els 5-7 napban (Miguel, 1997). Prstkat is lehet alkalmazni, de oda kell
figyelni, mert a tl sok szabad vz betegsgek elterjedst segthetik s kisebb lesz az olts
sikeressge. A kdkpz rendszerek erre a clra megfelelbbek (Richard et al., 2008).
2.4. Az alanymegvlaszts szempontjai, valamint a srga- s a grgdinnye alanyai
Az elmlt vekben az alanynemestsben a stressz rezisztencia risi szerepet kapott
(King et al., 2010). A rezisztens tk alanyokra trtn olts ma mr tbb orszgban bevlt
gyakorlat (Lee s Oda, 2003; Boughalleb et al., 2007; Besri, 2008). A dinnyeflk alanyul 6-7
faj is szba jhet (Lee s Oda, 2003).
2.4.1. Az alanymegvlaszts fbb szempontjai
Kutatsok alapjn viasz- s loptkt is hasznltak, fleg a fuzriumos hervadssal
szembeni ellenll kpessgk miatt. Az 1960-as vekben, Japnban az uborka oltsa vlt
18

jelentss, az alacsonyabb hmrsklettel szembeni tolerancia s a fuzriumos hervadssal

szembeni ellenllsg miatt (Kappel, 2011).
Eurpban s Magyarorszgon fknt kt alanytpust hasznlnak:
- Lagenaria siceraria, vagy kznsges nevn loptk hibridjeit.
- Cucurbita maxima Cucurbita moschata fajhibrideket (interspecifikus alany).
A megfelel alany-nemes kombinci kivlasztshoz ismernnk kell az alany
tulajdonsgait: gykrzet tpust, ellenllsgt, nvekedsi erlyt befolysol hatst,
termsrsre gyakorolt szerept, stb. (Lee s Oda, 2003). A fajtavlasztskor a termeszt a
szmra fontos tulajdonsgokat - elssorban a koraisgot, a generatv-vegetatv jelleget, a terms
tlagtmegt, annak alakjt, a hj s a hs sznt, illetve ez utbbi konzisztencijt s
cukortartalmt, a betegsg-ellenllsgot - veszi figyelembe (Kappel, 2007).
Szmos oka van annak, hogy mirt befolysolja az alany a terms minsgt. A
legnyilvnvalbb az alany-nemes affinits, ami a nemes tl- vagy alulnvst eredmnyezi,
valamint cskken a vz s a tpanyagramls az oltvnyban, ami hervadst okoz. Az
inkompatibilits hatssal van a szveti s szerkezeti felptsre, fizikai s biokmiai jellemzkre,
az alany s a nemes nvekedsi szakaszra s a fitohormonokra (Davis et al., 2008).
A kompatibilits ltalban kapcsoltban van a rendszertani affinitssal, de vannak jelents
kivtelek. Oltsi inkompatibilits klnbzik az oltsi hibtl, amely gyakran a krnyezeti
tnyezk miatt vagy az olt szakkpzettsgnek hinyban kvetkezik be. Fiziolgia
inkompatibilits elfordulhat a sejt felismers hinyban, a nvekedsszablyozk valamint
sszefrhetetlensgi toxinok jelenltben (Andrews s Marquez, 1993).
Az alany-nemes kombinci megvltoztatja a hormonok termeldst s befolyssal van
a nvnyi szervekre (Satoh, 1996). A virgzsi id hatssal van a betakarts idejre, amely
kzvetlenl befolysolja a minsget (Davis et al., 2008). Az alanyok hasznlata abban
mutatkozik meg, hogy nveli az oltvny erejt azltal, hogy ellenll lesz a talajpatognekkel
szemben s tolerns az alacsony talajhmrskletre vagy a startalomra s nveli a talaj
tpanyagtartalmnak felvev kpessgt (Ruiz et al., 1997).
Magyarorszgon az oltott dinnye termesztsnek nincs mg nagy hagyomnya, ezrt
klfldi tapasztalatok alapjn az 1. tblzat segt megklnbztetni a kt alanyt, segtsget
nyjtva a termesztnek a leginkbb megfelel alany kivlasztsban (Csige, 2005).
Az olts mindennapos technolgia a hajtatsban. Az alanyok hasznlata fokozza a
nvnyek biotikus stressztrst. A klnbz alanyok befolyssal vannak a nemes
nvekedsre, a termsmennyisgre s a minsgre (King et al., 2010). A rezisztens alanyok
hasznlata lehetv teszi a talajbl fertz betegsgekre fogkony nvnyek termesztst. Az
alanyok nemcsak a terms minsgre s a terms klalakjra vannak hatssal. Befolysoljk a
19

terms mrett, a hs kemnysgt s szerkezett, a cukortartalmat, savakat s a klnbz

aromkat (Rouphael et al., 2010).
Tanulmnyok alapjn a gykralany hasznlata hatssal lehet a nvny nvekedsre s
fejldsre gy, mint a gymlcs minsgi tulajdonsgaira, pldul a pH-ra, cukortartalomra,
karotinoid tartalomra, a gymlcs kmiai sszettelre, a gymlcshs sznre, zre s
aromjra.(Khah, 2011; Gispert et al., 2011; Bletsos s Passam, 2010; Bekhradi et al., 2011;
Yilmaz et al., 2011). Ez a hats fleg az alany-nemes klcsnhatsnak tulajdonthat, amely
klnbz fiziolgiai folyamatokat befolysol a nvnyben, mint pldul a tpanyag s
vzfelvtel s szllts, hormonszintzis, fotoszintzis s ms anyagcsere folyamatok (Rouphael
et al., 2010).
1. tblzat. Lagenaria (loptk) s interspecifikus alanyok sszehasonltsa (Csige, 2005 nyomn)

JELLEMZK
Gykrzet tpusa
Talaj
Preferlt talaj pH
Magas talaj EC trs
Vigor
Hidegtolerancia
Fuzrium tolerancia
Hirtelen gykrveszts
Fonlfreg
Napgs elleni vdelem
Kels
Kells utni fejlds
Vetsid a nemeshez kpest
(oltsmd s nemes fgg)

Lagenria alany

Interspecifikus alany

Felsznkzeli, sztterl
Mlyrehatol
Kttt talajok
Homokos talajok
6,0-6,5 pH (5,5 pH alatt 7,0-7,5 pH (8 pH felett
termscskkens)
termscskkens)
J
J
Ers
Nagyon ers
Nagyon j
Kitn
Magas ellenllsg
Magas ellenllsg
Ellenll
Magas ellenllsg
rzkeny
Tolerns
J
Kitn
28-30 C kevs vzzel
22-25 C ( homogn,
(alatta vontatott s
gyors)
heterogn)
Lassbb
Rendkvl gyors
6-12 nap

9-15 nap

2-3 nap

1-2 nap

0-4 nap

7-9 nap

Termsmret a
sajtgykervel sszestve

15-20%-kal nagyobb

20-25%-kal nagyobb

Termshozam a
sajtgykervel sszestve

30-40%-kal nvekszik

40-50%-kal nvekszik

Termsminsg

Kitn

Gyengbb hajlamos az
eresedsre

rsbe forduls (szn, cukor

kialakulsa)

Gyorsabb

Lassbb

Olthatsgra alkalmas
llapot
rsid csszs oltatlanhoz
kpest

20

2.4.2. A srgadinnye alanyai

Az interspecifikus hibridtk alanyok (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata) j
kompatibilitsuknak,

erteljes

nvekedsknek

gykrzetknek,

betegsg

ellenllsguknak ksznheten a srgadinnye szmra is megfelelek. Ms tkk

(leggyakrabban a Cucurbita moschata) szintn hasznlhatk srgadinnye alanyknt. A
termesztst megelzen minden esetben prbatermeszts ajnlott, amely magban foglalja az
adott termhelyi viszonyokhoz val teljes kr alkalmazkodsi kpessg vizsglatt. A jobb
termsminsg s a korbbi betakarts elrse rdekben tbb termeszt mg mindig elnyben
rszesti a kevsb erteljes gykrzetet fejleszt, hagyomnyos tk alanyokat az interspecifikus
hibridekkel szemben. A hibridtk alanyokhoz kpest a hagyomnyos fajokra oltott nvnyek
tenyszideje sokkal rvidebb, ami magas hmrskleten korbbi elregedst s pusztulst
eredmnyez. E tapasztalatok miatt elengedhetetlen a betakartsi id pontos megtervezse is. A
termeszts eredmnyessgnek szempontjbl kiemelked jelentsge lenne a j vagy kivl
fonlfreg ellenllsggal rendelkez alanyok hasznlatnak is. Ez a problma a legfbb limitl
tnyez a vilg jelentsebb termeszt krzeteiben (Lee s Oda, 2003).
Jelenleg a gyeptk (Sicyos angulatus) s a Kiwano, ms nven afrikai tsks uborka
(Cucumis metuliferus) szelektlt vltozatait tartjk a vilgon a leggretesebb fonlfreg ellenll
alanynak. Azonban az alanyok legfbb problmja az, hogy egyenetlen a kels s a nvnyek
szrnak tmrje is gyakran kisebb a megszokottnl. Ezek azok a tulajdonsgok, amelyek
egyelre akadlyozzk a kt alany szles kr alkalmazst s kereskedelmi forgalomba
hozatalt (Sigenza et al., 2005).
Imazu (1949) a pzsmatkt (Duchesne ex. Poir) ajnlja a srgadinnye alanyaknt, mert
ellenll a fuzriumos hervadsra s ers nvnyi nvekedst eredmnyez, habr ez az alany
rosszabb szveti szerkezetet s zt okoz az oltott Honey Dew (Cucumis melo var. inodorus)
gymlcsben. Az interspecifikus hibrid alanyokat, mint pldul a Shintosa [Cucurbita maxima
(Duchense ex. Lam) x Cucurbita moschata], ami rezisztens a fuzriumos hervadsra, nem
hasznljk a dinnyk oltsra Japnban, mert cskkenti a terms minsgt (Muramatsu, 1981).
Edelstein (2004) srgadinnyt oltott 22 Cucurbita spp. alanyra, melynek sorn
megllaptotta, hogy a szr tmrje s az alany szlltnyalbjainak szma nincs
sszefggsben az oltvny friss slyval. Megfigyeltk azonban, hogy az alanyok hatssal
vannak a nduszok s az oldalhajtsok szmnak nvekedsre. A termsrs sorn az olts
hatsra a termsek hossza s tmrje nem vltozott, de cskkent a termsek tmege.
Mint a ksbbiekben is ltni fogjuk, klfldn nagy problmt jelent a fuzrium s a
fonlfreg elterjedse, ezrt k elrbb tartanak ezirny ksrleteikben. Egy kutatcsoport
vizsglata cljul tzte ki, hogy kantalup tpus srgadinnyket Cucumis metuliferus, valamint
21

Cucurbita moschata alanyokkal kombinl s fonlfreg fertztt talajban vizsglja a nvnyek

ellenll kpessgt, illetve termseredmnyeit. Vizsglatuk megllaptotta, hogy a Cucumis
metuliferus alany volt a legjobban hasznlhat a Meloidogyne incognita ltal fertztt kzegben
(Sigenza et al., 2005).
Haznkban szerencsre srgadinnynl a fuzriumos hervads nem terjedt el, ezrt a
termesztk mg nincsenek rknyszertve a fuzrium ellenll oltott nvnyek hasznlatra.
Viszont a hajtatssal foglalkoz dinnysek szmra nagy szksg lenne egy j fonlfreg
ellenll fajtra. Nhny hazai termeszt mr prblt oltssal vdekezni a krtev ellen,
eredmnytelenl. A nemestk jelenleg a gyeptk (Sicyos angulatus) s a Kiwano (Cucumis
metuliferus) kombinciit tartjk a leggretesebb fonlfreg ellenll alanynak, m ezek
kompatibilitsi problmk miatt mg nem terjedtek el (Szamosi s Brsony, 2007).
2.4.3. A grgdinnye alanyai
Az alany fajtja hatssal van a grgdinnye nvekedsre s termshozatalra is (Yetisir
et al., 2003). A Cucurbita fajok kzl a Cucurbita pepo, Cucurbita maxima s a Cucurbita
moschata fajok gazdasgi szempontbl a legfontosabbak s a legelterjedtebbek. Mindhrom fajt
klnbz klimatikus viszonyokhoz adaptltk (Robinson s Decker-Walters, 1997; Paris s
Brown, 2005; Wu et al., 2007). A grgdinnye esetben az elbb emltett 3 Cucurbita faj
alkalmas alanyknt az olts sorn. A grgdinnyt ltalban Lagenaria-ra, vad grgdinnyre s
interspecifikus tkalanyra oltjk (Yetisir s Sari, 2003).
Az oltott nvny hordozza mind az alany, mind a nemes tulajdonsgait. Az alanyt a
termesztsi clhoz s krlmnyekhez igazodva kell kivlasztani. A megfelel alany
kivlasztshoz figyelembe kell vennnk, hogy milyen piacon szeretnnk rtkesteni, milyen
technolgit fogunk alkalmazni a termeszts sorn, s ismernnk kell a nemes tulajdonsgait
(koraisg, vigor) s a talaj tpust, ktttsgt (Csige, 2005).
Yamasaki et al., (1994) lersa szerint a grgdinnye [Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum.
s Nakai] interspecifikus hibrid tkre trtn oltsa ersebb nvekedst s kemnyebb
gymlcshst eredmnyez, mint a loptkre [Lagenaria siceraria (Molina) Standl.] oltott,
valamint az oltatlan nvnyeknl.
Sakata et al., (2007) s Kurata (1976) megfigyelte, hogy a loptkre oltott
grgdinnynl hamarabb alakul ki a ni virgzat. Ezzel szemben a virgzs ksleltetett a
sttk, viasztk, loptk s grgdinnye, klnsen a Shintosa tpus alanyoknl (Yamasaki,
1994). Yetisir munkatrsaival (2006) megfigyelte, hogy az oltott nvnyek tllsi rtja
fordtottan arnyos sszefggsben van az oltvny s az alany tmrjnek klnbsgvel s a
szlltnyalbok szma pozitvan befolysolja az oltott grgdinnye nvekedsi rtkt.

22

Manapsg az USA dlkeleti rszn loptkt s interspecifikus alanyokat is hasznlnak a

grgdinnye termesztsben (Hassell s Memmott, 2008).
2.5. Az olts elnyei s htrnyai
A termeszti vlemnyek s a szakirodalmak is azt igazoljk vissza, hogy az oltsnak
szmos elnye s htrnya van.
2.5.1. Elnyk
A termelk clja az adott terlet hatkony s minl hosszabb ideig val kihasznlsa. Ez
szmos gondot vethet fel, pldul a monokultrt. Erre a problmra megoldst jelenthet a
talajferttlents, a talajnlkli termeszts vagy az olts (Pogonyi s Pk, 2004).
Taln az egyik legfontosabb elnynek tekinthet az, hogy az alanyknt hasznlt fajok
betegsgek elleni rezisztencija rvn, olyan fertztt terleteken is lehet termeszteni, ahol ms
mdon ez nem lehetsges. Haznkban vannak olyan terletek, ahol mr 7 ve foglalkoznak oltott
dinnye termesztsvel brmifle nagyobb problma nlkl. Az oltssal kapcsolatos klfldi
szakirodalomban tbbszr olvashatunk utalst arra vonatkozlag, hogy az oltott dinnye
lnyegesen kevesebb nvnyvdelmet ignyel. A magyarorszgi gyakorlat azonban ezt egyik
termtjban sem igazolja.
Az interspecifikus alanyok hasznlatval elkerlhet a fuzriumos fertzs veszlye
(Cohen et al., 2007). Ms alanyok hasznlatval tolerancit rhetnk el a talajbl fertz
patognekkel szemben (Koren s Edelstein, 2004). A Lagenaria tpus alanyok hasznlata a
tkflknl rezisztencit alakthat ki a kznsges takcsatka ellen (Edelstein et al., 2000).
Az alanyok nvelik az ellenllkpessget az alacsony (Bulder et al., 1990) s a magas
(Rivero et al., 2003) hmrsklettel szemben. Az olts hatsra a nvnyek hidegtrse nagyobb
lesz, amely nagyon elnys, mivel a sajtgyker grgdinnye nvny rzkeny az alacsony
hmrskletre (Oda, 1995; Venema et al., 2008). Az alanyknt hasznlt fajok gykrzete jobban
fejldik a hideg talajban, mint a grg- illetve srgadinny, ezzel is megnvelve a korai
kiltets llomnyok termsbiztonsgt. Ez rszben annak tulajdonthat, hogy az alanyok
ionfelvtelrt felels enzimek az alacsony hmrskleten nagyobb aktivitst mutatnak, mint az
elbb emltett kt faj esetben.
Mivel a citokinin a gykrcscs kzelben szintetizldik, a nagyobb gykrzettel
rendelkez oltott nvnyekben jval nagyobb ennek a hormonnak a produkcija a sajt
gykerekkel szemben. A citokinin nagyobb nvekedsi erlyt indukl a nvny fld feletti
rszeiben. Ennek a kvetkeztben cskkenthet a hektronknti tszm (Ombdi, 2005).

23

Bizonyos alanyoknl megn az svnyianyag s vzfelvtel, valamint a nitrogn felvtele,

amely ltal az oltvnyok erteljesebb nvekedsre kpesek (Pulgar et al., 2000). Az oltott
nvnyek nvelik a tpanyagfelvev s svnyi anyag felvev kpessget is (Pulgar et al., 2000;
Ruiz et al., 1997; Lee, 1994). Nvelik tovbb az endogn hormonok szintzist (Proebsting et
al., 1992). Cskkentik a szerves anyagok folyamatos felvtelt a mezgazdasgi terletek
talajbl (Otani s Seike, 2006) valamint a klnbz tkalanyok nvelik a strst. (Estan et
al., 2005; Yetisir et al., 2006), tovbb korltozzk a br s a rz toxicits negatv hatsait
(Edelstein et al., 2005, 2007; Roupheal et al., 2008).
A nagyobb kiterjeds gykrrendszer jobb vz- s tpanyag hasznostst eredmnyez az
oltott dinnye esetben, aminek kvetkeztben cskkenthet a mtrgya s az ntzvz
felhasznlsa. A nagyobb nvekedsi erlynek ksznheten 20-30%-kal nvekedhet a
termsmret, br ez exportpiacaink ignyeit ismerve, ez nem felttlenl elny. Az oltott
grgdinnye termstlaga a hazai tapasztalatok szerint 30-50%-kal haladja meg a
szabadgykerekt. A klfldi szakirodalmakban gyakran emltik, hogy az oltott dinnyk
korbban rnek. A hazai tapasztalatok ezt ugyan nem tmasztjk al, de a termesztk elmondsai
alapjn a jobb beltartalmi minsg tnynek vehet (Rimczi, 2002; Ombdi, 2005).
Az olts hatssal van a termsmennyisgre, mivel alacsonyabb hmrskleten is
magasabb termstlagot biztost, mint a sajt gykren fejldtt nvnyek (Davis et al., 2008;
Sakata, 2007). Msik pozitv elnye az oltsnak, hogy hatssal van a termsek minsgre (Core,
2005; Davis s Perkins-Veazie, 2005). Klnbz alanyokra oltott grgdinnyk esetben
ismert, hogy a termsek minsge javul, miszerint kemnyebb lesz a terms hsa s hosszabb
ideig trolhatak a termsek. Az oltott nvnyek jobban elviselik a talaj magas vztartalmt, mint
az oltatlanok (Yetisir s Sari, 2003).
Vgezetl rdemes megemlteni, hogy az olts extenzv termesztsi krlmnyek kztt
is nagyon jl alkalmazhat. Ennek bizonytkul szolglnak a Nyrsgi termesztsi tapasztalatok,
ahol az oltott llomnyok homoktalajon, ntzetlen krlmnyek kztt is eredmnyesen
szerepeltek.
2.5.2. Htrnyok
Htrnyknt az oltvnyok tbbletkltsgt szoktk elssorban felhozni, de ezt a nagyobb
termsbiztonsg, a kevesebb felhasznlt palnta s mtrgya, valamint nem utols sorban a
nagyobb termstlag ellenslyozhatja. Valsabb htrny, hogy hazai s olasz tapasztalatok
szerint is az oltott dinnyk rskezdete egy-msfl hetet csszhat a szabad gykerekhez
kpest. Az olts kvetkeztben meghosszabbodhat a palntanevelsi id, de ennek a termesztsre
nzve nincs htrnyos kvetkezmnye. Klfldi szakirodalmak alapjn a rosszabb minsg
24

mellett az oltott nvnyek esetben nha olyan betegsgek is elfordulhatnak, melyek a

sajtgyker nvnyek esetben egyltaln nem, vagy csak ritkn lpnek fel (Ombdi, 2005).
Garner (1979) hrom f htrnyt emlt meg az oltssal kapcsolatban, melyek a
kvetkezk: inkompatibilits, terms minsg romlsa, magas kltsg. Az oltst megneheztheti,
ha az alany s a nemes szlltednnyalbjainak szma s mrete klnbzik egymstl (Oda et
al., 1993). Edelstein et al., (2004) szerint az olts befolysolhatja a terms zt s alakjt. Az
alanyok kihajtsa plusz feladatot jelent a termesztknek, amelyet mihamarabb el kell tvoltani
(Oda, 2002).
Fontos tudni, hogy a minsgromls ltalban annak lehet a kvetkezmnye, hogy az
ntzst s a tpanyag-utnptlst nem igaztjk az oltott nvnyek ignyeihez. Termszetesen
figyelembe kell venni, hogy jval nagyobb gykrrendszeren neveljk a dinnyt, gy ennek
megfelelen kell tpllni is (kevesebb nitrogn mtrgya, tbb klium), gy a dinnye megtartja
eredeti szerkezett s zt (Sedlk, 1993).
2.6. Nemzetkzi s hazai tapasztalatok a dinnyetermesztsben
Szmos klfldi s hazai kutat foglalkozott s foglakozik napjainkban is a dinnyeflk
oltsval.
2.6.1. Az oltott srga- s grgdinnye nemzetkzi tapasztalatai
A grgdinnye oltsa elsknt az 1920-as vekben jelent meg. 1998-ban Koreban,
Japnban s Taiwanon a grg- s srgadinnyk 95%-a ellenll alanyokra volt oltva. Ez azt
eredmnyezte, hogy a termstlag 200%-kal magasabb lett a sajtgyker nvnyekhez kpest
(Lee s Oda, 2003). zsiban mr nagyon rgta alkalmaznak oltott dinnyt a termesztsben,
azonban Eurpban az olts az 1950-es s 1960-as vekben kezdett kibontakozni.
Japnban s Koreban nagyon magas arny az oltott nvnyek hasznlata, klnsen a
kabakosoknl. 2000-es adatok alapjn Japn, szabadfldn 14017 ha-on termesztett
grgdinnyt, melynek 92%-a oltott volt, mg Koreban ez a szm 90%, valamivel kisebb
terleten, 13200 ha-on (Lee, 2003).
A kabakosok oltsa Izraelben elszr 1995-ben jelent meg. Ezidig az egyves
nvnyeknl nagymrtkben hasznltak metil-bromidot a talajban lv betegsgek elpuszttsra
(Klein, 1996). A metil-bromid hasznlatnak betiltsval s a vetsforg hasznlatra alkalmas
terletek cskkensvel alternatv mdszerek utn kezdtek kutatni. A zldsgflk oltsa
Izraelben nagyon gyorsan terjed, becslt adatok alapjn elri az 5 milli oltott palntt vente. A
grgdinnye termesztse 60-70%-a ma mr oltott palntkkal trtnik (Koren et al., 2004).

25

A Dl-Izraeli Arava vlgyben termesztett korai tpus grgdinnyket is oltva termesztik.

A srgadinnye s az uborka oltsa mr kevsb elterjedt az orszgban, az oltott palntk magas
rfekvse miatt. A termesztk ltalban cskkentik a nvnyllomny srsgt az oltott
llomnyoknl, az oltatlanokhoz kpest. E cskkents gyakran kompenzldik a nvny
termelkenysgnek nvekedsvel s a termshozam jvedelmezbb a palntk magas ra
ellenre (Echavarria et al., 2002).
A fuzrium ellenllsg tesztelse sorn Cohen s munkatrsai (Cohen et al., 2002)
fertztt s fertzsmentes talajon (ntzetlen krlmnyek mellett) prhuzamos ksrleteket
folytattak klnbz alanyokra oltott srgadinnyvel. A tapasztalatok alapjn fertztt terleten
termesztve a rezisztens Cucumis melo alanyok betegsg-ellenllsg, termkpessg, s
termsminsg szempontjbl is lnyegesen jobban teljestettek, mint a Cucurbita (TZ-148;
Tezir, France) alanyra oltott nvnyek, br a tk alanyon az rs valamivel korbban kezddtt.
A fuzriummal fertztt talajon az olts elnye egyrtelmen megmutatkozott, mg a
fertzsmentes, mindssze 10 km-re fekv, azonos talajtani s klimatikus adottsg terleten
sem a termsmennyisg, sem az rsi id vonatkozsban nem tapasztaltak lnyeges eltrst a
kezelsek (oltott/oltatlan) kztt.
Edelstein kutatgrdja (Edelstein et al., 2004) 22 Cucurbita alany (melyek kztt intras interspecifikus hibridek is szerepeltek) kompatibilitst, valamint teljestmnynek hajtatott,
illetve szabadfldi krlmnyek kztti sszevetst tanulmnyozta srgadinnyn. Hajtatsban a
sajtgyker dinnyenvnyekhez kpest egyik alany-nemes prosts esetben sem mrtek
szmottev vegetatv nvekedsbeni klnbsget, ennek ellenre a kismrtk eltrsek szoros
s pozitv korrelcit mutattak a szabadfldi teljestmnnyel s a termseredmnyekkel.
Figyelemre mlt a szerzk azon tapasztalata, mely szerint a kiltetett oltvnyok pusztulsi
rtja az szi szezonban a tavaszi ltets llomnyokhoz mrten nagyobb mrtk volt. Az
augusztusban indtott kultrk esetben a termeszts sorn egybknt jl szerepl egyes
kombincik kzvetlenl a betakarts eltt pusztultak ki. Ennek valsznsthet oka a
tlterheltsg s a nagy hmrsklet ltal egyttesen kivltott stressz lehetett.
A nemzetkzi kitekints alapjn lthat, hogy a srgadinnye oltsval kapcsolatos
tapasztalatok akr orszgon bell is igen eltrek lehetnek. Annak ellenre, hogy a fuzrium
rezisztencia mellett az esetek tbbsgben a termstlag is lnyegesen emelkedik, a termelk
nagyrsze tovbbra is idegenkedik a srgadinnye oltstl.
A kutatsi eredmnyek alapjn egyrtelm, hogy az olts sikeressge a megfelel alanynemes kombinci megvlasztsn tl azon mlik, hogy a kt komponens klcsnhatsbl
ered morfolgiai s fiziolgiai vltozsok az adott krnyezeti s termesztstechnolgiai
adottsgok mellett hogyan nyilvnulnak meg (Andrews s Marquez, 1993).
26

Az oltott srgadinnyt termesztk a kisebb kockzat rdekben gyakran a Cucumis melo,

vagy a hagyomnyos, kevsb erteljes tk alanyokat rszestik elnyben a nagy termstlaggal
kecsegtet interspecifikus hibridekkel szemben, s elsdleges clul a korbbi rst, valamint a
jobb minsg elrst tzik ki (Lee s Oda, 2003).
A grgdinnye fuzriumos betegsge (Fusarium oxysporum f. sp. Niveum) nagy
vesztesgeket okozott Vietnm egyes terletein is (Dau et al., 2009). Emiatt egyes terleteken
mr nem termesztenek grgdinnyt. 2009-ben Nghia Dan rgiban 600 ha-on termeltek
grgdinnyt. Ebben a trsgben a termstlag 25 tonna/ha volt. A fertzs miatt a grgdinnye
palntkat rezisztens tk alanyokra oltottk s ez jelentette az egyetlen hatkony megoldst.
Vietnmban paradicsomnl is megfigyeltk a nvny baktriumos hervadst. Ezen
problma ellen szintn rezisztens alanyokat alkalmaztak az olts sorn (Ngo s Ngo, 2005).
szak Amerikban mg nem folynak komolyabb ksrletek az oltott grgdinnyvel
kapcsolatban. Jelenleg Amerikban most kezdik felismerni az olts jelentsgt. Fknt a
paradicsom oltsa terjedt el a trsgben (Kubota et al., 2008).
Trkorszg, Kna utn a msodik legtbb grgdinnyt termel orszg. A Mustafa
Kemal Egyetemen tbb ksrlet is folyik oltott dinnyvel kapcsolatban. Vizsgltk az oltott
dinnyk strst 7 klnbz alanyon (Yetisir et al., 2009). Tovbb vizsgltak az oltott
grgdinnyk fuzrium rezisztencijt, hozamvltozst, illetve minsgt (Yetisir et al., 2003).
Grgorszgban a grgdinnye 90-95%- t, a srgadinnye 40-50%-t, a paradicsom s
az uborka 5-8%-t, valamint a padlizsn 2-4%-t termesztik olts alkalmazsval (TrakaMavrona et al., 2000). Tbb mint 14000 ha-on termelnek grgdinnyt s az ves termels
meghaladja az 580000 tonnt, amibl 14000 tonna kerl exportra. Az szaki terleteken a
grgdinnyt kisalagutas technolgival termesztik, hogy fokozzk a koraisgot s, hogy
gyakorlatilag ellenll legyen a fuzriumos betegsgre s nvelje az alacsony hmrskletre val
tolerancit (Traka-Mavrona et al., 2000).
A srgadinnye oltsval kapcsolatos grgorszgi kutatsok a 90-es vek kzepn
indultak. Traka-Mavrona et al., (2000) vizsglatai sorn hrom tli- (Cucumis melo L. var,
inodorus) s egy kantalup tpus helyi srgadinnye fajtt oltott hrom klnbz alanyra, melyek
kzl kett kereskedelmi forgalomban lv tk-hibrid, a harmadik pedig egy grg
muskotlytk (Cucurbita moschata) tjfajta volt. Sajtgyker kontrol nvnyek hasznlatval a
ksrletet szabadfldn s hajtatott (flis) krlmnyek kztt lltottk be. Az eredmnyek
alapjn meglep mdon azt tapasztaltk, hogy a termsmennyisg egyik kombincinl sem
vltozott szignifiknsan. Az oltott nvnyek termseinek morfolgiai s minsgi tulajdonsgai
a sajtgyker nvnyeknl mrt rtkekhez nagyon hasonlak voltak, kivve az zt illetve a
hsllomnyt, amely a fogyaszti felmrsek alapjn nhny alany/nemes kombincinl
27

jelents romlst szenvedett. Ez a jelensg hajtatott krlmnyek kztt mg erteljesebben

jelentkezett. A Honeydew-tpus tli dinnyk szmra ellenben valamennyi alany megfelelnek
bizonyult, de a legjobb eredsi szzalkot s a legjobb termsminsget a muskotlytk tjfajtra
(Cucurbita moschata cv. Kalkabaki) oltva mrtk.
Mindezek alapjn Traka-Mavrona et al., (2000) ugyanarra a kvetkeztetsre jutott, mint a
koreai, ill. japn kutatk. Eszerint az igen intenzv vz s svnyi anyag felvtel mellett az
oltshoz hasznlt alany htrnyosan is befolysolhatja a termsminsget meghatroz
beltartalmi jellemzket. Az alanyknt hasznlt tk szlltszvetbl az oltsforradst kveten
klnbz ionok, nvnyi hormonok (citokinin, gibberelin), alkaloidok, st, akr vrusok is
transzlokldhatnak a xylem-en keresztl a roltott nemesbe (Lee s Oda, 2003; Lee, 1994).
Az eredmnyek rtelmezshez azonban mindenkppen hozz kell tenni, hogy a
tenyszterletet leszmtva az oltott nvnyek is a sajtgyker dinnyknl megszokott polsi
technolgiban rszesltek, belertve az ntzst s a tpanyagelltst is. A beltartalmi
paramterek alakulsban nyilvnvalan nagy szerepe van annak, hogy az ntzst s a
tpanyag-utnptlst mennyire sikerl hozzigaztani (~30%-kal kevesebb nitrogn mtrgya,
tbb klium) az erteljesebb gykrzet hatkonyabb vz- s tpanyagfelvev kpessghez.
Franciaorszgban a tkflk oltsnak kutatsa az 1950-es vekben kezddtt, amikor
az uborkt s a srgadinnyt laskatkre oltottk a fuzrium ellen. Az 1960-as vekben a
srgadinnyt a Benincasa spp. alanyra oltottk (Alabouvette et al., 1974).
Egy francia plda alapjn kell szakrtelem s tapasztalat birtokban az olts a tradcik
s hagyomnyok megrzst is szolglhatja. A Petit Gris de Rennes nvre hallgat (a magyar
Muskotly fajthoz nagyon hasonl kls megjelens, de azzal ellenttben srgahs)
srgadinnye fajtt egy elktelezett kertszeti csoportosuls ppen a jvedelmezsg s a minsg
megtartsa rdekben Benincasa hispida vagy RS 841-es alanyra oltva hajtatja. Ezen dinnyk
esetben a sajtos illat s z elrse a lnyeg, amelyhez optimlis rettsgben, naponta kell
szedni. Egyedl a helyi rtkests engedheti meg magnak ezt a luxust, de az eredetvdelemnek
ksznheten megtrl a befektetett energia. Az adott rgi kulturlis-, gasztronmiai-, s
kulinris rtkeit kpvisel, klnleges zamat fajtrt egy szkebb fogyaszti rteg ugyanis
hajland felrat fizetni (http://www.petitgris.com/jardinage.htm; Goldman, 2002). A francia
fogyasztk krben legkedveltebb Charentais-tpus fajtk oltshoz a Cucurbita maxima illetve
a Cucurbita moschata alanyok hasznlata terjedt el (Rimczi, 1995).
Olaszorszgban a ksrletek az 1980-as vek vgn kezddtek meg. Egy ksrlet
interspecifikus s Lagenaria alanyokra oltott grgdinnyt veghzi krlmnyek kztt
vizsglta. A ksrlet tmja az olts hatsra bekvetkez hozamnvekeds, a termsek
minsge, a levelek gzcserje, svnyi anyag sszettele, illetve startalmnak vltozsa volt.
28

Az oltott s oltatlan palntk kztt nem vettek szre szmottev klnbsget (Colla et al.,
2006).
Az orszgban erteljesen n a srgadinnye olts arnya is, amely elssorban a
termesztkrzetek ill. hajtat berendezsek talajnak erteljes fuzrium (Fusarium oxysporum f.
sp. melonis) fertzttsgnek tulajdonthat. A tapasztalatok alapjn a rezisztens dinnyefajtk
nem mindig nyjtanak kielgt vdelmet az emltett krokozval szemben, gy a ksrletek
alapjn az olts tnik a leggyorsabb s leghatsosabb vdekezsi eljrsnak (Rimczi, 1995).
Szardnia dli rszn egy olasz kutatcsoport (Leoni et al., 1990) fuzrium fertztt
talajon, hajtatott krlmnyek kztt vizsglta az olts hatst a srgadinnye termsnek
mennyisgi- s minsgi paramtereire. Eredmnyeik a kvetkezkppen foglalhatk ssze:

az alanyhats kvetkeztben n a nvnyek ltalnos vegetatv teljestmnye, amelyet a

termsmennyisg jelents emelkedse (a Pacio fajta RS 841-es alanyon 310%-kal termett
tbbet a kontrollhoz kpest!) kvet;

az oltott srgadinnye termsnek tlagtmege s nvnyenknti darabszma egyarnt n;

az olts pozitv hatssal van a koraisgra;

megfelel alany-nemes prosts esetn az olts sem morfolgiai (szrtmr,

hjvastagsg, magreg nagysga), sem beltartalmi (szrazanyag-, cukor tartalom, zrzet)
rtelemben nem befolysolja htrnyosan a termsek minsgt.
Nisini s munkatrsai (2002) ugyancsak a fuzrium rezisztens alanyok terms

mennyisg- ill. minsg mdost hatst tanulmnyoztk, de k szardniai kollgikkal

ellenttben szabadfldn lltottk be oltott srgadinnye ksrletket, s eredmnyeik nem
minden esetben bizonyultak pozitvnak. Az oltst megelz mestersges fertzssel vgrehajtott
fuzrium rezisztencia teszt eredmnyei alapjn a vizsglt 21 ttel kzl (13 db kereskedelmi
forgalomban lev, zmmel hibrid- 8 db szabadelvirgzs tkfajta ill. faj) 7-et talltak
tnetmentesnek (P360 /SAIS/, PGM 96-05 /VILMORIN/, Benincasa hispida, C. metuliferus, C.
maxima, C. moschata, L. siceraria) mindkt rasszal szemben, br a C. zeyheri egyedek is 75%os tllsi rtt mutattak. Rossz affinitsa (20%-os forrads) miatt azonban a C. maxima s a C.
moschata a ksbbi vizsglatokban nem szerepelt.
A termseredmnyeket tekintve elmondhat, hogy az oltvnyok nagy rsznl a dinnyk
darabszma a kontrollhoz viszonytva kzel azonos volt, csak a Benincasa hispida s a C.
zeyheri jelentettek kivtelt, ahol szignifiknsan kevesebb dinnye termett. E kt faj emellett a C.
metuliferus-sal egytt htrnyosan befolysolta a termsminsget is. A cikk szerzi Ruiz s
Romero

(1999)

megllaptsval

ellenttben

termsmennyisg szmottev emelkedst.

29

az

olts

hatsra

nem

tapasztaltk

2002-ben becslt adatok alapjn krlbell 18 milli oltott nvnyt hasznltak, belertve
a hobbikertszek ltal hasznlt nvnyeket is. Alapjban vve ugyanazokat a fajtkat hasznltk,
mint a keleti orszgok. Az els szmszer sszehasonltsok vilgosan kimutatjk az olts
kismrtk elterjedst Olaszorszgban, habr a dinnyk oltsa mr az 1980-as vek msodik
felben elkezddtt szak-Olaszorszg egyes terletein (Morra, 1997).
Spanyolorszgban 1976-ban kezddtek meg az oltott grgdinnye ksrletek s az 1980as vek vgre mr kereskedelmi forgalomban is kaphatak voltak oltott palntk. Az olts
jelentsge folyamatosan nvekszik az orszgban, egyre nagyobb terleteket hdt meg (Hoyos,
2001). Jelenleg 50%-os az oltott grgdinnye palnta alkalmazsa a trsgben (Davis et al.,
2008).
Az orszgban elremutat kutatmunkt vgeznek a srgadinnye oltsval. Valenciai
egyetemek sszefogsval ksrleteket vgeztek a dinnye kzbeoltsval kapcsolatban. A
spanyol tpus fajta Piel de Sapo (Cucumis melo L. var. Saccharinus), korltozott kompatibilitst
mutat a jelenleg is alanynak hasznlt Cucurbita maxima x Cucurbita moschata hibridekkel
szemben. A kzbeoltssal nvelhet a kompatibilits az alany s nemes kztt, de ehhez egy
olyan kztes alany kell, ami kompatibilis mind a kettvel. Hossz tvon vizsgltk a Piel de
Sapo fajta sajtgyker, illetve egyszeres s ktszeres oltvnyainl a vz s tpanyagok
felszvdst, fotoszintzis aktivitst, a biomassza produktivitst a korai idszakban, valamint
a termshozamok s a minsg alakulst. A ksrletben alanynak a Shintosa tkfajtt
hasznltk, kztes alanynak pedig a kantalup tpus Sienne dinnyefajtt. Megllaptottk, hogy
az olts nem befolysolta a fotoszintzis nett rtkeit, mgis fokozta a nvny vzfelvtelnek
hatkonysgt 35%-kal. A dupln oltott nvnyeknl megntt a szrazanyag tartalom (66%-kal a
sajtgyker s 31%-kal az egyszer oltott nvnyekhez kpest) s szintn ntt az svnyi anyag
tartalom (13% s 61% kztt, klnsen a NO, P, K, Ca, Mn s Zn esetben). A ksrlet
eredmnyekppen megllaptottk, hogy a dupln oltott nvnyeknl, egy olyan j nvekedsi
erllyel rendelkez alany esetben, mint a Shintosa, egy kztes alanyt hasznlva javul az svnyi
anyag s a vz megktse, valamint a ktszer oltott nvnyeknl az olts nincs hatssal a
hssznre s a minsgre, viszont megnveli a termshozamot, az egyszer oltott nvnyekhez
kpest 12%-kal, a sajtgykerhz kpest 56%-kal (Bautista et al., 2011).
Az oltott srgadinnye nitrogn felvtelt s hasznostst kontrolllt termesztsi
krlmnyek (hmrsklet, pratartalom, megvilgts idtartama), valamint egyenletes s
folyamatos tpoldatozs mellett vizsglva Ruiz s Romero (1999) rdekes eredmnyeket kapott.
A kifejlett levllemezbl ksztett mintkbl vgzett mrsek alapjn a NO3 koncentrcija
minden esetben a sajtgyker kontroll nvnyek esetben volt a legnagyobb. Ezzel
prhuzamosan a nitrt-reduktz enzim aktivitsa (NRA) a kontroll egyedeknl mrt rtkek
30

legalbb ktszerese volt mind a kilenc alany-nemes kombinci esetben. gy a fent emltett
kutatk arra a kvetkeztetsre jutottak, hogy az oltott nvnyek levlszvetben mrt
alacsonyabb NO3 szint az alany-nemes klcsnhatsbl ered lnyegesen magasabb NRA
szintnek ksznhet. A szabad aminosavak s a vzoldhat fehrjk koncentrcija valamennyi
oltott srgadinnynl lnyegesen alacsonyabbnak bizonyult. A kutatpros statisztikai analzissel
is altmasztotta a kvetkeztetst, miszerint az oltott nvnyek intenzv gykr tevkenysgnek
kvetkeztben aminosavak s hidrolzisen tesett fehrjk transzportldnak az erteljes alany
gykrzetbe. Korbbi ksrleteik alkalmval egybknt hasonl jelensget figyeltek meg a
sznhidrt tartalom tekintetben is (Ruiz et al., 1996), ahol a nagy vigorral rendelkez alany
gykrzet szinte elszvja a nemesbl az energit szolgltat sznhidrtok egy rszt. A szerves
N tartalom vonatkozsban a sajtgyker nvnyek a legtbb esetben alulmaradtak az
oltottakhoz kpest, egyedl az RS 841-es alanyon lev nemesek levlszvetbl lehetett a
kontrollhoz viszonytva alacsonyabb N koncentrcit mrni. Tekintettel arra, hogy minden
nvny azonos tpanyag utnptlsi technolgiban rszeslt, egyrtelmen bebizonyosodott,
hogy az alanyok tbbsge sokkal hatkonyabban hasznostja a nitrognt.
A nvnyek szerves nitrogn-tartalma pedig szoros s pozitv korrelcit mutatott a
termsmennyisggel.

sszefoglalsul

teht

elmondhat,

hogy

az

oltott

srgadinnye

termsmennyisgt elssorban az alany, illetve az alany-nemes klcsnhatsbl add lettani

vltozsok hatrozzk meg (Ruiz et al., 1997).
2.6.2. A srga- s grgdinnye olts magyarorszgi helyzete
A magyarorszgi srgadinnye termeszts vltozsokon ment keresztl, ami nagy
cskkenst mutatott az elmlt 5-6 v tlagban (2. tblzat).
2. tblzat. A srgadinnye termterletnek s termsmennyisgnek alakulsa 2006-2012 kztt (FruitVeb, 2011)

Terlet (ha)
sszterms (ezer t)

2006
1 100
13,0

2007
1 040
14,6

2008
845
15,1

2009
750
12,1

2010
700
7,9

2011
510
12,1

2012
535
16,1

A srgadinnyt szabadfldn csak kis felleten termesztik, ahol fleg a kantalup

fajtakrbl kerlnek ki a fajtk. A Glia tpusba tartoz fajtk htrnya, hogy nagyon gyorsan
romlanak. A 2012. v szraz nyara azonban a legtbb terleten lehetv tette az ebbe a
fajtakrbe tartoz fajtk termesztst is, mivel kevs csapadk esett, gy a rothads veszlye
elkerlhet volt. A vndorflik egyre nagyobb szm terjedse lehetv tette a biztonsgos
srgadinnye termesztst is, ahol egyre nagyobb mrtkben kezd terjedni az olts.
A srgadinnye oltsval kapcsolatban mg csak kezdetleges ksrletek folynak. Az oltott
fellet kb. 10-20 hektr kz tehet, mely elrejelzsek alapjn kismrtkben ugyan, de tovbb
31

nvekszik. A hazai grgdinnye termeszts is drasztikus vltozsokon ment t az elmlt vekben

(3. tblzat).
3. tblzat. A grgdinnye termterletnek s termsmennyisgnek alakulsa 2005-2012 kztt (FruitVeb, 2011)

Terlet (ha)
sszterms (ezer t)

2005
10 167
214

2006
5 700
165

2007
7 200
163

2008
7 000
224

2009
6 500
220

2010
5 900
141

2011
4 800
110

2012
4 300
178

A legjelentsebb hazai dinnyetermeszt rgiban mr vek ta intenzv, fliatakarsos,

kisalagutas, fleg koraisgot clz grgdinnye termeszts folyik. Az elmlt vtizedekben sok
nvnyvd szerrl bebizonyosodott, hogy krnyezetszennyez hats. A folyamatos betiltsai a
mindennapos hasznlatban lev szereknek nehz helyzetbe hozza a termelket (pl. a metilbromid betiltsa). Az tlls problms, mert egy jl bevlt, viszonylag olcs szerrl kellett
lemondani (Pap, 2007). Ebbl kifolylag a termelknek knnyebbsget jelentene egy ellenll
nvny termesztse. Erre jelenthet megoldst az olts. Sajnos a hazai terleteknek csak kis
rszn termelnek oltott nvnyeket (Csige, 2005), mely arny az elmlt vekhez kpest
napjainkra kezd megvltozni.
2011-ben kb. 1300 hektr volt az oltott grgdinnye terletarnya, mely 2012-ben kb.
2000 hektrra nvekedett. Vetmag forgalmaz cgek elrejelzsei szerint a 2013-as termeszti
vre tovbbi 10%-os nvekeds vrhat.
A termesztk tbbsge az gynevezett flszikleveles oltsmdot hasznlja. Egyre tbben
kezdenek ttrni azonban ennek az oltsmdnak a tovbbfejlesztett vltozatra. Az olts lnyege
ugyanaz, mint a flszikleveles oltsnl, a klnbsg azonban annyi, hogy a tkt is levlasztjk a
gykrzetrl. ltalban az ersebb nvekeds interspecifikus alanyoknl alkalmazzk ezt a
technolgit.
Az Eurpai Uniba val belpsnek pozitv s negatv oldala is van. A szabadabb
kereskedelem knnyebb teszi a megtermelt ru exportlst, megsprolva a vmokat. Mg
gyorsabb lett az informciramls, j tmogatsok jelentek meg, amelyek kihasznlsa sokat
segthet az itthoni termelkn. Viszont a hatrok teljes megnyitsval j piaci szereplk is
megjelentek. Sajnos klfldn fleg a melegebb ghajlat terleteken (spanyoloknl,
grgknl, olaszoknl, trkknl) az oltott palntk ellltsban az ottani termelk nagyobb
tapasztalattal rendelkeznek, mint a hazaiak. Tovbbi problma az eltr ignyek kielgtse
(minsgi) s a szabvnyok hinya. Sajtos problmnk a hazai vsrlk rugalmatlansga
(Lczi, 2005).
A minden vben felmerl rtkestsi problmk orvoslsnak szndkval alakult meg
a Magyar Dinnyeszvetsg a legnagyobb magyarorszgi dinnyetermeszt rgiban, a Bks
megyei Medgyesegyhzn. A garantlt minsg s nyomonkvethetsg rdekben a FruitVeb
32

egy listt llt fel a megbzhat gazdasgi szereplkrl, ezzel mind a termelknek mind a
felvsrlknak nagy segtsget nyjtva (FruitVeb, 2009).
Az utbbi 10-15 vben a termstlagok tretlen nvekedst mutatnak, de csak egyes
termesztk esetben, akik elrtk a 100-150 t/ha-os termstlagokat is. Ez ksznhet a korszer
termesztstechnolgik (talajtakars, csepegtet ntzs, oltott palntk hasznlata) egyre
szlesebb kr elterjedsnek (Ombdi, 2006).
2.7. A termesztstechnolgia fejldse s a dinnyetermeszts konmija
Magyarorszgon a dinnyeflk termesztse nagy mltra tekint vissza. Termesztsk kiss nagygazdasgokban egyarnt kivitelezhet. Termesztse nagy kzimunkval jr, ami
napjainkban megdrgtja a technolgit. Gpestse megoldott ugyan, de mivel ksz nvnyrl
van sz, gy a kzi kaplsoktl sem lehet eltekinteni.
Deme s Marsalek (2009) egy csaldi gazdasgban vizsglta a dinnyetermeszts
bekerlsi kltsgeit s annak jvedelmezsgt. Megllaptottk, hogy a nagyobb rfordts
nem minden esetben eredmnyezett nagyobb rbevtelt. Megfigyeltk, hogy az input anyagok
vrl vre folyamatosan drgtottk a termesztst, mely klnbsget nem minden vben tudtak
rvnyesteni az rtkestsi rakban.
Napjainkban klnbz mdon termesztenek srga- s grgdinnyt haznkban. Az
egyik legrgebbi hagyomnyos md a magok lland helyre vetse. Magyarorszgon az 1860-as
vekig szinte egyeduralkod mdszer volt. Ksbb a gyepkocks palntanevels vette t a
szerepet, de azrt egyes tjakon megmaradt a helyre vets is (Nagy, 1997). Elnye, hogy
megtakarthatk a palntanevels kltsgei, s a dinnyre leginkbb jellemz, mlyrehatol
gykrzet fejldik, ennek kvetkeztben a nvnyek jobb lombozatak, mint a palntrl indtott
llomnyok (Brsony, 2002).
Htrnya a ksbbi rsben, valamint a drga hibridmag hasznlatbl add nagyobb
kockzatban keresend (Szamosi, 2005). Elfordul, hogy egyes termesztk dupla magot vetnek a
fszekbe a biztosabb csrzs s kels rdekben, ami tovbb drgtja a technolgit.
A npi szls szerint a dinnye magjt az v 100. napjn kell elvetni, ami az orszg dli
rszn meg is valsthat, de ott sem kell vele sietni. A dinnyevets naptri idpontjnak
megjellsnl lnyegesen fontosabb szempont, hogy a talaj fels 5 cm-es rtege a vets
kezdetre 13-15C-ra felmelegedjen (Molnr et al.,1960).
A fejld technikval ez a szaportsi md is megvltozott, s napjainkra a tpkocks,
illetve cserepes palntanevels vltotta fel. A palnta minsge alapveten meghatrozza a
termeszts sikert. A cl teht az, hogy egszsges, ers s jl fejlett palntkat neveljnk. Ehhez
a palntkat 8x8, vagy 10x10 cm-es tpkockban, illetve 10-es cserepekben nevelhetjk. A

33

palntanevels e mdszervel 5-6 ht elteltvel kapunk kiltetsre alkalmas palntkat (Nagy,

2005). Annak ellenre, hogy a kivl minsg dinnye palnta ellltshoz az elbbiekben
emltett tpkocka illetve cserpmretek hasznlata lenne az idelis, a termesztsi gyakorlatban a
gazdasgossgi szempontokat is figyelembe vve ltalban kisebb fldlabda mretekkel
dolgoznak a termesztk, amely tovbb cskkenti a kltsgeket.
Az utbbi vekben a dinnyeflk szaportsban is egyre nagyobb teret hdt a tlcs
palntanevels. E mdszerrel egysgnyi felleten lnyegesen nagyobb mennyisg nvnyt
llthatunk el, a palntanevelsi id 3-4 htre cskkenthet, valamint cskken az elregeds
veszlye is. Az gy ellltott palntk kiltetse azonban csak flis talajtakars, vagy a
srgadinnye esetben a flis hajtats esetn vgezhet kell biztonsggal (Szamosi, 2005).
A dinnyeflk legfejlettebb s az egyik legdrgbb szaportsi mdja az oltott palntrl
trtn ltets. Nemcsak hazai, hanem nemzetkzi viszonylatban is ez a legkisebb termesztsi
kockzatot jelent technolgiai vltozat. Magyarorszgon vannak olyan termesztk, akik
majdnem tz ve sikerrel termesztenek dinnyt ugyanazon a terleten (Olh, 2005). Az oltott
palnta drgbb, mert kt nvnyt kell felnevelni nagyobb felleten, valamint tbb idt kell az
oltvnyokra fordtani. Az oltshoz szksges ks, oltcsipesz s oltkamra tovbb drgtja az
oltst. Az oltshoz nlklzhetetlen tovbb az gyes kz is (Oda, 2002).
2.8. A srga- s grgdinnye tpllkozsi s lettani szerepe
A srga- s grgdinnye tpllkozsi- s lettani szerept tekintve fontos helyet tlt be a
mai kor egszsges tpllkozsiban. A ditkban elsk kztt a zldsgnvnyek fogyasztst
javasoljk (Hannum, 2004). A zldsgnvnyek ditkban val ajnlsa nem meglep, hiszen
epidemiolgiai kutatsok egsz sora is bizonytja, hogy sszetevik kztt olyan rtkes
anyagok vannak, amelyek nagyban hozzjrulnak a klnbz betegsgek elfordulsnak
cskkentsben. A zldsgek magas vitamintartalma mellett jelents a karotinoidok (Br s
Lindner, 1999) a fenolos s nem fenolos komponensek, metilezett termkek arnya, melyek
egyttesen (szinergista hats), de kln-kln is kimutathat, kivl szabadgyk-megkt
kapacitssal rendelkeznek (Chu et al., 2002). A krnikus betegsgben szenvedknek clzott
mdon ajnlott ditk kialaktsa esetn nem lehet kzmbs, hogy mely gymlcsk s
zldsgek azok, amelyek fogyasztsval megvhatjk egszsgket. Fontos tpllkozs-lettani
szerepnek ksznheten a srga- (Cucumis melo) s a grgdinnye (Citrullus lanatus)
vezredek ta termesztett nvny (Nagy, 2005). A zldsgnvnyek kzl a paradicsomhoz
hasonlan a grgdinnyben jelenlev likopin tartalom is kiemelten fontos (Perkins-Veazie et
al., 2001; Perkins-Veazie et al., 2004; Collins et al., 2005). Ez a piros szn pigment jelents
antioxidns kapacitssal is rendelkezik.

34

A dinnyk rett termsnek ltalban 55-60%-a ehet, a tbbi rszt napjaink

tpllkozsi szoksainak megfelelen hulladkknt kezeljk. A dinnyk 87-96%-a biolgiailag
tiszttott vz (Nagy, 2005), melyben a grgdinnye rtkt ad fontos komponensek,
alkotelemek tallhatk (4. tblzat).
4. tblzat. A grgdinnye beltartalmi rtkei (Nagy, 2005 nyomn)

MEGNEVEZS
Energia (kJ)
Fehrje (g)
Zsr (g)
Sznhidrt (g)
Vz (g)
Hamu (g)
Nyersrost (mg)

rtk
122
0,5
0,2
6,5
91,1
0,5
0

Sajnos mindenki eltt ismeretesek azok a nemzetkzi, s a hazai felmrsekben

napvilgot ltott adatok, amelyek szerint a hallokok kztt vezet szerepet tltenek be a szv- s
rrendszeri, valamint a daganatos megbetegedsek. Ezek okait rszben a fokozd krnyezeti
terhelsekben, rszben a helytelen tpllkozsi szoksokban kell keresnnk, amelyek
sszefggsbe hozhatk a szervezetnkben felhalmozd szabad gykkkel. A rkkelt
vegyletek eliminlsban fontos szerepet tltenek be azok a kis molekulasly antioxidns
kapacitssal rendelkez molekulk (vitaminok, fenolos vegyletek, sznanyagok, stb.), amelyek
a zldsg s gymlcsflkben nagyobb mennyisgben megtallhatk (Stefanovits-Bnyai et al.,
2005; Hjos et al., 2004).
A C-vitamin kedvez lettani hatsai kz tartozik az immunrendszer mkdsnek
serkentse, a fagocita falsejtek mozgkonysgnak fokozsa, a vr glutationszintjnek emelse,
rszt vesz a karotin bioszintzisben (zsrok elgetse), antihisztamin hatsa cskkentheti az
allergis tneteket. A C-vitamin vzben oldhat lnctr antioxidns, de a koncentrci s a
fmionok jelenlttl fggen prooxidns is lehet. Az E-vitaminnal koantioxidnsknt is
szerepelhet (Griffiths s Lunec, 2001).
Sok irodalom s tudomnyos kzlemny foglalkozik a karotinoidok antioxidns s
prooxidns tulajdonsgaival (Rice-Evans et al., 1996; Pfander, 1992; Handelman, 2001; Krinsky,
2001). A karotinoidok kzl az A-vitaminhoz hasonl hatssal rendelkezik a likopin, a
kriptoxantin, s a fukoxantin. Ezek zsrban oldd vitaminok. A karotinoidok csoportjba tartoz
antioxidns tulajdonsgokkal rendelkez likopin a grgdinnyben s a paradicsomban nagy
mennyisgben fordul el (Br s Lindner, 1999; Langseth, 1995; Brandt et al., 2003; Sass-Kiss
et al., 2005). A karotinoidok elsrend antioxidns hatsuk miatt vdenek az oxign

35

szabadgykkkel szemben s kzmbstik a peroxidgykket (Miller et al., 1996; Zhang s

Omaye, 2001; Stahl s Siess, 2005).
A nem flavonoid jelleg fenolok s a flavonoidok, jelents biolgiai s kmiai hatsrt
felelsek, antioxidns, immunmodulns s gyulladscskkent, allergiaellenes hatsuk is ismert
(Lugasi s Blzovics, 2001), emellett C-s E-vitamin analgknt viselkednek. Az irodalmak
emltst tesznek betegsgmegelz s egszsgmegrz szerepkrl is (Hertog et al., 1992;
Midleton s Kandaswami, 1994; Rice-Evans s Miller, 1996; Rice-Evans et al., 1997; Khknen
et al., 1999).
A npgygyszatban a srgadinnyt tbb terleten is alkalmazzk: lzas betegsgeknl,
rendellenes menstrucira, vesekre, epebajra, TBC-re, brbetegsgekre, fogfjsra, vizelethajtsra, valamint immunrendszeri problmk esetn. A fenti hatsokat azonban tudomnyos
mdszerekkel mindezidig nem sikerlt igazolni (Gspr, 2006). A srgadinnynek jelents
tpllkozsi- s lettani szerepe van. Kitn gygyszer mindenfle lzas s gyulladsos
betegsgre. Az 5. tblzatban lthatjuk, hogy a srgadinnynek a nagy cukortartalma mellett
jelents a B-, B s C-vitamin tartalma is (Nagy, 1999).
A srgadinnyben lv sznhidrt hrom sszetevre bonthat: glkz, fruktz s
szacharz. Az dessget dnten a szacharz tartalom hatrozza meg. A srgadinnye ltalban
0,09-3,70% glkzt, 1,85-3,92% fruktzt s 0,24-8,70% szacharzt tartalmaz (Balzs, 1994).
A fogyasztk krben a srgadinnye minsgt elsdlegesen a cukortartalma hatrozza
meg. Ebbl kvetkezik, hogy a nemestsi trekvsek kztt az dessg fokozsa az egyik
legfontosabb szempont. Ahhoz, hogy a terms a fajta ltal jellemz szacharz tartalmat hozni
tudja, figyelni kell arra, hogy a megfelel rettsgben szedjk le, klnben a cukortartalom nem
lesz megfelel. Mint minden nvnynl, gy a srgadinnynl is a cukortartalmt (s a
beltartalmi rtkeit is) befolysolhatja a talajtpus, az ntzs mrtke, a terms mrete, a
hmrsklet, a megfelel tpanyagmennyisg s a fajta (Nagy, 2005).
Az oltott grgdinnye esetn ltalnosan elmondhat, hogy az optimlis alany-nemes
kombinci megvlasztsval s krltekint tpanyagelltssal az olts hatsra akr nhet is a
termsek cukor-illetve szrazanyag- tartalma (Szamosi, 2007).
5. tblzat. A srgadinnye tpanyagtartalma (Tarjn s Lindner, 1981. in Balzs, 1994)

Hsszn Energia (kJ) Fehrje (g)

Srga
Zld

163
188

0,3
0,3

Sav (g)

Sznhidrt (g)

0,1
0,1

9,5
11,1

36

Vitaminok
B2(g)
B1 (g)
C(g)
60
20
35
45
20
25

3. Anyag s mdszer
A ksrletben 6 ven (2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011) keresztl szabadfldn
vizsgltam az oltott s sajtgyker srgadinnye mennyisgi s minsgi mutatit. A
grgdinnye oltsi vizsglataimat 2 ven t (2010, 2011) vgeztem.
3.1. A srgadinnye (Cucumis melo L.) ksrletek anyaga
3.1.1. A srgadinnye alanyok bemutatsa
A termesztsben a srgadinye fajtk oltshoz a megfelel kompatibilits miatt csak
interspecifikus tkalanyokat hasznlhatunk.
3.1.1.1. Interspecifikus (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata) srgadinnye
alanyok ismertetse
Beton (Farmer Kft., ksbb Araseed Kft.): Srga- s grgdinnyvel egyarnt kivl
kompatibilits alany. Nagyon ers nvekeds, interspecifikus tk hibrid.
RS 841 (De Ruiter Seeds, ksbb Monsanto Hungria Kft.): Rendkvl ers nvekedsi erly
Cucurbita maxima x Cucurbita moschata faj hibrid. A gykerei hamar tszvik a tptalajt,
robbankony nvekedsi erlynek ksznheten szrvastagsga is az tlagostl hamarabb elri
a kvnt oltsi vastagsgot.
Routpower (Farmer Kft., ksbb Araseed Kft.): Egsz Eurpa-szerte hasznlt alany, kivlan
mkdik az oltott srga- s grgdinnye termesztsben. Nagyon ers nvekeds interspecifikus
tk hibrid.
Strongtosa (Syngenta Seeds Kft.): Interspecifikus alany, mely srga- s grgdinnye alanynak is
alkalmas. A nvekedsi erlye kiemelked s nagyon jl tri a hideg krlmnyeket. Elnye a
magas tolerancia a fuzriumos hervads ellen.
Kazako (Syngenta Seeds Kft.): Kifejezetten srgadinnye s uborka oltshoz javasolt alany.
Glia s kantalup fajtkhoz is ajnljk, melyhez magas termstlagok is prosulnak.
Shintosa Camelforce (Nunhems Hungria Kft.): Interspecifikus hibrid, mely srga- s
grgdinnye oltshoz ajnlott. Nagyon erteljes gykrzet, fonlfreg ellenll alany.
Fuzriumnak, verticliumnak s ms talajgombknak is ellenll. Kivl termsminsget s a
tbbi alanyhoz kpest nem ksbbi termsrst biztost.
3.1.2. A srgadinnye fajtk (nemesek) bemutatsa
A ksrletekben ngy Glia (Capri, Edecos, London, Siglo), kt Kantalup (Centro,
Donatello) s kt egyb (Gordes, Muskotly) srgadinnye fajta szerepelt (6. tblzat).
37

6. tblzat. A ksrletekben szerepl srgadinnye fajtk (nemesek) bemutatsa (2006-2011)

FAJTA
Capri

Edecos

GLIA (ZLDHS) SRGADINNYE FAJTK

FORGALMAZ RSID TMEG
EGYB JELLEMZ
Zldhs fajta, amely magas cukortartalommal rendelkezik. Hajtatsra s
Nunhems
1,3-1,6 szabadfldi termesztsre egyarnt alkalmas, kzpers lombbal rendelkezik. A
korai
termsek gmblyek, cseres hjak, retten narancssrga sznek .
Hungria Kft.
kg
Szllthatsga, pultllsga kemny hja miatt kivl.
Monsanto
Hungria Kft.

extra
korai

1,2-1,4
kg

Generatv jelleg, zld hs Glia srgadinnye. Aranysrga hj termse

rendkvl zletes. Generatv habitusa miatt knnyen kt.

London

Nunhems
Hungria Kft.

kzp
korai

1,3-2,0
kg

Glia tpus pultll srgadinnye fajta. Pultllsga 7-10 nap, minsgt

hosszabb ideig megrzi. Termse kerek. Kicsi maghz, cseres hj, hsa zldes
fehr. Igen ers nvekeds, fuzrium ellenll, lombja s termshja egyb
zldhs fajtkhoz kpest ellenllbb.

Siglo

Syngenta Seeds
Kft.

kzp
korai

1,2-1,4
kg

Glia tpust (zld hs, cseres, gmbly) reprezentl fajta, mely egyntet
termseket biztost a termeszts sorn.

KANTALUP (SRGAHS) SRGADINNYE FAJTK

Centro

Monsanto
Hungria Kft.

Donatello

Nunhems
Hungria Kft.

korai

1,5-1,8
kg

Srga hs, a kantalup (olasz-amerikai) fajtatpust kpvisel fajta. Kivlan

ktd, nagy termkpessget biztost srgadinnye. Termse nyjtott gmb
alak, tetszetsen gerezdes, narancssrga hs, lisztharmat s fuzrium ellenll.
Szllthatsga, valamint pultllsga kivl.

korai

1,5-2,0
kg

Pultll kantalup fajta. Termse retten mly narancssrga szn, magas

cukortartalm s zletes. Termshja kemny, retten srga, zld cskokkal a
gerezdek kztt. Gykrzete s lombja az egsz vegetci sorn ers nvekeds.

38

FAJTA

Gordes

Muskotly

ELKSRLETBEN SZEREPL EGYB SRGADINNYE FAJTK

FORGALMAZ RSID TMEG
EGYB JELLEMZ

Farmer Kft.

ZKI Zrt.

Intenzv nvekeds, kevsb j krlmnyek kztt is 4-5 termst kt. A

termsek hja krmszn, srgsan cseres, a barzdk pedig zldek. A terms
alakja gmblyded, maghza kicsi. Hsa vastag, kivl z s zamatanyagai
mellett magas cukortartalm. A hsszne nagyon tetszets, lnk narancssrga
szn. Fuzrium (0,1,2), s lisztharmat (SF1, SF2, E) rezisztens.

ksi

1,2-1,7
kg

kzp
korai

Termsalakja gmb vagy enyhn laptott gmb, kiss gerezdes. Az rett termsek
szne szalmasrga, a gerezdek mentn pedig srgszld. A hsa vastag, retten
0,8-1,2
vilgoszld szn. Beltartalmi rtkeit nzve a legjobb minsg fajtk kz
kg
sorolhat. Szabadfldi termesztsre ajnlott fajta.

39

A jobb s egyszerbb ttekinthetsg rdekben a klnbz oltsi kombincikat a

vizsglt vekre lebontva a 7. tblzat tartalmazza, ahol a kiemelt bet a nemeseket, mg a dlt
bet az alkalmazott tkalanyokat jelli.
7. tblzat. A srgadinnye oltsi ksrletekben alkalmazott alany-nemes kombincik (2006-2011)

Srgadinnye alany-nemes kombincik 2006-2011

2006
Capri
x Beton
x RS 841

2007

x RS 841

x RS 841

2010

Edecos
x Beton

G
V
E
R

Capri
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower

Gordes
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa

Donatello
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower

x RS 841
x Stongtosa
x Routpower

Siglo
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa

London
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower

London
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Stongtosa
x Routpower

Centro
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa

Centro
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower

Centro
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Stongtosa
x Routpower

x Routpower
x Shintosa
Muskotly
x Beton

2009

Capri
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa

x Routpower
x Shintosa
Gordes
x Beton

2008

x Routpower
x Shintosa

40

x RS 841
x Stongtosa
x Routpower

Donatello
x Beton
J

G
V
E
R

G
V
E
R

2011
Edecos
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
Donatello
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
London
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
Centro
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa

3.2. A grgdinnye (Citrullus lanatus [Thumb] Mansfeeld) ksrletek anyaga

A kt ves (2010, 2011) ksrletek sorn klnbz grgdinnye fajtatpusokkal
(kontneres s dobozos), azon bell pedig klnbz fajtkkal dolgoztunk (8. tblzat). Mindig
arra trekedtnk, hogy olyan fajtkat vlasszunk a ksrletbe, amelyek a kztermesztsben is
jelents szerepet tltenek be.
3.2.1. Grgdinnye alanyok bemutatsa
Grgdinnye alanyknt hasznltuk a ksrletbe a szakirodalmakban is sokat emlegetett
interspecifikus s Lagenaria tpusokat.
3.2.1.1. Alkalmazott interspecifikus (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata)
alanyok
Nimbus (Alfa Lucullus Kft.): Ers gykrzettel rendelkezik, mely biztostja a kiegyenltett
nvekedst s a termshozamot. A forgalmaz cg szerint a vlaszts kompromisszumot jelent a
koraisg s az z kztt. Szles trshatrral rendelkezik a klnbz talajtpusokkal szemben.
Magas rezisztencia s a knny olthatsg jellemzi.
Titn (ZKI Zrt.): Jellemzje az erteljes gykrzet, kitn hidegtolerancia, relatv koraisg.
Knnyen olthat, gyorsan ered. Megbzhat termshozam vrhat gyenge talajon is. Ellenll a
verticilliumnak, fuzriumnak s fonlfregnek is.
Carnivor (Syngenta Seeds Kft.): A nv jelentse ragadoz. A Carnivor egy ers s szvs
interspecifikus alany, mely jl ellenll a krnyezet szlssgeinek. A gykrhabitusbl ereden
jl brja a hsget gy fliaalagtban is eredmnyesen alkalmazhat.
3.2.1.2. A loptk (Lagenaria sp.) alanyok ismertetse
Argentario (Syngenta Seeds Kft.): Korai termesztshez javasolt alanyfajta. A gykrzete
oldalirnyban terjed, hidegtrse 9-10C. Kzpkttt, kttt talajt egyarnt kedveli. Jl tri a
nedves levegtlen talajt is. Aszlytrse elfogadhat. A tenyszidt 2-3 nappal meghosszabbtja.
Macis (Nunhems Hungria Kft.): Specilisan oltshoz nemestett grgdinnye alany. Ers
ellenllsggal rendelkezik a fuzriummal s a verticliummal szemben. Ers gykrzete
erteljesebb s ellenllbb teszi. Ers felll szrrsz jellemzi, mely megakadlyozza a nemest
a legykeresedsben.
Nun 3001 (Nunhems Hungria Kft.): Specilisan oltshoz nemestett grgdinnye alany. Szinte
minden nemeshez ajnljk. Ers gykrzete erteljesebb s ellenllbb teszi. A terms kivl
z s szerkezet rajta.
41

8. tblzat. A ksrletekben szerepl grgdinnye fajtk (nemesek) bemutatsa (2010, 2011)

Kontneres mret grgdinnyk

FAJTA

FORGALMAZ RSID TMEG

Lonci

ZKI Zrt.

korai

Crimstar

Farmer Kft.

extra
korai

Sprinter Alfa Lucullus Kft.

korai

Early
Beauty

Orosco Kft.

korai

Crispeed

Araseed Kft.

korai

EGYB JELLEMZ

Hsszne mlypiros, a hs refrakci rtke elrheti a 11-12 Brix-et is. J

pultllsg, szllthatsg s kzpvkony termshj jellemzi. Intenzv
6-8 kg
technolgit ignyel fajta.
Crimson tpus fensedsre ellenll hibrid. Erteljes cskozs, rs utn sem
fakul meg. Vkony hj, piros, ropogs, zletes hs. Termkenylse j, szron
8-10 kg sokig jl tarhat. Kivlan alkalmas fliaalagutas-, s ftyolflis termesztsre.
A termesztsi krlmnyek optimlis belltsval extra minsg, darabos s
nagy termstlagot mutat.
Gyenge nvekeds, ezrt interspecifikus alanyra (Nimbus ) javasoljk oltani. Az
5-6 kg
oltvny egytt rik s kt a legkorbbi rs fajtkkal. Termsei cskosak,
kerekek, kiemelked minsgek, tmr, lnkpiros hsak s jl szllthatak.
Kivl minsg, igazi kamionos dinnye. J termsktdsnek s ers
gykrzetnek ksznheten magas hozamokra kpes. Szablyos gmb alak
5-8 kg
termse tmr hs, lnkpiros s kellemes z. Hja kemny, ezrt jl
szllthat. Korai fliatakarsos s szabadfldi termesztsre egyarnt kivl.
A fajta 2012-ben kapta a Crispeed nevet. Crimson tpus grgdinnye, mely a
6-10 kg Crimstar eltt rik 4-5 nappal. Termsei gmblyek, rendkvl bterm fajta.
Hsa lnkpiros, amihez magas cukortartalom is prosul.

42

Dobozos mret grgdinnyk

FAJTA
Tiger
Baby

Susy

FORGALMAZ RSID TMEG

Monsanto
Hungria Kft.

Nunhems
Hungria Kft.

korai

extra
korai

3-5 kg

EGYB JELLEMZ
Elssorban export cltermesztsre javasolt, korai cskos hj dobozos
grgdinnye fajta. Termsei rendkvl kiegyenltett mretek. Hsa tmr,
kellemes z, hja vkony. Nagyon jl kt. Egyntet alakja s mrete miatt
kivlan dobozolhat.

3-8 kg

Crimson tpus (Crisby -nl 1-2 nappal korbbi) fajta. A terms alakja kerek, jl
szllthat. Hsa tmtt, intenzv vrs szn s magas cukortartalm. Kis
lombbal rendelkezik, ezrt ltetskor srthet. Korai szabadfldi termesztsre
ajnljk.

ZKI 10-55

ZKI Zrt.

korai

3-5 kg

Kivl beltartalom s tetszets hjszn jellemzi, napgsre kevsb hajlamos.

Vkony hj fajta, de ugyanakkor ers hjszerkezettel rendelkezik. A termsek
jl tvn tarthatak, szeds utn jl trolhatak. Tovbb magas ktsszm, j
szllthatsg s pultllsg jellemzi.

Boxi

Nunhems
Hungria Kft.

korai

3-5 kg

J kt- s nagy termkpessg fajta. Hsszne mly piros, hsa nagyon des s
ropogs.

Esmeralda

Orosco Kft.

korai

4-6 kg

Kzpers nvekeds "dobozos hibrid". Termsei stt cskos, gmb alakak.

Olaszorszgban kztermesztsben, Magyarorszgon bevezets alatt van.

WDL
9707

Syngenta Seeds
Kft.

kzp
korai

4-8 kg

Gmbly alak, gynevezett "Starbright" cskozs grgdinnye. A termst

tetszets hjszn jellemzi, melyek hosszan tvn tarthatak. ltalban ers
vigor, sok ktst kpes felnevelni oltva s oltatlanul egyarnt. Bels minsge
kitn, mly piros hsszn.

43

Az egyszersg s a jobb tlthatsg miatt a klnbz grgdinnye alany-nemes

kombincikat az 9. tblzat szemllteti.

9. tblzat. A grgdinnye oltsi ksrletekben alkalmazott alany-nemes kombincik (2010, 2011)

Grgdinnye alany-nemes kombincik 2010-2011

2010
2011
Kontneres
Dobozos
Kontneres
Dobozos
Lonci
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis

Boxi
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis

Lonci
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001

Boxi
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001

Crimstar
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis

Tiger Baby
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis

Crispeed
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001

Esmeralda
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001

Sprinter
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis

Susy
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis

Sprinter
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001

Susy
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001

Early Beauty
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis

ZKI 10-55
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis

Early Beauty
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001

WDL 9707
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001

3.3. A ksrlet helye

A srgadinnye oltsi ksrleteinket 2006-ban a Bcs-Kiskun megyei Kiskunflegyhzn a
Farmer Kft. ksrleti- s bemutat telephelyn, 2007-ben s 2008-ban Bks megyben
Medgyesbodzson, Restly Lszl termelnl lltottuk be. 2009-ben, 2010-ben s 2011-ben
44

szintn Bks megyben Dombegyhzn, Magony Imre termelnl vgeztnk

srgadinnye oltsi ksrleteket.
Az

oltott

grgdinnye

ksrletek

2010-ben

2011-ben

Bks

megyei

Medgyesegyhzn, Liptk Lszl gazdasgban kerltek kiltetsre.

3.3.1. Krnyezeti felttelek
Rvid ismertetsre kerlnek a ksrlet egyes helyszneire vonatkoz hmrsklet,- s
csapadkadatok, melyek ismerete mind a srga,- mind pedig a grgdinnye termesztshez
nlklzhetetlen.
3.3.1.1. A leveg sokvi tlaghmrsklete
A ksrleti vekben (2006-2012) sszegyjtsre kerltek az Orszgos Meteorolgiai
Szolglat bkscsabai llomsn mrt havi kzphmrskleti (1. bra) s havi csapadk (2.
bra) adatok. sszessgben a vizsglt 7 v kzl 2007 volt a legmelegebb v a vizsglt
hnapokat figyelembe vve. Megfigyeltk, hogy ltetskor, 2009 prilisa volt a legmelegebb a
vizsglt 7 v kzl, amely j eredst biztostott a palntknak. A tbbi vben kzel azonos
rtkeket kaptunk.
Havi kzphmrskletek
25

20

15
o

prilis
mjus

jnius

10

jlius
augusztus

0
2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

vek

1. bra. Havi kzphmrsklet adatok (2006-2012)

Az intenzv nvekeds idszakban (mjus-jnius) klnbz rtkek szlettek. A kt

hnapot tanulmnyozva azt llaptottuk meg, hogy 2007-ben volt a legmelegebb. A
legalacsonyabb hmrskletet pedig 2006-ben mrtk a meteorolgiai llomson.

45

Az rs s szeds idejn (jlius, augusztus) szintn klnbz hmrskleti adatokat

tapasztaltunk. A legmelegebb napokat 2007-ben s 2012-ben regisztrltk.
3.3.1.2. A terlet csapadkviszonyai
A csapadkadatokat sszegyjtve elmondhatjuk, hogy a vizsglati vek kzl a
legszrazabb a 2009-es esztend (199 mm), mg a legcsapadkosabb a 2010-es v (395 mm)
volt. 2009-ben a tenyszidszak elejn (prilis, mjus) nagyon kevs csapadk hullott, melyet
csepegtetszalagon keresztl ptolni kellett.
2006-ban

2008-ban,

valamint

2009-ben

2012-ben

kzel

megegyez

csapadksszegeket mrtnk.
Havi csapadkadatok
140
120

mm

100
prilis

80

mjus

60

jnius
jlius

40

augusztus

20
0
2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

vek

2. bra. Havi csapedkadatok (2006-2012)

A 2011-es v sokkal szrazabb volt, mint az azt megelz v. Ennek is ksznhet, hogy
a ksrleti tblban sokkal kevesebb gombs fertzssel kellett szmolni. A csapadkmentes
idjrs viszont kedvezett a levltetvek s az atkk elszaporodsnak, melyeket csak tbbszri
nvnyvdelmi kezels hatsra tudtunk meglltani.
A csapadk havi eloszlsa a 2012-es vben kiegyenltett volt az augusztus hnap
kivtelvel.
2010. jnius 18-n a srgadinnye ksrlet helysznn, Dombegyhzn risi jges esett
(3. bra), melynek kvetkezteben a teljes ksrlet megsemmislt s ezltal teljesen
kirtkelhetetlenn vlt.

46

3. bra. Jges okozta kr a srgadinnye ksrletben, Dombegyhz (2010)

3.4. A ksrlet mdszertana

A fejezeten bell bemutatsra kerl a ksrleti terletek elksztse, a srga- illetve
grgdinnye ksrletek palntanevelse, oltsa s ltetse, valamint az oltshoz felhasznlt
segdanyagok ismertetse.
3.4.1. A ksrleti terletek elksztse
Mindkt ksrleti helysznen az elvetemny (szi bza, zab) lekerlse utn tarlhnts,
majd 35 cm mlysgben szi mlysznts kvetkezett. szi alaptrgyzs egyik terleten sem
volt. A tavaszi munka mindig a sznts elmunklsval kezddtt.
Mrcius hnapban kerlt sor a terletek kombintorozsra. prilis elejn, az ltetst
megelz kt htben egy menetben megtrtnt a csepegtet csvek (4. bra), valamint a
talajtakar flia kihzsa. Ezt kveten jeltblkkal kijelltk a parcellkat.

4. bra. gyselkszts, Dombegyhz (2009)

47

A srgadinnye oltsi ksrletek belltsa eltt kt ksrleti vben (2009, 2011) talajminta
felvtelezsre kerlt sor, melynek eredmnyeit a 10. tblzat mutatja be. A mintk az tls
mdszernek megfelelen a talaj fels 30-35 cm rtegbl szrmaztak.
10. tblzat. Srgadinnye ksrletek talajminta eredmnyei (2009, 2011)

2009
2011

pH - KCI

KA

7,19
7,09

46
49

S
%
0,02
0,07

CaCO3
4,6
4,06

Humusz
%
3,17
3,34

NO2+NO3-N
mg/kg
5,6
24,6

P2O5
mg/kg
223
224

K2O
mg/kg
319
417

Mg
mg/kg
192
177

Na
mg/kg
24
54,2

A kapott talajvizsglati eredmnyek alapjn elmondhat, hogy a ksrleti terlet

humuszban gazdag volt. A talaj foszfor s klim szintje jnak mondhat, mely a termeszts
sorn is megmutatkozott.
3.4.2. A srgadinnye ksrletek palntanevelse, oltsa s ltetse
Az oltott srgadinnye ksrletekhez szksges palntkat 2006-ban Kiskunflegyhzn, a
Farmer Kft. ksrleti- s bemutat telephelyn, majd 2007-tl minden vizsglati vben a Bks
megyei Kungotn, Kiss Imre termelnl neveltk. A fliastor, melyben a palntkat
ellltottuk, dupla borts, enyhn fttt berendezs volt.
A nemesek, alanyok s a kontrollnak hasznlt fajtk vetsi s oltsi idpontjait, valamint
a klnbz sor- s ttvolsgokat a 11. tblzat szemllteti.
A palntk oltshoz a sima prostst, vagy ms nven flszikleveles vagy japn
oltsmdot vlasztottuk, melynek lnyege, hogy az alanynak csak az egyik sziklevelt hagyjuk
meg, a msikat a tenyszcsccsal egytt egy kb. 45 fokos szgben eltvoltjuk. Ezutn a nemes
szik alatti szrn szintn egy kzel 45 fokos vgst ejtettnk, majd a kt vgsi felletet finoman
sszeillesztettk s egy specilis oltcsipesszel rgztettk. A ksz oltvnyokat oltkamrba
helyeztk, ahol magasabb hmrskletet s kzel 95%-os pratartalmat biztostottunk.
A 2011-es ksrleti vben a technolgia fejldsvel ttrtnk az gynevezett gykr
nlkli flszikleveles oltsmdra, ami annyiban klnbzik az elztl, hogy az alanynak is
eltvoltottuk a gykrzett. Ezt elssorban az interspecifikus alanyoknl alkalmazzk
elszeretettel, mert ezekre az ers nvekeds jellemz. A gykrzetet eltvoltva az oltvnyok a
forradsra trekszenek nem pedig a nvekedsre. Ezltal jobb eredsi szzalkot lehet elrni.
Magyarorszgon ez a legkorszerbb oltsmd, melyet napjainkban mr sok termeszt hasznl.

48

11. tblzat. A srgadinnye ksrletek szaportsi adatai

Srgadinnye 2006

KEZELS

Magvets

kontroll

Olts

Srgadinnye 2007
Kiltets

prilis 10.

alany

prilis 10.

nemes

mrcius 31.

sor- s ttvolsg

kontroll
alany
nemes
sor- s ttvolsg

Magvets

Olts

Srgadinnye 2008

Kiltets

mrcius 23.
prilis 24.

mjus 10.

mrcius 23.
mrcius 13.

300+80 x 100 cm (0,52 nvny/m )

Srgadinnye 2009
Magvets
Olts
Kiltets
mrcius 4.
prilis 15.
mrcius 14.
mrcius 25.
mrcius 4.
230 x 100 cm (0,43 nvny/m2)

Magvets

Olts

Kiltets

mrcius 14.
prilis 3.

prilis 20.

mrcius 23.
mrcius 14.

prilis 4.

prilis 20.

160 x 120 cm (52 nvny/m2)

Srgadinnye 2011
Magvets
Olts
Kiltets
mrcius 21.
mjus 6.
prilis 4.
prilis 26.
mrcius 21.
oltatlan: 230 x100 cm (0,43 nvny/m2)
oltott: 230 x 50 cm (0,87 nvny/m2)

A palntzst asszonyok vgeztk (5. bra), a jeltblval kijellt helyekre. 2006-ban,

2007-ben s 2008-ban az oltott srgadinnye ksrlet 2 ismtlsben kerlt belltsra (10
nvny/ismtls), 2009-ben, 2010-ben s 2011-ben (6., 7. bra) az ismtlsszm ngyre
nvekedett (5 nvny/ismtls).

5. bra. Srgadinnye ksrlet ltetse,

6. bra. Srgadinnye parcellk sorkzmvelse,

Medgyesbodzs (2008)

Dombegyhz (2011)

7. bra. Srgadinnye parcellk intenzv nvekedse, Dombegyhz (2011)

49

3.4.3. A grgdinnye ksrletek palntanevelse, oltsa s ltetse

A grgdinnye oltsi vizsglataihoz szksges nvnyanyagot 2010-ben s 2011-ben a
Szentesi rpd Agrr zRT. palntaneveljben lltottuk el.
A klnbz oltsmdok kzl a srgadinnynl mr rszletesen emltett flszikleveles
oltsmdot vlasztottuk.
A nemesek, alanyok s a kontrollnak hasznlt fajtk vetsi s oltsi idpontjait, valamint
a klnbz sor- s ttvolsgokat a 12. tblzatban foglaltuk ssze.
12. tblzat. A grgdinnye ksrletek szaportsi adatai

KEZELS
kontroll
alany
nemes

Grgdinnye 2010
Magvets
Olts Kiltets
mrcius 16.
prilis 30.
mrcius 16.
prilis 13.
mrcius 10.

Grgdinnye 2011
Magvets Olts Kiltets
mrcius 29.
prilis 20.
mrcius 29.
prilis 6.
mrcius 18.

A grgdinnye ksrletekben mindkt ksrleti vben egysgesen a gyakorlatnak

megfelelen a sajtgyker nvnyeket 2,7 x 0,5 m (0,74 nvny/m2), az oltottakat pedig 2,7 x 1
m (0,34 nvny/m2) sor- s ttvolsgra helyeztk el (8. bra).
2010-ben 4 ismtlsben kerltek kiltetsre a nvnyek (10 nvny/ismtls), majd a
nagyszm nvnyanyag (9. bra) miatt 2011-re az ismtlsszm 2-re lecskkent (20
nvny/ismtls).

8. bra. Grgdinnye parcellk ltetse,

9. bra. Grgdinnye parcellk rs eltt,

Medgyesegyhza (2011)

Medgyesegyhza (2011)

50

3.4.4. A srga- s a grgdinnye oltshoz felhasznlt segdanyagok

1, Borotvapenge: A nvnyek megvgshoz hasznlt eszkz. Fontos, hogy j pengvel
trtnjen a nvnyek oltsa a fertzsek elkerlse vgett.
2, Oltcsipesz: Az alanynemes sszeillesztsre szolgl specilis eszkz. Fontos, hogy
jl rgztsen, s hogy ne srtse a nvny fellett.
3. Oltkamra: A berendezs biztostja a nvnyek sszeforradshoz megfelel
krlmnyeket. Mestersges krlmnyek kztt biztostjuk a magas hmrskletet, s a
magas pratartalmat.
3.4.5. A srga- s grgdinnye ksrletek ntzse s tpoldatozsa
A sajtgyker s oltott dinnyefajok ntzsben s tpoldatozsban nem tettnk
klnbsget a tenyszidszak sorn. A grg- s srgadinnye tpanyag-utnptlst egymstl
eltr mdon oldottuk meg (13. tblzat). Az ntzst, a talajnedvessget s az idjrsi
tnyezket figyelembe vve vgeztk. Az ntzvz mindhrom ksrleti helysznen
(Kiskunflegyhza, Dombegyhz, Medgyesegyhza) nagyon j EC rtkkel (0,5-0,75 mS/cm)
rendelkezett. A tpoldatozs sorn a Yara mtrgyaforgalmaz cg receptjt vettk figyelembe.
Fontos

szempont

volt

palntk

megfelel

begykeresedse,

ezrt

ltetskor

begykeresedskor is Ferticare Starter 15-30-15-s kezelst kaptak a nvnyek.

13. tblzat. A srga- s grgdinnye ksrletek tpoldatozsi receptje

Mtrgya
Kezels
Kezels
mennyisg (Srgadinnye) (Grgdinnye)
ltets
Ferticare 15-30-15
20 kg/ha
1 kezels
1 kezels
Ferticare 15-30-15
15 kg/ha
1 kezels
1 kezels
Begykereseds
Ferticare 14-11-25
10 kg/ha
3 kezels
3 kezels
YaraLiva Calcinit
10 kg/ha
4 kezels
3 kezels
Ferticare 14-11-25
13 kg/ha
3 kezels
3 kezels
Intenzv nvekeds
YaraLiva Calcinit
13 kg/ha
3 kezels
3 kezels
Ferticare 24-8-16
15 kg/ha
3 kezels
2 kezels
Els terms virgok
Ferticare 15-30-15
15 kg/ha
2 kezels
1 kezels
megjelense
YaraLiva Calcinit
10 kg/ha
3 kezels
2 kezels
Kisdinnyk
Ferticare 5-10-26
13 kg/ha
3 kezels
3 kezels
megjelense
Klium-nitrt (Krista K-Plus) 15 kg/ha
2 kezels
2 kezels
Dinnyk 1/2
Klium-nitrt (Krista K-Plus) 15 kg/ha
3 kezels
3 kezels
mrettl rsig
Klium-szulft
10 kg/ha
3 kezels
2 kezels
Fenolgiai fzis

Mtrgya megnevezse

51

3.5. Mrsek, vizsglatok

A ksrletek helysznn mrtk mindkt dinnyefaj termseredmnyeit, valamint a
grgdinnye lombmegjul kpessgt. Laboratriumban vizsgltuk a srga- s grgdinnye
termsnek refrakcijt, tovbb a srgadinnye szrazanyag- sznhidrt- s savtartalmt,
valamint antioxidns- s sszes polifenol tartalmt. Kt ksrleti vben (2010, 2011)
grgdinnye rzkszervi vizsglatokat vgeztnk. A srga- s grgdinnye oltsi ksrletekben
elvgzett vizsglatokat a 15., 16. tblzatban foglaltam ssze.
3.5.1. Termsmennyisg s morfolgiai vizsglatok
A parcellnknti szedseket kvet minsgi osztlyozs s a darabszmok
megllaptsa

utn

digitlis

mrleg

segtsgvel

mrtk

srga-

grgdinnye

termshozamait (tvenknti s hektronknti termstlag, darabszm), valamint a termsek

tlagtmegt.
A grgdinnye nvekedsi erlyt s lombmegjul (remontl) kpessgt egy 1-tl
5-ig terjed bonitlsi skln vgeztk, ahol minden esetben az 1-es rtk volt a leggyengbb,
mg az 5-s a legjobb.
3.5.2. Laboratriumi vizsglatok
A laboratriumi vizsglatokhoz egszsgi llapottl fggen parcellnknt 4-5 darab,
kzel azonos rettsgi stdium termst szedtnk.
A szeds napjn, vagy legfeljebb egy nappal ksbb vgrehajtott mintafeldolgozs elejn
kerlt sor a mintk homogenizlsra (turmix) valamint a refrakci %-os mrsre.
A homogenizlt mintkbl a kvetkez mrsekre kerlt sor a srga- s grgdinnynl:
Refrakci mrse
A srgadinnye ksrletekben minden vizsglati vben a grgdinnye ksrletekben pedig
2011-ben hatroztuk meg a termsek refrakcijt. A vizsglati vekben mindkt fajnl a
refrakcit digitlis kzi refraktomterrel (PAL-1, ATAGO) mrtk. Az eredmnyeket Brix-ban
adtuk meg.
Szrazanyag tartalom meghatrozsa
A srgadinnye sszes szrazanyag-tartalmnak meghatrozsa az MSZ 2429-1980
szabvnynak megfelelen trtnt minden ksrleti vben.
Sznhidrttartalom meghatrozsa
A srgadinnye sszes, illetve redukl cukortartalmnak mrsre 2009-ben s 2011-ben
a Luff-Schorl mdszerrel kerlt sor. Lnyege, hogy csak olyan cukrokat tudunk vele
52

meghatrozni, melyek nem kapcsoldnak aldehid, illetve keton csoportot visel sznatomon
keresztl ms cukormolekulkhoz, vagyis amelyeken szabad flacettos hidroxil van, vagyis az
gynevezett redukl cukrokat (glkz, fruktz). A nem redukl cukrot (szaharz)
meghatrozsa eltt savas hidrolzisnek kell alvetni, majd a tovbbiakban ugyangy jrunk el,
mint a redukl cukroknl. A zavar alkotrszek eltvoltsa gy zajlik, hogy a nvnyi
anyagbl egysgnyi mennyisget forr vzfrdn extrahlunk s a fehrjt kicsap reagensek
hozzadsval tiszta szrletet ksztnk. Az oldathoz alklikus rzszulftot adunk. Kb. 10 percig
forraljuk, melynek sorn a redukl cukrok hatsra a rz (II)- szulft egy rsze redukldik,
majd az oldatbl rz(I)-oxid vlik ki vrs csapadk formjban. A levlasztott Cu2O csapadk
egyenrtk a cukorral. Ennek mennyisgbl kvetkeztetni lehet a minta cukortartalmra. A
rz(I)-oxid mennyisgt jodometris titrlssal mrjk meg, majd egy tblzat segtsgvel
meghatrozsra kerl a cukortartalom.
Savtartalom mrse
A srgadinnye savtartalmnak meghatrozsa 2009-ben s 2011-ben az MSZ 3619-1983
szabvnynak megfelelen trtnt.
Antioxidns kapacits meghatrozsa
A srgadinnye oltsi ksrletekben minden vizsglati vben mrtk a termsek
antioxidns kapacitst. A srgadinnye tovbbi vizsglataihoz a homogenizlt (turmixolt)
mintkat 1 ml-es eppendorf csvekben, mlyhtben troltuk. A vizsglati nvnyek
sszantioxidns-kapacitsnak meghatrozsa Benzie s Strain (1966) mdostott mdszervel
trtnt mindegyik ksrleti vben, melyet eredetileg a plazma antioxidns kapacitsnak
meghatrozsra dolgoztak ki (FRAP=Ferric Reducing Ability of Plasma). A FRAP lnyege,
hogy a ferri-(Fe+)-ionok az antioxidns aktivits vegyletek hatsra ferro-(Fe+)-ionokk
redukldnak, melyek alacsony pH-n a tripiridil-triazinnal (TPTZ= 2,4,6 tripiridil-S-triazin)
komplexet kpezve sznes vegyleteket adnak (ferro-tripiridil triazin). Ennek a vegyletnek
spektrofotometrisan, =593 nm-en mrt rtkbl, az aszkorbinsavval ksztett kalibrcis
grbe segtsgvel, M aszkorbinsav/L-ben (MAS/L) hatrozhat meg a minta sszantioxidns
kapacitsa.
sszes polifenol tartalom meghatrozsa
Az antioxidns kapacitssal szorosan sszefgg, galluszsavra vonatkoztatott sszes
polifenol tartalmat (MGS/L) srgadinnynl, a ksrleti vek mindegyikben a Folin-Ciocalteu
reagenssel = 760 nm- en (Singleton s Rossi, 1965) spektrofotometrisan mrtk. A

53

polifenolos vegyletek a nvnyek msodlagos anyagcsere termkei, amelyek a nvnyek

vdelmi rendszerben jtszanak szerepet.
rzkszervi vizsglatok
Az rtkests szempontjbl nem szabad elhanyagolni azt a krdst sem, hogy a vsrlk
miknt viszonyulnak az oltott grgdinnye fogyasztshoz. Jelen doktori kutats keretein
tlmutatott volna egy reprezentatv, szzas nagysgrend fogyasztval vgzett kedveltsg
vizsglat, ezrt kpzett brlkkal vgeztnk analitikus jelleg, a fajtk rzkszervi paramtereit
ler tesztet. A brlatokat (10. bra) kt vben vgeztk el (2010, 2011).

10. bra. rzkszervi brlat, Medgyesbodzs (2011)

A nemzetkzi (ISO) szabvnyokban ismertetett kzel 20 fle mdszer kzl a pontozsos

mdszert vlasztottam. A minimlis pontszm minden esetben 1 volt, a maximlisan adhat
rtk pedig 10. Trekedtem arra, hogy a brlati szempontok minl objektvebbek legyenek,
hiszen a kis szm panel (7 f) nem a brlk egyni zlst hivatott visszatkrzni (ezt csak
nagymints fogyaszti mintn mrhetnnk megbzhatan). A vizsglt tulajdonsgok: ldssg,
hsllomny kemnysge, utz, z s aroma intenzits s a hsszn (14. tblzat).
14. tblzat. Az rzkszervi brlaton vizsglt tulajdonsgok

TULAJDONSG
Ldssg
Hsllomny kemnysge
Utz
z s aroma intenzits
Hsszn

Als rtk (1 pont)

nem lds
puha
gyenge
ztelen (tkz)
vilgos

54

Fels rtk (10 pont)

lds
kemny
ers
des
stt

Statisztikai kirtkelsek
Az rzkszervi brlatok sorn kapott eredmnyeket a profilanalzisnl is hasznlt
egytnyezs varianciaanalzissel (ANOVA) rtkeltk ki. Amennyiben szignifikns differencit
kaptunk, ott a pronknti legkisebb szignifikns differencit (LSD) alkalmaztuk (11. mellklet).
Az rtkels sorn a BCE rzkszervi Laboratriuma s a BME ltal kzsen kifejlesztett
ProfiSens rzkszervi clszoftvert alkalmaztam (Kkai et al., 2002).
A szabadfldi s laboratriumi srgadinnye (2009, 2011) s grgdinnye eredmnyek
(2010, 2011) statisztikai kirtkelsre az SPSS programcsomagot hasznltuk. Az SPSS
felhasznlbart statisztikai szoftver, mely klasszikus s modern statisztikai mdszereket
egyarnt tartalmaz. Elnye, hogy a felttelek hinyban nem hasznlhat hagyomnyos
mdszerek helyett ms mdszerek alkalmazsra is lehetsget knl.
Tbbvltozs varianciaanalzist hasznltunk, mivel tbb kvantitatv tulajdonsg
figyelembe vtele alapjn (termstlag, tlagtmeg, refrakci, nvekedsi erly, antioxidns
kapacits, sszes polifenol, stb.) kvntuk kimutatni minden fajta s oltsi kombinci kztt a
klnbsgeket. A sajtgyker egyedek (oltatlan nvnyek) vizsglt paramtereit hasonltottuk
ssze a klnbz alanyokra oltott vltozatokkal. Az ltalnos lineris modell szimultn
sszehasonlts mdszere (multiple comparison) klnsen a nem paramteres esetben van nagy
jelentsggel, ahol szrsanalzisre, azaz normalitst felttelez eljrsra nem kerlhet sor. A
variancia-analzist kiegszt kzprtk sszehasonlt tesztek kzl a Duncan-fle
szignifikns differencia un. post hoc analzist vgeztk, ltrehozva a kezelsek homogn
csoportjait a klnbz jellemzk alapjn. A csoporton belli variancik egyezsgt a Leveneteszttel ellenriztk, s szksg esetn a mintaelemszmok s szrsok azonossgt nem
felttelez Games-Howell prbt alkalmaztuk. Az sszehasonltsokat az SPSS Programcsomag
segtsgvel, 95%-os szignifikancia szinten vgeztk (8., 9., 10. mellklet).

55

15. tblzat. A srgadinnye ksrletekben elvgzett vizsglatok s mrsek

VIZSGLATOK

2006

2007

2008

2009

X
X
X

X
X
X

X
X
X

X
X
X

X
X

X
X

X
X

X
X

X
X

X
X

X
X
X
X
X
X

2010

2011

Szabadfldn:
Tvenknti termstlag
Termsszm
tlagtmeg
Laboratriumban:
Refrakci
Szrazanyag tartalom
Sznhidrt tartalom
Savtartalom
Antioxidns kapacits
Polifenol tartalom

16. tblzat. A grgdinnye ksrletekben elvgzett vizsglatok s mrsek

VIZSGLATOK

2010

2011

X
X
X
X
X

X
X
X
X
X
X

X
X

Szabadfldn:
Nvekedsi erly
Tvenknti termstlag
Termsszm
tlagtmeg
Lombmegjl kpessg
Termsmret eloszls
Laboratriumban:
Refrakci
rzkszervi vizsglat

56

G
V
E
R

X
X
X

X
X
X
X
X
X

4. EREDMNYEK
Az oltott srgadinnye t ves (2006, 2007, 2008, 2009, 2011) ksrleti eredmnyeit az
Anyag s mdszer fejezetben lertak szerint, idrendi sorrendben trgyalom. Ez a kt ves (2010,
2011) grgdinnye oltsi ksrleteimre is igaz. Elszr a srga- majd a grgdinnye eredmnyeit
rszletezem.
4.1. A sajtgyker s az oltott srgadinnye termseredmnyei
A ksrleti vek sorn szabadfldn mrtk a sajtgyker s az oltott nvnyek
tvenknti termseredmnyeit. A termstlagokat tvekre (kg/t) s a gyakorlatban is
alkalmazott tszmokra (sajtgyker: 7000-7500 t/ha; oltott: 3500-3800 t/ha) levettve
hektronknt (t/ha) is megadtam. Azrt vlasztottam mindkt megoldst, hogy ssze tudjam
hasonltani egy nvny, valamint a teljes llomny teljestkpessgt. Itt jegyeznm meg, hogy
a sajtgyker kontrollhoz kpest csak a legalbb ktszeres rtkkel rendelkez oltsi
kombincik adnak nagyobb t/ha rtkeket. A knnyebb ttekinthetsg rdekben az brkon
lev tengelymretet (kg/t) egysgestettem, a 2009-es v nagy termstlagai miatt, gy jobban
megjelennek a klnbsgek, mivel minden bra ms fajthoz kapcsold adatokat tartalmaz.
Ahol az adott fajtk tbb ven keresztl szerepeltek a ksrletben srga oszloppal brzoltam a
klnbz vek tlagait. Elsnek a Glia tpusba tartoz zldhs srgadinnye fajtk
termseredmnyeit jellemeztem.
4.1.1. A Glia (zldhs) tpus srgadinnye fajtk termseredmnyei
A Capri fajtnak s az oltott kombinciinak tvenknti termstlagait (11. bra) hrom
egymst kvet vben (2006, 2007, 2008) vizsgltuk. Az els vben (2006) a Beton kivtelvel
valamennyi vizsglt alany megnvelte a tvenknti termstlagokat. A legjobb eredmnyt a
Routpowerfajta hozta (5,33 kg/t). Az RS 841-es (3,66 kg/t) s a Shintosa alanyokon (3,54
kg/t) szinte azonos rtkeket mrtnk.
A msodik vizsglati vben (2007) a kapott eredmnyek rtelmben elmondhat, hogy az
oltsnak egyrtelmen pozitv hatsa volt. Minden alany kisebb-nagyobb mrtkben nvelte a
termstlagot a sajtgyker Capri fajthoz kpest. rdekes, hogy a legjobb eredmnyt az elz
vben a leggyengbben szerepl Beton fajta mutatta. Ez a kombinci 3-szor tbb termst
produklt, mint a sajtgyker vltozat. Az RS 841-es s a Strongtosa alanyok kzel egysges
eredmnyeket hoztak. A legkisebb nvekeds a Kazako fajtnl volt tapasztalhat.
A harmadik ksrleti vben (2008) az olts szintn minden esetben rtknvel hatst
hozott. Az els helyen a Strongtosa (7,96 kg/t) szerepelt. Az utols helyet a Beton alany
foglalta el, mely 2007-ben a legjobb eredmny hozta, 2006-ban pedig nagyon gyengn szerepelt.
57

A ksrleti veket tlagolva megalaptottam, hogy a tvenknti termseredmnyt

vizsglva a Strongtosa tkalany kerlt ki elsknt.
kg/t

25

2006

2007

2008

tlag

20
15
10
5

in
t

Ro

Sh

ut
po

ng
St
ro

os
a

er
w

to
sa

1
84
RS

az
ak
o

Be
to
n
x

Ca
pr
i

Oltsi kombincik

11. bra. A Capri fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2006, 2007, 2008)

A kapott eredmnyek alapjn az vjrathatsnak risi szerepe van az oltott nvnyek

vizsglatnl. A hrom ksrleti v alapjn elmondhat, hogy a sajtgyker Capri fajta
mindegyik vben kzel azonos rtkeket mutatott, ahogy a Routpower, Kazako s Strongtosa is.
A legnagyobb ingadozst a Beton s az RS 841-es alanyokon rtk el. A vegetatv szaports
hatsra minden esetben ntt a termsek tlagtmege (6. mellklet).
Az Edecos fajtt s annak oltsi kombinciit 2009-ben s 2011-ben elemeztk (12.
bra). Ennl a fajtnl az tapasztalhat, hogy alanyfajttl s vizsglati vtl fggetlenl az olts
kg/t

25

2009

2011

tlag

20
15

10
5

in
t
Sh
x

Ro
x

os
a

er
ut
po

to
sa
St
ro

ng

84
1
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Ed

ec
os

Oltsi kombincik

12. bra. Az Edecos fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2009, 2011)

58

minden esetben megnvelte a tvenknti termstlagot, mely nvekeds p<0,05 rtk

mellett azonban nem volt szignifikns.
Az els vben (2009) a Beton alanyra oltott vltozatrl takartottuk be a legtbb termst.
A Routpower fajta szerepelt a leggyengbben. A msodik ksrleti vben (2011) szintn a Beton
tkalany kerlt ki elsknt. A Kazako s a Routpower alanyokrl szedtk a legkevesebb termst.
Az tlagrtkek szmtsa sorn megfigyelhet, hogy a vizsglt alanyok kzl a legjobb hatst a
Beton, az RS 841 s a Strongtosa alanyok rtk el.
Megllapthat, hogy a Glia fajtakrbe tartoz fajtk kzl az Edecos volt az, ahol az
olts hatsra vjrat- s alanyhatstl fggetlenl a legkisebb nvekeds figyelhet meg.
sszefoglalhat, hogy a kt vizsglt v egymstl szignifiknsan (p<0,05) klnbzik, ami azt
jelenti, hogy a klnbz veknek nagy hatsa van a termsmennyisg s tlagtmeg
alakulsban. Az oltott nvnyek termsei mindkt vizsglt vben statisztikailag is igazoltan
p<0,05 szinten) nagyobb tlagtmeggel rendelkeztek, mint az oltatlanok (6. mellklet).
A zldhs London fajtt s oltsi kombinciit 2008-ban, 2009-ben s 2011-ben
tanulmnyoztuk (13. bra). ltalnossgban lerhat, hogy a vizsglati vektl fggetlenl az
olts minden esetben megnvelte a tvenknti termstlagot.
kg/t

25

2008

2009

2011

tlag

20

15

10

in
t
Sh
x

Ro
x

os
a

er
ut
po

to
sa
St
ro

ng

84
1
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Lo

nd
on

Oltsi kombincik

13. bra. A London fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2008, 2009, 2011)

Az els vizsglati vben (2008) a legjobb alanyhatssal a Beton fajta rendelkezett. A

Kazako s a Routpower rtkei azonosak voltak, s egyben a leggyengbben szerepeltek. A
msodik vben (2009) az elz vizsglati vhez hasonlan a Beton alany kerlt ki elsknt. A
legkevesebb termst a Kazako tkalany eredmnyezte. Mindegyik fajta statisztikailag is
bizonytva a p<0,05 rtk szinten jobb eredmnyt rt el, mint sajtgykren. A termsek
59

tlagtmege statisztikailag (p<0,05 szinten) is altmasztva ntt az oltott nvnyek esetben. A

harmadik ksrleti vben (2011) az els helyen a Routpower alany szerepelt, melyet a Strongtosa
alany kvetett. A legkevesebb termst a Shintosa fajtrl takartottuk be.
Az tlagrtkekbl kiderl, hogy legjobban a Beton s a Strongtosa alanyok teljestettek.
Az vjrathatsnak statisztikailag (p<0,05 szinten) itt is igazolhatan nagy szerepe volt. Az oltott
nvnyek termseinek tlagtmege minden vben nvekedst mutatott a sajtgyker kontrollhoz
viszonytva (6. mellklet).
A Siglo fajtnl 2007-ben megfigyelhet (14. bra), hogy a felhasznlt alanyok
mindegyike megemelte a tvenknti termstlagot a kontroll oltatlan fajthoz kpest.
25

kg/t

2007

20

15

10

to
sa

St
ro

ng

84
RS

az
ak
o

Be
to
n
x

Si
gl
o

Oltsi kombincik

14. bra. A Siglo fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2007)

Az olts 2-2,5szeres tvenknti nvekedst eredmnyezett. A legnagyobb kiugr

tvenknti termstlagot a Strongtosa alanyon (8,72 kg/t) rtk el. A Beton s az RS 841-es
alanyok kzel azonos rtkeket mutattak. A termsek tlagtmege (6. mellklet) minden oltvny
esetben nvekedett. A legnagyobb vltozs a Kazako alanynl volt megfigyelhet.
4.1.2. A kantalup (srgahs) tpus srgadinnye fajtk termseredmnyei
A Centro fajta s annak klnbz alanyokra oltott vltozatainak vizsglata (15. bra)
ngy egymst kvet vben (2007, 2008, 2009, 2011) trtnt.
Az els vben (2007) a vizsglt alanyok mindegyike megnvelte a tvenknti
termstlagot. A legnagyobb mrtk nvekeds az RS 841-es alanyon volt tapasztalhat, melyet
a Strongtosa s a Beton kvetett. A legkisebb termstlagot a Kazako rte el. A msodik ksrleti
vben (2008) az irodalmi lersoknak megfelelen az olts minden alanynl megnvelte a

60

termstlagot. Az els helyen a Beton szerepelt. A Strongtosa s a Routpower kzel egysges

rtkeket mutattak, mg a legkisebb rtkkel a Kazako alany volt jellemezhet.
A legnagyobb tvenknti termstlagok a harmadik vizsglati vben (2009) voltak
mrhetk. A Kazako alany kivtelvel az olts a tbbi vizsglt alanynl szignifiknsan (p<0,05)
megnvelte a termstlagokat. Az els helyet a Strongtosa (20,96 kg/t) foglalta el, melyet a
Routpower, Beton, Shintosa s RS 841 alanyok kvettek. A vizsglt fajtk kztt statisztikailag
nem volt klnbsg.
25

2007

kg/t

2008

2009

2011

tlag

20
15
10
5

os
a

er

in
t
Sh
x

Ro
x

St
ro

ng

ut
po

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Ce
nt
ro

Oltsi kombincik

15. bra. A Centro fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2007, 2008, 2009, 2011)

A negyedik vizsglati vben (2011) az olts szintn pozitvan hatott a tvenknti

termstlagokra. Statisztikailag is a legjobb eredmnyt p<0,05 szint mellett a Strongtosa alanyon
(9,47 kg/t), mg a leggyengbb eredmnyt a Shintosa alanyon (6,14 kg/t) rtk el.
Az tlagrtkeket vizsglva megfigyelhet, hogy a legtbb termst a Strongtosa alanyrl
takartottuk be. ltalnossgban elmondhat, hogy a Centro oltsi kombinciinl is nagy
szerepe volt az vjrathatsnak, melyet statisztikai szmtsaink p<0,05 szinten is
altmasztottak. Vizsglat vtl fggetlenl minden oltsi kombincinl ntt a termsek
tlagtmege a sajtgyker egyedekhez viszonytva (6. mellklet).
A kantalup fajtakrbe tartoz Donatello fajta s az oltsi kombinciinak
termseredmnyeit (16. bra) hrom ven t (2008, 2009, 2011) vizsgltuk.
Az els vben (2008) az olts minden esetben tvenknti termstlag tbbletet
eredmnyezett. A legtbb termst a Beton (14,27 kg/t), mg a legkevesebbet a Kazako alanyrl
(11,02 kg/t) takartottuk be. Az RS 841, a Routpower s a Kazako fajtkrl kis eltrssel, de
kzel azonos termsmennyisget szedtnk a tenyszid folyamn.

61

A msodik vben (2009) az oltsnak szintn minden esetben rtknvel hatsa volt. Els
helyen statisztikailag is altmasztva (p<0,05 szinten) a Routpower alany szerepelt, melyet a
Strongtosa kvetett. A legkisebb rtkkel az RS 841 alany volt jellemezhet.
kg/t

25

2008

2009

2011

tlag

20

15
10

os
a

er

in
t
Sh
x

Ro
x

St
ro

ng

ut
po

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

on
ate
l

lo

Oltsi kombincik

16. bra. A Donatello fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2008, 2009, 2011)

A harmadik vizsglati vben (2011) alacsonyabb termstlagokat tapasztaltunk, mint

2008-ban s 2009-ben. A Routpower s az RS 841 alanyokon rtk el a legjobb eredmnyt. A
leggyengbb alanyhatst a Strongtosa s a Beton fajtk eredmnyeztk. p<0,05 szinten
megfigyeltk, hogy a sajtgyker s az oltvnyok kztt nem volt szignifikns klnbsg.
A ksrleti vekben kapott eredmnyeinket tlagolva megllapthat, hogy a legnagyobb
rtknvel hatssal a Routpower alany brt, melyet a Beton s a Strongtosa fajtk kvettek.
Megfigyelhet, hogy a Donatello-nl az adott vekben az olts nem eredmnyezett olyan
nagymrtk nvekedst, mint a tbbi vizsglt srgabel kantalup fajtnl. Statisztikailag is
kimutathat, p<0,05 szinten, hogy az vjratnak jelents hatsa volt a termsmennyisg
alakulsra. A termsek tlagtmege minden oltvnynl (kivve Kazako) megntt, ami a piac
szempontjbl nem nevezhet elnys tulajdonsgnak, hiszen az oltatlan fajta is nagy
termsmrettel rendelkezett. A termsek tbbsge oltva elrte a 2 kg-ot (6. mellklet).
4.1.3. Az egyb tpus srgadinnye fajtk termseredmnyei
A Gordes fajtt s annak oltott kombinciit 2006-ban s 2007-ben vizsgltuk (17. bra).
Az els vizsglati vben (2006) megfigyeltk, hogy az oltsnak nem volt egyrtelmen pozitv
hatsa. A Beton s a Routpower alanyok ugyanis cskkentettk a tvenknti termstlagokat
egysgesen kzel 0,5 kg-mal. Az RS 841-es s a Shintosa fajtk pedig egyrtelmen
megnveltk a termstlagot. A kett kzel egysges eredmnyt mutatott.
62

kg/t

25

2006

2007

tlag

20

15

10

os
a
in
t
Sh

Ro

St
ro

ut
po

ng

er

to
sa

1
84
RS

az
ak
o

Be
to
n
x

or
de
s

Oltsi kombincik

17. bra. A Gordes fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2006, 2007)

A msodik ksrleti v (2007) eredmnyei alapjn elmondhat, hogy az sszes hasznlt

alany minden esetben megnvelte a mrt rtket. A legtbb termst a Strongtosa-ra oltott
vltozatrl (11, 77 kg/t) takartottuk be. A Beton, s az RS 841 alanyok kzel azonos
eredmnyeket produkltak. A kis tlagtmeggel rendelkez fajtnl az olts minden
kombincinl mindkt vizsglati vben nvelte a termsmretet (6. mellklet).
A 2006-ban vizsglt Muskotly fajtnl (18. bra) megfigyelhet, hogy a Routpower
alany kivtelvel az olts minden alanynl megnvelte a tvenknti termstlagot, a
sajtgyker kontroll fajtval szemben.
25

kg/t

2006

20
15

10
5

os
a

w
ut
po
Ro

Sh
in
t

er

1
84
RS
x

Be
to
n
x

M
us

ko
tl
y

Oltsi kombincik

18. bra. A Muskotly fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2006)

63

A vizsglt fajta a legnagyobb nvekedst a Beton (5,10 kg/t) s a Shintosa alanyon (4,45
kg/t) mutatta. Az tlagtmeg mrse sorn megfigyeltk (6. mellklet), hogy az oltsnak
rtknvel s rtkcskkent hatsa is volt. A legnagyobb nvekedst a Beton alany
eredmnyezte. A Routpower fajta cskkentette a vizsglt paramtert.
A ksrletek

sorn

kapott

tvenknti

termstlagokat

(kg/t) tszmoltam

terletegysgre (hektr) jut termseredmnyekre (tonna). A hektronknti nvnyszmot a

gyakorlatnak (sajtgyker: 7000 t/ha; oltott: 3800 t/ha) megfelelen vlasztottam meg. A 17.
tblzatban srga sznnel jelltem azokat a kombincikat, amelyek nagyobb termstlagot
rtek el a ksrletekben a sajtgyker fajtkhoz viszonytva.
17. tblzat. Sajtgyker s oltott srgadinnye kombincik sszestett termstlagai (tonna/hektr)
FAJTA
Capri
Edecos
London
Siglo
Centro
Donatello
Gordes
Muskotly

Sajtgyker
22,10
63,53
48,84
20,09
52,98
60,58
27,62
20,23

Beton
22,23
46,44
48,78
27,44
49,93
44,23
26,43
19,38

Kazako
22,12
25,29
38,05
24,74
35,12
34,30
31,84

RS 841
23,04
43,15
42,04
29,94
49,39
41,39
29,74
14,33

Strongtosa
31,79
42,20
48,60
33,14
51,44
43,24
44,73

Routpower
19,55
40,82
42,21

Shintosa
13,45
29,34
22,04

49,26
45,15
9,80
6,57

47,93
29,15
15,24
16,91

Az tszmolt rtkek alapjn a Capri s Siglo fajtk esetben a Beton, a Kazako, az RS

841-es s a Strongtosa alanyok rtek el nagyobb termstlagot a sajtgyker kontrollhoz
viszonytva. A legnagyobb nvekeds mindkt nemes fajtnl a Strongtosa alanyon volt
megfigyelhet. A Gordes fajtt vizsglva megfigyeltem, hogy a Kazako, RS 841 s a Strongtosa
alanyok megnveltk a hektronknti termsmennyisget. Az Edecos, a London, a Centro, a
Donatello s a Muskotly fajtknl az oltsnak nem volt termsnvel hatsa.
A termseredmnyek vizsglata sorn azt tapasztaltam, hogy a ksrleti veket tlagolva
az olts minden esetben az irodalmi lersokkal megegyezen megnvelte a nvnyek tvenknti
termstlagait. A Muskotly (2006) s Siglo (2007) fajtk, valamint azok oltsi kombincii csak
egy-egy vben szerepeltek a ksrletben. Az egyves vizsglat sorn a Muskotlynl a Beton s
Shintosa tkalanyok mutattk a legjobb alanyhatst. A Siglo fajtnl viszont a Beton s az RS
841-es alanyok kerltek ki elsknt. Egy klfldi kutatcsoport (Leoni et al., 1990) arrl szmolt
be, hogy az ltaluk vizsglt srgadinnye fajta az RS 841-es alanyra oltva 310%-kal tbb termst
produklt, mint az oltatlan nvnyek. A ksrletemben ilyen nagymrtk vltozst nem
tapasztaltam ugyan, de egyes esetekben akr 2-szer tbb termst tudtunk szedni tvenknt az RS
841-re oltott srgadinnykrl. Azoknl a fajtknl, amelyek tbb ven keresztl szerepeltek a
ksrletben megllaptottuk, hogy az vjrathatsnak s a termhelynek is risi szerepe van. Ezt
2009-ben s 2011-ben p<0,05 szinten statisztikailag is bizonytottam. A Gordes s Capri
esetben a 2007-es v hozott kiemelked eredmnyt a tbbi vizsglati vvel szemben. A Centro
64

fajta oltvnyainl 2007-ben s 2009-ben tapasztaltunk egysgesen kiugr tvenknti

termstlagokat. Ennl a fajtnl a ksrleti veket tlagolva megllaptottam, hogy a legjobb
alanyhatst a Strongtosa, Beton, RS 841 s Routpower fajtk mutattk.
A Donatello fajta hrom ves (2008, 2009, 2011) eredmnyei alapjn a 2008-as s a
2009-es v eredmnyezett nagyobb tvenknti termstlagot. Az veket tlagolva elmondhatom,
hogy az els helyen a Routpower, Beton s Strongtosa alanyok szerepeltek.
A Glia tpusba tartoz London s Edecos fajtkrl a vizsglt vek kzl a 2009-es vben
szedtk a legtbb termst. Mindkt fajtnl j eredmnyt mutatott a Beton s Strongtosa alany.
Az Edecos-t az RS 841-es alanyra is rdemes oltani. Az eredmnyek tkrben a Beton, RS 841,
Strongtosa s Routpower tkfajtk gretes alanynak bizonyultak a tvenknti termstlagok
vizsglatnl.
A terletegysgre (hektr) tszmolt termsmennyisg alapjn megllaptottam, hogy a
gyakorlatban is alkalmazott tszmok esetben a legtbb esetben nem tapasztaltam az olts
termsnvel hatst. Hektronknti termstlag nvekeds csak abban az esetben valsult
volna meg, ha a sajtgyker kontrollhoz kpest az oltvnyok legalbb ktszeres rtknvekedst
mutattak volna. Az Edecos, London, Centro, Donatello s a Muskotly fajtknl egyik alany sem
nvelte meg a hektronknti termstlagokat. A Capri, Siglo s a Gordes fajtknl a Strongtosa
alany mutatta a legjobb eredmnyt. A szabadfldi vizsglatok sorn arra a megllaptsra
jutottam, hogy a Muskotly, valamint a Capri fajtk szabadfldi termesztsre nem alkalmasak.
Ez elssorban a gyenge lombozatnak s a vkony hjszerkezetnek tulajdonthat.
Az tlagtmeg mrsnl azt tapasztaltam, hogy az oltsnak rtknvel, de
rtkcskkent hatsa is van, melyet klfldi kutatk is megfigyeltek (Oda, 2002; Lee s Oda,
2003; Rivero et al., 2003; Hang et al., 2005). Azt tapasztaltam, hogy az vjrathatsnak is nagy
szerepe van a termsek tlagtmegre nzve. A Siglo fajtnl rdekes dologra lettem figyelmes.
A Siglo x Kazako oltvny a termstlag vizsglatnl a leggyengbb hatssal rendelkezett a
tbbi alanyhoz viszonytva. Ezzel szemben az tlagtmeg mrsnl ez a kombinci mutatta a
legjobb eredmnyt. Ez azt jelenti, hogy az oltvny kis termstlaggal jellemezhet, viszont a
leszedett termsek darabosabbak.

65

4.2. Laboratriumi vizsglatok eredmnyei

Laboratriumban a mrtk a termsek refrakcijt, szrazanyag tartalmt, redukl,
invert s sszes cukor- valamint savtartalmt. Vizsgltuk tovbb a termsek antioxidns
kapacitst s sszes polifenol tartalmt.
4.2.1. Refrakci rtkek vizsglata
A srgadinnye termsek refrakcijnak vagy, ms nven vzben oldhat szrazanyag
tartalmnak ismerete fontos, mert a kapott rtkekbl kvetkeztetni tudunk a termsek des
zre.
4.2.1.1. A Glia (zldhs) tpus srgadinnye fajtk refrakci rtkei
A Glia fajtakrbe tartoz zldbel Capri fajtnak s oltvnyainak refrakci tartalmt
(19. bra) az egymst kvet hrom ksrleti vben (2006, 2007, 2008) vizsgltuk.
A mrsek sorn rdekes dologra lettnk figyelmesek. 2006-ban minden alany
cskkentette a mrt rtket. 2007-ben s 2008-ban ennek az ellenkezjt figyeltk meg minden
kombincinl ntt a termsek refrakcija, ami az vjrat hatsnak tudhat be Az
vjrathatsnak nagy jelentsget tulajdontunk.
18

Brix

2006

2007

2008

tlag

16
14
12
10
8
6
4
2

os
a
in
t
Sh
x

Ro

St
ro

ng

ut
po
w

er

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Ca
pr
i

Oltsi kombincik

19. bra. A Capri fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2006, 2007, 2008)

Az els vben (2006) a legkisebb rtket a Routpower alany produklta. Az RS 841-es s

a Shintosa alanyok egyformn szerepeltek. A msodik vizsglati vben (2007) az els helyen az
alanyok kztt az RS 841-es, mg az utols helyen a Beton fajta szerepelt. A harmadik ksrleti
vben (2008) azt tapasztaltuk, hogy a sajtgyker fajta termseinek ekkor volt a legalacsonyabb

66

a refrakci tartalma, ugyanakkor az oltvnyok termseinek Brix-a egyes alanyoknl ekkor volt a
legmagasabb (Routpower, Kazako).
Az tlagszmts sorn a Kazako alany kerlt ki elsknt, mely mindkt vben j
eredmnyt mutatott.
2009-ben s 2011-ben vizsgltuk az Edecos fajta refrakci rtkeit (20. bra)
sajtgykren s klnbz tkalanyokon. Megfigyeltk, hogy az oltsnak rtknvel, de sok
esetben rtkcskkent hatsa is volt.
Az els vizsglati vben (2009) a legjobb eredmnyt az RS 841-es s a Routpower
alanyok produkltk. A legalacsonyabb rtket a Strongtosa s a Beton fajtkon rtk el, melyek
a sajtgyker egyedek mrt rtkei alatt maradtak.
18

Brix

2009

2011

tlag

16
14
12
10
8
6
4
2

os
a

er

in
t
Sh
x

Ro
x

St
ro

ng

ut
po

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Ed

ec
os

Oltsi kombincik

20. bra. Az Edecos fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2009, 2011)

A msodik vben (2011) az Edecos fajtnl az RS 841 s a Kazako bizonyult a

legjobbnak. A Beton s a Strongtosa alanyok az oltatlan vltozat termsei alatt maradtak. A
Shintosa s a Rootpower alanyok kzel azonos rtket rtek el a sajtgyker fajtval. Azt
tapasztaltuk, hogy az adott vizsglati vekben a klnbz oltvnyok s oltatlan egyedei kztt
p<0,05 rtk mellett nem volt szignifikns klnbsg.
Az egyes veket tlagolva elmondhatom, hogy a legjobb alanyhatst az RS 841-es
tkalany mutatta, melyet a Routpower fajta kvetett.
A Glia fajtakrbe tartoz London fajtnak s oltott kombinciinak refrakci tartalmt
(21. bra) hrom egymst kvet ksrleti vben (2008, 2009, 2011) mrtk. ltalnossgban
elmondhat, hogy az olts a legtbb esetben megnvelte a termsek Brix-t. Az els ksrleti
vben (2008) az olts mindegyik hasznlt alanyfajtnl egyrtelmen megnvelte a termsek
67

vzben oldott szrazanyag tartalmt. A legnagyobb nvekeds a Routpower alanynl figyelhet

meg, amely 3 Brix-kal emelte meg a refrakci tartalmat. A legkisebb nvekeds a Kazako
alanynl volt tapasztalhat. A legnagyobb Brix rtkeket a msodik vizsglati vben (2009)
mrtk mind a sajtgyker, mind pedig az oltott vltozatoknl. Nagy klnbsgeket nem
tapasztaltunk az oltott s oltatlan nvnyek termseinek vzben oldott szrazanyag tartalma
kztt, mely eltrsek statisztikailag sem klnltek el egymstl. Az olts minden alanynl
rontotta a mrt rtket. A legjobb eredmnyt a sajtgyker kontroll fajta rte el.
18

Brix

2008

2009

2011

tlag

16
14
12
10
8
6
4
2
0

do

n
Lo

n
to
Be
x

o
ak
az

sa
to

RS

84

r
St
x
Oltsi kombincik
x

po
ut

g
on

er

Ro

nt
hi

a
os

21. bra. A London fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2008, 2009, 2011)

A harmadik vben (2011) a Beton s a Shintosa alanyok kivtelvel az oltvnyok

magasabb rtkeket mutattak, mint az oltatlan nvnyek termsei. A London fajta s annak
klnbz tk alanyra oltott kombinci kzl viszonylag nagy klnbsggel (1 Brix) a
Strongtosa alany rte el a legjobb eredmnyt, mely p<0,05 szinten is megmutatkozott, miszerint
a klnbsg szignifiknsnak tekinthet a sajtgyker fajtval szemben.
A ksrleti veket tlagolva kimondhat, hogy a legjobb eredmnyt az RS 841 s a
Routpower alanyok rtk el.
A 2007-ben vizsglt Siglo fajtnl megllaptottuk (22. bra), hogy az olts egyes
alanyoknl rtknvel msoknl pedig rtkcskkent hatst fejtett ki.
A fajtakatalgusokban lertak szerint a Kazako nvelte az egyes beltartalmi rtkeket. A
refrakcit vizsglva ezen az alanyon mrtk a legmagasabb vzben oldhat szrazanyag
tartalmat. A Beton, a Strongtosa s az RS 841-es alanyok kzel azonos eredmnyt adtak, mely
rtkek a sajtgyker fajta mrt adatai alatt maradtak.

68

18

Brix

2007

16
14
12
10
8
6
4
2

to
sa
x

St
ro

RS

ng

84

az
ak
o
K
x

Si
gl

Be
to
n

Oltsi kombincik

22. bra. A Siglo fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2007)

4.2.1.2. A kantalup (srgahs) tpus srgadinnye fajtk refrakci rtkei

A kantalup fajtakrbl kikerl srgabel Centro fajta oltott kombinciinak (23. bra)
refrakci rtkeit 2007-ben, 2008-ban, 2009-ben s 2011-ben vizsgltuk.
18

Brix

2007

2008

2009

2011

tlag

16
14
12
10
8
6
4
2

sa
x

Sh

w
ut
po
x

Ro

ng
St
ro
x

in
to

er

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Ce
nt
ro

Oltsi kombincik

23. bra. A Centro fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2007, 2008, 2009, 2011)

Megllapthat, hogy az olts nem minden esetben nvelte meg a mrt rtket, elfordult,
hogy cskkentette azokat. Az els vben (2007) csak a Beton alany maradt alul az oltatlan
alapfajtval szemben. A legjobban alanyhatst a Kazako fajta eredmnyezte.
A msodik vizsglati vben (2008) minden oltsi kombincinl magasabb Brix rtket
mrtnk, mint a kontrollnak tekintett oltatlan fajta termseiben. A legjobb eredmnyt az RS 841es alanyon mutatta. A legnagyobb rtkeket a harmadik vben (2009) mrtk. Lthat azonban,
69

hogy az oltsnak ebben az vben rtkcskkent hatsa volt, ugyanis minden alany kisebb
rtket mutatott, mint az oltatlan egyed. A leggyengbb eredmnyt a Beton produklta. Az utols
vben (2011) a Centro fajta minden alanyon nagyobb eredmnyt mutatott, mint sajtgykren,
ezek azonban p<0,05 rtk mellet szignifiknsan nem klnbztek egymstl.
A vizsglati veket tlagolva elmondhatom, hogy a legnagyobb refrakcit az RS 841-es
alany rte el.
Hrom ksrleti vben (2008, 2009, 2011) vizsgltuk a Donatello fajtrl s annak oltott
kombinciirl (24. bra) leszedett termsek refrakci tartalmt. Az els vben (2008) minden
alany megnvelte a termsek vzben oldott szrazanyag tartalmt, kivve a Kazako-t, mely a
vizsglt paramter cskkenst eredmnyezte. A legjobb hatst a Strongtosa mutatta.
18

Brix

2008

2009

2011

tlag

16
14
12
10
8
6
4
2

os
a
in
t
Sh
x

ut
po
Ro
x

St
ro

ng

er

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

on

ate
llo

Oltsi kombincik

24. bra. A Donatello fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2008, 2009, 2011)

A msodik vben (2009) minden alany negatvan hatott a vizsglt Donatello fajtra,
miszerint minden esetben cskkentette a mrt rtkeket. A leggyengbb teljestmnyt p<0,05
rtk mellett szignifikns klnbsggel a Strongtosa fajta nyjtotta, mely elz vben a
legjobban szerepelt. A harmadik vizsglati vben (2011) a Donatello fajtnl a Beton, a
Routpower, a Strongtosa s a Shintosa alanyok kisebb eredmnyt rtek el, mint a kontrollnak
tekintett oltatlan fajta. A legjobb alanyhatssal, mely p<0,05 rtk mellett statisztikailag is
kimutathat az RS 841 s a Kazako alanyok jellemezhetek.
Az tlagok alapjn elmondhat, hogy az RS 841-es tkalany fajta szerepelt a legjobban.

70

4.2.1.3. Egyb srgadinnye fajtk refrakci rtkei

A Gordes fajta oltsi kombinciinak refrakci tartalmt 2006-ban s 2007-ben mrtk
(25. bra). A vizsglat sorn tapasztalhat, hogy vjrattl fggetlenl a legtbb esetben az olts
hatsra alacsonyabb rtkeket kaptunk, mint az oltatlan kontroll fajtnl.
18

Brix

2006

2007

tlag

16
14
12
10
8
6
4
2

in
t
Sh
x

Ro
x

os
a

er
ut
po

to
sa
St
ro

ng

84
1
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

or
de
s

Oltsi kombincik

25. bra. A Gordes fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2006, 2007)

Az els ksrleti vben (2006) az RS 841-es alany kivtelvel minden alany kisebb mrt
rtket eredmnyezett, mint az oltatlan alapfajta. A legkisebb rtket a Shintosa hozta. A
msodik vben (2007) megllaptottuk, hogy minden alany cskkentette a termsek Brix
tartalmt a sajtgyker fajthoz kpest. A legkisebb rtket az RS 841-es alany produklta,
mely az elz vben azonban az els helyen llt.
Azoknl az alanyfajtknl, melyek mindkt vizsglati vben szerepeltek szrevehet, hogy
az oltsnak nincs rtknvel hatsa, mivel a termsek Brix-a cskkent.
A 2006-ban vizsglt Muskotly fajta s annak oltott kombinciinak refrakci mrse
sorn megfigyelhet (26. bra), hogy az oltsnak nem volt rtknvel hatsa, st egyes alanyok
nagymrtkben cskkentettk a mrt rtket.
A legnagyobb refrakcit a sajtgyker Muskotly fajtnl (9,52 Brix) mrtk. Az RS
841-es, a Shintosa s a Routpower alanyok kzel azonos tkeket mutattak. A legalacsonyabb
rtket a Beton alanyfajtrl szedett termsek produkltk.

71

18

Brix

2006

16
14
12
10
8
6
4
2

Sh
in
to
sa

Ro
x

er
ut
po
w

84
1
RS
x

Be
to
n
x

M
us

ko
t
ly

Oltsi kombincik

26. bra. A Muskotly fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2006)

4.2.2. Szrazanyag tartalom mrse

A vizsglat sorn azt tapasztaltam, hogy a szrazanyag tartalom alakulsban az
vjratnak is szerepe van (3. mellklet). A Capri fajtnl pldul 2006-ban minden kombinci
kisebb rtkeket mutatott, mint az oltatlan, szemben a 2007-es s a 2008-as vvel, ahol az
oltvnyok termsei produkltak nagyobb rtkeket. A harmadik vizsglati vben (2008) minden
vizsglt oltvny termse (kivve: Donatello x Kazako) nagyobb szrazanyag tartalommal
rendelkezett, mint a sajtgykerek. 2009-ben s 2011-ben a vegetatv szaports hatsra a mrt
tartalom cskkenst (kivve Centro oltvnyok) figyeltk meg az oltott nvnyek termseiben.
4.2.3. Sznhidrttartalom meghatrozsa
A redukl cukrok mrsnl nem tapasztaltam vjrathatst, szemben a srgadinnyk
des zrt felels szacharz tartalomnl, ahol az vjratnak nagy hatst tulajdontottam (4.
mellklet). A London fajtnl mindkt vben (2009, 2011) az oltvnyok mindegyike
alacsonyabb redukl cukortartalommal rendelkezett, mint az oltatlan kontroll fajta. 2009-ben a
Glia fajtakrbe tartoz zldbel fajtknl (Edecos, London) mindegyik alany (kivve
Routpower) cskkentette az invert cukortartalmat, 2011-ben pedig az sszes alanyfajta nvelte
azt. Ez arra engedett kvetkeztetni, hogy a tenyszidszakban az rs fzisban (jlius)
nagymennyisg csapadk hullott (133 mm), ami pozitvan befolysolta a cukortartalom
alakulst. Azt figyeltem meg, hogy az vjrat mellett nagy szerepe van annak, hogy melyik
fajtakrbl vlasztottunk dinnyefajtt. Arra a megllaptsra jutottam, hogy a zldbel Glia
fajtakrbl kikerlt kt fajta (Edecos, London) a 2011-es vizsglati vben, minden alanyon jobb
eredmnyt hozott, mint sajtgykren. A srgabel kt kantalup fajtra pedig az elbb emltett
72

vben pont az ellenkezje volt igaz kivve, a Centro x Kazako s Centro x RS 841 es oltsi
kombincikat. Megfigyeltem, hogy a Donatello-nl vtl s alanytl fggetlenl minden
esetben romlott a termsek cukortartalma a kontrollhoz kpest. Egyes klfldi kutatk
megemltik (Leoni et al., 1990), hogy az olts nem befolysolja htrnyosan a srgadinnye
termsek cukortartalmt. Az eredmnyeim szerint viszont voltak olyan srgadinnyefajtk,
amelyek az olts hatsra rosszabb eredmnyt rtek el, mint sajtgykren.
A Donatallo oltsi kombinciinl mindkt vben kisebb rtkeket mrtnk, mint
sajtgykren.
4.2.4. Savtartalom alakulsa
A savtartalom mrse sorn az vjrathats a legnagyobb mrtkben a Centro fajta
esetben mutatkozott meg (5. mellklet), mivel 2011-ben minden oltvny nagyobb eredmnyt
produklt, mint a sajtgyker termsek, ellenben 2009-ben, ahol az sszes alkalmazott alany
rosszabbul teljestett, mint az oltatlanok. Sok esetben azonos eredmnyeket tapasztaltunk a
sajtgyker s oltott kombincik (Edecos x Beton, 2009; Edecos x Strongtosa, 2009; London x
Beton, 2009) savtartalmban.
4.2.5. Antioxidns kapacits vizsglata
A ksrletekben vizsgltuk a szabad gykk megktsben fontos szerepet jtsz
antioxidnsokat. A spektrofotometris mrsek sorn az brk a Termseredmnyek fejezetben
emltett szempontok szerint kszltek, hogy knnyebben sszehasonlthatv vljanak a
ksrletek eredmnyei.
4.2.5.1. A Glia (zldhs) tpus srgadinnye fajtk antioxidns kapacitsa
Hrom ksrleti ven (2006, 2007, 2008) keresztl vizsgltuk a Capri fajta s oltott
kombinciinak (27. bra) antioxidns kapacitst.
Az els mrs (2006) sorn megfigyelhet volt, hogy kt alany (RS 841, Shintosa)
nvelte meg a mrt rtket a sajtgyker kontroll fajthoz kpest. A legnagyobb nvekedst a
Shintosa alanynl tapasztaltuk. A Beton s a Routpower alanyok cskkenst eredmnyeztek az
oltatlan fajthoz viszonytva.
A msodik ksrleti vben (2007) az antioxidns kapacitst vizsglva a Capri esetben
megllaptottuk, hogy az oltsnak pozitv irny, nvel hatsa volt. A Kazako alanyra oltott
nvnyek termsei mutattk a legmagasabb rtkeket. Az oltatlan nvny termsei alacsonyabb
rtkekkel rendelkeztek.

73

2500

MAS/L

2006

2007

2008

tlag

2000

1500
1000

500

os
a

er

in
t
Sh
x

Ro
x

St
ro

ng

ut
po

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o
x

Be
to
n
x

Ca
pr
i

Oltsi kombincik

27. bra. A Capri fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2006, 2007, 2008)

Az egyes oltvnyoknl a legnagyobb rtkeket a harmadik vben (2008) mrtk. Ebben

az vben minden esetben rtknvekedst tapasztaltunk a vegetatv szaports hatsra. Kiugr
rtket kaptunk a Beton alanynl, melynl a legnagyobb rtket mrtk. A legkisebb nvekedst
a Routpower alanynl figyeltk meg.
A vizsglt veket tlagolva arra a kvetkeztetsre jutottunk, hogy a legjobb eredmnyt az
irodalmi lersoknak (fajtakatalgus) megfelelen a Kazako alany mutatta.
Az antioxidns kapacits alakulst kt ksrleti vben (2009, 2011) vizsgltuk az Edecos
fajta s annak oltott vltozatainak termsben (28. bra). Azt figyeltk meg, hogy az oltsnak
csak a 2011-es ksrleti vben volt pozitv hatsa, ami felttelezheten az idjrsi tnyezknek
ksznhet. Az els ksrleti vben (2009) minden alany rontotta a vizsglt paramtert. Az els
helyet a sajtgyker Edecos fajta foglalta el, mely a legnagyobb szrssal is rendelkezett. A
hasznlt alanyok kismrtkben ugyan, de rontottk a termsek antioxidns kapacitst. Az
alanyok kztt szignifikns klnbsg (p<0,05 szinten) nem volt kimutathat. A msodik vben
(2011) az Edecos fajta csak a Beton alanyra oltva rt el kisebb eredmnyt, mint a sajtgyker. A
Strongtosa s a Routpower a kontroll rtkeitl csak kismrtkben trt el. A legnagyobb rtket a
Shintosa, Kazako s RS 841 alanyok mutattk, melyek p<0,05 rtk mellett szignifiknsan
klnbztek a sajtgyker vltozattl.

74

2500

MAS/L

2009

2011

tlag

2000
1500
1000
500

Sh
in
to
sa
x

Ro
ut
po
w
x

er

St
ro
ng
to
sa

84
1
x

RS

az
ak
o
x

Be
to
n
x

Ed
ec
os

Oltsi kombincik

28. bra. Az Edecos fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2009, 2011)

A ksrleti veket tlagolva megfigyelhet, hogy az antioxidns kapacitsra gyakorolt

legjobb hatst az RS 841-es tkalany eredmnyezte.
A Glia tpusba tartoz zldhs London fajtnak s oltvnyainak antioxidns kapacitst
(29. bra) 2008-ban, 2009-ben s 2011-ben elemeztk. ltalnossgban elmondhat, hogy az
olts nem minden esetben eredmnyezte a mrt tkek nvekedst a sajtgyker fajthoz
viszonytva.
2500

MAS/L

2008

2009

2011

tlag

2000

1500

1000

500

os
a
in
t
Sh
x

Ro
x

St
ro

ng

ut
po
w

er

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Lo

nd
on

Oltsi kombincik

29. bra. A London fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2008, 2009, 2011)

Az RS 841-es alany kivtelvel az els vben (2008) mrtk a termsek legnagyobb

antioxidns kapacitst fggetlenl attl, hogy oltottuk-e a nvnyeket vagy sem. ltalban 2szer nagyobb eredmnyeket kaptunk, mint a kvetkez vizsglati vben. Ez az vjrathatssal s
75

a krnyezeti felttelekkel magyarzhat. A legjobb eredmnyt a Beton s Kazako alanyokon

rtk el. Az utols helyen a Strongtosa szerepelt.
Azt tapasztaltuk, hogy a vizsglati vek kzl a msodik vben (2009) mrtk a
legalacsonyabb antioxidns kapacitst az oltvnyokon. Ebben az vben csekly klnbsggel
ugyan, de a Kazako alany kerlt ki elsknt. A tbbi alany gyengbb eredmnyt hozott, mint a
sajtgyker egyedek. A Beton alany teljestett a leggyengbben. Matematikailag is igazolt
szignifikns klnbsg sehol nem volt megfigyelhet.
Az utols vizsglati vben (2011) az olts pozitv hatsa a London x RS 841
kombincinl a legszembetnbb, ahol az oltvny a sajtgykerhz kpest hromszoros
rtket produklt. Ez a klnbsg p<0,05 rtk mellett szignifikns. A Strongtosa s Kazako
alanyok is szignifiknsan klnbznek a sajtgyker fajttl. A Beton, Routpower s Shintosa
alanyok kzel azonos rtkekkel voltak jellemezhetek.
Az tlagrtkek alapjn elmondhatjuk, hogy az eredmnyek az RS 841-es alanyon voltak
kiemelkedek.
A Siglo fajtnl 2007-ben vizsgltuk a termsek antioxidns kapacitst (30. bra).
szrevehet, hogy egyes alanyok a mrt rtkek nvekedst, mg a tbbi alany az rtkek
cskkenst eredmnyezte.
2500

MAS/L

2007

2000
1500
1000
500

St
ro
ng
to
sa

1
84
RS

az
ak
o

Be
to
n
x

Si
gl

Oltsi kombincik

30. bra. A Siglo fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2007)

A legnagyobb nvekedst a Beton fajtn figyeltk meg, melyet a msodik helyen a

Kazako alany kvetett. A Strongtosa s az RS 841-es alanyoknl kisebb rtkeket mrtnk, mint
a kontrollnak tekintett sajtgyker Siglo fajtnl.

76

4.2.5.2. A kantalup (srgahs) tpus srgadinnye fajtk antioxidns kapacitsa

A Centro fajtrl s oltott kombinciirl leszedett termsek antioxidns kapacitst
ngy egymst kvet vben (2007, 2008, 2009, 2011) vizsgltuk (31. bra). A vegetatv
szaports sorn nem minden oltvnnyal rtnk el jobb eredmnyt.
2500

MAS/L

2007

2008

2009

2011

tlag

2000
1500

1000
500

os
a
in
t
Sh
x

ut
po
Ro
x

St
ro

ng

er

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Ce
nt
ro

Oltsi kombincik

31. bra. A Centro fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2007, 2008, 2009, 2011)

A
Az els vben (2007) azt tapasztaltuk, hogy az oltott nvnyek tbbsge egy alanyt
kivve (Kazako) gyengbben szerepeltek, mint a kontroll sajtgyker Centro fajta. A
legrosszabb alanyhatssal a Beton tkalany rendelkezett. A msodik ksrleti vben (2008)
hrom alany (Beton, RS 841, Routpower) mutatta a legnagyobb rtkeket. A legkiemelkedbb
eredmnyt a Beton alanynl mrtk, ahol 3-szoros antioxidns tbbletet tapasztaltunk az oltatlan
fajtval szemben.
A harmadik vizsglati vben (2009) a vegetatv szaports minden alanynl rontotta a
termsek antioxidns kapacitst. A legalacsonyabb rtkeket az RS 841 s Routpower fajtk
hoztk, melyet a statisztikai szmtsok is altmasztottak (p<0,05 szinten). Az utols vben
(2011) csak a Beton emelte meg a vizsglt paramter rtkt, a tbbi tkfajta negatvan hatott a
vizsglt rtkre. Ez a klnbsg nem mondhat szignifiknsnak a sajtgyker vltozattal
szemben. A Kazako s Shintosa alanyokhoz viszonytva, azonban ez a klnbsg statisztikailag
is szignifikns (p<0,05 szinten).
Azoknl az alanyoknl, amelyek tbb ven keresztl is szerepeltek a ksrletben,
megfigyelhet, hogy a Kazako fajta bizonyult a legjobbnak.

77

A Donatello s oltvnyainak termsben hrom ven keresztl (2008, 2009, 2011)

(kivve Shintosa alany) vizsgltuk az antioxidns kapacitst (32. bra). Az olts ennl a fajtnl
sem eredmnyezett minden esetben rtkjavulst.
2500

MAS/L

2008

2009

2011

tlag

2000

1500
1000

500

os
a

er

in
t
Sh
x

Ro
x

St
ro

ng

ut
po

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o
K
x

Be
to
n
x

on

ate
llo

Oltsi kombincik

32. bra. A Donatello fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2008, 2009, 2011)

Az els vizsglati vben (2008) csak a Beton alany mutatott jobb eredmnyt az oltatlan
fajthoz kpest. Az utols helyen a Kazako szerepelt. A Strongtosa s a Routpower fajtk kzel
azonos rtkeket produkltak. A msodik vben (2009) csak a Beton alanynak volt rtknvel
hatsa, ez azonban nem volt szignifikns. A tbbi alanyfajta negatvan hatott a termsek
antioxidns kapacitsra, a Strongtosa tkalany szerepelt a leggyengbben. A harmadik ksrleti
vben (2011) a legtbb alany pozitvan hatott a mrt rtkre, kivtel ez all a Routpower s
Shintosa, melyek rontottk az eredmnyeket. Az els helyen az RS 841-es fajta szerepelt, mely
klnbsg p<0,05 rtk mellett statisztikailag is igazolt volt. A Kazako s a Strongtosa
alanyfajtknl azonos rtkeket mrtnk.
Az tlagrtkek szmtsa sorn arra a kvetkeztetsre jutottunk, hogy az els helyet az
RS 841-es s Beton tkfajtk foglaltk el.
4.2.5.3. Egyb srgadinnye fajtk antioxidns kapacitsa
A Gordes fajta s oltvnyai termseinek antioxidns kapacitst 2006-ban s 2007-ben
mrtk (33. bra). A vizsglat sorn arra a kvetkeztetsre jutottunk, hogy 2006-ban minden
alany rtkcskkenst eredmnyezett az antioxidns kapacitsban . A legkisebb rtkkel a
Shintosa volt jellemezhet, mely csak kismrtkben maradt el a Routpower alanytl.
2007-ben vltoz kpet mutatott az olts. Volt ahol a mrt rtket nvelte (Kazako,
Strongtosa), de volt ahol cskkentette azt.
78

2500

MAS/L

2006

2007

tlag

2000
1500
1000
500

os
a
in
t
Sh

ut
po

Ro
x

St
ro

ng

er

to
sa

1
84
x

RS

az
ak
o
K
x

or
de
s

Be
to
n

Oltsi kombincik

33. bra. A Gordes fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2006, 2007)

A Kazako s a Strongtosa alanyok szinte azonos eredmnnyel voltak jellemezhetk, mely

alanyok az els helyen szerepeltek. A Beton s az RS 841-es fajtk cskkentettk a mrt
beltartalmi rtket.
A 2006-ban belltott ksrletben a Muskotly fajtrl s annak oltott kombinciirl
leszedett termsek antioxidns kapacitst vizsglva megllapthat (34. bra), hogy az olts
minden esetben megnvelte a mrt rtket.
2500

MAS/L

2006

2000
1500
1000
500

os
a
in
t
Sh

RS

84

Be
to
n
x

M
us

ko

tl
y

Oltsi kombincik

34. bra. A Muskotly fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2006)

A legnagyobb antioxidns kapacitssal az RS 841-es alany volt jellemezhet. A legkisebb

vltozs a Beton alanynl volt megfigyelhet, ahol kismrtkben ugyan, de a sajtgyker
egyedekhez kpest ntt a vizsglt beltartalmi rtk.
79

A termsek antioxidns kapacitsnak mrse sorn megfigyeltem, hogy egyes alanyok

egyes fajtknl nagyon jl szerepeltek, addig egy msik fajta ugyanazon az alanyon mr
gyengbb eredmnyt rt el. Ilyen pldul a Kazako alany, amely a Capri, Edecos, London, Siglo
s Gordes fajtknl nagyon jl szerepelt, mg a Centro s Donatello fajtknl rosszabb hatst
produklt. Azt tapasztaltam, hogy az irodalmi lersokkal megegyezen (Stefanovits-Bnyai et
al., 2005; Hjos et al., 2004) egyes fajtk antioxidns kapacitsa nagy.
4.2.6. A sajtgyker s oltott srgadinnye sszes polifenol tartalma
A vizsglati vekben sor kerlt a termsek sszes polifenol tartalmnak meghatrozsra.
A polifenolok a nvnyek msodlagos anyagcsere termkei, melyek a nvnyek vdelmi
rendszerben jtszanak fontos szerepet.
4.2.6.1. A Glia (zldhs) tpus srgadinnye fajtk sszes polifenol tartalma
A Capri fajta s oltott egyedeinek sszes polifenol tartalmt hrom egymst kvet
ksrleti vben (2006, 2007, 2008) elemeztk (35. bra).
Az els vben (2006) a Routpower alany kivtelvel a tbbi vizsglt alany nvelte a
termsek sszes polifenol tartalmt. A legnagyobb nvekedst az RS 841-es alanynl
tapasztaltuk. A msodik 2007-es vben az sszes polifenol tartalom vizsglatnl
megllaptottuk, hogy a Capri fajtnl az oltsnak rtknvel hatsa volt. A vegetatv ton
szaportott nvnyek termsei magasabb rtkekkel rendelkeztek, mint maga az oltatlan fajta. A
hrmadik vizsglati vben (2008) mrtk a termsek legnagyobb sszes polifenol tartalmt
alanytl s oltstl fggetlenl. Ez arra enged bennnket kvetkeztetni, hogy a nvnyeket nagy
krnyezeti stressz hats rhette, melynek eredmnyekppen megemelkedett a termsek sszes
polifenol tartalma.
4500

MGS/L

2006

2007

2008

tlag

4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500

os
a

er
x

Sh

in
t

w
Ro
ut
po

ng
St
ro
x

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Ca
pr
i

Oltsi kombincik

35. bra. A Capri fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2006, 2007, 2008)

80

A Routpower kivtelvel a tbbi alany emelte a mrt rtket. A legnagyobb nvekedst a

Beton fajta mutatta.
A ksrleti vek tlagaibl kitnik, hogy a legjobb alanyhatst a Beton s a Kazako
fajtknak tulajdonthatjuk.
Az Edecos fajta s annak klnbz alanyokra oltott termseiben 2009-ben s 2011-ben
mrtk az sszes polifenol tartalmat (36. bra). Az els 2009-es vizsglati vben megfigyelhet,
hogy a Beton, a Routpower s a Strongtosa alanyok pozitvan hatottak a vizsglt rtkre. A
legnagyobb nvekedst a Strongtosa fajtnl tapasztaltuk, mely p<0,05 szinten szignifikns.
4500

MGS/L

2009

2011

tlag

4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500

os
a

er

in
t
Sh
x

Ro
x

St
ro

ng

ut
po

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o
x

Be
to
n
x

Ed

ec
os

Oltsi kombincik

36. bra. Az Edecos fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2009, 2011)

A msodik vizsglati vben (2011) az Edecos fajtt vizsglva elmondhatjuk, hogy a

legmagasabb rtket az RS 841-es alanyra oltva rte el, mely p<0,05 szinten egyrtelmen
szignifikns. A msodik helyen a Shintosa, majd a harmadik helyen a sajtgyker vltozat
szerepelt. A leggyengbb eredmnyt a Strongtosa produklta, mely p<0,05 rtk mellett szintn
szignifiknsnak tekinthet.
A kt ksrleti vet tlagolva kijelenthet, hogy az els helyen az RS 841-es fajta
szerepelt.
A Glia fajtakrbe tartoz zldbel London fajtnak s oltvnyainak termsben hrom
egymst kvet vben (2008, 2009, 2011) mrtk az sszes polifenol tartalmt (37. bra). A
vizsglat alapjn pozitv s negatv hats is tulajdonthat az oltsnak.
Az els vben (2008) a Kazako s az RS 841-es alanyfajtk nveltk meg a mrt
paramtert. A legnagyobb nvekedst az RS 841-es fajtn figyeltk meg. A tbbi alany a vizsglt
rtket cskkentette. A legnagyobb cskkens a Strongtosa-n volt kimutathat. A msodik
81

ksrleti vben (2009) az sszes alkalmazott alany cskkentette a termsek sszes polifenol
tartalmt, vagyis ebben az vben az oltsnak negatv hatsa volt rzkelhet. A Routpower s a
Strongtosa alanyok szignifikns klnbsget mutattak p<0,05 szinten a sajtgyker fajthoz
kpest.
4500

MGS/L

2008

2009

2011

tlag

4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500

os
a

er

in
t
Sh
x

Ro

ut
po

to
sa
x

St
ro
ng

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Lo

nd

on

Oltsi kombincik

37. bra. A London fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2006, 2007, 2008)

A vizsglt London fajta 2011-ben a Shintosa alanyra oltva produklta a legmagasabb

polifenol rtket, mely nvekeds p<0,05 szinten szignifikns volt. A Routpower alany
kiemelkeden alatta maradt a sajtgyker eredmnyeinek, mely cskkens szintn
statisztikailag szignifikns (p<0,05 szinten). A tbbi oltsi kombinci kzel azonos rtkekkel
rendelkezett, mint a kontroll fajta.
A vizsglati vekben kapott eredmnyeket tlagolva megllapthat, hogy a vizsglt fajtt
az RS 841 s a Kazako alanyokra rdemes oltani.
2007-ben vizsgltuk a Siglo fajtnak s oltvnyainak polifenol tartalmt (38. bra).
Megfigyelhet, hogy a legtbb esetben a vegetatv szaports hatsra cskkentek a mrt rtkek.
A legjobb eredmnyt a Kazako alanyon mrtk. A tbbi vizsglt tkalany a sajtgyker
fajta rtkei alatt maradt, melyek kzel egyforma rtkeket mutattak.

82

4500

MGS/L

2007

4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500

to
sa

St
ro

ng

84
RS

az
ak
o

Be
to
n
x

Si
gl
o

Oltsi kombincik

38. bra. A Siglo fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2007)

4.2.6.2. A kantalup (srgahs) srgadinnye fajtk sszes polifenol tartalma

A Centro srgadinnynl 2007-ben, 2008-ban, 2009-ben s 2011-ben vizsgltuk a
vegetatv szaports hatsra bekvetkez vltozsokat (39. bra) a termsek sszes polifenol
tartalmban. Voltak vek ahol a mrt rtkek cskkenst, de volt ahol azok nvekedst
tapasztaltuk.
Az els ksrleti vben (2007) a Centro esetben a Kazako alany bizonyult a
legeredmnyesebbnek. A tbbi alany az oltatlan nvnyhez kpest alacsonyabb rtkkel volt
jellemezhet. Ebben az vben mrtk alanyfajttl fggetlenl a legkisebb rtkeket. A msodik
vizsglati vben (2008) kt alany (Beton, RS 841) nvelte meg a termsek sszes polifenol
tartalmt a sajtgyker kontroll fajthoz viszonytva. A legnagyobb mrtk nvekeds a Beton
alanynl volt megfigyelhet. A Kazako, a Strongtosa s a Routpower fajtk a mrt rtket
cskkentettk az oltatlan nvnnyel szemben. A legnagyobb cskkens a Routpower alanynl
volt rzkelhet.
A harmadik vben (2009) minden alany cskkentette a vizsglt paramtert, vagyis az
oltsnak nem volt pozitv hatsa. Legnagyobb mrtkben az RS 841-es cskkentette a mrt
tartalmat, mely cskkens p<0,05 rtk mellett szignifiknsnak tekinthet. Az utols ksrleti
vben (2011) a Centro esetben az olts minden alany esetben javtotta a termsek sszes
polifenol tartalmt. Az sszes alkalmazott tkfajta p<0,05 rtk mellett szignifiknsan
klnbztt a sajtgyker nvnyektl. Az RS 841-es alany bizonyult a legjobbnak. A
Strongtosa s Routpower fajtk kzel azonos rtket mutattak.

83

4500

MGS/L

2007

2008

2009

2011

tlag

4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500

in
t
Sh

ut
po
x

Ro

ng
St
ro

os
a

er
w

to
sa

1
84
RS

az
ak
o

Be
to
n
x

Ce
nt
ro

Oltsi kombincik

39. bra. A Centro fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2007, 2008, 2009, 2011)

Amennyiben a vizsglt veket tlagoljuk, gy a legjobb eredmnyt a Beton alanyfajta

produklta.
A Donatello fajta vizsglata sorn megllapthat (40. bra), hogy az olts mindhrom
ksrleti vben (2008, 2009, 2011) cskkentette a termsek sszes polifenol tartalmt. Az els
vizsglati vben (2008) mrtk a legnagyobb rtkeket az alanyfajttl fggetlenl. Az sszes
alkalmazott alany negatvan hatott a vizsglt ezen beltartalmi mutatra. A legalacsonyabb rtket
a Strongtosa alanynl jegyeztk fel.
4500

MGS/L

2008

2009

2011

tlag

4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500

os
a
Sh
x

Ro
x

in
t

er
ut
po
w

to
sa
St
ro

ng

84
1
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

on
ate
l

lo

Oltsi kombincik

40. bra. A Donatello fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2008, 2009, 2011)

84

A msodik vben (2009) a sajtgyker egyedekhez hasonltva szintn rosszabb

eredmnyt kaptunk a vegetatv szaports hatsra. A leggyengbb eredmnyt a Beton-nl
tapasztaltuk. Az sszes alanyfajta p<0,05 szinten szignifikns cskkenst produklt a
sajtgyker fajtval szemben. A harmadik ksrleti vben (2011) a legrosszabb eredmnyt a
Shintosa alanynl figyeltk meg, mely klnbsg statisztikailag is igazolt. Az els helyen az
oltatlan Donatello fajta szerepelt.
4.2.6.3. Egyb srgadinnye fajtk sszes polifenol tartalma
2006-ban s 2007-ben mrtk a Gordes fajta s oltott kombinciinak sszes polifenol
tartalmt (41. bra). Azt tapasztaltuk, hogy az oltsnak rtknvel s rtkcskkent hatsa is
volt. Az els vben (2006) a Gordes fajta s annak oltott kombinciinl a fenol tartalom
viszonylag nagy eltrseket mutatott. A legnagyobb mrt eredmnnyel a sajtgyker Gordes
fajta volt jellemezhet. A legalacsonyabb rtket a Shintosa alanyon mrtk.
A msodik vizsglati vben (2007) a sajtgyker s az oltott kombincik kztt nem
volt tapasztalhat szignifikns klnbsg. Az oltatlan nvny termsei szerepeltek az els
helyen. A legkisebb rtkeket az RS 841-es fajta mutatta.
4500

MGS/L

2006

2007

tlag

4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500

sa
in
to

er
x

Sh

w
Ro
ut
po

ng
St
ro
x

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

or
de
s

Oltsi kombincik

41. bra. A Gordes fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2006, 2007)

A ksrleti veket tlagolva elmondhat, hogy egyik alany sem javtotta a termsek sszes
polifenol tartalmt.
A Muskotly fajtrl s oltott kombinciirl leszedett termsek sszes polifenol
tartalmt 2006-ban vizsgltuk. Az oltsnak nem volt rtknvel hatsa a tenyszidszak
folyamn. A 42. brn lthat, hogy az oltatlan Muskotly rendelkezik a legmagasabb rtkkel.

85

4500

MGS/L

2006

4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500

os
a
in
t
Sh

RS

84

Be
to
n
x

M
us

ko

tl
y

Oltsi kombincik

42. bra. A Muskotly fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2006)

Az oltott nvnyekrl szedett srgadinnyk kzel azonos polifenol tartalommal brtak,

kzttk nem volt szmottev klnbsg.
Az sszes polifenol tartalom egyes fajtknl mrt eredmnyei szintn megmutattk az
vjrathatsbl add klnbsgeket. J plda erre a Centro fajta, melynek oltvnyai 2009-ben
alacsonyabb rtkeket mutattak, szemben a 2011-es vvel ahol minden alany jobban szerepelt. A
Donatello-nl az vjratnak semmilyen hatst nem tapasztaltam. Az sszes alanyra oltva
rosszabb eredmnyt kaptam, mint sajtgykren.
4.3. Az oltott srgadinnye termstlagainak s laboratriumi vizsglatainak sszestett
eredmmyei
A jobb s egyszerbb ttekinthetsg rdekben tblzatban foglaltam ssze a
termseredmny s beltartalmi vizsglatok sorn kapott eredmnyeimet (18. tblzat). Az
oltvnyokat minden esetben a sajtgyker fajtval hasonltottam ssze. A jel azt jelenti,
hogy az oltatlan fajta jobb eredmnyt mutatott, a + jel pedig javulst eredmnyezett a
kontrollhoz kpest. Az x-szel a sajtgyker fajtval azonos eredmnyt elrt oltvnyokat
szerepeltettem. A tblzatban zld sznnel jelltem azokat az alany-nemes kombincikat,
amelyek minden esetben jobb rtket mutattak. A srga szn azokat az oltvnyokat jelli, melyek
a vizsglati vek (minimum 3 v) kzl egy vben rontottk a mrt paramtert, de a tbbi
ksrleti vben javtottk azt. A kk szn az egyves ksrletben a pozitv eredmnyt elrt
kombincikat tartalmazza. A piros szn a sajtgyker eredmnyekkel megegyez s a msik
vizsglati vben jobb eredmnyt elr kombincikat jelenti.

86

18. tblzat. Sajtgyker s oltott srgadinnye kombincik sszestett eredmnyei

Refrakci Szrazanyag Redukl
OLTSI
Tvenknti Hektronknti Termsek
tartalom
KOMBINCIK terrmstlag termstlag tlagtmege tartalom
cukor
Capri
x Beton
-/+/+
-/+/+/+/+
-/+/+
-/+/+
xKazako
+/+
+/+/+
+/+
+/+
xRS 841
+/+/+
-/+/- /+/+
-/+/+
-/+/+
x Strongtosa
+/+
+/+
+/+
+/+
+/+
xRoutpower
+/
+
-/
+/
+
-/
+
-/
+
x Shintosa
+
-/
Edecos
x Beton
+/+
-/+/+
- /-/+/+
x Kazako
+
+
+
x RS 841
+/+
-/+/+
+/+
-/+/ x Strongtosa
+/+
-/+/+
-/ -/+/+
x Routpower
+/+
-/+/+
+/+
+/+/+
x Shintosa
+
+
+
+
London
x Beton
+/+/+
+/-/+/+/+
+/ -/+/-/ -/x Kazako
+/+/+
-/-/+/+/+
+/ -/+
+/-/ -/x RS 841
+/+/+
+/-/+/+/+
+/ -/+
+/+/-/x Strongtosa
+/+/+
+/-/+/+/+
+/+/+
+/-/+
-/x Routpower
+/+/+
-/-/+/+/+
+/+/+
+/-/ -/x Shintosa
+
+
Siglo
x Beton
+
+
+
x Kazako
+
+
+
+
+
x RS 841
+
+
+
x Strongtosa
+
+
+
Centro
x Beton
+/+/+/+
+/-/-/+/+/+/+ -/+/ -/+ -/+/-/+
-/ x Kazako
+/+/ -/+
+/-/-/+/+/+/+ +/+/+/+ +/+/-/+
+/+
x RS 841
+/+/+/+
+/-/-/+/+/+/+ +/+/ -/+ -/+/-/+
+/x Strongtosa
+/+/+/+
+/-/-/+/+/+/+ +/+/+/+ -/+/-/+
+/+
x Routpower
+/+/+
-/-/+/+/+
+/ -/+
+/-/+
+/x Shintosa
+/+
-/+/ +
+
Donatello
x Beton
+/+/+
-/-/+/+/+
+/ -/ +/- /- / x Kazako
+/
+
-/
+/
-/
+
-/
+/+
x RS 841
+/+/+
-/-/+/+/+
+/ -/+
+/-/+
+/ x Strongtosa
+/+/+
-/-/+/+/+
+/ -/ +/- /+/+
x Routpower
+/+/+
-/-/+/+/+
+/ -/ +/- /+/ x Shintosa
+
+
Gordes
x Beton
-/+
-/+
+/+
-/ -/x Kazako
+
+
x RS 841
+/+
-/+
+/+
+/+/+
+
+
x Strongtosa
x Routpower
+
x Shintosa
+
+
Muskotly
x Beton
+
+
x RS 841
+
+
x Routpower
x Shintosa
+
-

87

Invert
cukor

sszes
Cukor

Sav
Antioxidns
tartalom kapacits
-/+/+
+/+
+/+/+
+/+
-/
+
+

+/+/+
+/+
+/+/+
+/ -/
+
+/ -/+
+/ +/ +

-/+
+
-/+
-/+
+/+
+

-/+
+
+/+
-/+
+/+
+

x/+
+
-/+
x/+
+/+
+

-/ +
-/+
-/+
-/+
+

-/+
-/+
-/+
-/+
-/+
+

x/+
x/+
+/+
x/+
+/x
+

+/- /+
+/+/+
-/- /+
-/- /+
-/- /+
+

/+
/+
/+
/+
/+
+

sszes
polifenol

-/
+/
+/
-/
-/

-/ -/+
-/ -/ -/ +

+
+
-

+
-

+/+
+/+
+/+
+/ +/ -

+/ +/+
+/+
+/ +/ -

-/+
-/+
-/+
-/+
-/+
+

-/+/-/+
+/+/-/ -/+/-/ -/+/-/ +/- / -

-/+/-/+
+/ -/-/+
-/+/-/+
-/ -/-/+
-/-/+
+

-/-/-/-/-

-/ -/ -/ -/ -

+/+
+
+/+
+/+
+/+
x

+/- /+
-/
+
-/+/+
-/ -/+
-/ -/ -

-/-/-/ -/-/-/-/-/-/-

-/+
-/+
-

-/-/-

+
+
+
+

4.4. A sajtgyker s oltott grgdinnye morfolgiai vizsglatai s termseredmnyei

A ksrletben vizsgltuk a sajtgyker s oltott grgdinnyk nvekedsi erlyt,
tvenknti termseredmnyeit, a termsek tlagtmegt, a termsmret eloszlst, s a termsek
refrakcijt.
4.4.1. A kontneres mret grgdinnye fajtk nvekedsi erlye
2010-ben jnius 17-n, 2011-ben pedig jnius 15-n kerlt sor a teljes nvnyllomny
nvekedsi erlynek felvtelezsre, mely egy 1-tl 5-ig terjed bonitlsi skln trtnt (43.
bra), ahol az 1-es rtk a leggyengbb, mg az 5-s rtk a legersebb nvekedst jelentette.
rtk

2010

2011

Lo

nc
i
Ti
Ca tn
rn
x ivo
r
N
i
m
x
A bu
rg
en s
ta
x rio
M
N ac i
un s
30
0
Sp 1
rin
te
x r
Ti
x
Ca tn
rn
x ivo
r
N
x imb
A
rg us
en
ta
x rio
M
N ac i
un s
Ea 30
rly 01
Be
au
x ty
Ti
x
Ca tn
rn
x ivo
r
N
x imb
A
rg us
en
ta
x rio
M
N ac i
un s
30
Cr 01
im
sta
x r
Ti
x
Ca tn
rn
x ivo
r
N
i
m
x
A bu
rg
en s
ta
x rio
M
a
Cr c is
is p
ee
d
x
Ti
x
t
Ca n
rn
x ivo
r
N
x imb
A
rg us
e
x nta
N
un rio
30
01

Oltsi kombincik

43. bra. A kontneres mret grgdinnye fajtk s azok oltvnyainak nvekedsi erlye (2010, 2011)

ltalnossgban elmondhat, hogy az oltott nvnyek a vizsglati vtl s alanyfajttl

fggetlenl a legtbb esetben ersebb nvekedsi erllyel rendelkeztek, mint a sajtgyker
vltozataik. Ez all a 2010-ben vizsglt Nimbus alanyra oltott Crimstar fajta kpez kivtelt, mely
alacsonyabb vigorral brt, mint a kontroll fajta.
Megfigyelhet, hogy a 2011-es ksrleti vben az oltott nvnyek ersebb nvekedssel
brtak, mint 2010-ben. A sajtgyker egyedeknl az Early Beauty fajta kivtelvel, ahol pont az
ellenkezjt tapasztaltuk, miszerint az oltatlan fajtk 2010-ben ersebb nvekedst produkltak,
mint 2011-ben. A kontneres mret grgdinnyk kzl 2010-ben a Crimstar x Argentario,
Crimstar x Macis s a Sprinter x Argentario oltsi kombincik azonos nvekedsi erllyel
rendelkeztek.
Az rtkek alapjn elmondhat, hogy a Lagenaria tpusba tartoz alanyok ersebb
nvekedst eredmnyeztek, mint az interspecifikus tkhibrid csoportba tartozk. A sajtgyker
88

Crimstar kivtelvel mindhrom oltatlan fajta gyengbb nvekedsi erllyel volt jellemezhet,
mint az oltvnyok.
2011-ben a Sprinter esetben az alanyok kzl az interspecifikus fajtakrbe tartoz Carnivor s
Nimbus, a Loncinl csak a Carnivor mutatott ersebb nvekedst, mint a tbbi kombinci. Ezek
az rtkek p<0,05 szinten szignifiknsan klnbznek egymstl. Az Early Beauty x Nun 3001
kombinci gyengbb nvekedsi erllyel volt jellemezhet, mint a tbbi alany, mely
statisztikailag (p<0,05 szinten) is igazolhat.
4.4.2. A dobozos mret grgdinnye fajtk nvekedsi erlye
A dobozos mret grgdinnyk nvekedsi vigort vizsglva megllapthat (44. bra),
hogy az olts a legtbb esetben vjrattl s alanyfajttl fggetlenl ebben a kategriban is
nvelte a nvnyek vegetatv nvekedst. Kivtel ez all a 2010-ben vizsglt Susy x Nimbus, s
a 2011-ben szerepl Boxi x Nimbus oltsi kombinci. 2011-ben a Boxi x Nimbus oltvny
kivtelvel a sajtgykereket sszehasonltva az oltvnyaikkal minden esetben p<0,05 szinten
szignifikns klnbsget llaptottunk meg.
rtk

2010

2011

Su
s
x y
T
x
Ca itn
rn
x ivo
N
x im r
A bu
rg
en s
ta
x rio
x Ma
N ci
un s
30
01
Bo
x xi
x Tit
Ca n
rn
x ivo
N
r
i
x
A mbu
rg
en s
ta
x rio
x Ma
N ci
un s
ZK 30
I 1 01
05
x 5
x Tit
Ca n
rn
x ivo
N
x im r
A bu
rg
en s
ta
x rio
M
Ti ac
ge is
rB
ab
x y
x Tit
Ca n
rn
x ivo
N
x im r
A bu
rg
en s
ta
x rio
M
Es ac
m is
er
ald
x a
x Tit
Ca n
rn
x ivo
N
x im r
A bu
rg
s
x enta
N
un rio
W 30
D 01
L
97
0
x 7
x Tit
Ca n
rn
x ivo
N
x im r
A bu
rg
s
x enta
N
un rio
30
01

Oltsi kombincik

44. bra. A dobozos mret grgdinnye fajtk s azok oltvnyainak nvekedsi erlye (2010, 2011)

2
2010-ben az oltatlan Susy s Boxi fajtk intenzvebb nvekedst mutattak, mint az azt
kvet 2011-es ksrleti vben. Az els vizsglati vben (2010) az oltott s a sajtgyker
egyedek kztt kisebb klnbsget figyeltnk meg, mint 2011-ben. A Susy fajtnl az
interspecifikus alanyfajtk kzl a Carnivor fajta, mg a Lagenaria fajtk kzl a Macis hozta a
legjobb eredmnyt, mely klnbsg p<0,05 szinten szignifiknsnak volt tekinthet. A ZKI 1055-s fajta esetben a kt Lagenaria alany egyformn teljestett. A Tiger Baby-t vizsglva

89

megfigyeltk, hogy a kt Lagenaria alanyfajta statisztikailag is igazoltan (p<0,05 szinten)

ersebb nvekedst produklt, mint az interspecikus fajtk.
A 2011-es v adatai alapjn a WDL 9707, a Susy s az Esmeralda estben minden alany
szignifiknsan megnvelte (p<0,05 szinten) a grgdinnye fajtk vigort. A Boxi fajtnl az
interspecifikus Titn s a Lagenaria fajtakrbe tartoz Argentario alanyokra oltott nvnyek
rendelkeztek a legjobb nvekedsi erllyel.
A WDL 9707 x Carnivor, s a Susy x Nimbus kombincik mutattk a legersebb vigort
az adott fajtk estben. Az Esmeralda fajta a Carnivor s Nimbus alanyokra oltva mutatta a
legerteljesebb nvekedst.
Yamasaki et. al., (1994) lersval nem teljesen rtek egyet, miszerint a grgdinnye
interspecifikus hibrid tkre trtn oltsa ersebb nvekedst eredmnyez, mint a loptkre
oltottak. A ksrleteim is rvilgtottak arra, hogy az oltott nvnyek a legtbb esetben ersebb
nvekedsi erllyel rendelkeznek, mint a sajtgykerek. A kapott eredmnyek alapjn azonban
azt nem lehet egyrtelmen kijelenteni, hogy az interspecifikus vagy a Lagenaria alanyra oltott
nvnyek nvekedse volt az ersebb. Megfigyeltem, hogy voltak olyan grgdinnye fajtk
amelyek Lagenaria alanytpuson (Crimstar x Argentario, Crimstar x Macis) s voltak olyanok is
amelyek az interspecifikus alanytpuson (Lentus x Shintosa, Esmeralda x Shintosa) hoztak jobb
eredmnyt.
4.4.3. Termseredmnyek
A ksrleti vek sorn szabadfldn mrtk a sajtgyker s az oltott nvnyek
tvenknti termseredmnyeit. A termstlagokat a srgadinnyhez hasonlan tvekre (kg/t) s
a gyakorlatban is alkalmazott tszmokra (sajtgyker: 7000-7500 t/ha; oltott: 3000-3500
t/ha) levettve hektronknt (t/ha) is megadtam. Azrt vlasztottam mindkt megoldst, hogy
ssze tudjam hasonltani az egy nvny, valamint a teljes llomny teljestkpessgt. Fontos
megemlteni, hogy a sajtgyker kontrollhoz kpest csak a legalbb ktszeres rtkekkel
rendelkez oltsi kombincik adhatnak nagyobb t/ha rtkeket.
A termsek betakartsra 2010-ben 5 szeds (jlius 26, jlius 29, augusztus 3, augusztus
10, augusztus 18), 2011-ben pedig 11 szeds (jnius 28., jlius 2, jlius 6, jlius 10, jlius 14,
jlius 16, jlius 19, jlius 21, jlius 22, jlius 25, jlius 31) alkalmval kerlt sor. A szedsek
sorn mrtk a tvenknti termstlagokat s a termsek tlagtmegt. Az sszestett
eredmnyeket a 19. s a 20. tblzat foglalja ssze.

90

4.4.3.1. A kontneres mret grgdinnye fajtk termseredmnyei

A mrsek sorn azt figyeltk meg, hogy az irodalmi lersoknak megfelelen 2010-ben
s 2011-ben minden olts kombinci (kivve Crispeed x Titn, 2011) megnvelte a tvenknti
termstlagokat (19. tblzat). A legtbb esetben ezek a klnbsgek statisztikailag is
bizonythatak (p<0,05 szinten).A kt vizsglati v kzl a legtbb esetben 2011-ben magasabb
tvenknti termstlagokat rtnk el, mint 2010-ben. Nem volt ritka, hogy az egyes
kombinciknl 4-5-szeres, vagy akr 6-szoros tvenknti termstlag nvekeds volt a kontroll
fajthoz viszonytva (pl. Lonci x Nimbus, Lonci x Argentario, Lonci x Macis, Sprinter x
Carnivor, Sprinter x Nimbus, Sprinter x Argentario, Early Beauty x Argentario, Early Beauty x
Macis).
19. tblzat. Sajtgyker s oltott kontneres mret grgdinnye fajtk termseredmnyei (2010, 2011)
Fajtk s oltsi
kombincik

Termstlag
(kg/nvny)

Lonci
x Titn

4,79

24,98

bc

3,99

7,41

6,84

bc

6,70

bc

416

5,81

bc

557

647

22,16

x Nimbus

24,51

x Argentario

33,35
28,22

365

tlagtmeg
(kg/db)

x Carnivor

x Macis

Termstlag
nvekeds (%)
2010
100

bc

617

6,90

3,91

7,31

x Nun 3001
Sprinter
x Titn

4,38

21,95

25,13

bc

x Nimbus

24,69

bc

x Argentario

30,96

x Carnivor

x Macis

18,70

100
501

Early Beauty
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis

5,17

17,77

20,26

bc

22,48

bc

30,67
28,50

bc

Crimstar
Crispeed
x Titn
xCarnivor
x Nimbus

13,92

42,85

tlagtmeg
(kg/db)

284

7,61

7,97

ab
a

29,59

196

8,76

bc

30,02

199

8,25

ab

27,18

180

8,39

26,22

174

abc

9,09

14,44

100

7,97

bc

29,02

201

7,92

bc

28,88

200

7,76

ab
ab

6,42

564

6,58

bc

27,51

bc

190

7,73

707

6,14

bc

24,17b

167

8,93

5,32

ab

102

6,76

574

427

14,67

29,31

100

7,91

30,65

ab

105

6,75

30,69

ab

105

6,73

100

4,78

344

5,85

5,02

5,32

5,77

5,85

5,30

29,83

392
435
593
551

x Nun 3001
a

15,09

Termstlag
nvekeds (%)
2011
100

bc

x Nun 3001
a

Termstlag
(kg/nvny)

100

124

7,44

ab

114

7,68

ab

32,59bc

111

8,49

31,41ab

100

8,90

36,28

33,37

21,78

ab

156

5,41

95

8,65

21,42

ab

154

5,48

35,28b

112

8,05

21,85

ab

5,93

33,60

ab

107

7,38a

32,51

ab

104

7,33

ab

102

7,34a

157

x Argentario

34,28

246

6,13

x Macis

22,19ab

159

6,00

32,18

x Nun 3001

bc
b

Az els vizsglati vben minden nemes fajta tvenknti termstlagt vizsglva a

Lagenaria fajtakrbe tartoz Argentario alany kerlt ki elsknt. A Lonci s Early Beauty
fajtknl a leggyengbb alanyhatst az interspecifikus Titn mutatta. Megllapthat, hogy a
91

legtbb esetben a Lagenaria tpus alanyok nagyobb tvenknti termstlagokat rtek el, mint az
intespecifikus tkalanyok. Kivtel ez all a Sprinter x Macis kombinci.
A termsek tlagtmeg mrsnl 2010-ben minden alany pozitvan hatott a mrt rtkre,
minden esetben megnvelte azt az oltatlan vltozathoz kpest.
A 2011-es vben a tvenknti termstlagot vizsglva a Lonci s Sprinter fajtknl a
Titn alany, az Early Beauty-nl a Nimbus, a Crispeed fajtnl pedig a Carnivor tkalany kerlt
ki elsknt. Az Early Beauty s a Crispeed fajtnl a leggyengbb eredmnyt a Titn alany
mutatta. Az tlagtmeget vizsglva 2011-ben az oltsnak nem volt egyrtelmen pozitv hatsa.
Sok esetben a vegetatv szaports cskkentette a mrt rtket a sajtgykerekhez kpest. J
plda erre a Crispeed fajta, mely minden alanyon kisebb eredmnyt rt el.
4.4.3.2. A dobozos mret grgdinnye fajtk termseredmnyei
Megllaptottuk, hogy az oltott nvnyekrl mindkt vizsglati vben minden esetben
tbb termst takartottunk be nvnyenknt, mint a sajtgyker egyedekrl, s az rtkek a
legtbb esetben p<0,05 szinten szignifiknsan is klnbztek egymstl (20. tblzat).
20. tblzat. Sajtgyker s oltott dobozos mret grgdinnye fajtk termseredmnyei (2010, 2011)
Fajtk s oltsi
kombincik

Termstlag
(kg/nvny)

Susy
x Titn

9,26a
22,45

x Carnivor

25,97

x Nimbus
x Argentario
x Macis

Termstlag
nvekeds (%)
2010
100

tlagtmeg
(kg/db)

12,23a
d

265

7,44

4,72b

31,61cd

258

6,20

5,08

228

6,43

cd

258

6,47a

22,64b

185

6,54

100

4,49

242

5,12

280
349

bc

26,04

281

5,36

25,37bc

274

4,93

x Nun 3001
a

Boxi
x Titn

22,35

x Carnivor

22,49b

x Nimbus
x Argentario
x Macis

12,09

24,76

b
b

20,46

21,74

3,85

185

4,10

186
205

100

169
180

8,11

WDL 9707
x Titn

11,70

x Carnivor

100

4,55

4,46a

4,27

113

5,35c

3,86

26,68

197

4,99

4,10

20,58c

152

5,27c

100

6,29

3,46

112

x Nimbus

9,24

114

3,13

x Argentario

11,09

ab

137

18,01

222

8,64

20,53

100
238

6,77

b
b

33,39
31,15

2,80

2,78

2,92

3,32

3,45

a
a

x Nimbus

24,05

278

3,42

x Argentario

23,85b

276

3,24a

254

21,98

6,55

174

142

27,32

2,78

ab

3,16

92

cd

162

6,98

29,01

bc

151

7,55

27,91b

145

7,87

12,88a

100

5,13a

252

5,79b

232

5,65

32,42
29,90

31,86

247

6,05

22,36b

174

5,94b

116

6,45

14,99

x Nun 3001

2,69

22,27

258

bc

x Macis

15,25

ab

x Nun 3001
a

175

19,20

175

144

x Carnivor

13,54

23,64d

Esmeralda
x Titn

31,54

23,65

9,09

Tiger Baby

27,91

3,81a

ab

x Macis

32,37

6,30

x Nun 3001
ZKI 10-55

tlagtmeg
(kg/db)

bc

32,29

Termstlag
nvekeds (%)
2011
100

3,90

Termstlag
(kg/nvny)

bc

2010-ben a Susy, Boxi s Tiger Baby fajtknl a Nimbus alanyt emelnnk ki, mely a
tvenknti termstlag vizsglatnl a legjobb eredmnyt mutatta, mely statisztikailag is
igazolhat (p<0,05 szinten). A ZKI 10-55 fajtnl a Macis alany teljestett a legjobban, melyet
<0,05 szinten a statisztikai szmtsok is altmasztottak. A Lagenaria alanyok kztt nem
tapasztaltunk nagy klnbsgeket.
2010-ben az tlagtmeget vizsglva megfigyeltk, hogy az olts sok esetben cskkentette
a vizsglt paramtert. A Susy s Tiger Baby fajtknl minden alany megnvelte ezt az rtket. A
Boxi vltozatnl minimlisan ugyan, de a Carnivor alany kisebb eredmnyt hozott, mint a
sajtgyker. A ZKI 10-55 fajtnl azt tapasztaltuk, hogy minden alany cskkentette a termsek
tlagtmegt.
2011-ben a dobozos mretkategriba tartoz Boxi fajta oltvnyai kzl az Argentario
alanyra oltott nvny szerepelt statisztikailag igazolhatan (p<0,05 szinten) is a legjobban. A
tvenknti termstlagot tekintve a Nimbus alany lett a legrosszabb, viszont az tlagtmeget
tekintve a legjobb.
A WDL 9707 fajtajelltet a viszonylag magas tvenknti termstlag jellemezte, amely a
termsek tlagtmegben is tkrzdtt. Alanyoktl fggen 6 s 7 kg feletti tlagtmegeket
kaptunk, ami mr a kontneres kategriba tartozik.
A Susy fajta termseredmnyeit vizsglva a legjobb alanyhatssal az interspecifikus tk
hibrid fajtakrbe tartoz Titn alany rendelkezett. Az oltvnyok kzl a legkisebb tvenknti
termstlag a Nun 3001-es alanyon szletett. Az Esmeralda a Titn alanyon rte el a
legmagasabb tvenknti termstlagot, mg a legnagyobb tlagtmeg a Lagenaria fajtakrbe
tartoz Nun 3001-es alanyra oltott nvnyeken volt.
A ksrletek tvenknti termsmennyisgeit (kg/t) tszmoltam a gyakorlatban is
alkalmazott tszmoknak (sajtgyker: 7000 t/ha; oltott: 3000 t/ha) megfelelen (t/ha). A
kapott termseredmnyeket a 21. tblzatban foglaltam ssze.
21. tblzat. Sajtgyker s oltott grgdinnye kombincik sszestett termstlagai (tonna/hektr)
KONTNERES FAJTK Sajtgyker
69,58
Lonci
65,87
Sprinter
120,68
Early Beauty
97,44
Crimstar
Crispeed
219,87
DOBOZOS FAJTK
Susy
Boxi
ZKI 10-55
WDL 9707
Tiger Baby
Esmeralda

75,22
89,71
56,77
134,40
60,48
90,16

Titn
118,70
89,20
84,74
76,23
104,41

Carnivor
90,56
94,52
89,16
74,97
123,48

Nimbus
95,43
91,35
102,83
76,48
117,60

Argentario
105,93
96,48
112,07
119,98
113,79

Macis
98,77
65,45
99,75
77,67

95,94
80,50
40,95
95,62
71,86
113,47

100,77
80,73
31,82
116,87
77,95
104,65

105,35
70,02
32,34
109,03
84,18
111,51

100,77
82,50
38,82
101,54
83,48
78,26

88,80
76,09
63,04

93

Nun 3001
91,77
51,35
114,07
112,63

79,24
72,03
97,69

76,93
52,47

A piros sznnel jellt cellk a gyakorlati termesztsben nem megszokott kiugr

eredmnyeket mutattak, melyek a 2010-es v mrsi hibbl addhattak. A srga szn a
sajtgyker kontroll fajthoz viszonytott nagyobb termstlagokat mutatja.
A Lonci, Susy s Tiger Baby fajtknl mindegyik alkalmazott alany megnvelte a
hektronknti

termstlagokat.

Egyrtelm

cskkens

figyelhet

meg

dobozos

mretkategriba tartoz Boxi fajtnl. Felttelezem, hogy azoknl a fajtknl, amelyeknl

mrsi hibbl addan nagyobb termstlagokat kaptunk a legtbb esetben az oltvnyok
nagyobb rtkeket produkltak volna, mint a sajtgyker egyedeik.
A tvenknti termseredmnyek vizsglatnl azt tapasztaltam, hogy az olts hatsra a
klfldi kutatkkal (Davis et al., 2008; Sakata, 2007) megegyezen a legtbb esetben ntt a
tvenknti termstlag. Sok esetben azt figyeltem meg, hogy egyes oltsi kombincik 2-szer, 3szor tbbet teremnek tvenknt, mint a sajtgyker vltozatuk. A srgadinnye ksrletekhez
hasonlan a grgdinnye vizsglatnl is tszmoltam a tvenknti termsmennyisgeket (kg/t)
hektronknti termstlagokra (t/ha). Azt tapasztaltam, hogy kt-hrom fajta kivtelvel (Boxi,
Crimstar, ZKI 10-55), valamint a mrsi hibktl eltekintve az oltsnak nemcsak tvenknt,
hanem hektrra tszmolva is termstlag nvel hatsa van.
A termsek tlagtmeg vizsglatnl a termesztk vlemnyei alapjn nem minden
esetben lehet elmondani, hogy a vegetatv szaports hatsra nttek az rtkek, nhny
kombincinl elfordult, hogy cskkentek azok. Pldul a kontneres csoportba tartoz
Crispeed s a dobozos kategriba sorolhat ZKI 10-55-s fajtknl minden alany cskkentette
a termsek tlagtmegt. 2011-ben az interspecifikus alanyok mindegyike kisebb tmeggel
rendelkez termseket produklt. Arra lettem figyelmes, hogy azok a kombincik, melyek 2010ben s 2011-ben is szerepeltek kivtel nlkl a msodik ksrleti vben (2011) nagyobb
tlagtmeggel rendelkeztek.

94

4.4.4. A sajtgyker s oltott grgdinnyk termsmret eloszlsa

Ksrletnkben megllaptottuk a kontneres s dobozos kategriba tartoz grgdinnye
fajtk mret szerinti eloszlst, melyet a 45., 46., 47., s a 48. bra szemlltet. A ksrletek sorn
leszedett sszes terms (darab) tmegt 100%-nak jelltem.
4.4.4.1. Kontneres grgdinnye fajtk termsmret eloszlsa
A kontneres dinnyk esetben a piac elvrja, hogy a termsek 6 kg felett legyenek. A 6
kg alatti termsek ltalban a dobozos dinnyk kategrijba esnek.
100%

80%

60%
10 kg <
8 - 10 kg
6 - 8 kg

40%

< 6 kg

20%

in
ter
Ti
x
Ca t n
rn
x i vor
N
x im
A
b
rg us
en
ta
x rio
M
ac
is
Ea
rly
Be
au
t
x y
Ti
x
t

Ca n
rn
x i vor
N
x im
A
b
rg us
en
ta
r
x io
M
ac
is
x

Sp
r

sta
r
Ti
Ca tn
rn
x i vor
N
i
m
x
A
b
rg us
en
ta
r
x io
M
ac
is
x

im

Cr

Lo
nc
i
Ti
x
t
Ca n
rn
x i vor
N
x im
A
b
rg us
en
ta
r
x io
M
ac
is

0%

Oltsi kombincik

45. bra. A kontneres mret grgdinnye fajtk s oltvnyaik termsmret eloszlsa (2010)

A sajtgyker Lonci-rl, Crimstar-rl, Sprinter-rl s Early Beauty-rl nagyrszt 6 kg

alatti termseket szedtnk (45. bra). Megfigyeltk, hogy az oltatlan Sprinter csak 6 kg alatti
termseket hozott, ami a piac szempontjbl nem mondhat elnysnek. Az oltsnak
termsmret nvel hatsa is megfigyelhet, hiszen a Lonci oltvnyairl 10 kg feletti termseket
is szedtnk. A Sprinter fajtnl csak az interspecifikus alanyokra oltott vltozatok mutattak 10
kg feletti termstmeget.

95

100%

80%

60%
10 kg <
8 - 10 kg

40%

6 - 8 kg
< 6 kg

20%

rin
te
x r
x Tit
Ca n
rn
x i vo
N
r
x im
A bu
rg
s
e
x nta
N
un rio
30
01
Ea
rly
Be
au
x ty
x Tit
Ca n
rn
x i vo
N
r
x im
A bu
rg
e s
x nta
N
un rio
30
01

Sp

ee
x d
Ti
Ca tn
rn
x i vo
N
r
x im
A bu
rg
s
x enta
N
un rio
30
01
x

Cr
is p

Lo

nc
i
T
i
x
Ca tn
rn
x i vo
N
r
i
m
x
A bu
rg
s
e
x nta
N
un rio
30
01

0%

Oltsi kombincik

46. bra. A kontneres mret grgdinnye fajtk s oltvnyaik termsmret eloszlsa (2011)

2011-ben a Lonci s Early Beauty grgdinnye fajtk a Nimbus, Argentario s Nun 3001
alanyokon cskkentettk a kontneres kategriba sorolhat termsek arnyt (46. bra).
4.4.4.2. Dobozos grgdinnye fajtk termsmret eloszlsa
A Tiger Baby-nl s a ZKI 10-55-s fajtknl oltva is sok volt a 2,5 kg alatti terms (47.
bra). rdekes, hogy a ZKI 10-55-s fajta sajtgykren kevesebb kis tmeggel rendelkez
termst mutatott, mint oltva.

47. bra. A dobozos mret grgdinnye fajtk s oltvnyaik termsmret eloszlsa (2010)

96

A Susy fajta alig termett 2,5 kg alatti termseket s jl ltszik, hogy oltva jrszt 5,5 kg
felettiek a termsek. Ez annyit jelent, hogy ez a fajta oltva jrszt elveszti a dobozos jellegt s
ezek alapjn kontneres kategriba is sorolhatjuk.
A 48. brn jl lthat, hogy 2011-ben a WDL 9707, Susy s Esmeralda fajtk
sajtgykren s oltva is nagyrszt 5,5 kg feletti termseket produkltak.
100%

80%

5,5 kg <

60%

Box 6 (4,5-5,5 kg)

Box 5 (3,5-4,5 kg)
Box 4 (2,5-3,5 kg)
< 2,5 kg

40%

20%

Bo
x
x i
T
x
i
t
Ca n
rn
x ivo
N
x im r
A bu
rg
s
x enta
N
r
i
un o
30
01

Su
s
x y
x Tit
Ca n
rn
x ivo
N
r
i
x
A mbu
rg
s
e
x nta
N
un rio
30
01
Es
m
er
ald
x a
x Tit
Ca n
rn
x ivo
N
x im r
A bu
rg
s
x enta
N
un rio
30
01

W
D

97
0
x 7
x Tit
Ca n
rn
x ivo
N
x im r
A bu
rg
s
x enta
N
un rio
30
01

0%

Oltsi kombincik

48. bra. A dobozos mret grgdinnye fajtk s oltvnyaik termsmret eloszlsa (2011)

Elmondhatjuk, hogy az olts hatsra tbb volt a nagyobb terms, mint sajtgykren.
Megllaptottuk, hogy a piaci szoksoknak megfelelen ezek a fajtk alkalmasabbak
lennnek kontneres dinnynek. A legkevesebb nagy termst (> 5,5 kg) a Boxi fajtrl s
annak oltott kombinciirl szedtk. Ez a fajta mutatta a legkiegyenltettebb eloszlst a
klnbz mretkategrikban.
4.4.5 Refrakci rtkek meghatrozsa
A refrakci mrse sorn a grgdinnyben lv vzben oldott szrazanyag hatrozhat
meg, melybl kvetkeztetni lehet a cukortartalomra is. Ez egy knnyen a helysznen is
elvgezhet mrsi mdszer.
2011-ben a kontneres dinnyk esetben a legmagasabb Brix rtkkel az Early Beauty
fajta oltvnyai rendelkeztek, mely eltrsek p<0,05 szinten statisztikailag is kimutathatak voltak
(49. bra).

97

Brix

Sajtgyker

18

Titn

Carnivor

Nimbus

Argentario

Nun 3001

16
14
12
10
8
6
4
2

Ea

d
Cr
isp
ee

da
Es
m
er
al

rly

W
D

97
07

Bo
xi

au
ty
Be

Su
sy

r
Sp
rin
te

Lo
nc

Fajtk

49. bra. Sajtgyker s oltott grgdinnye fajtk refrakci rtkei (2011)

Az alanyokat vizsglva, nem lttunk kiemelked klnbsget az interspecifikus s

Lagenaria alanyok kztt, kivve a Boxi fajtt Carnivor s Nimbus alanyokra oltva.
Az olts hatsra egyrtelm refrakci nvekedst az Early Beauty, Boxi, WDL 9707 s
Crispeed fajtknl tapasztaltunk, ahol az olts minden alanytpusnl s alanyfajtnl nvelte a
vzben oldott szrazanyag tartalmat.
A dobozos dinnyk esetben a legmagasabb rtket a Boxi x Nimbus fajtnl (14,7)
mrtk, mely minden ms alanytl s a sajtgyker fajttl szignifiknsan eltr (p<0,05)
szinten. A legkiegyenltettebb Brix rtk az Esmeralda fajtnl volt megfigyelhet. A legjobb
alany-nemes kombincik a Boxi x Nimbus, Boxi x Carnivor, WDL 9707 x Nun 3001, Susy x
Argentario, Susy x Nun 3001, Esmeralda x Titn, Esmeralda x Nimbus voltak. Ebbl ltszik,
hogy a Nimbus s Nun 3001 alanyokon megfelel Brix rtkeket kapunk.
A dobozos dinnyk esetben sem sikerlt klnbsget tallni az interspecifikus s
Lagenaria alanyok kztt. Palnta hiny miatt a Boxi x Nun 3001 kombincit nem tudtuk
rtkelni.
Egyes klfldi irodalmak (Core, 2005; Davis s Perkins-Veazie, 2005) arrl szmolnak
be, hogy az olts pozitvan hat a termsek minsgre. Garner (1979) pedig az olts
htrnyaknt emlti meg a beltartalmi rtkek romlst. A beltartalmi rtkek kzl a refrakci
mrse a ksrleteimben mindkt vlemnyt altmasztotta. A mrsek sorn megllaptottam,
hogy egyes alanyok javtottk a mrt rtket, mg msok rontottk azt.

98

4.5. Lombmegjul kpessg vizsglata

A termesztk krben fontos az a krds, hogy az adott fajta, illetve oltvny milyen
lombmegjul kpessggel rendelkezik, mert ha j az alany-nemes kombinci, akkor
lehetsge nylik az llomny jraindtsra, ami plusz bevtelt jelenthet. A felvtelezsre 2011ben augusztus 4-n kerlt sor. Ebben az vben az olts nem minden esetben eredmnyezett
ersebb lombnvekedst, elfordult, hogy a sajtgyker nvnyek intenzvebben jraindultak,
mint az oltottak. Mindkt fajtakrnl (kontneres, dobozos) azt tapasztaltuk, hogy a legtbb
esetben a Lagenaria tpusba tartoz fajtkon a lomb sokkal erteljesebben meg tud julni, mint
az interspecifikus alanyokon (7. mellklet).
4.6. Az oltott grgdinnye morfolgiai vizsglatainak s termstlagainak sszestett
eredmnyei
A jobb s egyszerbb ttekinthetsg rdekben az oltott srgadinnye ksrletekhez
hasonlan

tblzatban

foglaltam

ssze

grgdinnye

ksrletek

sorn

kapott

termseredmnyeimet s a beltartalmi vizsglatok rtkeit. (22., 23. tblzat). Az oltvnyokat

minden esetben a sajtgyker fajtval hasonltottam ssze. A jel azt jelenti, hogy az oltatlan
fajta jobb eredmnyt mutatott, a + jel pedig javulst eredmnyezett a kontrollhoz kpest. Az xszel a sajtgyker fajtval azonos eredmnyt elrt oltvnyokat szerepeltettem. A tblzatban
zld sznnel jelltem azokat az alany-nemes kombincikat, amelyek minden esetben jobb
rtket mutattak. A kk szn az egyves ksrletben a pozitv eredmnyt elrt kombincikat
tartalmazza. A piros szn a sajtgyker eredmnyekkel megegyez s a msik vizsglati vben
jobb eredmnyt elr kombincikat jelenti.

99

22. tblzat. . Sajtgyker s oltott kontneres mret grgdinnye kombincik sszestett eredmnyei (2010, 2011)
OLTSI
KOMBINCIK
Lonci
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis
x Nun 3001
Sprinter
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis
x Nun 3001
Early Beauty
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis
x Nun 3001
Crimstar
x Titn
xCarnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis
Crispeed
x Titn
xCarnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001

Tvenknti
terrmstlag

Hektronknti
termstlag

Termsek
tlagtmege

Nvekedsi
erly

Lombmegjl
kpessg

Refrakci

+/+
+/+
+/+
+/+
+
+

+/+
+/+/+/+
-

+/+/+
+/+
+/+
+
+

+/+
+/+
+/+
+/+
+
+

x
+
+
+

+
+
-

+/+
+/+
+/+
+/+
+
+

+/+
+/x
+/+/+
-

+/+/+/+/+
+
-

+/+
+/+
+/+
+/+
+
+

+/+
+/+
+/+
+/+
+
+

+/+
+/+
+/+
+/+
+
+

+/+/+/+/+
+

+/+
+/+
+/+
+/+
+
+

+
+

+
+
+
+

+
+
+
+
+

+
-

+
+
+
+
+

+
+
+
+

+
+
+
+

+
+
+
+
+

100

+
+
+
+
+

23. tblzat. Sajtgyker s oltott dobozos mret grgdinnye kombincik sszestett eredmnyei (2010, 2011)
OLTSI
KOMBINCIK
Susy
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis
x Nun 3001
Boxi
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis
x Nun 3001
ZKI 10-55
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis
WDL 9707
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001
Tiger Baby
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Macis
Esmeralda
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Argentario
x Nun 3001

Tvenknti
terrmstlag

Hektronknti
termstlag

Termsek
tlagtmege

Nvekedsi
erly

Lombmegjl
kpessg

Refrakci

+/+
+/+
+/+
+/+
+
+

+/+
+/+
+/+
+/+
+
-

+/+
+/+/+
+/+
+
+

+/+
+/+
-/+
+/+
+
+

x
+
+

+/+
+/+
+/+
+/+
+
+

- /- /+/- /-

+/+
-/+/+
+/+
+
+

+/+
+/+
+/+/+
+
+

x
+
x

+
+
+
+

+
+
+
+
+

+
+
+
+
+

+
+
+
+
+

+
+
+
+
+

+
+
+
+

+
+

+
+
+
+
+

+
+
+
+
+

+
+
+
+
+

+
+
+
+
+

x
+
+
+
+

+
+
+
+
+

+
+
+
-

+
+
+
+
+

+
+
+
+
+

+
+
+

+
+
+
x

4.7. Sajtgyker s oltott grgdinnye fajtk rzkszervi vizsglata

Foglalkoztatott bennnket a krds, hogy vajon milyen rzkszervileg rzkelhet
klnbsgeket tallhatunk a sajtgyker s oltott vltozatok termseinek z vilga kztt.
Ahhoz hogy erre a krdsre megtalljuk a vlaszt 2010-ben (Tiger Baby, Lonci) s 2011-ben
(Lonci, Esmeralda) kivlasztottunk kt sajtgyker fajtt s annak oltott vltozatait, melyeket
rzkszervi brlatnak vetettnk al. Mindkt vizsglati vben (2010, 2011) a brlatokat a bks
megyei Medgyesbodzson termesztkkel kzsen vgeztk, ahol 1-tl 10-ig pontoztuk a
hssznt, ldssgot, a hsllomny kemnysgt, az utzt, valamint az z s aroma intenzitst.
A kapott eredmnyeket az 50., 51., 52. s az 53. bra foglalja ssze.

101

A Tiger Baby fajtt s oltott kombinciit vizsglva megfigyeltk (50. bra), hogy a
legsttebb hssznt a Macis s Titn alanyon mutatta a fajta. Ez a klnbsg azonban nem
tekinthet szignifiknsnak. Arra a kvetkeztetsre jutottunk, hogy a hsllomny kemnysget
kivve a legjobb eredmnyt a Macis fajta produklta.
Az z s aroma vizsglatnl a sajtgyker nvny termse a msodik helyen szerepelt.
Szignifikns klnbsg (p<0,05 szinten) a Carnivor, Nimbus s Macis alanyok kztt, valamint a
sajtgyker Tiger Baby s az Argentario alanyra oltott vltozatok kztt volt kimutathat.
Tiger Baby rzkszervi profilja, 2010
hsszn
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

ldssg

z s aroma
Tiger baby
Tiger x baby x Titn
Tiger baby x Carnivor
Tiger baby x Nimbus
Tiger baby x Macis
Tiger baby x Argentario

hsllomny kemnysge

utz

50. bra. A Tiger Baby grgdinnye fajta rzkszervi profilja (2010)

A Macis s Argentario alanyok kztt p<0,01 szinten (11. mellklet) is statisztikai

klnbsget mutattunk ki. A tbbi vizsglt paramter kztt nem tapasztaltunk matematikailag
kimutathat klnbsget.
A Lonci fajta s oltott vltozatai 2010-ben s 2011-ben is szerepeltek az rzkszervi
brlaton. 2010-ben a pontozsok alapjn az oltatlan nvny termsei kerltek ki elsknt (51.
bra). A fogyaszts szempontjbl taln az egyik legfontosabb szempont a terms ze.
Lonci fajta rzkszervi profilja, 2010
hsszn

ldssg

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

z s aroma
Lonci
Lonci x Titn
Lonci x Carnivor
Lonci x Nimbus
Lonci x Macis
Lonci x Argentario

hsllomny kemnysge

utz

51. bra. A Lonci grgdinnye fajta rzkszervi profilja (2010)

102

Ennl a paramternl a sajtgyker fajta utn a Macis s Argentario alanyra oltott

egyedek termsei lettek a msodikak, megelzve ezzel az interspecifikus alanyokat. Ez arra
enged kvetkeztetni, hogy a Lagenaria alanyok jobb zt adnak a dinnynek, mint az
interspecifikus alanyok.
Az z vizsglatnl a sajtgyker s a Carnivor, Nimbus alanyok kztt mutattunk ki
szignifikns (11. mellklet) klnbsget (p<0,05 szinten).
A Lonci fajtt 2011-ben ismt vizsglva azt figyeltk meg (52. bra), hogy a
sajtgyker fajta ebben az vben minden vizsglati szempontot pontozva az utols helyen
szerepelt. Az alanyokhoz viszonytva szembetn eltrst figyeltnk meg a ldssg,
hsllomny kemnysge, utz, valamint z s aroma pontozsnl. Az utbbi vizsglt
paramternl az oltatlan s az sszes oltott kombinci kztt szignifikns klnbsget
figyeltnk meg.
Lonci fajta rzkszervi profilja, 2011
hsszn

ldssg

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

z s aroma
Lonci
Lonci x Titn
Lonci x Carnivor
Lonci x Nimbus
Lonci x Nun 3001
Lonci x Argentario

hsllomny kemnysge

utz

52. bra. A Lonci grgdinnye fajta rzkszervi profilja (2011)

A Lonci s Lonci x Titn, valamint Lonci x Nun 3001 oltvnyok kztt p<0,05 szinten, a
Carnivor, Nimbus s Argentario alanyoknl pedig p<0,01 szinten tapasztaltunk szignifikns
klnbsget.
A Nimbus alanyt emelnnk ki, mely a brlat sorn az egyik legjobb eredmnyt hozta. A
Lagenaria fajtakrbl kikerlt alanyok gyengbb teljestmnyt hoztak, mint 2010-ben.
Az Esmeralda fajta 2011-ben szerepelt az rzkszervi brlaton (53. bra).
ltalnossgban elmondhatjuk, hogy a sajtgyker fajta termsei sehol nem mutattak kiugr
pozitv eredmnyt, egyedl csak a hssznt pontozva hozott jobb rtket a tbbi oltvnnyal
szemben.
J eredmnyt mutatott a Titn s Carnivor alanyon. Az utbbi csak a ldssg
vizsglatnl hozott gyengbb hatst.
103

Szignifikns klnbsg azonban nem volt kimutathat sem az alanyoknl, sem pedig a
sajtgyker fajtnl.
Esmeralda fajta rzkszervi profilja, 2011
hsszn

ldssg

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

z s aroma
Esmeralda
Esmeralda x Titn
Esmeralda x Carnivor
Esmeralda x Nimbus
Esmeralda x Nun 3001
Esmeralda x Argentario

hsllomny kemnysge

utz

53. bra. Az Esmeralda grgdinnye fajta rzkszervi profilja (2011)

4.8. A sajtgyker s oltott srga- s grgdinnye termeszts konmija

A termesztk ltalban azon a vlemnyen vannak, hogy az oltott dinnye termesztse
jval drgbb beruhzs, mint a sajtgyker nvnyek. Hogy erre a krdskrre megtalljuk a
vlaszt ksrleti veink sorn klnbz szmtsokat vgeztnk a sajtgyker s az oltott
srga- s grgdinnye termeszts nett bekerlsi kltsgeirl s azok bevtelirl.
Mindkt dinnyefajra sszegyjtttk a klnbz vekre vonatkoz Nagybani piac rait,
melybl tlagszmts utn meghatrozsra kerltek a bevteli rak. A termseredmnyeket a
sajt ksrleti adataink szolgltattk.
4.8.1. A sajtgyker s oltott srgadinnye termeszts konmija
ltalnossgban elmondhat, hogy a srgadinnye termesztse drgbb eljrs, mint a
grgdinny, fggetlenl attl, hogy sajtgykren vagy oltva trtnik-e a termesztse. Ez
jrszt abbl addik, hogy a srgadinnye fajtk magja jval drgbb. Elfordul, hogy egyes
vezet hibrid srgadinnye magja elri a 45 s 50 Ft-ot is.
Elmondhat, hogy az vek elrehaladtval a bekerlsi kltsgek is folyamatosan
emelkedtek (24. tblzat). A kt technolgia (oltatlan s oltott) kztt az adott ven bell nem
figyelhet meg klnbsg a terlet elksztsben (fldbrlet, trgyzs, totlis gyomirts,
ktfrs, szi mlysznts, szntselmunkls).
Az oltott dinnye termesztse sorn 3800 nvnnyel, mg a sajtgyker termeszts esetn
7000 tvel szmoltunk hektronknt.

104

24. tblzat. A sajtgyker s az oltott srgadinnye termeszts konmija (Ft/hektr)

MEGNEVEZS

Fldbrlet
Szerves trgyzs (50 t/ha)
Totlis gyomirts
Ktfrs (25 m)
szi mlysznts
Szntselmunkls
gyskszts
(bakht, csepegtet cs s
talajtakar flia kihzs)
Talajtakar flia (17 mikron)
Kisalagt flia (17 mikron)
Csepegtet cs
Plczs, lyukaszts
Palnta (vetmag+nevels)
ltets
Mechanikai gyomirts
Nyvenyvdelem
(szer + kijuttats)
Mtrgya
ntzs, tpoldatozs
Szeds, betakarts, csomagols
llomny felszmols (szrzzs,
talajtakar flia s csepegtet cs
felszeds)
SSZES KIADS
SSZES BEVTEL
sajt adatgyjts

Sajtgyker
Oltott
Sajtgyker
Oltott
Sajtgyker
Oltott
srgadinnye srgadinnye srgadinnye srgadinnye srgadinnye srgadinnye
(7000 t/ha) (3800 t/ha) (7000 t/ha) (3800 t/ha) (7000 t/ha) (3800 t/ha)
2006-2007
2008-2009
2011
70 000
70 000
90 000
90 000
120 000
120 000
45 000
45 000
70 000
70 000
75 000
75 000
12 000
12 000
16 000
16 000
20 000
20 000
10 000
10 000
12 000
12 000
15 000
15 000
13 500
13 500
18 000
18 000
23 000
23 000
4 000
4 000
8 000
8 000
12 000
12 000
35 000

28 000

55 000

40 000

70 000

50 000

42 000
57 000
56 000
9 000
250 000
44 000
9 000

33 000
47 000
36 000
4 500
320 000
30 000
24 000

57 000
70 000
62 000
11 000
320 000
49 000
11 000

45 000
55 000
42 000
6 500
420 000
34 000
26 000

75 000
95 000
70 000
15 000
450 000
55 000
15 000

60 000
70 000
50 000
7 500
590 000
40 000
30 000

117 000

90 000

133 000

105 000

140 000

120 000

110 000
20 000
140 000

80 000
13 000
190 000

160 000
27 000
170 000

132 000
20 000
220 000

180 000
32 000
200 000

150 000
25 000
250 000

12 000

6 000

20 000

10 000

28 000

18 000

1 359 000
8 250 000

1 369 500
5 500 000

1 690 000
6 730 000

1 725 500
5 100 000

1 055 500 1 056 000

4 300 000 4 500 000

A legnagyobb klnbsg a palntk rban mutatkozott meg. Mg a sajtgyker

palntk ra kb. 35 s 70 Ft-ba kerlt az egyes ksrleti vben, addig egy oltott palnta ra kb. 90
s 170 Ft kztt mozgott. Figyelembe kell venni, hogy az oltott nvnyekbl fele annyi palntt
szoktak kiltetni hektronknt, mint sajtgykerbl, amely befolyssal van nhny
kltsgttelre. Ha oltott nvnyt termesztnk, akkor kevesebb talajtakar flia, csepegtet szalag
s kisalagt flia szksges, ami cskkenti a bekerlsi kltsgeket. A sajtgyker nvnyeket
tbbszr kell nvnyvdelmi kezelsben rszesteni, valamint tbb mtrgyt ignyelnek, mint
az oltott vltozatuk.
Megllapthat, hogy mind sajtgykren, mind pedig oltva jvedelmez technolgirl
tudunk beszlni. 2006-ban s 2007-ben az oltott termeszts mutatott magasabb rbevtelt, mely a
kvetkez vekben megfordult, vagyis a sajtgyker termeszts produklta a nagyobb bevtelt.
Vlemnyem szerint ez elssorban a felvsrlsi raknak, valamint a termstlagoknak tudhat
be. Tovbb fgg attl, hogy az adott technolgival mennyire lehet szthzni a tenyszidt.

105

4.8.2. A sajtgyker s oltott grgdinnye termeszts konmija

Megfigyelhet, hogy az oltott termeszts minden esetben kb. 60-80 000 Ft-tal volt
drgbb hektronknt, mint a sajtgyker (25. tblzat).
25. tblzat. A sajtgyker s az oltott grgdinnye termeszts konmija (Ft/hektr)

MEGNEVEZS

Sajtgyker
Oltott
Sajtgyker
Oltott
grgdinnye grgdinnye grgdinnye grgdinnye
(7000 t/ha) (3000 t/ha) (7000 t/ha) (3000 t/ha)
2010
2011
90 000
90 000
100 000
100 000
70 000
70 000
70 000
70 000
16 000
16 000
18 000
18 000
12 000
12 000
12 000
12 000
18 000
18 000
20 000
20 000
8 000
8 000
10 000
10 000

Fldbrlet
Szerves trgyzs (50 t/ha)
Totlis gyomirts
Ktfrs (25 m)
szi mlysznts
Szntselmunkls
gyskszts
65 000
(bakht, csepegtet cs s
talajtakar flia kihzs)
Talajtakar flia (17 mikron) 60 000
Kisalagt flia (17 mikron)
58 500
Csepegtet cs
65 000
Plczs, lyukaszts
11 000
Palnta (vetmag+nevels)
225 000
ltets
47 000
Mechanikai gyomirts
10 000
Nyvenyvdelem
105 000
(szer + kijuttats)
Mtrgya, biostimultotok
135 000
ntzs, tpoldatozs
29 000
Szeds, betakarts, pakols
115 000
llomny felszmols
25 000
(szrzzs, talajtakar flia
s csepegtet cs felszeds)
SSZES KIADS
1 164 500
SSZES BEVTEL
4 350 000

sajt adatgyjts

45 000

67 000

47 000

48 000
57 500
45 000
5500
385 000
32 000
25 000

67 000
86 500
70 000
13 000
262 500
50 000
12 000

53 000
63 000
50 000
6 500
460 000
35 000
27 000

85 000

112 000

92 000

115 000
22 000
130 000

160 000
32 000
130 000

135 000
25 000
150 000

15 000

28 000

18 000

1 224 000
5 127 000

1 320 000
6 200 000

1 391 500
6 100 000

A grgdinnye termesztse sorn is azt tapasztaltuk, hogy a termterlet s annak

elksztse (fldbrlet, szerves trgyzs, totlis gyomirts, ktfrs, szi mlysznts,
szntselmunkls) azonos kltsgekkel volt jellemezhet a sajtgyker s oltott termeszts
sorn. Itt mg nem szmolunk azzal, hogy oltatlan vagy oltott nvnyeket fogunk ltetni. Az els
klnbsg az gyskszts sorn mutatkozik meg.
A ksrleti vekben az input anyagok s egyb kltsgek drgulsa emelte a termeszts
bekerlst. A legnagyobb tbbletkltsget itt is a palntk magas rfekvse jelentette. Az oltott
palntk minden esetben drgbbak, mert ennl a technolginl kt nvnyt kell felnevelni,
illetve az olts is plusz kltsget jelent.
Megllapthat, hogy a 2011-es v kivtelvel az oltott termeszts magasabb rbevtelt
eredmnyezett, mint a sajtgykerek esetben.
106

Gazdasgi szmtsaink sorn megllaptottuk, hogy a dinnyeflk termesztse nagy

beruhzssal jr. Az elvgzett szmtsok rvilgtottak arra, hogy elhanyagolhat a klnbsg a
sajtgyker s az oltott llomnyok bekerlsi kltsgei kztt.
4.9. j tudomnyos eredmnyek s a gyakorlat szmra megfogalmazhat ajnlsok
A kvetkezkben ismertetem a srga- s a grgdinye ksretek j tudomnyos
eredmnyeit, valamint a gyakorlat szmra megfogalmazhat s hasznosthat ajnlsait.
4.9.1. j tudomnyos eredmnyek a srgadinnye termesztsben
A 2006-2011 vek sorn elvgzett srgadinnye (Cucumis melo L.) oltsi ksrletek
kirtkelsei alapjn az albbi j tudomnyos eredmnyeket fogalmazom meg:
1, Javaslatokat tettem Magyarorszg legnagyobb s legintenzvebb dinnyetermeszt tjra
(Bks megye) a ksrletben alkalmazott srgadinnye fajtkhoz legmegfelelbb alany-nemes
kombincikra.
2, Meghatroztam a sajtgyker s oltott srgadinnye kombincik legfontosabb beltartalmi
mutatit, melynek sorn megllaptottam, hogy az egyes irodalmi lersokkal ellenttben az olts
javthatja a beltartalmi rtkeket.
3, Ksrletei eredmnyeim hazai vonatkozsban is altmasztottk a klfldi irodalmakhoz
hasonlan, hogy az oltott nvnyek tvenknti termstlagai nagyobbak, mint az oltatlan
nvnyek.
4, Megllaptottam, hogy a Brix (vzben oldhat szrazanyag) s a srgadinnye des zrt
felels szacharz tartalom sok esetben nincsen sszefggsben egymssal, vagyis nem
mondhatjuk egyrtelmen azt, hogy egy nagy Brix-kal br fajta des is.
5, Megllaptottam tovbb, hogy a termsek sszes polifenol tartalma sszefggsbe van a
nvnyek stresszhatsokkal szembeni ellnl kpessgvel.
6, Az konmiai szmtsaim megmutattk, hogy az oltott srgadinnye termesztse drgbb,
mint a sajtgyker nvnyek, azonban a ksrleteim altmasztottk, hogy az oltott nvnyek
sokkal nagyobb termsbiztonsgot nyjtanak, gy a felmerl minimlis tbbletkltsg
elhanyagolhat.

107

4.9.2. A gyakorlat szmra megfogalmazhat ajnlsok a srgadinye termesztsben

A 2006-2011 vek sorn elvgzett srgadinnye (Cucumis melo L.) oltsi ksrletek
kirtkelsei alapjn a termesztsi gyakorlat szmra az albbi ajnlsokat fogalmazom meg:
1, A hrom vizsglati vben szerepl Capri fajtt szabadfldi termesztsre nem javaslom, mert a
nvny az idjrsi szlssgeket nem tolerlja. Gyenge lombozata s a terms vkony hja nem
teszi lehetv a szabadfli termesztst. A szintn Glia tpusba tartoz London fajtt
sajtgykren s oltva kimondottan ajnlom s javaslom szabadfldi termesztsre.
2, Kt vben mrtem a Donatello fajta cukortartalmt. Az des zrt felels szacharz tartalom
mindkt vben minden kombincinl cskkenst mutatott. Ez alapjn sem tartom indokoltnak a
vegetatv ton trtn szaportst.
3, Az antioxidns kapacits s az sszes polifenol tartalom vizsglatnl nem lehet kijelenteni,
hogy az olts kvetkeztben javulnak vagy romlanak a mrt rtkek. Egyes alany-nemes
kombincik nveltk, mg msok cskkentettk azokat. A Donatello fajtnl egyrtelmen
bizonythat, hogy az olts hatsra romlik a fajta abiotikus stresszekkel szembeni
ellenllkpessge.
4.9.3. j tudomnyos eredmnyek a grgdinnye termesztsben
A 2010-ben s 2011-ben belltott grgdinnye (Citrullus lanatus [Thumb] Mansfeeld)
oltsi ksrletek kirtkelsei alapjn az albbi j tudomnyos eredmnyeket fogalmazom meg:
1, Javaslatokat tettem Magyarorszg legnagyobb s legintenzvebb dinnyetermeszt krzetre
(Bks megye) a ksrletekben szerepl grgdinnye fajtkhoz, illetve csoportokhoz (kontneres,
dobozos) a legmegfelelbb alany-nemes kombincikra.
2, Ksrleteimmel altmasztottam a Magyarorszgon szleskrben alkalmazott alanytpusok
(Lagenaria, interspecifikus) kztti klnbsgeket s megllaptsokat tettem azok hasznlatra.
3, Az rzkszervi vizsglatok eredmnyei megmutattk, hogy a legtbb tvhittel ellenttben az
oltott grgdinnye termsei nem minden esetben rendelkeznek rosszabb z vilggal, mint a
sajtgykerek termsei. Ezt elssorban az vjrat s a tpanyag-utnptlsi technolgia
hatrozza meg.
4, A sajtgyker s oltott grgdinnye termeszts konmiai szmtsai megmutattk, hogy az
oltott technolgia valban drgbb beruhzs, de ez a tbbletkltsg a termeszts sorn
elhanyagolhat. Azt tapasztaltam, hogy a vizsglt hrom vbl kettben (2010, 2012) az oltott
llomnyok nagyobb rbevtelt produkltak, mint az oltatlanok.

108

4.9.4. A gyakorlat szmra megfogalmazhat ajnlsok a grgdinye termesztsben

A 2010-ben s 2011-ben belltott grgdinnye (Citrullus lanatus [Thumb] Mansfeeld)
oltsi ksrletek kirtkelsei alapjn a termesztsi gyakorlat szmra az albbi ajnlsokat
fogalmazom meg:
1, A ksrletek sorn megllaptottam, hogy a Crispeed x Titn oltsi kombinci kivtelvel
minden alany megnvelte a tvenknti termstlagokat. Az egy hektrra tszmolt
termseredmnyeim megmutattk, hogy kt-hrom fajttl, valamint egy-kt mrsi hibtl
eltekintve sszefggs van a tvenknti s a hektronknti termseredmnyek kztt, vagyis
elmondhatom, hogy a vizsglt grgdinnye fajtknl az oltsnak rtknvel hatsa van.
2, Azt tapasztaltam, hogy az oltott nvnyek ersebb nvekedsi erllyel rendelkeznek egy-kt
kivteltl eltekintve, mint a sajtgykerek. Fontos megemlteni az interspecifikus Nimbus
tkalanyt, amely a 2011-ben vizsglt dobozos Boxi s a 2010-ben alkalmazott dobozos Susy
fajtnl gyengbb nvekedst eredmnyezett, mint a sajtgyker oltatlan kontroll. Az
eredmnyek alapjn nem lehet egyrtelmen kijelenteni, hogy a Lagenaria vagy az
interspecifikus alanyok az ersebb nvekedsek. Ez elssorban az vjrat fggvnye.
3, Vlemnyem szerint a Sprinter fajtt csak oltva clszer termelni, mert sajtgykren nagyon
gyenge vegetatv nvekedst eredmnyez. Az oltvnyok sok esetben a nemes fajttl fggen
jobb lomb megjul kpessggel rendelkeztek. 2011-ben a fajtk tbbsgnl a Lagenaria
fajtakrbl kikerlt alanyok rendelkeztek jobb lombmegjul kpessggel.
4, Megllaptottam, hogy a dobozos mretkategriba sorolt Susy fajta egyes vekben
sajtgykren, de oltva minden vben, nagyobb mret termseket produklt, gy ezt a fajtt
clszerbb lenne a kontneres csoportba tsorolni.

109

5. Kvetkeztetsek, javaslatok
A 2006-2011 kztt belltott srgadinnye (Cucumis melo L.) oltsi ksrletek sorn a
termseredmnyre s a beltartalmi rtkekre (refrakci, cukortartalom, antioxidns kapacits,
sszes polifenol tartalom) gyakorolt hatsrl az albbi kvetkeztetseket vontam le:
Azt tapasztaltam, hogy az olts hatsra a 2006-os v nhny kombincijn kvl (Capri
x Beton, Gordes x Beton, Gordes x Routpower, Muskotly x Routpower) minden oltvny
megnvelte a tvenknti termstlagot a kontrollnak tekintett sajtgyker fajthoz kpest. A
legtbb klfldi szakirodalom is errl szmol be. A tvenknti termstlagokat, hektronknti
termseredmnyekre tszmolva (gyakorlatnak megfelel tszm figyelembevtelvel) arra az
rdekes megllaptsra jutottam, hogy a legtbb fajta esetben az oltsnak nem volt
termsnvel hatsa.
A termsek tlagtmeg mrse sorn arra a kvetkeztetsre jutottam, hogy 2006-ban a
Capri x RS 841, Capri x Shintosa s a Muskotly x Shintosa s 2011-ben a Donatello x Kazako
s Centro x Shintosa kombincik kivtelvel az olts minden oltvnynl megnvelte a vizsglt
paramtert. Megfigyeltem, hogy legtbbszr a Shintosa tkalany cskkentette az tlagtmeget. A
nvekeds nem minden esetben pozitv tulajdonsg, mert a fogyasztk leginkbb a 1,2-1,8 kg
kztti termseket keresik. A Donatello fajta oltatlanul is elri az elbb kzlt mrettartomnyt,
oltva sok esetben meghaladta a 2 kg-ot. E paramter tekintetben nem indokolt az olts.
Megfigyeltem, hogy a legnagyobb tlagtmegeket a 2011-es vben mrtem. Ezt a nvekedst az
vjrathatssal s az alkalmazott technolgival magyarzom.
A refrakci mrse sorn megllaptottam, hogy voltak olyan fajtk amelyeknl mindkt
vizsglati vben az olts hatsra cskkent a termsek Brix rtke. Erre j plda a Gordes fajta
s oltvnyai, kivve 2006-ban a Gordes x RS 841 kombincit. 2006-ban a Mukotly fajtnl
megfigyeltem, hogy a vegetatv szaports kvetkeztben jelentsen cskkent a termsek vzben
oldott szrazanyag tartalma. A vizsglati vek tlagait tekintve a Shintosa alany tbb fajtnl is
cskkentette a mrt rtket, melyet rszben a szakirodalmak is altmasztanak. ltalnossgban
a legnagyobb rtkeket 2009-ben mrtk.
Irodalmi lersokbl megtudhatjuk, hogy a srgadinnye des zt elssorban a szacharz
hatrozza meg. A cukortartalom mrse sorn azt a megllaptst tettem, hogy oltstl
fggetlenl az vjrat nagymrtkben befolysolta a termsek sznhidrt tartalmt. A zldhs
London s Edecos fajtk pldul 2009-ben kisebb szacharz tartalmat mutattak a
sajtgykerekkel szemben. 2011-ben pont az ellenkezjt figyeltem meg, ahol az sszes alany
megnvelte a mrt tartalmat. Ez a megllapts sszefggsbe hozhat azzal, hogy az rs
idszakban lehullott nagyobb csapadk pozitvan befolysolja a cukortartalmat. Ezt azzal
110

magyarzom, hogy 2009-ben az rs idszakban jval kevesebb es esett, mint 2011-ben. A

srgabel Donatello fajtnl rdekes dologra lettem figyelmes. Mindkt vizsglati vben (2009,
2011) a sajtgyker nvnyek termsei rendelkeztek nagyobb szacharz tartalommal, vagyis
desebbnek bizonyultak, mint az oltott nvnyek termsei.
Arra a megllaptsra jutottam, hogy az esetek tbbsgben nincs sszefggs a
cukortartalom s a refrakci rtkek kztt.
Az egszsgmegrzsben is fontos szerepet jtsz antioxidnsok meghatrozsa sorn
arra a kvetkeztetsre jutottam, hogy a ksrleti veket tlagolva a Capri s Muskotly fajtknl
az sszes alkalmazott alany kivtel nlkl minden esetben megnvelte a mrt tartalmat. A tbbi
vizsglt fajtnl voltak alanyok amelyek nveltk, de voltak amelyek cskkentettk a termsek
antioxidns kapacitst. A legtbb esetben a Kazako, RS 841 s Beton alanyok pozitv hatsa
volt kiemelked.
A nvnyek vdelmi rendszerben fontos szerepet jtsz sszes polifenol tartalom
vizsglata sorn klnbz megllaptsokra jutottam. Megfigyeltem, hogy a kantalup
fajtakrbe tartoz srgahs Centro fajta klnbz eredmnyeit tlagolva alanytl fggetlenl
nagyobb mrt rtkkel rendelkezett, mint az oltatlan kontroll. A Muskotly, Gordes s Donatello
fajtknl az elz megllaptsom ellenkezjt tapasztaltam, miszerint minden alany
cskkentette a termsek sszes polifenol tartalmt. Ez a vizsglati eredmny sszefggsbe
hozhat azzal, hogy az adott fajtk sajtgykren nagyobb ellenllsgot mutattak egy adott
stresszel (pl. krnyezeti) szemben, mint oltva.
A modellszmtsok rvilgtottak arra, hogy a srgadinnye oltott termesztse drgbb
eljrs, mint a sajtgyker nvnyek, azonban a vegetatv ton szaportott srgadinnye
megnveli a termsbiztonsgot. Megllaptottam, hogy a legnagyobb tbbletkltsg a palntk
magas rfekvsbl addik.
A

ksrletekben

szerepl

srgadinnye

alany-nemes

kombincik

kzl

termsmennyisg s a beltartalmi rtkek vizsglata rtelmben a kvetkez oltvnyokat

ajnlom termesztsre (26., 27. tblzat):
26. tblzat. Termseredmnyek alapjn javasolt srgadinnye alany-nemes kombincik

Termseredmnyek alapjn javasolt srgadinnye kombincik

NEMES/ALANY
Capri
Edecos
London
Siglo (1 v)
Centro
Donatello
Gordes
Muskotly (1 v)

Beton
X
X
X
X
X
X

Kazako
X
X
X
X
X
X
X

RS 841
X
X
X
X
X
X
X
X

111

Strongtosa Routpower
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

Shintosa

X
X
X
X
X

27. tblzat. Beltartalmi rtkek alapjn javasolt srgadinnye alany-nemes kombincik

Beltartalmi vizsglatok alapjn javasolt srgadinnye kombincik

NEMES/ALANY
Capri
Edecos
London
Siglo (1 v)
Centro
Donatello
Gordes
Muskotly (1 v)

Beton
X

Kazako
X
X
X
X
X

RS 841
X
X

Strongtosa Routpower
X
X

Shintosa
X
X

X
X
X

A 2010-ben s 20011-ben belltott grgdinnye (Citrullus lanatus [Thumb] Mansfeeld)

oltsi ksrletek morfolgira, a termseredmnyre s egyes beltartalmi rtkre (refrakci)
gyakorolt hatsrl az albbi kvetkeztetseket vontam le:
Azt tapasztaltam, hogy az olts hatsra 2010-ben a Susy x Nimbus, 2011-ben a Boxi x
Nimbus kombincik kivtelvel a vizsglati vektl fggetlenl minden esetben ntt az
oltvnyok nvekedsi erlye. Ez azt igazolja, hogy az oltott nvnyek ersebb nvekedsek,
melynek alkalmazsakor figyelni kell a megfelel tenyszterlet megvlasztsra.
A termseredmnyek vizsglata sorn a srgadinnyhez hasonlan azt figyeltem meg,
hogy az alanyok tbbsge nagyobb termstlagot eredmnyezett, mint az oltatlan nvnyek. Erre
a klfldi kutatk is felfigyeltek. A hektrra tszmolt termstlagok bebizonytottk
(gyakorlatnak megfelel tszm), hogy a legtbb alkalmazott fajta esetben az oltsnak nemcsak
tvenknt, hanem hektrra levettve is termstlagot nvel hatsa van.
Az tlagtmeg mrse sorn megfigyeltem, hogy az olts hatsra sok esetben
szignifiknsan megntt a termsek tmege. Ez a dobozos dinnyk esetben nem elnys
tulajdonsg, mert ezltal kinvik a dobozt s a kontneres kategriba esnek.
A termsmret eloszls vizsglata sorn azt tapasztaltam, hogy a kontneres dinnyk
tbbsge sajtgykren s oltva nagyrszt 6 kg alatti termseket produklt, melyet az idjrsi
tnyezk okozhattak. 2011-ben a dobozos dinnyk tbbsge 5,5 kg feletti termseket produklt,
amelyek mr a kontneres kategriba esnek. Ez elssorban az krnyezeti tnyezknek s az
alanyhatsnak tudhat be.
A refrakci rtkek meghatrozsa sorn arra a kvetkeztetsre jutottam, hogy egyes
fajtknl az olts sok esetben jobb eredmnyt hozott, mint sajtgykren. Ilyen fajta volt pldul
a 2011-ben vizsglt Early Beauty, Boxi, WDL 9707 s Crispeed. A Sprinter esetben az oltott
vltozatok mindegyike gyengbb Brix rtket hozott, mint maga az oltatlan termsek.
A lombmegjul kpessget vizsglva azt tapasztaltam, hogy 2011-ben a legtbb
fajtnl a Lagenaria alanyok jobb eredmnyt rtek el, mint az interspecifikus alanyok. Voltak
112

azonban olyan fajtk is, amelyek sajtgyker egyedei kerltek ki elsknt. Ilyen volt pldul a
Crispeed fajta. A grgdinnye oltsi ksrletekben 2010-ben s 2011-ben szerepl kontneres
(28. tblzat) s dobozos (29. tblzat) grgdinnye alany-nemes kombincik kzl a
klnbz vizsglt paramterek rtelmben a kvetkez oltvnyokat ajnlom termesztsre:
28. tblzat. Termesztsre javasolt kontneres mret grgdinnye alany-nemes kombincik

Termesztsre javasolt kontneres grgdinnye kombincik

Titn
Carnivor
Nimbus
Argentario
Macis
NEMES/ALANY
X
X
X
X
Lonci
X
X
Sprinter
X
X
Early Beauty
X
X
X
X
Crimstar
X
X
X
Crispeed

Nun 3001
X
X
X
X

29. tblzat. Termesztsre javasolt dobozos mret grgdinnye alany-nemes kombincik

Termesztsre javasolt dobozos grgdinnye kombincik

Titn
Carnivor
Nimbus
Argentario
Macis
NEMES/ALANY
X
X
X
X
Susy
X
X
X
X
Boxi
ZKI 10-55
X
WDL 9707
X
X
X
X
X
Tiger Baby
X
X
X
Esmeralda

Nun 3001
X
X
X
X

Az rzkszervi vizsglat eredmnye megcfolta azt a vlemnyt, hogy az oltott

nvnyek termsnek mindegyke rosszabb zt hordoz, mint az oltatlan nvnyek. A megfelel
alany-nemes kombinci megvlasztsn kvl a termesztstechnolginak s a tpoldatozsnak
is nagy szerepe van. Tapasztalatom szerint az oltott nvnyek a sajtgykerekkel szemben
kevesebb nitrognt s tbb kliumot ignyelnek, de ennek arnya idjrsfgg.
Az konmiai szmtsok megmutattk, hogy az oltott grgdinnye termesztse vtl
fggetlenl a srgadinnye termesztshez hasonlan, minden esetben drgbb beruhzs. Ez
elssorban a palntkbl szrmaz tbbletkltsgeknek ksznhet. A nagyobb termsbiztonsg
mindenkppen ellenslyozza a drgbb beruhzst.

113

6. SSZEFOGLALS
A zldsgnvnyek oltsa ltalnossgba vve sok szakembert s termelt foglalkoztat.
A dinnyeflk oltsa mr hossz vek ta okoz dilemmt a halad gondolkods termelknek. A
legnagyobb krds mindig az, hogy melyik alanyra rdemes oltani. Az ghajlatvltozsbl add
idjrsi szlssgek ersdse s a vltoz piaci ignyek kiszolglsa kvetkeztben, valamint
a

tbbsgben

elaprzdott

birtokrendszereknek

ksznheten

dinnyetermesztk

nlklzhetetlen eszkzv vlt/fog vlni az olts folyamata.

Doktori munkm f cljul tztem ki, hogy megtalljam haznk legnagyobb s
legintenzvebb dinnyetermeszt tjra (Bks megye) a vezet fajtk mellett az optimlis srgas

grgdinnye

alany-nemes

kombincikat,

elsegtve

ezzel

magyarorszgi

dinnyetermesztst. Ezek megllaptsra szabadfldi (tvenknti termstlag, termsek

tlagtmege, nvekedsi erly, lombmegjul kpessg vizsglata) s laboratriumi (beltartalmi)
vizsglatokat (refrakci, szrazanyag- cukor- s savtartalom, antioxidns kapacits, sszes
polifenol tartalom) vgeztnk. A rszletes beltartalmi vizsglatok mellett foglalkoztatott a
krds, hogy egy tlagos fogyaszt rez-e klnbsget a sajtgyker s az oltott grgdinnye
nvnyek termsei kztt. Hogy erre megtalljuk a vlaszt, 2010-ben s 2011-ben rzkszervi
brlatokat szerveztnk, ahol a rsztvevk egy 1-tl 10-ig pontoztk a ldssgot, a hsllomny
kemnysgt, az utzt, az z s aroma sszettelt s a hssznt.
Fontosnak tartottam, hogy beszmoljak mindkt dinnyefaj (srga- s grgdinnye)
oltatlan s oltott termesztsnek konmijrl. Ennek bemutatsra klnbz szmtsi
modelleket ksztettem.
A ksrletek sorn kapott eredmnyek statisztikai kirtkelst srgadinnynl (2009,
2011) s grgdinnynl (2010, 2011) az SPSS programcsomaggal, az rzkszervi brlatok
sorn kapott eredmnyeket pedig a profilanalzisnl is hasznlt egytnyezs varianciaanalzissel
(ANOVA) rtkeltk ki.
A srgadinnye (Cucumis melo L.) oltsi ksrleteimet 6 ven (2006, 2007, 2008, 2009,
2010, 2011) keresztl vgeztem. A ksrletekben 8 srgadinnye fajta s 6 tkalany kombincija
szerepelt. 2010-ben a srgadinnye llomnyt a jges kirtkelhetetlenn tette, ezrt ebbl az
vbl nincsenek eredmnyeim. Az els ksrleti (elksrlet) ltets (2006) a Bcs-Kiskun
megyei Kiskunflegyhzn a Farmer Kft. ksrleti- s bemutat telephelyn trtnt. A
vizsglatokra 2007-ben s 2008-ban Bks megyben Medgyesbodzson, Restly Lszl
termelnl kerlt sor. 2009-ben, 2010-ben s 2011-ben szintn Bks megyben Dombegyhzn,
Magony Imre termelnl vgeztnk srgadinnye oltsi ksrleteket.
A vizsglatokhoz olyan srga- s grgdinnye, valamint tkalany fajtkat vlasztottunk,
melyek a kztermesztsben is jelents szerepet tltenek be. A srgadinnye esetben a zldbel
114

Glia s a srgahs kantalup fajtakrbl is kerltek ki fajtk. Az alanyok az interspecifikus

fajtakrbl szrmaztak. A srgadinnye oltsi ksrletekben megllaptottuk, hogy az oltsnak
lehet pozitv s negatv hatsa egyarnt. A ksrleti veket tlagolva megfigyeltk, hogy az olts
a tvenknti termstlagokat s a termsek tlagtmegeit minden esetben megnvelte, melyet az
irodalmi lersok is altmasztottak. A hektronknti termstlagok azonban megmutattk, hogy
a gyakorlati nvnyszmot alkalmazva (sajtgyker: 7000 t/ha; oltott: 3800 t/ha) a legtbb
esetben az oltsnak nincsen termstlag nvel hatsa.
A refrakci mrsnl mr nem volt ennyire egyrtelm az olts hatsa, mert volt olyan
kombinci amelynl nvelte a mrt rtket, de volt ahol cskkentette azt. A Kazako, Beton s
Strongtosa alanyok a legtbb esetben nveltk a vzben oldhat szrazanyag tartalmat. Az
antioxidns kapacits s az sszes polifenol tartalom vizsglata sorn megfigyeltk, hogy az
alanyoknak rtknvel s rtkcskkent hatsa is volt. Az veket tlagolva a hrom vizsglati
vben (2006, 2007, 2008) szerepl Capri fajtrl mondhat el, hogy kivtel nlkl minden alany
megnvelte az antioxidns kapacitst. Az sszes polifenol tartalom a Gordes s Donatello
fajtknl minden alanyon kivtel nlkl cskkent. Az des zrt felels szacharz mrse sorn
azt tapasztaltam, hogy a kt vizsglati vben (2009, 2011) az vjratnak fleg a zldhs Glia
fajtknl (London, Edecos) volt nagy szerepe. Ezeknl a fajtknl 2009-ben az Edecos x
Routpower kombinci kivtelvel minden oltvny kisebb szacharz tartalommal rendelkezett,
mint az oltatlanok, szemben a 2011-es vvel, ahol mindegyik prosts nagyobb rtkeket
eredmnyezett. A kantalup tpusba tartoz Donatello fajta vtl s alanytl fggetlenl minden
esetben kisebb rtket rt el, mint sajtgykren. A vegetatv szaports hatsra a savtartalom
2011-ben minden alanynl s fajtnl pozitv irnyba ntt.
Az oltott grgdinnye (Citrullus lanatus [Thumb] Mansfeeld) ksrletek 2010-ben s
2011-ben a Bks megyei Medgyesegyhzn, Liptk Lszl gazdasgban kerltek kiltetsre.
A vizsglatokat 11 grgdinnye fajta s 6 tkalany oltsi kombincijn vgeztk. 2010-ben s
2011-ben kln elemeztk a dobozos s kontneres mretkategriba tartoz fajtkat.
Az oltshoz felhasznlt alanyok a Lagenaria s az interspecifikus fajtatpusbl kerltek
ki. Az venknti klnbz alany-nemes kombincikat az Anyag s mdszer fejezet 9.
tblzata tartalmazza. A srga- s grgdinnye nemesek, alanyok s a kontrollnak hasznlt
fajtk vetsi s oltsi idpontjait, valamint a klnbz sor- s ttvolsgokat az Anyag s
mdszer fejezet 11., 12. tblzata foglalja ssze.
A grgdinnye nvekedsi erlynek vizsglata sorn megllaptottuk, hogy az olts
hatsra egy-kt kivteltl eltekintve (Susy x Nimbus 2010, Boxi x Nimbus 2011) ntt a nvnyek
vigora.

115

A tvenknti termseredmnyek vizsglatakor megfigyeltk, hogy az alanyoknak lehet

rtknvel s rtkcskkent hatsa is. 2010-ben s 2011-ben a kontneres dinnyk
csoportjban a Crispeed x Titn kombinci kivtelvel minden oltvny megnvelte a tvenknti
termstlagot. A dobozos dinnyknl mindkt vben (2010, 2011) szintn emelkedett a
tvenknti termstlag (kivtel: Susy x Carnivor 2011, Boxi x Carnivor). A hektronknti
termseredmnyek megmutattk, hogy a grgdinnye esetben a ksrletben szerepl kt-hrom
fajta kivtelvel s egyes fajtk mrsi hibjtl eltekintve az olts a legtbb esetben termstlag
nvekedst eredmnyezett.
A refrakci mrse sorn voltak olyan nemes fajtk (Early Beauty, Boxi, WDL 9707 s
Crispeed), amelyeknl minden alany megnvelte a termsek Brix tartalmt. A Sprinter fajtnl
kivtel nlkl minden alanyfajta cskkentette a mrt rtket.
Az rzkszervi brlat eredmnyei alapjn elmondhat, hogy az rtkelt fajtk
tbbsgnl az z hats vizsglatnl nem kaptunk rosszabb eredmnyt az olts hatsra.
Mindkt dinnyefaj (srga- s grgdinnye) konmiai szmtsait elemezve megllapthat,
hogy az oltott technolgia kismrtkben ugyan, de kltsgesebb, mint a sajtgyker nvnyek
termesztse. Fontos azonban tudni, hogy az olts sokkal nagyobb termsbiztonsgot s sokszor
nagyobb termstlagot jelent a termesztsben, ami a fent nevezett tbbletkltsget kompenzlja.
Az elvgzett ksrletek alapjn az oltsnak mind termsnvel, mind pedig beltartalmi
rtkeket javt hatsa is lehet. A vizsglatok azt is bebizonytottk, hogy mind a termhelynek,
mind pedig az vjrathatsnak risi szerepe van a termeszts sikeressgben, valamint a
beltartalmi rtkek alakulsban, melyet a klnbz vekben (2006, 2007, 2008, 2009, 2010,
2011) s helyszneken vgzett srgadinnye (Kiskunflegyhza, Medgyesbodzs, Dombegyhz)
s grgdinnye (2010, 2011 Medgyesegyhza) ksrletek eredmnyei is altmasztottak.
A szlssges idjrsi krlmnyeket s a piaci kihvsokat figyelembe vve a jvben
mindkt jelents dinnyefajunk oltott termfelletnek tovbbi nvekedse vrhat. Olyan
perspektivikus fajtkat kell oltani, melyek meglljk helyket a piacon, s a fogyaszti
ignyeknek is megfelelnek. A j termstlag s a megfelel minsg elrshez nagyon fontos a
megfelel alany-nemes kombinciknak a termhelyhez igazod megvlasztsa.

116

7. Tblzatok jegyzke
1. tblzat. Lagenaria (loptk) s interspecifikus alanyok sszehasonltsa (Csige, 2005
nyomn) ........................................................................................................................................ 20
2. tblzat. A srgadinnye termterletnek s termsmennyisgnek alakulsa 2006-2012 kztt
(FruitVeb, 2011) ........................................................................................................................... 31
3. tblzat. A grgdinnye termterletnek s termsmennyisgnek alakulsa 2005-2012
kztt (FruitVeb, 2011) ................................................................................................................ 32
4. tblzat. A grgdinnye beltartalmi rtkei (Nagy, 2005 nyomn) ......................................... 35
5. tblzat. A srgadinnye tpanyagtartalma (Tarjn s Lindner, 1981. in Balzs, 1994) ........... 36
6. tblzat. A ksrletekben szerepl srgadinnye fajtk (nemesek) bemutatsa (2006-2011) .... 38
7. tblzat. A srgadinnye oltsi ksrletekben alkalmazott alany-nemes kombincik
(2006-2011) .................................................................................................................................. 40
8. tblzat. A ksrletekben szerepl grgdinnye fajtk (nemesek) bemutatsa (2010, 2011)... 42
9. tblzat. A grgdinnye oltsi ksrletekben alkalmazott alany-nemes kombincik
(2010, 2011) ................................................................................................................................. 44
10. tblzat. Srgadinnye ksrletek talaminta eredmnyei (2009, 2011) .................................... 48
11. tblzat. A srgadinnye ksrletek szaportsi adatai ............................................................. 49
12. tblzat. A grgdinnye ksrletek szaportsi adatai ............................................................ 50
13. tblzat. A srga- s grgdinnye ksrletek tpoldatozsi receptje ...................................... 51
14. tblzat. Az rzkszervi brlaton vizsglt tulajdonsgok ...................................................... 54
15. tblzat. A srgadinnye ksrletekben elvgzett vizsglatok s mrsek ............................... 56
16. tblzat. A grgdinnye ksrletekben elvgzett vizsglatok s mrsek .............................. 56
17. tblzat. Sajtgyker s oltott srgadinnye kombincik sszestett termstlagai
(tonna/hektr)................................................................................................................................ 64
18. tblzat. Sajtgyker s oltott srgadinnye kombincik sszestett eredmnyei ............... 87
19. tblzat. Sajtgyker s oltott kontneres mret grgdinnye fajtk termseredmnyei
(2010,2011) .................................................................................................................................. 91
20. tblzat. Sajtgyker s oltott dobozos mret grgdinnye fajtk termseredmnyei
(2010, 2011) ................................................................................................................................. 92
21. tblzat. Sajtgyker s oltott grgdinnye kombincik sszestett termstlagai
(tonna/hektr)................................................................................................................................ 93
22. tblzat. Sajtgyker s oltott kontneres mret grgdinnye kombincik sszestett
eredmnyei (2010, 2011) ............................................................................................................ 100
23. tblzat. Sajtgyker s oltott dobozos mret grgdinnye kombincik sszestett
eredmnyei (2010, 2011) ............................................................................................................ 101
117

24. tblzat. A sajtgyker s az oltott srgadinnye termeszts konmija (Ft/hektr) ......... 105
25. tblzat. A sajtgyker s az oltott grgdinnye termeszts konmija (Ft/hektr) ........ 106
26. tblzat. Termseredmnyek alapjn javasolt srgadinnye alany-nemes kombincik ....... 111
27. tblzat. Beltartalmi rtkek alapjn javasolt srgadinnye alany-nemes kombincik........ 112
28.

tblzat.

Termesztsre

javasolt

kontneres

mret

grgdinnye

alany-nemes

kombincik ............................................................................................................................... 113

29. tblzat. Termesztsre javasolt dobozos mret grgdinnye alany-nemes kombincik .. 113

118

8. brk jegyzke
1. bra. Havi kzphmrsklet adatok (2006-2012) ................................................................... 45
2. bra. Havi csapedkadatok (2006-2012) .................................................................................. 46
3. bra. Jges okozta kr a srgadinnye ksrletben, Dombegyhz (2010) ................................ 47
4. bra. gyselkszts, Dombegyhz (2009)........................................................................... 47
5. bra. Srgadinnye ksrlet ltetse, Medgyesbodzs (2008) .................................................... 49
6. bra. Srgadinnye parcellk sorkzmvelse, Dombegyhz (2011) ........................................ 49
7. bra. Srgadinnye parcellk intenzv nvekedse, Dombegyhz (2011) ................................. 49
8. bra. Grgdinnye parcellk ltetse, Medgyesegyhza (2011) .............................................. 50
9. bra. Grgdinnye parcellk rs eltt, Medgyesegyhza (2011)............................................ 50
10. bra. rzkszervi brlat, Medgyesbodzs (2011) .................................................................. 54
11. bra. A Capri fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2006, 2007,
2008) ............................................................................................................................................. 58
12. bra. Az Edecos fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2009, 2011) ... 58
13. bra. A London fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2008, 2009,
2011) ............................................................................................................................................. 59
14. bra. A Siglo fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2007) .................. 60
15. bra. A Centro fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2007,
2008, 2009, 2011) ......................................................................................................................... 61
16. bra. A Donatello fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2008, 2009,
2011) ............................................................................................................................................. 62
17. bra. A Gordes fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2006, 2007) ..... 63
18. bra. A Muskotly fajtnak s oltvnyainak tvenknti termstlag alakulsa (2006) .......... 63
19. bra. A Capri fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2006, 2007, 2008) ....................... 66
20. bra. Az Edecos fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2009, 2011) ............................. 67
21. bra. A London fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2008, 2009, 2011) .................... 68
22. bra. A Siglo fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2007) ............................................ 69
23. bra. A Centro fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2007, 2008, 2009, 2011) ........... 69
24. bra. A Donatello fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2008, 2009, 2011)................. 70
25. bra. A Gordes fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2006, 2007) ............................... 71
26. bra. A Muskotly fajtnak s oltvnyainak refrakci rtkei (2006) .................................... 72
27. bra. A Capri fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2006, 2007, 2008) 74
28. bra. Az Edecos fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2009, 2011) ..... 75

119

29. bra. A London fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2008,

2009, 2011) ................................................................................................................................... 75
30. bra. A Siglo fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2007) .................... 76
31. bra. A Centro fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2007, 2008, 2009,
2011) ............................................................................................................................................. 77
32. bra. A Donatello fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2008, 2009,
2011) ............................................................................................................................................. 78
33. bra. A Gordes fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2006, 2007) ...... 79
34. bra. A Muskotly fajtnak s oltott kombinciinak antioxidns kapacitsa (2006)............ 79
35. bra. A Capri fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2006, 2007,
2008) ............................................................................................................................................. 80
36. bra. Az Edecos fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2009, 2011) . 81
37. bra. A London fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2006, 2007,
2008) ............................................................................................................................................. 82
38. bra. A Siglo fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2007) ................ 83
39. bra. A Centro fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2007, 2008,
2009, 2011) ................................................................................................................................... 84
40. bra. A Donatello fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2008, 2009,
2011) ............................................................................................................................................. 84
41. bra. A Gordes fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2006, 2007) ... 85
42. bra. A Muskotly fajtnak s oltott kombinciinak sszes polifenol tartalma (2006) ........ 86
43. bra. A kontneres mret grgdinnye fajtk s azok oltvnyainak nvekedsi erlye (2010,
2011) ............................................................................................................................................. 88
44. bra. A dobozos mret grgdinnye fajtk s azok oltvnyainak nvekedsi erlye (2010,
2011) ............................................................................................................................................. 89
45. bra. A kontneres mret grgdinnye fajtk s oltvnyaik termsmret eloszlsa (2010). 95
46. bra. A kontneres mret grgdinnye fajtk s oltvnyaik termsmret eloszlsa (2011). 96
47. bra. A dobozos mret grgdinnye fajtk s oltvnyaik termsmret eloszlsa (2010)..... 96
48. bra. A dobozos mret grgdinnye fajtk s oltvnyaik termsmret eloszlsa (2011)..... 97
49. bra. Sajtgyker s oltott grgdinnye fajtk refrakci rtkei (2011) .............................. 98
50. bra. A Tiger Baby grgdinnye fajta rzkszervi profilja (2010)....................................... 102
51. bra. A Lonci grgdinnye fajta rzkszervi profilja (2010) ............................................... 102
52. bra. A Lonci grgdinnye fajta rzkszervi profilja (2011) ............................................... 103
53. bra. Az Esmeralda grgdinnye fajta rzkszervi profilja (2011) ..................................... 104

120

9. Mellkletek
1. mellklet: Irodalomjegyzk
1.

ALABOUVETTE, C., ROUXEL, F., LOUVET, J., BREMEERSCH, P., MENTION, M.

(1974): Recherche dun porte-greffe resistant au Phomopsis sclerotioides et au Verticillium
dahliae pour la culture du melon et du concombre en serre. PHM, 152, 19-24. p.

2.

AMADIO, A. (2004): Alternatives to methyl bromide adopted for cucurbit production in

projects funded by Montreal. Protocol. Proc. Fifth International Conference on Alternatives
to Methyl Bromide, Lisbon. 71-74. p.

3.

ANDOR D., JKY A., MEZEI G. (1978): Kzbenolts a gymlcsfaiskolban. Budapest:

Mezgazdasgi Kiad. 7 p.

4.

ANDREWS, P. K., MARQUEZ C. S. (1993): Graft incompatibility. Horticultural Reviews

(American Society of Horticultural Science), 15, 183-232. p.

5.

AOUNALLAH, S., JEBARI, H., EL MAHJOUB, M. J. (2002): Etude de la resistance des

porte-greffes de la pasteque (Citrullus lanatus) au Fusarium oxysporum f. sp. niveum et au
Fusarium solani f. sp. cucurbitae. Annales de l'INRAT., 75, 191-204. p.

6.

AUJLA, M. S., THIND, H. S., BUTTAR, G. S. (2007): Fruit yield and water use efficiency
of eggplant (Solanum melongena L.) as influenced by different quantities of nitrogen and
water applied through drip and furrow irrigation. Scientia Horticulturae, 112, 142-148. p.

7.

BALZS S. (Szerk.) (1994): Zldsgtermesztk kziknyve. Budapest: Mezgazda Kiad.

306 p.

8.

BALZS S. (Szerk.) (2004): Zldsgtermesztk kziknyve. Budapest: Mezgazda Kiad.

9.

BRSONY CS. (2002): A 2001-es dinnyepusztuls. Hajtats, korai termeszts, 33 (1) 9. p.

10.

BAUTISTA, A. S., CALATAYUD, A., NEBAUER, S. G., PASCUAL, B., MAROTO, J.

V., LPEZ-GALARZA, S. (2011): Effects of simple and double grafting melon plants on
mineral absorption, photosynthesis, biomass and yield. Scientia Horticulturae, 130, 575580. p.

11.

BEKHRADI, F., KASHI, A., DELSHAD, M. (2011): Effect of three cucurbit rootstocks on
vegetative and yield of Charleston Grey watermelon. International Journal of Plant
Production, 5 (2) 105-109. p.

12.

BELIK, V. F. (1975): Bahcsevije kulturi. Moszkva: Agropromizdot. 85 p.

13.

BENZIE, I. F., STRAIN, J. J. (1966): The Ferric Reducing Ability of Plasma (FRAP) as a
measure of antioxidant power: The FRAP essay. Analytical Biochemistry, 239, 70-76. p.

121

14.

BESRI, M. (2008): Cucurbits grafting as alternative to methyl bromide for cucurbits

production in Morocco. Proceedings of the 14th International Research Conference on
Methyl Bromide Alternatives and Emissions Reduction, Orlando, 60-61. p.

15.

BESSZONOVA, E. I. (1962): Agriofiziologicseszkaja harakterisztika szortovsztalovovo

arbuza uszloviah zbekisztana. Leningrad: Avtoreferat. 63-75 p.

16.

BHELLA, H. S., WILCOX, G. E. (1986): Yield and composition of muskmelon as

influenced by preplant and trickle applied nitrogen. HortScience, 21 (1) 86-88. p.

17.

BIANCO, V. V. (1990): Melon (Cucumis melo L.). In: Pimpini, F. (ed.) (1990):
Orticoltura, Ptron Editore, Bologna, Italia. 564-609. p.

18.

BR GY., LINDNER K. (1999): Tpanyagtblzat. Budapest: Medicina Kiad Rt.

19.

BR P. (1895): A dinnye termelse nagyban s kicsiben. A Kert, 1 (1) 23-25. p.

20.

BLETSOS, F., PASSAM, H. C. (2010): Grafting: an environmentally friendly technique to

overcome soil-borne diseases and improve the out of season production of watermelon,
cucumber and melon. In: SAMPSON, A. N. (ed.)(2010): Horticulture in the 21st Century.
New York: Nova Science. 81-120 p.

21.

BLETSOS, F., THANASSOULOPOULOS, C., ROUPAKIAS, D. (2003): Effect of

grafting on growth, yield, and verticillium wilt of eggplant. Hortscience, 38 (2) 183-186. p.

22.

BOLDVAIN B. B. (2006): A kisebb terms nagyobb rat hozhat a dinnynl. Zldsg- s

gymlcs piac, 10 (7) 12. p.

23.

BOUGHALLEB, N., TARCHOUN, N., EL MBARKI, A., EL MAHJOUB, M. (2007):

Resistance Evaluation of Nine Cucurbit Rootstocks and Grafted Watermelon (Citrullus
lanatus L.) Varieties Against Fusarium Wilt and Fusarium Crown and Root Rot. Journal of
Plant Sciences, 2, 102-107. p.

24.

BRAJEUL, E. LETARD, M. (1998): La filiere experimentation concombre. PHM, 396, 4850. p.

25.

BRANDT, S., LUGASI, A., BARNA, ., HVRI, J., PK, Z., HELYES, L. (2003):
Effects of growing methods and condicions on the lycopene content of tomato fruits. Acta
Alimentaria, 32, 269-278. p.

26.

BULDER, H. A. M., VAN HASSELT, P. R., KUIPE, P. J. C., SPEEK, E. J., DEN NIJS,
A. P. M. (1990): The effect of low root temperature in growth and lipid composition of low
tolerant rootstock genotypes for cucumber. Journal of Plant Physiology, 138, 661-666. p.

27.

BUZI, A., CHILOSI, G., REDA, R., MAGRO, P. (2002): Le principali fitopatie che
colpiscono il melone. Colture Protette, 9, 31-45. p.

28.

CHALMERS, D. J., BURGE, G., JERIE, P. H., MITCHELL, P. D. (1986) The mechanism
of regulation of Bartlett pear fruit and vegetative growth by irrigation withholding and
122

regulated deficit irrigation. Journal of the American Society of Horticultural Science, 111,
904-907. p.
29.

CHALMERS, D. J., MITCHELL, P. D., VANHEEK, L. (1981): Control of peach tree

growth and productivity by regulated water supply, tree density and summer pruning.
Journal of the American Society of Horticultural Science, 106, 307-312. p.

30.

CHU, Y. F., SUN, J., WU, X., LIU, R. H. (2002): Antioxidant and antiproliferative
activities of common vegetables. Journal of Agricultural Food Chemistry, 50, 6910-6916.
p.

31.

COHEN, R., BURGER, Y., HOREV, C. (2007): Introducing grafted Cucurbits to modern
agriculture: The Israeli experience. Plant Disease, 91, 916-923. p.

32.

COHEN, R., HOREV, C., BURGER, Y., SHRIBER, S., HERSHENHORN, J., KATAN,
J., EDELSTEIN, M. (2002): Horticultural and pathological aspects of fusarium wilt
management using grafted melons. HortScience, 37 (7) 1069-1073. p.

33.

COHEN, R., BURGER, Y., HOREV, C., PORAT, A., EDELSTEIN, M. (2005):
Peformance of Galia-type melons grafted on to Curcurbita rootstock in Monosporascus
cannonballus-infested and noinfested soils. Annals of Applied Biology, 146, 381-387. p.

34.

COLLA, G., ROUPAHEL, Y., CARDARELLI, M., REA, E. (2006): Effect of Salinity on
Yield, Fruit Quality, Leaf Gas Exchange, and Mineral Composition of Grafted Watermelon
Plants. HortScience, 41 (3) 622-627. p.

35.

COLLINS, J. K., DAVIS, A. R., PERKINS-VEAZIE, P. M., ADAMS, E. (2005): Sensory

evaluation of low sugar watermelon by consumers. HortScience, 40 (30) 883. p.

36.

CORE, J. (2005): Grafting watermelon onto squash or gourd rootstock makes firmer,
healthier fruit. Agriculural Research, 53, 8-9. p.

37.

CUSHMAN, K. (2006): Grafting techniques for watermelon. University of Florida

Institute of Food and Agricultural Sciences, 1075, 1-5. p.

38.

CSELTEI L. (1997): A zldsgnvnyek ntzse. Budapest: Mezgazda Kiad. 70 p.

39.

CSIGE L. (2004): A grgdinnye olts indokai s lehetsgei Magyarorszgon. Hajtats,

korai termeszts, 35 (2) 20-25. p.

40.

CSIGE L. (2005): Grgdinnye alanyok s megvlasztsuk szempontjai. Hajtats, korai

termeszts, 36 (4) 12-13. p.

41.

DAMORE, R., MORRA, L., PARISI, B. (1996): Grafted watermelon production results.
Colture Protette, 25 (9) 29-31. p.

42.

DARWISH, T. M., ATALLAH, T. W., HAJHASAN, S., HAIDAR, A. (2006): Nitrogen

and water use efficiency of fertigated processing potato. Agricultural Water Management,
85, 95-104. p.
123

43.

DAU, V. T., BURGESS, L. W., PHAM, L. T., PHAN, H. T., NGUYEN, H. D., LE, T. V.,
NGUYEN, D. H. (2009): First report of Fusarium wilt in watermelon in Vietnam.
Australasian Plant Disease Notes, 4, 1-3. p.

44.

DAVIS, A. R., PERKINS-VEAZIE, P., HASSELL, R., LEVI, A., KING, S. R., ZHANG,
X. (2008): Grafting Effects on Vegetable Quality. HortScience, 43 (6) 1670-1672. p.

45.

DAVIS, A. R. PERKINS-VEAZIE, P. (2005): Rootstock effects on plant vigor and

watermelon fruit quality. Cucurbit Genetics Cooperative Report, 28, 39-42. p.

46.

DAVIS, A. R., PERKINS-VEAZIE, P., SAKATA, Y., LOPEZ-GALARZA, S.,

MAROTO, J. V., LEE, S. G., HUH, Y. C., ZHANYONG, S., MIGUEL, A., KING, S. R.,
COHEN, R., LEE, J. M. (2008): Cucurbit grafting. Critical Reviews in Plant Sciences, 27
(1) 50-74. p.

47.

DEME P., MARSALEK S. (2009): A dinnyetermeszts vjratfgg, de megri. Kertszet

s Szlszet, 58 (7) 6-8. p.

48.

DOBOS F. (2005): Szakmai hozzszlsok. Hajtats, korai termeszts, 36 (4) 15. p.

49.

ECHAVARRIA, P. H., CASTRO, A. R. (2002): Influence of different plant densities on

the yield and quality of greenhouse-grown cucumbers grafted on Shintoza (Cucurbita
maxima x Cucurbita moschata). Acta Horticulturae, 588, 63-67. p.

50.

EDELSTEIN, M., BURGER, Y., HOREV, C., PORAT, A., MEIR, A., COHEN, R. (2004):
Assesing the effect of genetic and anatomic variation of Cucurbita rootstock on vigour,
survival and yield of grafted melons. Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 79
(3) 370-374. p.

51.

EDELSTEIN, M., BEN-HUR, M., COHEN, R., BURGER, Y., RAVINA, I. (2005): Boron
and salinity effects on grafted and non-grafted melon plants. Plant and Soil, 269, 273-284.
p.

52.

EDELSTEIN, M., BEN-HUR, M., PLAUT, Z. (2007): Grafted melons with fresh or
effluent water tolerate excess boron. Journal of the American Society of Horticultural
Science,132, 484-491. p.

53.

EDELSTEIN, M., TADMOR, Y., ABO-MOCH, F., KARCHI, Z., MANSOUR, F. (2000):
The potential of Lagenaria rootstock to confer resistance to the carmine spider mite,
Tetranychus

cinnabarinus

(Acari:

Tetranychdae)

in

Cucurbitaceae.

Bulletin

of

Entomological Research, 90, 113-117. p.

54.

ERDAL, I., ERTEK, A., SENYIGIT, U., YILMAZ, H. I. (2006): Effects of different
irrigation programs and nitrogen levels on nitrogen concentration, uptake and utilization in
processing tomatoes (Lycopersicon esculentum). Australian Journal of Experimental
Agriculture, 46 (12) 1653-1660. p.
124

55.

ESTAN, M. T., MARTINEZ-RODRIGUE, M. M., PEREZ-ALFOCEA, F., FLOWERS, T.

J., BOALRIN, M. C. (2005): Grafting raises the salt tolerance of tomato through limiting
the transport of sodium and chloride to the shoot. Journal of Experimental Botany, 56, 703712. p.

56.

FABEIRO, C., MARTIN, F., DE JUAN, J. A. (2002): Production of muskmelon (Cucumis

melo L.) under controlled deficit irrigation in a semi-arid climate. Agricultural Water
Management, 54, 93-105. p.

57.

FRUITVEB (2009): Dinnyehbor ellen dinnyeszvetsg. Zldsg- s Gymlcs Piac, 13

(5) 1. p.

58.

FRUITVEB (2011): A zldsg s gymlcs gazat helyzete Magyarorszgon.

59.

GARCA-SNCHEZ, F., SYVERTSEN, J. P., GIMENO, V., BOTIA, P., PEREZ-PEREZ,

J. G. (2007): Responses to flooding and drought stress by two citrus rootstock seedlings
with different water-use efficiency. Plant Biology, 130, 532-542. p.

60.

GARNER, R. (1979): Compatibility and cambial contact. New York: Oxford University
Press, 49-67 p.

61.

GSPR R. (2006): ltet s gygyt tpllkok. Budapest: Heted7Vilg Kiad.

62.

GISBERT, C., PROHENS, J., NUEZ, F. (2011): Performance of eggplant grafted onto
cultivated, wild and hybrid materials of eggplant and tomato. International Journal of
Plant Production, 5 (4) 367-380. p.

63.

GLITS M. (2000): A dinnye fuzriumos hervadsa. In: Glits M., Folk Gy. (2000):
Kertszeti nvnykrtan. Budapest: Mezgazda Kiad. 342. p.

64.

GOLDMAN, A. (2002): Melons for the passionate grower. New York: Artisan. 38. p.

65.

GRIFFITHS, H. R., LUNEC, J. (2001): Ascorbic acid in the 21st century more than a
simple antioxidant. Environmental Toxicology and Pharmacology, 10, 173-182. p.

66.

HJOS M., VARGA I. SZ., LUGASI A., FEHR M., BNYAI . S. (2004): Correlation
between pigment contents and FRAP values in beet root (Beta vulgaris ssp. esculenta var.
rubra). International Journal of Horticultural Science, 10 (4) 85-89. p.

67.

HANDELMAN, G. I. (2001): The evolving role of carotinoids in human biochemistry.

Nutrition, 17, 818-822. p.

68.

HANG, S. D., ZHAO, Y. P., WANG, G. Y., SONG, G. Y. (2005): Vegetable Grafting,
Beijng: China Agriculture Press.

69.

HANNUM, S. M. (2004): Potential impact of strawberries on human health: A rewiew of

the science. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 44, 1-17. p.

125

70.

HARIPRAKASA, M., SRINIVAS, K. (1990): Effect of different levels of N, P, K on

petiole and leaf nutrients, and their relationships to fruit yield and quality in muskmelon.
Indian Journal Horticiculture, 47 (2) 250-255. p.

71.

HARTZ, T. K. (1997): Effects of drip irrigation scheduling on muskmelon yield and

quality. HortScience, 69 (1) 117-122. p.

72.

HARTZ, T. K., HOCHMUTH, G. J. (1996): Fertility management of dripirrigated

vegetables. Horticultural Technology, 6 (3) 168-172. p.

73.

HASSELL, R. L., MEMMOTT, F. (2008): Grafting methods for cucurbit production.

HortScience, 43, 1677-1679. p.

74.

HEO, Y. C. (1991): Effects of rootstocks on exudation and mineral elements contents in

different parts of oriental melon and cucumber. MS. Thesis, Kyung Hee University, Seoul,
Korea.

75.

HERTOG, M. G. L., HOLMAN, P. C. H., KATAN, M. B. (1992): Content of potentially

anticarcinogenic flavonoids of 28 vegetables and 9 fruits commonly consumed in the
Netherlands. Journal of Agricultural Food Chemistry, 40, 2379-2383. p.

76.

HORINKA

T.

(2010):

KERTSZETI

NVNYEK

KOMPLETT

TPANYAGELLTSA. BUDAPEST: KERTSZEK KIS/NAGY RUHZA KFT.

77.

HOYOS, P. (2001): Influence of different rootstocks on the yield and quality of

greenhouse-grown cucumbers. Acta Horticulturae, 559, 139-143. p.

78.

HUETT, D. O. (1996): Prospect for manipulating the vegetative-reproductive balance in

horticultural crops through N nutrition: a review. Australian Journal of Agricultural
Research, 47, 47-66. p.

79.

IMAZU, T. (1949): On the symbiotic affinity caused by grafting among Cucurbitaceous

species. Journal of the Japan Society of Horticultural Science, 18, 6-42. p.

80.

ISHIBASHI, K. (1959): Cucumber cultivation using grafting. Agr. Hort., 4, 343-347. p.

81.

KHKNEN, M. P., HOPIA, A. I., VUORELA, H. J. RAUHA, J. P., PIHLAJA, K.,

KUJALA, T. S., HEININEN, M. (1999): Antioxidant activity of plant extracts containing
phenolic compounds. Journal of Agricultural Food Chemistry, 47, 3954-3962. p.

82.

KAPPEL N. (2007): Utazs a dinnye krl. Agrofrum, 18 (8) 58-61. p.

83.

KAPPEL N. (2011): Tkflk termesztse. Budapest: Mezgazda Kiad.

84.

KHAH, E. M. (2011): Effect of grafting on growth, performance and yield of aubergine

(Solanum melongena L.) in greenhouse and open-field. International Journal of Plant
Production, 5 (4) 359-366. p.

126

85.

KHAH, E. M., KATSOULAS, N., TCHAMITCHIAN, M., KITTAS, C. (2011): Effect of

grafting on eggplant leaf gas exchanges under Mediterranean greenhouse conditions.
International Journal of Plant Production, 5 (2) 121-134. p.

86.

KING, S. R., DAVIS, A. R. (2006): Transplant survival for watermelon in high wind areas.
In: HOLMES, G. J. (ed)(2006): Proceedings of Cucurbitaceae. Raleigh NC: Universal
Press. 258-264. p.

87.

KING, S. R., DAVIS, A. R., ZHANG, X., CROSBY, K. (2010): Genetics, breeding and
selection of rootstocks for Solanaceae and Cucurbitaceae. HortScience, 127, 106-111. p.

88.

KIRNAK, H., HIGGS, D., KAYA, C., TAS, I. (2005): Effects of irrigation and nitrogen
rates on growth, yield, and quality of muskmelon in semiarid regions. Journal of Plant
Nutrition, 28, 621-638. p.

89.

KLEIN, L. (1996): Methyl bromide as soil fumigant. In: BE, C. H., PRICE, N.,
CHAKRABARTI, B. (Szerk.): The methyl bromide issue. New York: John Wiley and
Sons. 191-235 p.

90.

KNOTT, J. E. (1973): Zldsgtermesztk zsebknyve az USA-bl. Budapest:

Mezgazdasgi Kiad.

91.

KKAI Z., HESZBERGER J., KOLLR-HUNEK K., KOLLR G. (2002): A new VBA
software as a tool of food sensory tests. Hungarian Journal of Industrual Chemistry, 30,
235-239. p.

92.

KOBAYASHI, K. (2005): Vegetable grafting robot. Research Journal of Food and

Agriculture, 28, 1520. p.

93.

KOREN, A., EDELSTEIN, M. (2004): Advantages and limitations of grafted vegetable

transplants in Israel. HortScience, 39, 873. p.

94.

KZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL (2009): Mezgazdasgi Statisztikai vknyv

2009. Budapest: KSH.

95.

KRINSKY, N. I. (2001): Carotinoids as antioxidants. Nutrition, 17, 815-817. p.

96.

KUBOTA, C., McCLURE, M. A., KOKALIS-BURELLE, N., BAUSHER, M. G.,

ROSSKOPF, E. N. (2008): Vegetable Grafting: History, Use, and Current Technology
Status in North America. HortScience, 34 (6) 1664-1669. p.

97.

KURATA, H. (1976): Studies on the sex expression of flowers induced by day-length and
temperature in pumpkin and watermelon. Memoirs of Faculty of Agriculture Kagawa
University., 29, 1-49. p.

98.

KURATA, K. (1994): Cultivation of grafted vegetables II. Development of grafting robots

in Japan. HortScience, 29, 240-244. p.

127

99.

LANGSETH, L. (1995): Oxidants, antioxidants, and disease prevention. Brussels

International Life Sciences Institute, Europe.

100. LEE, J. M. (1994): Cultivation of Grafted Vegetables I. Current Status, Grafting Methods,
and Benefits. HortScience, 29 (4) 235-239. p.
101. LEE, J. M., ODA, M. (2003): Grafting of herbaceous vegetable and ornamental crops.
Horticultural Reviews, 28, 61-124. p.
102. LEE, J. M., BANG, H. J. HAM, H. S. (1998): Grafting of vegetables. Journal of the Japan
Socety of Horticultural Science, 67, 1098-1104. p.
103. LEE, Y. M. (2003): Advences in vegetable grafting. Cronica Horticulturae, 43 (2) 13-19.
p.
104. LEONI, S., GRUDINA, R., CADINU, M., MADDEDU, B., CARLETTI, M. G. (1990):
The influance of four rootstocs on some melon hybrids and a cultivar in greenhouse. Acta
Horticulturae, 287, 127-134. p.
105. LIN, F. C., ZHANG, B. X., GE, Q. X. (1990): Effects of antagonistic substances produced
by three isolates of Bacillus subtilis on conidia of Fusarium oxysporum f. sp. niveum. Acta
Agriculturae Universitatis Zhejiangensis, 16 (2) 235-240. p.
106. LIPTON, W. J. (1977): Ultraviolet radiation as a factor in solar injury and vein tract
browning of cantaloupes. Journal of the American Society of Horticultural Science, 102 (1)
32-36. p.
107. LCZI J. (2005): Oltott dinnyepalntk kereskedelmi forgalomban. Hajtats, korai
termeszts, 36 (4) 14. p.
108. LONG, R. L., WALSH, K. B., MIDMORE, D. J. (2006): Irrigation scheduling to increase
muskmelon fruit biomass and soluble solids concentration. HortScience, 41 (2) 367-369. p.
109. LUGASI A., BLZOVICS A. (2001): Az egszsges tpllkozs tudomnyos alapjai.
Budapest: PxP nyomda. 51 p.
110. MARKOV, V. M., HAEV, M. K. (1953): Ovoscsevodsztvo. Moszkva.
111. MASANAO, U., HISAYA, Y. (1996): Development of full automatic grafting robot for
fruit vegetables. Robot Tokyo, 109, 59-65. p.
112. MASUDA, M., TAKAMORI, T., TANAKA, T., TAKAHASHI, H., SUGIO, M. (1986):
Studies on the characteristics of nutritional uptake of the rootstocks of grafted fruit crops.
VII. Fruit quality and water and mineral absorption in watermelon grafted to squash and to
bottle gourd interstock. Abstracts of the Japan Society of Horticultural Science Spring
Meeting, 180-181. p.
113. MIDDLETON, E., KANDASWAMI, C. (1994): The impact of plant flavonoids on
mammalian biology: implications for immunity, inflamation and cancer. In: HARBORNE,
128

J. B. (Szerk.): The flavonoids Advances in Research since 1986. London: Chapman and
Hall. 619-652 p.
114. MIGUEL, A. (1997): Injerto de hortalizas. Ed Generalitat Valenciana. Conselleria de
Agricultura, Pescay Alimentacin.
115. MIGUEL, A., MAROTO, J. V. (2000): Nuevas tcnicas en el cultivo de la sanda
[Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. and Nakai]. Consellera de Agricultura, Pescay
Alimentacin de la Generalitat Valenciana y Fundacin Ruralcaja.
116. MILLER, N. J., SAMPSON, J., CANDEIAS, L. P., BRALEY, P. M., RICE-EVANS, C. A.
(1996): Antioxidant activities of carotenes and xanthophylls. Febs Letters, 384, 240-242. p.
117. MOLNR B. (1973): A srgadinnye. Budapest: Akadmia Kiad. 5-91 p.
118. MOLNR B., SZALAI F., NAGY L. (1960): A dinnye termesztse. Budapest:
Mezgazdasgi Kiad, 153-155 p.
119. MONDAL, S. N., HOSSAINAKMA, HOSSAIN, A. E., ISLAMM. A., BASHAR M. A.
(1994): Effect of various rootstocks in the graft culture of watermelon in Bangladesh.
Punjab Vegetable Grower, 29, 15-19. p.
120. MORRA, L. (1997): Linnesto erbaceo coltura percoltura. Colture Protette, 5, 17-22. p.
121. MSZ ISO 2429:1980
122. MSZ ISO 3619:1983
123. MUKHERJEE, K., SEN, B. (1998): Biological control of Fusarium wilt of muskmelon by
formulations of Aspergillus niger. Israel Journal of Plant Sciences, 46, 67-72. p.
124. MURAMATSU, Y. (1981): Problems on vegetable grafting. Shisetu Engei, 10, 48-53.
125. NAGY J. (1997): Dinnye, uborka, tk. Budapest: Mezgazdasgi Szaktuds Kiad, 7-87 p.
126. NAGY J. (1999): Haszonkert a hz krl - Zldsgtermeszts. Budapest: Mezgazdasgi
Szaktuds Kiad.
127. NAGY J. (2000): A dinnye s termesztse. Budapest: Mezgazdasgi Szaktuds Kiad.
120-151 p.
128. NAGY J. (2005): A srga- s grgdinnye. Budapest: Szaktuds Kiad Hz Rt.
129. NAGY J., ZATYK L. (1981): Dinnyetermeszts. Budapest: Mezgazdasgi Kiad. 4143. p.
130. NATIONAL RESEARCH INSTITUTE OF VEGETABLES, ORNAMENTAL PLANTS
AND TEA (2001): Current use and issues in grafted vegetable seedling production. Report
No. 9, National Research Institute of Vegetables, Ornamental Plants and Tea, Japanese
Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.

129

131. NGO, V. Q., NGO, C. X. (2005): Results of research and application of grafting tomato to
control bacterial wilt in Lam Dong and Ho Chi Minh City. Journal of Agricultural and
Rural Development Science, 12, 19-21. p.
132. NISINI, T. P., COLLA, G., GRANATI, E., TEMPERINI, O., CRIN P., SACCARDO, F.
(2002): Rootstock resistance to fusarium wilt and effect on fruit yield and quality of two
muskmelon cultivars. Scientia Horticulturae, 93 (3-4) 281-288. p.
133. ODA, M. (1995): New grafting methods for fruit-bearing vegetables in Japan. Japan
Agricultural Research Quarterly, 29, 187-194. p.
134. ODA, M. (2002): Grafting of vegetable crops. Scientific Report of Agriculture and Biology
Sciences, Osaka Prefecture. University, 54, 4972. p.
135. ODA, M., TSUJI, K. SASAKI, H. (1993): Effect of hypocotyl morphology on survival rate
and growth of cucumber seedling grafted on Cucurbita spp. Japan Agricultural Research
Quarterly, 26 (4) 259-263. p.
136. OKUR, B., YAGMUR, B. (2004): Effects on Enhanced Potassium Doses on Yield, Quality
and Nutrient Uptake of Watermelon. IPI regional workshop on Potassium and Fertigation
development in West Asia and North Africa; Rabat, Morocco. 24-28. p.
137. OLH GY. (2005): gy termesztem n a dinnyt! Gyakorlati Agrofrum, 16 (4) 59. p.
138. OMBDI A. (2005): Az olts elmleti s gyakorlati szerepe a dinnyetermesztsben.
Hajtats, korai termeszts, 36 (4) 9-12. p.
139. OMBDI A. (2006): A dinnyeflk szaportsnak aktulis krdsei. Zldsgtermeszts,
37 (4) 10-14. p.
140. OTANI, T., SEIKE, N. (2006): Comparative effects of rootstock and scion on dieldrin and
endrin uptake by grafted cucumber (Cucumis sativus). Jorunal of Pesticide Science, 31,
316-321. p.
141. PANAGIOTOPOULOS, L. (2001): Effects of nitrogen fertigation on growth, yield, quality
and leaf nutrient composition of melon (Cucumis melo L.). Acta Horticulturae, 563, 115121. p.
142. PANGALO, K. I. (1958): Kisinyov, Bahcsevodsztva. In: NAGY J. (2005): A srga- s
grgdinnye. Budapest: Szaktuds Kiad Hz Rt.
143. PAP Z. (2007): Szakmai nap Kiskunflegyhzn. Zldsgtermeszts, 38 (3) 11. p.
144. PARIS, S. H., BROWN, R. N. (2005): The genes of pumpkin and squash. HortScience, 40,
1620-1630. p.
145. PERKINS-VEAZIE, P. M., COLLINS, J. K., PAIR, S. D., ROBERTS W. (2001):
Lycopene content differs among red fleshed watermelon cultivars. Journal of the Science
of Food and Agriculture, 81, 938-987. p.
130

146. PERKINS-VEAZIE, P. M., COLLINS, J. K., ROBERTS W. (2004): Screening carotenoid

cotent in seeded and seedless watermelon fruit (abstract). HortScience, 39, 830. p.
147. PFANDER, H. (1992): Carotenoids, chemistry: synthesis properties and characterisation.
Methods Enzymology, 213, 3-13. p.
148. POGONYI ., PK Z. (2004): Zldsgnvnyek oltsa. Hajtats, korai termeszts, 35 (2)
17-20. p.
149. PROEBSTING, W. M., HEDDEN, P., LEWIS, M. J., CROKE, S. J., PROEBSTING, L. N.
(1992): Gibberellin concentration and transport in genetic lines of pea. Plant Physiology,
100, 1354-1360. p.
150. PULGAR, G., VILLORA, G., MORENO, D. A., ROMERO, L. (2000): Improving the
mineral nutrition in grafted watermelon: Nitrogen metabolism. Biology of Plants, 43, 607609. p.
151. QIAN, W., LUJ, L., SHENGY, Z., JIANGY, T. (1995): Effects of stock types and leaf
number on the compatibility and growth of grafted seedlings of melon and watermelon.
Acta Agriculturae Zhejiangensis, 7 (1) 27-30. p.
152. RIBAS, F., CABELLO, M. J., MORENO, M., MORENO, A., LPEZ-BELLIDO, L.
(2001): Influencia del riego y de la aplicacin de potasio en la produccin de meln
(Cucumis melo L.). I. Rendimiento. Invest. Agric.: Prod. Prot. Veg., 16 (2) 283-297. p.
153. RICE-EVANS, C., MILLER, N. L. (1996): Antioxidant activities of flavonoids as
bioactive components of food. Biochemical Society Transactions, 24, 790-795. p.
154. RICE-EVANS, C., MILLER, N. L., PAGANGE, G. (1997): Antioxidant properties of
phenolic compounds. Trends in Plant Science, 2. (4) 152-159. p.
155. RICHARD, L., HASSELL, L., FREDERIC M. D., LIERE, G. (2008): Grafting Methods
for Watermelon Production. HortScience, 43 (6) 1677-1679. p.
156. RIMCZI I. (1995): Szakosodott olttelep. Kertszet s Szlszet, 45 (14) 6. p.
157. RIMCZI I. (2001): Biztonsgosabban, eredmnyesebben. Kertszet s Szlszet, 50 (46)
11-12. p.
158. RIMCZI I. (2002): Mire j az olts? Kertszet s Szlszet, 51 (43) 9-10. p.
159. RIVERO, R. M., RUIZ, J. M., ROMERO, L. (2003): Role of grafting in horticultural plants
under stress conditions. Food Agriculture & Environment, 1 (1) 70-74. p.
160. RIVERO, R. M., RUIZ, J. M., SANCHEZ E., ROMERO L. (2003): Does grafting provide
tomato plants an advantage against H2O2 production under conditions of thermal shock?
Plant Physiology, 117, 44-50. p.
161. RIVERO, R. M., RUIZ, J. M., ROMERO, L. (2004): Iron metabolism in tomato and
watermelon plants: influence of grafting. Journal of Plant Nutrition, 27, 2221-2234. p.
131

162. ROBINSON, R. W., DECKER-WALTERS, D. S. (1997): Cucurbits. Cambridge: CAB

International University Press, 226 p.
163. ROUPHAEL, Y., CARDARELLI M., REA, E., COLLA, G. (2008): Grafting of cucumber
as a means to minimize copper toxicity. Environmental and Experimental Botany, 63, 4958. p.
164. ROUPHAEL, Y., SCHWARZ, D., KRUMBEIN, A., COLLA, G. (2010): Impact of
grafting on product quality of fruit vegetables. Scientia Horticulturae, 127, 172-179. p.
165. RUIZ, J. M., BELAKBIR, A., ROMERO, L. (1996): Foliar level of phosphorus and its
bioindicators in Cucumis melo grafted plants. A possible effect of rootstocks. Journal of
Plant Physiology, 149 (3-4) 400-404. p.
166. RUIZ, J. M., BELAKBIR, A., LOPEZ-CANTARERO, A., ROMERO L. (1997): Leafmacronutrient content and yield in grafted melon plants: A model to evaluate the influence
of rootstock genotype. Scientia Horticulturae, 71, 227-234. p.
167. RUIZ, J. M., ROMERO, L. (1999): Nitrogen efficiency and metabolism in grafted melon
plants. Scientia Horticulturae, 81 (2) 113-123. p.
168. SAKATA, Y., TAKAYOSHI, O., MITSUHIRO, S. (2007): The history and present state of
the grafting of cucurbitaceous vegetables in Japan. Acta Horticulturae, 731, 159-170. p.
169. SASS-KISS, A., KISS, J., MILOTAY, P., KEREK, M. M., TTH-MARKUS, M. (2005):
Differences in anthocyanin and carotenoid content of fruits and vegetables. Food Research
International, 38, 1023-1029. p.
170. SATISHA, J., PRAKASH, G. S., BHATT, R. M., SAMPATH-KUMAR, P. (2007):
Physiological mechanisms of water use efficiency in grape rootstocks under drought
conditions. International Journal of Agrcultural Research, 2, 159-164. p.
171. SATOH, S. (1996): Inhibition of flowering of cucumber grafted on rooted squash stocks.
Plant Physiology, 97, 440-444. p.
172. SEDLK L. (1993): A dinnye tkre oltsa. Kertszet s Szlszet, 43 (11) 8-9. p.
173. SENSOY, S., ERTEK, A., GEDIK, I., KUCUKYUMUK, C. (2007): Irrigation frequency
and amount affect yield and quality of fieldgrown melon (Cucumis melo L.). Agricultural
Water Management, 88, 269-274. p.
174. SIGENZA, C., SCHOCHOW, M., TURINI, T., PLOEG, A. (2005): Use of Cucumis
metuliferus as a Rootstock for Melon to Manage Meloidogyne incognita. Journal of
Nematology, 37 (3) 276-280. p.
175. SINGLETON, V. L., ROSSI, J. A. (1965): Colorimetry of total phenolics with
phosphomolibdic-phosphotungistic acid reagents. American Journal of Enology and
Viticulture, 161, 144-158. p.
132

176. SOMOS A. (1975): Elsz. In: MOLNR B. (Szerk.): A srgadinnye. Budapest: Akadmia
Kiad, 5-6 p.
177. STAHL, W., SIESS, H. (2005): Bioactivity and protective effects of natural carotenoids.
Biochimica et Biophysica Acta - Molecular Basis of Disease, 1740, 101-107. p.
178. STEFANOVITS-BNYAI, ., ENGEL, R., HERMN, R., BLZOVICS, A.,
HEGEDS, A. (2005): Antioxidant characterization of apricot (Prunus armeniaca L.)
cultivars and hybrids. International Journal of Horticultural Science, 11 (4) 47-51. p.
179. SUN, S. K. HUANG, J. W. (1985): Formulated soil amendment for controlling Fusarium
wilt and other soilborne diseases. Plant Disease, 69 (11) 917-920. p.
180. SUZUKI, M., SASAYA S., KOBAYASHI, K. (1998): Present status of vegetable grafting
systems. Japan Agricultural Research Quarterly, 32, 105-112. p.
181. SZALAI J. (2001): letjelensgek a kertben. Budapest: Szaktuds Kiad Hz Rt.
182. SZAMOSI CS. (2005): Dinnyeflk szaportsa. Kertszet s Szlszet, 54 (18) 21. p.
183. SZAMOSI CS. (2007): A trkorszgi Cukurova rgi bemutatsa a dinnyetermeszts
szemszgbl. Zldsgtermeszts, 38 (3) 9-10. p.
184. SZAMOSI CS., BRSONY CS. (2007): Gondolatok, tapasztalatok a srgadinnye oltsrl.
Agrofrum, 18 (3) 64-65. p.
185. SZONTGH

G.

(1854):

szenvedelmes

dinnysz

(tmutats

okszer

dinnyetermesztsre). Pest: Landerer s Heckenast Nyomda.

186. TAPLEY, W., ENZIE, W. D., VAN ESELTINE, G. P. (1937): The Vegetables of New
York: The Cucurbits. Albany: Education Department.
187. TARCHOUN, N., BOUGHALLEB N., EL MBARKI, A. (2005): Agronomic evaluation of
nine cucurbit rootstocks and watermelon grafted (Citrullus lanatus T.). Revue de l'INAT,
20, 125-140. p.
188. TERBE I. (2000): Zldsgflk tpanyag-utnptlsa s nvnyvdelme. Budapest:
Mezgazda Kiad.
189. THIES, J. A. LEVI, A. (2007): Characterization of watermelon (Citrullus lanatus var.
citroides) germplasm for resistance to root-knot nematodes. HortScience, 42, 1530-1533. p.
190. TRAKA-MAVRONA, E., KOUTSIKA-SOTIRIOU, M., PRITSA, T. (2000): Response of
squash (Cucurbita spp.) as rootstock for melon (Cucumis melo L.). Scienctia Horticulturae,
83, 353-362. p.
191. VENEMA, J. H., DIJK, B. E., BAX, J. M., VAN HASSELT, P. R., ELZENGA, J. T. M.
(2008): Grafting tomato (Solanum lycopersicum) onto the rootstock of a high-altitude
accession

of

Solanum

habrochaites

improves

suboptimal-temperature

Environmental and Experimental Botany, 63, 359-367. p.

133

tolerance.

192. WACQUANT, C. (1989): Matrise du Climat et Production. Infos, Centre Technique

Interprofessionnel des Fruits et Legumes, 49, 33-39. p.
193. WHITAKER, T. W., DAVIS, G. N. (1962): Cucurbits botany, cultivation and utilisation.
London: L. Hill; New York: Interscience Publishers.
194. WU, T., ZHOU, J., ZHANG, Y. CAO, J. (2007): Characterization and inheritance of a
bush-type

in

tropical

pumpkin

(Cucurbita

moschata

Duchesne).

Scientia

Horticulturae,114, 1-4. p.
195. YAMASAKI, A., YAMASHITA, M., FURUYA, S. (1994): Mineral concentrations and
cytokinin activity in the xylem exudate of grafted watermelons as affected by rootstocks
and crop load. Journal of the Jpnan Society of Horticultural Science, 62, 817-826. p.
196. YETISIR, H., SARI, N. (2003): Effect of different rootstock on plant growth, yield and
quality of watermelon. Australian Journal of Experimental Agriculture, 43, 1269-1274. p.
197. YETISIR, H., CXALISKAN, M. E., SOYLU, S., SAKAR M. (2006): Some physiological
and growth responses of watermelon [Citrullus lanatus (Thumb.) Matsum. and Nakai]
grafted onto Lagenaria siceraria to flooding. Environironmental and Experimantal Botany,
58, 1-8. p.
198. YETISIR, H., SARI, N., YCEL, S. (2003): Rootstock Resistance to Fusarium Wilt and
Effect on Watermelon Fruit Yield and Quality. Phytoparasitica, 31 (2) 163-169. p.
199. YETISIR, H., UYGUR, V. (2009): Plant Growth and Mineral Element Content of
Different Gourd Species and Watermelon under Salinity Stress. Turkish Journal of
Agriculture and Forestry, 33, 65-77. p.
200. YILMAZ, S., CELIK, I., ZENGIN, S. (2011): Combining effects of soil solarization and
grafting on plant yield and soil-borne pathogens in cucumber. International Journal of
Plant Production, 5 (1) 95-104. p.
201. YILMAZ, S., GOCMEN, M., UNLU, A., AYDINSAKIR, K., MUTLU, N., BAYSAL, O.,
CELIKYURT, M. A., FIRAT, A. F., CELIK, I., AKTAS, A., OZTOP, A., ZENGIN, S.,
DEVRAN, Z., TEKSAM, I. (2008): MB consumption in Turkey. 23-32. p. In: PIZANO,
M. (Szerk.): Phasing out Methyl Bromide in Turkey. Final Report. Antalya: Kutlu Avci
Ofset.
202. ZHANG, P., OMAYE, S. T. (2001): -Carotene: interaction with L-tocopherol and
ascorbic acid in microsomal lipid peroxidation. Nutrition Biochemistry, 12, 38-45. p.
Internetes hivatkozsok:

203. http://www.petitgris.com/jardinage.htm, 2013. Janur 02.

134

2. mellklet: Ksznetnyilvnts
Ksznetemet szeretnm kifejezni mindazoknak, akik a ksrletekben s a dolgozatom
megrsban is a segtsgemre voltak.
Elssorban ksznetemet fejezem ki konzulenseimnek, Dr. Kappel Nominek s
Stefanovitsn dr. Bnyai vnak, akik fradozst nem kmlve voltak segtsgemre.
Kln ksznet illeti tovbb a Zldsg- s Gombatermesztsi Tanszk egykori
Tanszkvezetjt, Dr. Terbe Istvnt s Tanszkvezetjt Ertseyn dr. Peregi Katalint, valamint a
Laboratrium s a Tanszk sszes munkatrst.
Ksznm tovbb Dr. Erdlyi vnak a segtsget, aki a statisztikai kirtkelsekben
nyjtott nzetlen segtsget, valamint az rzkszervi Laboratrium vezetjnek Dr. Kkai
Zoltnnak, aki az rzkszervi vizsglatok kirtkelsben volt a segtsgemre.
Tovbb szeretnm mg megksznni a ksrletek helyt biztost termelknek Restly
Lszlnak, Magony Imrnek s Liptk Lszlnak a nlklzhetetlen segtsget.
Ksznetemet fejezem ki a grgdinnye ksrletekben egyttmkd s finanszroz
TSZ-SZ Nonprofit Kft.-nek, akik szintn sokat segtettek a ksrletek megvalstsban.
Ksznet illeti tovbb a vetmagcgeket, akik a ksrlethez szksges magtteleket
biztostottk s hasznos tancsokkal lttak el.
Vgl, de nem utols sorban ksznettel tartozom Felesgemnek, aki mindvgig
mellettem llt s btortst adott a dolgozat elksztse sorn, valamint Szleimnek.

135

3. mellklet: A srgadinnye termsek szrazanyag tartalma

OLTSI
KOMBINCIK
Capri
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Routpower
x Strongtosa
x Shintosa
Edecos
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
London
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
Siglo
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
Centro
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
Donatello
x Beton
x RS 841
x Kazako
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
Gordes
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
Muskotly
x Beton
x RS 841
x Routpower
x Shintosa

Szrazanyag tartalom (%)

2006
8,57
6,97

2007
6,72
7,36

7,97
6,61

8,75

2008
7,22
8,25
10,51
9,94
9,68
9,26

2009

2011

11,28
9,78

11,03
10,37
10,69
10,80
10,01
10,89
10,83
11,41
10,19
10,87
10,24
11,85
11,09
10,18

7,79

11,15
10,22
11,33

8,93
8,27
10,16
8,12
8,11
8,29
7,13
8,82
7,78
8,16

9,30
7,96
9,52

10,61
9,82
9,88
8,75
10,27

8,22
6,47
8,45
3,66
4,70
4,72

136

9,78
11,37
10,06
12,27
11,53
11,04

12,43
11,86
11,57
13,26
11,29
11,02

7,24
8,39
7,81
9,22
8,46
8,20

11,00
6,86
9,99
8,25
9,26
8,49

8,68
9,47
9,73
7,74
10,12
9,46

10,86
10,79
10,79
9,59
10,36

9,23
11,18
10,41
11,53
10,24
10,83
9,54
10,98
10,15
11,39
10,62
10,75
9,73
10,46

4. mellklet: A srgadinnye termsek sznhidrt tartalma

OLTSI
KOMBINCIK
Edecos
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
London
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
Centro
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
Donatello
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa

Redukl cukor
(%)

sszes cukor
(%)

Redukl cukor
(%)

4,47
4,99

Szacharz
(%)
2009
6,22
4,35

10,69
9,34

4,85
5,82
5,09

6,21
4,54
6,52

11,06
10,36
11,61

5,63
5,58
4,95
5,39
5,09
4,95

7,16
6,94
6,57
6,86
6,20
7,13

12,79
12,52
11,51
12,25
11,29
12,09

2,75
2,69
3,26
3,17
3,70
3,27

4,60
6,19
5,65
5,30
5,59
5,47

7,35
8,88
8,91
8,47
9,29
8,74

3,73
3,65

6,54
5,94

10,26
9,58

3,80
4,47
4,35

6,10
5,18
5,65

9,90
9,65
10,00

5,34
5,48
5,72
5,23
5,46
5,88
5,42
3,46
3,32
3,13
3,37
3,32
3,33
3,39
2,82
2,54
3,13
2,45
2,86
2,56
2,58
2,47
2,65
2,47
2,31
2,56
2,43
2,79

137

Szacharz
(%)
2011
6,37
8,19
10,01
9,49
8,76
9,56
8,46
8,19
9,36
9,29
9,74
10,54
9,04
9,41
6,81
7,01
7,09
7,94
6,71
6,64
6,28
8,01
7,41
7,79
7,81
7,56
6,61
6,79

sszes cukor
(%)
11,71
13,67
15,73
14,72
14,22
15,44
13,88
11,64
12,68
12,42
13,10
13,85
12,37
12,80
9,63
9,55
10,21
10,38
9,57
9,19
8,86
10,48
10,06
10,26
10,12
10,12
9,04
9,58

5. mellklet: A srgadinnye termsek savtartalma

OLTSI
KOMBINCIK
Centro
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
Donatello
x Beton
x RS 841
x Kazako
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
London
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa
Edecos
x Beton
x Kazako
x RS 841
x Strongtosa
x Routpower
x Shintosa

138

Savtartalom (%)
2009
0,29
0,13
0,15
0,13
0,14
0,14
0,13
0,15
0,14
0,14
0,14
0,13
0,13
0,13
0,14
0,13
0,14
0,13
0,13
0,12
0,13
0,14

2011
0,10
0,13
0,11
0,11
0,11
0,12
0,11
0,11
0,12
0,14
0,12
0,13
0,13
0,11
0,10
0,12
0,11
0,11
0,12
0,10
0,11
0,09
0,14
0,13
0,14
0,11
0,13
0,13

6. mellklet: A sajtgyker s az oltott srgadinnye fajtk termseinek

tlagtmeg alakulsa
3,0

kg/db

2006

2007

2008

tlag

2,5
2,0
1,5
1,0
0,5

in
t

Ro

Sh

ut
po

ng
St
ro

os
a

er
w

to
sa

1
84
RS

az
ak
o

Be
to
n
x

Ca
pr
i

0,0

Oltsi kombincik

3,0

kg/db

2009

2011

tlag

2,5
2,0
1,5
1,0
0,5

os
a

er
x

Ro

Sh

ut
po

in
t

to
sa
St
ro

ng

84
1
RS

az
ak
o

Be
to
n
x

Ed
ec
os

0,0

Oltsi kombincik

3,0

kg/db

2008

2009

2011

2,5
2,0
1,5
1,0
0,5

Oltsi kombincik

139

os
a

er
x

in
t
Sh
x

Ro

ut
po

ng
to
sa
x

St
ro

84
1
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

Lo

nd
on

0,0

tlag

3,0

kg/db

2007

2,5
2,0
1,5
1,0
0,5

St
ro
ng
to
sa
x

RS

84
1

az
ak
o

Be
to
n

Si
gl
o

0,0

Oltsi kombincik

3,0

kg/db

2008

2009

2011

tlag

2,5
2,0
1,5
1,0
0,5

in
t

Ro

Sh

ut
po

ng
St
ro
x

os
a

er
w

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o

Be
to
n
x

on

ate
llo

0,0

Oltsi kombincik

3,0

kg/db

2007

2008

2009

2011

2,5
2,0
1,5
1,0
0,5

os
a

er

in
t
Sh
x

ut
po
x

Ro

ng
St
ro
x

Oltsi kombincik

140

to
sa

1
84
RS
x

az
ak
o
K
x

Be
to
n
x

Ce
nt
ro

0,0

tlag

3,0

kg/db

2006

2007

tlag

2,5
2,0
1,5
1,0
0,5

os
a
in
t
Sh

Ro

St
ro

ut
po

ng

er

to
sa

1
84
RS

az
ak
o

Be
to
n
x

or
de
s

0,0

Oltsi kombincik

3,0

kg/db

2006

2,5
2,0
1,5
1,0
0,5

Sh

in
t

w
ut
po
Ro
x

Oltsi kombincik

141

os
a

er

1
84
RS
x

Be
to
n
x

M
us

ko

tl
y

0,0

xi

Bo

142

Oltsi kombincik

Es
m
er
ald
x a
Ti
x
t
Ca n
rn
x ivor
N
x imb
A
rg us
e
x nta
N
un rio
30
01

T
xC itn
ar
n
x ivor
N
x imb
A
rg us
e
x nta
N
un rio
30
01

rtk

sy

nc
i
Ti
x
t

Ca n
rn
x ivor
N
x imb
A
rg us
e
x nta
N
un rio
30
01
Ea
rly
Be
au
t
x y
Ti
x
t
Ca n
rn
i
v
x
N or
x imb
A
rg us
e
x nta
N
un rio
30
01

Lo

ter
Ti
x
t
Ca n
rn
x ivor
N
x imb
A
rg us
e
x nta
N
un rio
30
01

Sp

rin

ee
d
Ti
x
Ca tn
rn
x ivor
N
x imb
A
rg us
e
x nta
N
un rio
30
01
x

Cr
is p

rtk

Su

Ti
Ca tn
rn
iv
N or
im
A bu
rg
s
en
N ta ri
un o
30
01
W
D
L
97
07
x
Ti
x
t
Ca n
rn
x ivor
N
x imb
A
rg us
e
x nta
N
un rio
30
01

7. mellklet: A kontneres, dobozos s egyb grgdinnye fajtk

lombmegujl kpessge

Kontneres grgdinnye fajtk lombmegjul kpessge

Oltsi kombincik

Dobozos grgdinnye fajtk lombmegjl kpessge

8. mellklet: Statisztikai kirtkels az Edecos srgadinnye fajta pldjn

Descriptive Statistics
kombinci
kg/nvny

tlagtmeg

ExB
E x No.3
E x RS
E x Str
Edecos
Total
ExB
E x No.3
E x RS
E x Str
Edecos
Total

Std.
Deviation
3,227485
3,743648
1,286363
2,027432
1,355460
2,476240
,24644
,13099
,12148
,17559
,07932
,18635

Mean
16,55650
14,79700
15,30013
15,38000
13,43600
15,09393
1,2300
1,2225
1,2375
1,3050
,9675
1,1925

Tvenknti termstlag (kg/nvny)

kombinci

Subset

Edecos

N
4

A
13,43600

E x No.3

14,79700

E x RS

15,30013

E x Str

15,38000

ExB

16,55650

Duncana,b,c

Sig.

,135

Termsek tlagtmege
kombinci
Duncana,b,c

N
4
4
4
4
4
20
4
4
4
4
4
20

Subset

Edecos

N
4

A
,9675

E x No.3

1,2225

ExB

1,2300

E x RS

1,2375

E x Str

1,3050

Sig.

1,000

143

,515

Descriptive Statistics
kombinci
Szrazanyag

Sav

Refrakci

Antioxidns
kapacits

sszes
Polifenol

ExB

Mean
9,780

Std.
Deviation
,7289

N
4

E x No.3

11,328

,6211

E x RS

11,145

1,7353

E x Str

10,218

,1965

Edecos

11,280

,4066

Total

10,750

1,0356

20

ExB

,13300

,015319

E x No.3

,13875

,029239

E x RS

,11675

,015756

E x Str

,13275

,024500

Edecos

,12900

0,000000

Total

,13005

,019047

20

ExB

13,998

1,2324

E x No.3

15,105

,6308

E x RS

15,158

1,8978

E x Str

13,735

1,3249

Edecos

14,795

1,1443

Total

14,558

1,3094

20

ExB

665,05301

114,873737

E x No.3

672,31748

53,418407

E x RS

684,22891

150,032749

E x Str

568,11193

9,341449

Edecos

719,00901

152,130669

Total

661,74407

111,466126

20

ExB

1441,10849

98,074653

E x No.3

1521,67930

70,400811

E x RS

1309,01405

138,735888

E x Str

1613,57256

135,181215

Edecos

1375,52476

84,515443

Total

1452,17983

146,396967

20

144

Refrakci
Subset
kombinci
a,b,c
Duncan
E x Str

N
4

A
13,735

ExB

13,998

Edecos

14,795

E x No.3

15,105

E x RS

15,158

Sig.

,184

Means for groups in homogeneous subsets are

displayed.
Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = 1,717.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 4,000.
b. The group sizes are unequal. The harmonic
mean of the group sizes is used. Type I error
levels are not guaranteed.
c. Alpha = ,05.

Antioxidns kapacits
Subset
kombinci
a,b,c
Duncan
E x Str

N
4

1
568,11193

ExB

665,05301

E x No.3

672,31748

E x RS

684,22891

Edecos

719,00901

Sig.

,102

Means for groups in homogeneous subsets are

displayed.
Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) =
12358,066.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 4,000.
b. The group sizes are unequal. The harmonic
mean of the group sizes is used. Type I error
levels are not guaranteed.
c. Alpha = ,05.

145

sszes Polifenol tartalom

Subset
kombinci
a,b,c
Duncan
E x RS

N
4

A
1309,01405

Edecos

1375,52476 1375,52476

ExB

1441,10849 1441,10849

E x No.3

1521,67930 1521,67930

E x Str

1613,57256

Sig.

,123

,091

,251

Means for groups in homogeneous subsets are displayed.

Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = 11847,876.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 4,000.
b. The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group sizes is
used. Type I error levels are not guaranteed.
c. Alpha = ,05.

146

9. mellklet: A 2009-es s 2011-es v statisztikai kirtkelse az Edecos

srgadinnye fajta pldjn
Descriptive Statistics
kombinci_v
kg/nvny

Edecos_2009

Mean
13,43600

Std.
Deviation
1,355460

N
4

Edecos_2011

4,72375

,722904

ExB_2009

16,55650

3,227485

ExB_2011

7,88250

2,059585

ExKaz_2011

6,65500

1,926543

ExNo.3_2009

14,79700

3,743648

ExNo.3_2011

6,68500

2,121532

ExRS_2009

15,30013

1,286363

ExRS_2011

7,41000

,290517

ExShin_2011

7,71750

4,605275

ExStr_2009

15,38000

2,027432

ExStr_2011

6,83000

,937870

Total

10,28111

4,710764

48

Tvenknti termstlag 2009-2011

25

15
10
B
5

A
A

Ed
ec
os
_2
00
Ed
9
ec
os
_2
01
1
Ex
B_
20
09
Ex
B_
20
11
Ex
Ka
z_
20
Ex
11
N
o.
3_
20
Ex
09
N
o.
3_
20
11
Ex
R
S_
20
09
Ex
R
S_
20
Ex
11
Sh
in
_2
01
Ex
1
St
r_
20
09
Ex
St
r_
20
11

kg/nvny

20

Oltsi kombincik

147

Tvenknti termstlag (kg/nvny)

kombinci_v
Subset

Duncana,b,c

Edecos_2011

N
4

A
4,72375

ExKaz_2011

6,65500

ExNo.3_2011

6,68500

ExStr_2011

6,83000

ExRS_2011

7,41000

ExShin_2011

7,71750

ExB_2011

7,88250

Edecos_2009

13,43600

ExNo.3_2009

14,79700

ExRS_2009

15,30013

ExStr_2009

15,38000

ExB_2009

Sig.

16,55650
,109

148

,103

10. mellklet: Statisztikai kirtkels a Tiger Baby grgdinnye fajta pldjn

Descriptive Statistics
Mean
23,85486
22,27003
21,98416
24,05275
20,52800

Std.
Deviation
8,961711
5,413390
5,940815
4,131882
4,749217

N
4
4
4
4
4

Tiger_Baby
Total

8,64386
29,67061

4,125606
47,911152

4
24

TBxA

3,23865

,578104

TBxC
TBxM
TBxN
TBxT
Tiger_Baby
Total

3,45200
3,16449
3,42252
3,31883
2,92405
4,60237

0,630487
,117350
,463228
,143435
,422117
6,697831

4
4
4
4
4
24

Kombinci
kg/nvny
TBxA
TBxC
TBxM
TBxN
TBxT

tlagtmeg

vigor

TBxA

5,00

0,000

TBxC

4,00

0,000

TBxM

4,75

,289

TBxN

4,50

0,000

TBxT

3,50

0,000

Tiger_Baby

3,50

,577

Total

4,21

,641

24

Tvenknti termstlag (kg/nvny)

Subset
Kombinci
a,b,c
Duncan
Tiger_Baby

N
4

A
8,64386

TBxT

20,52800

TBxM

21,98416

TBxA

23,85486

TBxN

24,05275

TBxC

22,27003

Sig.

,077

Means for groups in homogeneous subsets are

displayed.
Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) =
2248,751.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 4,000.
b. The group sizes are unequal. The harmonic
mean of the group sizes is used. Type I error
levels are not guaranteed.
c. Alpha = ,05.

149

Termsek tlagtmege
Subset
Kombinci
a,b,c
Duncan
Tiger_Baby

N
4

A
2,92405

TBxM

3,16449

TBxA

3,23865

TBxT

3,31883

TBxN

3,42252

TBxC

11,54566

Sig.

,120

Means for groups in homogeneous subsets are

displayed.
Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = 44,435.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 4,000.
b. The group sizes are unequal. The harmonic
mean of the group sizes is used. Type I error
levels are not guaranteed.
c. Alpha = ,05.

Nvekedsi erly
Subset
Kombinci
a,b,c
Duncan
TBxT
Tiger_Baby

N
4

A
3,50

3,50

TBxC

TBxN

4,50

TBxM

4,75

TBxA

Sig.

4,00
4,75
5,00
1,000

1,000

,196

,196

Means for groups in homogeneous subsets are displayed.

Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = ,069.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 4,000.
b. The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group sizes is used.
Type I error levels are not guaranteed.
c. Alpha = ,05.

150

11. mellklet: rzkszervi vizsglatok statisztikai kirtkelse a Tiger Baby

grgdinnye fajta pldjn

Hsszn

Pontszm
10
9
8
7

7,00

6,86

6
5,43

5,57

5,43

5,14

5
4
3
2
1
0
Tiger baby

Tiger x baby x Titn

Tiger Baby
Tiger baby
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Macis
x Argentario

Tiger baby x Carnivor

x Titn
nincs
-

Tiger baby x Nimbus

Tiger baby x Macis

Tiger Baby x Argentario

x Carnivor x Nimbus x Macis

nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
-

151

x Argentario
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
-

z s aroma

Pontszm
10
9
8
7

7,29
6,71
6,14

5,57

5,43

5
4,57
4
3
2
1
0
Tiger baby

Tiger x baby x Titn

Tiger Baby
Tiger Baby
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Macis
x Argentario

Tiger baby x Carnivor

x Titn
nincs
-

Tiger baby x Nimbus

Tiger baby x Macis

Tiger Baby x Argentario

x Carnivor x Nimbus x Macis

nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
5%
5%
-

152

x Argentario
5%
nincs
nincs
nincs
1%
-

Utz

Pontszm
10
9
8

7,00

7
6

6,00

5,86
5,29

5,43

5,14

4
3
2
1
0
Tiger baby

Tiger x baby x Titn

Tiger Baby
Tiger Baby
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Macis
x Argentario

Tiger baby x Carnivor

x Titn
nincs
-

Tiger baby x Nimbus

Tiger baby x Macis

Tiger Baby x Argentario

x Carnivor x Nimbus x Macis

nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
-

153

x Argentario
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
-

Hsllomny kemnysge

Pontszm
10
9
8
7,14

7,43

7,43

7,14
6,71

6,57

6
5
4
3
2
1
0
Tiger baby

Tiger Baby
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Macis
x Argentario

Tiger x baby x Titn

Tiger Baby
-

Tiger baby x Carnivor

x Titn
nincs
-

Tiger baby x Nimbus

Tiger baby x Macis

Tiger Baby x Argentario

x Carnivor x Nimbus x Macis

nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
-

154

x Argentario
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
-

Ldssg

Pontszm
10
9
8
7

6,71

6,57

6,57

6,29

6,71

6,43

5
4
3
2
1
0
Tiger baby

Tiger x baby x Titn

Tiger baby x Carnivor

Tiger Baby x Titn

Tiger Baby
nincs
x Titn
x Carnivor
x Nimbus
x Macis
x Argentario

Tiger baby x Nimbus

Tiger baby x Macis

Tiger Baby x Argentario

x Carnivor x Nimbus x Macis

nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
-

155

x Argentario
nincs
nincs
nincs
nincs
nincs
-