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2006

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20


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1. ........................................................................................................7
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4. -
...............................13
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.........................................................................................................15
-- .............................................................18
.
..........................................................................................20
.......................................................................23
........................................................................... 31

. ..............................................................................34
. .................................................................................36
. ............................................................36
- .........................................37
....................................................................41
.................................................................................42
--- ..........................44
, ............46
.
..........................................................................................50
..................................................51
........................................................................62
......................................................................63
.........................................................................................................64
- ...............................................................65
. ,
..........................................................................................66
..............................67
...........................................................................77
4


. ............................................................81
. .................................................................................81
. ............................................................82
.........................83
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- ...............................................................88
. -
..........................................................................................89
..............................90
...........................................................................96

...................................................................................97
................................................................97
......................................................................................97
.......................................................................98
.....................................................................101
-..............................................................102
......................................................................................104
.........................................................................................................105
...........................................................................................................106
............................................................................................................107
.....................................................................................108
.-- -
..........................................................................................109
..............................................110

................................................................122
, , , .....124
..................................................................129
..............................................................................130
--..............................................................131
5

 .................................................................................133
- ..............................................................138
. ( )
..........................................................................................140
...................................................141

. ........................................................151
..................................................................................151
.................................................................................151
..........................................................................152
.......................................................................159
...................................................................................160
-- ............................................161
- ...................................................................163
. ........................................................................................164
5. - ..................................................................165
:
1:...........................................................................................................171
, ,
2:...........................................................................................................179

3:...........................................................................................................258

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- .........................................................324

1.
, , ,

.
.
, 10.000 ,
(Isaac 1970,
Heiser 1973, Grivetti 1980).

H
.
, , ,
(Darby et al. 1977),
(Athenaus, 1927-1942), (Apicius 1958), (Caraka 1981)
(Simoons 1991).

.

.
(Anderson 1952).

.
,
:
, .

( ) ,
(Cortez 1929, Bernal Diaz 1956, de la Cruz 1940, Earfan 1944,
Hernandez 1942-1946).

7

( 1959) ,

(Medicine as food-food as medicine, Etknin & Ross 1982, Etknin 1986).

: ,
,
, , , (Eleuret
1979).
(Ogle & Grivetti
1985, Dettugler 1986, Campbell 1987, Mc Gregor 1995, Lockett 1999). ,

(Ogle & Grivetti 1985).
,

(Finley et al 1985,
Grivetti et al 1987, Grivetti 1993).

.
.
: (Grivetti L., Ogle B.,
2000)
,
;

. ,

,

,
8

 (1922), 1940

.

.

20 .

. 1950-1960,
,
.
..

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, 2000, . 118).

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, )
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.

, ,

( - , ,
).


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,
, , , ,
.
.

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, , ,
(,
, 2000, .123).

10

2.

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.

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, .
, ,
, ,
, ,
, .
,
,
.

11

3. -

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.
1920 1990 .
( 1920- ).
,
,
.

.
,
.

.
,
, .
,
.
,
. .
,

(1980).

12

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(1990, . 14-15)
,
. , ,
, .
,
, (,
, , ).

,
,
, ,
.

. ,
, , ,
.

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. ,

, .
,
.

. ,

13

 ,
.

,
( )

.
.

(1990):

, ,
.
: ,
.

(, 1934-37). (Boletus edulis, B.aereus, Boletus spp.),
,
.

14

,

.

(, 1938-48 -
, ).

(=
) ,
(, 1952).

(1993, . 97, 98)

(, 1908).

(Pleurotus ostreatus, Polyporus sulfureus ..),
.


, .

. 10-13
.
. ()
,
.

15

 ,
( ) ,
.

(, 1934-37).

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, .

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()


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)

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-.

16

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.
.

17

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(1993):

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, .

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, ().
Amanita muscaria (
)
.

(Amanita spp.) o

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Ungulina spp.,
(, 1959)

()
.

18


:
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.
.

()

(-, 1981).

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.
.
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19

. KAI

(1999-2003, . 172)
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.
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, (),
(, 1952).

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(, 1997).

(1998),
(. 168).
(, 1999-2003, . 168)
, .
,
. (,
, , )
(, 1966).

,
(, . 168).

20


.

. ,
, . (, 1964).

21


(1999-2003, . 171):
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, ,
, (, 1999).
, : ,
, , ,
,
(, 1999).
(, 1998). ,
.
(, 1997). , ,
, ,
(, 1969).

(.170) ,
, .
, .
, .
. (, 1997). ,
. ,
,
, , (, 1976).

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, , , .
: , , ,
. , (
. ).

22

(1964, . 14)
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, ,
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, (, 1964, . 22).

(1964, . 314)

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, , , , , ,
.

(. 106):

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23

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(1993, . 150)

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. ,
. ,


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, .

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(1979, . 86, 87).
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, .

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, , , ,
(, 1979, . 133).

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. ... .
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. (,
, 2000, . 264)

(, 1974, . 154): (
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, . ,
.
, , .
.

(, 1979, . 56).

(, 1979, . 83)
.

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26

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(1934, . 126)
,
.

, ,
,
. (, 1934, . 126).

(1993, . 155)
(6 ) ()
() ,
, ,
(, 1930)

(, 1982, .
420) . ,
, .


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() (),
(, 1926, .
517, 518).

27


(1993, . 254)
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29 , ,
, ,
, , , ,
(-, 2002, . 79).

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, , , ,
( ) .

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, , .
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,
, , , .

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, , .

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. , , .

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- .
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, .

(1982, . 308)
, , ,
.
, , .
.

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, .

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, .

(1985, . 277)
.

30

(1971, . 124)
:
. ,
. ,
, , , , , ....

(, 1971, . 142)
, ,
. .

(1966, . 11): :

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- (1988, . 109):
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,
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, .
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. ,
,
. ,
,
, .
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, ,

31

 . ...
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, ,
.

,
. ( )
.
.

(, 1926, . 539),
, ,
.

(, 1962, . 580)
.
, ,
, , . ,
,
!

-
(2001, . 283)
:

. , , .
- .

, , ... (. 149)

32

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, , .

33

(1969, . 130-131)
:

. ,
, .
, 2-3
.
. .

- (1993, . 501)
, .
, ,
, (
). ,
. .
.
.
.
. , ,
, , ;.

: ,
, .
( 1969,
. 130).

.
- (1993, . 23),

34

 , ,
.

, (-, 1993, . 500).

(-, 1993, . 487).

35

,

(1969, . 47-48).

( ,
, , 1997, . 209).


( 1969, . 105, 130).

,
( , 1997,
. 208).

36

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(, , , , -vo)
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o v oo. v vv
v v oov v ov o
o o ovo o (, . 211).

(. 96)
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(. 46, 122)
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, .
.
2 ,
.

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v. T o o o v v o vo ,
, v v.

(, 1982)
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37

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,
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(2004, . 496-501),

:
.
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:
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. .
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,
, .
: ,
, ,
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, ,
, .
.
:
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, .
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.
38



(2003, . 440-449):

: ,
.
, .
: (), ,
,
. ,
:


: ,
,
.

...
:
(). ,
.

(, 1997)
(morus nigra) (. 281)

, . ,

.
.
() (rubus sanctus) (.251)
,
.
39

 , G. Olivier
, 1801,
.
(. 268)
,
.

,
Paula Wolfert.
(opundia ficus indica) (. 265)

.
.
.
.
(crataegus azarolus) (. 277)
.
.
.
20
.
. ,
.

40

.
, ,
(, 1977-1978 . 226, 244).

, , (),
. (-, 1938, .
218 1944, . 10).

, ,
( 1977-78, . 226).

41

o o ov o o
oov o v: 0 v oo r
o o o o v v v 'v
(, 1997).

v ooov o v v, o
o ov o vo. o o, o o, v
o oo, o, v, v, o
( o vo Origanum: Origanum syriacum, Origanum majorana
var. tenuifolia, ..). vv v v . H o
v o o.

M vvv o v, (o. kil), o v

oo o ovo , o v o voo o
. B o v v o o ovo , vo
vvo, ovo, oo, v v, . o
ov ovo o, o oo, o vv
o o (Hamam) (M 1985, . 88, PoooHovo 1996, . 246).

: (2-3), (1-2) (1-2)

(, 1980, . 104)

42


(, 1980, . 106) ,
,
.

...o v v v ov o vo
( o)... ( 1995, . 87-89)

108 109 (, 1979)

.
(-),
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( ) ,
.

43

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, , 1997, . 182) , o oo vov
o o , vov o
o , v oo o vo
voo ' vo. v K, ov ov oov
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(= o o) 'v o o (o). N K,
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-
,
( , 1997, . 189).

(. 174) ,
. ( 1965, .
43) ,
, ,
, .

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() (, 1979, . 176, 177)

44

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(2004, . 44, 445) .
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() .

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(, 2004, . 450)

...
. :
(, . 446).

45

(1999, . 164-172)

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. .

46

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, (, 1999,
. 55).
, ,
, , ,
. (-, 2002, . 15, 16).

- (2002, . 79)
,
,
,
.
. ,
-
.

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, ,
.
, , ,
,
. . ,
.
(, 2002, . 80).

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, . ,
. 5
. . .
47

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1970, . 23).

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, .
,
(, 1979, . 129).

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,
(, 1979).

(1999-2003, . 136)
, ,
()
.
(1980) (=,
)
(= )
. (. 102)

(, 1985)
,
. , .

(1974, . 174)
. . :
, , , ,
. , ,
.

48


(, 2003), .
, - .

, .

49

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. : , , , ,
, ,
(, , 1977, . 121).

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(1999-2003)
, .
(, 1998),

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, .

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oo o a v ov av o a a o . o
o , a o v o (o) a a o o a
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va av a va aa o (...).

v v o o oo, o v
o ov v vo v
( , 1997, . 210).

,
, . (, 1979, . 57).

, , ,
, ,
(1982, . 308)

,
, .

51

 ,
, .
, ,
. (, 1962-2000, . 221).

, .
(, 1999, . 151).

, , , , , , , ,
, , , ,
. ,
,
(. 594).

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(,
, , ) (, 1979,
. 63).

(2000, . 59)

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. 21
, , , , , ,

52

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(, 1968,
. 30).

(-, 2004, . 122) ,
21 30 .
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, , , .
: .
.

,
, , , , , ,
.

(, 1973, . 112).

(, 1964, .
314) : , ,
, ,
,
.

(1979, . 34)
, .
, , ,
, , ,
.

53



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. ,
, (,
1999, . 31).

(1979, . 83)
:
.
. . ,
, , , , ,
.

, , ,
, , , , , , , , ,
, (, 1979, . 139).

(1925)
.

.

, ,
, .
.

, . -
. , . ! 54

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. . ,
. , , ,
... (, 1982, . 60, 61)

.
.
, ,
,
(, 2000, 39).

(1979, . 50)
, .
.

.
(1979, . 52,
53). .
. .
, -
. .
, .
:
! !.
. .
.

( 1932-1933),
20 ,
. .

55

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, (, 19992003 . 141).

(2002, . 134)
, ,
( ).

29
29 , ,
,

, (, 2002, . 79).

20 , 1917 (, 1968)-
-
1942, ,
. . 1942
, ,
.
,
.
. ,
. (, 1999-2003, .
138, 139).

, .

56


(, 1925, . 129, 130, 131, 132)
,
.

,
,
. .

,
, , .

.
, ,
.
.

,
.

(1925, . 134)
,

(2004, . 595)
. ,
, .

. .

57


(1973, . 63, 64),
, ,
, . , , ,
,
, , ,
(. 63, 64).

- (
2002), ,
.
,

.
, , ,
...
,
()...

(2004).
, , .
.
: ,
, .

. . .
, .
(. 135).

58

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, , , , , ,
. ( ,
).
(. 121). ,
, , ,
(. 136).

(1962-2000, . 145, 146),

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,
, .
,
. , ,
.
, .
,
. 1941-45
, ,
. ,
.

. . ,
. :
, , , , ,
, , .
.

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. .
59

 ,
, .

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, , .
.
. , ,
.
.
,
. : .

, . ,
.
( , 1978, . 122)
, - , , , .

(1979, . 174-178)
, , , ,
....

(1979, . 204)
40
, .

(1980, . 97) ( ,
..), .

60


: ,
.

()
,
(,
1968, . 28, 29).

(1985, 278, 279)

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. :
.
.

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,
. , . ,
,
.
.

61


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v v ovv v v(
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222)

.

(1962-2000, . 440-449)

: .
, .

62

.

( 1977-78, .226, 244).

.
, ( 1977-78,
. 226).

63

,
, 3 , ,
. ,
:
,
(, 1911, . 73).

: ,

(, 1911, . 74).

(1938, . 124),
:
, .

64

, (1999-2003,
. 136)
20 .
.

(1999, . 55).

, ,
, ,
,
. (, 1962-2000,
. 150).

65

. , KAI

(1999-2000, . 168)
, , , ,
(), , ,
.

(, 1997).
.
.
(, 1998) , ,
(, 1963), ,
, (, 1997), , ...
(, 1998). ( ,
) (-, 1987-1998).

66

,
, . (
) , , (, 1979, . 57).

. ., , , ,
. .
, , ... (, 1952,
. 272, 273)

, . ,
( ,
- , 1982, . 278).

,
, ,
(-, 2002, . 10).

,
.
,
.
. ,
, :
, ,

67

 ,
, .

( , 1993, . 309).

,
. , ( 1985)
.
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, (, 1968, . 36, 37).

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( , 1962)
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1850.
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(, 1999, . 102).
68

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( : . 122, 1999,
. 10).

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(-, 1979, . 142).

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, (-, 1979, . 63).

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- (1979, . 86 87).
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(, 1972,
. 112).

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1979, . 31). ( )
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(, 1956, . 198).
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, (, 1995, . 33).

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, , ,
(-, 1979, . 133).

72


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, (, 2004, . 425).

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, , , , , , , , ,
, (-, 1979, . 139).

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, 1975, . 13).

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( ),

73

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(, 1972, . 107).

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( , 1979, . 57).

29
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. (-, 2002, . 79).

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(1980, . 121) ,
, .
.

74


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(, 1970, . 15).

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. 25).

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. , ,

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1925, . 134)

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(1925, . 112).

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.
(, 1968, . 35, 36).

75


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. , ,
, (, 1929, . 114)

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. 308)

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60 (, 1999, . 159).
(2000, . 59)
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76

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517, 518).

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(, 1971, . 122
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...(, 1971, . 124).

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1966, . 8-9).

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(, 1971, . 128).

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78

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1102).

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. ,
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(, 2003, . 121).

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(, 1993, . 94)

79

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(, 1993, . 96).

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, (-, 1952, . 199).

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, ),
, (,
1993, . 149)

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- (,
2001, . 283).

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o ( 1969, . 19).

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(. 187, 215-216)
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, 92, ,
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:
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(-, 1938, . 212). ,
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(, 1969, . 105, 130).

82

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v, o vv o vo o ovo (
, 1997, . 103).

(, 1997, . 212)

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: 5-6
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83


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1979, . 177).

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178)
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218 1944, . 10).

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, ,
( 1929, . 132).

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, , , ,
() (, 2004, . 450)

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,
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86

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-, 1979, . 43).
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(, 1911).

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,
(1999-2000, . 136).

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(, 1980, . 106).

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(, 1998), (, 1952)
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(, 1954).

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2004, . 165)

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(, 1967-68)

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(, 1973,
. 111).

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1980, . 104).

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. 134)

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(, 2001, . 81).

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. (, 1980, . 170, 171)

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, (2004, . 100)
(2004, . 125-130)
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. (,
, 2004, . 135).
(. 120). , , , , ,
, , .

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, , (. 136).

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- (,
2001, . 283).

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- (1993, . 23),
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(, 1997).

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( 1969, .
140).

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( 1969, . 103).
( 1969, . 133).

97

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1997, . 208-225)

, (. 31) ,
.

(. 24)
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, , -,
(. 128, 44, 173, 204). (. 67,
173)
. (, . 183, 67, 156, 44)
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(, . 220).

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. (. 29)
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(2004, . 438).

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, .
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, , , .
:
. .
: , ,

.

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100

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, , (. 1978, . 32).
,
(- 1993, . 473)

,
, , (. 1978, . 32).

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( 1977-78, . 226).
,
.
(- 1937, . 356).

101

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o v oo (Georgiades 1992, . 74). To 18o v
ooov v v v o Xv o
Io o o Av Kv: T ov v vov
(Kv, . 550). H ov , v
vv o vovo o, , v v o, v
v o o o o (v v v-oo ov
-No Kvvvo, o).

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o o (Berberis cretica), vo
vo o o o Too (o 1980, . 128,
vo 1966, . 69, Georgiades 1987, . 17). o o ooov

(Sambucus

nigra),

(Chrysanthemum coronarium, Chysanthemum segetum), o o

(Matricaria chamomila) (o 1980, . 128).

v o ooov o v v, o
o ov o vo. vo o
o, o o, v o oo,
o, v, v, o ( o vo
Origanum: Origanum syriacum, Origanum majorana var. tenuifolia, . .).
vv v v (oo ov X
Noo, K Kv). H o v o o
(, 1997).

102

 (, . 454)

oo

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ooo, o o, Xo, v, o vovo, v,
u, o o . v v
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103

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o, ov vo, o ov
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o v v vv v' v o v v v
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' v o ov . v
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v . o v oo.
(, 1997, . 182)

104

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-, .
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.
(- , 1979, . 178).

105

 (, o, 1997)

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o o o o o Crocus Sativus L. ovo vo o,
v ov vo o, o v o ov o o o
o

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(o, o, v, saffron, safran) oo v v
, , , o,
.

0 o ' o o Ko
o o voo Kov. H vo o o o
1996 v 10.000 , 8000 /.

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o , vo, vv vov o ovv
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ov

ooo

o vvov o , o
v ov ov v. H v o v
v v, ovo o o v o o v
v v v. v, v o
o o v ov o Xovv.

106

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O vo, oov o, ov v
ov v o o v v, ovov
o. ' , vvoo,
o o v.

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vov ov o v v o o . E ov
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v E Ko vv 14 -o v
, o ov v, H
ovo o v v o o vv Orignum vulgre subsp.
hirtum o oovo o o K.

107

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ov v v. o o o ov o

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ov ov. (, 1997, .455, 358).

108

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(, 1997), .
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(, 1999-2000, . 167)

(. 168)
(, 1998) ,
, (,
1963), , , (, 1997), ,
... (, 1998).
( , ) (, 1987-1998).

109

- (2002, . 31)
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(, 1979, . 83).

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, 2000, . 255).

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,
. (, 1982, . 60, 61)

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: , , , , , ,
, (, 2004, . 425).

.
.
. , ,
,
(, 2000, 39).

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(1974, . 333)

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.
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.
, .

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, ,
, ,
, .
(, 1925, . 114)

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,
(2001, . 121).

112

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.
.

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. (, 1925, . 115,
116).

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, , , , , , ,
, (1962, . 22).

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, , ,
, , ,
, . ,
,
,
,
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. . . ,
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113

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(, 1980, . 88)

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, , , ,
- (-,
2002, . 71).

114

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. , ,

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1925, . 134)

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(1968, . 28, 29).

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. (, 1925, . 132, 133)

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, , .
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(1985, . 277)
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, (, 1985, . 279).

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. ,
. . ,
,
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(, 1985, . 281).

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, (, 1985, . 281).

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, (, 1952, . 245).

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2002, . 20).

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. (, 1964, . 14)

(1980, . 91)
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, (, 1982, .
308).

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(, 1979, . 229).

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(-, 1956, . 37).

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151

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1997, . 185).
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152

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o (ETBA, 1997, . 285).
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153

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(, 1998, . 110-111)


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1995, . 87-89).

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, 1934-37, . 161):

(Rleurotus eryngil) (13)

(Lepiota procera) (4)

(Agaricus campestris) (8)

(psolliote boyle-de

neige

champiognon de couche) (19)

(Auricularia auricula) (12)

(20)

(Pleurotus ostreatus) (17)

(hericium erinaceus) (5)

(Inonotus hispodus) (9)

(boletus spp.) (2)

(Amanita caesearea) (10)

(Sarcosphaera eximia) (15)

179

(morchella spp.) (3)

(coprinus comatus) (11)

(cantharellus cibarius fries) (1)

(Peziza catinus holmsk) (14)

(Lactarius deliciosus) (16)

(Volvaria speciosa Fr) (6)

(Pleurot huitre russule charbonier) (18)

(Tricholoma Nudum Quel) (7)

180

(Pyrus
pyraster)

(31)

(Prunus avium)

(Prunus
pseudoarmeniaca)

(Arbutus
andrachne)

(Ficus carica)

(-)

(Pyrus

(22)

(79)

(55)

amygdaliformis)

(Rubus ulmifolius)

(28)

(72)

(Prunus

(32)

armeniaca)

(24)

(Cerasus
vulgaris,

Cerasus (33)

(57)

(59)

181

dulcis)

(Pyrus

(72) (73)

amygdaliformis)

(Prunus domestica)

(60)

(Vaccinium

oxycoccus

(56)

V.

arctostaphylus)

(34)

(50)

(Citrullus vulgaris)

(48) (51)

(Prunus

(Citrus

(58)

(53)

avium)

medica)

(65)

()

(Sedum species)

(Arbutus unedo)

(29)

(72)

(35)
(Cydonia

oblonga)

(51)

(36)

(64)

(82)
(77)

(Citrus

182

limon)

(34)

(Diospyros kaki)

(37)

(66)

(Citrus deliciosa)

(Malus

communis)

(21)

(61)

(39)

(62)

(Fragaria
vesca)

(Morus

nigra, Morus alba)

(40)

(41)

(27)

(Eriobotrya

(38)

japonica) (38)

(26)

(41)

(Opuntia

(76)

ficus-

indica)

(Cretaegus
pycnoloba)

183

Prunus domestica)

(Citrus

(68)

aurantium)

(63)

(Sorbus domestica)

(Cucumis

melo)

(47)

(Citrus sinensis)

(34)

(67)

(75)

(79)

(69)

granatum)

(Punica
(42)

(Prunus
persica)

(43)
(23)

(Berberis

cretica)

(30)

(46)

(52)

(70)

(54)

(44)

(50)

(Ficus

(45)

(47)

(80)

(71)

(78)

(25)

(49)

carica)

(74)

(51)

(Crataegus

(72)

monogyna)

184

 (Eleagnus

angustifolia)

(Ribes rubrum)

(Citrus decumana)

185

(Vicia

dasycarpa)
(Avena

barbata)

(98)

(Glaucium flawum)

(Lathyrus

sativus,

Vicia

dasycarpa
(Vicia faba)

(85)

(92)

(84)
(Lupinus

pilosus)

(97)

(Pisum

sativum)

(88)

(Vicia

ervilia)

(86)

(Lathyrus

zeylonicus)

(Lathyrus

(91)

sativus)

(96)

(Ervum lens,

Vicia gracilis)

(89)

(90)

(95)

(83)

186

 (Phaseulus
vulgaris)

(87)

(93)

(94)
(99)
(100)
(101)

187

(Aesculus
hippocastanum)

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(delphinium
staphisangria)
A

NAI

(Amygdalus

(104)

NAI

NAI

NAI

NAI

(112)

communis)

NAI

(Quercus coccifera)

(106)

(olea NAI

europaea)

NAI

NAI

NAI

(103)

(Helianthus

annuus)

(Juglans

regia)

105)

(113)

(Castanea sativa)

(114)

(Pinus pinea)

(Amygdalus
communis)

188

(Sesamun

orientale)

(Vitis (102)

vinifera)

(111)

(109)

NAI

(Corylus avellana)

NAI

NAI

(115)

(108)

(110)

(116)

(Ceratonia siliqua)

189

(Lonicera)

NAI

(Garlina gumnifera)

(Cionura erecta)

(Apium

graveolens)

(Anethum

graveolens)

(Pelargonium roseum)

(135)

(Ocimun

NAI

basilicum)

NAI
(136)

(Cyperus

rotundus)

(Glechoma

NAI

hederacea)

(128)

NAI

(Pimpinella anisum)

NAI
(137)

NAI

(Vernera officinalis)

(129)

(Laurus NAI

NAI

NAI

NAI

(Rosmrinus officinalis)

(117)

nobilis)
NAI
(138)

190

(Mentha

NAI

piperita)

NAI

NAI

(132)

(139)

(Crocus sativus)

(124)

NAI

(Satureja

NAI

thymbra-Thymbra

(140)

capitata)

(Thymus

capitatus)

(118)

(Capparis NAI

spinosa)

(119)

(133)

(141)

NAI
(130)

NAI

(Sambucus nigra)

(126)

(Cyclamen repandum)

(142)

NAI

NAI

(Petroselinum

(143)

sativum)

NAI

NAI

(Origanum majiorana)

(144)

NAI

(Mentha NAI

spicata)

(120)

(145)

(Pinus pinea)

NAI

NAI

(123)

(146)

(piper nigrum-

NAI

Capricum annuum)

(131)

(Origanum NAI

Heracleoticum)

NAI

(121)

NAI
(147)

(Apium

graveolens)

(solanum

NAI

191

nigrum)

(125)

(Artemisia

NAI

pontica,

Artemicia

(134)

dracunculus)
(Rosa

centifolia)

(127)

(148)

fruiticosa)

(Salvia NAI
(122)

192

 , ,

(Cucumis sativus)
(Gynara scolymus)

(cynara cornigera)

(151)

(152)

(Solanum

, (yacinthus

nigrum)

(Cyclamen graecum)

spicata- Bellevaisa maritima

(cucurbita

maxima)

(150)

(Batatas edulis)

K (Daucus carrota)

(Beta rubra)

193

 (Curcubita pepo)

(149)
(Brassica oleracea

v. botrytis)

(-) (Scabiosa

integrifolia)

--

(U.-S.

, (Allium

Maritime)

cepa)

(beta perrenis)

(Brassica oleracea f.

capitata)

(Lepidium draba- L.

Latifolium- Lactura sativa)

(Cucumis

species)

(Solanum

melongena)

(hibiscus esculentus)

194

(Lycopercicum

(Solanum tuberosum)

esculentum)

(Beta rubra)

(Citrulus

colocynthis-

Ecbalium

elaterium)

(Capsicum annuum)
(Allium porrum)

(154)
,

(Raphanus sativus)

(allium sativum)

195

(Verbascum

sinuatum-

V. Undulatum)

(cynoglossum creticum)

(220)

(240)

(Lonicera)

(Cirsium

A (Garlina

Lobelli)

gumnifera)

(Papaver somniferum v.
hybriodum)

(Picridium

picroides)

(Cynodon

196

dactulon)

(Avena

barbata)

(Cionura erecta)

(Lepidium draba)

(Lathyrus

annuus)

(Orlaya pumila)
A

(Avena

(Ferulago

barbata)

nodosa)

(Lactuca

scariola)

(Malva

rotundifolia)

(Thrincia

(231)

tuberrosa)
A (Nasturtium

197

fontanum)

(Beta

perennis)

(Haynaldia

villosa)

(Colutea

arborescens)
(

(Acanthus

spinosus)

(155)

(177)

(Centaurea

spinosa)

(234)

(Portulaca

oleracea)

(Cichorium

entivia)

(197)

(Ruta

(Sinapis

(175)

graveolens- A. segetum)

arvensis)

()

(Tamarix

198

hampena- T. tetrandra)

(161)

A (Scolymus

hispanicus)

(Asparagus

acutifolius)

(Andropogon hirtum)

(Phlomis

fruticosa)

(Acer

creticum)

(Asphodelus

aestivus)

(222)

(156)

(Echinops

viscosus)

(Amarantus

vlitum, A. Viridis)

(187)

(Anchusa

officinalis)

(190)

(Borago officinalis)

(157)

199

(yacinthus
Bellevaisa

spicata-

(233)

maritima-

(214)

(239)

Leopoldia comosa)

(Cistus

salvifolius)

(238)

(241)

- (tolpis

adans barbata)

(184)

(Picridium

picroides)

(166)
(201)
(232)

(Trifolium

(tragopogon porriffolius)

(221)

uniflorum)

(Vaccaria

(Portulaca oleracca)

(209)

perfoliata)

(vernena

200

officinalis)

(195)

(Alcea

(taraxacum officinale)

(185)

rosea)

(Soncus

oleraceus- S.nymani)

(176)
(203)

(Carlina

gummifera)

(Brassica
oleracea)

(Capparis

spinosa)

(158)

(215)

(242)

(Didesmus aegyptius)

(Cucumus

melo)

(Centaurea

(169)

raphnina)

(-)

201

(Caucalis
Malabaila

daucoides,

(170)

involucrata,

(204)

Orlaya grandi flora)

(Centaurea)

(192)

(Gallium

aparine)

(Curcubita maxima)

(198)

(Setaria

verticillata)

(Rumex

pulcher-

R.

congolomeratus)

(Cyclamini
species)

(Ruta

rubra)
(Silene venosa)

(Sedum species)

(178)

(Anemone

(171)

202

pavonana-

Papaver

(218)

rhoeas)

(Scabiosa integrifolia)

(229)

(crithmum

maritimum)
(Tragopogon

porrifolius)

(rumex)

(168)
(224)

(174)

(Brassica

oleracea f. capitata)

(sinapis alba)

(230)

(Lupinus

angustifolius)

(Agarici)

(Foeniculum

vulgare)

(159)

(226)

NAI

203

(chrysanthemum

(213)

coronarium)

(solanum

nigrum)

(Lepidium

draba- L. LatifoliumLactura sativa)

(Helichrysum

siculum-

Melissa officinalis)

(Malva

Sylvestris)

(160)

(227)

(167)

(Caltha

laeta)

(Rumex

(225)

aquaticus)

(cerinthe major)

(193)

(Medicago

204

falcata)

(oxalis

pes-

caprae)

(194)

(Rumex

acetosa)

(Tamus (162)

(207)

communis)

(216)

(ornithogalum natus)

(orchis

mascula)

(231)

(Pisum

NAI

sativum)

(199)

(Scorpiurus

sulcata)

(202)

(Crepis

(Erodium

cicuratium)

(189)

bulbosa)

(Citrullus colocynthis)

205

(Taraxacum

(181)

gymnanthum)

(Sisymbium

irio)

(borago

officinalis)

(206)

(Allium

rotundum)

(Limonium

sinuatum

(165)

Statice

sinuata)

(Scherardia arvensis)

(163)

(Cichorium pumilum)

(Statice sinuata)

(Cestri

species)

(Cichorium

intibus-

Taraxacum

gymnantheum)

206

(164)

(Cichorium

(172)

spinosum)

(cichorium

(180)

spinosum)

(Cichorium endivia)

(Raphanus

spinosum)

(173)

(eruca)

NAI
(223)

(Nasturtium fontanum)

(236)

(tetragonolobus

(210)

purpureus)

(betta

vulgaris)

(211)

(Brassica nigra)

(Hordeum

(Anthriscus

murinum)

207

cerefolium)

(Scolimus

hispanicus)

(212)

(Spinacea

oleracea)

(200)

(Asparagus

aphyllus)

(228)

(243)

(205)

(scabiosa

cretica)

(182)

(Silena

venosa)

(silene vulgaris)

(208)

(solanum

nigrum)

(186)

NAI

(191)

(ficaria

ranunculoides)

(Asparagus stipularis)

(179)

(Pistacia)

(188)

208

(217)

(237)

(-) (Urtica

pilulifera- U. dioica)

(244)

(Sonchus

oleraceus)

(Erythraea centaurium)

cretica-

(Bryonia

Thapsia

garganica)

(pteridim

aquilinum)

(219)

(Zostera marina)

(196)

(Picris

spinulosa)

vesicatia)

(crepis

(183)

209

(1) , , , .
(, 1990, .89).

(2) .

.
, , , , , ,
, ..

. ,
, (, 1990, . 93).

(3) (
). :

, . ,
. ,
.

, , , ,
.
(, 1990, . 104).

(4) , ,
, , , , .

. ,
, , (, 1990, . 108).

(5) . , .
(, 1990,
. 113)
210

(6) , ,
.
.
8 ,
.
(, 1990, . 117).

(7) (, 1990, . 121)

(8) , ,
, , (, 1990, . 126)

(9) . .


.
(, 1990, . 131).

(10) , , ,
.

, , .
,
(, 1990, . 134).

(11) .
,
. .
(, 1990, . 138).

211

(12) , .
(, 1990, . 144).

(13) ,
, , (, 1990, . 148).

(14) (, 1990, . 151).

(15) , .
, (), (), (),
(, 1990, . 153)

(16) , ,
. , , .
, .

(, 1990, . 157).

(17) , , , , , .
, (, 1990, . 161)

(18) ( , 1934-37, . 34).

(19) (., 1934-37, . 34).

(20) ( -),
(, 1934-37, . 34).

(21) .
. ,
. (, 1985, . 333, 334, 335, 336)
212

(22) : , , ,
. (, 1985, . 333, 334, 335, 336)

(23) , , . (, 1985, . 333, 334,

335, 336)

(24) (, 1985, . 333, 334, 335, 336)

(25) , , , (, 1985, .
333, 334, 335, 336)

(26) , (, 1985, . 333, 334, 335,

336)

(27) , ,
(, 1985, . 333, 334, 335, 336) .

(28) (, 1985, . 333, 334, 335, 336) .

(29) , (, 1985,
. 333, 334, 335, 336) .

(30) : .
, , ,
.

: , , , ,
, , , , , , ,

213

 , , , , . (, 1985, .
333, 334, 335, 336)

(31) ,
.
,
. , ,

( 1976, . 88).

(32) 1 ..
.
.
1 ( 1976, . 88).

(33)
, .
, ,

. (,
, , , ..).
.
( 1976, . 89).

(34) () ,
.
( 1976, . 90).

(35) .
,
.
( 1976, . 92).

214

(36) ,
.
, . .
, ,
( 1976, . 93).

(37) ,
.
,
( 1976, . 93).

(38) , , ,
.
( 1976, . 94).

(39)
!
,

, .
, 6 .. ( 1976)

(40) ,
.
.

, . ,
, ( 1976, .
95).

215

(41)
.
( 1976, . 96).

(42) , ,
( , , , , ,
).
(, 1976, . 97).

(43) ,
(, 1976, . 97).

(44) ,
.
,
.
. , ,
. .
.
.

, .
(18-19)
.
( 1976, . 99).

(45)
. ,
.
( 1976, . 100).

(46)

216

 ,
. , ,
, (, 1965, 1929, .
114)

(46)

(. 114).

(47)
(, 1965, 1929,
. 114).

(48)
. ,
. (
), . ,
,
. (, 1999, . 153)

(49) ,
. ,
. .
: , ,
, , ,
(, 1999, . 157).

(50) 1922 (. Enciclopedia Italiana, Istituto Treccani,

. Coo, . A.D.) ,
, , . .
. ,
.

217

 .
,
(, 1952, . 204, 205, 272, 273)
.
(51)
. ., , , ,
. .
, , , (
, ,
).
(, 1952, . 204, 205, 272, 273)

(52) (1993)

(, 1964, . 19).

. ,
, ,

(53) 1930 ,
(: , ,
) (, 1973, . 30).

(54) , ()
. (, 1973, . 63, 64)

(55) ,
()
. ,
(, 2002, . 128-145)
.
218

(56) , ,
C.
(, 2002, . 128-145)
.
(57)
.
(, 2002, . 128-145)

(58)
. (, 2002, . 128-145)

(59)
. (, 2002, . 128-145)

(60) (, 2002, . 128-145)

(61)
. (, 2002, . 128-145)

(62)
(, 2002, . 128-145)
.
(63) C.
.
. (, 2002, . 128-145)

(64) , ,
. (, 2002, . 128-145)

(65) .
(, 2002, . 128-145)
219

(66) , ,
. ,
, ,
(, 2002, . 128-145)

(67) .
.
(, 2002, . 128-145)
.
(68)
. (, 2002, . 128-145)

(69) .
(Morus alba, Morus nigra) (. 142, 143)
Hehn
.

.
. (, 2002, . 128145)

(70) : 1.
, 2. , 3. , 4. ,
5. , 6. , 7. , 8. (, 2002, . 128-145)

(71) .
:

: , ()

220

:
:
:
:
: ,
:
:
:
:
:
: (, 2002, . 128-145)

(72) , , ,
.

. ,
, . (, 2003, . 157,
221)

(73) , , ,
, ,
, . ,
. (, 2003, . 157, 221)

(74) ,
.
( , 2003, . 157, 221)

(75) , ,
,
(, 2003, . 157, .
221).

221

(76) , (1980) , , ,
.

(77) , , , , , ,
, -, .
.
.
. (, 1980, . 167)

(78) . ,
( -
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(), )

() (, 1980, . 167).

(79) ,
. ,
, .

. (.142) : , , ,
, , , , .
146
. .

222

 , . (, 1978, .
142)

(80) ,
, .
, .
(, 1978, . 142)
.
(81)
. , ,
,
(, 2003, . 157, 221)

. ,
, .

(82)
. ,
, (, 2003, . 157, 221)
.
(83) ,
, .
.
, . .
- .
, (, 1985, . 283-289).

(84) .
, .
, .
, , . (, 1985, .
283-289).
223

(85) .
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. .
. .
, .
, , -
. .
(, 1985,
. 283-289).

(86) .
. T
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. ,
. (, 1985, .
283-289).

(87) . :
, , ( )
. ,
. ,
. .
, . -
- .
,
.
.
(, 1985, . 283-289)..

224

(88) , , , , .

(, 1985, . 283-289).

(89) , , ,
, , , .
(, 1964, .
290).

(90) ,
.
.
(, 2002, . 82, 83).

(91) .

, .
.
.

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: , , , , , ,
,
, . .

()
.
(, 2002, . 82, 83).

(92) :
: , , , , , (, 2002, .
82, 83).

225

(93)
. , , ...
.
( ). (),
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, ), ().
( ) (
) (, 2002, . 82, 83).

(94) O
- (
, , 1973, . 30).

(95) .

- (, 2002, . 82, 83)

(96)
.
(, 2002, . 82, 83).

(97) .
,
. . ,
:
.
. 3-7
.
. (
)

226

 .
, .
(, 2002,
. 82, 83).

(98) , ,
.
. (),
(, 2002, . 82, 83).

(99) O (2000)
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, , ), (, 1962-2000, .
149-151).

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, . (, 19622000, . 149-151).

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, .
(-uva passa ,
. 1548
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. . 1576
.
,
(- ., 1972, . 275,
276, 277).

227

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. 1000
.

(. 284).

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.
2000 .
,
(, 1972, .75).

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- -
, , .
,
. , .

(, 1972, . 87).

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. , ,

.
,

.
(, 1972, . 91).

228

(106) ,
.

(, 1972, . 69).

(107) ,
, ,
.
.
. ()
(, 1972, . 81).

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.

.
.
(, 1972, . 100).

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(18-19)
(. 99).

(110)
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.
,
.

. ,

229

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.

, , ,
.
, , .

.
(, 1997, . 261).

(111)
(, 2002, . 146-149).

(112)
. ,

(, 2002,
. 146-149).

(113) , ,
, , , ..
, ,
. (, 2002, . 146-149).

(114) , ,
(, 2002, . 146149).

(115) (),
.
(, 2002, . 146-149)..

230

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. .
(. , 1980, .
170) (, 1980, . 167).

(117) .

.
.

.
.
.
.
(, 1973, .33)

(118)
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.

.

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,
.
, ,
(, 1973, . 35).

(119) . ,

.

231

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) .
(, 1973, . 39).

(120)
.
.
.
. , , ,
(,
1973, . 51).

(121)
.
.
, ,
. ,
, , .
.

(, 1973, . 55).

(122) To salvia, ,
.
, .
,
, .
, (,
1973, . 59).

232

(123) ,
, ,
.
.
(, 1973, . 81).

(124)
.
, ,
.
, .

2.
,
,
(, 1997, . 55).

(125) ,
. ,
, ,
. , ,
, ,
.
, .

, ,
, , , ,
(, 1997, . 65).

(126) 17 18
,

233

.

. ,
.
,
.

,

(, 1997, . 257).

(127)
,

, ,
. ,
(, 1997,
. 272).

(128)
, (, 1997, . 285).

(129) ,
(, 1997, .
290).

(130) .

(,
1997, . 158).

(131) . .
234

 .

.
, (, 2002, . 92)

(132)
.
(, 2002, . 106, 107).

(133) ()
, .
() .

(, 2002, .
107).

(134) .
. ,
.
(, 2002, . 114).

(135) .
(, 19622000, . 440-449).

(136) .
. ,
(, 1962-2000, . 440-449).

(137)
, (, 1962-2000, . 440449).
235

(138) .
.
, .
(,
1962-2000, . 440-449).

(139) ()
. (,
1962-2000, . 440-449).

(140) (), ,
(, 1962-2000, . 440-449).

(141) . .
(, 1962-2000, . 440449).

(142) .
(, 1962-2000, . 440-449).

(143) (). ,
, . :
(, 1962-2000, . 440-449).

(144) ,
(, 1962-2000, . 440-449).

(145) ,
(, 1962-2000, . 440-449).

236

(146) .
, .
(, 1962-2000, .
440-449)..

(147) - ,
.
, .
:
(, 1962-2000, . 440-449).

(148)
(). ,
(, 1962-2000, . 440-449).

(149) ,
(, 1997).

(150)
.
, ,
, ,
, .

.
(, 1997).

(151)
. , , ,
(, 1997).

237

(152)
,
.

, .
.

, , ,
, ,
.
(, 1997).

(153)
, , ,
.
.
,
, .

.
,
(, 1997).

(154) ,
().
, .
, , , , .
,
(, 1997).

238

(155) ,
, .
,
, .
.

,
(, 1973, .23).

(156) A
.
, , .
.
.
.
. ,
(, 1973, 27).

(157)
, .
C.
, ,

.
(,
1973, . 31).

(158) . ,

.

, . (

239

) .
(, 1973, . 39).

(159)
.
, ,

.
(,
1973, . 45).

(160) ,
, ,
.
.
, .
.
.
, (, 1973, .53).

(161) ,
.
(, 1985, . 276).

(162) .
.
, ,

(, 1985, . 276, 277).

240

(163) ,
( ) (,
2001, . 69-72).

(164) ,
(, 2001, . 69-72).

(165) (Limonium sinuatum Statice sinuata),

(, 2001, . 69-72).

(166) (Reihardia picroides) (, 2001, . 69-72).

(167) , (, 2001, . 69-72).

(168) (rumex),
(, 2001, . 69-72).

(169) (Centaurea raphnina),

(, 2001, . 69-72).

(170) (Tordylium apulum),

(, 2001, . 69-72).
(171) , ,
. .
(, 2001, . 69-72).

(172) (Cichorium spinosum),

( ).
,
. (, 2001, . 69-72).

241

(173) (Raphanus spinosum),

. (, 2001, . 69-72).

(174) ,
. . (, 2001, . 69-72).

(175) (Sinapis arvensis) (),

. (,
2001, . 69-72).

(176) (Sonchus oleraceus),

, (, 2001, . 69-72).

(177) ,
(, 2001, . 69-72).

(178) ,
. (, 2001, . 69-72).

(179) , , .
(, 2001, . 69-72)

(180) , ,
.
.
.
.

242

 ,

(, 1997, . 38).

(181) .
,
.
,
.
(, 1997, . 38).

(182) .

. ,
, . (, 1997, . 49).

(183) ,
.
. (, 1997, . 49).

(184) .
, . (, 1997, . 49).

(185) , , ,
. ,
,
.

,

. (, 1997, . 50).

243

(186) ,
. ,
, ,
. , ,
, ,
.
, .

, ,
, , , ,
. (, 1997, . 65).

(187)
, , , , ,
, , .
.
. (, 1997, . 247).

(188)
.
.

.
, . (, 1997, . 254).

(189)
. ,
, . (, 1997, .
283).

(190)
. (, 1997, . 284).

244

(191) , 5-6
. (,
1997, . 286).

(192)
. , ,
. (, 1997, . 287).

(193)
.
, ,
. ,
. (, 1997, . 288).

(194) ,
.
,
.
,
. (, 1997, . 289).

(195) ,
. (, 1997, .
290).

(196)
, ,

. ,
. ,
.
245

 ,
, , .

- -
. (, 1997, . 290).

(197) ,
,
. , ,
. (, 1997, . 47).

(198) ,
. (, 1997, . 236).

(199)
.
,
. (, 1997, . 234).

(200)
,
, .
,
.

,
, ,
, .
,
,
.

246

 , ,
. (, 1997, . 224).

(201)
.
,
. (, 1997, . 209).

(202) ,
. . (,
1997).

(203) ,
, .
,
.

. (, 1997, . 205).

(204)
.
,
. ,
, ,
.
,
. (, 1997, . 192).

(205)
,
.
247


, .
.

, , ,
, ,
.
. (, 1997,
. 192).

(206) (, 1997, . 182).

(207)
, .

, .
(, 1997, . 180).

(208)
. ,
, , , .
(, 1997, . 178).

(209)
.
, .
,
. .
. (, 1997, . 70, 71).

248

(210)
. ,
,
.
: , .

,
.
, . (, 1997, . 210).

(211)
,
.

,
. ,
.
, .
, ,
(). (, 1997, . 217).

(212) :
, ,
.

, .

.
,

249

..
. ,
.
, , ,
, .. . (, 1997,
. 172).

(213) .

.

.
.
,
, , ,
.

,
,
. (, 1997, .
164).

(214)
, , ,
.
.
,
, .

. ,
. (, 1997, . 158).

250

(215) .

. (,
1997, . 155).

(216) ,
.
.
. (, 1997, . 145).

(217) H , ,
.

.
().
.
, , ,
.

, .

,
.
. (,
1997, . 141).

(218) ,
, , .
,
.

251

 , ,
, , .

, ,
.

.
,
. (, 1997, . 137).

(219) ,

,
( )
.
,
, .
(, 1997, . 134).

(220)
.
,
. (, 1997, . 135).

(221) . ,
. ,
, , .
. (, 1997, .
134).

252

(222)

. (, 1997, . 132).

(223) ,
, .
. (, 1997, . 127).

(224)
.
(, 1997, . 121 ).

(225)
, ,
.
.
, ,
.

(-),
. (, 1997, . 122)

(226) : ,
, . ,
,
.
,
, , ...
.
, .

253

 , ,
.

,
.

,
.
(, 1997, . 104).

(227) 1940
.
.
.. ,
, .
,
. ,
, .

.
.
(, 1997, . 116).

(228) ,
.
, ,
. ,
. (, 1997, . 99).

(229) .
. (,
1997, . 90).
254

(230) ,
, , .
.
.

. (, 1997, . 89).

(231) , , .


. ,
.
. (, 1997, . 76).

(231) .
,
, . :
.

. : ,
(, 1979, . 36, 41, 49, 54, 55).

(232) , ,
.
. 49 ,
, ,
.. ,
. (, 1979, . 36,
41, 49, 54, 55).

255

(233) .
. (, 1979, . 36, 41, 49, 54, 55).

(234) . (, 1979, .
36, 41, 49, 54, 55).

(235) , ,
. ,
, ,
(, 1979-1981).

(236) (, 1980, . 92)

(237) (, 1980, .
92)

(238) , (, 1980, . 92)

(239) , , ,
( - , ,
-
. (, 1980, . 92)

(240) (, 1980,
. 92)

(241)
, ,
(, 1980, . 92)

(242) (, 1980, . 92)

256

(243) ( ) (, 1980,
. 92

(244) (=, ). (, 1980, .

92)

257

 3:

-
(1996):
(. 69-72)

(. 73)
500.
3
3

:
3
1
3
:

(. 74)
2

258

1
1

1
1


500.
:
500.
1
3

150.
(. 89)
6
1
1 ()
1

() (. 91)
1
1
1
1

3
600.

1
2
1

259

 (. 92)
500.
500.
400.


(. 93)

, ,

(2001):
( 38)
2
5-6
2-3
2-3

( , , , , , ,
)

260

 . ,
, . ()
.
(., 2004, . 596, 597,
598).

.
, .

, , , ,
, . .

, .
, .
, ,
, .
.
,
.

, ,
. ,
, .
.

,
, , .. ,
4-5 . ,
. ,

261

 .
30 ,
. .

,
.
, , ,
, ,
, .
, ,
.

(, 2003, . 154, 155, 156).

,
, , ,
, ,
. ... .
, , ,
, ,
, (- ., 2002)

.

, ( ).

, ,
. (- , 2002, . 18)

262

 ,
.
,
,

(-, 2002, .
73).

. .
, , , .
,
, , (, 1925, .
138)

(2004, . 174,
175, 176), ,
.

(1985, . 330)
.

. .
,
.

263

(-, 1996)
(. 28)
1
2-3

(. 29)

2
1
2
1

3-4

(. 49)
1 ()


2

264

 (, 2001, . 139, 172, 59, 57)

, , .

.
, . ,
.

()
, .

.
.

. .

(. 132)

(Borago officinalis) (. 133)

5

2-3
1-2

265

(, 2002)
(.86):
: , , ,

(. 87):
: , , , ,
,
.
( )

(. 88):
: , , ,

(. 90, 91):
: , , , , , ,
, .
.

(. 121):
: , , , ,

: , ,

266

(-, 1996)
(. 73)
500.
3
3

:
3
1
3
:

(. 74)
2
1
1

1
1


500.
:
500.
1
3

150.

267

 (. 75)
1 ( )

1

1

1

(. 81)
1
1
300.
3

1
1
1

(. 89)
6
1
1 ()
1

() (. 91)
1
1
1
1

268

3
600.

1
2
1

(. 92)
500.
500.
400.


(. 93)

(. 94)
2
4


1
1
2

(-, 1996, . 98-101)

:

269

, , , ,
,

.:
, , ,
, ,

:
, ( , , , , ,
, ,
), , ,

:
( ), , ,
, ,

, , ,
. .
.
. ( ., 1925, . 137, 138)

, , ,
.
, , ,
( ., 1925, . 138)

(, 2001, . 283)

270

, )

, ,
,
(, 1952, . 245, 246)

(2004, . 596-598)
: ,
, , , .

(1973)
, ,
, .

(-, 2002)
.
,
.

, , ,
. ,
.
, ,
(. 15).
271

 -
.
, (.
10, 80).

, ,
, , ,
, (. 18).

. , (2004, .
174) .

.
. .
, , , (-,
1994, . 32).

( 1962-2000, . 155, 156, 157)
:

. , , ,
.
.

272

,
.
, .

:
, ,
10-15 ,
.

.
.
.
.

()

. .
.
.
.
. (, ...)(,
1982, . 419).

273

(-, 1996)
( 23)
6

2
2
. 29)

(, 2002)
(. 95):
: , , , , ,
(. 95):
: , , , , ,
(. 95):
: , , , , , , , ,
,

, ,
.
, ,
. (-, 2002, . 18)

274

(ETBA, . 212)

1
2
4-5
5-6
8
1
1
1 , ,
(-, 1996)
(. 16)
2
2
1 .
3
2 .
3 .
1 .
1

,
(. 17)
10
1
2
1
2
1
275

 (. 18)

1

2
1

(.19)
, , , ,
(.19)
, , , ,
(. 22)
8
2
4
2
2
2
4
(. 22)
1
2
4
2
2

(. 30)
2
1

1

276

(. 30)

(. 35)
500.
500.
3
200.
3
4
1

, (. 36)
2

4
1
1
1

2
2
(. 44)

277

2
2
2

2
4
4
2

(. 45)
2

2
2
2
1


2

(. 47)
15
3

3
1
( ) (. 47)
2


1
1
278

1
(. 49)
1
1
1
1

1

() (. 50)

4

2
2

1

(. 50)
10
1
2

500.
2

6
(. 59)
1
1
1
1
1
279

(. 59)
2
5

4
1

2
(. 61)
20

4

1

(, 2001)

, ,
. .
, ,

280

 . 3-4
(. 170).

,
: , (. 171).

,
, .
(. 176).

, , ,
.
(. 292).

, ,
, .
() (. 295).

,
2-3 , 2-3 , 1 , 1
, , (. 57).

,
, (.
121).
(. 110)
:
1
2
2
281

(. 169)
4-5
5-6
5-6

-
(.60)
2

2-3 ( ,
)
2-3

2-3

3-4
3-4
2-3

(. 32)
(),
,

2-3
2

( 38)
282

2
5-6
2-3
2-3

,
, ,
. ( site:..)
,
.

: (llium Schoenoprasum).
.
.
.
, .
, .

.
.

, .

.

.

283

: (Daucus carota).
. ,
, , , , ,
, , .
.
,
, .
, ,
,
.

( 2002)
(Brassica oleracea var. capitata) (. 88, 89)
.

: .

(), ().
, (,
).

:
: , , ,

:
: , , ,

:
: , , , , , , ,
, , ,

(Brassica oleracea var. acephala) (. 90, 91)

284

 .
(. -),
.
( ) .

:
: , , , , , ,
, .
.

:
: , , , , ,

:
: , , , ,

:
: , , , ,

(Raphanus sativus) (. 93)

:
: (), , , ()

:
: (),

(Solanum tuberrosum) (. 94, 95)

. .

285

 :
: , , , , ,
:
: , , , , ,

:
: , , , , , , , ,
,

:
: , ,

:
: , , ,

(Solanum melongena) (. 95, 96)

:
: , , ,

:
: , ,

:
: , , , , , ,

(Cucurbita pepo) (. 96, 98)

.
,
. ,

286

 .
.

:
: , , ,

( ):
: , , , ,

(15)

:
: , , ,

(Rheum rhaponticum) (. 100)

. ,
().
. .

(Allium cepa) (. 100)

, ,
, .

:
: , , ,

:
: , , ,

287

 (Allium sativum) (. 101)

. , , .
.
. ,
.
..

(Allium porum) (. 102)

:
: , , , 5-6 ,

:
: , , ,

(-, 2002)
(. 34)
1
1
2-3
2-3
1
3-4 ,

(. 43)
2
1
1
4
3

(. 46)
1
288

1
2

(- ., 2002, . 80).

(, 1970)
(. 15):
. .
,

(. 23):
. ,
. ,
. 5 .
. .
, .

. (2004, . 125-130)
, ( ,
, , ), , , ,
, , .
().

, .
, ,
.
.
(. 137, 140, 148).

289

 :
, ,
, , , , .
( ).
,
. ,
. (. 142).

290

, , (, 1997, . 212)
( )
1 , 1 , 1 ,
, 200-250 .

( )
1 , 1,5 , 1 , 4-5
, 8-10 , 1 , 200 ml

( - )
1 , 3-4 , 2-3
, 1 , , ,

,
, ,
.

()
: (vulgare Mill capitaceum officinale).
.
, .. .
,
.
() (, . 55).

: (Tragopogon pomfalius).
.

291

.
.
, , , .
,
.

( ) .

: (Sochus oleraceus). .
,
.
,
(. 56).

: (Tordylium apulum).
.
.
5-6 ,
. ,
. , ,
, ,
, ,
.
..

.

: , (Papaver rhoeas).
10 .
,

.

, , .
292

: (Rumex obtusifalius).
.
, . .

. .

.
.
,
.
.

: , (Scandix pecten-veneris).
A , .
, , , ,
.
, .

.

: (Daucus carota).
. ,
, , , , ,
, , .
.
,
, .
, ,
,

293

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: (Glechoma hederacea).
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: (vervena officinallis).
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294


15 :
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: (Silene vulgaris).
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(, 1973, . 65)
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(-, 1996)

295

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350 .
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296


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297



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(2001) .

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298

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(. 75, 76, 77, 78, 79, 81,
82, 83, 84, 85, 86, 87).

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(. 59).

(. 136)

299

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1
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2

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2-3

2-3

3-4
3-4
2-3

300

 (, 2002)
(Brassica oleracea var. capitata) (. 88, 89)
.

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(Brassica oleracea var. acephala) (. 90, 91)

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.

301

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:
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:
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(Rheum rhaponticum) (. 100)

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. .

(Amarathus retroflexus A. Bletum

A. Lividus) (. 103)
. .

, .
. .

(Rumex patientia) (.104)

( ,
).
() .
.
( ).
:
: ,
:

302

: , ,

(Cardus pycnocephalus C. Tenuifolius) (. 105)

.
.

(Glycyrrhiza glabra) (. 105)

,
.
.
.

.
, .

. , ,
.

:
: , ,

(Urtica urens Urtica dioica) (. 107)

: .
. . ,
.
.

(Foeniculum vulgare) (. 110)

.
.
.
303

. . ,
.

:
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(Portulaca oleracea) (. 111, 112)

: , , , ,
.
.
.

(Smilax aspersa) (. 112)

,
. , .

:
: , ,

(Rumex acetosella) (. 113)

.
(Tragopogon dubius T. major) (. 114)
.
.
.

(Trigonella foenum graecum) (. 115)

, ,
.
:
304

: , , ,

(Papaver rhoeas) (. 116)

(),
.

:
: ,

:
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(Chenopodium album) (. 116)

.
:
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,

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:
: , , , ,

(-, 2002)
(. 57)
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2-3
305

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3-4
1

(, 1962-2000)
(. 149,
150, 151, 153):
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306


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- (2004, . 146)
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( )
.

307

(. 16):

350 .
1
1
2

308

 4:

Agaricus campestris ()

Calvatia utriformis

309

Cantharellus cibarius ()

Fistulina hepatica

Hericum clathroids

Hericum erinaceus ( )

Hydnum rufescens

Lactarius deliciosus ()

310

Hygroforus rusulla

Lycoperdon perlatum

Macropeliota procera

Marasmius oreader

Morchella esculanta ()

Russula virescens

Russula aureta
311

Suillus granulatus

Suillus luteus

Agaricus macrorporus

Boletus aereus

Coprinus comatus ()

312

(Cynara

cornigera)

(Apium
graveolens)

(Allium

cepa)

(Asparagus
aphyllus)

313

(Allium

sativum)

(Amarantus vlitum)

(Cichorium

entivia)

(Ocimun
basilicum)

314

(Phlomis

fruticisa)

(Asphodelus
aestivus)

(Picridium

picroides)

(portulaca
oleracca)

315

oleraceus)

(Soncus

(Cynodon dactulon)

316

(Mentha

piperita)

(Rubus
ulmifolius)

(Cinamum)

(Castanea

sativa)

317

(Capparis

spinosa)

(Caucalis
daucoides)

318

((Foeniculum

vulgare)

(taraxacum
gymnantheum)

(Raphanus

sativus)

(Origanum
majiorana)

319

(Origanum
majiorana)

(Eruca)

(Spinacea

oleracea)

320

(Betta

vulgaris)

(Artemisia

pontica)

(Brassica nigra)

(Crocus sativus)

321

(Crithmun

marinimum)

(bryonia cretica)

(Ceratoria siliqua)

322

(Urtica

pilulifera)

(Scolimus
hispaniccus)

(Rosmrinus officinalis)

(Thymus capitatus)

323

. ,
, , 1995

. . . ,
, ,

,
, 1993

..
, 1998

, , ,
2004, 2038

, , 1989

., , 1863

, ,
, (1993)
, 1993

.,
( ), , ,
1974

., , 1953, , . 2047, . 33

324

 .., , ,
(. 54), 21
, 1956

: , : ,
, , , 1968

, , 1997, , . 4686, . 13

. , 1934

.., ,
, , 1938-48

. , . , 1959

, , ,
4-5/1976

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. 2047, . 42

, :
.. , 1965, ()
88,

., ,
, . 1934-337

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-
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1, , 1996, 1394

-
, 1979, 1381, -

--

- ,
, , . ,
1976, . 194

-
, 1993, 1382,

., , , 1976,
. 157

.
, , ..,
1961, ,

.. , , 1991

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,
, , 21-25 1997

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1, , 1996, 1394

. . ,
.
, . 1809,
1888 (. . 72-75)

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1966

, , 1952, {= },
. 1764, . 17

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.,
, 29-30, 2004

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, . , 1952

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327

 ., ,
, , 1960

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, 1962

., , 687, 1980

.., , ,
, 1910

., ,
, 1990

., ,
, , 1993

, 1998, , . 4696, . 5

.,

, , 1979-1981, 1982

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, 1964, 368

, ,
, 1971

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1985, 1042

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. ,
, ,
, , 1970

.,

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.,

, 2000, 1981

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, ,
, , 1988

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1997

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42, 1968

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, 1984, . 145 ( : .. ,
1925)

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, , ,
, 1441, 1977

, , 1998, , .4702, . 2

, , 1998, , .4693, . 27

. .
, 1982

. , ., , 1923, . 475-6

., , 1988

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1984

.,

, 2000, 1778

330

 , , 1998, , . 4709,
. 14-15

., ,
, 29-30 (19992003), , 2004

.,
821 -1982

, , 1998, , . 4680, ., . 3

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90, 1-10-1996, . 1, 3

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, 2004, 1859

. ., , 1963, , . 2777, . 52

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. (1995):
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., , ,
, 1958

331

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), , 1964

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, , . 49-72

.,
, , 1887

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,

, , 1997, , 4680, .
6

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,1973

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, , 1966

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., ,
, 1973

.., , 1965

332

 ., ,
1967

., , . , 1999

. ., , 1964, , . 2904, . 152-154

. (1980): ,
, . 123-129

., ,
, , 1901

, ,
, , 21-25 1997

..,
, , 1911

,
, , 1996, , 2000

, , 1998, , . 47000, . 39

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,

., , 1831, .

333

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18 19 ,

2001,

, 1839

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, .. 1828, 2002

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, . 113-163

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(1929-1932), . 113-163

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1962-2000),

, 2003, ,
, -2

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334

1829,

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, 1991, . 49, 342

. , , 1979

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, . , 1952

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. 34 ..
. -, , ., , 1938,
. 277

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,

. -, , ., , 1938,
. 277

335

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1 , 1991

1929

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. , ,
8/1975, . 24-27

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1937

,
, , 2 ,
, , 2000

.., 1979, (-),

- , ,
, 2002, 1762

- , , ,
1994, 2059

-, ., , 1981

. , ,
, 1999, 1468

336

 , -, 1966

. ., , 7,
1964.

.,
, , 1974
, , , 1990

., , , 1971 (. ,
, , ,
, , , , (. 69-81,
108-114, 121-128)

..,
, . 517, , , 1926

., ,
, , (33), 198284, 1986

.., 1969: ,

.., 1978: ,

-
,
, , . 2, 1972

. , 1979

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