VISOKA TURISTIKA KOLA STRUKOVNIH STUDIJA NOVI

BEOGRAD

ORGANIZOVANI DOGAAJI U HOTELU

METROPOL PALACE

Seminarski rad

Predmet:Poslovanje hotelskih preduzea

Student:

Mentor: dr Georgi Genov

Br. Indeksa:
Status: redovni

SADRAJ:

UVOD................................................................................................................ 3
ORGANIZACIJA DOGAAJA U HOTELIMA...............................................................4
ORGANIZACIJA DOGAAJA U HOTELU METROPOL.................................................6
ZAKLJUAK........................................................................................................ 9
LITERATURA:.................................................................................................... 10

Uvod

Prekrasno ureen ambijent hotela Metropol Palace Beograd otkriva prefinjen dragulj
istorije Beograda, njegove politike, umetnosti i poslovanja pravo istorijsko obeleje u centru
Beograda. Zanimljiva meavina razliitih kultura je spojene sa najviim standardima udobnosti i
kvaliteta usluge Hotel Metropol Palace. Kao domain kraljevskih linosti, predsednika, poznatih
glumaca i poslovnih gostiju tokom godina, Hotel Metropol Palace odrava svoje osnovne odlike
svetskog luksuza i usluge vie od 50 godina.
Luksuzni Hotel Metropol Palace Beograd je takoe izuzetno kvalitetni prostor za uspeno
odravanje poslovnih sastanaka, konferencija, nezaboravnih venanja, prijema, dogaaja i
privatnih zabava. Potpuno opremljene kongresne sale primaju do 1000 gostiju i uslugom
vrhunskog kvaliteta osiguravaju da je svaki trenutak boravka u Hotelu Metropol Palace Beograd
- uspeh. Raznovrsnost balske dvorane i kongresnih sala Hotela Metropol Palace Beograd
omoguavaju izuzetno zadovoljstvo i uspenu organizaciju dogaaja. Hotel Metropol Palace
Beograd prua zadovoljstvo prijatne veeri u baru, na najviem spratu objekta, sa prekrasnim
pogledom na grad, ili uivanje u dva restorana sa bogatim izborom jela vrhunskog kvaliteta. Bar
hotela Metropol Palace, sa prekrasnim pogledom na park slui veliki izbor laganih jela i pia.
Hotel Metropol Palace Beograd pripada povlaenoj Starwood klasi, koja gostima omoguava
besplatna noenja.
U radu u predstaviti usluni program hotela Metropol sa akcentom na organizovanim
dogaajima u istom. Organizacija dogaaja u ovom hotelu je na visokom nivou a sami dogaaji
su brojni i o njima e vie rei biti u nastavku rada.

Organizacija dogaaja u hotelima

esto se postavlja pitanje kako na najekonominiji nain organizovati dogaaj, a da obe

strane (klijent/organizator i publika) budu zadovoljne. Idealan odgovor ne postoji, ali ovo su
saveti koji mogu koristiti u radu:1
1. Koristite Event Planning alate, koji e vam olakati posao. Planiranje dogaaja se
moe pretvoriti u nonu moru, ako nemate odgovarajue alate koji vam u dananjoj tehnolokoj
eri mogu olakati rad. U svakom sluaju, omoguie vam da snimite sve neophodne detalje,
dodate ih postojeem planu dogaaja i imate uvid u produktivnost vaeg rada kada krenete sa
realizacijom.
2. Uvek budite spremni da ponudite predloge koji mogu reiti postojee
stanje/izazov. Retki su klijenti koji e na prvom sastanku oko organizovanja deavanja znati
detaljno ta tano ele. Tada na scenu stupa va dobro isplaniran portfolio i iskustvo u orgnizaciji
dogaaja! Predloite reenje, usmerite razmiljanje klijenta ka definisanju toga ta tano eli od
dogaaja koji se organizuje, koji cilj je potrebno ostvariti. Ako elite da se izdvojite od
konkurencije nemojte da vas mrzi da uradite domai zadatak. Istraujte i pratite globalna
deavanja u industriji, pratite trendove i analizirajte ta daje najbolje rezultate na podneblju gde
radite. Ne zaboravite da su detalji ti koji mogu va dogaaj izdvojiti od ostalih. Uvek imajte na
umu i budet kojim raspolaete. Podelite vae znanje sa klijentima i budite njihov vodi ka
deavanju koje e odueviti ne samo njih, ve i publiku/goste.
Na

primer,

budite

spremni

da

ponudite

buduoj

mladi

adekvatno

mesto

odravanja/proslave venanja shodno broju zvanica, ako vidite da je neodluna. Ako imate
fotografije predloenih lokacija ili ako ste do sada organizovali venanja na tim mestima
pokaite ih. Pomoi ete joj da se odlui.

Zadovoljan klijent je osoba koja e vas sigurno preporuiti dalje.2

1 Radosavljevi, . (1996), Savremeni menadment hotelijerstva i restoraterstva praksa i primeri uspenih
svetskih hotelijera, Pronalazatvo, Beograd, 28 str.

2 dr Georgi Genov, Menadment hotelskih preduzea, Visoka turistika kola, Beograd, 2013. 27 str.

3. Dobro promislite o uslovima koji vam se nude i zahtevima koje postavljate, jer ne
postoji nita gore od situacije kada se u potpunosti angaujete, a ne budete dovoljno plaeni na
kraju (ili ne budete uopte plaeni). Odvojite dovoljno vremena za izradu kompletne ponude
organizacije dogaaja na kojem radite, umesto da okvirno odreujete trokove. Postavite klijentu
to vei broj pitanja kako biste imali uvid ta se od vas trai da obezbedite i uradite. Na osnovu
toga moi ete da procenite koliko bi trebali da naplatite za usluge. Navedeno vam je bitno i
zbog toga to vam se moe desiti da ete biti primorani da smanjujete trokove, jer ste pojedine
usluge zaboravili da navedete u ponudi.
4. Vano je da dobro poznajete mesto odravanja vaeg dogaaja. Da li je za seminar
obezbeena adekvatna i funkcionalna AV oprema? Da li hotel ima kapacitete da u to kraem
vremenskom roku svim gostima poslui dogovoren ketering? Koliko soba moete rezervisati po
povoljnim cenama u hotelu gde se odrava konferencija/seminar za posetioce koji dolaze iz
drugih gradova/drava? Previd ovakvih sitnica vam moe zauvek zatvoriti vrata kod klijenata
za koje organizujete dogaaj. Zbog toga veoma vam je bitno da upoznate menadere hotela i efa
sale sa kojima ete saraivati i da unapred definiete ta moete oekivati od njih.
5. Uvek definiite rokove. Va plan mora da sadri krajnji rok za reavanje svakog detalja
koji je deo vaeg event plana. Pisanje plana bez ukljuivanja rokova je najlepi uvod u katastrofu
koja vas eka kako se dogaaj bude bliio. Morate imati definisano kada se zatvara lista
potencijalnih govornika; do kada morate znati celokupan meni i ketering agenciju/restoran/hotel
koji e isporuiti hranu; do kog datuma je neophodno poslati pozivnice za dogaaj (ako ih
aljete).
Ne zaboravite da ste vi, kao event manager, plaeni sa zadatkom da dogaaj protekne bez
problema. Va zadatak je da se postarate da posetiocima/gostima bude pruena najbolja mogua
usluga i da kompanija/organizacija koja vas angauje bude zadovoljna rezultatima tj. da sve
protekne bez problema.3

Organizacija dogaaja u hotelu Metropol

3 ai K., Poslovanje hotelskih preduzea, Univerzitet Singidunum, Fakultet za turistiki i hotelijerski
menadment,Beograd, 2010. 151. str.

Metropol Palace, a Luxury Collection Hotel je savreno mesto za poslovne

konferencije,venanja za pamenje, prijeme i privatna deavanja. Nae sale za sastanke mogu da
prime i do 800 zvanica, a visoko personalizovani nivo usluge e obezbediti da svaki trenutak u
hotelu Metropol Palace bude potpuno uspean.4

Svim mladencima koji rezerviu svoje venanje tokom aprila, hotel Metropol Palace
poklanja paket vie kategorije u odnosu na izabrani.
Hotel u svom sastavu ima moderan spa centra i fitness centar koji osim teretane ukljuuje
25m dug bazen, saunu, Jacuzzi, parno kupatilo i salon lepote.5
A la Carte restoran slui doruak, laganu uinu i ruak, kao i popodnevni aj i
veeru: ef kuhinje Christoforos Peskias stvorio je jedinstvenu meavinu ukusa, da zadovolji ak
i najzahtevnije goste. Nadgledajui park, bar nudi impresivan pogled, uz izbor ukusnih laganih
jela i sjajan izbor uvoznih pia.
Poseban dan mladenci mogu proslaviti u bilo kojoj od brojnih sala sa prirodnim dnevnim
svetlom, ukljuujui veliku balsku salu sa terasom povrine 200 m ili batu smetenu u
romantinom tamajdanskom parku. Maksimalan kapacitet iznosi 640 zvanica u banket postavci.
Hotel nudi raznovrsne menije za venanja koji mogu biti prilagoeni ukusu i eljama.
Konsultujui ef kuhinje Christoforos Peskias nudi jedinstveni kulinarski koncept. Spajanjem
lokalnih ukusa i grkih specijaliteta radi nezaboravnog kulinarskog iskustva, on moe kreirati
poseban meni.6
Hotel raspolae sa elegantnim sobama i raskonim apartmanima dizajniranim u
savremenom stilu ali sa osvrtom na dizajn sredine dvadesetog veka, period u kojem je hotel

4 http://futurehospitalityleaders.files.wordpress.com/2012/04/metropol-palace-fact-sheet.pdf (pristup 01.12.2014.)

5 http://assets.metropolpalace.com/lps/assets/u/FITNESS_Brochure_072014.pdf (pristup 26.11.2014.)

6 http://www.rtours.rs/upload/images/MetropolPalacefactsheet.pdf (pristup 25.11.2014.)

6

prvobitno sagraen. Mladenci mogu provesti prvu branu no u luksuznoj sobi ili apartmanu uz
doruak u sobi sa paljivo odabranim detaljima.7

Slika 1: Hotel Metropol

Izvor: http://www.metropolpalace.com/sr/gallery

Hotel Metropol Palace dizajniran je kao impresivna lokacija za odravanje poslovnih

konferencija, predstavljanje novih projekata, prijeme i proslave tokom cele godine. Hotel
raspolae velikim brojem razliitih tipova sala od balskih i sala za poslovne sastanke, do terase
i otvorenih prostora koji mogu da ugoste sve vrste dogaaja poput konferencija, sveanih veera,
privatnih proslava, venanja i poslovnih sastanaka.

Hotel nudi:8
7 http://www.metropolpalace.com/(pristup: 25.11.2014.)
8 http://www.metropolpalace.com/(pristup: 25.11.2014.)

9 prostranih sala za sve vrste dogaaja

Ivo Andri balska sala sa kapacitetom od 800 m
foaje sale sa povrinom od 170 m
terasa povrine 340 m

Zakljuak

Smeten na Bulevaru Kralja Aleksandra, Hotel Metropol Palace Beograd je jedan od

najpoznatijih obeleja Beograda, u starom delu grada, u blizini Skuptine i Gradske kue, kao i
najznaajnijih dravnih i upravnih sedita. Takoe, hotel Metropol Palace ima odlian poloaj na
peakoj udaljenosti od trgovakog dela Beograda, Skaralije poznatog starog boemskog dela
grada i omiljenih turistikih i kulturnih znamenitosti Beograda. Hotel Metropol Palace Beograde
se nalazi na oko 20 km od meunarodnog aerodroma Nikola Tesla Beograd i 1,5 km od najblieg
izlasa sa autoputa E 75.

Oblinja zanimljiva mesta su: Kalemegdanska tvrava, Hram Svetog Save, Saborna
crkva, Konak Knjeginje Ljubice, boemska etvrt Skadarlija, Park Koutnjak, Muzej Nikole
Tesle, Etnografski Muzej, stari deo Zemuna, Dunavsko etaliste, arheoloko nalaziste Vina,
Kraljevski kompleks Oplenac, frukogorski manastiri, arheoloko nalaziste Viminacium,
rekreativni centar Ada Ciganlija, Belocrkvanska jezera.

Literatura:

dr Georgi Genov, Menadment hotelskih preduzea, Visoka turistika kola, Beograd,

2013.

Radosavljevi, . (1996), Savremeni menadment hotelijerstva i restoraterstva praksa i

primeri uspenih svetskih hotelijera, Pronalazatvo, Beograd

ai K., Poslovanje hotelskih preduzea, Univerzitet Singidunum, Fakultet za turistiki i

hotelijerski menadment,Beograd, 2010.

http://www.metropolpalace.com/ (pristup: 25.11.2014.)

http://assets.metropolpalace.com/lps/assets/u/FITNESS_Brochure_072014.pdf (pristup
26.11.2014.)

http://www.rtours.rs/upload/images/MetropolPalacefactsheet.pdf (pristup 25.11.2014.)

http://futurehospitalityleaders.files.wordpress.com/2012/04/metropol-palace-factsheet.pdf (pristup 01.12.2014.)

10