6.

Peter Sowa

Jl biO

litrftszktdts

A 6. biofzetrl

Magyarorszgon is rdekldsre tallt a biolgiai gazdlkods. Tanskodnak errl az

rdekld levelek, a megjelent biofzetek,
a Kertszet s Szlszet c. lapban hetente
megjelen tancsok sora, a Biokultra klub
letre hvsa.
A vegyszer nlkli gazdlkods NyugatEurpban mr tbb mint tvenves tapasztalattal br. Elvei s mdszerei alapjn 12-fle
irnyzat alakult ki, ezek leglnyegesebb jellemzit, alapelveit ismerhetjk meg ebbl a
fzetbl.

Tartalom

Az olvashoz

Bevezetl

j rendszerek, rnvelsi rndok a rnezgazdasgban

a biornozgalornrl

ll A biodinamikus mvels lnyege

20 A szervesbiolgiai gazdlkods
24 A termszetkzeli termesztsi md
25 A makrobiotikus gazdlkods
27 A veganikus kertmvels
29 Az Alwin Seifert-fle mdszer
30 Sir Albert Howard s a Howard-Balfour-fle mvelsi mdszer
32 A Lemaire-Boucher-fle mvelsi md
. 32 Ruth Stout mdszere
34 A Jean-eljrs
35 A Mazdaznan-fle kertmvels
37 A vegyes kultra
38 A nvnyek klcsnhatsnak kutatsa a biolgiai kertmvels
szolglatban

41 Befejezsl
42 Irodalom

Sorozatszerkeszt Lelkes Lajos s Wenszky gnes

Lektorlta Selndy Szabolcs

Fordtotta Alfldy Boruss Istvnn
Illusztrlta V. Nagy Enik
c; Peter Sowa, 1985
C' Hungarian translation Alfldy Boruss Istvnn

ETO 631.51
631.87
ISBN 963 232 080 8
ISSN 0231 --486X

AGRRTUDOMNYIEGYETEM
Knyvtra, Debrecen

2-?.G.J..<?:.!..~ .

Leltri szm: ..

SEP 1_6J

1/Jilll~li~~~~
11325-0

DATE KNYVTAR, DEBRECEN

Szedte s nyomta az Alfldi Nyomda

A nyomdai megrendels trzsszma: 6162.66-13-J
Kszlt Debrecenben. az 1985. vben
Felels kiad a Mezgazdasgi Knyvkiad Vllalat igazgatja
1-elels szerkeszt Gallyas Csaba
Mszaki vezet Asbthn Alvinczy Katalin
Mszaki szerkeszt Hjjas Mria
Sorozattervez Kiss Istvn
Megjelent 2,75 (A/5) v terjedelemben
Nyomsra engedlyezve 1985. prilis 23-n
Kszlt az MSZ 5601-59 ~ 560~-55 S/ahvny
M(i-18-p/8587

~terint

Peter Sowa

A biokertszkeds
elvei, mdszerei, irnyzatai

Mezgazdasgi

Budapest

Kiad Plants Vgmk

Az olvashoz
Ebben a biofzetben rvid ttekintst szeretnnk nyjtani az NSZKban s ms nyugat-eurpai orszgban sikeresen alkalmazott, Magyarorszgon egyelre - jobb hjn - "biokertknt" emltett j mvelsi
mdokrl. Az irnyzatot Nyugat-Eurpban a "bio" mellett gyakran
.. alternatv"-knt emlti a szakirodalom. Ezek a mvelsi mdok az
immr hagyomnyosnak tekinthet, ersen kemizlt termelsmd
alternatviknt ( vltozataiknt) jelentek meg.
_ Ez a kiadvny rviden jellemzi az egyes mvelsi mdok lnyegt, s
segt eligazodni a szmos, bionak vagy alternatvnak nevezett termesztsi md kztt. A tjkozatlansg ugyanis sok hibt okozhat, s helytelen a biotermkeket csupn a jhiszem vev kihasznlsra alkalmas zletnek tekinteni.
"Utastsuk el a kemiklikat, rszestsk elnyben a nem szintetikus anyagokat s a bioeljrsokat !" -- hangoztatjk sokszor az j
mdszer tlz kpviseli. Sajnos a vltoztats nem ilyen egyszer.
Az itt ismertetett mvelsi mdok tbb mint tvenv;s munka sorn
gyjttt tapasztalatok alapjn alakultak, mgsem jelentenek gyors vltozst; meg kell bartkoznunk ugyanis azzal a gondolattal, hogy tbb
vtizedes vegyszeres kezels hatst nem tudjuk mrl holnapra megszntetni. A biolgiai mvelsi mdok esetben a talaj, a nvnyzet,
a tpllkozs, az egszsg megtlse j, tfogbb ltsmdot ignyel.
A kvetkez fejezetekben az sszefggseket igyeksznk feltrni, s
tancsainkat sem a ltvnyos, pillanatnyi sikerek sugalljk, hanem vtizedes tapasztalatok.
Aki azonban azt remli, hogy ebbl a rvid fzetbl mindent megtud e bonyolult j kertmvelsi mozgalomrl, az csaldni fog. Nem
elg ez a terjedelem ahhoz, hogy az egyes mdszerek rveit meggy
zen s alaposan bemutassuk; csak arra elg, hogy olyan tjkoztatt
adjunk, amely a kez~eti eligazodshoz elegend. Egy-egy mdszernek
tbbktetes az irodalma. ezrt ez az egy fzet csak a tendencik felvzolsra alkalmas.
Vgl pedig szvleljk meg: a biomvelsi mdok brmeyikt vakon

kvet s ltvnyos, gyors sikereket reml kertsz hasonl ahhoz az

emberhez, aki az idlt alkoholistnak kamillatet adagol, s azt hiszL
ettl a beteg azonnal meggygyul.

Velem, 1984.
A

s::er::

Bevezetl

a biomozgalomrl

A ,,bio" varzssz tartja b(vkrben Eurpt, s a biolettr, biokertszkeds, biotpllkozs stb. Magyarorszgot sem kmli. A siker vagy
a fiask attl fgg, hogy mennyire vagyunk mrtktartak s kritikusak
a vitkban s a ksrletekben, kpesek vagyunk-e elfogulatlan dntst
hozni. A biomozgalom - amelynek irnyzatait s kialakulsuk trtnett ebben a kiadvnyban nyomon kvetjk - olyan kortnet, amit
nem rzhatunk le egy-egy divathbortnak kijr kzlegyintsseL Ennek
a folyamatosan fejld irnyzatnak az alapjai sokk<d mlyebb gykerek, mint azt gondolnnk.
Fenntartsok nlkl el kell ismernnk. hogy az utbbi vtizedekben
a kert- s mezgazdasgi vvmnyok kitn lelmiszer-elltst teremtettek, viszont-- pp ezekben a jl elltott ipari orszgokban - riaszt
mrtkben jelentek meg az gynevezett civilizcis betegsgek. Tekintlyes tudsok egyre srgetbben mutatnak r az egszsg- betegsg,
az lelmiszer-minsg s a termelsi md sszefggsre.
Az iparilag fejlett orszgokban egy msik figyelmeztet jelensget is
egyre gyakrabban tapasztalunk. A folyvizek lettelenn vlst nem
csupn az ipari szennyvizek beramlsa okozza, hanem a mezgazdasgban felhasznlt nagy mennyisg, talajvzben olddott mtrgya is.
Ezekre az sszefggsekre a tudsok mr a hszas vekben is igyekeztek felhvni a figyelmet, de a mezgazdasg n. racionalizlsa s iparostsa idejn ez a figyelmeztets gyakorlatilag hatstalan maradt.
A hagyomnyos nvnytermesztsben a nvnyek szmra knnyen
felvehet, nagy adag mtrgyk hatsra a piacra termelk szmra
elnys, nagy termseredmnyek mutatkoztak. Igen m, de ugyanez a
gazda egyre tbb pnzt s energit knyszerlt a nvnyvd szerekre
s azok kijuttatsra klteni. mivel a tl gyorsan nvekv kultrnvnyek rzkenyebb vltak a krtevkkel s a krokozkkal szemben.
A mtrgyktl gyorsan fejld nvnyek sejtfalai s szvetei is lazk,
a krtevk s a krokozk szinte ellenlls nlkl hatolnak be az ilyen
srlkeny epidermiszen. Tetzi a veszlyt mg az is, hogy az elmlt
vtizedek sszerstett mezgazdasgban a monokultra elterjedse
kivl letteret nyjt a tmegesen elszaporod krtevk s kroko-

zk szmra. Hogy ezeket elhrtsuk, permeteznnk kell. A novenyvd szerek azonban az emberre s a hzillatokra is veszlyesek.
Ehhez jrul mg, hogy a mrgek a krtevvel egytt termszetes ellensgeiket, teht a hasznos rovarokat is elpuszttjk.
A felhasznlt nvnyvd szerek nem kis rsze csak nagyon hossz
id mltn bomlik le, de olyanok is vannak, amelyek a szervezetben
felhalmozdnak, emberben s llatban veszlyes szintet rnek el. Itt
szeretnk az tvenes vekben krusban magasztalt DDT-tartalm szerekre utalni; figyelmeztet pldja Eurpa-szerte kzismert. (Az l 970ben Magyarorszgon betiltott szer rkkelt hatanyaga az emberi zsrszvetekben felhalmozdik, s az anyatejben mg ma is kimutathat.)
A biogazdlkods kedvez hatst leginkbb az llatksrletek bizonytjk. A mtrgya- s nvnyvdszer-mentes takarmnnyal tpllt
llatok egszsgi llapota jobb, mint a tbbi. A fejsteheneket vizsglva kimutattk, hogy tlagos lettartam uk 12~ 14 v a biogazdasgokban, a kemizlt, iparostott zemekben pedig csak 4 vetlnek tlagosan.
Fejtegetseink leginkbb a mr ltalnosnak tekinthet hagyomnyos gondolkodsmd hinyossgaira mutatnak r. A kert- s mez
gazdasg a jelents fejldssei egyidejleg slyos ellenttek kereszttzbe kerlt. Hatalmas lelmiszerkszleteket termelt, s minden eddiginl nagyobb ruvlasztkkal kprztatja el a vevt, de sajnos a krayezet rovsra. Az konmiai knyszersgeknek megfelelt, de nem
vette figyelembe az kolgia kvetelmnyeit. (A vilg 4 / 5 -e hezik. a
kisebb hnyada slyos civilizcis betegsgekben szenved.) Termelnnk kell teht, de nem ebben a formban.
Melyek a jelenleg ltalnosnak tekinthet kemizlt (iparostott) mezgazdasgi termelssei kapcsolatban felmerl kifogsok. ktsgek'?
Ez a termelsi gyakorlat
-- cskkenti a talajok termkenysgL
- szennyezi a talaj- s a felszni vizeket,
- nveli a krtev- s krokoz-rzkenysget, teht a termszetes
ellenll kpessget cskkenti, s emiatt szksgszerv vlik a
szintetikus nvnyvd szerek felhasznlsnak nvelse.
~rontja a nvnyi (s llati) tpanyagok minsgt.
-- szermaradvnyokkal terheli, veszlyezteti az ember egszsgt.

elsegti

a civilizcis betegsgek fellpst,

a drga s korltozott mennyisg nyersanyag- s energiatmeget
tlzott mrtkben kti le, veszi ignybe.
Hogy a gazdlkodsban lehetsg szerint elkerljk ezeket a negatvumokat, tbbfle megolds knlkozik. Elnevezsk vltozatos:
-- biolgiai,
----- szerves.
-- termszetes.
-- termszetkml.
- kolgiai megolds.
Ezek a megjellsek tulajdonkppen azt akarjk az emberekben tudatostani, hogy az ltaluk jelzett szisztma szerint az lvilg szmra
idegen anyagokat -- lehetnek ezek mtrgyk, nvnyvd szerek.
gyomirtk vagy egyb szintetikus szerek -- nem hasznlnak fel vagy
csak nhnyukat, nagyon csekly mennyisgben.
A kvetkezkben a gyakorlatban mr eredmnyesen kiprblt kertmvetsi eljrsokat, alternatvkat, rendszereket mutatjuk be.

j rendszerek, mvelsi mdok

a mezgazdasgban
A mezgazdasg termelsi gyakorlatban tbb, egymstl elmleti s a
gyakorlati vonatkozsban is tbb-kevsb eltr biorendszerrel tallkozhatunk. Ezek azonos elmleti alapokon, hasonl mdszerekkel
gazdlkodnak.
Az NSZK-ban klnsen ismertt vlt:
l. a biodinamikus gazdlkods,
2. a szervesbiolgiai gazdlkods s
3. a termszetkzeli (termszetkml) gazdlkods.
Ms, kevsb jelents csoportokat s irnyzatokat is ismernk:
a Lemaire-Boucher-fle gazdlkods, amely Franciaorszgban, a
Howard-Balfour-fle rendszer, amely Angliban terjedt el; a makrobiolgiai gazdlkods, a Mazdaznan-fle s a veganisztikus gazdlkodsi forma.
A teljessg kedvrt az emltetteken kvl ismertetni fogunk mg nhny, az NSZK-ban alig ismert mdszert, s kitrnk a fitoncidkutats
j eredmnyeire is. Ez utbbi az NSZK-ban kevsb ll az rdeklds
kzppontjban, a Szovjetuni viszont ezen a tren jelents eredmnyeket mondhat magnak. A biomvels szmra teht sok j terletet fedezhetnk mg fel; ez rvnyes a bio- vagy alternatv irnyzatok
elmleti alapjaira ppgy, mint gyakorlati megvalstsukra.
A mezgazdasg bioirnyzatai nem jelentenek visszatrst a primitv-archaikus termelsi mdhoz, hanem ppen ellenkezleg, a termszet plst clz haladst helyezik eltrbe, elhagyva a biolgiai
egyenslyt kibillent, pillanatnyilag gazdasgosnak vlt, hossz tvon
azonban termszetellenes megoldsokat.
Ha most a termszet ellen dntnk, sajt magunk, gyermekeink s
unokink letternek rombolst okozhatjuk.
Az els hrom mdszer nagyobb rdekldsre tarthat szmot Magyarorszgon is; az NSZK-ban, Hollandiban, Svjcban s a szomszdos Ausztriban is ezek terjedtek el. Nveli jelentsgket, hogy mindhrom eljrs jl szervezett kereskedelmi htteret mondhat magnak.
9

A bsges ruvlasztkot az egsz orszgra kiterjed, az egyes mdszerek lnyegnek megfelel, hatsgi jelleg appartus ellenrzi.
Mindhrom eljrst sajt kutatcsoportja. tmogatja. Itt az elmletileg
s gyakorlatilag is rdekes informcik is beszerezhetk.

Az alternatv vagy biomdszerrel gazdlkodk megoszlsa

az NSZK-ban
A gazdasgok szma
378
Biodinamikus mvelsi md
300
Szerves-biolgiai gazdlkods
Termszetkml (ANOG) mdszer 230

Terletk
7957. ha
4500 ha
500 ha

A tblzat az 1980-as adatokat tartalmazza; a sz!Jlok azta emelkedtek.

Az alternatv gazdasgok orszgok szerinti megoszlsa

M velsi md

Hollandia

Biodinamikus
Szervesbiolgiai
ANOG
Egyb

zem ha
zem ha
133
!200 60
15 150
12
70
25 210
3
470
too

Ausztria

Svjc
zem ha
!OOO
100
400
5000
180

1550

Mieltt az egyes eljrsokat rszleteznnk, kvetkezzenek azok az

alapelvek, amelyekben valamennyi mdszer hvei megegyeznek. Egysges jelszavukat taln gy lehetne sszefoglalni: egszsges talaj nlkl
nincs egszsges nvny, sem egszsges tpllk, teht vgl az ember
sem marad egszsges.
Az ltalnos elvek kzl a kvetkezket kell kiemelnnk:
A svnyek nemcsak a szelet fogjk fel, hanem a nappaJok s jszakk kzti hmrskleti szlss!geket is cskkentik. A harmatot a na-

\O

gyobb felletek hosszabb ideig tartjk. A virgz cserjk csalogatjk a

mheket s pillangkat, gy termszetes ton zajlik le a megporzs.
A ~vnyek bvhelyl szolglnak s tpllkot adnak a madaraknak. Az nekesmadarak pedig rengeteg krtevtl szabadtjk meg a
nvnyeket.
Ki kell emelnnk a monokultra kizrsnak fontossgt, mert az a
krtevk s a krokozk pandemikus felszaporodshoz, talajuntsghoz, egyoldal mikroflra kialakulshoz vezet. Trekedjnk inkbb
a kedvez szomszdhats rvnyestsre a vegyeskultrs kertben
rottaknak megfelelen.
Kerljk a mtrgyk hasznlatt, s rszestsk elnyben a szerves
trgykat. ltalnosan hasznosnak tartjk bizonyos kporok s algalisztek hasznlatt is.
A nitrogn visszaptlst a biomvelsnl nemcsak a felboml nvnyi s llati szerves anyagok jelentik, hanem az el- s utvetemnyknt
vagy kztesknt alkalmazott pillangsok, valamint a talaj fels rgiiban l nitrognkt baktriumok tmege vgzi. A mikrobkat megkmljk, ha a talajfelsznt nem forgatjuk, ssuk, s ha a szaporodsukhoz szksges levegs, laza fels rteg kialakulsrl gondoskodunk
(talajtakar komposzt).
A felsorolt azonossgak mellett termszetesen a klnbsgek is nagyon jellemzek az ~gyes biomdszerekre. A kvetkezkben e termesztsi mdszerek jellegzetessgeivel foglalkozunk.

A biodinamikus

mvels

lnye_ge

Ez az eljrs tvenvnyi tapasztalaton alapul; az NSZK-ban jl felkmgtte,

szlt kutatappartus s egy plyan kereskedelmi hlzat
amely a megfelel ellenrzs utn az rut elltja a szrmazst szavatol ruvdjeggyeL
Elmleti alapja egy tfog vilgnzeti s filozfiai koncepci, melyet
az antropozfia megalaptja, Rudolf Steiner (1861-1925) hozott nyilvnossgra. Steiner a tudaton tli erk ltezst a tudomnyos megismers mdszereivel bizonytotta. Sokoldal tevkenysgvel nemcsak

all

ll

a mezgazdasg terletn alaptott jat, hanem egy sajtos pszicholgiai, szociolgiai, antropolgiai megalapozottsg pedaggiai irnyzat elindtja, sajto'i humngygyszati.irnyzat megalaptja volt, de
nhny gondolattal mg a kozmolgia tudomnynak gazdagods
hoz is hozzjrult.
Szerinte a mezgazdasgi zemet a talaj, a nvnyzet, az llatok s az
ember zrt szervezeti egysgeknt kell felfognunk. Ezeknek egyms
letfolyamatait klcsnsen sztnznik kell. Ez a zrtzem-elkpzels jl beleillik abba a tudomnyos tnybe, miszerint a nvnyek a fejldskhz szksges tpanyagokat a talaj mikrobiolgiai talakt
folyamatai rvn kapjk.

12

Az eljrs szerint a trgyzs tulajdonkppen a termszetes termkenysg sztnzse, gyaraptsa. Ennek alapja a gazdasg llatainak,
fknt a szarvasmarhknak a komposztlt trgyja, sa nvnyi hulladkok komposztlt anyaga. A biodinamikus komposztksztmnyekben a korhads folyamn kozmikus hatsok szabadulnak fel. A komposztlds teht antropozfiai tekintetben is nagy jelentsg folyamat, ami a talajlet szempontjbl nlklzhetetlen.
A biodinamikus kertbe kerlhetnek szerves trgyaadalkok, pl.
csontliszt, vrliszt, de szintetikus anyagok, mtrgyaflk, N-ptl
kemiklik felhasznlsa tilos! A helyi lehetsgeknek megfelelen
grnit- vagy bazaltpor hasznlata megengedett, de sohase kerljn az
svny kzvetlenl s talakts nlkl a talajba, hanem mindig a komposztrtegek kz hintsk, hogy bepljn a komposztlds termszetes folyamatba.
A bevezetben mr emltettk, hogy milyen nagy a jelentsge az
lsvnyeknek, hiszen a termeszts itt egy zrt rendszerben folyik.
A nagyobb telepekre mezei juhart, japn csipkerzst ltessnk; a
cserjket csupn idnknt kell visszavgni, nem szabad llandan nyrni. A kisebb kerteket szablyosan nyrott (nem lesz tl tereblyes) gerrel, mezei juharral, bkkel keretezzk!
A biodinamikus kertben minden beavatkozssal a nvnyek ellenll kpessgt nveljk. Szintetikus nvnyvd szerek, gyomirtk,
egyb szintetikus anyagok hasznlata tilos! Ha mr zavarv tereblyesednek a gyomok, mechanikus ton szabaduljunk meg tlk. A krtevk s a krokozk ellen nvnyi kivonatokkal (piretrin, zsurlkivonat stb.) vagy svnyi anyagokkal (elemi kn, vzveg) vdekezhetnk. A cltudatos, jl sszehangolt vetsforg ugyangy nlklzhetetlen, mint a vegyes kultra alkalmazsa. Mr Rudolf Steiner is felfigyelt a nvnyek j s rossz szomszdsgnak hatsaira. Tantvnyai
mdszeresen kutattk a nvnyek klcsns egymsra hatst (mindenekeltt E. P(eiffer), s eredmnyeiket folyamatosan kzltk.
Ami a talajmunkkat illeti, a biodinamikus kertszt s gazdt nem
ktik az egybknt bioirnyz(;l.tokban ltalnos sst, forgatst tilt
szablyok. Azt, hogy valaki seklyen vagy mlyen szntsa-e a fldjt,
vagy teljesen lemondjon a talaj forgatsrl, ennl az irnyzatnl a
helyi adottsgok hatrozzk meg. gy a pontos megfigyelsek alapjn

nyilvnvalv vlt: az agyagos, nehz talajt szntani kell, hogy a durva

rgket a fagy sztmllassza. A meleg, homokos talajokat kevsb kell
forgatni, csak a felletket kell morzsalkosan tartani. A mly rteg,
humuszban gazdag talajok szmra elegend egy felleti kezels.
A jl megvlasztott kultrnvnyekkel a talaj llagt llandan javthatjuk. Ebben nagy szerepk van a pillangsoknak, ezrt a vetsforg
keretben a rendelkezsnkre ll terlet negyedt pillangsokkal teleptsk be.
Ebben a biofzetben a biodinamikus mvels alapvet ismertet
jegyein kvl rszletesebben csak az eljrsban felhasznlhat komposzt- s permetezsrer-ksztmnyekkel, a kozmikus erknek a nvnyek nvekedsre gyakorolt hatsval s ennek gyakorlati felhasznlsval szeretnnk foglalkozni.
Hogy a magyar olvas is rzkelje, mennyire fontos a biodinamikus
gazdlkods szablyainak megtartsa, megjegyezzk, hogy a biodinamikus gazdasgok termkei DEMETER vdjeggyel kerlnek a forgalomba. Ezt a vdjegyet csupn azok a kertszek, gazdasgok hasznlhatjk, amelyek 1976 ta az rvnyes elrsoknak megfelelen termelnek.
A komposzt s a komposztadalkok a biodinamikus gazdasgokban.
RudolfSteiner mr adott tmutatsokat a komposztksztssel kapcsolatban, amit tantvnyai kiegsztettek. A biodinamikus komposztlsban klnsen fontos a kozmikus energik sztnzst-befolysthatst nvel anyagok alkalmazsa. Hatkonysguk a gyakorl gazda
szmra azonnal szrevehet. Idkzben hagyomnyos kutatsi mdszerekkel is sikerlt bizonytani, hogy ezek a kszitmnyek a komposztra, a komposztls folyamatra, a talajlet fellnklsre rendkvl
hatsosak. A ksrletek azt mutattk, hogy a prepartumokkal kezelt
komposzttmegben tzszer annyira szaporodtak fel a mikroorganizmusok, mint a kezeledenben (Pfetffer, 1956). Az jabb kutatsok (Abe/e,
1973, 1976; Bockemhl, !978) megerstettk ezt.
Egy msik ksrletben egy hossz lda belstert lyukas lemezekkel
vlasztottk el, majd azonos eredet, de biodinamikus eljrssal kezelt.
illetve kezeletlen komposzttal tltttk fel. Mindegyik flddel tlttt
kamrba azonos szm gilisztt tettek. Ngy nap mlva azt tapasztal-

14

tk, hogy a legtbb giliszta a biodinam ikus mdszer rel kezelt rekeszbe
vndorolt.
Hasonl megfigyelseket vgeztek a gykrkpzdssei kapcsola tban. A gykrnvekeds jelentsen meghala dta a kezeletlen talajban
fejldtt gykerekL A pillangs ok gykern a kezelt talajban 70%-kal
tbb N-gyjt gm kpzdtt, mint a kontrollb an.
A biodinamikus kertben felhasznlhat anyagok. A komposz tadalkok me ll ett a marhatr gya s a kvarcliszt jelents sze re pet kap. Az elb
bi a talajletet sztnzi, az utbbit a nvekeds, a hozamok s a min
sg nvelsre hasznljk. Az egyes ksztmnyeket 500-tl 508-ig terjed szmjegyekkel jelljk.

Szma

Neve

Mit
tartalma z?

Felhaszn ls

Hats

500

istlltrgya

marhatrgya

talaj ba

a talajletet
stimullj a,
gykrn veszt hats

501

kvarc

rlemny

nvnyre

a nveked st
serkenti, hozamnvel,
aminsget

javtja

502

cickafark

virgzat

komposz tadalkok
trgya lbe,
istlltr gyhoz

a korhad s
folyama tt
meggyorstja

503

kamilla

virgzat

komposz tadalkok
trgya lbe,
istlltr gyhoz

a korhad s
folyama tt
meggyorstja

15

Szma

Neve

Mit
tartalmaz'?

504

csaln

virgz
nvny

505

tlgyfakreg

kregdarabok

506

pitypang

virgzat

507

macskagykr

virgzat

Felhasznl s

Hats

komposztadalkok
trgyal be,
is t lltrgy hoz

a korhads
folyamatt
meggyorstja

teaknt

a virgkpzds t

serkenti

50X

Equisetum
zsurl

nvn\

permetknt

gombs megbetegedsek
ellen

A Hold s hatsa a nvnyek nvekedsre. Az a tny, hogy a Holdnak a Fld lvilgra is hatsa van, tulajdonkp pen kzismert. ppen
csak ezen sszefggsek nem.
Mr az alemannok (germn trzs; tagjai Svjcban, Elzsz s svb terleten ltek) fogy Hold idejn vetettek. A fkat, klnsen azokat,
amelyeket lpcsk ksztsre szntak, a tl folyamn egy bizonyos, a
Hold llsa szerint meghatroz ott idpontban vgtk ki, mert ilyenkor
a faanyag vzhztartsa a szrads szempontjb l a legkedvezbb volt.
(R. Steiner is emlti, hogy a vz a fldi rgikban a Hold tmegvonz snak kzvett kzege.) Az szak-eurpai npek mr ismertk a Hold
h~tst az aply-dagl y jelensgre.
R. Steiner utalsai alapjn kezddtek meg a kutatsok, amelyek egyrtelmen bizonytott k, hogy a Hold hatssal van az llnyek, fknt
a nvnyek nvekedsre. Wachsmuth (1954), Brown ( 1954) s Abrami
( 1972) kutatsai mindezt megerstettk. Mr a 30-as, 40-es vekben
ksztettek a Hold llsnak megfelel vetsi naptrakat, hogy a termelket ezzel is segtsk. A kezdeti ksrleteket Maria Thun terjesztette ki, s az eredmnyek alapjn sszelltott egy szisztematikus vetsi
naptrajnla toL Megllapto tta, hogy a Holdnak a sziderikus plyn
(az a plya, amit a Hold 27 nap s 7 ra alatt tesz meg olymdon, hogy
az llatv jegyein vgighaladva az egyik csillagtl mint indulsi ponttl ugyanoda visszajut) elfoglalt pillanatnyi helyzete ismeretben nemcsak a j s a rossz vetsi idket hatrozhatju k meg, hanem ezen bell
tbb jelents finomtsra is alkalom nylik.
A szerzn megllapto tta: a nvnyek ksbbi fejldst rendkvl
ersen befolysolja az a krlmny, hogy a Hold a vets idejn az
llatvnek melyik jegyben ll. A vetsi ksrleteket elszr mindig
azonos fajtj retekkel vgezte, mert ez a nvny gyorsan fejldik s.
hatrozottan reagl a vetsi idpontokra. Nhny ven t a vegetcis
idben csupn retket vetett, mindig ms-ms idpontban. Ilyen mdon
~zt az eredmnyt kapta, hogy az azonos fajtj magbl a vets idpontjtl fggen ms s ms tpus nvny fejldtt:
szp, kerek, jellegzetes retekgykrrel fejld nvnyek.
sznanyagkpzds a szrban. nagy virgtmeg (nem piacra
val).
~'

/j::
l.
.

'

.4'c<

<'

\~:t ; ;~

......

'

_,..

l7

hosszra megnylt gykr, nagyon ds levltmeggel (nem

piacos).
szablytalan gykrzet. a nvny gyorsan magszrba szkik,
gazdag magterms.
Rendkvl figyelemremlt volt, hogy ezek a tpusok egy hnapon
bell tbb-kevsb jellegzetesen ismtldtek.
Ezeket az eredmnyeket a Holdnak aktulis llatvi helyzetvel szszevetve azt az eredmnyt kapta, hogy a tpusos retekformt (sima,
gmbly gykr, nem magzik fel. nem tl lombos) akkor kapta. ha a
magvakat a Bika, a Szz vagy a Bak jegyben vetette. A bab akkor termett a leggazdagabba n, ha magja a Kos, az Oroszln vagy a Nyilas
jegyben kerlt a fldbe. A Hal, a Rk vagy a Skorpi jegyben vetett
kposzta fejesedett a legszebben, s az Ikrek, a Mrleg s a Vznt
idejn vetett egynyriak virgoztak a leggazdagabba n.
A

klnbz

csillagjegyek:

Rk (VI. 21.--VII. 20.)

Bika (IV. 21.-V. 20.)

Oroszln (VII. 21.--VIII. 20.)

Ikrek (V. 21.-VI. 20.)

)(

Szz

Mrleg (IX. 21.-- X. 20.)

J)_

Bak (XII. 21.--1. 20.)

Skorpi (X. 21.-XI. 20.)

.J1t

Kos (lll. 21.-IV. 20.)

Nyilas (XI. 21.--XII. 20.)

(VIII. 21.--IX. 20.)

Vznt

(1. 21.- -Il. 20.)

Halak (ll. 21.--111. 20.)

~
~
X

E tapasztalatok alapjn a Fld, a Vz, a Fny s aMeleg szimblumval jellt csoportokat, gynevezett hromszgeket kpezett. Az egyegy csoportba tartoz nvnyeket a sarokpontokon megjellt csillagkpben vetve a nvnyekrl azonos, j termseredmn yeket vrhatunk:

..

IX

Fldhromszg
Bika-Sz ::-Bak
Maximl is gykr-, ill. gumkpzds.
Ezekben a jegyekbe n vessk a srgarpt, a zellert, a burgony t, a retket.
a hagymt , teht a gykr- s a gums
zldsgeket.

Vzhromszg
Halak-- Rk- -Skorpi
Az e csillagkpek idejn vetett zldsgflk, pl. a salta, a spent, a kposzta flk, a prhagy ma stb. maximl is
levltmeget hoznak.

Fnyhromszg
Ikrek -Mrle!{ -

Vznt

A fnyhro mszg jegyei virgzs ra serkentik a nekik megfelel idben vetett

nvnyeket, teht a virgos dsznv nyek idelis vetsi idejt mutatjk .

Meleghromszg
Kos--Oro s::ln-N Jilas
A termsk pzst serkent csillagkpek.
Ilyenkor vessnk uborkt, paradics omot, babot, gabonaf lt.
19

~iti}

""' JI"~=

M.Thun vente adj

ki az vtizedes megfigyelsein alapul vetsi naptrt, amelyben
feltnteti a gykr-, a
levl- s a gymlcsterm zldsgflk, a
dsznvnyek s a
gabona vetsre idelisnak tlt napokat.
A csillagkonstellcikra alapozott vetsi
idk

trvnyszers

geit M. Thun grafikjval tehetjk mg

szem lletesebb.

9 10 ..fi 12.

A szervesbiolgiai gazdlkods
A szervesbiolgiai gazdlkod s megalaptj a egy svjci biolgus:
dr. H. MUer s a nmet orvos: dr. P. Rusch.
Dr. Miiller a Svjcban alaptott ,.Gazdk szlfldje" mozgalom cljainak megfelelen a termels kltsgeinek cskkentsre. s egyben a
minsg: nvelsre trekedett.

Dr. Rusch mint gyakorl orvos felismerte, hogy az egyre terjed civilizcis megbetegeds oka jobbra a mezgazdasg fokozd kemizlsban keresend. A talajlet drasztikus megzavarsval egytt jr
a termkenysg cskkense s az lelmiszerek minsgnek jelents
romlsa. Sajt praxisban naponta lehetett tanja a civilizcis krosodsok terjedsnek. Elhatroz ta, hogy az agrrtudo mnyokba n kpzi
magt tovbb, hogy nzeteit ily mdon is al tudja tmasztan i. Egyetemi tanulmnyai idejn a talajtani kutatsok ra, klnsen pedig a
talaj mikrobiolgiai folyamataira sszponto stotta figyelmt. A talajtermkenysg cm knyvben az llnyek egymsra utaltsgr a vonatkoz teriit fejti ki.
A szervesbioigiai gazdlkod s irnyvona lt Ml/er s Rusch egyttesen dolgoztk ki, s ez a termelsi rendszer a nmet rutermel kertszekben ppoly nagy visszhangra tallt, mint a svjciaknL Ltrehoztak egy ellenrz rendszert, amely a megfelelen gazdlkod zemeket
az 1979 ta rvnyes szablyok szerint ellenrzi. A termkeket "BIOLAND" vdjeggye lltjk el.
Nem hasznlnak az irnyzatot kvet kertszek a biodinami kus
rendszerben elfogadott ksztmnyeket sem, a Hold kozmikus befolyst is figyelmen kvl hagyjk. Emiatt a szervesbiolgiai irnyzat a
gyakorlatban knnyebben kivitelezhet, mint a biodinamikus.
A Mller-Ru sch-fie eljrs egyik legfontosa bb tnyezje az a baktriumflra, amely a talajt egszsgesen tartja vagy, ha beteg, meggygytja. Ezt elssorban azzal rik el, hogy azokba a talajokba, amelyekben a kutatk megllaptsai szerint kevs, szegnyes a mikroflr a,
mestersgesen adagoljk a Symbioflr nven forgalmaz ott baktrium ksztmnyt. Ez olyan baktrium trzseket tartalmaz , amelyek a betegsgeket kivlt, kros baktrium okat s vrusokat httrbe szortjk.
A mikroorganizmusok sszettelnek ellenrzsre a talajokat - minsgktl fggen - 4-5 havonta meg kell vizsgltatni.
Az eljrs msik fontos kritriuma, hogy az egyes talajrtegeknek
nem szabad egymssal keverednik. Ha szksgesnek mutatkozi k, csupn felleti kultivtorozssal vagy knny trcss boronval laztsuk
a felletet.
A talaj felsznt mindig takarni kell, a lazt munkk utn se maradjon csupaszon mg egy tenyrnyi fellet se! Ezzel tulajdonk ppen a ter21

mszetet mintzzuk, hiszen ott sem fordul el csupasz talajfelleL

Takaranyagk nt - klnsen tlen - istlltrgyt hasznljunk,
ennek hjn zldtrgyanv nyeket vagy lombot is terthetnk a felletre, de ez.a takar semmikpp se legyen 2 cm-nl vastagabb. Ennek a
takarsnak sokfle elnye van: kmli a talajletet ~! szl s a napsugrzs szlssgeitl, a nedvessget megtartja, htterbe szortja a gyomokat.
A talaj kmhatsa 6, 7 s 7 pH kztt ingadozhat, mert ilyen krlmnyek kztt szmthatunk a legdbb talajletre. A kvnatos pHrtk belltsra savany talajoknl foszftlisztet, a tl magas pHrtk alkalikus talajoknl pedig kliumtartalm Patentklit hasznlhatunk.
A talajokba rendszeresen adagoljunk kport, amelynek nem tl magas aszilcium-dio xid (SI0 2 ) tartalma (40%). Ez hozzjrul a sejtfalak
megvastagods hoz, ezltal a nvnyek kevsb lesznek fogkonyak a
betegsgekre, ellenllbbak a krokozkkal szemben. A kpor a trgyalben s atrgyban lv, rendkvl illankany nitrognt megkti, s
22

egyben a trgyt is szagtalantja. A nvnyeket ezenfell rendszeresen

kporozzuk, mert megllaptott k, hogy tbb betegsget s rovarkrttelt megelzhetnk ezzel az egyszer eljrssaL
Szintetikus kemiklikat nem szabad hasznlni, de a levltetvek
ellen s a szrkepenszveszly cskkentsre a kporozs megengedett,
st tancsos. Lisztharmatos megbetegeds esetn elemi knporral, hernyk, kposzta- s srgarpalgy ellen pedig Ryanval vdekezhetnk.
Az eljrsban nagy szerepe van a jl tgondolt zldtrgyzsnak. Ha
kertnk elg nagy, a terlet negyedt pillangsokkal vessk be, gy
ugyanarra a terletre ngyvente kerl a zldtrgyanvny. A szervesbiolgiai kertmvelk zldtrgyaknt a perzsahere s a zab 9 : l arny
keverkt hasznljk. A magot prilisban vetik, s kedvez idjrs esetn akr ngy alkalommal is kaszlhatjk. A nyesedkkel a tbbi terletet takarjk vagy a komposztot gazdagtjk vele. Az utols kaszls
sznjt fagytakarknt hagyjuk a fel.leten! gy ez a terlet prilistl
a kvetkez tavaszig llandan zld anyaggal fedett. A zldtrgyanvnyeket 15 cm magassgig hagyjuk nni, majd kb. 7 cm-re vgjuk
vissza.
Kisebb kertekben a Gertrud Franek ltal mr ismertt vlt zldtrgyanvnyt, a spentot ajnlhatjuk. Mihelyt a kertben mr dolgozni
lehet, 40 cm-es sortvolsgra vessnk spentot! (Erre a clra a jl kel
fajtk a legalkalmasabbak.) gy a talaj fellete mr idben egy kml
zldtakar al kerl, s egyben a finom, de gazdag szaponintartal m
spentgykerek talajregenerl hatsa is rvnyeslhet. A spentsorok
kz G. Franek egyb zldsgnvnyeket vet, ill. ltet. Ennl a mdszernl jl hasznlhatk a kedvez szomszdnak szmt nvnyek.
(A vegyes kultra lnyegt Gertrud Franek ngygyt kiskert cm, Magyarorszgo n 1983-ban kiadott knyvbl megismerhetj k.)
A komposztlt anyagok felhasznlsa szintn nem idegen ebben az eljrsban, de a komposztot nagyobb mennyisg kporadalkkal dstjk.

23

A termszetkzeli termesztsi md
A termszetkzeli eljrssal gazdlkod zemek klnbznek legkevsb az ltalnosan elterjedt kert- s mezgazdasgi termels hagyomnyos gyakorlattl. Cljuk a lehetsgek szerint egszsges tpllk
megtermelse, az egszsget veszlyeztet anyagok mellzse, s az ezeket a szempontokat is mltnyolni kpes gazdasgossg egyidej megteremtse. Trekszenek r. hogy a megelzssel a kemiklik felhasznlst cskkentsk, ill. elkerljk. Minthogy azonban az ANOG(Arbeitsgemein schaft fr Natumamen Obst-, Gemse- und Feldfruchtanbau E. V.= Termszetkzeli Gymlcs-, Zldsg- s Nvnytermeszts Munkakzss ge) zemek 70%-a gymlcstermel nagyzem,
tbb okbl is elkerlhetetlen nek tnik, hogy a kevsb mrgez, mheket, hasznos rovarokat kml vegyszereket ne alkalmazzk. Ennek
okai kzt emlthetnnk, hogy az ilyen monokultra jelleg zemekben
a nvnyek krtev- s krokoz-veszlyeztetettsge nagyobb, mint a
kiskertekben; ugyanakkor a bel- s klkereskedele m egyarnt rendkvl magas minsgi kvetelmnyek et tmaszt a piacra termel zemekkel szemben.
Ez indokolja teht. hogy az zemek telephelyktl s kultriktl
fggen bizonyos mennyisg s fajtj kml nvnyvd szert is felhasznlhatnak . Ez id szerint ilyen a Pirimor, a Schelltorque, a BirniJin, a Basudin, a fungicidek kzl pedig a Grnkupfer (rzglic), a knpor, a Pomuran, az Euparen, a Nimrod. Ez a sor termszetesen vltozik, vente jabb szerek felhasznlst engedlyezik, illetve egyeseket
betiltanak.
A gyomirts mechanikus ton trtnik. A talajtermkeny sg javtsa
az ANOG mvelsnl is fontos feladat, az egszsges nvnyi let alapfelttelnek tekintik. A tpanyag-vissz aptls alapja a komposzt, emellett rendszeres a zldtrgya-felhasznls is. A gymlcssben s a szl
ben vel fflkkel vagy f-here keverkkel, a szntfldn a forgha iktatott zldtrgyanv nyekkel oldjk meg a szerves anyagok
megfelel szint utnptlst. Az svnyi eredet, mtrgya jelleg
trgyaptl anyagokkz la "Thonqsmehl" , a "Hyperphos", a "Nyers-

24

foszft", a ,.Klimagnzium" s a knsavas kli hasznlata engedlyezett.

A talajmunkk az A NOG mvelsnl is csak seklyen, a kml mdszerekkel vgezhetk.

A makrobiotikus gazdlkods
Ez a mvelsi md azon a nzeten alapszik, miszerint a nyugati civilizcik mai embere azrt hajlamos a gyllkdsre, a korltlan birtokvgyra s az agresszira, testi-lelki betegsgekre, mert vszzadok ta
nem ptolta vissza a talajbl kivont nyomelemeket, s gy a nvnyekbe
is korltozottan kerlnek ezek a fontos fmek.
A biokmikus Rudolf Krafiot s hat munkatrst nevezhetjk a makrobiotikus irnyzat alaptiknt. Annak a felismersnek kapcsn fordultak a nyomelemkutats fel, hogy azok az emberek, npek lnek
meg magas letkort, akik egy sziklaalapon termeld-kialakul term
talajon lltjk el lelmiszereiket. Azt is megllaptottk, hogy a talaj
svnyi anyagai s nyomelemei a csontrendszernkbe plnek be, s
elssorban annak bomlsval jutnak vissza a talajba. Knban s Japnban, ahol a holtakat a csald szntfldjn temetik el, meg is van
ez a krforgs, de a nyugati kultrkrkben sehol sem hasznltk
szntfldknt a temetket.
Ennek megfelelen teht a makrobiotikus irnyzat elsdleges clja a
nyomelemek visszaptlsa a talajba. Ez a Bio-koncentrtum nev, egy
heilbronni munkakzssg ltal ltrehozott ksztmny adagolsval
trtnik. A 80---84 nyomelem keverkt olyan arnyban lltottk szsze, amilyen arnyban azok a kztudomsan termkeny rtaJajokat
tpll Nlus vizben lelhetk fel.
A makrobiotikus eljrs alappillrei: a trgyzs, a nyomelemvisszaptls s a humuszkpzs. A trgyk emberi s llati eredetek lehetnek,
de csak lebomlott llapotban hasznljk, kizrlag komposztadalkknt. Az svnyianyag- s a nyomelem-visszaptlsrl mr szltunk;
a humuszkpzs alapja a komposzt.
A vetsforg s ezzel kapcsolatban a zldtrgyzs az eljrs fontos

25

eleme. A terlet negyedt zldtrgyanvnyek foglaljk el. A zldtrgyanvnyek meghatrozott sorrendben kvetik az egyb kultrkat.
Ennek megfelelen a zldtrgyanvny utni vben gabont vagy kukorict vetnek, azt kveten gykrzldsgeket, majd a harmadik vben olajtartalm nvnyeket, napraforgt, szjt, mk.ot, lent, repct,
amit pillangsvirgak kvetnek.
A komposztkszts mellett a makrobiotikus ok nagy gondot fordtanak a gilisztatenysztsre is. Ezek a kis gyrsfrgek kedvezen vltoztatjk meg a talaj szerkezett s sszettelt.
Az irnyzat rdekessge a Zen-Buddhizmusbl szrmaz bipolaritselmlet bevonsa s gyakorlati felhasznlsa. Az elgondols alapja a
kt dinamikusan ellenttes er, amelyetjin s jang nvveljellnek. Jin a
kzpponttl tvolod, mg a jang az azt keres szubsztancia. Ez az
ellentt uralja az emberi szervezet minden sejtjt ppgy, mint a nvnyvilgot, st a bolygrendszereket is, aminek a Fld csupn egy
parnyi rsze.

2fi

A nvnyek egy rsze teht inkbb jin, ms rszk pedig inkbb jang
karakter. A gazdnak teht tudnia kell, vajon a termeszteni kvnt
nvny inkbb jin vagy tlnyomrszt jang karakter, mert ez hatrozza meg a vets idpontjt. A heilbronni munkacsoport vente j
naptrt ad ki, amelyben megadjk a jin, ill. a jang nvnyek vetsi
dtumait.
Tlnyomrszt jin karakter nvny a tojsgymlcs, a paradicsom,
az uborka, a burgonya, a sprga, a bab, a bors, a zeller, a kposzta,
a salta, a spent; inkbb jangjelleg a retek, a karalb, a fokhagyma,
a fzhagyma.

A veganikus

kertmvels

Az Angliban elterjedt irnyzat alapgondolata, hogy az llatoknak

ppoly joguk van a ltezshez ezen a Fldn, mint az embernek, s ezt a
jogot mltnytalanul letkkel. kell megvsrolni uk. Emiatt kvetik a
vegetrinusokhoz hasonlan nem puszttanak el semmilyen llatot,
s ennek megfelelen minden llati eredet termket, telt elutastanak.
A mozgalom a msodik vilghbor vgn indult meg a szigetorszgban, s jelentsebb tmegei is itt vannak.
Elmletk s gyakorJatuk nagy hangslyt helyez az de talajletre,
annak aktivitsra, fknt a nitrogngyjt baktriumok elszaportsra. Mivel ezeknek a baktriumoknak a fejldshez igen sok levegre
van szksg, emiatt a talajt nagyon gyakran lazitjk, de csak l 015 cm-es mlysgben. Ez az oka annak, hogy sem az tlls idejn, sem
ksbb nem gylik meg a baj a gyomokkaL
Egy tovbbi fontos szably tiltja a termfelletre val lpst, mert a
tmrdssei a baktriumok lett megzavarjuk. Ez okbl azutn az
gyak sohasem szlesebbek 140-150 cm-nl, hogy a nvnyeket s a
talajt minden oldalrl knyelmesen elrhessk. Az gyak kzti utakat
gy alaktjk ki, hogy egy 7 cm mlysg barzdt kiemelnek, majd az
rkocskt szalmval tltik ki. Ezeken a szalmajrdkon lehet azutn
kzlekedni.
A komposztls s a tavaszi talajmunkk idejn is nagy jelentsge
van a szal mnak. A megfagyott talaj felletre l O cm vastag szalma-

27

'

rteget hordanak, amire aktivl o1datot permeteznek. Hrom-ngy

ht mlva mr jl mvelhet a talaj.
A veganikus kertben a komposztnak nagy szerep jut. A talajletet
serkenti, noha a komposztha smmifle llati eredet anyagat nem kevernek bele, st mg lomb se kerlhet a komposztland tmegbe.
A veganikus komposztprizmt sohasem ksztik fk vagy bokrok
al, nehogy a frl, bokorrl lehull, betegsgeket hordoz levelek belekerlhessenek a komposztba. (Ebbl a megfontolsbl mg gysokat sem alaktanak ki a fk lombkoronja alatt.)
A komposztlst gy kezdik, hogy a megfelel terletre elszenesedett
fadarabokat tertenek, erre kb. 7 cm vastag, az utakrllekerl szalmt
tesznek. Erre hordjk r a nvnyi hulladkot, amelybe se lomb, se
burgonyaszr, se forgcs, de a teamaradkon kvl mg konyhai hulladk sem kerlhet. Nagyon fontos viszont, hogy a komposztban legyen egy-egy rteg frissen vgott gyomnvny is. Hasznlnak mg friss
gygynvnyeket s friss fnyesedket. Ha a komposzt mr l O cm
magas, vkony rtegben mszkporral hintik meg, s erre 2-3 cm vastag rteg fldet tertenek. Amint a prizma l ,5 m magas, jl tnedvestik, 40 cm-enknt egy-egy fggleges lyukat ksztenek, amin keresztl
aktivl oldattal bentzik. Az oldat sszettele hasonl a biodinamikus ksztmnyekhez (502-507). A komposzthalmot szalmval, s
vgl ponyvval takarjk le. Ez a gyorskomposzt 6-J O ht mlva vlik rett. A knkomposztot nem keverik a fldbe, csak a felsznre tertik kb. 5 cm vastagsgban. A betegesked, senyved nvnyek vastagabb, kporral dstott komposztrteget kapnak.
A zldtrgyzs nvnye tbbnyire a bkkny. A lenyrott zld rszek a komposztra kerlnek, gykerk a talajban marad.
A terms betakartsakor gondosan gyeljnk arra, hogy ne maradjon a talajon hulladk, mert az vonzza a kros rovarokat s gombafertzs gca lehet. Ha mgis krtevk jelennnek meg, kzzel kell
ket leszedegetni!
A veganikus kertben mindenfle tevkenysgre vonatkozik, hogy
nagyon tisztn, gondosan vgezzk, s a termfelletre semmikpp se
lpjnk!

28

Az Alwin Seifert-fle mdszer

Ezzel a mvelsi mdda l kezdjk meg azoknak az eljrsoknak az is
mertetst, amelyek az lelmiszer-termels fokozd kemizlsnak s
iparostsnak elutastsaknt jttek ltre. Els helyen llnak azok a
ksrletek, mdszeres megfigyelsek, amelyeknek ksznheten az
utbbi vtizedekben termelsi mdszereket, mdokat dolgoztak ki a
talaj regenerlsra, az egszsges nvnykultrk termesztsre s a
krtevk. krokozk biolgiai egyenslynak megfelel keretek kzt
tartsra.
Seifert mr a harmincas vektl kezdve harcolt a szintetikus vegy
szerek mezgazdasgi bevezetse ellen, eleinte bizony gyr sikerreL
Br nem volt agrrmrnk, mgis jelents befolysa volt a mezvd
erdsvok s a svnyek teleptsben. Se((ert nzeteszerint (ez ma mr
termszetesnek tnik) a fasoroknak s a svnyeknek nagy szerepk
van az egszsges krnyezet (a rovar- s a madrvilg) fenntartsban,
s emiatt nlklzhetetlenek. Kertjben sajt kszts komposzttal
ksrletezett, s kemiklik nlkl sikerlt kertjtl a krtevket s a
krokozkat tvol tartani. Tapasztalatait az 1945-ben rdott knyvben foglalta ssze, ami 1957-ben egy bvtett, msodik kiadsban is
megjelent. Dacra annak, hogy a tmegtjkoztatsi frumok ersen
bojkottltk (a bajor rdi veken t betiltatta a ,.Kertszkeds mrgek
nlkl" cm adsait, az ipar megakadlyozta kzlseinek jsgbeli
megjelenst), mdszere mgis egyre ismertebb vlt. Knyvei jelent
sen hozzjrultak ahhoz, hogy az alternatv gondolkods a kertmvels
terletn elterjedt az NSZK-ban. Mdszert azrt nem ismertetjk
rszletesen, mert knyvt idkzben Magyarorszgon is kiadtk. Csupn komposztJsi mdszert mutatjuk be.
A kertnek egy rnykos rszn ssk fel a talajt, hogy az laza s levegs legyen! Erre rtegezzenek l Ocm-nyinl nem nagyobb nvnyi anyagokat, hulladkokat. Mindenfle szerves anyagot felhasznlhatnak, a
kereskedelembl szrmaz burgonya hjnak kivtelvel. A burgonyt
ugyanis csrzsgtl anyaggal kezelik, s ez htrltatja a komposztlds folyamatt. Juhar- s vadgesztenyelombot se keverjenek a komposzthoz, mert ezek a levelek nagy mennyisgben levegtlen, kemny
29

rteget alkotnak, s gy a prizma nem tud llegezni. A kevs oxign kvetkeztben pedig nem kompositlds, hanem rothads indul meg.
Ezeket a falombokat egy kln helyen komposztljuk, s csak rs utn
adjuk a tbbi komposzthoz.
Ha a szerves anyag mr elrte a 20 cm vastagsgot, akkor egy vkony
rteg msszel, kis csont-, szaru- vagy vrliszttel hintsk meg, kbmterenknt krlbell 200 g adalkot szmtva. A csontliszt komposzt
nitrttartalmt nveli, a msz pedig a megfelel pH kialaktsban jt
szik kzre. Most egy ujjnyi vastag fldrteg kvetkezzen, de mg jobb
ugyanennyi agyag. Knnyedn tmrtsk az egszet, majd folytassuk
ismt a szerves anyagokkal, amg a prizma msfl mternyire nem n.
Ezutn az egszet egy rteg flddel takarjuk. A felraksnl gyeljnk
arra, hogy a prizma oldalai lejtsek legyenek, hogy az es lefolyjk
rluk. Vgl az egszet egy rteg fvel takarjuk le. Ez megakadlyozza
a fellet elgyomosodst s vdi a kiszradstL A komposzt ne legyen
tl szraz, de tl nedves sem! Kedvez vztartalma 50--60% krl van.
Az anyagot ilyenkor nedvesnek rezzk, de klnkkel sszenyomva
nem csepeg belle a vz. Seifert azt ajnlja, hogy 3- 5 hnap mltn a
ksz komposztot ne ssuk a talajba, hanem ujjnyi vastagon tertslik
a felletre.

Seifertet nagyon jelentsen befolysoltk Rudolf' S(einer megfontolsai, amelyeket egy mezgazdasgi jegyzetben is sszefoglalt. Ez azrt
emltsre mlt, mert nemcsak a biodinamikus mvels, hanem ms
eljrsok is az elgondolsain alapulnak. mint pldul a ksbb trgyalt vegyeskultrs mvels is.

Sir Albert Howard

s a Howard-.Balfonr-fle
mvelsi mdszer
Sir Albert Ho ward az elsk kz tartozott, akik a mezgazdasg kernizlsa ellen mr akkor felemeltk a hangjukat. amikor mg csak viszonylag rtalmatlan kemiklikat hasznltak a kertekben.
30

Howard 191 O-ben kezdett Indiban kert- s mezgazdasgi ksrleteket. Az ott ltalnos mvelsi eljfsokat kora modern eredmnyeivel gazdagtotta.
Mezgazdasgi zemet alaptott, s azt egy zrt egysgknt kezelte.
A kmia ignybevtele nlkl j eredmnyeket rt el. A tpanyagvisszaptlst komposztlssal oldotta meg. Ezekbe a komposztprizmkba az zem minden nvnyi s llati eredet hulladkt sszegyjttte, s 3-6 hnap mltn j minsg komposztfldet kapott.
Hrom klnbz zemben megismtelte az eljrst, s mindentt
kimagasl eredmnyeket rt el. Tovbbi munkjt az a megfigyels is
sztnzte, hogy a sajt gazdasgban, sajt takarmnyval nevelt
llatok egszsgesebbek s ellenllkpesebbek voltak, mint a tbbiek.
Egy szj- s krmfjs-jrvny idejn kitnt, hogy a krnyk llatllomnya jrszt megbetegedett, az mdszere szerint mkd telepek llatait pedig elkerlte a kr. Mindebbl Howard arra a kvetkeztetsre jutott, hogy az egszsges tpllkot fogyaszt llatok egszsgesebbek, s ezt a kvetkeztetst az emberekre is kiterjesztette.
Indibl hazatrve munkjt Lady Ba(fourral egytt folytatta.
A Howard-- Balfour-mdszer Angliban a mezgazdasgi rutermelsben ma is nagyon elterjedt, s az llattenyszts terletn is alkalmazzk.
A H- B-S (Howard-- Balfour-System) alapelve, hogy komposztlssal az zem minden szerves hulladkt hasznostani kell. A komposztha
termszetes s svnyi tpanyagokat tesznek: foszftlisztet, meszet, ,
mrgt, korallmeszet, magnziameszet. Ezzel szemben nitrogntartalm mtrgyaflket egyltaln nem alkalmaznak.
A talaj nitrogntartalmna k ptlsra pillangsokat iktatnak be a
vetsforgba. Ugyanarra a terletre ngyvente kerl valamilyen
nitrogngyjt baktriumokkal egytt l pillangs.
A talajmunkk sorn nincs mly rteg mvels, csak a felszni rtegek laztsra szortkoznak. Hogy a talaj mlyebb rtegeit is lazn,
levegsen tarthassk, rendszeresen iktatnak a vetsforgba mly gyker kultrnvnyeket, pldul a hereflket a csillagfrtt stb.

31

A Lemaire-Boucher-fle
mvelsi md
Ez a mdszer, amely mezgazdasgi szakemberek: Raul Lt>main: s
Jean Boucher ksrletein alapul, Franciaorszgban szmos kvetre
tallt. Lernaire s Boucher elszr kln-kln, majd 1963 ta egyttesen kerestek egy olyan megoldst, amelynek segtsgvel a hozamok
jelents cskkense nlkl le lehet mondani a mezgazdasg kemiz~srl. Jean Boucher kutatsait ersen befolysoltk A. Hmmrd s
E. P.feiffer munki. Raoul Lemaire rendkvl krltekinten vizsglta a
gyorskomposztls folyamatt. Komposztadalkknt a francia s a
brit partok kzelben tallhat korallalgameszet alkalmazta. A korallalgameszet ( Lithotomnium ca/cicum) mr a keltk is hasznltk: fldjeikre hintettk az algamszrgcskket. Az eljrst Lemairt> annyiban
vltoztatta meg, hogy az algameszet finomra rltette. gy nemcsak
hatkonyabb vlt, de gazdasgosabb is lett.
A Lemaire-Boucher-mdszernek kt alapvet ismrve van:
A talajra 15 cm vastag komposztrteget tesz, s ezt rhlyre beszntja vagy beboronlja. Ennl mlyebb talajmvels tilos'
-A korallalgamsz hasznlata. A kihintett mennyisg tlagosan
10 kg/100 m2 vente.
Mint minden ms eljrsnl, itt is pillangsok beiktatsval igyekeznek ptolni a hinyz nitrognt.
A krtevk s krokozk httrbe szortsra is a mr emltett
korallalgamsz-porozst ajnljk, de az anyagot ilyenkor porozberendezssel juttatjk a levelekre.

Ruth Stout mdszere

Ruth Stout, amerikai jsgrn megoldst a szksg s az sszersg
diktlta. Az tvenes veiben jr hlgy szmra egy hektrnyi kertjnek gondozsa, mvelse egyre nagyobb gondot s megerltetst jelentett. Olyan megolds utn kezdett kutatni, amelynl kevesebbet kell

32

hajolgatni, emelgetni, de mg a komposzt sszeraksnak s szthordsnak nem kis munkja is elmarad.

Az els, nagyon egyszer lpse a cl rdekben az volt, hogy a kertben minden szabad fel-letre egy vastag sznarteget (mindenfle kerti
fkaszlk sznjt) hordott. A sznarteg vastagsga az vszaktl s a
kultrtl fggen vltozott, de legalbb 5 cm-es volt.
Mr az els megfigyelsei is kellemesek voltak. A sznatakar elnyomta a gyomokat, s ezltal megszabadult a gyomlls nem knny
munkjtl. Ksbb azt is megfigyelte, hogy a talajminsg s a talajszerkezet jelentsen javult, s a nvnyek ellenll kpessge is nvekedett. Tbb mint 20 ves tapasztalatait szmos knyvben jelentette meg.
Ezeknek lnyegt a kvetkezkpp adhatnnk vissza:
Szna, szna s mg egyszer szna.
Magnl a vets munkjnl sem mindig kell a sznarteget eltvoltani. Stout asszony pldul a burgonyt egyszeren csak a fedett talajra rakta, s rhordott 30 cm sznt. Megfigyelte, hogy az gy vetett burgonya nem betegszik meg. St! Mg kukorict s k.ars babot is vetett
gy. A csrz nvnyek gykcskje s rgyd"skje elg ersnek bizonyult ahhoz, hogy ttrje magt a takarrtegen.
A korai bors vetse eltt 3 httel azonban eltvoltotta a takarrteget, hogy a talajt felmelegtse a tavaszi napsugr.
A srgarpavetsnl a kvetkezkpp jrt el: a zldsgfle magvait
egy csupasz gyba a hagyomnyos mdon elvetette, majd a talajfelsznre l cm-es rtegben, apr faforgcsot hordott. Ez a vkony rteg
megakadlyozta az agresszv gyomok kelst s elhatalmasodst.
Mg nhny rdekessg lljon itt a Stout-mdszer szemlltetsre:
Megfigyelte, hogy arnennyiben a paradicsomtvek kz kerti borgt
vet ( Borago officina/is), akkor a paradicsom tbb termst hoz. Ennek
magyarzata, hogy a borg kk virga nagyon vonzza a mheket,
amelyek elvgzik a megtermkenyts feladatt.
Ha egy gyepes parlagterletet szeretnnk mvelsbe vonni, Stout
asszony a kvetkez megoldst javasolja: sszel a krdses terletet
takarjuk le vastag rtegben lombbal vagy szalmval. Tavasszal mg
fkaszlkot is hordjunk r, amelybe a mr emltett mdon vessnk
burgonyt. Egy v mlva mr brmilyen kultrnvny szmra alkalmas a terlet anlkl, hogy a gyepet bestuk, beforgattuk vagy felszedtk volna.
33

A Jean-eljrs
Nagyon sokan ismerik az eddig ismertetett mdszerek egyikt-msikt.
ha msknt nem is, de nhny gyakorlati elemn keresztl, de kevesen
tudnak a Jean mdszereknt elterjedt, minden eddiginl egyszerbb
megoldsrl. Alapelve s egyben egyetlen alapelve:
boronlni, boronlni s ismt boronlni!
A Jean-mdszer plda r, hogy a ksrletezkedv vagy. a szksghelyzet hogyan lehet egy j, bio- vagy alternatv megolds kiindulpontja, amely a mezgazdasgi gyakorlatot fontos ismeretekkel gazda34

gtja, segt az sszefggsek felfedezsben. j prblkozs - siker -tudomnyos megokols.

Jean egy francia gazdlkod Caecassona krnykn. A krlmnyek
gy hoztk, hogy sovny, megkemnyedett, sszeslt fldjt krei mr
nem voltak kpesek felszntani. Tancstalansg ban s ktsgbeessben felszerelte a boront, s minthogy az igavonk ezt a munkt mg
ppen elbrtk, ht boronlni kezdett. Egyszeri boronls utn ltta,
hogy a talaj 5 cm vastagon fellazult, s a tizedik utn mr 20 cm vastagsg fellazult fldjnek rvendezhetett.
A gazda az sszefggseket nem tudta megmagyarzni, de megmaradt ennl az eljrsnl, mert a sikerek gyorsan meggyzik az embert.
A talaj gyomtalan volt, sa 20 ha-nyi birtok a szks trgyamennyisgek ellenre is termkenyebb lett. gy ht kitartott a boronls mellett,
amit betakarts utn 14 nappal kezdett, s kthetente addig ismtelte,
mg csak el nem jtt a kvetkez vets-ltets ideje. A szakemberek a
termkenysg emelkedst a talajban gazdagon szaporod s azt tpll algk, baktriumok s moszatok tpanyag-visszaptl hatsnak
tulajdontjk, amit a rendszeres talajlazt boronls mg sztnz.
2-3 hetente szksgess vlik a sekly talajlazts is, mert az algk
nvekedse ezalatt elri a cscspontjt; ezutn mr a kezeletlen talaj'
tlzottan kemny, leveg- s fnyszegny lesz, sa fny- s levegignyes
algk szaporodsna k nem kedvez.
A rendszeres boronls a nitrognbaktr iumok szmra is biztostja
a szksges de, levegs mikroklmt. s ezek az apr llnyek gondoskodnak a nitrognutnptlsrL
Jean gazda megerstette a szervesbiolgiai irnyzat egyik alapszablyt: rendszeresen, de ne tl mlyen laztsuk a talajt~

A Mazdaznan-fle

kertmvels

Ez a mdszer tulajdonkppen a vallsos Mazdaznan-m ozgalom egyik

eleme. A mozgalom megalaptja az 1844-ben szletett Otto Han;sch.
Mr nagyon fiatalon a tvol-keleti filozfiai gondolkodsm d hatsa
al kerlt, emellett a Zaratustra-tan ok is jelentsen befolysoltk. Sze-

35

rinte az emberi tszellemlshez s beteljeslshez vezet ton a tpllkozsnak rendkvl nagy szerepe van. A Mazdaznan-tan kveti
zldsgfliket sajt kezleg termelik meg. Persze azt nem llthatjuk,
hogy az irnyzatnak az rutermelsben jelentsge lenne. Nem is ismernk olyan kertszt, aki ezzel a mdszerrel a piacra termelne.
A Mazdaznan-kertmvelk is Maria Thun vetsi naptra szerint dnlgoznak, de nhny eltrs azrt akad.
A holdtlte eltt 2- -3 nappal kell vetni a paradicsomot, a hvelyeseket, az uborkt s a dinnyt. 5---6 nappal a telihold utn a gykrzldsgeket, mg l -2 nappal jhold utn kvetkezik a levlzldsg.ek
vetse.
A komposztnak ebben az eljrsban is jelents szerep jut. A komposztls mdjnak rdekessge. hogy miutn egyszer mr felraktuk a
prizmt, azt mg egy alkalommal t kell rtegezni, majd 3 ven t rieldnie kell. Ez a komposzt nvnyi s llati eredet anyagokbl ll.
Als szintjn gakbl, kavicsbl drnrteget kell kialaktani. majd erre
rtegezzk a pitypanggal, macskagykrrel ( Valeriana (~fficinalis),
cickafarkkal s kamillval dstott nvnyi hulladktmeget. Gygynvnyek levelvel is belocsolhatjuk. Ezutn hintsnk a felletre
mszkport. Ha a komposztls folyamn nem hasznlunk llati eredet szerves trgyt, akkor a komposztrtegbe csont- s szarulisztet
kell keverni, hogy a nitrogn s a foszfor mennyisge kedvez legyen.
Ezek utn egy 20 cm vastagsg fldrteg kvetkezzk, amit kliumpermangant oldattal kezelnk (50 g/100 1). Erre egy 20 cm vastag
szalmarteg jhet, majd az egszet gy folytatjuk l m-es magassgig:
nvnyi anyagok --fld --- szalma - nvnyi hulladk ... A prizmt
vastag fldrteggel fedjk, s arra szalma- vagy jutazsk takars kerl.
ami vdi a kiszradstL
A nvnyvdelem termszetesen csak kemiklik felhasznlsa nlkl folyhat.

A vegyes koltra
Az alternatv vagy biokertszek az idk folyamn felfigyeltek arra a
jelensgre, hogy bizonyos nvnyfajok egyms szomszds gban kedvezen fejldnek, ms nvnyek pedig kifejezetten htrnyosan hatnak
egyms nvekedsre. Klnsen a biodinamiku s gazdlkod s hvei
kutattk ezeket az sszefggseket.
Az eddig kzlt tapasztalato k mind gondos megfigyelseken alapulnak, de hinyoznak az egyes jelensgek okt magyarz tudomnyos
kutatsok, illetve a kutatsok mg kezdeti stdiumban vannak (ehhez
a tmhoz tekintsk majd t a kvetkez rszt is a fitoncidokr l).
A tapasztalato k ltalban azt mutatjk, hogy ezen a tren mg rengeteg, egszen jszer tudomnyos munkra van szksg.
Egyes esetekben ismerjk a kedvez szomszdha ts okait. Tudjuk,
hogy a sprga aszparagint artalma megakadly ozza a paradicsom gykrbetegsgt, a sarkantyk' \ ltal kivlasztott gykrsav a gymlcsfk nedvkeringsbe kerlveflat sosan tvol tartja a vrtett, a bdske (Tagetes) s a sarkantyka (Tropaeo/um ) illanyagai a nernatodk
ellen hatsosak, s a pitypang ltal kivlasztott etilngz az oka, hogy a
krnyezetben l nvnyek nvekedse visszamarad .
Nem tudjuk viszont, hogy a turbolya mell ltetett salta mirt kpez nagyobb fejet, s hogy mirt termel ktszer annyi olajat a csaln
szomszdsg ban fejld borsmenta stb., stb.
A kvetkezkben nhny kedvez nvnykom bincit mutatunk
be, de a j s a rossz szomszdn vnyek kimert trgyalst nyugodtan mellzhetjk, minthogy Gertrud Franek sznvonalas knyve
n gygyt kiskert cmen (Mezgazdasgi Kiad, Budapest. 19X3) kivl fordtsban Magyarorsz gon is megjelent.
Kedvez

klcsnhat s szomszdok :

Burgonya

A bab, a srgarpa, a kukorica, valamint a bors j

szomszdnvnye. Kmnyt vetve kz a burgonya kellemes z
lesz. Nhny bdske kzte elzi a fonalfrgeke t. A burgonya s
a kposzta klcsnsen j szomszdok , de a kposzta fejlildsre
klnsen elnys a burgonya.
37

Alma - A gymlcsfk aljt mindig tnyrozzuk ki. Az almafa

tnyrjba ltessnk csalnt, sarkantykt, fokhagymt, metl
hagymt, tormt (monlia ellen) s rmt. Az utbbit ne a tbbi
kz, mert gtolja fejldsket.
Bab- J szomszdja az uborka, a kposzta, a gums zeller, a burgonya, a srgarpa s a szamca.
Hagyma - A hagymalgy tvoltartsra ltessnk kz srgarpt,
cklt, paradicsomot, kamillt, s a kedvezbb zhats kedvrt
'
petrezselymet.
Ha utaltunk a kedvez szomszdokra, akkor pldaknt mutassunk
be nhny kedveztlen kombineit is!
Elnytelen szomszd:
Burgonya szmra a nyr, a kszmte (egres) s a paradicsom.
Bab szmra a hagyma, a bors, a salottahagyma s az deskmny.
Hagyma szmra a bab s a kposzta.

A nvnyek klcsnhatsnak
kutatsa a biolgiai kertmvels
szolglatba:n
Ez a fejezet logikusan kapcsoldik az elzkhz., noha nem egy jabb,
gyakorlatban mr tbb-kevsb kiprblt s elterjedt biolgiai mve
lsi mdot ismertet, hanem egy szlet, j tudomnygat mutat be, a
tironeidhats kutatst. Ez a tudomnyg mg kimerthetetlen lehet
sgeket rejt. Irodalma alig ismert, illetve eddig kisebb krben terjedt el.
Legjelentsebb eredmnyei a Szavjetuniban szlettek.
H. Molisch botanikus a hszas vekben kutatsai alapjn a nvnyek
kzti klcsnhatsok egsz rendszert felttelezte, s a klcsnhatsok
trvnyszersgeit alleloptia nven ismertette. Ezek a Nmetorszgban feledsbe knyszertett kutatsok kpezik a szavjet fitoncidkutatsok kiirdulpontjt. A fitoneidok olyan hatanyagok, amelyeket a legkisebb gomba s a szzados faris is termel. Ezek a levegbe kerl

38

anyagok antibiotikus hatsak, a biocnzisban szablyoz s rendez

szerepk van, ezenkvl a nvnyvilg termszetes immunitst is befolysoljk.
A nvnyi klcsnhatsok olyan feltnek, hogy szinte rthetetlen.
hogy a tudomny eddig szinte figyelemre se mltatta.
Vgott virgokkal magunk is rdekes s ltvnyos ksrletekkel bizonythatjuk a fitoncidhats ltezst. Helyezznk ugyanabba a vzba
orgont s gyngyvirgot egyms mell! Nemsokra meglepetten kell
tudomsul vennnk, hogy az orgona hervad, mikzben egy msik
vzban ll orgonavirgqk mg hossz ideig dn virtanak. Hasonl
az eredmny, ha a gyngyvirgot s a nrciszt vagy a mkot s az
orehictet egyms mellett tartjuk.
De nzznk pldkat az ellenkezjre is: A sarkantyka virga v zban mr egy nap utn elhervad. Ha egy letfagacskt ( Biota orienta/is) tesznk mell, hrom napig is friss marad. Az letfa s tulipn
is hasonlan viselkednek.

.19

Pldk a szovjet tudomnyos titoncidkutats* eredmnyeibl: Tokin

professzor kzli, hogy egy alkalommal a laboratriumban hagyott egy
kosr r almt. Az ugyanott nevelgetett citromfcskk jgen rvid
idn belllombjukat vesztettk, s ugyanez trtnt egy akcival is.
Nagyon kimert kzlst talltunk egy szovjet szakfolyiratban, ami
a fitoneidok erdgazdasgi jelentsgt vilgtja meg. Eszerint az erdei
feny a nyrfk fejldst, nvekedst gtolja, viszont a nyrfa serkenti
az erdei feny fejldst. A tlgy s a hrs egymsra oly mdon hat,
hogy a tlgy fld feletti rszei 23%-os gyarapodst mutatnak.
A fitoncidhats eredmnyekppen hamarosan a gyomnvnyeket is
egszen msknt kell majd megtln nk. Ma mr gy tnik, hogy kros
hatsuk inkbb nvekedst gtl fitoncidhatsukban keresend, mint a
tpanyagelvonsban. Bizonyos gyomnvnyek viszont egyenesen nvekedsserkent hatsak.
Bvebb ismertetsre itt nincs hely, a fitoncidkutats fehr foltjaira
utalva a fzet elejn rottakat szeretnnk altmasztani: "A mezgaz
dasg bio- vagy alternatv irnyzatai nem jelenthetnek, nem jelentenek
visszatrst egy primitv, tlhaladott mvelsi mdhoz", hanem sokkal
inkbb haladst, lpstartst jelentsen a termszettel, s. semmi esetre
se ellene.
A biomvels mr sokkal elbb hasznostotta a titoncidhatst, mieltt mg egyltaln a fitoncidokat ismerte volna. A krltekint megfigyelsek s a cltudatos ksrletek az sszefggsek gyakorlati rszt
megvilgtjk. I,>lda erre a vegyes kultra.
Tapasztalatbl ismerjk a nvnyi levek nvekedsserkent hatst,
amelyek szintn fitoncidokat tartalmaznak, ugyangy, mint a fertz
sek ellen hasznlt nvnyi alapanyag szerek.

* Fitoncidkutatsokkal foglalkoz kutatk a SZ U-ban: a Leningrdi llami Egyetemen

Tok in professzor, a Kijevi Mikrobiolgiai s Virolgiai Intzetben Drobotjko. Aisenman.
Slepuha.

40

Befejezsl
Mindazok, akik szvesen gazdikadnnak biomdszerekkel, ne csak
azon fradozzanak, hogy egy mr kiprblt mdszert a szakcsknyvbeli recepthez hasonlan otthon is megvalstsanak, mert a hagyomnyos kemizlt kert s mezgazdasg vilgban a biokertsz hivatsa,
hogy megfigyelseit gyakorlati kutatsaival igazolja, s letternk bonyolult sszefggseibe is beleltva, krnyezett minden l/J szmra
kedlez/Jbb varzso(ja.
Az utnunk kvetkez nemzedkek annak alapjn fognak minket
megtlni, hogy mennyire lesznk kpesek a krnyezetnk rovsra
elkvetett krokat jvtenni!

Irodalom
A he/e. L'.: Vergleichende Un tersue hungen mm konventionellen und hiol<>gisciHiynann
schen Pflanzenbau unter hesonderer Bercksichtigung Hlll Saal;cit und fntitiilcli
Dissertation Giessen, 1973
Abrami. G. Zusammenhiinge zwischen Mondrhasen und Rhythmcn im Pfhm1cn"ach
stum unter Feldhedingungen. Can. Bot. 50 .. 2157 215 .. 1972
Enxqrist. M.: Die Steighildmethode; ein lndikator fr l.chensrnvcssc in der Pllan;c
Verlag Vittorio Klostermann. Frankfurt/M. 1977
Franek. G. ngyogyit kiskert. Budapest. 19X3
Graf-Rs/i. R .. Darstellung verselliedener biologischer Landbaumct iloden und Ahkliirung
des Finflusses kosmischer Konstellationen auf das Pllantenwachstum Disscrtation.
Zrich. 1977
Haller. A. Lehcnswichtig aber unhekannt. Langenburg. 19XO
Hec/.; ert. H.: Lunationsrhythmen des menschlichen <lrganisnn1s. Akad Vnlagsgcs.
Geest und Portig, Leirzig, 1961
Heynit: Merckens: Das biologische Gartenbuch. Stullgart. I'!X3
Hojj/nan. M.: Ahfiammtechnik. KTBL-Schrift Nr 243. Landwirtscllalh\crlag. ;\liinstcr
Hiltrup. 19XO
Howarcl. A. Mein landwirtschaftlches Testament. Verlag Schcncicher. Berlin. l r;111klllrt.
194X. (Edition Siebeneicher, Volkswirtschaftlichcr Verlag. Mnchcn. 1979)
Klein. J.: Der Enfiuss verselliedener Dngungsarten in gestalleiter Dc>sicrung auf <)ualitiit
und Haltbarkeit rflanzlicher Produk te. Institut lr lliologiscll-Dynamiscllc h>rsclnmg.
Darmstadt. 19R
Klett. M.: Untersuchungcn her Lich t- und Schattcnqualitiit 111 Relation lll r Diingllng
und Kieselwendung. Lebendige Erde. .. 205 211 .. 19l'
Koepf. H.- -Pettersson. B. Schaunwnn. W. Biologisch-Dynan1ischc l.andwirtschaft
Verlag Eugen Ulmer. Stuttgart, 1980
Pettersson. B. Wistinxhausen. E. von: Bodcnuntcrsuchungcn t.ll ei nem langJiihngcn 1-eldversuch in Jiirna. Schwedcn. Forschungsring fr Riologisch-Dynamischc Wirtschaftsweise. Darmstadt. 1977
Ruse h. H. P . Zur Biologie der Kompostierung. Nellys Ka lender 52 Verlag f-.mil Hanmann-lmhoL Ksnacht---Zrich. 1952
Samaras. J.: Nachernteverhalten unterschedlich gediingtcr Gem liscarten mit hcsondcrcr
Bercksichtigung rhysiologischer und mikrobiologischcr Parametcr Dis.'ertation
Giessen. 1977
Seifert. A. Kertszkeds .. mrgek" nlkl. Budapest, 19Xl
Spiess. H.: Konventionelle und biologisch-dynamischc Verfahrcn /lll Steigerung der
Bodenfruchtbarkeit. Dissertation Giessen. 197
der l.andwinschaft
Steiner. R. Geisteswissenschaftliche Gru
Rudolf Steiner Verlag, Dornach. 1975 .,,'

------

,.,

42

f'/unemwm. A.: Leben und Umwelt. Verlag Rowohlt, Hamburg, 1975

Th1m. M. Hein:e. If .. Anbauversuche ber Zusammenhange zwischen Mondstellungen
im Tierkreis und Kulturpllanzen. Bd. l. und ll. Forschungsring fr Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise. Darmstadt, 1973
!ilhin. B.: Phytonzidc. Berlin. !956
Wuchsmuth, G .. Erde und Mensch. ihre Bildckriifte. Rhythmen und Lebensprozesse.
Phii.-Anthrop. Verlag, Dornach. 1965
Wistinglwusen. E v,m: W as ist ()ualitiit'' Wic ent~teht sie und wie ist sie na<.:hzuwciscn?
Verlag l.d>cndigc Frde. Darmstadt, l':l7'J