LATIH TUBI SAINS TINGKATAN 21Which of the following are the importances

of food for us?

Antara yang berikut,
makanan bagi kita?

manakah

kepentingan

4 Diagram 1 shows some food.

Rajah 1 menunjukkan beberapa makanan.

I To provide energy
Untuk membekalkan tenaga

II To help us remain healthy

Vitamin B

Vitamin D

Vitamin E

C Vitamin C

Vitamin E

Vitamin K

D Vitamin B

Vitamin D

Vitamin K

Untuk membantu kita sentiasa sihat

III To build new cells for growth

Untuk membina
pertumbuhan.

A I and II only

sel

baru

bagi

C II and III only

I dan II sahaja

B I and III only

yang

II dan III sahaja

D I, II and III

I dan III sahaja

I, II, dan III

2 Table 1 shows the contents of nutrients

of food sample K.
Jadual 1 menunjukkan kandungan nutrien bagi
sampel makanan K.

Contents

Percentage (%)

Kandungan

Peratus (%)

Glucose

100

Glukosa

Proteins

Diagram 1 Rajah 1
Which of the following nutrients present
in large quantities in these food?
Antara nutrien yang berikut, manakah wujud
dalam kuantiti yang besar dalam makanan ini?

A Fats

C Minerals

Lemak

Mineral

B Proteins
Protein

Jadual 2 menunjukkan sumber dan

kekurangan vitamin-vitamin X, Y, dan Z.

Vitamin

Sources

Vitamin

Sumber

Fats

Kesan
kekurangan

Cereals, yeast,
Beri-beri
vegetables
Bijirin, yis, sayursayuran

Jadual 1

Beri-beri

Ikan, kuning telur,

hati

Apakah paling mungkin ialah K?

Riket

Ayam

Broccoli, green Blood clots

slowly
vegetables

D Vegetables

Gula-gula

Sayur-sayuran

Membekalkan kurang tenaga berbanding

dengan kuantiti karbohidrat yang sama.

II Store below the skin and act as heat

insulator.
Disimpan di bawah kulit dan bertindak
sebagai penebat haba.

III Animal fats and vegetable oils are

the main types of fats.
Lemak haiwan dan minyak sayur-sayuran
adalah jenis lemak yang utama.

A I and II only

3 Which of the following is not the

sources of carbohydrates?

Brokoli,
sayursayuran hijau

Antara yang berikut, manakah bukan sumber

karbohidrat?

Table 2

B I and III only

I dan III sahaja

C II and III only

II dan III sahaja

D I, II and III
7 Table 3 shows the functions and the
effects of deficiency of minerals P, Q
and R.
Jadual 3 menunjukkan fungsi dan
kekurangan mineral mineral P, Q, dan R.

C Chicken

Nasi

I Provide less energy compared to the

same amount of carbohydrates.

I, II, dan III

Fish, egg yolk,

Rickets
liver

What are most probably K?

Effect of
deficiency

Antara yang berikut, manakah benar tentang

lemak?

I dan II sahaja

Lemak

B Sweets

kesan

0
X

A Rice

Karbohidrat

5 Table 2 shows the sources and the effect

of deficiency of vitamins X, Y and Z.

Protein

Table 1

D Carbohydrates

6 Which of the following are true about

fats?

Melambatkan
pembekuan
darah

Jadual 2

Mineral

Function

Mineral

Fungsi

Formation of
haemoglobin in red
blood cells

What can be represented by X, Y and Z?

Apakah yang diwakili oleh X, Y, dan Z?

A Vitamin A

Vitamin B

Effect of
deficiency
Kesan
kekurangan

Anaemia

Pembentukan
hemoglobin dalam sel
darah merah

Anemia

Helps to produce

Goitre

Z
Q
Vitamin C

kesan

What are represented by P, Q and R?

thyroxine hormone
Membantu untuk
merembeskan hormon
tiroid

Goiter

Muscle
cramps

Mengembangkan
sistem saraf yang sihat

Kekejangan
otot

Table 3

Jadual 3

Besi

Fosforus

Iron

Iodine

Sodium

Besi

Iodin

Natrium

Apakah yang diwakili oleh P, Q, dan R?

Promotes a healthy
nervous system

Kalsium

Iron

Fluorine Potassium

Besi

Fluorin

Calcium Iron

Kalium

Phosphorus

Fluorine Iodine

Potassium

Fluorin

Kalium

Iodin