Autor: strucy

Peena piletina sa tjesteninom na nain

mog "Dede Lede" :))
Ovaj recept posveujem svom pokojnom dedi koji je jedini ovo znao napravit
kak spada! Pravila je i baka i ja, bude fino, ali dedina ruka je dedina ruka! :))
Naime u djetinjstvu ovo mi je bilo najdrae dedino jelo, znala bi ii iz kole iz
prve smjene promrzla i gladna ko vuki razmiljaju kako bi bilo super da deda
sad pee svoje pile sa tijestom! A kad bih ula u ulaz zgrade, miris peenog
pileta bi se irio itavim stubitem, ajme, tada nije bilo sretnijeg djeteta od
mene! :)))
6 osobe

Sastojci

1,5 kg
1/2 liice
1 vreica
1/4 liice

pileeg rasjeka (batci, zabatci,

krilca)
soli
Vegete Natur Twist piletina
ilija u prahu

75 ml

ulja

1,5 l

vode

1 Kokoja kocka Podravka

1/2 liice
250 g
1 lica

soli
irokih rezanaca

1h i 35min

Srednje zahtjevno

perina

Priprema
1. Piletinu operite i posuite papirnatim ubrusom. Zajedno pomijeajte sol, Vegetu Twist
Natur piletina i ili, pa s tom mjeavinom dobro natrljajte piletinu.
2. Tepsiju (32x17 cm) lagano premaite uljem i u nju posloite piletinu tako da koica
bude okrenuta prema gore.
3. Piletinu prelijte s ostatkom ulja i stavite pei u prethodno zagrijanu penicu na 180 C i
pecite 80 minuta. Piletinu ni u kom sluaju nemojte okretati kako bi se koica
zarumenila i postala hrskava.
4. Vodu pustite da zakuha, pa dodajte kokoju kocku, sol i pustite da lagano kuha 5
minuta. Dodajte tijesto i kad je kuhano ocijedite ga, isperite, a dio tekuine sauvajte.
5. Kad je piletina peena, izvadite je iz tepsije na tanjur, a u tepsiju stavite kuhane
rezance i dobro promijeajte kako bi upila sokove od piletine. Po potrebi rezance malo
zalijte tekuinom u kojoj su se kuhali.
6. Piletinu vratite na rezance i sve jo 5 minuta pustite da odstoji u toploj penici.
7. Pospite s nasjeckanim perinom.
Posluivanje
Posluiti toplo! Da sve bude u "dedinom kompletu" :)) prije toga obvezno ide juha od

www.coolinarika.com

Peena piletina sa tjesteninom na nain

mog "Dede Lede" :))
rajice http://www.coolinarika.com/recept/brza-i-ukusna-juha-od-rajcice/ a za salatu
mladi ribani kupus, zainjen octom, uljem, solju i puuuuuno papra :)) Nadam se da ete
uivati u ovome kao i ja! Dobar tek!!! :)))
Savjet
Umjesto pileeg rasjeka moete uzeti jedno vee pile (do 2 kg).

www.coolinarika.com