28 de gener de 2010

TEMA 3 TREBALL DE FÍSICA I QUÍMICA

Rubén Olivares Doñate | 3ºA

 Treball de Física i
química
Hem dut a terme una sèrie d’experiments al laboratori de l’ institut
per comprovar quina seria la reacció d’unes propietats de les
substàncies.

Les proves consistien en fer unes mescles de les substancies que es

mostren més avant. L’objectiu era comprovar si es convertiria en
una mescla homogènia, o per el contrari heterogènia; volíem
comprovar si la suma de les masses i els volums serien iguals si les
mesclarem; per últim teníem com objectiu saber si la densitat seria
la mateixa i les formes per separar les substàncies.

Com a materials teníem varies provetes de diferents pesos, un pes

científic que arrodonia a la centèsima, i a més varis utensilis per
intentar separar les mescles, com per exemple:

- Garbells de diferents mides.

- Un embut de decantació.

Aquestes son les mescles que vam realitzar amb les seues
respectives quantitats:

-15 ml de farina i 15 ml de fideus.

-15 ml de sal i 15 ml de farina.
-15 ml de sèmola i 15 ml de fideus.
-15 ml de sèmola i 15 ml de sal.
-15 ml de farina i 15 ml d’aigua.
-15 ml d’aigua i 15 ml de sal.
-15 ml de oli i 15 ml d’aigua.
-15 ml de suc i 15 ml d’aigua.
Resultats obtinguts

Farina Fideus Mescla

Volum 15 ml 15 ml 22 ml
Massa proveta 62,352 g 81,649 g 81,649 g
buida
Massa proveta amb 69,617 g 89,514 g 94,722 g
substància
Massa substància 7,265 g 7,865 g 13,073 g
Densitat 0,484 g/cm2 0,524 g/cm2 0,594 g/cm2

Aspecte de la mescla: Heterogeni.

Mètode de separació: Garbellament.
Sal Farina Mescla
Volum 15 ml 15 ml 29 ml
Massa proveta 45,835 g 58,305 g 45,835 g
buida
Massa proveta amb 62,469 g 66,658 g 70,620 g
substància
Massa substància 16,634 g 8,353 g 24,785 g
Densitat 1,108 g/cm2 0,556 g/cm2 0,854 g/cm2

Aspecte de la mescla: Homogeni.

Mètode de separació: No es pot separar.

Sèmola Fideus Mescla

Volum 15 ml 15 ml 23 ml
Massa proveta 58,450 g 45,900 g 45,900 g
buida
Massa proveta amb 69,992 g 41,946 g 63,386 g
substància
Massa substància 11,542 g 6,046 g 17,486 g
Densitat 0,764 g/cm2 0,403 g/cm2 0,763 g/cm2

Aspecte de la mescla: Heterogeni.

Mètode de separació: Garbellament.

Sèmola Sal Mescla

Volum 15 ml 15 ml 30 ml
Massa proveta 58,450 g 45,900 g 45,900 g
buida
Massa proveta amb 71,254 g 65,500 g 75,240 g
substància
Massa substància 12,804 g 19,600 g 29,340 g
Densitat 0,853 g/cm2 1,306 g/cm2 0,978 g/cm2

Aspecte de la mescla: Heterogeni.

Mètode de separació: Garbellament.

Farina Aigua Mescla

Volum 15 ml 15 ml 25 ml
Massa proveta 45,900 g 58,450 g 45,900 g
buida
Massa proveta amb 48,356 g 83,353 g 72,179 g
substància
Massa substància 2,456 g 24,903 g 26,279 g
Densitat 0,163 g/cm2 1,660 g/cm2 1,051 g/cm2

Aspecte de la mescla: Homogeni.

Mètode de separació: No es pot separar.

Aigua Sal Mescla

Volum 15 ml 15 ml 27 ml
Massa proveta 58,450 g 45,900 g 45,900 g
buida
Massa proveta amb 71,042 g 65,794 g 76,665 g
substància
Massa substància 12,592 g 19,894 g 30,765 g
Densitat 0,839 g/cm2 1,326 g/cm2 1,139 g/cm2

Aspecte de la mescla: Homogeni.

Mètode de separació: Evaporació de l’aigua.
 Oli Aigua Mescla
Volum 15 ml 15 ml 29 ml
Massa proveta 46,831 g 81,669 g 81,669 g
buida
Massa proveta amb 61,183 g 96,333 g 109,892 g
substància
Massa substància 13,352 g 14,664 g 28,223 g
Densitat 0,890 g/cm2 0,977 g/cm2 0,973 g/cm2

Aspecte de la mescla: Heterogeni.

Mètode de separació: Decantació.

Suc Aigua Mescla

Volum 15 ml 15 ml 30 ml
Massa proveta 46,831 g 81,669 g 46,831 g
buida
Massa proveta amb 63,666 g 97,084 g 78,210 g
substància
Massa substància 16,835 g 15,415 g 31,379 g
Densitat 1,123 g/cm2 1,027 g/cm2 1,045 g/cm2

Aspecte de la mescla: Homogeni.

Mètode de separació: No es pot separar.

Questions
1. En els casos dels sistemes preparats, indiqueu els que son
homogenis i heterogenis.

a) 15 ml de farina i 15 ml de fideus: Heterogeni.

b) 15 ml de sal i 15 ml de farina: Homogeni.
c) 15 ml de sèmola i 15 ml de fideus: Heterogeni.
d) 15 ml de sèmola i 15 ml de sal: Heterogeni.
e) 15 ml de farina i 15 ml d’aigua: Homogeni.
f) 15 ml d’aigua i 15 ml de sal: Homogeni.
g) 15 ml de oli i 15 ml d’aigua: Heterogeni.
h) 15 ml de suc i 15 ml d’aigua: Homogeni.

2. Compara la suma dels volums de les substàncies abans de

mesclar-les i després de la mescla. Son iguals? En que casos ho
son i en quins no?

Normalment no.
a) Si
b) No
c) No
d) No
e) No
f) No
g) No
h) Si

3. Compara la suma de les masses de les substàncies abans de

mesclar-les i després de la mescla. Son iguals? En que casos ho
son i en quins no?

Si.
a) Si
b) Si
c) Si
d) Si
e) Si
f) Si
g) Si
h) Si
4. Compara les densitats de les substàncies abans de mesclar-les i
després de la mescla. Son iguals?

No.

5. Intenta explicar les diferències.

Volum: Algunes substàncies no tendeixen a ocupar tot l’espai, i

per tant, altres poden ocupar aquest volum.
Massa: La massa es una propietat que no canvia encara que la
mescles.
Densitat: La densitat de la mescla depèn de les densitats de les
dos substàncies, per tant, no pot mantenir-se igual en una mescla.

6. Com separaries les substàncies anteriors després d’haver-les

mesclat?

a) Garbellament
b) No es pot separar
c) Garbellament
d) Garbellament
e) No es pot separar
f) Evaporació de l’aigua.
g) Decantació
h) No es pot separar

7. Què és més fàcil: separar un sistema homogeni o heterogeni?

Un sistema heterogeni. Hem pogut separar totes les mescles

heterogènies, mentre que algunes homogènies no han pogut ser
separades.