Bajadere

400 gr. secera

10 kasika vode

200 gr. keksa

150 gr. oraha

sok od pomorandze

jedna stangla cokolade

Kako pripremiti :
Uspinovati secer sa vodom; od izbijanja kljuca kuvati tacno 3 minuta. Skloniti sa plotne pa
u vreli sirup umesati cokoladu. Dodati mleveni keks, mlevene orahe i sok od pomorandze
(dvojni "C"). Sve izmesati pa sipati u odgovarajucu posudu. Preliti glazurom od cokolade.
GLAZURA: Uspinovati 4 kasike secera sa 4 kasike vode. U to dodati 100 gr. cokolade.
Bajadere
Pomesati vodu i secer i staviti na ringlu da se secer otopi. Kuvati na tihoj vatri oko 5 min.
Potom dodamo keks i bademe i sve promesamo i kuvamo jos 2 min.
2
Sklonimo sa ringle i pustimo da se hladi 10 min. U to dodamo 200 gr omeksalog margarina.
Dobro izmesamo. Podelimo smesu u dva dela. U jedan dodamo otoljene cokolade 150 gr.
3
Uzmemo cetvrtasti pleh i oblozimo alu folijom. I dok je smesa jos topla sipamo prvo svetliji
deo a preko njega i tamniji. Ostavimo da se ohladi i stavimo u frizider na 2 sata.
4
Kada je smesa ohladjena izvrmeno na tanjir i prelijemo cokoladom. Kada se cokolada ohladi
mozemo da secemo na stanglice.
Posna pita sa orasima:

Evo brzog i jednostavnog kolaa, kojeg retko ko ne voli. Pravi se krajnje jednostavno:
Potrebno je:

1/2 kg tanjih kora za pitu

250-300 g oraha
100g suvog groa
1/2 kg eera
1 margarin
limun i vanilin eer
Podmaite pleh za peenje i postavite dve kore na dno. Orahe koje ste iseckali na sitno, a ne
samleli , akom izdano pospite po kori, pa nastavite slaganje kora i posipanje orasima do
kraja , dok sav materijal ne potroite. Sada isecite pitu na kocke. U erpici otopite 1 margarin i
zalijte pitu da svugde lepo upije margarin. Stavite da se pee dvadesetak minuta u rerni na 22o
stepeni.
PRELIV:
U erpi skuvajte oko 400g eera( po elji moete odrediti slatkou) i 3-3,5 dcl vode.
Naseckajte limun na kolutove i pustite da vri. Kad eer zapeni, pustite jo koji minut da vri
pa sklonite sa vatre. Dodajte vanilin eer na kraju da kuvanjem ne gubi miris. Sada ovim
vrelim prelivom prelijte ispeenu pitu. Secite po onim rezovima od pre peenja. Uz ovu pitu
ide fenomenalno prirodna limunada za pie. Podsea takoe na detinjstvo
Potrebno:
- 1/2 kg tankih kora
- 400 gr mlevenih oraha
- 150 gr suvog grodja
- 400 gr eera
- 1 limun
- ulje
- voda
U podmazan pleh redjati po dve kore, svaku premazati s malo ulja, a preko svake druge staviti
2-3 ake oraha pomeanog sa suvim grodjem i rendanom korom od limuna. Slaganje zavriti
s korama koje isei otrim noem na rombove ili kvadrate i zapei u rerni. Kada je pita peena
(korica je potamnela) preliti je vruim sirupom koji ste napravili od eera i malo vode (2
oljice). U sirup ubacite limun iseen na nite (da se ne bi ueerio). Pokrijte vlanom krpom i
sluite kada se ohladi.

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
1. Uspinovati secera sa 30 kasika vode.Dodati 250 gr margarina, kikiriki i keks i sve
dobro umutiti.Masu podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo staviti 100 gr otopljene
cokolade, a drugi ostaviti zut. U pleh, malo podmazan margarinom ili staviti foliju,
staviti prvo tamni deo, preko zuti fil i po vrhu glazutu od cokolade. Za glazuru na 50
gr margarina istopiti 100 gr cokolade, paziti da ne prokljuca, preliti bajaderu i ostaviti
je da se stegne u frizideru.
2.

1 kg secera

3.

300 gr margarina

4.

300 gr pecenog i mlevenog kikirikija

5.

500 gr mlevenog posnog keksa

6.

200 gr cokolade

7.

30 kasika vode

Ledene kocke

Kora:

5 jaja

5 kaika eera

5 kaika brana

2 kaike kakaoa

pola kesice praka za pecivo

Umutiti 5 belanaca sa 5 kaika eera dodati 5 umanaca,

5 kaika brana 2 kaike kakao i praak za pecivo. Podmazati pleh i pei koru. Peenu koru
preliti sa skuvanim sirupom od 250 gr.eera ,250 gr. vode,1 vanil eer. Toplo na toplo i
ostaviti da se ohladi u plehu.
Fil:
Od 1/2 litre mleka,5 kaika brana,100 gr. eera i 1 vanil eer skuvati beli krem. Kada se
ohladi dodati mu umuen puter 250 gr sa 1 kaikom eera u prahu. Beli fil sipati preko kore.
Preko belog fila sipati 3 tangle rastopljene okolade sa malo putera.
torta Sirli Tempel,
pripremiti masu od 14 zumanaca, 280 grama secera u prahu i 5 stangli ribane i
na pari rastopljene cokolade. Masu mesati pola sata i dodati joj 280 grama
samlevenih oraha, tvrd sneg od 14 belanaca i malo limunove kore. Tortu peci u
dva ili tri dela ili ujedno pa je rashladjenu seci. Rashladjenu tortu poprskati sa 1/2
decilitara najboljeg ruma.
Fil za tortu: umutiti 5 cela jaja sa 200 gr. secera u prahu dok ne bude gusto (ovo
kuvas na pari) U vrucu masu dodati 5 swtangle cokolade i dobro umutiti. Ohladiti
krem i dodati 250 grama dobro umucenog putera.
Ova torta moze dugo da ostane sveza i zato se moze napraviti u ovako velikoj
koliicini, ili ako se zeli, moze se napraviti u pola kolicine.