Kolac od pekmeza

Potrebno je:
(pazite kolicine odredjujete vi, ali uvek ista solja)
2 solje secera,
1 solja ulja,
1 solja mineralne, gazirane vode,
3 solje brasna,
3 supene kasike pekmeza od kajsija,
1 kesica praska za pecivo.
Priprema :
Sve sto smo gore nabrojali dobro umutiti da postane jednolicna i glatka masa,
sipati u pleh podmazan sa malo ulja, staviti u predhodno zagrejanu rernu na 200
C i peci oko 30 minuta. Kad izvadite, posuti prah secerom, prekriti pleh cistom
krpom i ostaviti da se ohladi.
Ohladjeno seci na kocke i sluziti.

bajadera

500 g kristal secera

250 g mljevenih oraha
250 g margarina( 150g + 100g)
250 g mljevenog keksa
1 manja oblanda
8 stangli cokolade
Uspinovati secer sa 4 dcl. vode (malo redje nego za slatko)
Zatim u sirup dodavati margarin, keks, orahe i sve dobro izmjesati.
Polovinu mase staviti na oblandu, a u drugu polovinu mase staviti
4 stangle rastopljene cokolade, izmjesati i staviti preko prve mase.
Obe mase ljepo oblikovati i razvuci.
Preko bajadere staviti glazuru od 100 g margarina i 4 stangle
cokolade. Rastopiti i preliti preko bajadere.

Medeni kolac
Potrebno je :
50gr. secera
200gr. brasna

50 gr. oraha
2 kasike meda
1 paketic cimeta, malo karanfilica, malo sode bikatbone i
1 limun.

Za sirup:
250gr. secera,
1 paketic vanilin secera i
1 casa vode.
Priprema:
U sud za mesanje staviti secer, cimet, sodu bikarbonu, karanfilic, sok i struganu
koru od limuna, mlevene orahe , med, pa sve to dobro sjediniti, i na kraju
postepeno dodati brasno. Tjesto dobro izmjesati, pa ga ostaviti pola sata da se
odmara. Potom, tjesto na dasci za mjesanje razvuci oklagijom
u tanku koru, pa kalupom ili casom vaditi male pogacice, redjati ih u zamascenu
tepsiju i peci u zagrejanoj pecnici na umerenoj temperaturi ( 175 stepeni ) .

Sirup:
Za to vreme, dok se kolaci peku, skuvati sirup od 250gr. secera, sa 1 casom vode,
a pri kraju kuvanja
dodati 1 pak. vanilin secera.Pecene i jos tople pogacice
premazati gustim sirupom i staviti ih ponovo u pecnicu
da se malo prosuse.

Posni kolac
250 g mlevenih oraha
250 g secera
250 ml belog vina
1 kasicica cimeta
250 g brasna
1 kasicica sode bikarbone
Pripremanje: Sve sastojke izmesati, sipati u kalup i peci u rerni. Odozgo premazati
sa bademovim uljem.
Kad se kolac ohladi posuti sa mlevenim secerom.

Posne krofne

Krofne idealne za posne danaa naskoro bice ih puno takvihpa zato receptic nek se
nadje

Sastojci
1 kg.
1 kom.
400 ml.
150 ml.
3 zlice
1/2 kom.

brasno
svezi kvasac
mlake vode
ulje
secer
nastrugana korica narandje
I jos
ulje za przenje
secer u prah za uvaljivanje

Priprema
1. Zamjesite testo od navedenih sastojke i ostavite da ljepo nadodje
2. Rasukajte koru debelu 1 prst
3. Vadite krofne sa casu koju umakate u brasno pa ostavite da malo nadodju slika
4. Przite krofne u vrelog ulja prvo sa doljnu stranu gore pa okrenite i przite dok ne
porumene
5. Mlake uvaljajte u prah secer
6.
Suvi kolai s marmeladom
250 g margarina,
400 g brana,
1 dl tople vode,
1 kaika eera,

1 praak za pecivo,
marmelada.
Od svih sastojaka zamesiti testo. Ostaviti da odstoji pola sata.
Zatim, rastanjiti i vaditi aom. U svaki komad staviti malo
marmelade i savijati na pola, pa rub ukrasiti viljukom.

tangle od oraha
250 g eera,
250 g mlevenih oraha,
cimet.
Za glazuru:
250 g eera u prahu,
sok od 1 limuna,
1 kaiica ulja.
Od 250 g eera i malo vode skuvati sirup manje gustine nego za slatko. Dodati
orahe i malo cimeta, pa prokuvati jo malo. Smesu rastanjiti na dasci posutoj
kristal eerom.
U eer u prahu dodati sok od limuna, sasvim malo vrele vode i ulje kap po kap.
Mutiti varjaom dok ne pobeli.
Posna torta sa grizom

1/2 l belog suvog vina

250 gr.mlevenih oraha
250 gr.griza
250 gr.eera u prahu
4 supene kaike ulja
1 supena kaika brana
1 kaiica sode bikarbone
1 kaiica muskatnog oraia

Sve sastojke lagano izmeati, pleh podmazati i posuti branom, sipati masu.
Ostaviti da stoji 30 minuta, a onda pei na 180 stepeni.
Gotov kola vaditi okruglom modlom i uvaljati u prah eer .
Bajadera s orasima
1 oblanda,
500 g eera,

250 g margarina,
250 g mlevenih oraha,
250 g mlevenog keksa,
8 tangli posne okolade.
Prokuvati eer sa dve ae vode (malo ree nego za slatko). U dobijen sirup
dodati 150 g margarina, keks i orahe. Dobro izmeati, pa polovinu smese izruiti
na oblandu.
U drugu polovinu mase dodati 4 tangle rastopljene okolade. Izmeati i staviti
preko prve mase.
Bajaderu preliti glazurom od rastopljenog preostalog margarina i 4 tangle
okolade.
Posna torta s okoladom
300 g brana,
200 g mlevenih oraha,
200 g marmelade,
150 g eera,
200 g meda,
1 limun,
1/2 kaiice cimeta,
1 i 1/2 kaike sode bikarbone.
Za fil:
330 g eera,
250 g mlevenih oraha,
50 g okolade za kuvanje,
300 ml vode.
Dobro umesiti brano, sodu bikarbonu, marmeladu, med, cimet, eer i mlevene
orahe. Umeati rendanu koru od limuna. Izruiti masu u dobro nauljenu i branom
posutu tepsiju. Pei oko 30 minuta na 200 stepeni.
U posebnoj posudi kuvati erbet od 300 ml vode i 330 g eera. Kada se malo
ukuva dodati mlevene orahe (200 g) i posnu okoladu za kuvanje. Fil ohladiti.
Peeno testo rasei na pola i filovati prvu koru, staviti drugu, pa celu tortu
premazati filom. Odozgo posuti preostalim mlevenim orasima.
Obian posni kola

20 kaika brana,
1 aa vode,
1 aa eera,

2 kaike dema,
2 oljice ulja,
1 kaiica sode bikarbone.

Sve navedene sastojke dobro izmeati. Ispei kola u zagrejanoj rerni.

Posni kola sa demom
2 kaike dema,
250 g vrele vode,
1 olja eera,
1/2 olje ulja,
2 olje brana,
kesica praka za pecivo.
Dem razmutiti u vreloj vodi, sipati eer, ulje i brano sa prakom za pecivo.
Sve dobro izmeati i pei u zagrejanoj rerni.