Bingka Pulut

500 gm tepung pulut (1 bungkus)

3 sudu besar Tepung gandum
2 cmt garam halus
400 ml santan pekat
3 sudu besar gula merah + 1 cawan gula pasir ( Larut kan dengan air panas 1
cawan)
2 biji telur ayam (A size)
Caranya.
Satu kan tepung pulut ,tepung gandum dan garam. Tuangkan air bancuhan gula dan
santan. kacau Rata hinggan tepung tak berbintil.. Masukkan telur ayam dan kacau
lagi. Adunan jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair.. Macam batter nak goreng
pisang. Sediakan loyang dan tunagkan sedikit minyak masak pada loyang. Alaskan
daun pisang pada dasar loyang dan sapu lagi minyak masak pada atas daun
pisang. Bakar dalam oven 1 jam api atas dan bawah...hingga permukaan nyer
kuning.... kuih nie..cuma boleh di potong apabila dah sejuk....