Jom buat pizza..

Bahan doh:
Bahan:
2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil yis segera mauripan
2 sudu besar susu tepung
1 sudu besar gula halus
1/2 sudu kecil garam
10 gm minyak
1/2 cawan air untuk menguli
Cara-cara :
Rendam yis bersama air suam selama 10 minit. (Yis yang baik
akan mengeluarkan buih)
Dalam mangkuk/bekas berasingan, campurkan kesemua
bahan yang selebihnya dan gaul/ramas dengan hanya
menggunakan jari. Kemudian, buatkan lubang di tengahtengahnya dan tuangkan yis tadi perlahan-lahan. Uli sehingga
menjadi doh yang elastik.
Simpan doh di dalam satu bekas yang agak besar dan tutup
kemas dgn kain lembab. Rehatkan doh selama 45-50 minit.
Bahan2 sos pizza:
1 labu bawang besar (holand) ~ didadu kecil
3 ulas bawang putih ~ dicincang
1 cawan sos tomato
3 sudu besar cawan sos cili
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil serbuk oregano
garam
gula
minyak utk tumis

Topping:
Sosej cheese
Cheddar cheese
Pineapple cube
Bawang besar (klu x suka xyah letak)
Cara:
Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih
hingga layu dan wangi.
Masukkan sos tomato, sos cili, serbuk lada hitam, garam dan
gula.
Renih hingga pecah minyak dan pekat.
Masukkan serbuk oregano dan kacau.
Masak seketika dan padamkan api.
Biarkan sejuk sebelum digunakan.
Minyakkan acuan pizza atau loyang yang nak digunakan.canai
doh mnjadi bulat setebal 2cm.masukkan doh dalam loyang
hingga menutupi loyang ye..biarkan selama 10 minit supaya
doh kembang sikit.cucuk acuan dgn garpu agar tak
gelembung masa nak bakar nti.dan bole la sapukan
permukaannya dgn sos pizza yg anda masak tadi.parut &
taburkan cheese.selepas tu taburkan pula sosej,nenas &
bawang besar.akhir sekali taburkan baki cheese.bakar dlm
suhu 180 degree selama 25 minit.

RESEPI KEK COKLAT

RESEPI ROTI LAPIS DAGING BERKEJU

Bahan-bahan kek coklat:

250gm butter
3/4 cawan gula
4 biji telur
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan serbuk koko
1 cawan air atau susu cair

Bahan-bahannya :
---------------------------

Bahan-bahan coklat cair atau topping:

1 sudu marjerin
2-3 sudu susu pekat manis
2-3 sudu serbuk koko
sedikit air
Cara buat kek coklat:
1. Bancuh serbuk koko dan air atau susu cair.
2. Pukul butter dan tambah gula sehingga kembang.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji. pukul lagi.
4. Masukkan tepung gandum selang-seli dengan bancuhan
koko tadi sambil terus memukul.
5. Kukus 45 minit.

- 300gm daging cincang @ 4 keping daging burger

(dihancurkan)
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- paket perencah daging black pepper maggi
- sedikit air
- garam dan gula
- minyak
- 12 keping roti gardenia
- 3 biji telur ** idah guna 4 biji
- 200ml fresh milk
- 8 keping any slice cheese chesdale/kraft
- cheddar diparut
- sayur ikut suka
Cara-cara Untuk Inti :
-------------------------- Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang putih,

Cara buat coklat cair untuk topping:

1. Cairkan 1 sudu marjerin.
2. Masukkan susu pekat manis dan serbuk koko
3. Tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu pekat
4. Hiaskan kek mengikut kreativiti sendiri ya.

- Kemudian masukkan bawang besar dan daging/ayam

cincang, goreng hingga garing/empuk
- Masukkan sayur jika perlu
- Masukkan perencah black pepper dan sedikit air, masak
sehingga daging masak dan kering
- Ketepikan dan biarkan ia sejuk

Untuk Roti :
--------------

BUTTER CUPCAKE
BAHAN-BAHAN :

- Ratakan mentega atau minyak disekeliling loyang untuk

mengelakkan dari melekat
- Bancuhkan telur dan susu sehingga sebati
- Celupkan roti kedalam bancuhan susu sehingga rata dan
susun dalam loyang pembakar sehingga penuh loyang untuk
layer pertama (4 keping)
- Tuangkan separuh dari inti tadi dan ratakan untuk layer
pertama
- Susun slice cheese ke atas inti
- Tutup dengan lapisan roti yang dicelup dengan susu untuk
layer seterusnya
- Dan ulang seperti layer pertama tadi
- Akhirnya tabur keju cheddar/mozarella di lapisan atas sekali

150gm butter
150gm gula castor
4 biji telur
1 1/2 sudu kecil esen vanila
5 sudu besar full cream milk - dlm kotak
170gm tepung naik sendiri - diayak
1/2 sudu kecil baking powder - diayak dgn tepung
Cara Membuatnya:
-Panaskan oven kepada suhu 180C . Pukul butter dan gula
hingga kembang . Masukkan telur sebiji demi sebiji ke dalam
adunan sambil dipukul sebati diantaranya . Ayak tepung
bersama baking powder sebanyak 3 kali dan ke tepi kan dulu .
- Masukkan esen vanila dan dipukul hingga adunan sebati dan
gebu . Masukkan tepung yang telah diayak sedikit-sedikit
berselang seli dengan susu , sambil dikaup balikkan dengan
menggunakan spatula atau senduk kayu hingga adunan
sebati.

- Jika ada lebihan campuran susu tadi, siramkan ke atas roti

- Bakar dalam oven dengan suhu 180c selama lebih kurang
35-40 minit (sehingga masak)
- Keluarkan dan... ngaappp...
Selamat mencuba !!

6. Masukkan adunan kek ke dalam paper cup dan dibakar

selama 20 - 25 minit mengikut kepanasan oven masingmasing atau sehingga cup cake masak . Setelah kek masak ,
sejukkan seketika dan boleh la di hidangkan .

Kentang Putar

Coleslaw

Bahan-bahan ( 5 orang )

Bahan-bahan ( 4 orang )

Bahan A untuk kentang putar

1/4 biji kubis

1/2 biji lobak merah
4 sudu besar mayonis
2 sudu besar sour cream
2 sudu kecil gula
1/2 sudu kecil garam
1 sudu besar fresh lemon juice
Sedikit serbuk lada hitam
1/4 biji bawang besar

5 biji kentang dibuang kulit dan dipotong 4

Sedikit lada hitam(kalu nk pedas bubuh la lebih)
Garam secukup rasa
1 sudu susu pekat manis
Bahan B UNTUK SOS.
4 sudu besar tepung gandum
5 sudu besar mentega
Sedikit lada
Cara-cara
- Rebus kentang sehingga empuk masuk kan garam sedikit. 1.
Tos kan air dam lenyekkan, guna hand mixer putar kentang
sehingga halus.masuk kan lada hitam dan susu.
- Kentang dah siap...untuk sos pulak..
1.rebus bawang merah,lobak merah dan kiub ayam dalam 10
minit 2.tos kan air rebusan td.
3.masuk kan mentega kedlm kuali dgn api yg kecil,kemudian
msk kan tepung gandum,kacau jgn bergentel
4.masuk kan air rebusan td,bersama lada hitam,sos tiram dan
beberapa titil kicap pekat.kacau2 dan dah siap

Cara-cara
- Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk kecuali
kubis, lobak merah dan bawang besar. Gaul biar rata.
- Bersih kubis dan lobak merah. Potong halus.
- Kupas bawang besar. Bersihkan. Kemudian cincang.
Gaulkan dengan kubis dan lobak merah tadi.
- Kemudian masukkan no.3 ke dalam no.1 tadi. Gaul sebati.
Simpan dalam peti ais sebelum dimakan.

Popcorn Chicken

Puding Karamel Tanpa Telur

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

Bahan-Bahan A (Gula Hangus)

4 sudu besar gula pasir

3 kpg burger ayam

1biji telur ayam
1 cawan tepung goreng kfc (boleh guna tepung segera yg lain
kalau suka)
1 sudu besar serbuk 'knorr pasti sedap'.
Minyak utk menggoreng
Cara-cara
- burger ayam (dah lembut dan mesra dgn suhu bilik) di
campur dgn kuning telur. yg putih ketepikan dulu.
- gaul hingga sebati. kemudian cubit la comel2 adunan tadi, bg
dia bentuk ala2 popcorn dan masukkan ke dlm bekas yg ada
putih telur tadi
- dlm bekas lain (kalau boleh cari bekas yg bertutup)
campurkan tepung goreng kfc dgn knorr pasti sedap. gaul
sebati
- panaskan minyak
- guna garfu dan keluarkan popcorn yg dah di sadur dgn putih
telur. - masukkan ke dlm bekas tepung tadi. tutup bekas dan
goncang lembut2 hingga seluruh popcorn bersalut tepung.
kalau rasa tepung x cukup boleh lah tambah 1-2 sudu makan
lagi
- goreng dgn minyak panas hingga garing. angkat dan toskan
minyak...

Bahan-Bahan B (Puding)
1 paket agar-agar serbuk 10g
4 cawan air
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan susu pekat manis
1 tin susu cair
3sb tepung kastard
1 sk esen vanilla
Cara
buat gula hangus seperti biasa. Taburkan gula ke dalam
loyang, guna api kecil masak hingga gula menjadi perang,
kemudian ratakan keseluruhan loyang.Kemudian ketepikan.
Satukan semua bahan B. Kacau atas api. Adunan mesti
dikacau selalu supaya tepung kastad akan bergentel dengan
mudah.
Apabila menggelegak dan adunan kelihatan sedikit
pekat.Tutup api, tapis dan tuangkan ke dalam loyang yang
berisi gula hangus tadi.
Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam esbok
sehingga puding mengeras. Terbalikkan puding dan bolehlah
dihidang.^^
Loyang 4 segi 9x9in

Mango Lassi

Oreo Cookie Bark

bahan:
2 biji buah mangga
1/2 cawan plain yogurt
1/4 cawan susu
2 cawan ais

Bahan :
12 keping biskut oreo
12oz white chocolate

cara :
masukkan isi mangga, yogurt, susu dan ais ke dalam blender,
dan blend sehingga sebati.
sedia dihidang !

cara :
1.letakkan biskut oreo yang telah dipecahkan ke dalam bekas
yang telah dialas dengan plastik atau baking paper.
2.cairkan coklat putih secara double boiler kemudian tuangkan
diatas oreo dan ratakan
3.masukkan ke dalam freezer selama 10 minit.Setelah
mengeras, bolehlah dipatah2kan dan sedia dihidang.

kek batik

RESEPI CUPCAKE COKLAT

bahan-bahan:
250g butter
2 cawan milo
3/4 susu pekat
1 paket biskut marie (patah-patah kan)

BAHAN-BAHAN :

cara nk buat:
Panas kan butter sehingga cair
Setelah semua butter cair, masukkan susu pekat dan kacau
Masuk kan milo, kacau perlahan-lahan, dengan api yang
sederhana, pastikan milo tidak terlalu berketul-ketul
Kemudian masukkan biskut marie
Kacau sehingga rata, pastikan semua biskut marie bersalut
dengan milo
Kemudian tutup api, biarkan seketika (1minit)
Masuk kan dalam acuan yang anda telah sediakan
Masukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30minit
Potong dan sedia di hidangkan

1 1/2 cawan tepung gandum

1 cawan gula
1 cawan mentega
1 sudu besar serbuk koko
3 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 cawan susu full cream milk-kotak
Cara Membuatnya:
-Panaskan oven kepada suhu 180'C . Ayak tepung bersama
serbuk koko dan ke tepi kan dulu .
-Pukul butter dan gula hingga kembang kemudian masukkan
telur ke dalam adunan dan dipukul sebati sampai kembang .
Masukkan esen vanila dan susu dan digaul rata . Masukkan
tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil dikaup
balikkan dengan menggunakan spatula atau senduk kayu
hingga adunan sebati . Pukul adunan ni selama 2 minit
sehingga adunan sebati .
6. Masukkan adunan kek ke dalam paper cup dan bakar kek
selama 20 - 25 minit mengikut kepanasan oven masingmasing atau sehingga cup cake masak . Setelah kek masak ,
sejukkan seketika dan boleh la di hidangkan .

Nugget Ala-Ala KFC

================

Resepi Sardin Roll

Puff pastri secukupnya

Bahan-Bahan :
Isi Ayam : : Ambil 2 Bahagian Dada Ayam (Isi Sahaja)
Sos Lea & Perrins : : 1.5 Sudu Besar
Lada Sulah : : 3 Sudu (Selain Untuk Menambah Rasa, Ia Juga
Berfungsi Untuk Hilangkan Hanyir Ayam)
Tepung Jagung : : 3 Sudu Besar
Garam : : 1.5 Sudu Besar
Telur : : 2 Biji (Ambil Puteh Sahaja)
Breadcrumb : : Terpulang
Tepung Serbaguna NONA : : Terpulang
Cara-cara :
Basuh isi ayam, buang semua tulang kemudian hancurkan
(lebih mudah menggunakan blender).
Ambil isi ayam yang sudah hancur dan campurkan dengan
sos Lea & Perrins, Lada Sulah, Tepung Jagung, Breadcrumb,
sedikit tepung serbaguna NONA dan garam.
Kemudian biarkan bahan yang telah dicampur selama 15
minit.
Apabila campuran nampak agak kemas, bentukkan mengikut
kesesuaian masing-masing.
Pecahkan telur, ambil bahagian telur puteh sahaja. Kemudian
celupkan nugget yang telah dibentuk ke dalam puteh telur
tersebut dan golekkan ke atas tepung serbaguna NONA.
Biarkan ia sebati selama 30 minit - sejam dan goreng. Kalau
nak terus goreng pun boleh. Ikut minat masing-masing.
Sedia untuk dimakan.

1 tin sardin ~ buang tulang tengah dan dilenyek bersama

sosnya
2 ulas bawang putih ~ dihiris
3 ulas bawang merah ~ dihiris
1 inc halia ~ dicincang
1 batang lada merah ~ buang biji dan cincang halus
1 batang cili hijau ~ buang biji dan cincang halus
1 biji kentang ~ didadu kecil
1/2 sudu teh lada hitam ~ ditumbuk
1 biji perahan limau nipis
garam secukup rasa
Cara-caranya :
Tumiskan bahan hiris dan halia hingga harum
Masukkan kentang dan masak hingga kentang lembut
Masukkan sardin dan lada hitam masak hingga terbit minyak
Perasakan dengan garam
Taburkan lada hijau dan merah dan perahkan jus limau
Gaul rata
Biarkan sejuk
Ambil sekeping puff pastri
Kelar-kelarkan sebelah bahagian dengan pisau
bahagian yang tidak di kelar letakkan inti sardin dan gulung
Susun dalam loyang
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan awal pada suhu
200 ~ 220 C bergantung pada oven selama 20 minit atau
sehingga puff kuning keemasan
Angkat dan hidangkan segera

RESEPI WAFFLE RANGUP

Bahan-bahan - dpt dlm 8 @ 9 keping waffer:
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil yis kering atau guna instant yeast
1 sudu besar gula
1/2 sudu kecil garam
3 sudu besar mentega yang dicairkan
1 cawan susu segar dalam suhu bilik (Full Cream Milk)
1 biji telur dalam suhu bilik.
1 sudu besar esen vanila
1/2 cawan Air panas hangat / suam ...(untuk dimasukkan
sedikit demi sedikit)

Cara-caranya :
1. Campurkan tepung gandum, yis kering, gula, garam,
mentega, telur, esen vanila dan susu segar. Gaulkan
kesemuanya dan pukulkan secara perlahan-lahan dengan
menggunakan whisk . Kemudian, masukkan air suam secara
sedikit demi sedikit. Ini untuk pastikan bancuhan tidak terlalu
pekat dan elakkan daripada menjadi terlalu cair. Jadi part ni
korang kena buat anggaran sendiri ok. klu Aida letak 1/2
cawan air panas/suam je dan tambah sikit-sikit bila tengok
adunan still masih pekat...pandai lah adjust ok..heheh ..
2. Bila adunan dah sebati, rehatkan sebentar bahan-bahan
yang disediakan tadi untuk 10-15 minit. Sambil-sambil tunggu
tu korang boleh le cucui bekas2 yg telah digunakan sambil tu
jangan lupa panaskanlah waffle maker tu ...
3. Nampak adunan dah berbuih.....Bila waffle maker benarbenar panas, tuangkan adunan bermula dari tengah hingga
ianya merebak dengan sendirinya ke bahagian tepi corak
waffle maker. Yang penting waktu proses ni, tangan kena

penuh lemah-gemalai, jangan gelojoh-gelojoh kang tumpah

pulak semua adunan tu. Hehe.
4. Jangan tutup terus penutup waffle maker selepas adunan
dituangkan tapi korang tunggu 5-10 saat. Tekankan sedikit
penutup waffle maker sewaktu menutupnya. Ini untuk
memastikan corak waffle korang lebih sekata dan terhasil
dengan cantik. Lagi satu waffle tu takkan melekat sewaktu
dikeluarkan daripada waffle maker. (Tips ni!)
5. Kebiasaannya masa untuk i buat satu waffle ialah lebih
kurang 10 minit. Tapi nak ingatkan, korang selalu-selalulah
jenguk waffle bila 5 minit dah berlalu. Tak jadi masalah kalau
nak buka dan tutup penutup waffle maker sewaktu dalam
proses memasak. Bukan apa, takut bukan jadi rangup je
waffle tu tak pasal-pasal terus jadi hangus. Hehe.
6. Keluarkan waffle bila warnanya berubah menjadi golden
brown (coklat keemasan), maknanya wafflekorang dah
masaklah tu.
7. Hidangkanlah waffle dengan sapuan chocolate syrup, jem,
strawberry, pisang, peanut butter atau aiskrim. atau apa saja
yg diingini dengan citarasa anda..

pemukaan paling atas dengan coklat chips dan kismis.

Puding roti coklat chips
Bahan A:
600 ml susu perisa coklat-dlm kotak
8 keping roti putih
Butter secukupnya utk disapu pada roti
Bahan B:
5 sudu besar gula halus
2 sudu besar milo
2 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar tepung jagung
Bahan C:
2 sudu besar kismis hitam
Coklat chips secukupnya
SOS KASTAD
1 tin susu cair
2 s/b tepung kastad
2 s/b gula
*Kalau nak pudding roti agak kering masak la lebih lama
dalam oven dan kalau nak lebih manis tambah la gula lagi
Cara memasak :
1. Sapukan sedikit butter pada pemukaan loyang pembakar .
Sapu setiap keping roti dengan butter secukupnya dan susun
roti dalam loyang atau bekas yang sesuai . Masa susun roti tu
taburkan sedikit kismis dan coklat chips secukupnya pada
pemukaan roti . Ulang susun sampai habis roti dan tabur

2. Kemudian tuangkan susu coklat ke dalam loyang dan biar

roti rendam selama 1/2 jam.
3. Kacau dan gaul rata bahan B. Masukkan kismis dan
tuangkan ke dalam loyang.
4. Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak.
5. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg
sederhana sebentar.
6. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.

ROTI POKET DORAEMON

PUDING ROTI MABLE

- roti gardenia
- 2 biji telur(pukul dan letak sedikit garam)
- breadcrumbs

1 paket agar-agar tali (18g )

4 keping roti
2 biji telur
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan susu pekat manis
1 tin susu cair
2 sudu makan mentega
3'1/2 cawan air
Pewarna merah
Serbuk koko / cocoa emulco (nk pkai salah satupun
boleh...nak pakai dua2 pon boleh)

Cara2 membuatnya:
1- Kapit 2 keping roti dan gelek kan. Kemudian tekap dengan
mende bulat. Ulang sampai abes. Kalau roti gardenia yang
panjang tu, boleh dapat dalam 10 keping
2- Lemaskan roti dalam telur yang telah di pukul tadik.
3- Celup pula roti tadi ke dalam breadcrumbs. Selimutkan dia
jangan ada satu tempat pun yang tertinggal hokey.
4 -Masukkan dalam kuali tuk goreng. Guna api sedang aja.
Best gileee tengok roti ni mengembang macam.....hehehe
5- Semua roti yang telah siap di goreng. Ketepikan dan
sejukkan dulu
6- Gunting roti tadi tuk menjadi dua bahagian. Nampak macam
roti pita x?
7- Masukkan inti yang di masak dalam roti. Lastly, letak sos
kalau suka pedas... (ape2 inti pon boleh.. name pon poket
doraemon kan,.. nk letak sosej ke, ayam ke.. )

Bahan-bahan

Cara-cara
- cuci agar2...tos airnye...rebus agar2, gula pasir dgn 3 cawan
air...rebus sampai agar2 lembut dan cair
- blende roti, susu pekat manis, susu cair, 1/2 cwan air, telur...
ketepikan dulu
- bila agar2 dah cair...masukan bahan2 blande tadi...gaul rata
(jaga2 api ye..guna api sedang je) tunggu smpai
mendidih...masukan mentega gaul smpai mentega
cair...padam api
- bahagikn kepada 3 adunan
- ambil 1 adunan...bubuh pwarna merah
- ambil lagi 1...bubuh koko (kalau guna serbuk koko pastikan
bancuh dulu dgn 1 sudu kecil air suam...sbb tak mahu ketul2
nanti)
-1 adunan lagi...biar kaler asli
- ambil loyang...bubuh 1 senduk kaler asli pastu bubuh plak
kaler merah dan sterusnye kaler coklat....lapis2kan dia...buat
smpai habis...proses ini perlu dlakukan dgn cepat ye...

BISKUT JEJARI ROTI COKLAT

Bahan-bahan:
1 bungkus roti sandwich
1 bungkus nestum original
500 gram coklat masakan
Cara-cara:
1. Roti dibuang tepi dan potong bentuk jejari. Susun pada
dulang pembakar dan bakar pada suhu 120 darjah sehingga
roti kekuning-kuningan.
2. Coklat masakan dicairkan kemudian celupkan jejari roti ke
dalam coklat.
3. Setelah itu golekkan roti bersalut coklat ke dalam nestum.
Tada, siap. Simpan dalam bekas kedap udara.

Egg Tart
BAHAN-BAHAN
200g Butter,
100g Gula Aising,
350g Tepung Gandum,
1 Biji Kuning Telur,
Sudu Kecil Esen Vanila
CARA2 Crust,
1. Pukul Butter Dan Gula Sampai Kembang,
2. Masukkan kuningTelur,
3. Masukkan Tepung Sampai Jadi Doh,
4. RatakanDan Terap Dalam Acuan.
5. Cucuk Dengan Garfu Supaya Tidak Kembung. Dan Bakar
Selama 10min Pada Suhu 180c. Keluarkan Dari Oven.
Sejukkan sekejap Masukkan Filling Dan Bakar Semula
Selama 10 Minit Lagi....Atau Sehingga Filling Gelembung Sikit
Dah Bole Diangkat,
FILLING :
1 Cawan Susu Cair,
4 Biji Telur,
1 Cawan Gula (Nak Kurang Pun Boleh,
1 Cawan Air,
1 Sudu MknTepung Kastard,
Sudu Kecil Esen Vanila,
Sedikit Pewarna Kuning,
Campurkan Semua Bahan Dan Gaul Hingga Sebati.
Kemudian Tapis dan tuang dlm crust yg da sejuk tadi..

Kek karamel chiz

Bhn A
100g cream cheese
50g butter
100g fresh milk
Masak ketiga2 bhn di atas hingga cair ciznya. Letak tepi biarkn
sejuk.
Bhn B
1 sdm gula di masak dlm loyang hingga kekuningan. Biarkan
sejuk.
Bhn C
3 biji kuning telur
200g susu cair
50g gula halus
1 sdt esen vanila
Ketiga2 bhn di atas di gaul lembut dgn senduk..bila siap tuang
dlm loyang gula masak tadi.
Bhn D
6 biji putih telur
100g gula halus
1/2 sdt cream of tartar.
Pukul ketiga2 bhn di atas hingga jadi meringue. Letak tepi.
Bhn E
3 bji kuning telur
80g tpg superfine
Pukul telur then masukkan tpg dan masukkan cheese yg di
masak tdi. Bila siap tuang adunan E dlm adunan D. Gaul kan
kedua2 adunan dgn sendok hingga rata. Tuang dlm loyang yg
susu cair tdi. Bakar guna kaedah baine marie 1jam 165c,
selepas 20 minit kurangkan ke 150-140c..letak foil paper
begitu saja atas kek jika takut permukaan kek hangus

puding oreo lapis milo

Bahan-bahan
Satu packet agar2 putih
750ml air
140g gula (aku tak suka manis)
1 tin susu cair,
2 sudu besar tepung kastard
3/4 cawan milo
1 bungkus oreo
Cara Membuatnya
Larutkan agar-agar dengan air
Masukkan gula sampai larut
Tuang susu cair sentiasa kacau
Campurkan tepung kastard, pastikan tepung kastard dibancuh
dengan air, kalau tuangkan terus dalam agar2 nanti dia
berketul.
Sentiasa kacau sampai pekat dan mendidih,
Perlahankan api, jangan tutup nanti berketul agar-agar
Asingkan 2 cawan agar-agar dalam periuk lain.
Masukkan milo kacau sampai rata dan asingkan juga kepada
2 bahagian
Perlahankan api, mula untuk melapis agar-agar
Cara Melapis Puding
Masukkan 1 bahagian milo ke dalam acuan
Setelah keras sedikit, masukkan agar-agar putih (susu)
bersama biskut oreo yang dipatah-patahkan
Masukkan agar-agar putih dalam bekas puding dan patahpatahkan biskut oreo
Tunggu agar-agar keras sikit, masukkan lapisan milo yang
terakhir
Sejukkan di dalam freezer dan esok dah boleh makan

RESEPI PUDING KASTARD

Bahan-bahan:
1 Paket agar agam (rendam sebelum di rebus)
Air ikut sukatan di plastik agar agar dan di kurang kan 200 ml
2 cawan gula
1 tin susu cair
1 cawan tepung kastard
1 sudu besar serbuk koko di bancuh dengan 1 sudu besar air
suam
Cara-caranya:
1.Rebus agar-agar hingga hancur.
2.Masukkan gula dan susu cair dan masak sehingga gula
hancur.
3.Masukkan secawan tepung kastard dan kacau.
4.Asingkan semangkuk agar-agar dan di gaul dengan serbuk
koko.
5.Tuang agar agar kastard tadi ke dalam loyang. Guna
penapis.
6.Tuang agar agar koko tadi ke dalam loyang. Coret kan
dengan lidi.
Sejukkan & boleh di hidangkan.

JOM BUAT TWISTIES..

Bahan A :
Laksa Kering, patah2kan dan goreng garing.
Bahan B :
Serbuk Kari ( saya guna alagappa's )
Nestum
Serbuk Perasa ( saya guna Knorr pasti sedap )
gula
garam
Bahan B diblender kering.
Gaulkan bahan A dan Bahan B, siap untuk di makan.
Senang kan..

APAM GANDUM

Resepi penkek madu

bahan2
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar gula merah
2 sudu mauripan
2 1/2 cawan air.
campurkan semua bahan, kecuali air, tuangkan sedikit demi
sedikit, bergantung pada kualiti tepung. kacau rata sehingga
kelihatan creamy, ( tak pekat dan tak cair, macam bancuhan
tepung dadar je.)
biarkan dalam 1 1/2 - 2 jam supaya bancuhan tu naik.,
bila dah naik, kukus sehingga masak,
makan bersama kelapa parut yang dicampur ddengan secubit
garam.

bahan2
2 cawan tepung gandum
1 biji telur
2 sudu besar gula pasir
2 sudu mauripan
2 1/2 cawan air.
campurkan semua bahan, kecuali air, tuangkan sedikit demi
sedikit, bergantung pada kualiti tepung. kacau rata sehingga
kelihatan creamy, ( tak pekat dan tak cair, macam bancuhan
tepung dadar je.)
biarkan dalam 1/2 jam - 45 minit supaya bancuhan tu naik.,
sapukan mentega / butter dalam pan kecil, tuangkan
bancuhan, masak atas api yang kecil, bila nampak dah
lubang2 atas tepung tu, balikkan,
angkat dan titiskan madu diatasnya..

4. Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak.

Resepi Puding Roti Coklat Chips
Bahan A:
600 ml susu perisa coklat-dlm kotak
8 keping roti putih
Butter secukupnya utk disapu pada roti
Bahan B:
5 sudu besar gula halus
2 sudu besar milo
2 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar tepung jagung
Bahan C:
2 sudu besar kismis hitam
Coklat chips secukupnya
SOS KASTAD
1 tin susu cair
2 s/b tepung kastad
2 s/b gula
*Kalau nak pudding roti agak kering masak la lebih lama
dalam oven dan kalau nak lebih manis tambah la gula lagi
Cara memasak :
1. Sapukan sedikit butter pada pemukaan loyang pembakar .
Sapu setiap keping roti dengan butter secukupnya dan susun
roti dalam loyang atau bekas yang sesuai . Masa susun roti tu
taburkan sedikit kismis dan coklat chips secukupnya pada
pemukaan roti . Ulang susun sampai habis roti dan tabur
pemukaan paling atas dengan coklat chips dan kismis.
2. Kemudian tuangkan susu coklat ke dalam loyang dan biar
roti rendam selama 1/2 jam.
3. Kacau dan gaul rata bahan B. Masukkan kismis dan
tuangkan ke dalam loyang.

5. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg

sederhana sebentar.
6. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.

TERUNG SALUT TELUR

TEMPE KACANG SOYA

1 terung (klu pnjang belah 2)

2 bji telur ayam
Daun bawang
Garam
Ajinamoto (klu xnk...sila abaikan)
Lada sulah /lada hitam
Minyak untuk mgoreng (sdikit je)

Bahan-bahan ( 8 keping -250gram )

~ambil terung...klu kecil or pendek, boleh terus masak sbiji2

mcmtu...klu pnjang or besar...potong 2 (terpulang)
~basuh terung...didihkan air...masukan terung...tunggu sampai
terung lembut...angkat tos...belah seperti pic di
atas....ketepikan dulu...
~ambil bekas...pecahkn telur...masukan garam, aji, lada sulah
(nak pkai lada hitam pon boleh)...kacau sebati...potongkn
daun bawang...masukan....kacau skejap
~panaskan kuali....bubuh sdikit minyak (jgn bnyk...mcm nak
goreng telur je)
~ambil telur tadi...masukan dalam adunan telur...balik2
kn....pastu angkat terung, masukan dlm kuali yg dh panas
tadi...kalau telur kurang...boleh tuang sdikit adunan telur atas
terung...balik2 kn....siap utk dhidang

Cara-cara

1kilogram kacang soya

2gram ragi tempe
8 keping beg plastik sandwich

Rendam kacang soya semalam. Setelah kembang,

pecah-pecahkan kacang soya supaya kulitnya tanggal.
Basuh sehingga bersih sambil cuba tapiskan kulitnya
sebanyak yang mungkin

Rebus selama 45minit ke 1 jam. Sambil tu cuba

buangkan kulit kacang yang timbul, tapi jangan gusar
kalu masih ada yang tinggal. Ada sesetengah pihak
mencampurkan cuka tapi tak perlu pun sebenarnya.

Tos kacang soya dan keringkan. Samada biarkan kering

sendiri atau goreng seketika.

Campurkan kacang yang sudah kering dengan ragi

tempe.

Macam-macam cara untuk membungkus tempe, tetapi

oleh kerana daun pisang dan daun rambai (rasanya
lebih enak dan lazat) amat sukar didapati di sini maka
saya menggunakan plastik sandwich yang dicucuk 12cm secara tegak dan melintang. Ketebalan
bergantung kepada citarasa masing-masing. Tetapi
keluarga saya suka ketebalan +/-10mm, lebih kurang
250g sebungkus

Tekan-tekan dan mampat-mampatkan kacang didalam

plastik sehingga rata. oo tak perlu gunakan rolling pin
ni, anak saya menolong masa ni.

Letak di tempat yang panas, letak saja di dapur dan

tutup dengan kain, selama 36-48jam. Anda akan lihat
kulat putih memenuhi kacang anda.

Tahniah, anda telah berjaya membuat tempe anda

sendiri....

Bahan-bahan ( Ragi Tempe )

1. Gunakan tempe yang telah dihiris nipis-nipis kemudian
dijemur sehingga kering dalam tempoh 2 atau 3 hari.

4.
Kacang soya tadi perlu diaduk sehingga rata dengan ragi tempe

2. Tempe yang kering tadi dikisar menggunakan pengisar biasa

yang kita telah buat lebih kurang 5 sudu besar atau boleh

sehingga menjadi serbuk.

tambah ikut keadaan

3. Serbuk yang siap tadi ialah ragi tempe yang kemudiannya

disimpan ditempat kedap udara.
4. Ragi tempe tadi boleh disimpan lama untuk kegunaan
pembuatan tempe seterusnya.

5.

Cara-cara

Masukkan kocang soya yang telah dicampur dengan ragi ke

dalam plastik, kemudian dibungkus sebaiknya.

6.

1.
Rendam 1kg kacang soya lebih kurang sehari semalam

Setelah itu, buat lubang pada bungkusan tadi di kedua2

kemudian dibuang kulitnnya dengan cara meramas sehingga

bahagian bungkusan untuk menggalakkan proses pertumbuhan

kacang terbelah dua.

yis.

7.
2.

Tempe tadi disimpan ditempat yang agak panas, pastikan

Rebus kacang selama 1 jam.

bungkusan tadi mendapat ruang dikedua2 belah agar proses

penapaian berlaku dikedua2 bahagian.

3.
Kacang soya yang telah direbus hendaklah disejukkan atau
dikeringkan dan pastikan tiada air lagi pada kacang soya. Jika
terdapat air, ia akan mengganggu proses penapaian tempe.

8.

Proses penapaian tempe berlaku dalam masa 2 atau 3 hari.

Tahniah, tempe anda boleh dinikmati...selamat mencuba!

TAPAI UBI

2. Sebelum ragi digunakan, jemur dulu untuk seketika.

Kemudian hancurkan ragi dan tabur pada ubi yang telah
sejuk hingga rata. Buat begini satu-satu hingga selesai.
3. Lapiskan sehelai daun pisang ke dalam sebiji pasu
tanah atau belanga tanah. Kemudian aturkan ubi yang
telah ditaburkan dengan ragi tadi. Tutup dengan sehelai
daun pisang lagi. Kemudian tutupkan pula dengan
penutup pasu. Bungkuskan pasu dengan kain kemaskemas.
4. Setelah tiga hari, bolehlah dimakan atau disimpan di
dalam peti sejuk unutk nikmati rasa yang lebih enak.

BAHAN-BAHAN:
1 kg ubi kayu
1 biji ragi

BAHAN-BAHAN:

Daun pisang secukupnya

1 kg ubi kayu yang telah dikupas dan di bersihkan

CARA MENBUATNYA:

1 1/4 keping ragi yang berukuran sebesar duit syiling

50sen (dikisar dan diayak)

1. Kupas kulit ubi kayu dan basuh hingga bersih. Potong

ubi sederhana kecil kemudian rebuslah sehingga empuk.
Setelah cukup empuk (tidak terlalu empuk), angkat dan
toskan airnya. Kemudian sejukkan sebentar.

Beberapa helai daun pisang

Gula pasir secukupnya

CARA MEMBUATNYA:
1. Ubi yang telah dibersihkan direbus hingga separuh
masak sahaja dan kemudian disejukkan.

TAPAI PULUT:

2. Potong ubi anggaran 6cm panjang, kemudian sapukan

ragi yang telah dihaluskan tadi. Taburkan gula
secukupnya keatas ubi dan disusun kedalam sebuah
bekas yang beralaskan daun pisang.
3. Susun sehingga habis dan tutup dengan daun pisang
lagi lalu di tutup rapat bekas. Bungkus dengan sehelai
kain putih atau plastik dan peraplah selama 3hari.
4. Apabila bau tapai sudah naik, ia akan mengeluarkan
air dan ubi akan menjadi lembut.

BAHAN-BAHAN:
1 kg beras pulut
250 gm ragi
250 gm gula
Daun pisang

CARA MENYEDIAKAN:
1. Terlebih dahulu beras pulut perlu direndam selama
lima jam.

2. Kemudian kukus sehingga tiga suku masak (selama

20 minit). Biarkan sehingga sejuk.

2. Setelah pulut masak, masukkan pulut dalam dulang

dan ratakan. Biarkan sejuk

3. Ragi ditabur di atas pulut yang dikukus bersama gula.

Gaul rata.

3. Setelah sejuk, ayak ragi diserata permukaan pulut tadi

dan terbalikkan pulut sehingga semua permukaan
terkena ragi

4. Kemudian bungkus dengan daun pisang. Peramkan

selama beberapa hari.

4. Bungkus dengan daun pisang dan peram selama 2

hari

BAHAN-BAHAN:
1 kg beras pulut
1/2 biji ragi- ditumbuk halus
Daun pisang, daun getah atau daun keladi (kalau tak ada
bekas plastik pun boleh)

CARA MENYEDIAKAN:
1. Tanak pulut - sukatan pulut dan air mesti sama untuk
mengelakkan pulut lembik. Contohnya jika 5 cawan pulut,
gunakan 5 cawan air

BAHAN-BAHAN:
1 kg beras pulut
1 biji ragi manis (dijemur)
Daun pisang atau getah atau jambu laut secukupnya

CARA MENYEDIAKAN:
1. Cuci beras pulut bersih-bersih kemudian ditanak
sehingga masak. Setelah itu, angkat dan sejukkan di
dalam sebuah talam yang bersih dan kering.
2. Hancurkan ragi sehingga halus. Kemudian taburkan
pada pulut tadi.
3. Sarungkan tangan anda dengan plastik bersih.
Kemudian balik-balikkan pulut dan gaul sehingga rata.

4. Sediakan sebuah pasu tanah kecil. Alas dalam pasu

dengan daun pisang yang bersih. Setelah itu, masukkan
pulut tadi dengan sehelai daun pisang. Tutup pasu
dengan penutupnya, kemudian balutkan dengan kain
kemas-kemas.

Blueberry pancake

5. Biarkan selama 3 hari dan tapai pulut ini boleh

dimakan.

Bahan-bahan ( 4 biji )

100g jem blueberry

2 biji telur
120g tepung gandum - ayak
1 sudu besar susu tepung -ayak
1 sudu kecil baking powder - ayak
2 sudu besar air
40g mentega cair
40g gula

Cara-cara

1.

Masukkan telur,gula,air dan jem ke dalam

mangkuk.Kacau sekejap dgn "hand whisk"

2.
3.

Masukkan mentega cair. Kacau lagi.

Masukkan 1/3 daripada bahan yang telah diayak ke

Acar Buah

dalam mangkuk tadi. Kacau lagi.

4.
5.

Panaskan kuali, sapukan sedikit minyak atau mentega.

6.

Ambik 1 senduk adunan tadi. Letakkan ke dalam kuali

yg telah panas.

7.

Apabila dah nampak lubang-lubang pada permukaan

pancake, bolehlah balikan pancake ke permukaan satu lagi.
Biarkan sehingga masak.

8.

** Note :-

9.

Pancake ni rasa manis. Sesuai dimakan begitu saja atau

dengan mentega.

10.

Perlu masak dengan api perlahan untuk mengelakkan

dari cepat hangus.

11.

Bahan-bahan ( 1 kuali besar (8 ltr.) )

Masukkan lagi yg selebihnya. kacau cepat-cepat supaya

tak berketul.

1/2 ltr. minyak masak

1/2 - 1 kilo bawang merah *- dihiris halus
300 g bawang putih* - dihiris
300 g halia *- dihiris sprti btg mancis
1 1/2 cwn cili kering yg dikisar
segenggam asam jawa + air dan dapatkan 3-4
mangkuk air asam
3 sb garam
1 1/2 cwn gula pasir (lebihkan jika suka manis lagi)
1 cwn kerisik
6-7 jenis buah jeruk manis ( prune,kismis hitam/
kuning, buah kana merah/hijau,limau

Ada org blend je semua bahan-bahan tu. Terpulanglah

kasturi,cermai..dll...setiap 1 jeruk manis lebih kurang 200-

pada masing-masing. Saya buat ikut cara di atas.

300g )

Cara-cara
1.

Panaskan minyak dan goreng bahan2 bertanda* hingga

garing,berasingan.

2.

Dgn menggunakan minyak yg sama, tumis cili kisar

hingga garing dan naik minyak,tmbh minyak jika perlu.

3.

Masukkan air asam, gaul rata dan biarkan mendidih.

4.

Masukkan pula kerisik,garam, gula dan biarkan

mendidih lagi.

5.
Kemudian masukkan kesemua jeruk buah2an dan juga bahan
yg digoreng garing tadi dan gaul hingga sebati.

6.
Tahap ini acar hendaklh digaul sesekali. Sekiranya acar ini
pekat, tambahkan air mendidih dan gaul rata.

Resepi Cheese Cake Meleleh ;

BAHAN2 UNTUK KEK
**100 gram tepung hong kong
(boleh guna tepung gandum)
**60 gram tepung jagung
100 gram gula halus
2 sudu makan ovelet
4 biji telur ayam
2 biji telur kuning
50 gram air sejuk (dari peti ais)
1 sudu teh baking powder
75 gram mentega (dicairkan)
1 sudu teh esen vanillaCara:
Bahan yang bertanda* di ayak dulu
Pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair.
Sebatikan.
boleh campurkan pewarna dan perasa yang anda
inginkan. strawberry ataupun coklat
Bakar dalam oven pada suhu 150C selama 45 minit.
Untuk Cream:
250g cream cheese
120g susu pekat manis
50ml UHT Whipping cream

Campurkan semua bahan dia atas hingga sebati

adunan ini memang cair
Untuk hiasan:
cheddar cheese, diparut
Cara penyediaan:
Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi
pada 2 keping..tuangkan cream cheese
di atas kepingan pertama. Lapiskan dengan kek, tuang
semua baki cream cheese tadi.
Parutkan cheddar cheese di atas kek..

BISKUT JEJARI ROTI COKLAT

Bahan-bahan:

RESEPI KUEY TEOW KUNGFU

1 bungkus roti sandwich

1 bungkus nestum original
500 gram coklat masakan

Bahan-bahan:

Cara-cara:
1. Roti dibuang tepi dan potong bentuk jejari. Susun pada dulang
pembakar dan bakar pada suhu 120 darjah sehingga roti
kekuning-kuningan.
2. Coklat masakan dicairkan kemudian celupkan jejari roti ke
dalam coklat.
3. Setelah itu golekkan roti bersalut coklat ke dalam nestum.
Tada, siap. Simpan dalam bekas kedap udara.

kuey teow sebungkus

sedikit isi ayam bahagian dada (potong ikut suka)
sedikit daging lembu (potong ikut suka)
carrot
bunga kobis
baby corn
6 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
sedikit cili api
4 sudu besar sos tiram
sedikit serbuk lada hitam dan serbuk lada sulah
telur
2 sudu besar tepung jagung (bancuh bersama sedikit air)
halia
garam
Cara membuat kuah:
1. Rebus daging tadi bersama air dan sedikit halia....
kita nak amek air rebusan daging tu untuk dijadikan kuah....
so bajet2 k banyak mana kuah yang korang mahukan...
kemudian....
asingkan daging tadi....
2. Tumis kan bawang putih dengan cili api sampai naik bau...
masukkan garam...
3. Kemudian dah naik bau...
masukkan ayam dan daging...

tumis sampai nampak ayam dan daging kecut sedikit..

4. then masukkan segala jenis sayur tadi.....
carrot + bunga kobis + babycorn...
lepastu masukkan sos tiram...
kalau rasa x ckup sos tiram..
bubuh lgi tapi jgn banyak sgt.kang masin benar.
5. masukkan pula air rebusan daging...
biar sampai ia mendidih...
bila dah mendidih masukkan bancuhan tepung jagung tadi....
6. lepas tu kan..
kuah tu tak beberapa lama akan jadi likat dan pekat cam dalam
gambar nie..
so kemudian masukkan sedikit serbuk lada hitam....
rasa garam.. then leh la tutup api...
Cara membuat kuey teow:
1. pukul telur tadi ngan sedikit serbuk lada hitam + lada sulah +
garam sehingga kembang
2. masukkan kuey teow tadi dalam telur yang dah dipukul
tadi..kacau2 rata...
3. kemudian..gorengkan je ia mcm..nak goreng telur dadar
tu...masuk kuey teow..sebenarnya lagi elok goreng kuey teow tu
satu persatu..lagi cantik..
4. terbalikkan dia....and goreng sehingga masak...
5. bubuh dalam pinggan curahkan kuah tadi sebanyak mana
yang diinginkan.....
lagi banyak lagi sedap...then hias la k...dengan bahan2
wajib...bawang goreng,cili,daun bawang dan daun sup

SOTONG BAKAR PERCIK

Bahan2 A
1/2 kg sotong
serbuk kunyit
garam halus
cara:
1)cuci bersih sotong dan kelar permukaan atas shj
2)gaulkan sotong dengan garam dan serbuk
kunyit..bakar/panggang sampai masak
3)bila sotong dah masak boleh ambik skit percik tadi siram atas
sotong..balik2 kan sampai percik agak garing..baki percik siram
atas sotong masa hidang dlm pinggan nnti...
Bahan2 percik
2 batang serai (ketuk2 je)kalau nak bland pun boleh
*10 tangkai cili kering (potong pendek n rebus)
*sedikit belacan
*1 labu bawang besar
*2 - 3 inci kunyit hidup
*1 cawan santan cair
*1 sudu kecil jintan manis
* 4-5tangkai cili padi

jus asam jawa/asam keping

1/2 cawan pati santan pekat
garam dan gula secukup rasa
1 helai daun kunyit
cara
-bland bahan * kemudian masukkan dalam kuali/periuk bersama
serai yg dititik
-masak sampai agak2 nak pekat,masukkan jus asam jawa/asam
keping, pati santan dan perasakan garam gula...biarkan
mendidih...carik2n/hiris halus daun kunyit dalam percik (kalau nak
ganti ngan daun limau purut pun boleh)
-bila dah masak boleh siram atas sotong bakar tadi

DAGING TUMIS PEDAS

1 kg daging (rebus sampai empuk )
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Setengah sudu biji ketumbar
Cili api
Kunyit hidup
(Tumbuk kesemua bahan2 di atas, manakala daging dihiris nipis )
cara2nya
Tumis bahan2 yg telah ditumbuk sehingga naik bau,
Masukan daging dan kacau bersama bahan2 tumis sehingga
sebati. Masukan sedikit air beserta garam, gula dan sedikit
perasa dan tumis sehingga pecah minyak. Masukan hirisan
bawang besar dan cili merah / hijau sehingga layu. Sedia
dihidang, selamat mencuba

Popcorn ayam
1)Ayam yg dikisar (sy guna ayam goreng sbb tu je yg ad, tp liat
sikit la, so blh guna ayam cincang or ayam yg blm digoreng, lg
sedap, hancurkan guna blender or pisau)
2)bawang

Roti Canai Atkins

Bahan2 :
Telur
Keju parmessan @ mozarella @ cheddar
(MD gune parmessan & mozarella)
cara2:
Goreng telur ( mcm telur dadar, tidak mau terbalikkan
telur tu)

3) telur
4) cili (kalau nk pedas)
5)white paper/blackpaper (kalau nak ada perisa sikit
Gaul ayam yg da hancur dgn telur kuning (asingkan putih telur
sikit utk celup sblm masa, agak2 la nak letak bape bijik
pun asalkam sebati)
masukan semua bebahan (bawang dan cili yg dipotong dadu)
gaul gaul gaul.. Lepas tu buat bulatan, lobangkan sikit guna
hujung pisau, masukan mayonis kat dalam (aku tak mampu nak
beli cheese, sbb mahal, tp korg letak chesse lagi senang sbb dia
keras, mayo ni cair so susah sikit), lepas tu tampal balik lobang

Jgn garing sgt ..agak2 dh masak tu isi dlm loyang @

tu, bulatkan balik guna tapak tangan.

dulang pembakar

Kalau letak bawang dalam dia pun sedap jgk, macam rasa jus

tabur cheese ! .. Bakar smp garing api ats bwh .. Siap !

sikit.

Last skli, celup bebola tu dekat putih telur tok bg texture dia lawo
la sikit kan. Haha. Dan siap. Sedia dihidang.

Dh siap potong mcm kepingan lasagna ..

Cara susun :
Korang susun la mcm korg bt lasagna ..

Lasagna Atkins.
Bahan Utama :
Parutan keju mozarella secukupnya
parutan keju cheddar @ parmesan secukupnya

1. Kepingan telur
2. Inti
3. Tabur keju
*buat sampai habis & bakar .. suhu 160c selama
20mnt @ smp masak .. ikot oven masing2 .. SIAP !

Bahan Inti :
sebungkus daging/ayam kisar (ramly)
1 biji bawang besar, didadu
2 ulas bawang putih*
1 cm halia*(*ditumbuk halus)
1 camca besar cili kisar
2 helai bay leaf
1 camca teh serbuk lada hitam
1 camca besar rempah kari daging
1 tin cendawan butang, tos, cuci dan hiris nipis
Garam dan gula (pemanis p3 @ isi la gula ape yg korg
ade) secukup rasa
Utk kepingan lasagna :
goreng telur dlm pan ( telor dadar )

Mee Goreng Atkins

Bahan-bahan ::
Mee Shirataki (low carb)
2 sudu cili boh/cili yang di kisar
2 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
Sedikit garam & gula
Bahan tambahan; spt telur/udang/ayam/daging/sawi/taugeh/kucai
:: Cara membuatnya ::
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cili boh sehingga cili
menjadi garing ( warna cili berubah dan dah naik minyak)

2. Apabila garing, masukkan udang/ayam, garam dan gula

Cincang bawang putih dan besar kemudian tumis dalam kuali

secukup rasa.

dengan menggunakan minyak yang sedikit.

Dalam bekas yang berbeza; pecahkan telur, masukkan garam,

3. Apabila udang/ayam sudah masak, masukkan mee/spaghetti.

blackpepper, mayonis dan bawang yang ditumis tadi. Kacau

Juga boleh masukkan sebiji telur.

hingga sebati.
Lenser acuan cupcake dan tuang telur penuh. Letakkan udang

4. Sekiranya ingin menambah sayur, masukkan apabila mee dan

dan cheese.

bahan sudah sebati supaya sayur tidak layu. Gaul sehingga

Bakar dalam oven pada suhu 200c lebih kurang sepuluh minit.

sayur masak sedikit. Terpulang kepada keinginan anda.

Laksa DA
(Rasanya macam laksa penang)
Omelette Udang Cheese
Bahan-bahan ::
Telur 3 biji
Udang

Bahan:
Ikan sardin 5 ekor.cukup utk satu periuk sedang
Cili kering agak2 sya buat x pedas

Bawang Putih

Bawang besar dlm 5 biji sbb manis bawang tu sedap

Bawang Besar/Bawang Bombay

skit

Mozarella Cheese
Garam
Blackpepper

Asam keping
Bunga kantan

Mayonis

Daun kesom

:: Cara membuatnya ::

Cara
Rebus ikan...asingkan isi dan tulang2

Blend atau tumbuk isi ikan

Tulang2 blend sampai hancur pastu tapis (takut nanti
tecekik tulang plak)
Air rebusan ikan jangan buang tapis masuk periuk lain
takut ada tulang tertinggal

OOPSIE BREAD CHEESE

Resepi by:
3 bji telur
100 gram cream cheese

Masukkan bawang blend

Asing putih & kuning telur

Masukkan cili kering blend

Pukul putih telur hingga jadi meringue ( telekup atas kepala tak

Masukkan isi ikan tadi

Masukkan asam keping
Masukkan bunga kantan

jatuh )
Pukul kng tlur & cream cheese
Satukan dengan meringue tadi
Kacau guna spatula hingga sebati

Masuk daun kesom

Kacau sampai sebati,masuk garam
Bahan hiasan
Timun

Bakar dalam oven 10 minit

kemudian letakkannya ke dalam acuan
Tuangkan dalam 3 sudu
Masukkan cheese* di tengah dan bakar.

Telur rebus

Motif letak cheese* Sebab tak letak pemanis jadi bubuhlah

Klu penang style diorg suka letak daun pudina

cheese

Bawang besar hiris

Cili api sikit

Tips sikit:
Q:Saya pernah buat tapi tak pakai cream cheese tak jadi jadi
macam telur bakar je memang kena letak cream cheese ke nk bg
btul2 jd cam roti?
A:Aah kena letak cream cheese..rasa real roti.sedap gebu je.

Mmg sedap..sedap mcm roti gdner..saya kalau buat ni asek ulang

mkn je.