LEVESEK

Magyaros palcleves
Hozzvalk:
80 deka lapocka (brny)
1 dl olaj
3 fej vrshagyma
50 dkg tiszttott burgonya
50 dkg mirelit zldbab
1 gerezd fokhagyma
1 babrlevl
1 csokor petrezselyem
1 nagy doboz tejfl
3 dl asztali fehrbor
1 citrom
des-nemes paprika, kmnymag, piros arany, liszt
2 liter hsleves (kockbl), s

Elkszts:
A lapockt megmossuk, a hrtyit lefejtjk, s apr kockkra vgjuk.
Felhevtett zsiradkra megtiszttott, megmosott s finomra vgott
vrshagymt szrunk, s aranysrgra pirtjuk. A fokhagymt
megtiszttjuk, sszezzzuk, s a kmnymaggal, kshegynyi piros
arannyal, des-nemes paprikval egytt a hagymhoz adjuk. Rtesszk a
kockkra vgott lapockt, megszzuk, s fed alatt fl rig prkljk.
Idnknt felengedjk kevs hslevessel. Mikzben a hs f,
megtiszttjuk a burgonyt, a mirelit zldbabbal egytt a prklthz
adjuk, s felengedjk a maradk hslevessel. Szzuk, beletesszk a
babrlevelet, s mrskelt tzn puhra fzzk. A tejflt liszttel
kikeverjk, s az asztali borral egytt a forr leveshez adjuk. Egyet
forralunk rajta, a tetejt meghintjk az elre elksztett finomra vgott
petrezselyemmel, csepegtetnk bele citromlevet, s hzilag ksztett
csipetkvel tlaljuk.

997 kcal/adag, 4187 kJ

Elksztsi id: 45 perc