Tokaj Hegyalja

trtnelmi borvidk

Ksztette: Hudk Evelin

Turisztikai szervez,
rtkest
2. vfolyam

Tartalom
A Tokaji borvidkrl
ltalban
Tokaj s az asz
szerepe a
turizmusban
Egyb informcik,
ltnivalk
rpolitika,
aktualitsok

A Tokaji borvidkrl
ltalban
kulturlis
rksg:
kultrtj = ember s
termszet
klcsnhatsa
2002: Tokaj Trtnelmi
Borvidk
Tokaj-hegyalja: 27
telepls
Tokaj V: 8 telepls
a vilg 1. zrt borvidke
ezer ves szlmvelsi
hagyomnyok

A Tokaji borvidkrl ltalban

3 hegy:
abajsznti,
storaljajhelyi
Stor-hegy, tokaji
zrt trsg = ms
Kopasz-hegy kztt
terletrl szrmaz
borokat nem
szabad behozni
borvidk borai
fokozott
vdelemben

Tokaji
A
TALAJ

borvidkrl ltalban

vulkni takar +
barna erdtalaj
kttt agyag:
nehezen mvelhet
nyron: jl tri az
aszlyt

GHAJLAT
kontinentlis jelleg
sz hossz,
napfnyes
nyr meleg,
csapadkos
kedvez a

A Tokaji borvidkrl ltalban

SZLFAJTK
5 engedlyezett
Furmint (50%)
Hrslevel
(30%)
Srga
muskotly
(15%)
Zta
Kvrszl

Tokaj s az asz szerepe a

turizmusban
borklnlegessg:
tokaji asz
17.szzadtl
palackkpessg: 810 vesen
XIV. Lajos: le vin
des rois et le roi des
vins = kirlyok
bora, borok kirlya

Tokaj s az asz szerepe a

turizmusban
PROBLMA/1.
1964: csehszlovk tokaji kivitele
az osztrk Mossmer cgnek osztrk cg: Mria Therzia Tokajer
Szamorodni nven
trgyalsok
egyezmny (1967): a bratislavai
borzemek csak Magyaroszgra
exportlhatnak tokaji borokat
1989-ig Csehszlovkia 21,5
hektoliter tokajit szlltott
rtkests magyar megjellssel

Tokaj s az asz szerepe a

turizmusban

PROBLMA/2.

1997: Szlovkia hivatalosan krte

Brsszeltl a szlovk tokaji borok elismerst
MO les tiltakozsa rvekkel
2004: 565 hektrnyi szlovk terletet ismertek el
2006: EK-rendelet nincs szksg MO-i
megegyezsre
Szlovkia: fldrajzi rujelz + eredet megjells
kezdemnyezse
engedlyeztk

2009: E-Bacchus elektronikus rendszer Tokaj

eredet megjellssel nyilvntartsba
2010: magyarok eljrs

Tokaj s az asz szerepe a

turizmusban

hossz, meleg sz
estl felrepedt, srlt bogyk + szrkepensz
szrkerothadsbl nemesrothads
tppedt bogykban a cukor megemelkedik
aszszemeket klnvlogatjk, friss szllben
ztatjk
annyi puttonyos, ahny puttony aszszemet
vesznek
egy gnci hord (136 liter)
min. 3 v rlels palackozsig

Tokaj s az asz szerepe a

turizmusban
BORTURIZMUS
borbusz
borkstols
pinceltogats

AKTV TURIZMUS
trk
nvny s
llatvilg
felfedezse
kerkpr
klcsnzsi
lehetsg

Tokaj s az asz szerepe a

turizmusban
VZI TURIZMUS

Bodrog foly
horgszat
kajak-kenu
csnakzs
madrvilg felfedezse

KOTURIZMUS
KULTURLIS TURIZMUS: Zempln
felfedezse
FALUSI TURIZMUS: helyi termkek
kiprblsa

Tokaj s az asz szerepe a

turizmusban
PARFMKNT
Magyar Kirlyn Vize
Tokaji Esszencia
felhasznlsval
Minya Viktria
sztrparfmr
klnleges, magyaros
illat
veg: vilgon
egyedlll, kzzel
ksztett , kgybr
hats fadobozban

120 = 38
000 Ft

Tokaj s az asz szerepe a

turizmusban
BORSODI KINGDOM OF
HEGYALJA (2015)

jlius 16-19.
zenei fesztivl
zenei knlat bvtse
markns tematikus
zenetek
egsz napos
programok

Tokaj s az asz szerepe a

turizmusban
EGYB PROGRAMOK
Tokaj-Hegyalja piac
Furmint Frccs s
Lecs
Tokaji Szreti
napok

Egyb ltnivalk
1900-ban plt
ndfedeles tjhz
(Taktaszada)
Dessewffy kastly
(Tolcsva)
Andrssy-kastly
(Monok)
Cukormzeum
(Szerencs)

rpolitika, aktualitsok
Tokaj-hegyaljai Borvidk Hegykzsgi
Tancsa drasztikus dntse
csak 5 s 6 puttonyos asz!
drgbbak
asz ksztsnek rendje:
1 kg aszszembl max.
2,2 liter aszbor,
cukortartalom min.
120 gramm/liter, alkoholtartalom max.
19%

FORRSOK:
http://www.tokajvilagorokseg.hu/
http://www.hegyaljakapuja.hu/magyar/oldalak/tokaj_
hegyalja_bor_borvidek
http://hu.wikipedia.org/wiki/Tokaji_borvid%C3%A9k
http://www.tokaj-turizmus.hu/
http://mno.hu/penzesjog/megrazo-dontesmegszunik-a-3-es-4-puttonyos-aszu-1194277

Ksznm a figyelmet.